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[마케팅] 편의점과 슈퍼마켓 비교 평가A좋아요

편의점 Vs 슈펴마켓여기서는 소매점을 3개로 분류하기로 하자. (개인적인 기준과 생각으로)1 . 마트 = 주로 지하에 위치하며 규모는 40 ~ 50 평정도의 규모이다.2 . 슈펴마켓 = 1층에 위치하며 규모는 25 평 내외이다.3 . 편의점 = 슈퍼마켓과 비슷한 크기이며 역시 주로 1층에 있다.조건1 . 비교대상은 편의점과 슈퍼마켓이며 여기서 말하는 편의점은 프랜차이즈의 가맹이 아닌개인편의점은 제외한다.2 . 소매점 창업을 기준으로 비교하며 예비 창업자의 입장에서 분석하도록 한다.{슈 퍼 마 켓편 의 점주 소비층남녀노소 누구나 찾는다.20~30대가 주 소비층이다.위치 조건주로 동네의 코너에 있으며 적당한 위치를 창업자가 직접 찾아야한다. 인수의 경우 점포의 매출이나 객수 , 객단가등의 확실한 정보가 없어 불편하다.주로 20~30대가 많이 오가는 번화가가 최고의 위치기는 하지만 최근에는 단지내 상가등의 틈새시장을 노린 창업도 늘고 있다.또한 본사에서 창업자가 신규점을 원할 경우 자신들이 개발하고있는 점포를 소개해주고, 기존 것을 인수하길 원한다면 전환점포를 소개해주며 그 점포에대한 모든정보를 제공한다. 본사에서 위치선정까지 해줌.판매방식계산기로 물건의 값을 계산하며 대부분이 POS 시스템설치가 안되어 점포관리 및 정보분석에 많은 어려움이 따른다. POS 시스템설치시 약240만원(코사마트기준) 의 추가비용이 든다고한다.POS 시스템이 설치가 되어있어 바코드를 찍어야하며 일,월 매출의 파악이 쉬우며 객수 객단가의 정확한 정보도 알 수 있다.영업 시간밤 9~10시정도면 문을 닫는다.길게 잡는 다면 지하철과 버스가 끊이는 시간까지 영업을 한다.365일 24시간 영업을 해야하며 창업자는 평일과 주말의 기준이 사라지게된다.상품의 가격마트보다 저렴하지는 않치만 어느정도 마트와 비슷한 가격을 유지한다. 가격조정이 자유롭다.영업 특성상(인건비 , 24시간open 등) 가격이 비싸다. 상품의 가격을 변경하려면 구역관리를 하는 슈퍼바이저와 합의를 하여야하며 슈퍼바이저가 인정을 안한다면 가격조정역시 불가능하다. 가격조정에 많은 제약이 따른다.상품의 구색주로 먹거리만 판매한다. 과자 , 빵 , 음료가 주 이다.다양하다. 속옷 , 손톱깍기 , 바늘과 실 등 슈퍼마켓에 없는 제품들이 많다.그리고 편의점에서만 판매가 가능한 삼각김밥이 있다. 샌드위치도 있으며 주로 간단한 식사나 간식거리로 좋다.상품의 개발직접적인 개발은 불가능하다. 주위의 김밥집이나 빵집에서 물건을 가져와서 파는 정도이다.시장조사와 개발까지 본사에서 한다. 삼각김밥과 샌드위치 조각케익이 그 예이며 이것이 슈퍼마켓보다 강점이다.신상품의 입고바로 입고가 가능하다.본사에서 그 제품을 판매 할 것인가 판매하지 않을 것인가를 결정한 후에야 알 수 있다. 안들어올 수도 있다는 말이다.{슈 퍼 마 켓편 의 점상품의 발주( 개 별 발 주 )영업사원의 일정한 방문이나 영업사원과의 연락으로 물건이 들어온다.잘만하면 같은 물건을 덤핑으로 싸게 들여올 수 있다.( 일 괄 발 주 )고급 아이스크림을 제외한 모든 상품은 본사와 연결되어있는 컴퓨터로 일괄 발주를 하게되며 제조업체에서 공식적으로 시행하는 이벤트 상품 이외에는 덤핑으로 들여올 수가 없다.자전매입이 가능하나 본사와의 계약조건상 들여오기가 까다로우며, 간단하게 본사에서 취급하지 않는 제품은 판매할 수 없다 라고 생각하는 것이 편하다.마진율약간의 오차는 있지만 상품에 표시된 가격에 식품은 20%를 빼고 비식품은 30% 정도 이다.슈퍼마켓과 비슷한 마진율이다.반품 및 폐기창업자의 능력에 따라서 많이 달라진다 .