"식품가공학실험"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

두부제조 토마토 가공 분자요리실험 두부 가공 영양학 실험 유전자조작 가공학 두부 HACCP 제조공정도

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품가공학실험" 검색결과 2,281-2,300 / 2,311건

[환경공학] 폐플라스틱및 폐유의 재처리기술

)용액으로부터 용매를 제거하는 과정이다. 용액에서 플라스틱의 농도는 단일상을 유지하는 한 일반적으로 5∼20%로 실험하였다. Heat exchanger은 1∼40atm으로 조절 ... 산업과 식품산업등에 기술파급효과와 이 분야 기술수입을 하지 않아도 되며 동남아등의 외국으로 기술 또는 plant 수출이 가능할 것으로 기대된다.2. 혼합 폐플라스틱의 재활용기술개발 ... 성이 어느때 보다도 높은 실정이다. 따라서 본 연구에서는 혼합 폐플라스틱을 상용화제 기술을 이용하여 선별과정 없이 재생가공하여 적절한 품질을 가지는 재활용 제품을 제조하는 기술

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.14

다운로드 장바구니
[생명공학 ] 바이오테크 시대에서 생물공학기술의 양면성

REPORT( 과목명 : 생명의 신비 )바이오테크 시대에서 생물공학기술의 양면성학과 : 전자공학과학년 : 3 학 년학번 : 9 6 1 2 3 4이름 : 이 주 철1. 바이오테크 ... 생체나 생물학적 시스템을 활용하는 기술로 약학, 생물학, 화학, 의학, 농축산학, 해양수산학 등 과 밀접한 관계를 가지며 기능·비교 유전체학의 원동력이 될것이라고 했다.대우증권 ... 에 인슐린 등이 개발되었고 중반부터는 DNA칩, 생물정보학 (Bioinformatics) 등 유전자 정보를 바탕으로 한 기술이 본격화되기 시작했다. 또한 30억 개의 DNA염기서열

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.30

다운로드 장바구니
핵분열의원리

의 일환으로 입자 충돌실험을 위한 입자물리학, 핵물리학용이었지만 원형가속기에서 입자의 에너지가 점점 커질수록 상대론적 효과에 의하여 강력한 전자파가 발생하는 것이 발견되었고 이것 ... . 원전연료는 석탄광산에서 석탄을 캐내자 마자 곧바로 연료로 사용할 수 있는 것과는 달리 우라늄 광산에서 우라늄을 캐내 정련, 농축, 변환, 성형가공 등의 여러 가지 화학공정 ... (Rutherford)'는 토륨(Th)원자가 라듐(Ra)원자로의 방사성 천이시에 발생하는 약 6백만전자볼트의 에너지를 가진 알파 입자(He+2)가 얇은 금막에 충돌하는 실험을 한 결과

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.07.14

다운로드 장바구니
인삼의 효능과 발전 가능성

는 생산 기반의 확충과 고품질 청정 인삼의 생산, 인삼을 주원료로 한 건강 식품 및 의약품의 생산, 인삼 종묘와 생산자재는 물론 다양한 인삼 상품의 제조와 저장, 가공, 유통 기술 ... 인삼은 예로부터 다용되는 한약재 중의 하나로 기미가 달면서도 쓴 맛이 있고, 따뜻한 기운을 가지고 있으며, 대보원기, 고탈생진, 안신하는 본초학적 효능을 가지고 있다. 그래서 노 ... 및 드링크 제의 개발 3) 현재 한의원에서도 인삼이 다량 소비되고 있는데 특정 병증에서 고려 홍삼이 고려 인삼보다 효과적이라는 실험 및 임상 연구를 바탕으로 고려 홍삼이 한의원

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2000.11.02

다운로드 장바구니
유전조작식품

유전자 조작식품 (GMO, Genetically modified organism)에 대한 동향 (ASM NEWS 8월호 발췌, 서울대학교 품영양학과 지근억 교수)■ 수년간의 검토 ... 브라질산 호두의 유전자를 집어넣은 콩의 경우 동물실험 결과 알레르기를 일으킬 가능성이 높은 것으로 밝혀 져 생산이 금지됐다.■ 식품의 질과 영양 올해 에 실린 마크 라프 박사의 연구 ... 에서도 rbST의 사용이 허가되었슴.유전자 조작 식품에 대한 식품표시에 관한 CODEX 규격 설정에 대한 국가별 의견 (식품공업, 99 년 9 월호)■ 국가별 자국의 입장과 이익을 대변. 미국

