"농식품가공"의 검색결과 입니다.

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"농식품가공" 검색결과 2,161-2,180 / 4,887건

아동영양학-식중독의 종류와 증상 및 대처방안

으로 첨가된 유해물질식품첨가물본의아니게 잔류, 혼입되는 유해물질잔류농약, 유해성 금속화합물제조가공저장 중에 생성되는 유해물질지질의 산화생성물, 니트로스아민기타물질에 의한 식중독 ... 된다. 첫째, 세균성 식중독은 일정한 수 이상으로 증식한 세균바이러스 또는 이들이 만들어 낸 독소를 함유하는 식품을 섭취해 발생하는 경우를 말하며 감염형과 독소형으로 구분된다.둘째 ... 에 대한 설명은 생략했다.1. 세균성식중독1) 감염형식중독- 살모넬라 식중독살모넬라 식중독은 살모넬라속균에 오염된 식품을 먹는 것에 의해서 일어나는데 살모넬라 균은 닭, 돼지, 소

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.09.14

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식품화학레포트(단백질의 변성과응고, 기능적 역할)

는데, 그 대표적 예가 달걀요리다.한편, 식품조리에 있어서 변성을 고려하면 효소(효소는 단백질이다)를 제대로 사용할 수 있다.변성을피해야 하는 경우fondant(사탕종류)에 전화효소 ... 을 이용해야 하는 경우신선한 파인애플의 bromelin은 젤라틴을 가수분해하는 단백질 분해 효소로 젤의 경도를 손실시킨다. 하지만, 가공된 파인애플은 가열로 인해 효소가 불활성화 되 ... 므로 젤라틴에 가해져도 괜찮다.효 소: 특정한 화학반응의 촉매를 가능케 하는 단백질참고: fondant2. 기능적 역할육류, 살코기식품, 계란, 우유, 유제품, 콩류, 씨리얼 곡물 및

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.22

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한국의 고 조리서

가지에 이르며, 술, 밥, 죽, 국, 떡, 과자, 두부 요리, 장 담그기, 식초 만들기, 식품 저장하는 법, 다과와 탕류의 조리법과 생선, 양, 돼지껍질, 도라지, 죽순, 꿩을 재료 ... 전순의1449년농업과 식품, 술과 음식 등이 기록됨식료찬요전순의1460년식품에 따른 일종의 식이요법이 기록됨수운잡방김유1540년경오래된 한문 필사본의 음식 책으로 술 만드는 법 ... 한 고풍스런 음식이 기록됨요록저자미상1680년대-산림경제홍만선1715년농촌에서 알아야 할 내용을 수록, 치농, 치선 등 민간 경제활동에 필요한 일종의 백과사전음식보저자미상1700년

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.12.01

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FTA 개요와 국내기업 영향

방식특화된 유관기관의 교육 프로그램이 없어 거래하고 있는 관세사의 협조를 받아 경북지역 약 20여개 영세 농식품 가공업체를 모아 한-미 FTA 원산지 교육을 실시했고 원산지확인서 ... 지역의 좋은 농산물을 발굴해 일본, 대만, 싱가포르 등에 신선농산물을 수출하고 있으며 미국에는 농산가공품을 수출하고 있다. 한-미 FTA가 발효된 지난해 3월부터는 FTA관세철폐품목 ... 을 경북지역의 농산품 수출에 반영시키며 2012년 대미수출실적을 2배 이상 성장시키는 성과를 거두고 있다.경북통상은 HS 6단위를 기준으로 도내 수출품목 중 관세 철폐품목을 조사

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.11.29

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농협의 주요업무

고 있다.농축산물 가공과 수출을 통해 농업인들이 안정적인소득을 올릴 수 있도록 120여 개 가공공장에서 김치류, 음료, 장류, 쌀 가공품, 축산물 가공품 등 다양한 가공식품을 개발 ... , 고객 중심의 소비지 유통, 영농자재 및 생활용품 공급, 축산사업기반 확립, 고품질 축산물 생산 ? 유통, 고품질 청정 인삼 생산 ? 유통, 농축산물 가공과 수출 등이 있다.시장 지향 ... 을 다각적으로 펼치고 있는 사업이다.친환경 먹거리 생산 지원이란 안전한 먹거리 공급을 위해 친환경농업 생태마을 조성과 친환경농산물 인증획득 지원, 흙 살리기 운동 등 환경친화적 농

