"농식품가공"의 검색결과 입니다.

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"농식품가공" 검색결과 2,361-2,380 / 4,887건

SSM[Super Supermarket] - 현황과 경쟁구도

의 근린상권에 입지하여 접근성이 뛰어나다. 대형마트의 유통망을 이용하여 일반 슈퍼마켓과 편의점에서 갖추기 어려운 농축산물과 수산물 등의 1차 신선식품을 중심으로 다양한 물품(가공식품 ... 1000평 정도의 작은 점포를 가리킨다. 현재 이마트 광명점을 비롯해 3개, 신세계 측은 ‘미니 이마트’가 이마트의 축소판이라는 점에서 식품을 비롯한 생필품 위주인 SSM

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.09.05

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기업형슈퍼마켓(SSM)과 재래 시장의 장단점 비교, 기업형 슈퍼마켓(SSM) 출점 찬성과 반대 의견, 기업형 슈퍼마켓(SSM) 문제에 대한 해결방안

다.주거지 중심의 근린상권에 입지하여 접근성이 뛰어나며,?대형마트의 유통망을 이용하여 일반 슈퍼마켓과 편의점에서 갖추기 어려운 1차 신선식품을 중심으로 가공식품·위생용품·가사용품·의류 ... 마트의 축소판이라고 할 수 있다. 300평에서 1000평 규모로 동네 슈퍼마켓보다는 크고 대형 마트보다는 작은 크기로 운영되며, 가공품들을 주로 판매하는 편의점과 달리 채소나 생선 ... 등의 농축산물도 판매하는 것이 특징이다. 대형 마트에 비해서 출점이 용이하기 때문에, 대형 마트를 입점시키기 어려운 지역에 진출하기 위한 대기업들의 전략적 선택이라고 할 수 있

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.07.03

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세계음식문화 (페루)

적극적인 외국인 투자 정책을 펼쳐 계속 규모가 확대되고 있는데, 시멘트·직물·강철·텔레비전·가공식품·정유·타이어·자동차산업 등이 주요 대상이다.6. 페루의 문화(1) 페루의 문화 ... 으로부터 의 대표적인 전통산업이지만, 농지는 전국토의 6%에 불과하다. 안데스산맥을 중심으로 옥수수·감자·보리·채소 등이 영세자급농 규모로 재배되고, 그밖에 해안지대에서 재배되는 목화 ... 으로, 아마존강의 풍부한 물을 건조한 북부 해안지대로 보내는 오르모스 관개계획이 추진 중이다.제조업은 국내총생산에서 차지하는 비율이 21.9%로 계속 증가하는 추세이며, 기초 원자재 가공업

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.03.06 | 수정일 2016.03.07

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(A+ 레포트) 로컬푸드 운동 사례 및 시사점

)의 제안으로 학교급식의 청과류는 지역산으로 공급한다. 농산물의 지역산 비중은 채소류의 80%는 읍면지역, 육류의 90%는 야마가타현, 가공식품은 지역 식품업체 100%의 국산이다. ... 화 시기, 환경오염으로 인한 공해병1)이 인간의 건강을 위협하는 사회문제가 되었다. 이에 따라 1970년대부터 시민운동 차원에서농수산물의 생산자와 소비자가 제휴하는 직거래 형태 ... .새벽시장은 지역산 신선 농산물을 소량이더라도 생산자가 직접 가격을 책정하여 판매할 수 있는 장소라는 점에 의의가 있다. 생산자가 직접 판매하므로 소량 생산되는 품목, 가공

리포트 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2011.08.10

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곡류의 가공이론

식품에 물리적, 화학적 변화를 주어 저장성과 영양가를 높이고 기호성 향상시켜서 우리생활에 필요한 제품을 만들어 내는 것 - 1차가공 : 원료를 직접 가공 - 2차가공: 1차가공품 ... 을 손질하여 최종제품 생산 - 식품가공의 종류 ․ 농산가공: 식용작물, 원예작물가공 ․ 축산가공 : 유가공, 육가공 ․ 수산가공: 어육, 건제품, 염제품 등식 품 가 공 의 의 ... 의식품의 정의 가공, 조리의 차이점 식품, 음식의 개념 원료 가공 조리 섭취 도정, 제면, 도축INTRODUTION가공분야 - 농산 : 곡류, 서류, 두류, 채소 및 과실, 유지

