"요리법"의 검색결과 입니다.

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음식과 세계문화 홍보의 장단점 조선대 일본음식 중국문화의 이해 일본요리 영양사 서양조리

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"요리법" 검색결과 181-200 / 24,625건

파 (대파) 이야기 (간단요악과 그 효능, 활용 요리법) 입니다.

1. 파 이야기2. 파의 효능3. 파 활용 요리법1. 파 이야기파는 현재 한국인의 밥상에 가장 많이 올라오는 식재료 중 하나일 것이다. 나 또한 파를 무척이나 좋아하는데, 밥상 ... 으면 두통을 완화시키는데 도움이 된다고 한다. ( 약에 의존하는 한국인이 많은데 꼭 시도해 볼 요법인 것 같다.)3. 파 활용 요리법1) 파무침(고기집에 가면 파무침이 기본 메뉴로 자주 등장하는데 쉽고 간편하게 집에서도 파무침을 즐겨보고 싶어 선정하게 되었다.) ... 한 효능을 가지는 파의 알리신이라는 성분은 휘발성이므로 물에 담그거나 오래 가열하면 그 효과가 없어진다. 파는 끓여 먹는 요리나 국에 없어서는 안 될 재료지만 먹기 직전에 살짝 열

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.16

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바질 이야기 (간단요약, 그 효능과 활용 요리법) 요약 자료입니다.

1. 바질 이야기2. 바질의 효능3. 바질 요리1. 바질 이야기바질은 이탈리아 음식점에서 자주 사용되는 식재료인데, 최근에는 우리나라에서도 요리재료로 많이 이용되고 있다. 바질 ... 의 원산지는 동아시아이고 민트과에 속하는 1년생 식물로 이탈리아와 프랑스 요리에 많이 사용된다. 약효로는 두통, 신경과민, 구내염, 강장효과, 건위, 진정, 살균, 불면증과 젖을 잘 ... 좋고 4∼5월에 파종하여 6월에 이식한다. 잎이나 줄기는 말려서 요리의 향신료로 쓰이고 방향유(芳香油)는 음료나 비누의 향기를 내는 데 이용한다.오시멘(ocimene), 알파피넨

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.15

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더덕 이야기 (간단요약, 그 효능과 활용 요리법) 요약 자료입니다.

1. 더덕 이야기2. 더덕의 효능3. 더덕 활용 요리법1. 더덕 이야기요리 재료로도 많이 활용되는 더덕은 우리나라 각처의 숲속에서 자라는 다년생 덩굴식물이다. 생육환경은 햇볕

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.15

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오가피 이야기 (오가피 기본정보, 효능과 활용 요리법) 요약 자료 입니다.

1. 오가피 이야기2. 오가피의 효능3. 오가피 활용 요리법1. 오가피 이야기오가피는 잎이 다섯 개로 갈라져 있으며 하나의 가지에 다섯 개의 잎이 나는 것이 좋다 하여 오가(五佳

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.17

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깻잎 이야기 (간단요악과 그 효능, 활용 요리법) 입니다.

1. 깻잎 이야기2. 깻잎의 효능3. 깻잎 활용 요리법1. 깻잎 이야기깻잎은 한국인의 식탁에 자주 활용되는 식재료로써, 그 특징은 꿀풀과에 속하는 일년생 초본식물인 들깨의 잎이 ... 로 비타민 C가 다량함유되어 있어 피로회복에 도움이 되고 흡연자에게도 큰 도움이 된다고 한다.3. 깻잎 활용 요리법1) 깻잎 김치재료 :: 깻잎 50장, 당근 반개, 양파, 고춧가루 ... , 멸치액젓, 올리고당, 다진마늘, 생강가루,만드는 법 :: 먼저 깻잎을 흐르는 물에 깨끗이 씻어 꼭지채로 물기를 제거하고 놓아둔다. 이에 고춧가루 두스푼과 (티스푼), 멸치액젓 두스푼, 올리고당 두스푼, 다진마늘과 생강가루를 입맛에 맞게 가감하여 양념장을 만들어준다.

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.16

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복숭아 이야기( 기본정보, 효능, 그 활용 요리법) 요약 자료 입니다.