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.28 | 수정일 2014.02.19

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기업 수직계열화 사례 조사 (주)하림

하여 사료와 계유를 생산하는 그린바이텍(주), 가공식품을 만들고 판매하는 하림멕시카나(주) 등이다.- 연혁∙ 창업기1978~1986황등농장 설립 (종계사육)∙ 도약기1986~1996(주 ... )하림식품 설립 (육계계열화 사업 구성)국내최대 부화장 준공 (삼기부화장)∙ 고도성장기1997~2002육계공공장 준공 (육계계열화 사업 완료)식품안전 경영대상 수상 (도계가공 부문 ... 로는 신선육 가공공장과 육가공공장을 보유하고 있는데 도계를 하고 부분육 이외에 200여 종의 제품을 생산하는 신선육 공장은 하루에 350,000수의 도계가공처리 능력을 가지고 있고 총

리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.16

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[농업][농업의 구조][농업과학의 분류][농업과학의 기본 방향][농업과학의 성립][농업과학의 전략]농업의 정의, 농업의 구조, 농업과학의 분류, 농업과학의 기본 방향, 농업과학의 성립, 농업과학의 전략 분석

게 될지. 그러나 아직은 아니다. 아직은 기껏해야 온갖 일을 농기계로 하게 되는 정도가 예상될 수 있을 뿐이다. 자연을 벗을 삼든 아니든 뜨거운 뙤약볕과 살을 에는 추위, 폭풍우에 맞서 ... 를 예고하고 있다. 나무에서 항암제를 추출하고, 숯을 농약이나 정화제로 이용하게 되었으며, 화학약품 대신 생약 개발이 한창이다. 농업관련 산업이 식품과 섬유산업에 그치지 않고, 의약 ... 및 화학공업 등으로 확대되고 있다. 농과대학이 농업생명과학대학으로 개칭된 것도 이와 무관하지 않다. 여전히 농산물의 생산에 관련되는 교과목에 치우쳐 있는 커리큘럼을 과감히 응용과학

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.18

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report

측정법식용유지 또는 지방질 식품에 존재하는 과산화물의 함량을 측정하거나, 또는 과산화물의 생성속도를 측정함으로써 산패의 발생을 검출하거나 유도기간의 길이를 측정한다. 일반 ... 가 최고에 도달한 후 감소하기 때문에 산패가 발생한지 오래된 식품의 과산화물가가 의외로 낮을 수가 있다.(2) AOM법유지시료를 98℃의 온도에 초당 2.33ml의 속도로 공기 ... 계 작동중지 - APT 생합성 정지 - ATP 분해 - ATP가 일정농도 이하가 되면 actomyosin이 생성되면서 강직 시작 - ATP농도 낮아지고 극한 상성을 나타내면 최대 강직

리포트 | 5페이지 | 1,000원 (60%↓) 400원 | 등록일 2012.04.30

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부산 국제 식품 대전

,COFFEE TOMATO후원농림수산식품부, 농수산물유통공사, KBS부산방송총국, 부산일보,한국포장기계협회, 한국식품공업협회, (사)한국포장협회,(사)한국식품기술사협회, 대한제과협회 부산 ... 지회,대한영양사협회 부산지회, 한국음식업중앙회 부산시지회,부산조리기계사업협동조합동시개최ㆍ전통 및 일반가공식품전ㆍ수산물가공(씨푸드)전ㆍ카페 & 베이커리전ㆍ식품기계 및 포장기술전ㆍ지자체 ... 브품, 육가공식품, 가금류가공식품 및 각종가공식품, 냉동식품, 유제품, 식품첨가물 및 혼합물, 건강식품 및 유기농제품, 외식창업, 소매점포 등어패류, 수산물 및 수산가공품, 냉장

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.11

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원산지제도

및 표시 면제 품목1) 원산지 표시 대상물품대외무역법 제 23조의 규정에 의거 지식경재부장관은 공정한 거래질서확립과 소비자보호를 위해 수입물품중 농수산물, 식품류, 의류, 가방 ... 된 경우예) 농축산물, 수산물, 광산물 등2）실질적 변형1 부가가치기준 - 제조원가 또는 수출판매가 기중 일정부분이상의 부가가치를 창출한국가를 원산지로 결정하는 것2 HS변경기준 ... - 수입된 원자재를 가공하여 HS를 변경한 국가를 원산지로 하는 것3 가공공정기준 - 일정한 가공공정을 수행한 국가를 원산지로 하는 것4 복합기준 - 위의 기준중 2가지 이상의 공정

