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[제과제빵] 빵의 역사 평가A좋아요

I. 한국 제과업의 100년 변천사- 기원과 시기 구분에 따른 단계적 발전과정-그간 긴 세월을 통해 우리에게 전해졌던 빵과자는 처음의 낯설음을 벗어나 이제 주식의 개념으로까지 다뤄지고 있을 만큼 우리에게 빼놓을 수 ..

자연과학| 2002.11.23| 28페이지| 1,000원| 조회(3,242)

베이커리, 빵의 역사, 제과업의 변천사

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[재료학] 전분에 관하여

0147065 오선정전분에 관하여전분곡류에서 추출한 탄수화물의 하나.화학식은 (C6H12O6)n 이다. 포도당 분자들로 이루어진 다당류이다.1. 구조 - 2개의 기본 형태로 이루어져 있다①아밀로오스:요오드 실험에서 ..

자연과학| 2002.11.23| 14페이지| 1,000원| 조회(881)

전분, 전분의구조, 저항전분

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[교육학] 교육학적인시각에서바라본영화감상문 평가A좋아요

-영화를 통한 교육적인 관점에서의 접근 및 분석.-1. 굿 윌 헌팅 (GOOD WILL HUNTING.)감독: 구스 반 사트(GUS VAN SANT)주연: 맷 데이먼(MATT DAMAN), 벤 에플렉(BEN AFFL..

독후감/창작| 2002.11.23| 8페이지| 1,000원| 조회(767)

교육학, 영화감상문, 트래픽, 굿윌헌팅

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쵸콜릿의 역사

1. 초콜릿의 역사초롤릿의 주원료는 카카오로서 카카오 나무로부터 얻어지며 원산지는 브라질의 아마존강 유역으로 반음지 식물에 속하며 재배적지는 적도의 남북 위도 20도 이내로 특히 위도 10도 이내의 고온다습한 열대지..

자연과학| 2002.11.23| 13페이지| 1,000원| 조회(735)

쵸콜릿, Chocolate, 카카오

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