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경영학개론,혁신 수명주기의 단계 특성2024.08.151. 서론 1.1. 기술혁신의 정의와 중요성 기술혁신이란 기존 제품을 개량하거나 신제품을 개발하고, 새로운 기술을 도입하여 경쟁 우위의 제품을 출시하는 기술적 진보를 뜻한다. 이렇게 기술혁신은 새로운 산업의 출현으로 이어지기도 한다. 기술혁신은 기업에 있어 매우 중요한데, 새로운 기술과 아이디어를 도입하여 기존 제품과 서비스를 혁신함으로써 경쟁력을 강화하고 시장을 선도할 수 있기 때문이다. 또한 기술혁신은 생산성 향상, 비용 절감, 고객 만족도 제고 등의 효과를 가져와 기업의 성과 향상에 기여한다. 따라서 기업들은 지속적으로 혁신...2024.08.15
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파리바게트와 뚜레쥬르 스왓분석해줘서2024.10.061. 파리바게트 기업 소개 1.1. 파리바게트 개요 파리바게트는 파리크라상의 베이커리 전문 브랜드이다. 1986년 샤니의 외식사업부로 출발한 파리크라상은 반포점 오픈과 함께 본격적으로 베이커리 업계에 진출하였고, 1992년 프랜차이즈 사업에 착수하며 국내 1위의 프랜차이즈 베이커리로 자리잡았다. 파리크라상은 프랑스 최고의 제과점 브랜드 르노뜨르와 기술제휴를 맺어 최고급 프랑스 빵과 만날 수 있는 르노뜨르 매장도 운영하고 있으며, 프랑스 정통 샌드위치 브랜드 '리나스' 샌드위치 전문 매장과 이탈리아 기반 세가프레도 커피전문점도 함께...2024.10.06
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신제품개발제안서2024.10.071. 서론 경영학개론에서는 제품 개발을 위한 기획서를 작성하는 방법을 배웠다. 본문에서는 서울식품(주)의 성장을 위한 신제품 개발 계획을 작성할 예정이다. 최근 트렌드인 가치소비를 부각하는 방향의 신제품 개발을 작성하려고 한다. 경영학개론 수업을 통해 제품 개발을 위한 기획서 작성 방법을 배웠다. 이를 바탕으로 서울식품(주)의 장기 성장을 위한 신제품 개발 계획을 수립하고자 한다. 특히 최근 소비자들의 가치소비 트렌드를 반영한 신제품 개발에 초점을 맞출 예정이다. 2. 서울식품(주) 신제품 개발 계획 2.1. 회사 현황 서울식품...2024.10.07
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신제품개발보고서2024.10.071. 서론 대한민국 맥주 시장은 매우 포화인 상황이다. 국내 시장은 두 양대산맥인 OB와 HITE가 선점한 상태이고 외국맥주역시 우리나라 주류시장에 점차적으로 잠입하는 시점이다. 이렇게 경쟁자들이 많은 상태에서 과연 어떻게 맥주를 개발하고 이를 유통해야 되는지에 대해서는 깊게 생각해봐야할 것이다. 그러므로 이러한 경쟁자들을 물리치고 새로운 맥주시장에 자리매김 할수 있도록 다음과 같이 진행할 것이고 이에 맞춰 이번에 만든 제품에 대한 사업성 분석을 통해 과연 신제품이 시장에서 살아남고 승리할수 있을지에 대하여 알아보고자 한다. 2. ...2024.10.07
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마케팅믹스프로그램의 개발2024.08.281. 서론 마케팅이란 생산자가 상품 혹은 용역을 소비자에게 유통시키는 데 관련된 경영 활동을 일컫는다. 본 레포트에서는 먼저 마케팅 및 마케팅 믹스의 개념에 대해 자세히 살펴보고, 마케팅믹스 프로그램의 개발을 개발하고, 이를 적용하기 위한 마케팅4P의 개념 및 관련 마케팅조사과업에 대해 서술하도록 하겠다." 2. 마케팅의 개념 마케팅이란 "소비자의 가치를 창출, 전달하기 위한 모든 활동"이다. 과거에는 마케팅을 "기업의 생존을 위한 교환 활동"으로 정의했지만, 환경 변화와 경쟁 심화에 따라 현대 마케팅의 정의가 큰 변화를 겪게 된다...2024.08.28