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.12.03

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충남 농,수,축산물 전자상거래 실태

과 고객 모두에게 최상의 만족을 주고 있는 농사랑은 입점 시, 일체 비용이 발생되지 않는 다는 이점을 있다. 농사랑은 충청남도 지역에서 농특산물을 생산, 가공하는 농가, 영농조합법인 ... 으로써 부여군/당진군/충청체 신청 협력업체이다. 주로 옥션, 지마켓같은 사이트를 이용하여 운영한다. 특산물을 가공하여 판매하는 것 보다는, 그 지역의 농?수?축산물을 그 자체 ... 충남 농?수?축산물 전자상거래 실태 및 업체간 비교분석하기과목명 : 농업경영교수님학 과학 번성 명목차Ⅰ. 서론1. 전자상거래란Ⅱ. 본론1. 충청남도 농?수?축산물 전자상거래 실태

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.12

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가정과목 관련 직업 설명 리포트

○ 일반기업: 수산식품가공업체, 수산양식사료회사, 수자원개발공사, 각종 국립 및 도립종묘배양장, 내수면 개발 시험장 및 개발연구소, 시설종묘배양장(양식사업장), 농어촌진층공사 등○ 연구 ... 관련 공무원○ 일반기업: 기업목장, 가축을 번식하는 종축장, 식품제조업체, 육가공업체, 동물약품업체, 사료업체, 유업업체, 유전공학분야 및 생명과학 분야, 축협, 농협, 한국동물약품 ... , 산업연구원 등건설 및 광업기계정비원, 건설기계공학기술자, 공구제조원(차공구 포함), 공학계열교수, 금속가공관련 검사원, 금속가공관련 조작원, 기계공학기술자, 메카트로닉스공학기술자

리포트 | 49페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.03.09

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난류와 유지류의 조리

에 의한 판정법 4. 달걀의 조리성 4-1)열응고성 4-2)기포성 4-3)알칼리성 4-4) 유화성 4-5)달걀의 이용식품 5. 완숙달걀의 황화제일철 형성 급속냉각 6. 난류의 저장법8 ... .유지의 가공처리 9.식물성유지 10.동물성유지 11.가공유지 12.유지의 변패 12-1) 냄새의 흡수 12-2) 가수분해에 의한 산패 12-3) 산화에 의한 산패 13. 조리시 ... 7-4)유지의 융점1. 난류의 종류달걀이 가장 많이 식용조란어란악어알거북이알식용알류참고문헌) 개정판 식품학개론 / 장현기,남궁석 / 유림문화사 174p2. 난류의 구조와 구성성분2

리포트 | 35페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.20

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여가와 녹색관광

.Rural Tourism2농특산물의 상품화 방안◘농특산물은 크게 농산물, 전통식품, 가공식품을 포함해 공예품(기념품)등으로 구분된다. 농특산물의 상품화 전과정을 통해 농촌체험 프로그램 ... Tourism3) 농특산물의 친환경생산 4) 농특산물의 가공 5) 농특산물의 포장과 유통 (1) 포장 (2) 유통 6) 농특산물 개발방향 개발원칙Rural Tourism(2)농 ... 특산물 개발방향 첫쨰, 현재 지역에서 생산되는 작목과 농특산물을 충분히 검토한 후 여기에 기능성과 차별성을 부여할 수 있도록 가공하여 높은 부가가치의 상품으로 발전시키는 것이 바람직

리포트 | 41페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.11.20

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벤처농업의 성공사례

올바른 인식을 토대로 농산물에 대한 정보를 파악하고 거기에 맞는 문제해결 프로그램을 개발하여 이를 체계적이고 종합적으로 접근하는 방법이 필요하다. 즉, 농산품을 전략적이고 구조적인 ... 과 기능거리’라는 강한 고정관념을 버리고 환경농산물, 제약식품, 건강식품, 관광레저 등의 관련 산업과 연계하여 시장이 유망하고 경쟁력 확보가 가능한 분야를 중심으로 육성하는 것이 필요 ... 판매가 연간 5억 달러를 상회하는 판매로 새로운 장을 마련하였다.2) 한국 식품 과학회 초청 블랙커런트 베리 심포지엄 개최블랙커런트 베리에 대한 많은 연구 논물들이 지속적으로 세계

