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[크루즈항공업무론] 크루즈 평가B괜찮아요

제 1절 해상관광운송업의 개관과 발전 11. 해상관광운송업의 개관 12. 해상관광 운송업의 발전과 크루즈의 융성 2(1) 해상관광운송업의 발전단계 2(2) 크루즈의 융성 3제 2절 크루즈의 개념정의 41. 크루즈의 개념 4(1) 크루즈 선의 개념 4(2) 크루즈 여행(cruise tour)의 개념 5(3) 크루즈 업의 개념 52. 크루즈의 분류 5(1) 행태적 분류 5(2) 장소에 따른 분류 6(3) 활동 범위에 따른 분류 6(4) 운항 유형에 따른 분류 63. 크루즈의 의의 74. 크루즈의 특징 8제3절 크루즈사업의 경영 91. 크루즈의 유형 및 운용방법의 변화 9(1) 크루즈 유형 9(2) 크루즈 운영 추제의 변화 92.크루즈의 공급량 증대와 그 영향 11제4절 크루즈 마케팅 121. 상품으로서의 크루즈 12(1) 호텔로서의 크루즈 12(2) 크루즈 선내시설의 배치 132. 크루즈 요금 14(1) 크루즈요금설정의 요소 14(2) 크루즈요금에 포함될 사항 143. 유통경로 15(1) 크루즈의 선택 15(2) 예약절차 164. 크루즈산업의 장래 16(1) 크루즈의 매력성 확대 16(2) 크루즈 산업의 미래 16(3) 시사점 17(4) 한계점 171. 정익준(2001개정판). 최신 관광 사업론. 형성출판사.2. 관광용어사전(1984). 한국관광공사.3. 김천중(1999). 크루즈 사업론. 학문사.4. 양위주·장희정 공저(1998). 관광학. 형설출판사.5. '99년 신문보도 자료집. 부산발전연구원.--------------------------------------------6. http://www.knto.or.kr/ 한국 관광공사7. http://www.mct.go.kr/ 문화 관광부8. http://www.cruise.co.kr/9. http://www.starcruise.co.kr/10. http://www.cruiseworld.co.kr/11. 기타제 1절 해상관 광운송업의 개관과 발전1. 해상관광운송업 의 개관선박은 B. C. 3000년경 이집트인이 대치되는 발전이 있었다.해상 관광 운송의 발전을 촉진시키게 한 계기는 육상에서도 일어났다. 그것은 1869년 수에즈 운하(Suez Canal)의 축조인데, 이들 운하의 개통은 수 천마일 의 항해 거리를 단축 시켰고 수 십일의 항해 일수를 줄이는 효과를 가져왔다.2)오션 라이너(Ocean Liners)시대19세기 후반부터 20세기 중엽까지에 해당하는 이 시기는 대규모 오션라인들이 활황을 누리던 시대이다. 여기서 라이너(Liner)란 일정한 스케줄과 루트(route)를 따라 항해하는 호화 여객선을 의미하는 것으로, 이들은 미국과 유럽간의 승객 서비스에 중점을 두었고 때로는 세계 일주 여행도 실시하였으므로 선박의 대형화와 고속화는 더욱 추진되었다.20세기 초반경, 객선의 선내시설은 화려함의 극치였다. 온·냉수의 급수, 방에 달린 화장실, 고급 음식의 제공 등은 특급 호텔 수준의 것이었다. 이처럼 선내 시설의 고급화와 호화성이 추구된 배경은 미국인 부유층들의 유럽 여행이 급증한 결과 그들에게 보다 많은 즐거움을 주기 위함이었다.『이 시대의 또다른 특징적인 사실은 몇몇 선사에 의해 최초로 세계 일주 관광 여행을 실시하여 겨울에는 기온이 따뜻하고 경치가 수려한 카브리해와 지중해를 방문하여 겨울을 지내는 피한용객선을 운용한 데 있다.』⇒ 유람선의 출발3) 현대세계 2차대전이 종료된 후 10년 동안 선사들은 관광 붐에 편승하여 번영을 누렸다. 이 민자, 업무 여행객 및 부유층 관광객들은 여전히 선박을 이용하였으며 단체 관광객 대부분은 미국인들로 구성되어 있었다.이처럼 이 시대에서도 선박 이용 승객 대부분이 미국인이었음에도 불구하고 선주들은 유럽인들이었다. 이것은 하나의 아이러니라 생각될지 모르나, 당시의 미국 크루즈선사들은 인건비의 상승에 따른 승무원들의 고임금 지급 요구를 피하기 위한 방편으로 외국 선적으로 등록하여 운항하였기 때문이다. 이러한 현상은 지금도 세계 각국 선주들이 세금 부담을 줄이기 위한 방편으로 공공연하게 활용하고 있다.1958년 최초로 젯트상업 항공기에락 추구 여행자에게 다수의 매력적인 항구를 방문하도록 하는 해안 항해라고 정의하였다. 또, 한국관광공사는 크루즈 여행이란 운송보다는 순수관광목적의 선박여행으로 숙박, 음식, 위락 등 관광객을 위한 시설을 갖추고 수준 높은 관광상품을 제공하면서 수려한 관광지를 안전하게 순항하는 여행이라고 정의한다. 다시 말해서 운송의 개념과 호텔의 개념을 합한 것이다.따라서 크루즈 여행의 개념은 숙박이 가능한 선박을 이용하여 비교적 장거리의 항해를 하면서 때때로 경치가 수려한 항구나 관광지에 하선(下船)하여 여행하는 것을 말한다. 이러한 여행은 각종 여행상품 중에서 관광목적의 여가여행자들에게 가장 큰 만족도를 줄 수 있는 완성도 높은 여행상품이다. 수익측면에서는 비교적 고가의 경비를 요하므로 여행사의 수익도 높고, 정박하는 지역에 경제적 기여가 높은 상품으로 부대효과가 높아 최고의 관광상품으로 인식되고 있다.