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비만의 정의, 원인, 분류, 부위별 축적, 합병증, 예방, 치료, 약물종류, 식이요법, 운동처방, 결론 평가A좋아요

비만이란?비만은 섭취칼로리에 비해 소비칼로리가 적어 지방 조직이 과잉 축적된 상태로써 체내의 지방량은 유전적,환경적 요소 등의 영향을 받는다. 일반적으로 남성은 체지방 백분율이 20%이상일 때를 말하며, 15%를 넘게 되면 운동능력이 감소하고, 대사 및 호흡 순환계에 이상이 발생한다. 여성의 비만은 체지방 백분율이 30%이상일 때를 말하며, 40%를 넘게 되면 외모나 일상적인 활동에서 심리적인 큰 부담감등 신체와 정신적인 건강의 문제가 많이 발생하게 된다.비만의 원인과 식 잘못된 식사방법 운동부족 유전 소아비만 약물의 부작용비만의 분류1.원인별 분류 1) 단순성 비만 대부분의 비만이 여기에 속하며, 과식을 포함한 잘못된 식이나 운동부족 등으로 발생하여 장기의 기질적 원인을 밝힐 수 없는 경 우가 대부분이다. 2) 증후성 비만 ① 내분비성 : 쿠싱 증후군, 갑상선 기능저하증, 인슐리노마, 당뇨 병, 성선기능저하증, 등으로 인한 비만 ② 시상하부성 : 시상하부의 복측부에 있는 포만중추와 복내측에 있는 공복중추에 병변이 있으면 비만을 야기한다. ③ 유전성 : 주로 선천성 염색체이상에 수반된 비만으로 소아비만 을 말함2.비만의 성인에 대한 분류 1) 조절성 비만 중추신경계 내에서 일어나는 식욕충동에 의해 섭취조절이 되지 않 아 비만이 발생한 것으로 심인성 비만과 신경성 비만으로 구별 할 수 있다. ① 심인성 비만 : 대뇌피질의 작용으로 인한 식욕항진으로 발생 ② 신경성 비만 : 시상하부의 병변으로 발생 2) 대사성 비만 음식섭취의 양과 관계없이 선천적 또는 후천적 원인으로 대사에 이상이 생겨 지방조직이 증식되거나 당이 에너지로 사용되지 못하 고 지방조직으로 흘러 들어가 지방으로 변해 이것이 축적되어 비만 이 발생하는 것이다. 비만 체질자는 근육세포내 에서 산소의 작용 이 활발하지 못하여 결국 당이 이용되지 못하고 지방조직으로 흘러 들어가 지방으로 변하게 된다3.지방세포의 양상에 따른 분류 1) 비대형 : 지방세포의 수는 정상이고 크기만 증가하 는 것으로 성인형 비만이 이에 속한다. 2) 증식형 : 지방세포의 수가 증가한 것으로 크기는 정 상이고 각개의 지방함유량도 정상이다. 소 아형비만이 이에 속한다. 3) 혼합형 : 세포수, 크기, 지방함량이 모두 비정상적으 로 많아지는 형이다.4. 축적된 신체부위에 따른 분류 1) 중심성 : 주로 복부에 과량의 지방이 축적되어 있 는 것으로 남성은 WHR(weist/hip ratio, 허리 둘레/엉덩이 둘레)이 1이상일 때를, 여성은 WHR이 0.9이상을 중심성 비만으 로 분류한 다. 2) 말초성 : 엉덩이나 허벅지 또는 어깨에 과량의 지 방 이 축적되어 있는 것으로 살은 쪄 있지 만 남성은 WHR이 미만일 때, 여성은 0.9 미만때를 말초성 비만으로 분류한다비만의 합병증1.심장병 5.면역력 2.고혈압 3.관절염 4.당뇨병비만의 진단체지방 측정기로 측정해서 여자 30%이상, 남자 25%이상 이면 비만체 지 방비만: 남 - 45mm이상 여 - 60mm이상피하지방 두께23미만 : 날씬한 체형 23~25 : 이상체형 25~30 : 과체중 30이상 : 비 만BMI(체질량 지수) BMI= 체중/(신장×신장)과체중 : 10% 이상 비만 : 남 - 20%이상 여 - 30%이상표준체중 (신장-100)×0.9정상치: 남 - 0.9이하, 여 - 0.8이하 비 만: 남 - 1.0이상, 여 - 0.85이상허리와 히프의 비（W/H)판 정 기 준측 정 법비만증의 예방 및 치료체중감량 주요처치방법 - 식이요법, 운동요법, 약물요법, 수술요법 - 제지방량(lean body mass)의 유지 - 지방의 선택적 감소 - 체력 유지 및 증진약물요법의 종류음식 섭취를 적게 하는 약 시부트라민 플루오세틴 시메티딘 위장팽만제 섭취된 음식의 체내 흡수를 차단하는 약 1) 오를리스타트 흡수된 열량을 소모시키는 약 1) 에페드린과 잔틴식이요법의 효과 및 제한성장점: 체중감소의 효과적 방법 단점: 체지방과 함께 제지방체중의 감소 안정시 기초대사량(RMR)의 저하 초기의 체수분의 감소 근육을 비롯한 활성조직의 감소량 증가 체중감소효과의 유지 어려움1.생리적 효과 - 에너지 소비량 증가 - 근육량 유지 또는 증가 - 체지방 감소 - 기능적 능력 증가 - 혈장 인슐린치 감소 - 혈청 중성 지방치 감소 - 안정시 및 운동시 심박수 감소 - 수축기 혈압 감소 - 일회 심박출량 증가 - 말초혈관 저항 감소 - 심장 부하 감소 - 유연성 증가 - 운동 협응성 증가운동요법만의 효과2. 정서적 효과 - 직장일 에서의 피로 감소 - 자기 만족도 및 수용도 증가 - 자가 인식도 증가 - 사회적 대인관계 개선 - 자신감 및 확신 증가 - 보다 균형 있는 관점운동요법과 식이요법의 병행 - 제지방 체중의 감소 방지 - 저항운동의 중요성 제시 - 식이구성상 특성의 활용 - 체중감량후의 유지식이요법 및 운동요법 적용 전·후의 운동시 호흡교환율의 변화 (van Aggel-Leijssen et al., 2001)운동프로그램의 효과 - 지구성 운동에 의한 지방산화능력의 향상 - 근육내 지방산 산화능력 지표의 활성도 증가 - 미토콘드리아 함량의 증가에 기인 - 지방조직 분해에 대한 직접적인 영향에 관한 이견 - 최대하 운동시 혈장 유리지방산의 가용량 : 변화없음운동프로그램 수행 전·후의 운동시 에너지원의 이용 변화 비교 (Hurley et al., 1986)지구성 운동 프로그램 수행 후 지방산 산화능력의 비교 (Klein et al., 1994)지방산 가용량 지방산 산화μmol/min비훈련군훈련군운동시 지방대사 활성화 요인 : 운동강도의 중요성 - 과도한 운동강도 : 유리지방산의 증가 억제 (Romijn et al., 1993) - 중강도의 적정 강도 : 지방대사 활성화 (Metivier Gauthier, 1988) - 85%이상의 운동강도 : 전체적인 지방대사량은 65%보다 낮음운동강도에 따른 혈장 지방산 흡수 및 지방산화의 비교운동 프로그램 처방 시 주의 점준비운동과 정리운동을 한다. 운동의 장점을 기억하고 재미있게 한다. 운동의 강도를 낮게 한다. 계절에 알맞는 다양한 운동을 한다. 계획이 잘 시행되지 않을 것을 대비하여 계획을 수립한다. 계절에 따라 운동을 할 수 있도록 계획을 수립한다.운동의 형태 : 저항운동(근력운동)? - 제한식이를 통한 체중감량방법 - 제지방 체중과 안정시 에너지 대사율의 유지 - 식이제한 없이 저항운동만 의존 : 체중의 증가 (Lemons et al., 1989; Ballor et al., 1988) - 운동 후 초과산소소비량의 증가 : 고강도 운동시 현저함 - 근육을 중심으로 한 제지방 체중의 유지 - 기초대사량 감소방지비만처치를 위한 저온환경에서의 운동 - 지방대사 : 운동시 기온차에 의한 차이 - 체온저하방지의 떨림현상을 통한 추가적인 열 생성 자극 - 근수축 기능의 저하 : 추가적 근수축 에너지의 동원 요구 - 전체적인 에너지소비량의 증가 요구비만인 저온환경 운동에 관한 선행연구 저온의 장시간 운동시 에너지결핍에 대한 저장지방의 활용(Shepherd, 1992) 저온의 가벼운 강도의 운동시 : 지방대사 기질 활성화(LeBlanc LaBrie, 1981) 저온환경의 안정상태에서 지방산화 증가(Vallerand Jacobs, 1989) 3개월간의 스키캠프에 참가 비만인의 지방량 감소(Booth et al., 1992) 비만 일본인 : 여름보다 겨울의 운동시 더욱 현저한 체지방 감소 겨울동안의 식이구성상 특성 및 저온의 체온조절을 위한 생리적 반응 - 제지방증가를 촉진시키는 복합적 요인(Shimamoto et al., 2002) 10℃와 22℃에서의 각각 운동시 저온에서 높은 지방대사 (Timmons et al., 1985) 저온의 저강도 운동시 : 추가적 열 생성을 위한 내분비기능이 활성화 글리코겐의 현저한 감소 및 지방 이용률 증가 (Jacobs et al., 1985)저온의 운동시 부정적인 영향 - 피부와 피하조직으로 공급되는 혈관의 수축 - 유리지방산 동원을 위한 혈류 감소 - 상온에 비해서 호르몬 분비량의 감소 - 탄수화물 및 지방의 에너지원 이용이 다소 제한결 론 65% 정도의 운동강도로 운동을 시켜라. 식이요법과 운동요법을 병행하라. 유산소 운동을 시켜라.{nameOfApplication=Show}

