"단체급식관리"의 검색결과 입니다.

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단체급식 CJ영양사 자소서 급식경영학 외식창업계획서 지역아동센터 자원봉사론

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"단체급식관리" 검색결과 221-240 / 7,694건

사회복지시설 식단 제시

을 감안한 급식 관리 및 세심한 배려가 필요(2) 노인·장애인 등 취약계층은 섭식기능 저하와 만성질환 가능성이 높아 영양 불균형에 유의 해야하며, 특히 나트륨·당류 등 건강위해가능 영양 ... REPORT과 목 :담당교수 :학 과 :학 번 :성 명 :제 출 일 :사회복지시설급식-남녀노인(1일3식 제공)식당 식비 3000원 7일간의 식단 제시1. 사회복지시설급식1) 목적 ... (1) 대상자의 영양필요량에 적합한 급식을 통해 그들의 신체·정신적 건강상태를 증진시킨다.2) 유의점(1) 치아부실, 신체기관 기능 감퇴, 소화흡수력 저하 등 노인 신체 특성

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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영양사 현장실습일지

실습생실습일(요일)2022.07.11. (월)일정 및 내용- 실습 시 주의사항: 시간 준수, 정숙, 단정한 복장, 기밀 유지- 서울대병원 급식영양과: 급식관리파트, 급식영양파트 ... 로 급식 관리에 임해야 한다는 것을 깨닫게 되었고, 각 끼니마다 많은 수의 식사와 다양한 환자들의 요구를 실수하지 않고 최대한 반영하여 제공하는 병원의 체계적인 시스템과 영양사 선생 ... 제식: 소화가 잘 되는 음식 (죽, 다진 고기, 껍질을 벗긴 과일이나 채소, 간식으로 연두부)등으로 구성- 감염성 질환 환자와 면역력 질환 환자가 있는 특성 상 일반 단체급식

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.12.26

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2025년 국군복지단 공무직 근로자 무등학사 조리원 직무 합격 자기소개서

, 그리고 대량 조리 시의 시간 관리 노하우를 익혔습니다. 자격증 취득 이후에는 지역 사회복지관의 무료급식소에서 조리 보조 자원봉사를 하며 하루 평균 120인분 이상의 식사를 준비 ... 교육, 급식 트렌드와 레시피 연구, 조리 관련 책자나 유튜브 채널 등을 통해 조리 지식과 실무 노하우를 꾸준히 업데이트하겠습니다. 추후에는 급식관리사 자격에도 도전하여 보다 전문 ... 한 위생 관리가 요구되는 분야이기 때문에 무엇보다 꾸준함과 성실함이 기본이라고 생각합니다. 저는 이러한 생각을 바탕으로 조리 직무를 준비하면서, 조리 관련 자격증 취득과 함께 현장

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.11.10

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2025년 국군복지단 공무직 근로자 국방컨벤션 조리담당 직무 합격 자기소개서

. 지원직책 관련 경력사항저는 약 7년간 대형 급식소와 외식업체에서 근무하며 조리 실무와 현장 관리에 대한 경험을 쌓아왔습니다. 특히 최근 3년간은 군부대 인근 관공서 위탁 급식업체 ... 을 동시에 관리하는 조리 리더로 성장할 수 있었습니다.군 부대 조리 업무는 일반 급식보다 시간 엄수와 집단운영 관리 능력이 중요합니다. 정해진 시간 내에 대량의 인원을 위해 균형 잡힌 ... 한 메뉴 재설계도 능숙하게 수행합니다.[3] 위생관리 능력급식 현장에서 6년 이상 HACCP 기준에 따른 위생 관리 경험이 있으며, 주 1회 자율 위생 점검을 통해 문제점을 사전

Non-Ai HUMAN
| 자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.11.09

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[A+] [방송통신대] [방통대] [식품영양학과] 식사구성안을 활용한 식단 작성

문제) 식사구성안을 활용하여 1일 3끼의 2일치 식단을 작성하시오.대상자 정보(성별, 연령)를 근거로 작성※ 대상자 정보는 본인으로 합니다.1일 3끼(아침, 점심, 저녁으로 구성), 2일(10월 10일, 10월 11일) 작성영양요구량 외에 식단작성 시 고려했던 부분(식..