(3) 크루즈 업의 개념한국관광중앙협회에 따르면 관광객 이용시설업의 범위에 속하는 관광유람선업. 즉, 크루즈 산업이란 해운법에 의한 해상여객운송사업면허를 받은 자 또는 유선 및 도선사업법에 의한 유선사업의 면허를 받거나 신고한 자로서 선박을 이용하여 관광객에게 관광을 할 수 있도록 하는 업을 말한다.2. 크루즈의 분류(1) 행태적 분류크루즈는 선박의 규모나 여행거리에 따라 가격이 달라지므로 일반적으로 선박, 거리, 가격에 따라 분류할 수 있다. 이러한 관점에서 크루즈를 분류하면 4가지로 나눌 수 있다.1) 대중 크루즈(Volume Cruise)대중 크루즈는 대중시장 크루즈라고 불리는데 대략 총 크루즈 수익의 약 60%를 차지한다. 대중 크루즈에는 세 가지 유형이 있는데 2∼5일의 단기 크루즈, 일주일 코스의 일반 크루즈, 2주일 정도의 장기 크루즈가 있다. 대중 크루즈에는 여행비의 지불방식에 따라 할부 크루즈와 보통 크루즈가 있다. 숙박시설 및 서비스 수준은 일반 호텔급이다. 대중 크루즈의 노선은 짧은 여행 경로에 중점을 둔다. 회항 기간은 새로운 승객들의 탑승 횟수와 관련 같이하게 되므로 보다 친숙해 질 수 있을 뿐만 아니라 세계 각지에서 온 사람들과 즐기는 가운데 서로의 문화를 이해할 수 있으며 짧은 기간이지만 배라고 하는 같은 테두리 안에서 함께 지내는 동안 무엇과도 바꿀 수 없는 소중한 경험과 귀중한 추억을 만들 수 있다.몇 십 명과의 이동만 같이 하는 일반 여행과는 달리 다채로운 파티와 게임을 통해 국적이나 언어에 관계없이 많은 경험을 할 수 있는 여행을 한다는 점에서 고객에게 크루즈 산업은 교통수단 이상의 의의를 가진다고 할 수 있다.셋째, 국가적 측면에서 살펴보면 관광유람선업인 크루즈 산업은 우리 나라의 경우, 자국 내에서 운항을 한다면「해운법」에 의해 규제를 받게 된다. 그러나 이 사업을 세계를 무대로 운영할 때에는「해운법」상의 규제는 받지 않고 해당 지방항과 항만시설합의와 입·출항시 신고를 하여야 한다. 이 과정(국제적으로 운영을 할 때)에서 각 해당국가 및 국민과 자연적으로 교류를 하게되므로 국가 정책상 좋은 유대관계를 유지할 수가 있다.넷째, 크루즈 산업이라는 그 자체가 고부가가치산업이기 때문에 관광수입 증대로 관광진흥 및 지역경제 활성화에도 크게 기여할 수 있다.다섯째, 크루즈 산업이 발달함에 따라 그 파급효과로 해당 지방항구가 발전하게 되어 관광 관련부문에서 뿐만 아니라 운송관련부문에서도 덩달아 발전할 수 있는 계기가 마련될 수 있어 그 의의가 크다고 본다.4. 크루즈의 특징크루즈 산업은 그 여행자체가 육지가 아닌 수상(水上)에서 행해지므로 대륙 관광에 비해 여러 가지 특징들이 존재한다. 이러한 크루즈 산업의 특징은 크루즈 여행의 특징을 통해서 도출해 낼 수 있다. 그 내용은 아래와 같다.첫째, 크루즈 여행은 이동시간마저도 고객에게 즐거움을 선사한다.낮에는 각 기항지에서 새로운 세계 탐험을 하고 밤에는 선내시설을 이용한 각종 레크레이션 및 쇼(show) 관람 등으로 인해 이동시간조차도 재미있게 즐길 수가 있는데, 이것은 바로 크루즈 투어만의 장점이자 특징이기도 하다.선내에서 즐기거나 잠을 자는 동안 다음 고객의 주류는 고연령자층으로서, 고소들자 및 고학력자가 대부분인데 이는 선내에 있는 각종의 사교장에서 풍부한 화제로 승객간에 대화가 이루어지고 있음을 입증해 주고 있다.3개월 정도 항해기간이 소요되는 세계일주여행 크루즈에 참가하는 승객은 1인당 미화7,500달러에서 10,000달러의 값비싼 요금을 지불하고 승무원들의 격조 높은 서비스와 정선되 최고급 식사, 그리고 호화스러운 설비가 같추어진 호화유람선 여행을 즐기게 된다.이에 반해 단기크루즈는 7일 정도의 항해일정으로 젊은층 이용객이 많아 대중화의 기반을 형성하고 있다. 이 크루즈는 운임이 저렴한데다 재즈 댄스장과 해양스포트시설도 갖춘 활동적인 크루즈선사로서 그 대표적인 것이 Carnival Cruise Line과 Admiral Line이다.최근 미국에서는 2∼3일 스케줄의 크루즈상품도 판매되고 있어 다양화를 기록하고 있으며 TV상업광고를 통해 러브 보트라 선전한바 있으므로 인기가 급증하고 있다.2)운항지역의 다양화크루즈의 운항목적지로는 현재 카리브해가 인기가 있으나 최근 미국의 경향은 태평양연안이 부상하고 있는데 그 배경은 다음과 같다.첫째, 크루즈 라인과 미국 항공사들이 제휴하여 크루즈이용객들에게 미국 국내발 마이애미행 구간에 저렴한 항공요금을 적용하고 있으며 둘째, 과거 높게 적용되어 온 태평양연안행 항공요금은 최근에는 카리브해안연안과 태평양연안간에의 항공요금 격차가 줄어들고 있기 때문이다.단기크루즈상품의 출현과 함께 이와 같은 방향별 및 크루즈사의발착장소도 종래의 마이애미항 중심에서 미국 동부의 여러 도시로 확대되어 가고 있다. 이처럼 태평양연안행 항공요금이 지금과 같은 추세로 저렴화 되어가면 크루즈상품의 이용도 더불어 증대될 것임에 틀림없다.특히 태평양연안 중에서도 일본·홍콩·싱카포르·중국·호주·한국등의 아시아지역과 오세아니아지역이 주목 받고 있으며 최근에는 피지(Fiji)가 크게 부상하고 있다.3)크루즈서비스 내용의 변화과거에 비해 거주성을 더욱 향상시키고 냉·난방시설과 화장실이 갖추어진 객실, 공공.