예체능| 2007.09.26| 27페이지| 1,500원| 조회(735)

체육, 지방, 영양소, 운동처방, 지방대사

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당뇨병의 정의, 진단과 치료, 처방법, 운동프로그램 평가A좋아요

운동처방학(당 뇨 병)당뇨병이란?당뇨병 진단과 치료운동 프로그램운동 프로그램의 실재Contents당뇨병이란?당뇨병이란 인슐린의 분비량이 부족하거나 정상적인 기능이 이루어지지 않아 혈중 포도당 농도가 높아져(증가) 소변에 포도당을 배출하는 질환 당뇨병은 혈애내의 포도당량을 조절하는 작용이 고장난 것으로 신체내의 포도당이 위험한 선에 이르게 되고 여러 가지 증상과 동시에 신체기관에 해를 준다. 이러한 포도당의 축적은 신체 내에 충분한 양의 인슐린이 없거나 또는 신체 조직상 인슐린이 효과적으로 작용하지 못하기 때문에 생긴다.당 뇨 병당뇨병은 크게 인슐린 의존형 당뇨병 인슐린 비의존형 당뇨병당뇨병의 분류인슐린 의존형 당뇨병인슐린 비의존형 당뇨병우리나라 당뇨병의 1-2% 미만을 차지하며, 인슐린을 분비하는 췌장의 베타세포가 자가면역 기전에 의해 파괴되어 인슐린 분비능이 사라지는 경우이다. 주로 소아에서 발생하나, 성인에서도 나타날 수 있다. (제1형 당뇨병, 소아형 당뇨병)한국인 당뇨병의 대부분을 차지하며, 원인으로는 유전적인 영향과 과식, 운동부족, 체중증가가 복합적으로 작용하여 발생한다. 제2형 당뇨병은 실명, 신부전, 뇌졸중, 심근경색증 등 생명에 위협을 주는 많은 합병증을 유발시킬 수 있고, 이런 합병증이 발생할 경우 예전 건강한 상태로 되돌릴 수가 없다. 따라서, 의사가 권고하는 식사/운동요법/자가혈당 측정/인슐린-약물복용 등을 잘 지키는 것이 합병증 예방을 위해 매우 중요하다. (제2형 당뇨병 또는 성인형 당뇨병)당뇨병의 분류기타 형태의 당뇨병임신성 당뇨병췌장질환, 내분비질환, 특정한 약물, 화학물질, 인슐린 혹은 인슐린 수용체 이상, 유전적 증후군에 의해 이차적으로 당뇨병이 유발되는 경우가 있다.임신성 당뇨병이란 임신 중 처음 발견되었거나 임신의 시작과 동시에 생긴 당조절 이상을 말하며 임신 전 진단된 당뇨병과는 구분된다. 임산부의 2-3%가 발병하며, 대부분은 출산 후 정상화된다. 하지만 임신 중에는 혈당조절의 정도가 정상범위를 벗어나는 경우 태아 사망률식, 음주, 흡연 과로, 무질서한(방탕한) 생활 내분비 이상, 약물남용 임신, 노화, 감염, 수술 환경오염, 음식문화 등부모 모두 당뇨병 58% 한쪽 부모 당뇨병 27% 부모 모두 비 당뇨병 1%유전적 요 인후천적 요 인당 뇨 병당뇨병 진단과 치료1. 공복시 혈당치가 126mg/dl 이상일 때 (2번이상 증명되면) 2. 무작위 혈당치가 200mg/dl 이상이면서, 다음, 다뇨, 다식, 체중감소 등의 전쳥적 증상이 있을 때. 3. 공복시 혈당치가 126mg/dl 미만이지만 경구 당부하 검사상 2시간 혈당치와 그후 2시간 사이의 혈당치가 200mg/dl 이상일때. [정상혈당 - 공복시 100mg/dl 미만, 식사 후 2시간 140mg/dl 미만입니다.] 공복혈당이 100mg/dl 이상이며 126mg/dl 미만인 경우르 공복혈당장애, 식후 2시간 혈당이 140mg/dl 이상이며 200mg/dl 미만인 경우를 내당능 장애라 합니다.당뇨병의 진단세가지 중 어느 하나에 속하면 당뇨병이라고 합니다.표준체중 유지가 가장 중요 당뇨병 예방에 가장 중요한 것은 자신의 키에 맞는 표준체중을 유지하는 것이다. 바꿔 말하면 당뇨병의 첫째 원인인 (비만 체형)이 되지 않게 해야 한다는 것이다. 따라서 표준체중을 유지하는 데 있어 가장 중요한 일은 섭취한 음식의 열량과 하루 소모 열량 사이에 균형을 맞추는 것. 필요한 열량만큼 먹는 것이 중요하며, 여러 종류의 음식을 골고루 먹는 것도 매우 중요하다. 규칙적인 운동은 당뇨병 예방에 필수. 수영, 테니스 등과 같은 특정종목뿐 아니라 출퇴근길에 걷는 것, 사무실에서 몸을 움직이는 것, 가사노동 등 신체를 움직이는 모든 행동이 포함된다.당뇨병의 예방당뇨병의 치료경구용 혈당강하제. 인슐린 비의존성 당뇨병(식이 및 운동 요법으로 효과가 불충분할 경우 단독, 설포닐우레아계만으로 효과가 불충분할 경우 병용)Metformin경구용 혈당강하제. 인슐린 비의존성 성인형 당뇨병Sulfonylurea인슐린 치료가 필요한 경우 1. 제1형 및 1.5형 당뇨 2둘째, 정상 혈당치를 유지하고 고혈압, 고지혈증을 관리하여 합병증을 예방한다. 셋째, 운동은 경구 혈당 강하제, 인슐린 주사요법과 조화를 이뤄야 한다.식사요법의 유의점운동 프로그램당뇨병 환자에게 운동요법은 식이요법과 더불어 반드시 지켜져야 할 항목. 운동요법 그 자체가 당뇨병을 치료하기 위한 직접적인 수단은 아니나, 운동을 함으로써 몸에 저장된 여분 에너지 소비. 동시에 혈액의 흐름을 왕성하게 하여 온몸의 구석구석에 있는 모세혈관에까지 혈액이 흐르면서 영양을 골고루 배분토록 하는 효과 또한 심장이나 폐의 활동에 탄력성이나 여력을 갖게 할 수도 있다. 운동요법을 실시함으로서 당질대사를 호전시키고, 체중감소와 표준체중의 유지에 도움을 주며 동맥경화증의 예방 등 심장혈관계를 개선시키고, 약물 요법시 용량을 감소시키고, 생활에 활력과 자신감을 줄 수 있다.