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2000.12.19

다운로드 장바구니
경북 테크노 파크

한 바가 있다고 생각한다.본 론1.테크노파크란?테크노 파크는 지역의 특성화된 기술혁신과 첨단산업발전을 촉진하기 위해 대학, 연구기관, 기업, 정부간의 유기적 협력을 이루어내는 산, 학 ... ●국가 경쟁력과 지역경쟁력을 제고하고 새로운 기술개발과 기술의 상업화를 선도하는 기술거점으로서 산·학·연·관 협력체제 구축●지역특화기술, 특화산업개발로 기술고도화와 특성화, 업종 ... 의 대량생산사업.-- 한약재를 이용한 질병치료약 개발.◎ 한방식료품-- 신체조절인자가 가장 효율적으로 생성될 수 있는 식품(소재)개발. 한방식품소재의 품질개선.-- 한의학적, 과학적

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.06.14

다운로드 장바구니
균생장

담당교수님 : 채 희 정 교수님날짜 : 2001.09.학번 : 98762020학과 : 식품가공학과이름 : 김재철실험제목 : 배양배지 준비 및 접종Flask 배양 ... 에서의 protease 생산실험목적 : 이번 실험은 NB배지를 이용하여 복합배지를 만들어 효소의 생성능을 확인하는 실험으로 효소의 생성능이 확인되지 않은 미생물인 경우 통 상 고체배지에서 유안 ... (nutrient agar 배지)에 서 균주의 생육과 세포의 분비 효소에 의한 단백질의 분해를 육안으로 확인한다.실험원리배지미생물이나 동식물의 조직을 배양하기 위해 배양체가 필요로 하는 영양물질

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.10.09

다운로드 장바구니
부재료 첨가에 따른 데미글라스소스의 품질특성 및 관능적 특성

으로 하였고, 다양한 소스의 맛을 본 후 각 기호도 항목에 대한 강도의 점수를 표시하게 하는 반복 훈련을 통해 제품에 따른 식별능력을 키우는 관능평가 훈련을 받은 식품가공학전공 대학원 ... 가 서로 엉기도록 하기 위해 사용되며, 음식의 맛과 향을 가미해 식욕을 증진시키거나, 식품에 수분을 부여하여 부드러운 감촉을 더해주며, 여러 가지 재료를 첨가함에 따라 영양가를 높여주 ... 고, 소화 작용을 도와주는 윤활유 역할을 하는 식품 성분이다.소스의 근본 역할은 요리에 풍미를 더해주는 데 있으므로 요리의 생명은 바로 소스 맛에 의하여 결정된다고 해도 과언이 아니

논문 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.10.26

다운로드 장바구니
감염병

된 태아, 분뇨, 축사 등을 소독한다.- 젖, 고기 및 그 가공품에 대한 살균이 중요하다. 특히 우유의 살균이 절대 필요하다.- 실험실 감염위험이 높으므로 실험시 각별한 주의를 한다 ... 발생한다. 토착성 발생은 대변의 손-입 경로, 오염된 생채소, 파리, 식품취급자의 배변묻은 손을 통해서 가끔은 오염된 물을 통해서 전파된다. 입, 항문 접촉을 통한 성적 전파도 있 ... 하는 기간인데 수년간 계속될 수도 있다. 생활환경이 비위생적인 지역에서 다발한다. 위생상태가 나쁜 경우 수인성 식품매개성 집단 발생이 될 수 있으며, 대변-구강경로를 통한 직접 대인 감염

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.04.29

다운로드 장바구니
판매자 표지

콩의 다양한 기능과 작용적 효과

되어 있는데, 품종이나 기후 등에 의해 함량이 변할 수 있다. 콩 가공식품으로 두유, 두부, 콩나물과 같은 비 발효 식품에도 콩과 같은 형태의 이소플라본으로 존재하기 때문에 콩 ... 의 분비가 촉진되는데 콩 속의 피토 에스트로겐이 에스트로겐의 분비를 억제하는 작용을 한다. 콩의 이러한 폐암 효과는 동물 실험뿐만 아니라 역학 조사에서도 밝혀지고 있다. 콩을 많이 ... %인데 이 가운데 70∼80%가 피트산의 형태로 존재한다. 피트산은 무기질의 흡수를 저해하기 때문에 영양학적으로 바람직하지 않은 성분으로 취급되어 왔으나 최근의 연구에 의하면 항암