경영/경제| 2003.10.19| 19페이지| 1,000원| 조회(773)

관광, 여행, 크루즈, 해상운송, 해상관광

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[인터넷] 검색엔진조사 평가C아쉬워요

1. 검색엔진(Search engine) 이란? 12. 검색엔진의 분류 11)주제별 검색엔진 12) 키워드형 검색엔진 23) 메타방식의 검색엔진 33. 국내외 종합 검색 엔진 분야 순위 34. 연산자와 검색 엔진의 비교 41) 불린 연산자(Boolean Operator) 42) 인접연산자(Proximity Operator) 43) 특수연산자 55. 검색엔진의 비교분석 61) 라이코스 62) 심마니 73) 네이버 84) 엠파스 85) 까치네 86) 한미르 9=============================================================♧ HTML 실전홈페이지 제작과 인터넷 활용, 21세기사, 최명복저♧ 정보활용과 정보제공을 위한 인터넷, 컴앤북, 김충석 저♧ http://www.rankey.com/♧ http://www.internetmetrix.com♧ 국내외 검색엔진 홈페 이지(회사소개 및 기타 정보)1. 검색 엔진(Search engine) 이란?--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------인터넷은 소수의 컴퓨터 전문가들만 사용하던 단계에서 벗어나 이제는 일반 개인이나 기업, 단체가 널리 사용하고 있다. 그에 따라 인터넷 공간의 정보도 폭발적으로 늘어나 이상적인 모형으로 여겨졌던 하이퍼링크 개념만 이용해서 그 속에서 원하는 정보를 찾기란 불가능하게 되었다.WWW에서 문서를 보기 위해서는, 원하는 문서의 URL을 지정하거나 그 문서를 가리키는 링크를 포함하는 문서로부터 링크를 클릭하는 방법밖에 없다. 이 것이 WWW의 한가지 단점이라고 할 수 있다. 그래서 키워드(Keyword)를 이용하여 문서를 검색할 수 있도록 검색 도구들이 나와 있다.검색엔진이란 데이터셋을 통해서 검색제별로 Page들을 분류하여 정리해 놓은 서치엔진)인터넷에 있는 정보를 사회, 문화, 예술, 스포츠, 정치 등 큰 주제에 따라 분류해 놓은 목록을 제공하는 검색엔진이다. 주제별 검색엔진은 해당하는 각종 정보를 제공하기 때문에 웹 디렉토리, 주제별 카달로그, 인터넷 카달로그, Directory Server, Subject-Orineted searching 등으로 부르기도 한다.장점 : 찾고자 하는 정보에 대한 주소나 사전지식이 없이도 대분류를 통해 점차 범위를 좁혀나가면서 정보를 쉽게 찾을 수 있다.단점 : 원하는 정보를 얻기까지 "대분류 →중분류 →소분류 →정보"와 같이 여러단계를 거쳐야 하고 잘못 들어서면 시간이 낭비될 우려가 있다.Yahoo ☞http://www.yahoo.comhttp://www.yahoo.co.kr1994년 미국의 스탠포드 대학교의 대학원생이었던 David Filod와 Jerry Yang에(Yahoo) 의해서 처음으로 만들어졌다. 야후 코리아는 1997년 9월 1일 서비스를 시작하였으며 미국, 캐나다, 프랑스, 독일, 일본, 영국, 싱가포르, 호주에 이어 아홉번째로 설립되었다. 참고로 야후는 최근 3일 이내에 추가된 사이트들을 별도로 소개하고 있다.Einet Galaxy ☞http://www.einet.net/America's Health Network(AHN Partners, L.P.)가 제공하며 정보세계에 관한(Galaxy) 전문적 가이드로서 기본 웹 검색과 더 많은 옵션을 위하여 심화검색을 할 수 있는 엔진이다.코시크 ☞http://www.kor-seek.com충남대학교 김영렬씨가 개발했고, 1995년 12월부터 서비스를 시작했으며 한국 최초의 웹 검색엔진으로 알려져 있다. 국내 웹에 있는 정보만 검색 가능하며 연산자를 사용할 수 없다.2) 키워드형 검 색엔진웹 페이지의 타이틀 및 본문에 있는 문구를 하나의 데이터베이스로 구축해놓고 특정 단어 또는 검색어를 입력함으로써 원하는 정보를 찾도록 하는 검색엔진이다. 단어별 검색엔진, 로봇"라고 표현. 이 경우 히트수는 1,000건이 되는것임와 3억 4천만 건의 조회가 일어나는 대용량 검색엔진으로 세계에서 가장 강력하고 빠른 검색엔진으로 알려져 있다. 알타비스타는 다양한 연산자를 제공한다.심마니 ☞http://www.simmani.com/한글과 컴퓨터에서 개발하고 (주)데이콤에서 운영하고 있는 한글 정보 검색(Simmani) 시스템으로 1996년 3월부터 서비스를 제공하기 시작했다. 심마니의 장점은 한글의 특징적인 면을 고려해서 검색을 수행하는 뛰어난 검색로봇을 가지고 있으며, 자연어 처리를 지원하며 한글 정보 검색을 가장 효과적으로 가능하게 해준다. 뿐만 아니라 외국어도 지원한다.3) 메타방식의 검색엔진메타방식의 검색도구들은 자신만의 데이터베이스는 소유하고 있지 않고 사용자가 입력하는 검색어들을 다른 검색도구들로 보내어 나온 결과를 사용자에게 보여주는 원리를 가지고 있다. 즉, 남만 일시키고 자신은 결과를 출력하는 일만 해주는 검색도구라고도 할 수 있다. 하지만 이러한 메타방식의 검색도구들도 나름대로의 장점을 가지고 있으며 유용한 검색도구들도 있다. 메타방식의 검색도구들은 그 사용법이 인덱스방식과 유사하다.장점 : 한번의 키워드 입력만으로 다양한 검색엔진을 참조하여 검색하므로 다양한 검색엔진의 출력결과를 얻을 수 있다.단점 : 여러개의 검색엔진을 참조하게 되므로 검색속도가 느리고, 자기자신의 데이터베이스는 갖고 있지 않다.미스 다찾니 ☞http://www.mochanni.com/1996년 한국과학기술원 정보 및 통신공학과 승현석 씨가 연구용으로 개발한 검색엔진으로 메타 검색 엔진답게 한번의 검색으로 국내외 여러 검색엔진을 이용하는 효과를 얻을 수 있으나, 다른 검색엔진들을 이용하기 때문에 검색속도가 느리다.3. 국내외 종합 검색 엔 진 분야 순위▲ 03년 5월9일 적용 랭키 순위(http://www.rankey.com)☞ 랭키순위 : 최근 12주간의 시간당 방문자수(User Session Visit)데이터를 적용하여 집계한 순위☞ 분야점유율 른쪽으로 ②OR 보다는 AND 조건이 먼저 검색된다.2) 인접연산 자(Proximity Operator)검색엔진에서는 AND, OR, NOT 과 같은 부울 연산자 외에도 키워드들이 위치한 거리를 참조하여 검색하는 NEAR, ADJ, FOLLOWED BY 같은 연산자를 제공하기도 하는데, 이들을 가리켜 인접연산자 또는 위치연산자라고 한다.cf) 부울연산자는 키워드들의 논리적 연산에 따른 조건값을 지정해주는데 비해 NEAR 나 ADJ, FOLLOWED BY 는 키워드가 위치해있는 순서나 거리에 따른 조건을 지정해 준다.NEAR : 검색어의 선후에 관계없이 검색어들이 인접한 자료는 모두 검색.ADJ : 검색어의 순서에 따르는 자료만 검색.일반적인 경우정보탐정네이버전문적인데이타베이스순서비고려인접연산자NEAR{ } -중괄호~N(NEAR의 의미)순서고려인접연산자ADJ[ ] - 대괄호^W(WHITE의 의미)FOLLOWED BY3) 특수 연산자. [ - ] : -표 이후의 검색어는 제외되는 자료 검색.. [ + ] : 해당 검색어를 반드시 포함.① 절단검색 : 지정한 검색어를 포함한 문자열을 가진 자료를 모두 검색. 단어의 어미변화 다양성을 간단하게 축약, 일반적으로 별표(*) 나 퍼센트(%)가 많이 사용. 특정한 문자열로 시작하는 정보를 찾는지,특정한 문자열로 끝나는 정보를 찾는지에 따라 후방절단, 전방절단으로 나뉨② 어구검색 : 연속해서 오는 단어를 하나의 단위로 취급하여 검색하는 것을 어구검색, 어절검색, 구검색 · 구기능 이라고 부른다. 일반적으로 큰따옴표(" ")로 두 개 이상의 단어를 감싸주면 어구로 설정된다.큰따옴표로 구를 설정해 주는 검색엔진심마니.네이버.정보탐정,알타비스타,인포시크.웹크롤러.데자뉴스,핫봇 등옵션을 통해 구를 설정해주는 검색엔진오픈텍스트,야후 US,익사이트두가지방법을 모두 지원하는 검색엔진야후 US, 라이코스 프로③ 불용어(Stop Word) : 불용어란 검색엔진이 데이터베이스를 색인할 때 무시해 버리는 문자열을 의미한다.④ 시소러스(Thesa함OR조건알타비스타알타포탈ANDOR+-AND NOT*" "구별함필드검색지원OR조건및구 설정인포시크+-" "구별함OR조건익사이트ANDOR+-AND NOT" "구별안함OR조건핫봇ANDOR+-NOT*?" "구별함필드검색지원AND조건라이코스ANDOR+-NOT" "구별안함AND조건라이코스코리아AND,&&,&,공백OR,II,INOT!" "구별안함AND조건웹크롤러ANDOR+-NOT" "구별안함OR조건데자뉴스&I&!*" "구별안함필드검색지원OR조건5. 검색엔진의 비 교분석1) 라이 코스(1) 특 징미국 카네기 멜론대학에서 개발한 검색엔진으로 인터넷 검색로봇을 사용하여 웹뿐만 아니라 고퍼, FTP등을 비롯한 모든 인터넷 서비스를 검색. 라이코스는 유즈넷 뿐만 아니라 날씨와 그림, 소리 등 10가지분야에 대한 검색이동시에 이루어지며 검색 후 원하는 내용에 대해 추가검색이 가능. 한글 검색은 불가능하다.(2) 검색 시 작성요령·연산자 없이 키워드를 나열한다.(예: social work education).·연산자는 검색식에 포함시키지 않고 검색조건의 옵션에서 선택한다.·라이코스는 자동으로 절단검색을 한다. 절단검색을 하지 않고 정확한 단어를 찾으려면 검색어 뒤에 마침표를 붙이면 된다. (예 : handicap.) 대소문자를 구별하지 않는다.·구절검색도 지원하지 않는다.(3) 검색대상Lycos가 제공하는 검색 서비스인데 다음과 같이 각각의 특징이 있다.Lycos Web Catalog : 검색로봇이 수집해오는, 세계 최대의 웹 목록을 가지고 있는 라이코스의 주 검색 엔진이다.주제별 디렉토리 A2Zdirectory : 인기 상위 10%이내의 웹, 고퍼, FTP 사이트들에 대해 해설(clear and concise descriptions)을 붙이고 또 주제별로 잘 분류해 놓은 데이터베이스(subject directory)이다. 이 해설 데이터베이스를 대상으로 키워드 검색을 할 수 있다. 사회복지 분야의 분류는 Social & Community Affairs이다.연산자 Searching 이다.

