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적외선건조법 rose-gottlieb 수분활성도 조회분 정량 치즈 가공 식품기사 계산 수분함량 보고서 심부전 간호진단 fan dryer 건조 조회분함량
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"수분함량측정" 검색결과 181-200 / 5,257건

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    아로니아 착즙액을 첨가하여 제조한 식혜의 품질특성 및 항산화 활성 (Quality Characteristics and Antioxidant Activity of Sikhye Made with Different Amount of Aronia Juice)
    본 연구에서는 아로니아 착즙액 함량을 달리하여 식혜를 제조하고 이화학적 품질특성, 기능성 성분의 함량 및 항산화 활성을 측정하여 아로니아 착즙액 첨가 식혜의 최적 배합비를 선정 ... 하고 제품화 가능성을 탐색하였다. 식혜의 수분함량은 86.34~87.51%로 아로니아 착즙액을 첨가하지 않은 식혜에서 가장 높았고, 아로니아 착즙액을 첨가한 경우엔 대조군에 비해 ... 수분함량이 감소하는 경향을 보였다. 식혜에 첨가한 아로니아 착즙액 함량에 따른 식혜의 회분 및 조지방 함량은 통계적으로 유의적인 차이가 없었으나 조단백질 함량은 증가하였다. 식혜
    논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09
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    6. 흙의 다짐시험 결과레포트
    을 거른다.2. 준비된 흙에 물을 충분히 넣고 섞어서 수분함량이 5% 정도까지 오도록 한다.시료 준비수분 함량 조절몰드 준비3. 시험에 앞서 위의 시험기구에서 나온 기구들을 준비 ... 시료용 캔 각각의 무게를 달아 기록한다. 1번 시료 무게2번 시료 무게3번 시료 무게11. 수분 캔으로 흙을 채취하여 무게를 재고 오븐에 넣어 건조 시킨다. 12. 수분 함량 5 ... % 지닌 흙에 물을 더 넣어 수분함량을 2% 더 높인다.13. 위 단계를 반복하여 건조단위중량이 연속하여 하락하는 값을 얻을 때까지 진행한다.14. 다음 날 오븐에 건조 시킨 흙
    리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.06.21
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    조리과학4공통 전분의호화와 젤화원리 서로다른 전분감자전분 고구마전분 쌀전분 옥수수전분 등 2종선택비교한다음 차이발생하는 원인을 고찰하시오00
    이 필요하다.즉, 생전분인 β전분의 쌀에 물을 넣고 밥을 지으면 소화가 잘되는 호화전분인 α전분의 형태로 변화되는 것을 말한다. 쌀가루의 수분함량은 약 30%로 쌀전분이 호화되기 위 ... 해서는 약 50%의 수분함량이 필요, 쌀가루에 적당량의 수분을 첨가하여 수분 공급을 해야 한다. 쌀단백질은 물과 반죽해도 끈기가 없기 때문에 반죽시 끓는물로 쌀전분의 호화를 일으켜 ... 끈기를 갖도록 하여야한다. 맛있는 밥의 수분함량 : 65% 전후 중량며, 쌀의 2.4배이다. 쌀전분 60~65℃에서 시작하여 70℃에서 진행 되, 100℃에서 20분 정도 두
    방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.04.10
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    수술 후 장기간 침상 안정과 관련된 변비 간호과정(간호진단 1개, 간호계획 9개, 간호수행 9개 포함)
    의 수분 함량을 증가시켜 배변을 용이하게 한다. (이영휘 외, 기본간호학, 정담미디어, 2020, p.560)치료적5.배변 시 편안한 체위를 제공한다.침상 안정이 필요한 상태 ... 의 부피와 수분 함량을 늘려 배변을 촉진한다. (김금순 외, 성인간호학, 수문사, 2021, p.982)교육적7.하루 1.5~2L의 수분 섭취를 권장한다.시간대별로 200ml씩 물 ... 징후와 복부 사정을 통해 장운동 상태를 확인한다.대상자의 활력징후를 측정하고 복부를 청진·촉진하였다. 장음은 분당 3회로 감소되어 있었으며, 복부 팽만이 관찰되었다.장운동 사정
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.08.15
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    [무기공업분석실험 A+] 결정수의 정량