초기의 밀어넣기 판매 , 유통기한 경과 따른 반품이 필요할텐데 이때 소매점의 경험이 없는 사람이라면 영업사원이 어떻게든 반품의 피할려고한다.폐기의 지원은 없으며 폐기중 반품이 되는 것은 반품시키면 되지만 그렇지 않은 경우에는 손해를 보게된다.유통과정에서 또는 매장진열 및 판매에서 일어나는 모든 것에 대한 반품이 된다. 즉, 거의다 반품이 된다는 말이다. 추가 반품비용은 전혀 들지않으며 고의적으로 물건에 하자를 만들어 반품시킬수도 있다.폐기의 경우 본사에서 폐기금액의 1/3을 지원해준다. 몇몇제품은 반품이 되거나 다른제품으로 교환을 해준다.이익 배분전부다 창업자의 소유이다.가맹의 종류에 따라서 본사에서 매출총이익에서 35~65%를 수취합니다전기세의 경우 50%를 본사에서 부담하고 24시간 영업의 대가로 연간 500만원의 장려금이 나온다.손익 분기점점포의 크기마다 다르겠지만 하루 30~50만원의 매출이 나오면 괜찮다고 한다.본사와의 이익배분 문제와 인건비등의 지출로 최소 일 매출액 100만원은 넘어야한다.인테리어그리 깔끔하지가 못하다. 좀 지져분한 느낌이 있으며 개인 편의점이라 해도 프랜차이즈보다 몬가 모자른다는 느낌이 든다.본사에서 전액지원 또는 일정기간동안 균등 분할상환을 하게된다.기타 집기영업소에서 일정한 계약에 따른 조건부 임대를 하게된다. 조건이 맞지가 않는 다면 개인이 직접 구입해야한다.본사 지원이 나오며 포스와 워크인의 경우 본사 임대이다.이외에도 비교할것이 몇가지 더 있습니다..편의점의 경우 본사에서 경영지원이 나옵니다..이것이 장점이 될 수도 있고 단점이 될 수도 있습니다...매출이 부진 하다던가 아니면 정기적인 방문이나 그런것들 인데여창업초기에는 오픈전에는 본사에서 교육이 이루어집니다... 서비스 방법이라든가 손님이 불편함을 호소할 때 처리방법....점포 운영방법.....알바생 관리등 그런 것을 교육받게되고오픈후에는 신규 오픈 담당자가 약 1주일동안 아르바이트생 교육과 점장교육을 실시합니다.발주하는 것과 반품 폐기처리 본사에 돈입금시키는 방법 포스정산 긴급상황시 대처요령 서비스 교육 같은 것들을 하게됩니다....초기에 왠만한 노하우는 전부다 교육받고 시작을 하게 되는 것이죠....또 신규오픈점 교육이 끝나더라도 슈퍼바이저라는 구역관리자가 수시로 오가면서 점포상황을 체크하게되고 물건 진열이나 구색등 전반적인 것을 관리해줍니다.하지만 이런게 단점이 될 수도 있습니다...슈퍼바이저의 경우 경영을 도와주기는 하지만 이사람은 본사 고용 이기 때문에 주로 자신의 실적과 본사입장에서 점포를 운영할려고 합니다.예로 잘 안팔려서 본사의 창고에 쌓여있다....그럼 가맹주에게는 이걸 많이 발주하라고 부축입니다. 또 우유나 삼각김밥 샌드위치같은 경우는 가맹주가 유통이나 판매쪽에서 쫌 아는 사람이라 쉽게 자기뜻대로 움직여 줄 것같지가 않으면 한달에 얼마씩 지원금을 줄테니 발주좀 많이 해달라고 합니다. 어느 소매점이나 마찬가지겠지만 초기 오픈이나 전환점일 경우초두물량을 너무 많이 잡기도 합니다. 특히 안팔리는 물건 같은거....정말 많이 잡아놓습니다.이런거 때문에 좀 다투는 일도 생기고 어느정도 본사와의 마찰이 생기게 됩니다.잡기같은 경우에도 문제가 생깁니다....만약 온수통이 옛날 것이라 바꾸어야한다....이것역시 마음대로 못바꿉니다....슈퍼바이저와 연락을 해야하고 또 슈퍼바이저는 본사와 연락을 해야합니다...이것을 바꾸는 데는 본사의 비용이 들어가기 때문에 본사입장에서는 쉽게 안바꾸어 줄려구 합니다. 일반 슈퍼를 한다면 이런 것은 자기비용이 들어가지만 쉽게 바꿀 수가 있습니다.

경영/경제| 2002.05.19| 7페이지| 1,000원| 조회(1,331)

유통, 창업, 편의점, 프랜차이즈, 판매

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