운동요법당뇨병 환자에게 있어서 지나친 운동은 혈당을 심하게 감소시켜 저혈당증을 유발시킬수 있으므로 환자 자신에게 알맞은 운동을 규칙적으로 하는 것이 중요. 1) 사전에 전문의와 상의하여 운동여부를 판정. 2) 운동 프로그램을 시행할 때 자주 혈당을 검사하고 , 저혈당 쇼크에 대한 대비. (사탕, 초콜렛 쥬스등) 3) 운동 전에는 평상시 보다 인슐린 투여량을 감소시키고, 탈수화 물 섭취를 증가. 4) 운동 중 활동하지 않는 복부와 같은 부위에 인슐린 투여. 5) 인슐린 활동이 최고에 달했을 경우 운동 피한다.운동요법시 주의사항운동의 강도 당뇨병의 예방과 치료에 도움이 되는 걷기운동의 강도는 최대심박수의 60%~75%의 중 강도로 규칙적으로 꾸준히 한다. 걷기운동은 서서히 강도를 높여 가는 형태가 좋으며 과도하거나 무리한 운동 목표를 세우지 않는 것이 좋다.운동의 강도/빈도운동의 빈도 일주일에 5일~6일 실시한다 5일 : 3일 실시하고 1일 휴식하고 다시금 2일 실시 6일 : 3일 실시하고 1일 휴식하고 다시금 3일 실시＊식후 1~2시간이 지난 뒤 실시하며, 1일 운동시간은 60분 정도면 충분하다. 만일 걷기운동 전 혈이다. 그러므로 운동시간은 운동강도를 적절히 고려해서 실시해야만 한다. 운동의 강도가 저 강도일 경우에는 60분 이상 하는것도 무방하다.운동요법의 시간* 하루 운동량은 하루 중 여러 번 나누어서 걷기운동을 실시하여도 한 번에 지속적으로 하는 운동의 효과와 같은 운동능력을 갖는다. 즉 하루에 두 세번 씩 나누어서 20분 정도 실시하거나 45분 운동을 15분씩 3차례 나누어서 중간에 휴식을 취하면서 운동을 하는 형태도 좋다. * 40세 이후 성인의 당뇨 발병율이 높으며, 발병하게 되면 물을 자주 마시며, 많이 먹고, 밤에 소변을 자주 보는 등의 주요 증세가 나타나게 된다. 이에 대한 치료는 약물뿐만 아니라 운동 및 식이요법을 병행해야 하는데 무엇보다도 스트레스 조절과 일상 생활에서의 행동요법이 중요한 영향을 끼친다.보행종류분당거리운동의 느낌 정도분 당 소비열량300kcal를 소비하는 시간산 보완 보평 상 보속 보극 보50 m글자를 읽으면서 걸을 수 있는 걸음2.7 kcal110 분60 m주위를 의식하면서 걷는 걸음3.0 kcal100 분75 m90 m120 m보통걸음복부가 약간 긴장된 걸음복부에 심한 압박을 느끼는 걸음3.3 kcal4.2 kcal7.9 kcal90 분60 분38 분운 동 의 형 태* 몸과 팔, 다리를 활발히 움직일 수 있는 유산소운동이 적합하다. * 조깅, 고정식 자전거 타기, 에어로빅, 배드민턴 , 골프(라운딩) 등이 적합하다. * 걷기운동은 전신의 움직임이 필요한 운동으로서 혈당을 맞추고, 심폐기능을 향상시키며, 적절한 에너지를 소모할 수 있는 운동인데 운동을 실시할 때에는 한가지 종목만 하게 되면 싫증이 날수도 있으므로 몇 가지 종목을 선택하여 번갈아 가면서 시행하여도 좋다. * 비만성 당뇨와 무릎에 이상이 있는 분들은 하체의 부하가 적은 운동이 좋다. * 건강인들과 동일한 운동 형태를 하여도 별 무리가 없다. * 비만성 당뇨인들과 무릎에 이상이 있는 분들의 경우 운동으로 인해 무릎손상과 발의 염증이 생길 위험성이 있기 때문에 하체에 부담을줄넘기, 뜀뛰기, 달리기, 축구, 농구, 격투기 등은 피한다.금기운동당뇨병 환자의 경우 합병증이 오기 전에 적당한 운동프로그램을 통하여 심폐지구력을 향상시킬 수 있는 에어로빅, 걷기, 조깅, 자전거타기, 수영, 배드민턴 등 자신이 즐길 수 있는 종목을 선택하여 최대 능력의 40%~80%의 운동강도와 10 ~ 40분의 운동시간 그리고 일주일에 2- 5회의 운동빈도로 운동을 실시하는 것이 바람직하다.운동 프로그램의 실재주 3 회5-15 분50 %22 분6.4 km5-15 분11-12 주주 3 회5-15 분50 %25 분6.4 km5-15 분9-10 주주 3 회5-15 분50 %18 분4.8 km5-15 분7-8 주주 2 회5-15 분40 %20 분4.8 km5-15 분5-6 주주 2 회5-15 분40 %13 분3.6 km5-15 분3-4 주주 2 회5-15 분40 %15 분3.6 km5-15 분1-2 주운동빈도정리운동목표심박수목표시간운동거리준비운동운동단계초급자의 자전거 타기 운동 프로그램의 실제주 4 회5-15 분70 %29 분11.2 km5-15 분11-12 주주 4 회5-15 분70 %25 분9.6 km5-15 분9-10 주주 4 회5-15 분70 %21 분8.0 km5-15 분7-8 주주 3 회5-15 분60 %23 분8.0 km5-15 분5-6 주주 3 회5-15 분60 %19 분6.4 km5-15 분3-4 주주 3 회5-15 분60 %16 분4.8 km5-15 분1-2 주운동빈도정리운동목표심박수목표시간운동거리준비운동운동단계중급자의 자전거 타기 운동 프로그램의 실제주 4 회5-15 분80 %34 분12.8 km5-15 분11-12 주주 4 회5-15 분80 %35 분12.8 km5-15 분9-10 주주 4 회5-15 분80 %27 분11.2 km5-15 분7-8 주주 4 회5-15 분80 %28 분11.2 km5-15 분5-6 주주 4 회5-15 분80 %23 분9.6 km5-15 분3-4 주주 4 회5-15 분80 %24 분9.6 km5-15 분1-2 주ow}