리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.11.18

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바나나는 원래하얗다 마케팅 SWOT,STP,4P전략분석및 현 마케팅전략문제점분석및 해결방안제안

.12.29 식품유형 · 저지방 가공유 제품컨셉 · 색소를 사용하지 않고 천연 과즙으로 맛을 낸 우유 · 유지방 함량을 반으로 줄인 저지방 가공유 · 기존의 색소를 넣은 노란 ... 바나나 우유와 비교해서 바나나는 원래 하얗다는 건강 이라는 소비자 'needs' 를 반영 원재료 및 함량 액상과당 , 결정과당 , 바나나 농충과즙 , 천연 바닐라 향 영양성분 ( 한 ... Strengths - 무색소 바나나 천연 과즙우유 - 저지방 가공유 - 결정과당 , 액상과당 사용 - 역발상적 제품이름 - 참신한 광고 - 깔끔한 병 디자인 - 매일 유업의 유제품 기술력

리포트 | 30페이지 | 4,300원 | 등록일 2012.03.19

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한식의상품화

.정리해보면 한식세계화의 핵신전략은 상품화와 산업화, 현지와에 있다. 상품화를 통해 한식을 알리기 위한 핵심가치를 만들고, 산업화를 통해 외식과의 연계산업, 즉 관광, 농식품, 교육 ... 의 필요성은 미래에 대한 여러가능성을 창출할 수 있는 무한한 가능성이 있다. 따라서 역사와 전통을 재발견해야 한다.한국식품연구원에서는 국내외적으로 외식 시장은 성장일로에 있다고 한다 ... . 특히 건강 및 안정한 식품에 대한 소비자의 요구가 증대되고 있고 한식의 영양적 우수성에 대한 인식이 확산되고 있어 한식세계화는 필요성과 가능성 면에서 긍정적인 평가를 받고 있

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.10.16

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GAP란 무엇이고, 어떻게 구성되어 있는가?

차단 규범을 의미하는 것으로, 환경에 대한 위해요인를 최소화하고, 소비자에게 안전한 식품을 제공하기 위하여 농축산물의 재배, 수확, 수확후 처리, 저장과정중의 화학제·중금속·미생물 ... 단산단계부터 시작되는 농산식품 안전관리체계 구축이 필요하다. 생산단계의 GAP관리체계와 생산이력관리체계를 구축하여 생 산→유통 · 가공→판매에 이르는 일관화된 식품관리체계 마련 ... )용수 검사카드뮴,비소,시안,페놀 등 유해 물질 정밀 검사?생산농업인 교육우수농산물 관리 기준이력 추적 제도 운영교육?GAP지침에 따른 생산 및 수확 후 관리농약.중금속 등 농식품

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.08

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샘표식품 vs 사조해표 기업분석 (회계자료,재무분석,swot분석,추천사유) (2008년~2010년)ppt

-2007-3105결산월12월감사의견적정(대주)주거래은행한국산업은행(종로)회사채/CP/표준산업분류(9차)식용 정제유 및 가공유 제조업주요제품식용유 제조/농수산물,식용유 도매,무역/부동산 ... 재무제표분석사조해표 vs 샘표식품목차1요약 BS, 요약 IS2실적분석3재무비율분석4기업 소개전 망 분석51기업 개요Company Logo샘표식품 -기업의 개요대표이사박승복/박진선 ... 구상호샘표식품공업설립일1971.12.09상장일1976.06.29종업원수509명 (2011년12월 현재)그룹명샘표식품홈페이지www.sempio.com주소서울 중구 필동1가 51-9

리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.04.16

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전략경영론,이마트경영,미마트마케팅,중국시장진출사례

개1993.11 이마트 1 호점 창동점 오픈 ( 최초 할인점 ) 1996.12 이마트 물류센터 오픈 ( 국내 할인점 최초 물류센터 ) 1998.02 이마트 식품가공센터 오픈 ... ( 국내 할인점 최초 식품가공 센터 ) 1999.12 한국유통대상 대통령상 수상 2002.12 이마트 50 호점 강릉점 오픈 2003.02 한국 유통업체 최초 금탑산업훈장 수상 2004 ... 비중 증가 여가 , 문화생활 선호 증가 유 기농 제품 선호 인터넷에서 구매 증가 지역에 따라 소비형태 상이 정보통신의 발달로 유통업체 영향 유통전자처리시스템 , 자동 물류 시스템

리포트 | 45페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.02

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