1. 복숭아 이야기2. 복숭아의 효능3. 복숭아 활용 요리법1. 복숭아 이야기도자(桃子)라고도 한다. 맛은 달고 시며 성질은 따뜻하다. 과육이 흰 백도와 노란 황도로 나뉘 ... 기 때문에 평소 담배를 많이 피우는 사람이라면 복숭아를 자주 섭취해주면 도움이 된다. (물론 담배는 끊는 것이 좋겠다.)3. 복숭아 활용 요리법1) 복숭아 쨈 만들기재료 :: 복숭아 ... , 유기농 설탕, 깨끗이 소독한 빈병만드는 법 :: 먼저 복숭아를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨내 준다. 다음 이를 조각내어 믹서기에 갈아주고 깊은 냄비에 넣어준다. 다음 설탕

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.17

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서양요리의 조리법과 응용메뉴에 대한 조사

서양요리의 조리법과 응용메뉴에 대한 조사학과명:교과명:교수명:이 름:제출일:차 례1.데치기(Blanching, Blanchir)2.삶기(Poaching, Pocher)3.끓이 ... 는 Oven Heat방법, Toaster기와 같이 Between Heat방법이 있다.9. 로스팅(Rotir, Roasting)서양요리를 만드는 대표적인 조리법인데 간접열을 이용해 물 ... , Poelage)1. 데치기(Blanching, Blanchir)액체를 이용한 조리방법으로 채소 등을 끓는 물에 순간적으로 넣었다가 건져 흐르는 찬물에 식히는 조리방법 으로 삶는 조리법

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| 리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.10.31 | 수정일 2021.07.16

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구기자에 대한 간단한 설명과 그 효능, 요리법을 요약한 자료입니다.

목차1. 구기자 prologue2. 구기자 효능3. 구기자 활용법1. 구기자 prologue구기자는 가시가 헛개나무와 비슷하고 줄기는 버드나무와 비슷하여 두글자를 합쳐서 枸杞 ... 한 광경을 보고 소녀에게 호통을 치니 소녀는 자기가 300살이요, 그 노인은 나의 증손자라 하였다. 소녀는 구기자를 먹어서 그렇다 대답하고 구기자 먹는 법을 관리에게 일러주니 "구기자

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.30

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제주도 음식 갈치 호박국 (요리법), 간단 요약 자료입니다.

는 방법은 다음과 같다.재료 ::갈치, 호박, 멸치, 매실액, 간장, 다진 마늘, 고춧가루만드는 법 ::먼저 호박을 다듬어 속의 씨를 빼내어 주고 박박 긁어 껍질을 벗겨 내어 준다 ... 을 생각해 낸 것일까. 참 요리의 세계는 끝이 없다라는 생각이 들었고, 나중에 친구들에게도 한번쯤 소개해 보면 좋을만한 음식인 것 같다.

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.02

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블루베리 이야기 (블루베리란 ? 그 효능과 요리법 ) 간단 요약한 자료입니다.

1. 블루베리란 ?2. 블루베리 효능3. 블루베리 활용법 (요리)1. 블루베리란 ?북아메리카 원산으로 20여 종이 알려져 있고 한국에도 정금나무·산앵두나무 등이 있으며 모두 열매

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.07

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헛개에 대한 간단한 설명과 그 효능, 요리법에 관한 요약자료입니다.

목차1. 헛개 prologue2. 헛개 효능3. 헛개 활용법1. 헛개 prologue헛개는 높이 8∼10cm, 지름 40∼80cm까지 큰다. 꽃은 6월경 피고, 열매는 10 ... 기관의 기능 개선 및 회복3. 헛개 활용법1) 헛개나무 차헛개나무 가지를 잘게 썰어주고 가지 25g 당 물 1리터를 비율로 해서 뚜껑을 덮고 끓여줍니다. 그 전에 헛개나무에 묻

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.08.30

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파스타레포트(삶는법, 유래와 역사, 소스, 종류, 대표 파스타 요리)