예체능| 2007.09.26| 29페이지| 1,500원| 조회(727)

체육, 운동처방, 칼로리, 저혈당, 영양소 당뇨병

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탄수화물의 정의, 종류, 기능, 저장, 흡수, 권장량, 대사이상, 중독증, 로딩법의 세부사항 및 식단 평가A+최고예요

탄수화물의 정의탄수화물(Carbohydrate)또는 당질이라 불리우며 지구상에서 가장 풍부한 생명 분자이다. 탄수화물은 탄소:수소:산소가 1:2:1의 비율로 조성된 물질로서 지방·단백질과 함께 3대 영양소를 구성.탄수화물의 종류(단당류)단당류 - 탄수화물의 가장 간단한 당으로 모든 당질의 기본.포도당(glucose)- 식물의 과일이나 즙액등에 포함. 인체의 세포내에 서 사용되는 가장 기본적인 에너지원. 뇌와 신경세포의 유일한 에너지원. 2. 과당(fructose)- 단맛이 높음. 인체내에서 즉시 포도당으로 전환되어 중요한 고탄수화물의 공급원. 일부는 소화관을 통해 직접 흡수되고 나머지는 간에서 글루코스로 합성. 3. 갈락토오스(galactose)- 단독으로 존재하지 않고 포도당과 결합하여 젖당의 형태로 유즙에 존재. 지방과 결합하여 뇌 조직, 신경조직의 성분이 됨.탄수화물의 종류(이당류)이당류 – 단당류의 분자 두 개로 이루어진 물질을 말한다.1. 자당(Sucrose) : 영양밀도가 낮은 단순당질로서 열량(kcal) 이외에 영양소는 공급하지 못함. 영양이 풍부한 단당류, 다당류 식품으로 대처하기는 부적합Sucrose + H2O - glucose + fructose2. 맥아당 or 엿당(Maltose) : 전분의 기본 구성 단위이며 물엿의 주성분Maltose + H2O - glucose + glucose탄수화물의 종류(이당류)3. 유당(lactose) : 우유에 다량으로 함유, 모유의 6.7%, 우유에 4.5% 정도 함유.lactose + H2O - glucose + galactose분자식 C12H22O11탄수화물의 종류(다당류)다당류 – 수많은 단당류가 결합된 형태1. 전분(starch) - 씨앗이나 옥수수 밀 등의 곡식류와 완두, 콩, 감자, 근채류 등에 풍부하게 함유근육과 간의 글리코겐 합성에 가장 빠르게 작용.2. 글리코겐(glycogen) - 동물성 전분, 간과 근육에 저장성인이 저장할 수 있는 글리코겐의 양은 350g이며 이 중 100g정도가 간에, 장, 혈당의 공급원3. 덱스트린(Dextrin) – 덱스트린은 전분의 가수분해 도중에 생긴 물질이다.4. 셀룰로우스(Cellulose) – 셀룰로우스는 목재, 삼, 목화 그밖의 일반 식물성 섬유의 구성성분이고, 물, 알코올 등에는 불용의 안정한 물질이며 공기중에는 변하지 않는다.탄수화물의 종류탄수화물의 분류녹말, 셀룰로우스, 글리코겐, 덱스트린가수분해에 의해 여러 분자의 단당류로 변한다.다 당 류 (C6H10O5)n설탕, 맥아당, 유당가수분해에 의한 2분자의 단당류로 변한다.이 당 류 C12H22O11포도당, 과당, 갈락토우스가수분해에 의해 더 작은 당으로 변하지 않는다.단 당 류 C6H12O6보 기성 질당 류탄수화물의 기능1. 에너지 공급 – 1g당 4kcal를 공급하며 소화흡수율이 98%로 섭취한 탄수화물 거의 전부가 체내에 이용된다. 소비까지의 시간이 매우짧다.2. 필수 영양소이다.3. 단백질의 절약작용 – 단백질의 고유기능을 행하도록 단백질을 절약시켜주는 작용을 한다.4. 혈당유지 – 혈당은 항상 0.1%를 유지, 혈당수준은 간에 의해 유지.탄수화물의 기능5. 감미료로 사용 – 자당, 맥아당, 포도당, 과당등은 감미료로 사용되며 식욕을 증진시키고 영양에도 기여한다.6. 섬유소가 운동을 촉진시킨다. – 섬유질은 장근육에 활발한 근육운동을 하게 하면 장의 음식 내용물의 부피를 팽창시켜 변비를 예방한다.탄수화물단백질 절약효과기호성 증진에너지원 필수영양소혈당유지조섬유로서의 기능탄수화물이 인체에 흡수되면 소화되면서 글루코스로 변하여 근육세포나 간에 저장, 뇌는 혈중 글루코스를 에너지로 이용. 강도 높은 훈련을 할 때 근육에 저장된 글리코겐이 근 수축에 필요한 에너지를 공급하며 낮은 훈련의 경우 글루코스도 에너지원으로 이용됨. 에너지로 사용하고 남은 혈중 글루코스는 지방으로 바뀌어 저장된다. 성인의 체내에는 약 300-350g의 탄수화물이 저장되어 있는데, 그 대부분이 글리코겐으로서 100g 정도는 간에 200-250g은 심장, 연조직 및 골격근육에 글리코겐의 형15g은 혈액과 세포 외액에 포도당으로 존재한다.탄수화물의 저장당질의 소화 흡수과정간- 포도당,과당,갈락토오스는 흡수되어 혈류를 통해 간으로 이송됨대장- 일부 식사성 섬유는 장내세균에 의해 분해되어 유기산과 가스를 생산함소장-소장벽에서 분비되는 효소는 이당류를 단당류로 분해함이자의 아밀라아제는 전분을 엿당으로 분해일부 불소화성 식사성 섬유는 배설됨전분의 일부가 타액 아밀라아제에 의해 엿당으로 분해탄수화물은 1일 필요 에너지의 60∼70%를 섭취하도록 하며, 총 식이섬유는 1일 20∼25g의 섭취를 권장한다. 탄수화물은 대부분을 복합탄수화물에서 섭취하도록 권장(단순당류는 영양밀도가 낮아서 비타민·무기질·단백질 등의 결핍을 초래한다. 단, 열량 보충만이 필요할 때는 유용하다)하고 있는데, 이를 열량 2000kcal 기준으로 보면 300∼350g 정도로 볼 수 있다.