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위더스 시장조사론2024.08.181. 서론 1.1. 마케팅 조사의 중요성 현재의 시장 조사에는 효과적인 마케팅 전략 수립을 위한 전반적인 정보를 제공하기 위해 체계적으로 자료 수집과 분석을 수반하는 과정이라 정의된다. 이는 문제를 명확하게 이해하고 나서 관련 자료를 수집하고 분석 및 해석하는 전 과정을 포함한다. 마케팅 조사를 통하여 얻은 정보들은 소비자들의 구매 결정에 밀접한 영향을 미친다. 예를 들어 제품 및 서비스의 만족도를 조사하는 것을 통해 기업은 소비자의 요구 사항을 정확히 파악하고 제품들을 개선 및 서비스 향상에 이를 반영하여 더 나은 상품과 양질의...2024.08.18
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레스토랑 벤치마킹2024.10.021. 아웃백 스테이크하우스 현황 분석 1.1. 서론 외식산업은 대한민국을 이끌어가는 주요 산업이다. 그 중에서도 2000년대 초, 패밀리 레스토랑의 등장은 대한민국의 새로운 바람을 일으켰다. 하지만 최근 들어서 패밀리 레스토랑의 인기가 점점 줄어들고 있다. 특히 과거 패밀리 레스토랑의 40%이상의 점유율을 차지하던 아웃백 스테이크하우스(이하 아웃백)는 최근 20%이하의 시장점유율을 가지고 있다. 아웃백은 최근 토마호크 스테이크 메뉴 출시, 대규모의 매장 정리 등 여러가지 전략을 적용하고 있지만 큰 매출의 성가는 달성하지 못하고 있...2024.10.02
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전자제품회사의 발전을 위한 새로운 제품개발 기획안에대서말해줘2024.08.301. 서울식품(주)의 현황 분석 1.1. 서울식품(주) 소개 서울식품(주)은 1970년부터 운영을 시작한 중견 식품기업이다. 주요 생산품은 두부, 콩나물, 라면, 만두 등이며, "바른 먹거리"라는 슬로건 아래 유기농 및 건강식품을 판매하고 있다. 특히 두부와 콩나물의 경우 대중적인 인지도와 점유율이 높은 편이다. 그러나 라면 시장에서는 다른 경쟁업체에 비해 점유율이 낮은 상황이며 4위를 기록하고 있다. 이처럼 서울식품(주)은 주력 품목인 두부, 콩나물에서는 강세를 보이고 있지만, 라면 부문에서는 상대적으로 약세를 보이고 있다고 볼...2024.08.30
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마케팅 관련 표적집단면접(FGI)을 실시한 사례를 선정하여 조사대상, 조사과정, 조사결과, 마케팅 시사점 순으로 정리하시오2024.09.291. 서론 집단심층면접으로 불리는 표적집단면접(FGI)는 질적 방법의 대표적인 방법으로 소수의 집단을 대상으로 실시하는 집단 면접 조사 방법이라고 할 수 있다. 이 방법은 심리학자이자 마케팅 전문가인 디효터가 제시한 것으로 면접 대상자의 인식, 태도, 믿음 등을 조사하는 데 많이 사용되기도 한다. 이러한 표적집단면접의 개념에 대해 보다 자세히 알아보고 사례 분석을 통한 마케팅에서의 시사점을 파악해 보고자 한다. 2. 표적집단면접(FGI) 개요 2.1. 표적집단면접의 개념 표적집단면접은 초점집단면접법이라고도 한다. 표적시장으로 예상...2024.09.29
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관능검사지2024.08.311. 관능검사의 정의와 종류 1.1. 관능검사의 정의 관능검사는 사람의 미각, 후각, 시각, 촉각, 청각 등 5가지 감각을 이용하여 식품의 외관, 향미 및 조직감 등의 관능적 품질 특성을 과학적으로 평가하는 방법이다. 즉, 사람이 측정기구가 되어 식품의 특성을 평가하는 방법으로, 인간의 감각기관에 감지되는 반응을 측정 및 분석하는 과학의 한 분야이다. 관능검사는 제품에 대한 소비자의 기호도 측정 등 식품의 관능적 특성 분석에 효과적인 측정 도구로 활용된다. 또한 관능검사 결과는 기계적 검사나 이화학적 검사 등을 통해 얻은 결과와 ...2024.08.31
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