방송통신대 | 4페이지 | 3,300원 | 등록일 2025.02.12

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위생관계법규 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

④ 보건복지부 고시9. 식품위생단체가 수행하는 주요 기능으로 옳은 것은?① 식품 수출관리 ② 영업허가 심사 ③ 위생교육 및 지도 ④ 식품유통 단속10. 식품위생법상 시정명령의 주체 ... 영양관리의 주체는?① 교육감 ② 학교장 ③ 시·도지사 ④ 영양교사34. 학교급식법상 식재료의 안전성 확보와 가장 관련이 깊은 조항은?① 식품위생법 제4조② 학교급식법 제7조③ 국민 ... 건강증진법 제5조④ 식품공전 고시35. 학교급식관리위원회의 설치 근거는?① 대통령령 ② 학교급식법 ③ 시행규칙 ④ 지방교육조례36. 학교급식에 관한 지도·감독권자는?① 학교장

시험자료 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.10.09

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작업공정흐름도 작성 (CCP)

시험자료 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.10

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[학교급식운영계획][운영계획서][단체급식] 학교급식 운영계획서 세부 실천사항입니다. 단체급식에서 필요한 계획서로 특히 학교급식에서 필요한 서류입니다. 학교급식 계획서는 위생 문제가 걸려 있어서 무척이나 까다롭습니다. 따라서 본 자료를 참고하시면 한 달 정도 걸리는 작업이 단 한 시간이면 충분합니다.

학교급식운영계획목 차Ⅰ. 학교급식운영 목적 및 기본 방침1. 학교급식운영 목적2. 학교급식운영 기본방향3. 학교급식운영 관리 원칙Ⅱ. 급식운영 계획1. 학교급식 운영2. 기간 ... 별 계획3. 식품구입 및 검수4. 조리지도 및 검식5. 일반 관리6. 영양 관리7. 급식비 예산8. 학교우유급식 실시에 관한 사항Ⅲ. 학교급식 위생 및 안전관리 계획1. 급식품 구매 ... 와 식품 관리2. 급식 조리 시 위생관리3. 조리종사원에 대한 위생관리4. 급식 시설의 위생 및 안전 관리5. 먹는 물 위생관리6. 정기검사 계획Ⅳ. 급식지도 및 교육(연수) 계획1

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 39페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.07

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단체급식 요점정리 1/2

체 급식- 근로자의 개인의 영양관리와 건강 유지를 목적- 우리나라는 섬유산업과 더불어 공장급식이 발달하였으며 섬유공장에서 영양사를 채용하기 시작함- 산업체 급식은 단체급식 시설 중 ... 에 따라 식자재 수급 및 가격에 맞게 식단 작성시마다 새로운 메뉴를 기획하는 것 / 단체급식소에서 이용메뉴에 대한 단조로움 감소 / 식자재 수급상황에 대처하기 용이 / 식자재 재고관리 ... 1. 단체급식의 이해1. 단체급식의 개념- 단체급식교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 정부기관 또는 기타 공공단체 등 특정한 단체에 소속된 사람들의 편익을 위해 식사

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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급식경영학중간고사 요점정리

, 학교급식법 등경영이론의 발전단계고전적 관리 이론-> 행동 이론-> 시스템 이론-> 상황 이론(1) 고전적 관리 이론: 조직의 능률과 관리 과정의 효율화를 위한 방법과 이론 ... 를 위해 각각 이슬람식과 러시아식을 개발할 예정*웰스토리-고급 브랜드-건강을 위한 맞춤형 서비스위탁 급식 시장의 동향 변화1) 2000년대 이전: 단체 급식 시장 성장기2) 2000 ... -2005년: 단체 급식 시장 성숙기 진 입3) 2006-2010년: 단체 급식 시장 성숙기-국내 위탁 급식기업의 외국 진출-사업 영역의 다각화-프리미엄 급식의 확대4) 2010년

시험자료 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.01.05 | 수정일 2023.06.09

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한식조리기능사 시험문제+해설(1회차)

