"수분함량측정"의 검색결과 입니다.

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적외선건조법 rose-gottlieb 수분활성도 조회분 정량 치즈 가공 식품기사 계산 수분함량 보고서 심부전 간호진단 fan dryer 건조 조회분함량

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"수분함량측정" 검색결과 221-240 / 5,256건

조회분 정량법 실험 리포트

측정한다.2) 식품 중 회분의 함량을 직접 측정하여 조회분 측정 방법에 대한 이론과 방법을 습득한다.2.원리1) 조회분 정량조회분 정량이란 시료를 550~600℃의 온도에서 태워서 ... 실 험 보 고 서실험 3. 조회분 정량법학과 식품공학과 이름 이주용 학번 20151163 날짜 2021.05.07.1. 목적1) 라면 중에 함유된 무기물의 함량을 실험을 통해 ... 유기물을 날려보낸 뒤 회분을 측정하는 것이다. 여기서 회분이란, 식품 태워 유기물을 회화 시킨 후 남은 재를 말하며 시료 중의 함유된 무기질을 측정하는 데 쓰인다. 여기서 회분

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.13

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커피 오일을 코팅한 천일염의 제조 및 저장 중 품질특성 (Manufacture of Sea Salt Coated with Coffee Oil and Quality Characteristics by Storage Period)

0.3 g을 첨가하여 제조하였다. 커피 오일은 총 지방 함량을 측정하였고, 커피 천일염 제조 직후와 5개월 동안 매 1개월마다 커피 천일염의 수분, 회분, 색도, 향기성분 ... , 과산화물가, 산가, 커피에 적용한 관능평가를 측정하였으며 무기질 함량은 1회 측정하였다. 커피 천일염의 수분 함량은 2∼3% 수준으로 나타났으며 회분 함량은 81∼83%로 나타났고, 저 ... 장기간에 따른 유의적인 차이는 나타나지 않았다. 수분 함량이 가장 높은 것은 B 제품이었고, 회분 함량이 가장 높은 것은 C 제품으로 나타났다. 무기질 중 칼슘 함량은 I30C

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.11 | 수정일 2025.06.16

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조지방 정량 분석

-tester 측정법 등이 있다.그 중 마조니아법은 우유 또는 유제품의 지방질 정량에 활용되는 방법으로 지방질 함량이 높은 액상 혹은 점질상 식품에 활용된다. 시료에 암모니아를 첨가 ... 한 후 석출한 지방의 양을 유지계에 붙은 눈금으로 읽어내는 방법이다.마지막으로 기기 분석를 이용한 방법들을 살펴보면 유전상수 측정법은 유지의 함량에 따라 다른 유전상수를 이용 ... 이라 할 수 있는 산분해법에 의해 정량하고 식용유, 버터의 지방질은 ether 불용물을 칭량해서 정량한다. 본 실험에서 Soxhlet 추출법을 이용하여 시료의 조지방 함량을 정량

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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식품화학실험 유지산패 측정 레포트

.(1) 과산화물 함량 측정법과산화물 함량 측정법(peroxide value, POV)은 유지 중에 존재하는 과산화물 함량을 측정함으로써 산패 진행 정도를 알 수 있다. 자동산화 중 ... 된다. 이때 생성된 카보닐화합물의 함량을 측정하면 산패의 정도를 알 수 있다. 카보닐화합물은 과산화물과 달리 산패가 진행되는 과정 중 분해되어 줄어들지 않는다. 하지만 일부 카보닐화합물 ... 된 공기 중에서 산소와 수분이 유입되며, 이 과정 중 유지의 산화가 촉진된다. 이 과정 중 산패의 부산물인 공액 이중결합 물질과 알코올, 케톤 등의 카복실 화합물이 생성된다. 가열산패

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.02

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당뇨성 케톤산증 레포트

2.간호 ?고혈량증 관리 -수분과잉 호흡장애(호흡양상, 호흡수, 가쁜호흡 등)을 관찰한다. -매일 체중을 측정하고 경향을 살핀다. -부종 고혈압 완화를 위해 염분제한식이를 한다 ... 로 주입 ?전해질 손실 보충 -특히 주의해야할 전해질은 포타슘(케톤산증 교정 시에는 세포내 포타슘은 저하됨) -1~2시간 이내에 심전도와 혈청 포타슘 수치를 자주 측정한다. 자주 측정 ... 하고 평소 금지되었던 주스, 탄수화물을 소량씩 자주 섭취한다. -평소 혈당과 소변내 케톤량을 자주 측정하고 증가 시에는 의사에게 바로 보고한다. -탈수를 예방한다. ?교육 -증상 발견