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.14

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농산물 유통 정책 추진 방향

선호로 생산 이후 유통단계에서부터 산지 관리기능의 중요성이 대두되고 있다. 또한 식품시장의 절대적인 규모가 신장되고 가공부문과 외식산업의 역할이 증대되고 있는 점 등도 생산자 ... 지배가 진행된다. 농산물 유통?가공과정에서도 독점자본의 진출과 지배는 매우 다양한 형태로 진전되고 있다. 식품가공산업에서의 독점의 지배, 저장시설?수송수단 등 농산물 유통과정 ... 도매시장, 물류센터, 직거래 등 유통경로도 다양화되고 있다.둘째, 대형유통업체, 가공업체의 등장과 시장 지배력의 이동현상이다. 수집상, 도매상 등 중간상인의 기능이 약화되고 있

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.04

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국내관광지- 토고미 마을 분석

등 다른 친환경 특용작물의 생산이 지속적으로 증가하는 한편 이를 원료로 하는 고품질의 가공식품(두부.쌀엿 등 )의 생산을 확대하려는 노력을 기울이고 있어서 토고미 마을 자체에 대한 ... 이 나뉘는데 살펴보면 아래와 같다.봄여름가을겨울풀잎손수건 만들기옥수수 수확체험메뚜기 잡기나무목걸이 만들기소여물 주기개울가 물놀이더딜방아 체험모심기현미가공체험2. 계절별 프로그램 BUT ... 을 바탕으로 기업 마인드를 결합한 마을 공동체의 형성 -토고미마을은 총 80여가구로서 전업농은 57가구이고 나머지는 군인등 다른 직업을 갖고 있는 주민으로 구성되어 있으며 외지인

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.23

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프랑스음식문화,프랑스의대표음식

어 미묘한 맛을 창출한다 . 3. 다양한 농 , 수산업 및 그 가공업이 발달하였다 . 삼면이 바다로 둘러싸여 농 , 축 , 수산물 등 다양한 식품을 생산하며 , 특히 포도주와 치즈 ... 조리시간과 프아그라 , 캐비어 등 값비싼 재료들이 대부분이었던 것과 반대로 간단한 조리법 , 제철 식품 , 가벼운 소스를 사용하여 향토요리와 외국요리를 즉각 반영해 남녀노소 세계인

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.12.06

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한미FTA가 전북농업에 미치는 영향

. 한국농촌경제연구원은 쌀을 제외했을 때, 우리나라 농축산물 생산액(가공제품 포함)은 총 생산액의 3.7%인 2.3조원이 감소할 것으로 전망 - 가장 피해가 큰 부문은 축산물로서 9 ... 하여 농업의 고부가가치화 실현 -기존 농식품 업체의 경쟁력 강화를 통한 농식품기업 육성과 국내 유망 식품업체의 신규 유치로 정책방향 구분 추진 -연구기관, 대학, 농업인 등 식품산업 관련 ... 산·학·관·연 공동지원 시스템 구축으로 지역 농식품산업의 총체적 역량 강화 ○고부가가치 R D 기반 광역 식품클러스터 구축으로 전북의 신성 장동력원으로서 식품산업육성 -식품전문

리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.14

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농심,신라면,중국진출,해외시장,중국시장,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

7월2000년 11월규모(대지) (연건평)10,000평30,000평20,245평4,300평5,570평6,200평생산신라면 봉지, 신라면 컵, 신라면 큰사발농수산물 가공 및 스프 ... 농심 '辛' 라면의 중국 진출기I. 서론II. 본론III. 결론- Contents -동종업계 최대 식품 제조 업체 해외진출 상황 80여 국에 라면과 스낵 중심 수출 국내시장 점유

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.17

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유전자 변형 농작물에 대한 고찰

에서 제정 고시한 “유전자재조합식품의안전성평가심사등에관한규정(2003.9.1)”에서는 “유전자재조합식품”은 유전자재조합기술을 활용하여 재배·육성된 농·축·수산물·미생물 및 이를 원료 ... 로 하여 제조·가공한 식품 또는 식품첨가물을 말하며, “유전자재조합기술”은 생물의 유전자중 유용한 유전자만을 취하여 다른 생물체의 유전자와 결합시키는 등의 기술이라고 정의하고 있 ... 한다.- 영국영국은 ACRE(환경방출자문위원회)와 ACNFP(새로운 식품 및 가공 자문위원회)를 구성하 여 GM작물 및 식품의 연구·개발·승인과 관련, 자문을 얻어 추진하고 있다.또