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2000.11.11

다운로드 장바구니
스트레스에 관하여

산화제(비타민)6. 자율신경계의 조절(바이오 피드백 요법)1. 스트레스와 질환-셀리에 학설과 울프 학설-스트레스란 말은 원래 물리학의 용어로는 '왜곡되다' '삐뚤어지다' 라는 뜻 ... 을 가진 말로,물체 내부의 각 부분의 상호간에 미치는 압력, 중압, 응집력을 뜻하는 말이었다.이것을 1920년에 캐나다의 병리학자였던 가 현대의학에 도입하면서 몸 안에서 일어나게 되 ... 같은생물학적 인자, 성공/실패/고통/쾌락/ 같은 정신적인 인자등 다양한 원인이 관계하여몸 속에 이상을 일으킨다는 것을 밝혀냈다.의 스트레스 학설은 어떤 정신적인 부담, 이를테면

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.03.31

다운로드 장바구니
유전자 조작 식품

GMO의 정의유전자 변형 농산물(Genetically Modified Organism : GMO)이란 일반적으로 생산량 증대 또는 유통·가공상의 편의를 위하여 유전공학기술을 이용 ... 되고 있다.우리나라에서도 용어에 대한 정의 뿐만아니라 용어 자체도 아직 통일되어 있지 않고, 다양한 용어가 사용되고 있다. 식품의약품안전청은 GMO를 "유전자 재조합식품"으로 명명 ... 하고 "식량 증산, 영양성분의 개선, 저장성 향상 및 병충해 내성 향상 등을 위하여 생물공학기법으로 처리한 생물체로부터 유래한 식품"으로 정의하고 있다. 농림부는 "유전자변형농산물

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.01.17

다운로드 장바구니
롯데칠성 오포공장 소감문

지고 있고, 이를효율적으로 대응하기 위해 모든 방향으로 대책을 강구하고 있습니다.전세계적으로 기업들은 다양한 정보를 신속, 정확하게 분석, 가공하여경영 전략에 정확히 반영, 기업 ... 여러분에게 가깝게 다가가고자 합니다.2. 회사연혁1950.5.9동방청량음료 합명회사 설립(용산구 갈월동 2번지)1967.11한미식품공업 주식회사로 상호변경1969.04 주한 미8군 ... 며, 이 이미지 자산은 장기적으로 일관성 있게 추 진해 온 캠페인 전략의 결과입니다.★ 셋째, 경쟁환경 및 시대변화에 적절히 대응하였기 때문입니다.최근 콜라와 사이다의 장미꽃 실험

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.09.27

다운로드 장바구니
활성탄 흡착 예비보고서

활성탄 흡착실험가. 실험목적흡착이란 흡착제(adsorbent)를 사용하여 용액으로부터 어떤 기질(substrate)을 제거하는 것을 말한다.산업이 발달함에 따라서 생산 공정 ... 에서도 나타나는 페놀계 화합물들은 분자량이 비교적 크고 화학적으로 안정하여 생물학적으로 분해가 어려우며 소량의 농도일지라도 인체에 유해 가능성이 높아 이를 제거하기 위한 대책이 필요 ... 작용기가 존재하여 흡착 효율이 높기 때문이다. 이외의 환경적인 문제로 인하여 정수처리 등에 많이 사용되고 있다.나. 실험기구 및 시약분말활성탄(PAC), stop watch분석기기

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2000.10.13 | 수정일 2015.03.09

다운로드 장바구니
[효소 및 발효공학] 항균소재의 탐색

항균물질의탐색 및 방법과목: 효소 및 발효공학학과: 식품가공학과학번: 20000952이름: 이다롱차 례서론본론1. 미생물의 종류와 환경조건(1) 미생물의 종류와 특징2. 천연 ... 으로 1차 배양을 하였고 72시간 증식후에 트립신을 처리하여 세포수를 측정하여 실험에 사용하였다.4 암세포 및 정상세포의 배가시간 측정L1210 암세포는 시험관에 2×104 cell ... .22㎛ 여과지로 여과하여 진공농축기로 농축시키고 질소가스를 이용하여 용매를 완전히 날린 뒤 건조 중량을 측정하고 실험시에는 소량의 무수에탄올에 녹여 필요한 농도로 배양액에 희석