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.26

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조지방정량

되지 않아서 수분의 함량까지 측정되어 결과값이 크게 나왔을 수 있을 것이라고 예상된다. 또한 Mojonnier관에서 ether층만 분리하려고 할 때 억지로 Mojonnier을 더 ... 을까 라량 실험에서는 3가지 식품(라면, 밀가루, 사과)의 조지방 함량을 측정하였다.1) 라면라면 시료는 각각 1조와 4조에서 측정하였다. 1조의 라면시료는 수욕상에서 ether를 날리 ... 는 과정에서 시료loss가 발생하여 조지방 함량이 12.98%로 측정되었고 4조의 라면 결과는 loss없이 20.83%로 측정되었다. 아래 표의 농촌진흥청에서의 라면은 loss

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.03

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제빵기능사 시험문제+해설(4회차)

② 장시간 굽기 했을 때③ 높은 오븐 온도에서 구웠을 때④ 밀가루의 단백질 함량이 너무 많을 때5. 다음 재료들을 동일한 크기의 그릇에 측정하여 중량이 가장 높은 것은?① 분유 ... 1. 도넛 제조 시 수분이 적을 때 나타나는 결점이 아닌 것은?① 형태가 일정하지 않다.② 표면이 갈라진다.③ 혹이 튀어 나온다.④ 팽창이 부족하다.2. 파운드케이크의 팬닝은 틀

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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fandryer 예비레포트

속도는 어떤 임계수분함량에 이를 때까지 일정하다. 이 지점을 넘어서면 고체표면으로부터 반복되기 시작하다. 총괄 건조 속도는 열과 mass가 고체 최상층으로 확산되어야 하고 건조 ... 하게 유지될 것이다. 증발이 일정한 속도로 유지되다가 고체의 수분함량이 어떤 임계치에 도달하여 증발속도는 일정한 비율로 감소할 것이라 예상한다. 물이나 다른 액체들은 압착이나 원심력 ... 는 고체가 함유하는 수분에 쉽게 의존하기 때문에 낮아지게 된다. 그런 움직임은 hydrostatic head와 여러 particle 사이의 틈에 영향을 미치는 surface

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.11

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대잎 분말을 첨가한 콩다식의 품질 특성 변화 (Changes in the Quality Characteristics of Soybean Dasik by additions of Bamboo(Pseudosasa japonica Makino) Leaf Powder)

대잎 분말 첨가량에 따른 콩다식의 수분 함량, 색도, 품질특성 및 관능적 특성을 살펴보고자 한다. 수분 함량은 24.39～26.29%이며, 색도는 L값, a값, b값 모두 대잎 ... 분말 첨가량이 증가할수록 감소하는 경향을 보였다. 조직감 측정시 경도, 검성, 씹힘성은 대잎 분말 첨가량이 증가할수록 증가하는 경향을 보였으나, 부착성은 감소하는 경향을 보였

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.23 | 수정일 2025.06.27

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식품화학실험6_과산화물가측정

물들의 함량 또는 과산화물의 형성 속도를 측정함으로써, 산패의 발생을 검출하거나 유도기간의 길이를 측정하는 방법이 오랫동안 사용되어 왔었다.유지 중에 존재하는 과산화물의 함량 ... 식품화학실험 6Ⅰ. 과산화물가 측정학 과식품생명공학과학 번이 름교수명조Ⅰ. 과산화물가 측정1. 실험목적유지의 산패 측정 방법 중에서 가장 많이 쓰이는 측정방법이 과산화물가이 ... 다. 산패도를 임의적으로 달리한 유지 시료의 과산화물가 측정을 통해서, 유지의 산패에 미치는 영향을 검토한다.2. 실험이론[ 과산화물가 ]식용유지 또는 지방질 식품 등에 존재하는 과산화