경영/경제| 2003.10.19| 10페이지| 1,000원| 조회(550)

인터넷, 검색엔진, 비교분석, 인터넷활용, 검색엔진비교

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《T.G.I. FRIDAY'S !!》▶ T.G.I F{ 《T.G.I. FRIDAY S》======================================================================================{========================================================================================================《박명희 교수님^^;》RIDAY 연혁1983.11.6 (주)아시안스타 창립1991.3.21 T.G.I.FRIDAY'S 사업 개시1992.3.1 양재점(1호점) 개점(1997. 9. 30 양재점 폐점후 1998년1월 강 남역점으로 이전)1993.9.21 대치점(2호점) 개점1994.1.10 동교점(3호점) 개점1994.8.8 사당점(4호점) 개점1994.12.12 논현점(5호점) 개점1995.7.24 대구 범어점(6호점) 개점1995.12.11 명동점(7호점) 개점1995.12.26 C.C.(충남 전의,Central Commissary)개점1996.6.3 목동점(8호점) 개점1996.11.25 종로점(9호점) 개점1997.9.29 FRIDAY'S Academy 오픈1997.9.30 양재점 폐점(강남역점으로 이전)1997.12.15 (주)아시안스타의Italianni's 1호점(신사점) 개점1998.1.10 강남역점(양재점이 강남역점으로 이전, 1호점) 개점1998.1.17 여의도점(10호점) 개점1999.8.30 잠실(11호점)개점1999.9.1 (주)아시안스타와 HSBC의 합작투자로 (주)푸드스타로 창립1999.11.22 대학로점(12호점) 개점2000.1.20 신촌점(13호점) 개점2000.4.10 FRIDAY'S ACADEMY(교육기관) 상도동 이전 재오픈2000.5.8 코엑스점(14호점) 개점2000.6.16 강남롯데점(15호점) 개점2000.10.16 부산 해운대점(16호점) 개점2000.12.11 양재점 (17호점) 개점2001.4.지를 메뉴목록에서 삭제. 그외에 새로운 상품 2가지를 개발하여 올림)· 홍보과 박명희 대리의 의견 - 매년 업무 능력, 자질 향상을 위해 영업점별,개인별 경연을 개최제안. 그 대회이름을 컬리널리 챌린지 코리아 라 김형석 부장이 정함.· 관리부장 장동건 의견 - 동종업 내에서의 전략적 제휴를 통한 공동마케팅,이동 통신 회사와 카드회사와의 공동 마케팅을 제안함◈ 회의결과와 모든 상황을 분석하여 김형석 부장이 결론을 내림소득의 증가와 생활 양식의 서구화로 인해 외식 횟수가 증가함에 따라, 우리 나라의 패밀리 레스토랑 업계는 경기 불황에도 불구하고 지속적인 성장을 하고 있는 상황이다.그러나 TGIF 경쟁업체의 증가로 인해, 각 레스토랑은 고객 감소를 줄이고 고정 고객을 확보하기 위한 마케팅에 사활을 걸고 있다. 상당수의 업체들이 회원카드 소지자 중, 사용 실적이 많은 고객에게 별도의 카드를 발급해 주거나, 우수 고객에게, 다른 고객에게는 없는 인센티브를 주는 등의 프로그램을 마련하고 있다.또한 매장별로 단골고객을 별도로 관리하는 프로그램을 실행하고 있는가하면, 이미 기존의 마일리지 회원카드를 발행하고 있는 업체들이 고객 개인별 사용 실적 조회를 가능하게 하도록 시스템을 개발하고 있다.다양화된 패밀리 레스토랑 업계에서 확고한 고객 유치를 위해서는, 다른 업체와는 다른, 차별화된 전략이 필요하다. 이런 차별화된 전략을 위해서는 기존 고객의 테이터베이스를 확실히 구축하고 분석하여, 그 고객이 TGIF에서만 받을 수 있는 서비스를 제공하여야 한다.또한 할인 혜택이나 경품 제공 등의 타 업체와 유사한 서비스보다 한 단계 높은 독특한 서비스 제공을 위한 아이디어를 모색하여야 한다. 한마디로, 음식의 맛은 물론, 고객에게 행해지는 서비스, 매장 분위기 등 총체적으로 즐길 수 있는 TGIF가 되기 위한 마케팅을 실천해야 한다.2001년 4월의 한 조사 결과에 따르면, 요즘 소비자가 선호하는 음식점은 서비스와 즐거움이 제공되는 업소라고 한다. 음식의 맛도 중요하지만, 그와 더불어 시졌다. 주요점포별 매출신장률도 4~18%로 상반기 17~37%의 1/2~1/5 수준으로 떨어졌다. 하반기 이후 경제위기에 대한 염려와 징후들이 사회전반에 퍼져있어 앞으로의 외식산업계에 위협이 될 수도 있는 상황이 되었지만, 일단 패밀리 레스토랑에 대한 소비자의 욕구가 증가된 상태이고, 맛과 서비스에 길들여져 있기 때문에 쉽게 수요를 잃지는 않을 것이나 앞으로 유념해야 할 것이다.2. 경쟁사 분석현재 국내에 들어와 있는 패밀리 레스토랑 중 TGIF와 유사한 패밀리 레스토랑은 베니건스, 마르쉐, 아웃백 스테이크, 시즐러, 칠리스 등이다. 