Grocery 업계 변모의 역사를 살펴보면 특징적인 세 가지의 진화 국면이 있음경영 개혁 - 한 업체가 경쟁 우위를 획득하기 위해서 새로운 경영 기법 도입 등의 경영 개혁을 수행하여 업계 Leader 가 됨업계 개혁으로의 확산 - 경쟁에 뒤진 후발 업체들은 업계 Leader가 이미 검증한 경영 기법의 도입을 서두름 - 경영개혁을 받아 들이지 못하는 기업은 소멸새로운 경쟁 - 경영개혁을 통한 경쟁력의 상실 - 새로운 경쟁의 패러다임을 실현하는 선구자적인 기업의 등장 - 새로운 패러다임을 성공적으로 수행한 기업의 등장