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21 | 수정일 2023.11.30

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비중 측정 레포트

을 닦아낸다.증류수 온도가 25℃에 도달하면, 수조에서 비중병을 꺼내어 마른 티슈 페이퍼로 외벽 수분을 닦아내고 무게(Ww)를 측정한다.증류수와 같은 방법으로 시험 샘플 (Ws ... 비중 측정 (결정)1. TitleDetermination of Specific Gravity of Ethanol-water Mixtures2. Date, Group, Name3 ... . Theory1. 비중병pycnometer는 액체의 Hyperlink "https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=621851&ref=y" 비중을 측정

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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목재화학및실험 보고서

함수율은 목재 내에 함유하고 있는 수분을 백분율로 나타낸 값이다. 부후 정도가 클수록 함수율은 커지게 된다. 보존처리에 앞서 함수율의 측정은 반드시 이루어져야 하는데, 함수율이란 ... 목질부의 1kg에 대하여 약 1kg의 수분을 함유한 상태를 말한다.(Wm: 함수율 Wn: 목제품의 함수중량 Wo: 목제품의 전건중량)함수율 측정법에는 적외선 수분계를 이용한 측정법 ... 를 사용해 표준화된 추출법으로 추출물 함량을 측정한다. 수용성 추출물은 목재내에 많은 양이 함유되어 있지는 않으나, 탄닌같은 물질은 몇몇 수종에서 높은 함량을 보여주기도 한다.4

리포트 | 20페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.12.19

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(30점 만점) 통계패키지 2022년 중간과제 한국방송통신대 방통대

으로, 50m 달리기는 초 단위로 측정한 것이다.가. 체중의 줄기-잎 그림과 히스토그램을 그리고 설명하라.‘줄기-잎 그림’을 통해서는 데이터의 분포를 쉽게 파악할 수 있으면서 각 값 ... ) 어떤 화학약품의 제조에 상표가 다른 두 종류의 원료가 사용되고 있다. 각 원료에서 주성분 A의 함량은 다음과 같다. 단, 함량은 정규분포를 따른다고 가정한다. 이 두 원료의 주성분 ... A의 함량이 다른지 분석하라.두 원료의 주성분 A의 함량이 다른지 분석하기 위해 독립표본 t검정을 실시하였다. 아래 검정결과를 보면 유의확률은 0.844로 값이 크므로 두 원료

방송통신대 | 11페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.06.19

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식품화학실험8_설탕,산,pectin이 gel에 미치는영향

g) ]Figure 2. pectin 함량에 따른 Alcohol Test 결과펙틴 0.4% 펙틴 0.94% 펙틴 1.56%알코올 테스트를 하는 목적은 펙틴의 양을 측정하기 위한 것 ... 으로 알코올에 의한 변화로 펙틴함량을 측정할 수 있다. 펙틴은 수화되기가 매우 쉬우며 흡습성이 강하며 물에서 친수성 교질용액을 형성한다. 그러나 알콜이나 아세톤에는 녹지 않고 흰 ... 체이므로 알칼리에 녹으며 또 알칼리에 의해서 쉽게 그 메틸 에스터기는 가수 분해된다.2) 펙틴의 젤 형성 능력폴리갈락트유론산의 분자량과 메톡실 함량 등에 의해서 크게 영향을 받

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.21

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옴의 법칙 결과보고서

에 존재하는 지방은 수분이 상대적으로 적게 포함되어 있으며 근육은 지방보다 수분 함량이 높게 나타난다. 물은 전기를 잘 통하게 하는 성질이 존재하므로, 이를 활용하면 우리 몸에 근육 ... 실험 3. 옴의 법칙Ⅰ. 실험 결과* 선형 분석한 그래프 4개를 붙인다.저항[Ω]기울기오차율[%]디지털 멀티미터로 측정한 저항값[Ω]오차율[%]5152.3112 ... .38437Ω이 비슷하다는 것을 알 수 있다.3. 디지털 멀티미터로 측정한 값과 비교하여, 어느 것이 더 정확한 값을 측정할 수 있는 방법인지 설명한다.실험 결과를 보았을 때 직류 전원