패밀리 레스토랑은 공통적으로 '새로움','편리함','세련됨' 등의 특징을 지니고 있으며 브랜드마다 다소의 차별점은 있다.1)공통점{새로움·음식이 새롭다·다양한 메뉴·이국적 분위기편리함·좋은 서비스·주차 가능·입맛대로 골라먹기 가능세련됨·젊은이들의 앞서가는 만남의 장소·가족단위의 기분 내는 외식 장소·서구적, 미국적 구성2)경쟁 레스토랑의 특징·베니건스TGIF 다름으로 많은 점포수, 음식 종류도 비슷함, TGIF에 비해 약간 더 달콤, 매콤한 맛 녹색이 테마색이며, 서버의상도 녹색이 주류, 전제적으로 미국 중부의 분위기를 따와 서민적, 비교적 조용·정글집외국상표를 들여오지 않고 한국에서 독자적으로 개발, 해산물, 샐러드 보 울에 담겨 나오는 샐러드, 나무판에 구워 나오는 피자 등이 특색있는 음 식. 극장,학원과 같은 건물에 입점해 다수의 고객을 끌어들임. 소란스럽지 않은 분위기·이탈리아니스이탈리안 캐주얼 레스토랑, 이태리 고급식당 분위기,자유로운 분위기와 저렴한 가격이 차별화 포인트(이태리 고급 레스토랑을 패밀리 레스토랑 의 형태로 접목시킨 것). 전체 테이블 커버와 종업원 의상이 하얀 색으로 고급 레스토랑 분위기를 냄·칠리스미국식 멕시코 음식으로 차별화된 패밀리 레스토랑 종업원 중 일정인원 을 외국인을 배치하여 외국인 손님에게 편리하도록 배려. 어린이 메뉴 보 유·토니로저스Rib 전문 패밀리 레스토랑으로 차별화되어 있음·마르쉐'맛F가 맛과 분위기 면에서 고객만족을 이끌어 내는 데에는 충분히 경쟁력을 갖추고 있다는 것이 인정된다. 그러나 후발 브랜드들이 국내에 들어오면서 이을 업체의 맛과 서비스를 접해본 고객 층이 넓어졌고,점차 패밀리 레스토랑의 상대적으로 높은 가격에 불만이 많은 고객들 또한 늘어나고 있다는 점에 유의해야 한다.(2) 차별화된 서비스90년대 초 1호점을 개점한 이후 광고활동을 거의 펼치지 않았음에도 불구하고, TGIF는 차별화된 서비스를 경험한 고객들의 입소문에 의해서 많이 홍보가 되었다. 비싼 만큼 좋은 음식과 서비스를 제공하여 고객만족을 창출함으로써 고객의 재구매를 유도해 냈고, 고객의 주변 사람들에로의 파급효과를 가져왔다. 그 동안 국내에서 볼 수 없었던 퍼피독 서비스(손님과 눈높이를 맞추기 위해 무릎을 꿇고 주문 받는 서비스)를 실시하여, 전 세계 TGIF뿐 아니라 동종 경쟁사에서도 벤치마킹을 실시하고 있다. 한국 TGIF는 99년 일본 TGIF 오픈을 도운 NSO Team을 파견할 만큼 충분한 실력과 노하우를 갖추게 되었다. 지금도 TGIF는 고객들에게 질 좋고 새로운 서비스를 제공하기 위하여 노력하고 있으며, 업계 최고의 서비스를 제공한다는 자부심하에 최근 상도동에 서비스 아카데미를 설립하고 직원들의 서비스 교육에 많은 노력을 하고 있다. 현재 TGIF가 내세우는 차별화된 서비스는 퍼피독 서비스 이외에도 장애자 정책(점자 메뉴), 서비스 보증(만족 못했을 때 음식값 무료),청결한 화장실 등이 있다. 뿐만 아니라 업계 최초로 사이버 공간을 이용하여 고객들과 만나는 기회를 늘렸고, 지속적인 DB마케팅과 앞으로의 1:1 마케팅에 대한 기회가 증가되었다. 여기서 유의해야 할 점은 TGIF가 적극적인 벤치마케팅의 대상이 되면서 점차 모방하는 후발 업체들이 늘어나게 되었다는 것이다. 이는 고객들이 그들의 서비스에 무뎌지거나 식상함을 느낄 가능성을 높였고, 지속적으로 새로운 차별화된 서비스 연구/개발이 필요하다는 것을 의미한다.(3) 업계 최고의 시장 점유율TGIF는 대 인식하는 소비자로 영양보다는 음식의 맛과 서비스에 중점을 둔다. 식사하는 것 외에 즐거움을 위한 이벤트, 여러 나라의 새롭고 다양한 음식을 먹음으로써 얻을 수 있는 문화적인 경험을 중요시한다. 20~30대의 젊은 층에 많이 분포되어 있다.∴ TGIF의 목표 대상은 가족화합과 문화적 가치를 추구하는 소비자 층으로 볼 수 있다. TGIF는 서구식 음식을 주 메뉴로 하기 때문에 크게 한식과 양식으로 음식의 종류를 세분화하고 양식을선호하는 소비자시장의 특징 또한 파악했다. 구체적으로 음식의 맛과 질, 위생 및 청결 등의 기본적 속성과 친절한 종업원, 주차 시설등의 편이성, 그리고 전반적인 분위기, 명성과 이미지, 메뉴의 다양성, 건물외관, 기념일의 서비스 등의 문화적 속성 3가지를 기준으로 했다.또한 TGIF는 소비자의 음식점을 선택하는 행동적인 기준에 따라 일상적인 생활의 일부분으로 음식점을 찾는 소비자와 생일,파티등 특별한 목적으로 음식점을 이용하는 소비자로 세분화했다. 일상적 목적으로 음식점을 이용하는 소비자는 맛 대비 가격의 합리성을 중시하는 반면 특별한 목적으로 음식점을 이용하는 소비자는 맛과 서비스, 음식점 인테리어, 이벤트 등을 중요한 요인으로 생각한다.그리고 소비자의 음식점 이용특성에 따라서 새로운 사람의 처음 방문이 많은 경우와 기존 소비자의 지속적인 이용이 많은 경우로 나누어 볼 수 있다. 이외에도 TGIF는 인구통계학적,지리적 기준을 이용하여 시장을 세분화하였다. 이러한 여러 기준을 바탕으로 TGIF는 다음의 목표대상을 설정하였다.(2) 목표대상 설정(Targeting)1) 연령: 20-30대의 젊은 세대, 특히 여성,어린이,가족2) 지리적 위치: 서울, 강남, 대학가, 젊은 유동인구가 많은 강북, 사무실 밀집 지역3) 학력: 대졸, 전문대졸 이상의 고학력4) 중요하게 생각하는 가치- 맛,친절한 서비스, 세련되고 깔끔한 분위기- 즐거움을 추구:무료한 일상에서 탈출하고 싶어함.즐거움을 주는곳- 개성을 중요시 여김- 새로운 음식을 먹어보는 경험을 중

경영/경제| 2003.06.11| 18페이지| 1,500원| 조회(388)