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.03

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식품안전관리 원산지표시 대안탐색 식품집단소송 불량식품 식품안전 블랙컨슈머 식품문제

부분의 식품안전사고 원인이 생산 및 가공과정에서 발생하기 때문에 현재 생산단계를 관리하는 농·식품부로의 일괄관리가 효율적이다. 유럽에서도 식품 안전관리 업무가 생산 쪽으로 통합이 되 ... 목 차I. 사 회 문 제1II. 정 책 의 제 설 정3III. 대 안 의 탐 색5IV. 대 안 분 석81. 농장~식탁까지 효율관리 - 농·식품부로 일원화 82. 식품안전관리 ... 감독 강화관리 및 검역을 전담하는 독립된 기구설립식품 집단 소송제불량식품 신고 포상제수입식품앞면표시제수입식품의검사량 확대하위목표농·식품부로일원화식품 감독 및조사 인력 확충,재정 지원

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.02

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부산 국제 식품대전

후원 매체 HOTEL RESTAURANT, 월간 커피 티 , 월간포장타임즈 , COFFEE TOMATO후 원 농림수산식품부 , 농수산물유통공사 , KBS 부산방송총국 , 부산일보 ... 지회 , 부산조리기계사업협동조합 동시 개최 ㆍ전통 및 일반가공식품전 ㆍ수산물가공 ( 씨푸드 ) 전 ㆍ카페 베이커리전 ㆍ식품기계 및 포장기술전 ㆍ지자체브랜드식품전 ㆍ사이버부산식품대전 ... 며 참고자료선정 동기 『 제 18 회부산국제식품대전 』 이 개최되는 BEXCO 는 최첨단 시설과 주변 전시인프라 완비를 바탕으로 APEC 과 같은 국제적 행사를 완벽하게 치러내는 등

리포트 | 30페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.11

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한국육계산업현형과발전방안

. 유통 구조 육계 유통 현황육계의 유통 경로육계의 유통 구조 산지유통 10% 계열화사업 90% 수평계열화 수직계열화① ② ③ ④ ⑤계열화 업체 농림수산식품부 , 2010하림 체리부 ... 산란농장 2 곳 250 여 협력농장 (1 천만 수 ) 400 여 농가 도계 및 가공 공장 평균 35 만 수 / 일 ( 최대 55 만 수 ) 가공 : 200 톤 / 일 통닭 , 닭 ... 가슴살 캔 , 삼계탕 등 도계장 ( 4 개 ): 41 만 수 ( 부분육 : 7 천 수 ) 통닭 , 햄 , 스모키 , 너겟 등 도계장 (3 개 ): 20 만 수 가공 : 14 만 톤

리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.10.14

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세계 식량위기가 한국사회의 먹거리에 어떤 영향을 미치고 있으며, 왜 먹거리 문제를 해결하기 위해 국가의 책임과 역할이 중요한지에 대하여 구체적인 사례를 들어서 논하시오.

되고 있다. 애그플레이션은 농업(Agriculture)과 인플레이션(Inflation)의 합성어로서 농산물 가격의 현저한 상승으로 말미암아 농식품을 중심으로 소비자 물가와 도매가격 ... 이 상승하는 현상을 지칭한다. 최근의 세계적인 곡물가격 상승은 식품가격 상승을 견인하고 곡물 및 곡물제품을 원재료로 하는 요식업, 가공업, 공업 등 관련부문에도 파급영향을 미쳐 ... 면 얼마나 중요한 존재인지 알 수 있다.그렇다면 밀가루를 먹지 말고 쌀을 이용한 식품을 먹으면 되지 않겠냐고 질문할지 모른다. 우리나라의 쌀 자급률은 98.8%이다. 우리나라