    을 가하면서 시료의 감량되는 변화를 통하여 수분률을 측정하는 방법인데, 가열 감량법 외에도 수분율을 측정하는 방법에는 Karl Fischer법이 있다. 이는 물이 요오드 및 이산화 ... 황과 정량적으로 반응하는 것을 이용하여 수분율을 측정하는 방법으로, 부피 분석 또는 전기량 분석으로 적정이 시행될 수 있다.H2O+I2+SO2+CH3OH+3RN → [RNH]SO4 ... CH3+2[RNH]IKarl Fischer법을 이용한 수분율 측정 방법으로는 각각 용량적정법(Volumetric titration)과 전량적정법(Coulometric
    리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2022.03.16
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    출석수업과제_ 물리적 특성 차이를 설명하는데 필요한 항목을 기술하고 정리하시오
    을 공극률이라고 한다.5) 수분함량은 토양입자 표면에서 부착력이 상대적으로 크게 작용하고 입자표면에서 멀어질수록 응집력이 크게 작용한다. 토양의 수분 보유력은 토양입자의 수분 흡착 ... 잘되는 토양은 B토양이다.토양의 물리성으로 사진상 보여지는 부분을 예상하여 비교하였으며, 추가 자료와 함께 예상하면 다음과 같다.구분토성공극률수분함량통기성토양색용적밀도A토양사양토 ... A보다 B가 좋음A보다 B가 좋음A보다 B가 좋음황갈색A보다 B가 낮음B토양양토농암갈색토양은 모래, 미사, 점토로 토성을 구성하고 토성의 비율에 따라 통기성, 배수성, 수분함량 등
    방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.30
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    [토양학] 실습보고 - 산지 토양 층위구분
    분석방법1) 조사항목 : 토양 층위, 토색, 입경, 부식정도, 조밀도, 경사 등2) 조사방법 : 토색첩, 클리노미터, 수분함량(휴지), 조밀도(손가락)라. 사전 조사1) 조사 지점 ... 함량(휴지) : 측정 불가② 2차 층? 높이 :5~17cm? 토색(토색첩) : 10YR 명도 2 / 채도 2? 조밀도(손가락) : 1.9cm? 부식 : 활발해 보임.? 사력층 ... : 1차 층보다 작음? 수분함량(휴지) : 미비함③ 3차 층? 높이 : 17~45cm? 토색(토색첩) : 5YR 명도 4 / 채도 4? 조밀도(손가락) : 1.3cm? 부식 : 확인
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.22
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    (실험보고서) 포도주의 알코올 함량분석
    . 실험명포도주의 알코올 함량 분석2. 실험목적포도주와 같은 알코올성 음료를 증류하여 보고, 이렇게 얻은 증류액의 밀도를 측정하여 음료내의 알코올의 함량을 구해본다. 이로부터 화학실험 ... REPORT? 제 목: 화학 실험 결과보고서( 포도주의 알코올 함량 분석 )? 과 목 명 :? 담당교수 :? 소속학과 :? 학 번 :? 학 년 :? 이 름 :? 제출일자 :1 ... 의 방법과 측정기술을 체득한다.3. 실험이론정성분석 : 화학분석법 중에서 시료가 어떤 성분으로 구성되어 있는지 알아내기 위한 분석법의 총칭으로 어떤 성분이 그 시료에 포함되어 있
    리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.14
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    [조리원리및실습]달걀찜(A+)
    은 달걀찜에서 높은 기호도를 보인다.수분함량은 새우젓의 비율이 증가함에 따라 감소하는데, 새우젓의 고형물이 수분함량에 영향을 준 것으로 사료된다. pH의 경우 새우젓의 비율이 높아짐 ... 맛은 새우젓 100% 시료에서 가장 높게 나타나고, 첨가량의 증가에 따라 값이 유의적으로 증가한다.달걀찜의 수분측정 결과 난백의 비율이 증가함에 따라 수분의 양도 증가한다. 달걀 ... 성은 소금과 새우젓의 함량이 각각 1:1인 상황에서 가장 높게 나타나고, 새우젓 없이 소금 100%일 때 씹힘성과 검성, 응집성이 가장 높은 수치를 보인다. 관능평가에서 외관에서 색
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.25
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    [화학공학실험] Fan Dryer를 이용한 고체건조실험
    증가하다가 건조 속도가 가장 빠른 지점인 임계수분함량 지점에 도달하고 나면 건조 속도는 서서히 감소하게 되는 곡선 형태(?)를 띄어야 한다. 이때 온도가 증가하다가 감소하는 이유 ... 자 건조 속도가 감소하기 시작하는 지점인 임계수분함량 지점을 찾는 것이 목표였지만, 찾을 수 없었다. 따라서 함수율도 초반에는 증가하다가 점차 감소하는 형태를 보어야 하는데, 오차 ... Fan Dryer를 이용한 고체건조실험1. 실험 방법1) 입자의 크기가 다른 두 건조모래를 0.2cm의 깊이로 채운다.2) 건조모래의 무게를 측정한다.3) 모래에 물을 충분히 넣