마케팅, 외식, 관광, tgi, 관광행동

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[관광투자론] 사업계획서 평가B괜찮아요

Ⅰ. 서 론 11. 목 적 12. 동 기 13. 사업자 소개 2Ⅱ. 본 론 31. 상 호 32. 사업계획서 요약 33. 사업내용 34. 시장 분석 및 전망 45. 경쟁업체 분석 56. 운영계획 61)메뉴계획 62) 마케팅 전략 63) 영업 전략 74) 인력 계획 85) 주요 이벤트 내용 97. 입지 계획 108. 소요자금 및 자금조달 방안 111) 개업 전 소요자금 분석 112) 운영자금 분석 (개업 후 1개월 동안 운영할 자금) 123) 자금 조달 방안) 예상 손익 계산서 첨부129. 사업추진 일정 계획 13Ⅲ. 결 론 14Ⅰ. 서 론---------------------------------------------------------------------------------------------------------1. 목 적---------------------------------------------------------------------------------------------------------어떤 분야가 되었든 자신이 남보다 먼저 성공하고 싶은 것은 누구나 바라는 희망사항일 것입니다. 또한 조직사회의 일원으로서 자신의 업무능력을 인정받고 성취감을 느끼는 것도 중요하지만, 자신의 능력을 최대한 자유롭게 발휘할 수 있는 독립 사업체를 운영하여 부와 명예를 높이고 보다 안락하게 살고 싶은 것 또한 꿈꿔볼 수 있는 희망사항입니다.하지만 이 치열한 경쟁사회에서 남들과 비슷한 생각, 비슷한 노력만 가지고는 성공자의 대열에 설 수 없습니다. 창업을 한다는 것은 새로운 인생을 개척함과 동시에 자신의 한계를 시험받는 시험대에 오르는 것이라고 할 수 있겠습니다. 그러므로 창업자는 이전과는 다른 각오와 마음가짐으로 출발 해야되고, 뭔가 남다른 것을 찾아서 내 것으로 소화하여 도전을 할 때 성공의 확률도 보장받을 수 있다고 저는 믿습니다.2. 동 기요즘들어 경제가 주춤거리고 있습니다. 이로인해 사상 초유의 취업난이 발생하고 있습니다. 때문에 소자본의 창업이 니다. 20, 30대 들에게 술마실 공간(Event Bar)이 없다는 것은 상상 할수도 없는 일입니다. 많은 일들이 Event Bar에서 이루어질 수 있기 때문입니다. 대다수의 대학생들과 직장인은 술집에서 친구들과 약속을 잡아 술도 마시고, 소개팅도 하고, 잡담도 나누며 여가시간을 보내고 있습니다.저는 북구 덕천동에서 넘쳐나고 있는 일반 술집이나 Bar와는 달리 분위기 자체를 이벤트로 바꿔 그들만의 공간을 조성해 주는 독특한 테마 Event Bar 창업하려 합니다.Event Bar 사업의 성공은 20∼30대 고객들이 원하는 바를 정확히 파악해서 사업으로연결시킬 때 자연스럽게 찾아오리라 믿어 의심치 않습니다.3. 사업자 소개성 명류 동 우주민등록 번호00000-00000주 소부산광역시 북구 o동 0번지전화번호000-000-0000학 력oo대, 관관경영학과경 력無재산 보유 현황현 금 5,000,000기타 특기운전면허 1종보통, 조주기능사 자격증,호텔종사원 자격증, 국내 가이드 자격증, T/C 자격증Ⅱ. 본 론1. 상 호" Event Bar "라고 상호를 정하였으며, 이는 이벤트를 주제로 한다는 뜻을 부담 없이 표현하기위한 본인의 의지가 반영되었습니다. 모든 사람들이 알고있는 의미의 단어로서 사람들에게 친숙함을 느끼게 해주리라 생각됩니다.2. 사 업계획서 요약- 본 사업은 자영업이며, 체계적인 사업추진이 이 사업계획서의 최대 목적입니다. 그리고 향후 추진 중 변경이 가능합니다.- 본 사업은 20∼30대들 에게 편안함과 그들만의 공간을 제공하는 이벤트전용 사업입니다.- 사업의 핵심 인력은 지배인을 장성용으로 하고, 아르바이트생 3명을 고용합니다.- 위 사항의 사업을 원활하게 추진하기 위해 본 사업계획서는 시장분석 및 전망, 경쟁점포 분석, 마케팅 전략, 영업전략, 소요자금 분석, 자금조달 방안, 사업 추진 일정등을 담고 있습니다.3. 사 업내용20∼30대 대학생들과 직장인들이 일상적으로 모일만한 공간은 우리 주위에서 찾기가 어렵습니다. 지금까지 가본 별 볼일 없는 분각종 칵테일과 드링크, 맥주, 각종 위스키등 수많은 마실거리가 제공되며, 여기에 아울러 주방장의 일일 추천 안주코스로 다양한 먹거리를 즐길수 있습니다. 그리고 무엇보다 가장큰 특징은 자유롭게 대화를 나눌수도 있고, 이벤트에 참여해 여가의 질을 한층 높일수 있습니다. 또한 가끔식은 조용한 분위기, 아늑한 분위기를 연출하기도 하여 연인들 만의 공간을 연출 할 것입니다. 기타 이벤트로만 뭉친다면 그들의 관심을 충분히 끌수 있으리라 봅니다.4. 시장 분석 및 전망덕천동의 1일 유동인구는 아침 10시부터 ∼ 저녁 5시 까지는 시장중심으로 유동인구의 연령층이 다양합니다. 하지만, 저녁5시 이후부터 12시 이후까지는 주로 젊은층과 직장인층이 고르게 이어지는 지역적 특성을 가지고 있습니다. 이에 주말에는 평소보다 유동 인구수가 월등히 많다는 장점이 있습니다. 