불리는 라자냐와 비슷한 음식으로, 이시대의 유명한 미식가인 아피기우스(Apicius)가 자신의 요리책에서 이 요리에 대해 언급한 바 있다. 또한 1세기에 마르티노 코르노 ... (Martino corno)가 쓴 [시칠리아식 마카로니와 버미첼리 요리(De arte Coquinaria per vermicelli e maccaroni siciliani)] 라는 책 ... 에 최초로 파스타 조리법이 기록되어 있다.파스타의 종류모양이 긴 파스타와 짧은 파스타가 있다. 긴 파스타에는 단면이 스파게티처럼 둥근 것, 링귀네처럼 납작한 것, 마카로니처럼 구멍이 있

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| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.04 | 수정일 2015.02.25

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파인애플 이야기 (파인애플이란 ? 그 효능과 활용법 (요리)에 관해 짧게 요약한 자료입니다.)

1. 파인애플 ?2. 파인애플 효능2. 파인애플 활용법 (요리)1. 파인애플 ?70~100cm 정도 자라며 잎은 로켓모양으로 총생(叢生)하며 좁고 길게 자란다. 끝으로 갈수록 ... 에도 칼륨이 풍부해 몸속 나트륨을 배출시켜 각종 혈관계질환을 예방한답니다3. 파인애플 활용법 (요리)1) 파인애플 라이스재료 :: 골드파인애플, 청피망, 노랑 ?강 파프리카 50 그람

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.01.07

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태국 음식 3탄 (뿌빳뽕커리 만드는 법 ) 태국 요리, 음식 간단요약 자료입니다.

태국 요리 3탄 _평소 태국의 음식들을 매우 좋아하는 편이다. 작년 태국 여행을 갔었을 때 모든 음식들을 굉장히 맛있게 먹었었고, 그 때문에 태국에서 여러 가지 식재료들을 사 ... 와 집에서도 해먹는 편이었다. 물론 최근에는 태국 요리 전문점이 많이 생겨나서 어디서든 태국 음식을 맛볼 수 있지만 평소 요리하는 것을 좋아하던 터라 집에서 자주 해먹는 편이다. 특히 ... , 식용유, 고추만드는 법 ::먼저 팬에 버터나 식용유를 두르고 어느 정도 팬이 달구어 지면 꽃게를 넣고 볶는다. 이는 속까지 익힐 필요는 없고 겉 껍데기가 어느 정도 익을 때까지 볶

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.01

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밀푀유와 타르트의 유래와 요리법, 맛에 대하여, 수제 케이크 집 추천, 프랑스 디저트에 대하여

- feuille 밀 푀유요리법 .. ? 바삭바삭하고 황금빛을 띠는 2, 3 장의 파이와 그 사이사이에 바른 , 진하고 크리미한 속 재료로 이루어진다 . ( 커스터드 크림 , 휘프드크림 ... 다 . 요리법 : 매우 간단한 패스트리 크러스트 로 가운데 과일 등을 채워 넣은 요리로 , 고기나 치즈를 채워 넣기도 한다 . 재료에 따라 반죽을 먼저 요리하고 나중에 재료를 넣 ... 거나 같이 요리하기도 하며 크기는 한입 크기 , 조금 큰 것 , 아주 큰 것 등 다양하다 . 전채나 디저트로 사용된다 .타르트 ㅆ 타르트의 종류 나무딸기 , 블루베리 , 딸기 , 딸기

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| 리포트 | 9페이지 | 4,700원 | 등록일 2013.06.23 | 수정일 2017.11.01

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[스시][초밥][스시 어원][스시 종류][스시 역사][스시 요리법]스시(초밥)의 정의, 스시(초밥)의 어원, 스시(초밥)의 종류, 스시(초밥)의 역사, 스시(초밥)의 요리법 분석

스시(초밥)의 정의, 스시(초밥)의 어원, 스시(초밥)의 종류, 스시(초밥)의 역사, 스시(초밥)의 요리법 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 스시(초밥)의 정의Ⅲ. 스시(초밥)의 어원Ⅳ. 스시 ... (초밥)의 종류1. 익숙해진 초밥(나레즈시)2. 반익숙해진 초밥(한나레즈시=나마나레)3. 유행초밥(하야즈시)Ⅴ. 스시(초밥)의 역사Ⅵ. 스시(초밥)의 요리법1. 초밥을 지을 때2 ... 에 생선을 얇게 저민 것이나 달걀?채소?김 따위를 섞거나 얹거나 말거나 하는 요리를 칭한다. 원래의 스시는 한국의 식혜(食醯)와 같은 것으로 스시는 원래 어패류를 자연 발효