탄수화물권장량당뇨병 - 인슐린 부족과 인슐린 작용에 대한 말초조직의 저항성 때문에 생김 저혈당증 - 세포의 에너지 대사에 필요한 포도당의부족으로 인해 생김 갈락토오스 혈증 - 희귀한 유전적 질병으로 갈락토오스를 포도당으로 전환시키는 효소의 부족 또는 결핍에 의한 것이다. 유당(젖당) 불내증 - 소화액 중에 유당분해효소인락타아제가 결여되어 생기는 질환당질의 대사 이상고 탄수화물 음식에 대한 자제할 수 없는 허기, 탐식을 보이는 증상 전분류나 스낵, 패스트푸드류를 게걸스레 먹게 되는 것 고 탄수화물 식품은 빵, 베이글, 케이크, 시리얼, 초컬릿, 쿠키, 크래커 과일 및 과일 쥬스, 아이스크림, 감자칩, 파스타, 감자, 밥, 파이, 팝콘, 단 음료수 등이 있다. 과체중인 사람 75%가 이 탄수화물 중독증세를 보이고 있다고 한다.탄수화물 중독증Glycogen Loading의 개념체내 글리코겐을 완전히 고갈시킨 후 간과 근육에 더 많은 글리코겐을(200%~250%)저장시키는 방법 으로 운동수행 능력 및 경기력 향상을 위하여 피로를 지연시키는 운동요법과 식이요법을 병행하는 방법카보로딩, 글리코겐 과보상.운동후의 영동이 정지되어도 생체 대사는 즉시 안정상태로 돌아가지 않는다. 체내의 글리코겐이 소모, 근육이 손상을 받고 피로한 상태로 빠른 피로해소와 글리코겐을 갈구하게 됨 운동직후 30분 안에 단당류의 탄수화물을 섭취해야함 글리코겐이 회복되지 않은 채로 운동을 지속하면 피로가 누적되어 운동지속시간 감소와 함께 체력약화Glycogen Loading의 필요성에너지원저장장소에너지원 중량(g)에너지(kcal)탄수화물지방피하 내장주위 근육 내6,00054,000간 글리코겐 혈액 내 글루코스 근육 내 글리코겐60 20 400240 80 1,600(남자수영선수(체중60kg)의 에너지원 축척량)위와 같이 탄수화물은 지방에 비해 저장량이 현저히 떨어지므로 경기 중 부족상태에 빨리 도달 할 수 있다. 경기력 향상을 위해서는 많은 양 의 탄수화물을 저장할 필요성이 있다.Glycogen Loading의 부작용방 지 법충분한 수면과 휴식 초보자의 경우 약간의 탄수화물섭취시기증 상통상 저 글리코겐섭취 2일째근육과 손의 떨림, 추위를 많이 느낌 무기력증 발생, 대화 시 발음 부정확 근육경직 및 체중증가로서 운동수행곤란Glycogen Loading 방법요나스 버스트롬의 방법글리코겐로딩법 의 시초문제점7 일6 일5 일4 일3 일2일1일글리코겐 고갈 (단백질,지방)고 탄수화물식경기 당일강 한 운 동휴 식극심한 글리코겐 고갈 시1.근육손상 및 회복유무 불투명 2. 저 혈당으로 인한 두통 및 불쾌증상Glycogen Loading 방법최대 산소 섭취량의 약 70%1일 90분운동시간 점진적 감소운동강도6일 휴식2일 70분3일 50분4일 40분5일 20분7일 경기 당일탄수화물 섭취량점진적 증가문제점운동부족으로 인한 장거리 운동수행 능력에 지장을 줄 우려가 있음윌리암 셔먼의 방법테이퍼링Glycogen Loading의 식단단백질 위주 1일 식단 경기전 일주일 (첫 3일)조식 전 마늘소스 다진 마늘 2쪽 레 몬 즙 반쪽 설 탕 tea스푼 1 참기름 tea스푼 2 깨소금 tea스푼 3 양상추,양파 셀러드 조식 닭 가슴 우유1잔순두부 맑은 찌게 밥 3분의 1공기 백김치 간식 계란 2개쇠고기 버섯 야채 셀러드아침저녁점심Glycogen Loading의 식단탄수화물 위주 1일 식단 경기 3일전약식 김치 샐러드 간식 방울토마토 바나나 1개국수 or 파스타 샐러드 간식 감자2개조식 전 과일 주스 바나나or사과+꿀 조식 찰밥 감자 국 나물 김치 멸치양파조림아침저녁점심급속 Glycogen Loading운동에 의해 체내 글리코겐이 고갈 되었을 때 식사나 간식으로 빵이나 밥, 파스타, 감자, 찰떡과 같은 탄수화물 식품을 섭취한 후 오렌지 주스나 감귤류와 같은 구연산을 섭취하여 체내 글리코겐 저장을 더욱 신속하고 빠르게 상승시키는 방법 평소 훈련 후 간식으로 구연산이 함유된 오렌지 주스와 바나나와 같은 탄수화물을 섭취하면 훈련의 연료를 신속 하게 재 보충 하는 효과급속 Glycogen Loading적용 종목연일 이어지는 경기나 하루 2회 경기를 하는 종목적용 식품바나나, 감자, 고구마,찰밥,브루컬리,오렌지 쥬스 등급속 Glycogen Loading 방법바나나, 감자, 고구마, 브루컬리 등조 식중 식석 식수 면수 면오렌지 쥬스트레이닝Glycogen Loading 의 의문점기존 발표최근 발표운동을 통해서 글리코겐의 양을 낮추고 나서 짧게는 3일에서 길게는 6일간의 탄수화물 식단을 통해서 글리코겐을 저장함평상시 운동강도의 운동 후 1-3일간 다량의 탄수화물 식단적용1일만에 다량의 탄수화물 축척. 3일이 이후에도 더 이상의 글리코겐이 축척 되지 않았다.카보로딩(carbo loading :탄수화물 축적하기)온 몸에 축적돼 있는 글리코겐을 모두 소진한 다음, 대회 임박해 글리코겐을 만드는 탄수화물 을 집중적으로 섭취해 달리기에 필요한 영양분 을 충분하게 축적하는 특별한 식사법일반적인 카보로딩월요일~수요일까지 소금 치지 않은 지방질이 없 는 살코기와 계란 등을 집중적으로 섭취 목요일부터 대회 하루 전인 토요일까지는 탄수화 물이 많이 있는 밥, 빵, 감자, 자장면 등 국수류 를 집중적으로 섭취{nameOfow}