이에 따라 이러한 지역은 상품구매와 술집, 카페, 노래방, 유흥업소들이 고루고루 배치 되어 있다는 특성이 있습니다.그러므로 카페 ·술집등 유흥관련 업종의 입지로서는 적합한 것으로 분석됩니다. 따라서 덕천동 일대는 저녁시간에 젊은층 중심의 유동인구가 많은 곳이므로 젊은이 중심의 문화를 형성할 수 있는 서비스 업종의 입지 적합성이 높은 곳으로써 이벤트 바의 입지로는 타당하다고 생각됩니다.그리고 요즘 들어 이 지역은 옛 건물들을 철거하여 새로 짓거나 리모델링 하는 건물들이 많이 늘어남에 따라 다수의 새로운 업종들이 입주해오고 있으며, 소방도로가 뚫린 지역에서도 많은 발전이 이루어지고 있으므로 상권은 더욱 확장되리라 예상됩니다.5. 경쟁 업체 분석시장 분석에서 밝혔듯이 대부분의 점포는 20∼30대 들을 상대로 하는 업종입니다.1) 경쟁 업체의 수- 현재 덕천동 에서 영업하고 있는 술관련 유흥업소는 약 30개정도가 있습니다.- 4∼5개 정도는 자리가 없이 손님이 나갈 정도로 영업이 잘되고 있으나, 나머지 업체들은 고전을 면치 못하고 있습니다.2) 경쟁 업체에 대한 분석- '보보스'는 어두운 분위기를 살려 여러 가지의 서비스를 제 있습니다. 물론 칵테일 쇼 볼거리도 즐기지 못합니다.6. 운영 계획1)메뉴 계획칵테일마티니, 블랙러시안, 싱가폴 슬링, 위스키 샤워, 러스티네일, 맨하탄, 마가리타, 준벅, 그랑블로, 피나클라다, 섹스온더비치, 키스오브화이어, 오르가즘, 롱아일랜드 아이스티등 ☞ 5,000대∼10,000대 까지모든 위스키 12Y Glass(6,000), 17Y Glass(11,000)맥 주카스, 라거, 하이트 ☞ 3,500원카프리, 엑스필 ☞ 4,000원버드와이저, 코로나 ☞ 6,000원삿뽀로 실버컵 ☞ 11,000원위스키딤플, 임페리얼, 조니워커블랙, 발렌타인, 로얄살루트, J/B. 커티샥, 재임슨, 시바스리갈, 카나디언클럽, 올드파, 잭다니엘, 짐빔, 베네딕틴, 헤네시Vosp, 레미마르땡 ☞ 70,000원대 ∼ 300,000원까지안주류이벤트 스페샬, 찹스테이크, 나막스튀김, 쇠고기 튀김, 문어 튀김, 왕새우 튀김, 안심야채볶음, 참치 마구로, 쇠고기 탕수육, 훈제치킨, 신선한 과일, 야채모듬, 대구포, 마늘베이컨, 돈가스, 햄치즈, 마른안주☞ 10,000원대 ∼ 30,000대까지2) 마케팅 전략① 광고 효과를 높이기 위해서 개업 일주일전에 현수막을 별도로 제작하여 홍보를시작한다.구 분내 용사거리 입구점 포 앞맥도날드, 롯데리아 사이차별화 이미지 강조"이벤트가 술에 빠진날"- Event Bar② 개업 3일 전부터 기념품과 전단지(할인권)를 배포하여 여성고객들을 중심으로 배포함.☞ 여성이 몰리면 남성은 자연적으로 끌어들일수 있다는 생각예화) XX나이트 클럽에서는 남자들만이 옷을 벗는 성인쇼를 진행중이다. 이에 따라 많은 여성들이 몰리자 자연적으로 남성들이 모여들어 대 성황을 이루고 있다.구 분수 량비 고볼 펜화 장 지전 단 지(30％ 할인권)3,000개3,000개5,000장2,000장500개③ 점포에 앉아서 손님들이 찾아오기만을 기다리지 말고, 고객들에게 Bar의특징을 적극적으로 홍보해야 한다.④ 각종 대학교 홈페이지 게시판, 가능한 많은 공간에 광고를 한다.⑤ 버스정류장에 다른 개별화)⑤ 신선한 재료 사용⑥ 요일별 특별 할인 메뉴를 정한다 (외부에 작은 칠판을 하나 세워두고 예쁘게 내용을 적어 입 간판으로 활용한다.)⑦ 주방장의 임의대로 한정된 메뉴에서 탈피하여 먹는 즐거움을 느끼게 해준다.- 다양한 메뉴거리를 준비하여 그날 마다 메뉴를 추천해준다.⑧ Ice Tea 를 부담 없이 즐길 수 있게 추가로 제공하고, 기본 안주가 떨어졌으면 신속하게 보충한다.⑨ 메뉴의 조리 과정을 매뉴얼 화 하여 주방 근무자가 바뀌어도 누구든지 매뉴얼대로조리할 수 있도록 하여 변함 없는 맛을 유지할 수 있도록 한다.⑩ 고객으로부터 주문을 받을 때 고객과의 눈높이를 맞추고, 미소를 항상 지어서 고객이심적 안정감을 갖게 한다.⑪ 포인트 카드제 도입- 마일리지 시스템을 도입하여 일정 금액 이상 적립되면, 그 금액중의 20％를 현금처럼 사용할 수 있게 한다.⑫ 전표 관리를 철저히 하여 고객들의 취향을 파악하는데 이용하여, 후일 더욱 개선된메뉴를 제작함에 있어 기초자료로 이용한다.⑬ 실내는 조명을 많이 설치 하여 그날의 컨셉에 따라 밝기 조절을 한다.또한 곳곳에 브라운관을 설치하여 음악방송을 상영한다.⑭ 카페 입구에 이중문을 설치하고 그 사이에 계산대를 배치하여 1차적으로 미성년자 입장을 제한시키고, 손님들에게 더욱 독립된 공간을 제공할 수 있게 한다.⑮ 오후 5시에 개점하여 다음날 05시에 폐점함을 원칙으로 한다. 또한 연간 영업일수는 연중 무휴를 원칙으로 한다.4) 인력 계획① 창 업 자 : 사업에 관한 모든 권한을 행사한다. 운영전략 수립② 지 배 인 : 재료구입, 점포내 시설관리, 종업원 관리 등 을 한다.경리 업무 겸임한다. 관련 경험이 있는 주위 친구를 고용한다.③ 주 방 : 장기 근무 가능자를 우대하고, 경력이 있어야 한다.부산시대, 벼룩신문등 구인광고④ 점포 내 근무자 : 장기 근무 가능자를 우대하고, 복장 ·용모 단정하고 웃는 표정이 얼굴에 베어있는 사람을 고용한다.신라대 및 주위 대학등에 의뢰, 부산시대, 벼룩신문에 구인광고⑤ 홍보요원 : 개