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| 리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.03.30

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[A+] 테이블매너 조사보고서 / 세계의음식문화 / 식전주 / 전채요리 / 수프 / 생선요리 / 고기요리 / 샐러드 / 음주매너 / 포도주매너/ 식후주 / 테이블도구 사용법

요리6. 수프7. 빵(바게트)8. 생선 요리9. 고기 요리10. 샐러드11. 치즈12. 디저트13. 음주 매너14. 포도주15. 포도주 매너16. 식후주1) 브랜디2) 리큐어 ... (liqueur)17. 테이블 도구 사용법1) 나이프와 포크2) 냅킨Ⅲ. 결 론Ⅰ. 서 론.- 매너는 매너는 인간 관계의 기본이자 경쟁력이다.우리 주위에는 만나서 기분 좋은 사람이 있 ... 의 약속으로 이해하면 충분할 것이다. 요리의 맛은 재료나 요리사의 솜씨에 따라 결정되겠지만 파티의 질은 식사를 하는 사람들의 매너 수준에 따라 달라질 수 있다.아무리 훌륭한 요리라도

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| 리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.11

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인도 음식-라씨 만들기 (만드는 법, 인도 문화, 인도 요리) 간단 요약 자료입니다.

인도 음식 _ 라씨세계 각국의 음식이나 요리를 소개하는 레포트를 작성 중 인도라는 나라에까지 검색하게 되었고, 그 중 라씨라는 음식이 있다는 것을 알게 되었다. 정확히 말하면 라 ... 의 식혜와 비슷한 맥락처럼.이 때문에 라씨에 대해 궁금증이 생겼고, 만드는 법을 찾아보게 되었다. 라씨는 소금을 넣어 만들거나, 설탕을 넣어 달콤한 맛이 나거나, 향신료나 고춧가루 ... 를 넣어 만든 여러 가지 버전? 의 맛이 있다고 한다.망고 라씨 ::재료 :: 망고, 플레인 요거트, 우유, 얼음.만드는 법 :: 망고의 껍데기를 벗기고 반으로 갈라내면 아주 큰 씨

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| 리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.02.02

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PPT, 건강, 비타민, 탬플릿 - 식품영양학과, 쥬스, 요리, 깔끔한, 건강식, 환자식, 병원, 식당, 조리법, 매뉴얼, 레시피, 음식, 채소, 야채, 건강 , 교육, 대학교, 프리젠테이션, 영양사,

식품영양학 과제 및 연구에 대한 내용의 대표적인 제목 을 채워놓아요 . 식품영양학과 김채소 2017. 9. 301 2 3 4 5 6 목차 큰주제 제목넣기 큰주제 제목넣기 큰주제 제목넣기 큰주제 제목넣기 큰주제 제목넣기 큰주제 제목넣기01 제목내용이곳에 쌤플 문구로 본인..

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| ppt테마 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.10.24

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[음식] - 일류요리사가되는법

면 잘 떨어진다.생선조림의 살이 흐트러지는 것을 막으려면 배추나 양배추를 깐다.평범한 가정요리 지만, 요리 실력이 확실히 나타나는 것이 생선조림이다.생선조림에서 중요한점은 살 ... 나 다른 양념으로 맛을 내어 먹으면 더욱 좋다.조개는 물에 넣어 끓여야 하나?요리는 만들기 위해 데치거나 삶을 때 재료는 언제 넣어야 좋을까?익숙하지 않은 사람에겐 이것도 큰 문제다 ... . 근채류는 물에 처음부터 넣고 녹색의 잎사귀를 이용하는 야채와 면류, 생선의 조림 등은 물이 끓은 다음에 넣는다는 기본을 알고 있는 사람도 가막조개나 바지락 같은 조개 요리

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.14 | 수정일 2025.03.08

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