가공업③ 일반음식점영업 ④ 휴게음식점영업5. 다음 중 조리사를 두지 않아도 되는 영업 형태는?① 병원 내 집단급식소② 식품첨가물 제조업소③ 복어조리 판매업소④ 지방자치단체 운영 ... 된 것은?① “식품”은 의약으로 복용하는 것을 제외한 모든 음식물이다.② “표시”는 문자를 포함한 도형, 숫자 등을 기입한 것이다.③ “집단급식소”란 영리를 목적으로 하는 급식 ... 관리 상태 점검③ 영업소 위생상태 점검 후 개선 권고 및 위촉기관 보고④ 허위표시ㆍ과대광고 위반행위에 대한 신고4. 식품위생법상 신고 대상이 아닌 업종은?① 단란주점영업 ② 식품제조

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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방통대 2학기 중간과제 급식경영학12p

차원에서 ‘학교급식 위생·영양 관리 지침’을 지속적으로 개정·보급하며, 정책적 지원을 통해 급식의 질을 높이고 있다.셋째, 학교급식소는 대규모 단체급식의 특성을 가장 잘 보여주 ... 한다.메뉴의 획일성: 대규모 단체급식 특성상 다양한 개별 식단 제공이 어렵고, 학생들의 기호도를 반영하기에 한계가 있다.알레르기·특수 식이 관리 미흡: 최근 아동 알레르기 환자가 증가 ... 하는 현대 사회에서 계획 없는 조직 운영은 장기적인 성과를 담보하기 어렵기 때문에, 계획은 조직 운영의 핵심적인 요소라 할 수 있다.급식산업, 특히 단체급식 분야는 계획수립의 중요

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.09.13

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영양사 국가고시 단체급식 및 급식경영 정리본

[단체급식&급식경영]집단급식소 ?비영리성, 계속성, 특정 다수인· 비상업적 급식(단체급식): 영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정 다수인에게 식사 제공 ?피급식자의 영양 및 ... 건강에 대한 책임이 따름단체급식은 무기질과 비타민 등 미량 영양소 공급에 유의한다.기숙사, 학교, 산업체, 병원, 사회복지시설· 상업적 급식(외식업): 영리를 목적으로 일반대중 ... 전문적인 지식을 바탕으로 국민의 영양 및 건강향상을 위해 일하는 사람피급식자의 건강 유지 및 향상을 목적으로 급식관리를 담당하므로 영양관리가 가장 중요한 업무-영양관리를 위해 가장

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| 시험자료 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.21

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(사회복지실천기술론) 복지관에서 노인무료급식 사업에 참여하는 자원봉사자를 위한 교육을 계획 중이다

대상 무료급식 지원에 대한 교육3) 급식단체 위생관리 및 식중독 예방(2) 제도적 실천 측면에서의 교육 목표1) 노인의 일반적인 특징2) ‘효도밥상’ 사례를 통해 본 노인무료 급식 ... 의 중요성3) 급식단체 위생관리 및 식중독 예방Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론노인인구 1000만 시대가 눈앞 현실이 되고 있다. 보건복지부 발표에 따르면 2025년 우리나라의 노인 ... 한다. 더불어 노인의 만성질환에 대한 이해와 치료식, 노인에게 중요한 영양소 및 올바른 식생활에 대한 교육도 추가적으로 필요할 것으로 사료된다.3) 급식단체 위생관리 및 식중독

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.17

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영양사 6장 급식관리

표준화 용이? 변동메뉴- 식단 장성 시마다 새로운 메뉴 계획- 학교급식 등 단체급식소에서 사용- 식자재 수급상황에 대처하기 쉬움- 식자재 재고관리나 작업통제가 어려움? 식단계획 ... 01. 개요? 급식평가 대상에 따른 평가지표- 제품(메뉴) : 식수평가, 관능평가, 잔반조사, 식단평가, 영양가 분석- 재무 : 작업측정 및 생산성, 재무성과(손익관리)- 운영 ... 체계 : 검식관리, 구매관리, 위생관리, 시설점검표, 정보시스템 관리- 서비스 : 고객만족도, 서비스 품질평가- 구성원 : 직무만족도, 조직몰입도, 직원 업적? 예비저장식 급식시스템

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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급식경영학 ) 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리하시오.