경영/경제| 2003.03.31| 15페이지| 1,000원| 조회(959)

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[관광투자론] 사업계획서-이벤트바 평가A좋아요

사업 계획서국제 관광경영 000000131 류 동 우Event Bar “이벤트가 술에 빠진날”목 차서 론 목 적 동 기 사업자 소개본 론 상호, 사업계획서 요약 사업내용 시장 분석 및 전망 경쟁업체 분석 운영 계획 소요자금 및 자금조달 방안 사업추진 일정 계획결 론1. 사업목적 및 동기성공 하고자 하는 바램남들과의 차별화된 사업 계획 모색Event Bar서론불황을 맞으면 거의 모든 업종이 주춤 거리지만 20~30대를 상대로 하는 Event Bar 만큼은 예외일수 있다는 생각을 함.사업자 소개운전면허 1종보통, 조주기능사 자격증, T/C자격증, 호텔 종사원자격증, 국내 가이드 자격증기타 특기5,000,000재산보유현황없음경 력ㅇㅇㅇ.ㅇㅇㅇ.ㅇㅇㅇ.학 력051-ㅇㅇㅇ-ㅇㅇㅇㅇ전화번호부산.ㅇㅇㅇㅇ,ㅇㅇㅇㅇ,ㅇㅇㅇ주 소0000-0000000주민등록번호류동우성 명상호 : Event Bar 위치 : 부산, 북구, 덕천동 중심가 자본 : 5,000,000 + 투자자 2억(부채)사업 내용20~30대 대학생 및 직장인 새로운것을 추구하고자 하는 욕구 강함일반 술집에서의 탈피장기자랑, 댄스경연대회, 즉석 미팅, 라이브쇼, 사은품 추첨, 70년대 추억의 팝송시간, 연인들만의 공간, 가면 파티등Event Bar (그들만의 공간 창출)시장 분석 및 전망*덕천동오전 10시~오후 5시 : 시장 중심으로 유동인구 연령층 다양오후 4시이후 : 주로 젊은층(대학생,직장인)이 고르게 이어지는 지역적 특성상품 구매업소와 유흥업소들이 고르게 배치∴ 유흥 관련 업소 입지장소로서는 최적경쟁 업체보보스 어두운 분위기를 살려 싱글인 남녀들이 주로 찾음. 계단이 좁고 가파름, 종업원이 Bar안에 있기때문에 손님이 요구하는 바를 알아 차리기 어려움. 넓은 공간에도 불구하고 테이블마다 벨이 없음.아메리칸 이국적인 분위기, 매주 칵테일쇼 진행 두층으로 나눠져있어 좁아보임 올라가는계단이 다락방 올라가는 기분 2층은 1층과의 분리된 기분으로 왕따 기분, 물론 칵테일 쇼 구경 못함운영계획(메뉴 계획)이벤트 스페샬, 찹스테이크, 나막스 튀김, 쇠고기 튀김, 문어튀김, 왕새우튀김, 안심야채볶음, 참치 마구로, 쇠고기 탕수육, 훈제연어, 신선한 과일, 야채모듬, 대구포, 마늘베이컨, 햄치즈, 마른안주등 ☞ 10,000 ~ 30,000안주류딤플, 임페리얼, 윈저, 조니워커블랙, 발렌타인, 로얄샬루트, J/B, 커티샥, 제임슨, 시바스리갈, 카나다인클럽, 올드파, 잭다니엘, 짐빔, 베네틱틴, 헤네시Vosp, 레미마르땡등 ☞ 70,000 ~ 300,000위스키카스, 라거, 하이트 ☞ 3,500 카프리, 엑스필 ☞ 4,000 버드와이저, 코로나 ☞ 6,000 삿보로 실버컵 ☞ 11,000맥주마티니, 블랙러시안, 싱가폴슬링, 위스키 샤워, 러스티네일, 맨하탄, 준벅, 그랑블루, 피나클라다, 섹스온더비치, 오르가즘등롱아일랜드 아이스티 ☞ 5,000대∼10,000대 까지 모든 위스키 12Y Glass(6,000), 17Y Glass(11,000)칵테일마케팅 전략차별화 이미지 강조 “이벤트가 술에 빠진날” = Event Bar사거리 입구 점 포 앞 맥도날드, 롯데리아 사이내 용구 분1. 개업 입주전 현수막 제작 홍보그외 각종홈페이지 게시판, 버스 정류장, 가능한한 많은공간에 적극적인 홍보 개업후 1개월 동안은 주 2회 전단지와 할인권을 배포하고, 6개월까지는 주 1회 홍보를 한다.마케팅 전략2. 개업 3일전부터 여성고객중심 기념품 및 전단지 배포 ☞ 여성이 몰리면 남성은 자연적으로 끌어 들일수 있다는 생각. 예) 부산 OO나이트 클럽기타3,000 개 3,000 개 5,000 장 2,000 장볼 펜 화 장 지 전 단 지 (30% 할인권)비 고수 량구 분영업 전략새로운 이벤트 개발에 주력 직원 들의 친절 교육 강화 고객 감동의 서비스 ( X )  고객 눈물의 서비스 ( O ) 청결한 점포환경 유지 (화장실이란 이미지를 탈피하여 화장실 전면을 거울로 장식하여 또 하나의 이벤트 공간으로 조성) 점포 내,외 주방기구 및 각종 비품, 직원 복장 청결유지(Bar 유니폼 제작으로 직원들이란 것을 한눈에 알아 차릴수 있도록 손님들과는 다른 차별화) 주방장 임의대로, 한정된 메뉴에서 탈피하여 먹는 즐거움을 느끼게 해준다. (다양한 메뉴거리를 준비하여 그날 마다 메뉴를 추천해준다) 요일별 특별할인 메뉴 정함(입구에 작은 칠판으로 입간판 활용) 실내 조명등의 밝기 조절로 그날의 테마에 따라 밝기 조절 카페 입구에 이중문 설치. (그 사이에 계산대를 두어 입구에서의 미성년자 출입제한, 고객들에게 더욱더 독립된 공간제공) 오후 5시에 개점하여 오전4시에 폐점함을 원칙으로한다.(연중무휴를 원칙)주 이벤트 내용월 : 연인들만의 공간 화 : 동창회, 친구들 모임 수 : 가면 파티 목 : 즉석 미팅 금 : 칵테일 쇼 토 : 노래 자랑(장기 자랑) 일 : 댄스 경연대회 매달 마지막 토요일 : 지배인의 사회로 주 장원전 및 기타 행사 고객들의 선호도와 관심도를 파악해 인기 이벤트 비중을 늘임.가면 파티조직 구성도사업에 관한 모든권한 행사 ; 운영전략 수립재료구입, 점포내 시설관리, 종업원 관리, 경리 업무 겸임장기 근무 가능자, 경력자용모단정, 웃는 얼굴이 베어 있는자홍보요원 : 개업전에는 이벤트 회사에 의뢰, 개업후에는 각종 홈페이지에 구인광고를 통한 고용보보스 생일파티 축하사진Event Bar 생일축하 사진사소한것 하나에 차별화를 둠(Event Bar 만의 차별화)입지 계획현재 1층식당 50명 규모소요 자금 및 조달 방안126,300,000합 계1,000,000기타 비용메뉴판 제작, 음반 구입등800,000오디오 구입비2대 설치200,000전화 설치비각종 과일 및 음식 비용500,000재 료 비개업과 관련된 각종 비용500,000개 업 비전단지, 홍보물, 이벤트 비용2,000,000광 고 비컵, 접시, 스푼,각종 비품2,000,000비품 구입비8,000,000의자,탁자 구입비냉장고, 정수기 각종 시설9,000,000주방 설비2,000,000간 판 비에어컨, 온풍기2,000,000냉,난방 설비내,외장 공사 및 각종 시설 공사38,000,000인테리어 비부동산 업자에게 지급300,000중개 수수료전에 식당 영업을 하던 주인에게 지급20,000,000권 리 금40,000,000보 증 금비 고금 액 (원)항 목운영 자금 및 분석11,800,000합 계각종 주류5,000,000각종 주류 구입비투자자 에게 지급2,000,000지급 이자2,000,000현금 및 예비비각종 재료비 등1,500,000기타 부품 및 재료비전단지 및 홍보 요원 고용200,000광고 선전비각종 전기세, 수도세 포함500,000세금과 공과금1,800,000서 빙900,000주 방향후 인상 가능1,000,000지배인급 여온라인 입금600,000임 차 료비 고금 액항 목자금 조달 방안 자기 자본 5,000,000원+ 투자자 자본(여유자금) 200,000,000원으로 자금 조달을 한다. - 투자자 에게는 이율 10%를 적용하여 매달 이자를 지급. - 총 자산은 자본과 부채를 합한 205,000,000원. 현금 보유량 57,800,000 원109,60012,60012,20011,40011,50011,1009,5007,7406,7706,9906,7506,7506,300영업 이익70,600-4,0010,2009,4009,5009,1007,5005,7404,7704,9904,7504,7504,300당기 순이익15,00015,000-----------소득세85,60010,60010,2009,4009,5009,1007,5005,7404,7704,9904,7504,7504,300경상 이익24,0002,0002,0002,0002,0002,0002,0002,0002,0002,0002,0002,0002,000영업 외 비용 이 자44,400 7,200 6,000 1,120 24,0003,700 700 600 200 2,2003,700 700 600 - 2,0003,700 700 600 - 2,0003,700 700 600 - 1,5003,700 700 600 - 1,5003,700 700 600 - 1,5003,700 700 600 - 2,0003,700 700 600 130 1,7003,700 700 600 150 1,3003,700 700 600 150 1,5003,700 700 600 150 1,5003,700 700 600 200 1,500판매 관리비 급여 임차료 세금과 공과 광고 선전비 기타 비용188,72020,00019,20018,40018,00017,60016,00014,88013,60013,44013,20012,40012,000매출 총이익47,1805,0004,8004,6004,5004,4004,0003,7203,4003,4003,3003,1003,000매출원가(20%)235,90025,00024,00023,00022,50022,00020,00018,60017,00016,80016,50015,50015,000매출액합 계1*************1(단위 : 천원)예상 손익 계산서결 론20~30대 눈높이 사업 전개 = 강력한 소비 계층* 적성+(사업 전망성 +자본금 + 기타)=성 공차별화 전략{nameOfApplication=Show}

경영/경제| 2003.04.01| 19페이지| 1,000원| 조회(1,864)

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