    리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.08.10
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    산염기, 전해질 불균형 간호
    산?염기와전해질 불균형목 차Ⅰ. 수분과 전해질1. 항상성 32. 신체의 수분함량 33. 전해질 54. 체액과 전해질의 이동조절 기전 65. 모세혈관의 체액이동 86. 체액 공간 ... , 전해질 불균형 증상과 징후를 예상하고 이를 인식하며 적절한 중재를 수행해야 한다.2. 신체의 수분 함량수분은 신체의 가장 중요한 구성성분으로 성인 체중의 약 50 ~ 60 ... 이 더 많으면 전체 수분 함향은 더 적다. 그러므로 비만한 사람은 날씬한 사람들보다 체내 수분 비율이 적다. 노인은 근육량이 적고 지방 함량이 더 많아서 체내 수분이 적다. 노인
    리포트 | 48페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.10.22
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    재배학원론 2학기 출석수업자료, 품종의 기상생태형을 분류하고 재배적 특성 설명
    생육 : 수량이 높고 좋은 생산물을 생산하려면 알맞은 토성을 선택하고, 토성에 따라 배수관리를 달리해야 한다.4..토양수분과 표시법, 종류, 수분항수1) 토양수분함량의 표시법 ... ① 토양수분의 함량 ; 건토에 대한 수분의 중량비로 표시 → 토양수분장력② 수분장력 ; 토양이 수분을 지니는 것 → 토양내 물분자와 토양입자 사이에 작용하는 인력에 의해 토양이 수분 ... 을 보유한다.③ 토양수분장력의 단위 ; 임의의 수분함량의 토양에서 수분을 제거하는데 소요되는 단위면적당 힘이며 기압 또는 수주(水柱)의 높이로 표시한다. 수주높이의 대수를 취하여 pF
    방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.21
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    유기소재실험2_TGA
    으므로 사용 시나 구매 시 기기의 전자저울에 유의해야 한다. TGA2) 응용분야- 물질의 상전이 및 상태도 연구- 조성분석 : 고분자에 포함되어 있는 수분, 용제, 가소재 등의 함량 ... 측정이나 고온에서 산화된 후의 잔류 량의 측정으로부터 확인 가능- 시료 속의 수분 및 휘발성 성분 측정- 무기물, 유기물 및 고분자의 열분해- 고체상태 반응- 액체의 증발과 승화 및 ... 하는 장비이다. 기본적으로 상온~1200℃에서 시료의 구성 성분을 결정하거나, 열적 안정성을 검사하는데 사용된다. 보통 무게 감소를 측정하나 무게 증가도 측정 할 수 있다. 분해
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.30 | 수정일 2023.08.31
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    10주차 요오드 법을 이용한 비타민 C 정량 예비레포트
    어 준다. 이는 각 실험 반복 간에 일관된 조건을 유지하는 데 중요하다. 건조되지 않은 시료는 수분 함량이 다를 수 있어 실험 결과에 변동을 초래할 수 있다. 비타민 C는 열에 비교 ... 적 안정하므로 120도에서 2시간 동안의 건조는 비타민 C를 파괴하지 않으면서도 수분을 효과적으로 제거할 수 있는 적절한 조건이다. 이는 비타민 C의 농도를 정확히 측정하기 위해 중요 ... (iodimetry)과 간접적정법(iodometry)의 차이점과 용도를 파악한다. 그리고 비타민 C 음료수에 존재하는 비타민 C 함량을 요오드법을 이용하여 정량한다.2. 실험 이론
    리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.10.27
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    실험 5 산에 의한 우유의 응고 변화
    지 않을 수 있다.이러한 과정으로 만들어진 커티지 치즈는 수분함량이 많고 껍질이 없이 빛깔이 희며 멍울이 있고 부드럽고 촉촉하다. 향미는 담백한 편이며 주로 지방 함량이 낮아 저칼로 ... , 치즈의 원료이며 케이크, 빵 등을 만드는 데도 이용된다. 우유는 액체식품 가운데 고형물 함량이 비교적 높음에도 점도가 낮은 유동성 유체를 유지한다. 우유는 카세인 미셀과 지방구 ... 이온결합을 통해 결합되어 있다(안승요, 2002)우유의 가장 많은 성분은 수분으로 87~88%이며, 고형성분은 12~13%이다. 이 중 지방은 3~4%이며, 탈지고형분은 8.5~9
    리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.29
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    기기분석실험 10주차 TGA, DSC 예비레포트