의 반응을 모니터링하여 급식 운영의 품질을 지속적으로 개선하고 있다.우양 FnC의 급식 관리 시스템은 식단 작성에서 피드백 수집까지 단계적으로 이루어지며, 고객 중심의 서비스와 안전 ... 드높은 만족도를 유지하고 있다.출처 : 우양 FnC 급식관리시스템 https://wyfnc.co.kr/foodmanagement2) 파인쿡파인쿡은 고객의 요구에 맞춘 다양한 맞춤 ... 형 식단을 제공하는 급식 전문업체로, 기업, 학원, 군부대 등 다양한 단체를 대상으로 특화된 서비스를 제공하고 있다. 이 회사는 각 조직의 특성에 맞춘 영양가 높은 식사를 제공

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.28

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지역사회간호학 노동자 건강 및 산업보건 이슈 기사스크랩

방향」에서는 학교급식 위생.안전관리 강화를 위해 다음과 같은 사항을 규정하였다.- 학교급식 인력이 업무상의 사유로 부상 질병 장해 등의 재해 사고를 당한 경우 산재보상 , 서비스 ... 지역사회간호학 기사스크랩- 노동자의 건강과 산업보건에 관한 이슈 -기사 제목,날짜, 출처1. 신학기 급식 조리 노동자 산재예방 대책 요구돼2024.03.21. 행정안전부 안전신문 ... 증이 지적되었다. 노조는 학교 급식 노동자들의 유해물질로 인한 폐암 발병률과 인력 부족으로 인한 문제 해결을 위해 배치 기준을 낮추고 직원을 늘릴 것을 촉구했다. 특히 아픈 노동자

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.05.30

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최근 우리나라에서 제 개정 및 입법예고 중인 사회복지관련 법의 내용을 1건 발췌하여 설명하고, 개인적 의견을 작성해 제출하세요.

집단급식소는 영양관리는 사각지대라고 한다. 노인ㆍ장애인 등 사회복지시설의 급식안전 지원에 관한 법률 ( 약칭: 사회복지시설급식법 )이 법은 노인ㆍ장애인 등 취약계층에 대한 단체급식 ... 의 위생향상 및 영양개선을 지원하기 위하여 총리령으로 정하는 업무④ 사회복지급식관리지원센터는 법인으로 하거나 대통령령으로 정하는 식품 관련 법인, 기관 또는 단체에 운영을 위탁할 수 ... 있다.⑤ 국가 또는 지방자치단체는 제1항에 따른 사회복지급식관리지원센터의 설치ㆍ운영 등에 필요한 비용의 일부를 대통령령으로 정하는 바에 따라 보조할 수 있다.⑥ 사회복지급식관리

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.10.04 | 수정일 2022.02.20

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위생과 영양에 관련된 영유아교육기관에서의 관리방법과 내용을 작성하십시오

아동건강교육 - 위생과 영양에 관련된 영유아교육기관에서의 관리방법과 내용을 작성하십시오.1. 영유아교육기관은 다음과 같이 분류할 수 있다.유치원과 보육시설은 영유아의 교육 및 ... 에서 뚜렷이 드러난다. 이를 구체적으로 살펴보면 다음과 같다.1. 유치원유치원은 영유아 교육을 중심으로 설립된 기관으로, 공립과 사립으로 나뉜다.① 공립 유치원공립 유치원은 지방자치단체 ... 은 주로 영유아의 보육과 돌봄을 목적으로 하며, 법적 기준과 설립 주체에 따라 다섯 가지로 구분된다.① 국?공립 보육시설국가와 지방자치단체가 설치?운영하는 시설로서 지역 주민 자녀

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.25

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[교육부] 급식실시현황

[별지 제2호서식]급식실시현황(1)기관명1. 급식학교 및 학생수 현황(단위 : 교, 명)구분전체급식실시직영급식일부위탁전부위탁총계소계단독조리공동조리공동관리단독조리공동조리공동관리운영 ... 위탁외부운반직영급식일부위탁전부위탁조리교비조리교관리교대상교조리교비조리교관리교대상교단독조리공동조리외부조리(도시락)조리교비조리교학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학교수학생수학 ... 형도시형소계중학교도서벽지형농어촌형도시형소계고등학교도서벽지형농어촌형도시형소계유형별도서벽지형농어촌형도시형소계기타특수학교병설유치원기타소계총계297㎜×210㎜(보존용지(2종) 70g/㎡)급식

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.10

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