리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.22

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밀가루의 WET GLUTEN 함량 측정

밀가루의 wet gluten함량 측정2. 이론 및 원리[밀가루의 종류]- 밀가루의 주된 단백질인 글루텐 함량에 따라 강력분, 중력분, 박력분으로 구분할 수 있다. 시판되는 다목적 ... 의 함량이 가장 높다고 했다. 실제로 무게를 측정하니 이론과 같이 강력분(10.3) > 중력분(7.5) > 미지시료(6.1) > 박력분(5.3) 순으로 강력분의 글루텐 함량이 가장 높 ... 밀가루는 중력분이다. 보통 경질밀과 연질밀을 적절히 혼합하여 글루텐 함량을 조절하여 용도에 맞게 사용한다.종류단백질 함량특징용도강력분13% 이상경질밀로 만들며 글루텐 형성이 잘되

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.25

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[분석화학실험A+]무게분석법에 의한 칼슘의 정량_결과보고서.hwpx

에서 또 식혀 잔여수분을 없앤 후에 무게를 측정한다.건조한 생성물의 평균 무게는 0.6061, 표준편차 값은 0.006에 해당하였고, 이 결과를 통해 도출한 칼슘이온의 정량은 다음과 같다. ... `=` sqrt {{(0.6124-0.6061) ^{2} +(0.6073-0.6061) ^{2} +(0.5988-0.6061) ^{2}} over {2}} `=`0.006[Ca 함량 ... (g)} TIMES100%`=`칼슘의`무게`퍼센트`함량(%)미지시료에`들어있는`Ca ^{2+} 의`질량퍼센트`#=` {0.1662g} over {17.20g``미지시료`속`탄산칼슘

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.02.03

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재배학원론 ) 토양반응과 작물생육과의 관계를 조사, 설명하시오.

한 공간의 양은 약 50%이다. 뗏목 구조의 중요한 점은 틈새를 형성하고, 토양 수분 함량, 투과성, 배수성, 모세관 침투성을 개선하며, 궁극적으로 물의 양에 큰 영향을 미치 ... 로 실험함으로써 유기농으로 오인되고 있다. 이에 따라 유기농 비료에 의존하는 토종유기농가의 토양화학은 대체로 토양유기물질 함량이 높고 질산염과 인산염의 농도가 심각하므로 유기물질의 토양 ... 이 되지 않는다. 농작물 영양소 흡수에 중요한 영향을 미치는 토양 pH 측정은 현재 토양 분석에 의해 진행되고 있는데, 토양 분석은 많은 시간과 비용이 소요되며 현장에서 즉시 측정

방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.01.26

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[식품가공학] A+ 실험보고서 토마토퓨레 및 케첩의 제조

었으며 토마토를 이용한 케첩을 직접 제조시 조별로 조미료를 다르게 하여 나타나는 결과를 직접 관능 평가하여 알 수 있었다.토마토는 채소류로 수분함량이 많고 단백질과 지방이 적으며 섬유질 ... 을 함유하여 측정한다. 그러나 과즙 중에는 당이 대부분을 차지하고 있기 때문에 가용성 고형물 함량으로 당도의 대체처리를 하고 있는 것이다. 퓨레 제조는 조미료가 들어가지 않으므로 그대로 ... 당도계를 이용하여 가용성 고형물 함량으로 완성점을 측정해보았는데 휴대용굴절당도계를 이용하였다. 퓨레의 당도는 5.2%였으며 이때 퓨레의 무게는 215g이었다. 다음 이 퓨레가 90

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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직접 적정에 의한 마그네슘 정량

는 것으로 주로 수중에 용존되어 있는 칼슘(Ca2＋)과 마그네슘(Mg2＋)이온에 의해 발생된다. 즉, 경도는 물에 용존되어 있는 2가 양이온 금속의 함량을 이에 대응하는 탄산 칼슘 ... (CaCO3)으로 환산한 값을 의미한다. EDTA 표준용액으로 적정하여 간단히 측정할 수 있다. 경도의 정도에 따라 연수(0-75), 적당한 경수(75-150), 경수(150 ... 의 방법이 있는데, 양이온 교환 수지를 주로 이용한다.(2) 시약 레시피 계산0.01 M EDTA 250mL (372.23 g/mol, 99% w/w 사용, 0.3 % 수분 보정)0.01x0.25 = 2.5*10^-3mol이 필요하다.

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.01

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