    분석: 고분자 및 화합물의 분해 시작 온도와 각 분해 단계 파악수분 및 휘발성 물질 함량 측정: 시료 내 물기와 휘발성 성분 분석산화 안정성 평가: 산화 과정에서 발생하는 질량 ... , MgCO35. Theory:1) TGA (Thermogravimetric Analysis)TGA는 온도 변화에 따른 시료의 질량 변화를 측정하여 재료의 열적 안정성, 분해 온도, 수분 ... 함량 등을 분석하는 기법이다. 시료는 가열 또는 냉각되는 동안 무게 변화를 측정하며, 일반적으로 공기나 질소 같은 비활성 분위기에서 실험이 진행된다.TGA의 주요 응용 분야열 분해
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.12.22
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    [농축산식품이용학 4학년 공통] 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오
    지역별 특성을 살펴보면 충남지역에서는 전통적인 방법으로 농가에서 제조한고추장 7종의 품질특성을 분석한 결과 수분함량은 41∼54%를 나타내었으며 시료의 pH측정 결과 4.1∼4.9 ... 결과 137∼159mg%로 나타났고 조단백은 3.3∼7.5%의 함량을 나타내었다. 전라도 지역에서 생산, 판매되고 있는 재래식 고추장을 수집하여 화학적 특성을 분석한 결과 수분 ... 간의 원료, 배합비율 및 제조방법의 차이에 의한 것으로 생각된다. 강원, 경기지역 고추장의 수분함량은 49.54%, 아미노산성 질소의 함량은 0.41%, 총당은 43.03%, pH
    방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.09.23
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    논문정리 ) 주거환경 관리를 위한 주민협정항목의 도출에 관한 연구 외 13개
    영향을 받는 것을 알 수 있다.연구방법함수율의 계수가 되는 불포화 상태의 콘크리트 비선형 수분확산 계수 평가를 위해 중량변화 측정법을 이용하여 실험을 했다. 시험체는 높이별 10 ... 는 재령 7일, 28일 수중양생 한 후 측정하였고 물시멘트비별 3개의 실험체로 평균값을 구했다. 흡수수분 중량은 적정량의 물을 수조에 부어 일정시간이 경과된 후 흡수된 실험체 중량 ... 을 측젛앴다. 그리고 각 높이별 상대함수율도 함께 측정했다.분석 내용콘크리트에서 페이스트가 차지하는 비율은 수분확산에 미치는 영향이 미미하고 단위수량이 같을 때 물시멘트비가 적은 고
    리포트 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.12
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    조경학과 조경관리학 강의요약본 a+용
    )과 토양표면에서 증발되는 수분(증발)의 합계-ET : 단위 시간당 유실된 수분량을 mm나 inch로 표시한다.-Lysimeter : ET량을 측정하기 위한 용기재배 방법-ET ... -tensiometer(수분장력측정기) 사용-TDR(토양수분 측정기)사용-8% 이하시 관수-엽면 온도 측정 ->위조시 광합성 작용 감소 ->엽면 온도 상승 ->온도 높을 때 관수water ... , Cu, Mn, Zn느림어린 잎(줄기선단)토양분석-수목식재 전에 식물의 생육에 필요한 양분의 내용을 조사한다.-검사항목 : 유효수분(수분함량, %), 포화투수계수(mm), 토양경도
    시험자료 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.04.18
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    [식품화학실험]조지방 정량(Rose-Gottlieb법)
    적으로 지방을 추출한다. 추출물에서 에테르 및 소량의 수분을 증발시킨 후 그 건조물을 측정하여 조지방량을 구한다.그림 1 Soxhlet 추출기와 항온수조A:추출관 B: 수기 C ... 의 조지방량을 측정하였다. 아래의 표1은 각 조에 따라 추출한 조지방의 함량을 보여주고 있다. 1,2조는 저지방 우유를, 3,4조는 일반우유를 시료로서 사용하였다.표 1 각 조에 따라 ... 추출한 조지방 함량조명조지방(%)조명조지방(%)1조1.93조3.032조1.894조2.891, 2조는 저지방 우유의 조지방량을 측정하였고 그 조지방이 각각 1.9, 1.89
    리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.09
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2025년 08월 17일 일요일
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