예체능| 2007.09.26| 27페이지| 1,500원| 조회(816)

체육, 단백질, 영양소, 포도당, 과당

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콜레스테롤의 정의, 생성과정, 흡수, 좋은 나쁜 콜레스테롤, 음식에서의 콜레스테롤, 식이요법

콜레스테롤이란 무엇이며 인체내에서 어떤일을 하는가-콜레스테롤은 화학적으로 스테로이드계 화합물로 분류되며 화학식은 C27H46O -체내에서 이 물질을 출발물질 또는 중간물질로 하여 담즙산, 스테로이드 호르몬, 비타민 D 등이 합성 인체내 여러가지 지방질(기름)중의 하나 인체에 꼭 필요한 주요 구성성분이다 -물에 잘 녹지 않으며 물을 배척하는 성질이 매우 강해서 세포를 외계와 차단 하는 세포막을 구성하는 주요성분 (이러한 기능은 신경계의 자극전달기능에 매우 중요하므로 뇌와 신경에 다량 존재)콜레스테롤은 어디서 생성되고 어떻게 운반되고 분해되는가-기본적으로 두가지 방법에 의해서 만들어진다 1.식이적으로 흡수된 콜레스테롤 (음식으로 섭취되는 양은 간에서 생성되는 양의 수분의1로 매우 작은양이다) 2.간에서 형성 -콜레스테롤은 주로 간에서 만들어지며 액체에 용해되지 않으므로혈중 L이(다른지방+단백질)에 결합하여 필요로하는 장기로 운반 -콜레스테롤은 인체에서 완전히 분해되지 않으며 주로 담즙산의 형태로 소화관 내의 담즙으로 배설된다.이른바 '좋은 콜레스테롤' 과 '나쁜 콜레스테롤'이란 무엇인가LDL 은 동맥경화를 일으키는 나쁜 콜레스테롤  간에서 다른 조직으로 운반되며 혈관에 콜레스테롤이 쌓이게 한다. HDL 은 동맥경화를 막는 좋은 콜레스테롤  다른조직에서 간으로 운반되며 혈관등에서 콜레스테롤을 많이 제거 (포함된 항상화효소가 혈관벽에 쌓인 LDL이 산화LDL로의 변화를 억제하며 동맥경화를 유도하는 물질을 감소시킨다)콜레스테롤의 흡수 조절-체내의 모든 대사반응은 항상성에 의해 조절된다 -콜레스테롤의 흡수조절 1. 장내 콜레스테롤 가수분해효소 및 에스테르화효소 저해로 식이 콜레스테롤 흡수를 감소시킴 2. 장내 콜레스테롤 흡수경쟁이 일어나게 함으로서 식이 콜레스테롤의 흡수량을 감소시킴 -스테롤 (중성스테롤과 산성스테롤) 배설조절 1. 장내 콜레스테롤에 대한 흡수 차단 2. 담즙산 재흡수를 차단시켜 재순환되는 양을 감소시킴적정 콜레스테롤-총 콜레스테롤 수치가 240 mg/dL 이하인 것이 바람직하며 일반적으로 혈중 콜레스테롤 수치가 낮을 수록 좋다35 mg/dL 이하35~45 mg/dL45 mg/dL 이상HDL 콜레스테롤160 mg/dL 이상130~160 mg/dL130 mg/dL 이하LDL 콜레스테롤240 mg/dL 이상200~240 mg/dL200 mg/dL 이하총 콜레스테롤높음경계정상성분-정상수치는 180~200mg 이지만 중요한것은 콜레스테롤의 종류이다 HDL의 양을 늘리려면 식물성 지방 섭취가 필요한데 이것도 시간이 지나면 포화지방산으로 변해 몸속에 쌓여 해로울 수 있다. -운동을 하고 금연을 하면 HDL의 수치를 높여 성인병 예방에 좋다콜레스테롤이 높은 식품1,500오리,계란노른자2,247소골, 머리골350명란젖1,201꼴뚜기397새우1,106건오징어다리501생한치562대구포300대구내장등 알류296대하833뱅어포함유량(mg)식품함유량(mg)식품콜레스테롤을 낮추는 식이요법1.기름기와 콜레스테롤이 적고 섬유질이 많은 음식을 섭취합니다 2.영양적으로 균형잡힌 식사를 합니다. 3.규칙적인 운동을 생활화합니다. 4.담배를 끊습니다 5.표준체중을 유지합니다 *수산물에 육류에 함유된 콜레스테롤 -오징어와 새우는 콜레스테롤 수치가 높으나 육류에 포함된 LDL과는 달리 HDL을 많이 함유 따라서 체내에서 고밀도 지단백과 결합하므로 혈관중에 침착되지 않고 수산물에 많이 함유된 타우린이라는 아미노산 또한 콜레스테롤이 혈관에 침착하는 것을 막아준다. -EPA, DHA 등 불포화 지방은 혈압과 혈중 콜레스테롤 수치를 저하시켜 심장병과 동맥경화, 노인성 치매를 예방할 수 있다{nameOfApplication=Show}