리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.05.18

다운로드 장바구니
[생명공학] 항생물질에 대하여

, 1887년 프랑스의 파스퇴르가 미생물은 상호 견제하며, 곰팡이가 병원체에 대항한다는 것을 관찰한 이래, 세균상호간의 길항현상(拮抗現象)에 관해서 많은 세균학자가 보고하고 있을 뿐 ... 아니라, 한 미생물이 다른 미생물의 발육을 저지하는 물질을 만들어내는 것을 위시하여 그 실험성과도 유효성분의 추출에서 정제(精製)의 단계까지 이르고 있었다. 그러나 모두 다른 ... 에 이용한 것은 10년이 경과한 1938년에 영국의 약리학자인 플로리가 페니실린에 주목하여 재연구를 시작하게 되면서 1941년에야 그 치료효과를 확인하였다. 이것을 페니실린의 재발견이

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.13

다운로드 장바구니
[사회과학]편식아동 중 채소기피 아동에 관한 연구

기호 경향을 살펴보면 대부분 가공식품을 선호하고 채소류에 대한 선호도가 낮게 나타나고 있다. 안양에 있는 안양초등학교의 4학년 ∼ 6학년 아이들 46명에게 설문조사를 해 본 결과 ... . 자료처리2Ⅲ결과 및 문헌 고찰21. 채소류의 기호도 조사22 채소기피로 인한 문제43. 개선방향6Ⅳ 결론 및 제언11※ 참고문헌12Ⅰ 서론초등학교 급식에서 나타난 학령기 아동의 식품 ... 싫어하는 식품군 1위는 압도적으로 채소군이 차지하였으며, 양파·파·오이·당근 등을 싫어하는 식품으로 드러났다. 또한 한수미{) 한수미, 일부 국민학교 아동의 식품기호 및 식습관

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2000.06.20

다운로드 장바구니
[환경] 유전자조작 GMO

의대 면역생물학 연구실 김태윤 (金泰潤).실험동물 연구실 유재웅 (柳在雄) 교수팀은 22일 유전자조작으로 형질전환한 생쥐의 오줌에서 '사람 조혈 성장인자 (hGM - CSF ... 수있는데 요리용 기름이나 사탕, 마가린 등 수백 가지 식품을 만드는데 사용되고 있다. 이 때문에 농부들은 콩의 성장을 저해하는 잡초를 쉽게 제거할 수 있게 됐으며, 이로 인한 효과 ... 나온다…경상대 조무제 박사팀곰팡이, 박테리아는 물론 바이러스성 질병에 동시에 견딜 수 있는 식물의 생산이 가능해졌다. 경상대 식물분자생물학 및 유전자조작 연구센터 조무제 박사팀은 8

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.14

다운로드 장바구니
[재료공학]원소주기율의 원소들에 대한 조사

한다.중세에 이르러서였으며, 보석으로 사용되어온 다이아몬드가 탄소라는 사실은 1772년 A.L.라부아지와 1814년 H.데이비 등의 실험에 의해서 확인되었다. 다이아몬드라는 이름은 이 ... 에, 판재·박재(箔材)·봉재·선재·관재·형재(型材) 등 모든 형태로 가공되어 이용된다. 가벼운 점을 이용하여 항공기·자동차·선박·철도에 사용되고, 전기의 양도체인 점을 이용하여 송전선 등 ... 에 사용된다. 또, 식품공업·식기류 등에서의 알루미늄 이용은 내식성(耐蝕性)과 인체에 해가 없는 점 때문이다. 이 밖에 페인트, 알루미늄박에 의한 포장이나 건축재료 및 원자로재 등

리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2002.06.04

다운로드 장바구니
[화학공학] 항산화제란 무엇인가?

된 세계 최고의 항산화 제품이 있습니다. 때문에 가공이 덜된 항산화물질이 풍부한 유기농 채소와 과일을 다량 음용하거나, 부족할 경우 천연비타민 미네랄 보조제를 사용해야 합니다.미국 ... 한 보조 식품을 Daily supplement 라고 하여 항상 휴대용기에 담고 다니면서 필요할 때마다 보충합니다.요즘 추세는 비타민이 천연물을 그대로 캡슐화하는 것을 선호하며, 식물 ... 다. 최근 연구결과에 따르면 활성산소는 세포에 침입한 세균을 죽이는 유익한 일도 하며 암과 염증, 약물독성을 야기하는 다른 많은 악역도 맡고 있다.이와 관련 서울대의대 약리학교실 정명희

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2002.05.18 | 수정일 2017.10.15

다운로드 장바구니

이전10개 107 108 109 110 111 112 113 114115116 다음10개

파워링크

신청하기