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.04

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인터넷 쇼핑몰 사업추진계획

군 공동브랜드 개발 명품화사업 추진 노력? 생산업체 67개 형성? 가격 수준이 일정하며 인터넷 쇼핑몰 운영시 구이용 가공식품등에 한정됨채택◎나. 시장 환경 분석1) 시장 규모 및 ... 관련사업체 증가 추세? ‘09년 광물에서 식품으로 분류됨? 상품화 가능성 높음? 지역 특산품으로 매출액 및 관련사업체 증가 추세? 영광지역 전국생산량의 50% 차지? 현지판매 ... ? 배송료 등 고려시 수익성 저하안정성? 가격은 2만~1백만원 까지 다양(년간 판매금액 고정)? 보리, 녹차, 고추장굴비 등 여러 가지 품목 형성? 생산 및 가공업체 530 여개

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.04.13

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농산물 차별화를 통한 농촌의 활성화 방안

제고 이외에도 품질이나 서비스 등이 수반되어야 하기 때문이다. 농산물이니 가공식품은 구입단가가 크지 않고 구입빈도가 많기 때문에 소비자들은 상표에 대한 의존도가 높다. 소비자 ... 다. 그리고 이와 같은 문화자원은 지역에서 생산되는 농축산물이나 가공품의 이미지를 높이기 위한 수단으로서 상표화가 가능하다. ... 경영이 유리하기 때문에 소규모 가족농보다는 대규모 기업농이 농업생산의 주체가 될 수밖에 없다. 이 경우 소규모 가족농은 결국 경쟁에서 탈락할 것은 자명하다.비가격경쟁력(제 2의 농업

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.26

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유기성 폐기물(음식물쓰레기)의 발생특성, 유기성 폐기물(음식물쓰레기)의 퇴비화,사료화, 유기성 폐기물(음식물쓰레기)의 매립비용,소각기술, 유기성 폐기물(음식물쓰레기)의 지렁이활용

)의 지렁이활용 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 유기성 폐기물(음식물쓰레기)의 종류1. 농?임산 부산물2. 가축분뇨3. 도시 폐기물4. 산업폐기물Ⅲ. 유기성 폐기물(음식물쓰레기)의 발생특성1. 주방 ... 한 용도로의 수요는 연간 90～100만 톤에 달한다. 우리나라의 톱밥은 대부분이 수입 목재의 가공 과정에서 발생하며 그 물량도 절대적으로 부족하므로 장기적으로는 톱밥을 대체할 수 있 ... 는 퇴비화 보조재 개발이 시급하며 이러한 용도로서 농산 부산물의 가공 이용 기술이 개발되고 있다.2. 가축분뇨가축분뇨는 오래 전부터 퇴비 원료로 활용되어 온 전통적인 유기물 자원이

리포트 | 16페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.04.16

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농수산물 유통구조 현황과 문제점

. 소비자요구 맞춘 선별·가공·포장 시스템으로 혁신농산품의 가치는 제품의 내용물에만 있는 것이 아니라 바로 포장과 같은 외관 역시 상품의 영역에 들어가는 것이라 할 수 있다. 소비 ... < 1. 서론 >농수산물유통공사 조사에 의하면 농·축산물 판매가격 중 농가의 몫은 44%인 반면에 나머지 56%는 유통비용인 것으로 밝혀졌다. 농산물 가격 중 절반 이상이 유통 ... 하고 있다. 농산물유통과정의 문제점을 살펴보고 해외사례를 통해 그 해결책을 알아보도록 하겠다.< 2. 본론 >1. 농수산물 유통구조의 문제점a. 유통 단계적 문제우리 나라 농산물

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.24

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[어항개발][어항개발과 환경][어항개발 현황][어항개발 문제점][일본 어항개발 사례]어항개발의 변천, 어항개발의 필요성, 어항개발과 환경, 어항개발의 현황, 어항개발의 문제점, 일본의 어항개발 사례 분석

등의 하역 보조시설을 갖추도록 하는 것이 바람직하다.또한 소비자 기호에 부응한 새로운 해양식품개발 시설의 확충이 필요하고 원료, 제품의 저장 및 출하시스템을 개발, 가공원료 ... , 환경개선 소요 빈발4. 어항내 유휴부지 증가 및 관리부실5. 어항관리 인원 및 비용 부족으로 어항기능저하Ⅶ. 일본의 어항개발 사례참고문헌Ⅰ. 개요부산 대변항 등 4개 항에 농어촌특별 ... 사업도 추진할 계획이다.또한 책임회계로 편성되는 대산지방해양수산청 관내 충남도 모항항 등 7개항에 예산 165억 원을 투자하여 개발할 계획이다.시?도 관리 지방어항에 대하여도 농어촌

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.10.11

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