예체능| 2007.09.26| 7페이지| 1,000원| 조회(3,966)

세포, 체육, 세포막, 영양소, 콜레스테롤

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단백질의 구조, 기능, 종류, 정량법, 필요성, 역할, 보충제

단백질이란?모든 생물의 몸을 구성하는 고분자 유기물 단백질은 아미노산(amino acid)이라고 하는 비교적 단순한 분자들이 연결되어 만들어진 복잡한 분자로, 대체적으로 분자량이 매우 큰 편이다. 인체내 수분 약 60% 를 제외한 건조성분의 약 1/2 은 단백질이다. 탄수,수소,산소,질소를 구성요소로 하며, 1g당 4kcal의 열량을 낸다.원소 조성은 탄소 50~55%, 수소 6.9~7.3%, 질소 15~16%, 산소 19~24%,황 1~2%이며 그 밖에 미량의 화분을 함유한다. 분자량은 약 5000에서 수천만, 수억(바이러스 단백질)에 이른다. 분자량이 5000이하인 것은 보통 폴리펩티드로 되어 있지만 그 경계는 엄밀하지 않다. 또 10만 정도 이상인 것은 여러 개의 폴리펩티드 사슬(서브 유닛)로 구성되는 경우가 많다.단백질의 구조단백질의 기능 (1)(1)효소역할 : 가장 다양하고, 가장 고도로 특수화된 단백질은 촉매 활성을 가지고 있는 단백질-효소(enzyme)이다. 실제로 세포내의 유기 생체 분자의여러 가지 화학반응은 효소에 의해서 촉매가 된다. 서로 다른 종류의 화학반응을 촉매 할 수 있는 몇 천 가지의 다른 효소가 서로 다른 생물에서 발견되었다.단백질의 기능 (2)(2)운반역할 : 특이적인 분자 또는 이온과 결합해서 다른 장기로부터 다른 장기로 운반한다. (3)영양소의 저장역할 : 대부분 식물의 종자는 성장에 필요한 영양 단백질(nutrient protein)을 저장하고 있다. (4)운동역할 :어떤 종류의 단백질은 세포와 생물에서 수축과 변형 또는 운동을 하는 능력을 준다. (5)구조역할 : 많은 단백질은 생물학적 구조에 강도 또는 보호, 그리고 판상 구조로서의 역할을 하고 있다. (6)방어역할 : 많은 단백질은 다른 생물종의 침략으로부터 생체를 방어한다. (7)조절역할 : 어떤 종류의 단백질은 세포 활성이나 생리 활성을 조절하는 역할을 한다.신체의 성장과 기능을 최상의 상태로 유지하기 위해서는 22개의 아미노산이 필요하다. 이중 어떤 아미노산은 신체는 것들이므로 비필수 아미노산의 섭취를 관가해서는 안 될 것이다.비 필 수 아미노산동물성 단백질은 완전단백질이며 식물성 단백질 보다 영양학적으로 우수하다. 이렇게 말할 수 있는 근거는 2가지인데 먼저, 생명체의 성장과 유지에 필요한 필수 아미노산을 모두 충분하게 포함하고 있기 때문이며, 두 번째는 필수 아미노산들이 골고루 적당한 비율로 균형있게 들어 있기 때문이다. 체내에서 필요한 단백질로 합성되려면 모든 아미노산이 충분히 공급되어야 하는데 만약 어느 한가지 필수 아미노산이 부족하면 단백질의 합성이 방해를 받는다. 그러므로 식이에서 적당한 양의 동물성 단백질을 섭취하는 것은 아미노산을 균형있게 공급하기 위해서 매우 중요하다. 육류, 사육 조류, 우유, 치즈, 계란 등이 아주 좋은 공급원이다.동 물 성 단 백 질식물성 급원에 소량 들어 있는 식물성 단백질은 부분적인 완전 단백이거나 불완전 단백질이다. 이들은 필수 아미노산을 모두 가지고 있더라도 그 양이 충분하지 않거나 각 필수 아미노산이 균형있게 들어 있지 않다. 하지만 다양한 식물성 급원을 골고루 섭취한다면 큰 문제가 되지 않는다. 실제로 어떤 사람들은 신체에 필요한 대부분의 아미노산을 식물성 식품에서 얻기도 하는데 곡류, 견과류, 콩류의 혼식이 대표적인 예이다.식 물 성 단 백 질단백질의 정량법 (Kjeldahl 법 )1. Kjeldahl 법 Kjeldahl법은 단백질(또는 식품, 질소를 포함하는 다른 유기물)의 총 질소량을 정량하는데 널리 이용되는 방법이다. 단백질을 촉매(예: CuSo₄,SeO₂,HgO)의 존재하에서 진한 황산과 함께 오래 끓이면 그 질소는 모두 (NH₄)₂SO₄로 된다. 이 혼합물의 일정량에 과량의 NaOH를 넣고 증류하여 이 때 발생되는 암모니아를 H₃BO₃용액에 흡수시킨 후 표준 산 용액으로 적정하여 암모니아의 양, 나아가서는 질소의 양을 측정하는 방법. 미량 확산분석 방법. 직접비색 또는 NaOBr로 산화시킨 후 iodometry로 질소를 정량하는 방법이 있다.단백질의 정량법 (B하여 263nm,310nm의 흡광도를 측정하는 방법이다.단백질의 정량법 (Lowry 법 )3. Lowry 법 Lowry등이 고안한 이 방법은 용액에 있는 단백질뿐만 아니라 건조된 시료에서도 이용될 수 있다. Biuret반응과 phenol시약의 환원 정색반응을 병용한 방법이다. 이 방법은 감도 가 높으나 조작이 약간 복잡하다. 발색은 단백질의 종류에 따라 변동되나 미지의 시료의 경우는 주의를 하여야 한다. 특히 이 정량법은 5㎍/ml 정도의 단백질의 양을 정량할 수 있는 대단히 민감한 방법이어서 널리 쓰이고 있다.단백질 분리 및 정제크로마토그라피(chromatography) 크로마토그라피란 다공질의 고체 지지체를 이용하여 혼합물의 각 성분을 분리하는 방법으로 1903년 러시아의 식물학자인 Tswett가 엽록소를 분리하는데 처음 사용하였다. 혼합액을 적당한 흡착제로 충전된 관(column)에 붓고 용매로 용출시키면 이들 혼합물질이 정지상(stationary phase)인 흡착제의 표면과 이동상(mobile phase)인 용매에 대한 친화력에 따라 분리된다. 흡착 크로마토그라피(adsorption chromatography) 분배 크로마토그라피(partition chromatography) 이온 교환 크로마토그라피(ion-exchange chromatography) 겔 여과 크로마토그라피(gel filtration chromatography) 친화 크로마토그라피(affinity chromatography)1. 스포츠 빈혈을 예방. (우리가 식이조절과 결렬한 운동을 하게 되면 헤모글로빈함량이 떨어져서 빈혈증상이 나타난다. 최근에 보고에 의하면 저단백을 섭취하는 사람에게 스포츠 빈혈이 일어난다고 보고 되어 있다.) 2. 근육 양을 증가하기 위해서 필요. 3. 장기간 운동으로 생기는 단백질 손상을 보충.단백질의 필요성운동 중 주요에너지원으로서의 사용은 제한되어 있다. 정상적인 운동을 하는 동안에는 탄수화물과 지방이 주요 에너지원으로 사용되고, 단백질은 1~2%정도만 에너동과 단백질의 역할운동에 의해 근육세포 미세구조의 손상이 일어난다. glycogen이 충분히 있는 동안 문제가 없지만 운동으로 glycogen이 소모되면 간에서 당신생 작용이 일어나 아미노산에서 glucose를 활발하게 합성하여 이는 운동 중 일어날 수 있는 저혈당 방지에 중요하다. 운동중에 근육에서 생성되는 젖산의 일부는 근육에서 pyruvic acid를 거쳐 alanine이 된후 간으로 가서 glucose (glucose-alanine-cycle)이 된다. 또한 활동근의 아미노산 에너지원으로 특히 측쇄아미노산이 분해, 이용된다. [1] 국내학술지운동과 단백질의 역할단백질이나 특정아미노산의 불균형을 막기 위해서 체중 1kg당 1.8-2.0g을 섭취할 것을 권장한다. 이 양은 활동량이 적은 사람들의 권장량의 2배가되며, 선수들에 따라 이 권장량을 섭취하기 위해서는 보충제가 필요할 수도 있다. 그러나 열량 섭취량이 에너지 소비량을 만족시킬 때 총 에너지의 12-15%를 단백질에서 섭취를 권장하나, 아직도 많은 혼란이 있어 단백질 요구량을 정확하게 결정하기는 어렵고 더 많은 연구가 필요하다. [1] 국내학술지 동물성 단백질과 식물성 단백질의 비는 동물성 단백질이 전체 단백질의 60% 이상이 좋다.운동과 단백질 섭취량단백질 섭취량이 현재의 일반인 권장량보다 높으면, 신체질소 저장고의 변화를 최소화할 수 있고, 특히 훈련초기 몇 주간에 일어날 수 있는 변화를 막을 수 있을 것이다. 이런 사실은 지구성 선수나 근련선수들에게 모두 적용된다. [1] 국내학술지 [1]운동과 단백질,아미노산 영양 /이옥희 자연과학연구소논문지 ('99.11) pp.39-46단백질 섭취량의 효과일부 선수들은 근육 비대를 위한 성장호르몬 촉진제로써 아미노산을 복용한다. 특히 근력선수에게 아미노산 보충은 필수아미노산을 공급하여, 조직증대 등 동화작용을 증진시키고 훈련 후 회복기에 회복을 촉진시킨다. 아미노산 섭취에 따른 성장호르몬 분비 증가에 의해 근육이 비대하다고 해서 근력이 증가하는 것이 아니며bumin (알부민)이라고 불린다. 全卵(전란)을 모두 사용하기도 하나LDL(콜레스테롤)과 지방 때문에 사용이 많지는 않는다. 2. 유청단백질 - 우유에서 추출한 단백질. 소화 흡수 및 이용도가 높아 최근 각광받는 보충제 원료. 그밖에 유청단백질 중에서도, 농축유청단백(WPC-Whey Protein Consentrate), 분리유청단백 WPI (Whey Protein Isolate), 가수분해 유청 단백질 (Whey Protein hydrolysates : WPH) 등이 있다. 3. 대두단백질(Soy Bean) - 식물성 단백질. 동물성 단백질의 아미노산의 조성이 우수하나, 반드시 식물성 단백질도 함께 섭취하셔야 동물성 단백질에서 부족하기 쉬운 아미노산을 보완할 수 있습니다. 제품의 단백질 함량이 40% 이상이 되면, 국내에선 건강보조식품 중 단백질 식품으로 분류되어 보건복지부에서 허가하는 인지를 부착하여야 합니다. 인지가 부착되어 있는 제품은 단백질 함량이 높음을 알 수 있다.보 충 제 원 료필수 아미노산 아이소루신 (isoleucine) - 에너지 수준을 높인다. 영양성장에 빠뜨릴 수 없는 아미노산. 근육세포에서 대사된다. 헤모글로빈(HEMOGLOBIN)형성에 필요하다. 루신 (leucine) - 근섬유의 치료를 돕는다. 성장을 돕는다. 근섬유 치료에 필요하다. 영양성장에 필요한 아미노산으로 혈액속의 헤모글로빈의 중요한 구성요소. 상처 회복에 영양분으로 사용된다. 혈당량을 감소시킨다. 리신 (lysine) - 항체, 호르몬, 효소 생성. 지방을 에너지로 대사하는 것을 돕는다. 칼슘의 흡수를 도와 성장 및 뼈의 생성에 관여하며, 체내에서 질소의 균형을 유지 시킨다. 발린 (valine) - 근육 조화, 두뇌활동촉진, 정서안정유지 트레오닌 (threonine) - 신체의 단백질 균형 유지. 소장의 기능을 도우며, 간에 지방이 침착되는 현상을 막아준다. 소아(어린이)의 성장발육, 성인의 질소대사의 평형에 필수적인 아미노산. 면역체계에도 도움을 준다.보 충 제 원ow}

예체능| 2007.09.26| 22페이지| 1,500원| 조회(1,000)

체육, 단백질, 암모니아, 황산, 필수영양소

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