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항산화제(비타민) 평가A+최고예요

항산화제(비타민)항산화제란?유지 식품의 산화를 방지하여 산화속도를 억제하여 산패발생을 가져올 시간, 즉 유도기간을 연장하는 물질 또는 요인을 말함.1. 작 용 기 구유지 산패의 첫 단계인 지방산유리기(R·)가 산소와 반응하지 못하도록 항산화제가 수소유리기(H·)를 제공하여 유지 산패를 막아주는 역할을 하게 된다.즉 Hydroperoxide를 생성하는 연쇄반응에서 hydroperoxide생성속도를 억제하는 역할을 한다.RH → R· + H·(지방산) (유리지방산기)↓ ← H· ← AH(항산화제)RH(안정된 지방산)따라서 항산화제는 주로 식품에 이용되기 때문에1) 유지식품에 잘 용해, 혼합 될 수 있어야 하고2) 무색, 무취, 비독성, 체내축적없이 배설되며3) 식품성분과 서로 반응해서도 안 된다.4) -OH group을 반드시 가지고 있어야 한다.-OH group이 많을수록 항산화효과는 커진다.2. 항산화제의 종류1) 자연항산화제(1) Sesamol : Sesamol oil에 존재하는 항산화제(2) Gossypol : 면실에 존재(3) Lecithin : 각종 인지질의 혼합물(4) Tocopherol류 : 대부분의 식물류, 돼지기름등 동물유, 어류에 함유 Vit ?E로서 영양학적, 생리학적으로 중요(5) 일부향신료와 향신유 : 로즈마리, 실비아, 세이지 등은 상당한 항산화 효과2) 합성항산화제(1) 페놀계, 아민계, 유황계가 있다. 식용유지에 사용하는 것은 대부분 페놀계 항산화제이다(2) PG(Propyl gallate) : BHT, BHA와 함께 사용하는 경우가 많으며 단점은 기름보다 물에 잘 녹고 철분이 있을 땐 착색된다.(3) BHA(Butylated hydroxy anisole) : 강력한 항산화제이며, 주로 2-BHA, 3-BHA가 사용된다. (구리, 철등의 이온이 있을 땐 항산화력이 약해지므로 산성 Synergist와 병용한다(구연산, Vit-C 등).(4) BHT(Butylated hydroxy toluene) : BHA보다 싸기 때문에 널리 사용됨3) SynegistCitric acid, Tartaric acid, Phosphoric acid, Phytic acid, Ascorbic acid, Isoascorbic acid, Phospholipids와 같은 산성 화합물은 자신은 항산화력을 갖고 있진 않지만 다른 항산화제와 함께 사용할 때 항산화 효과를 크게 증가 시킨다.자연 항산화제로서 vitamin E)1.비타민E신체의 모든 기관, 내분비선의 정상적인 건강상태를 유지시키기 위한 비타민E의 필요량은 하루 약 100 IU일 것이라고 한다.(공식 추정량은 45 IU에 지나지 않는다.) 그러나 비타민E를 600~1,600 IU이상 섭취하면 약제로서의 약리적 작용을 하게 된다.2.비타민E의 효능1)세포가 이용할 수 있는 산소를 약43%나 절약해 준다.2)불포화지방산, 비타민A,베타카로틴, 성호르몬 등의 산화를 방지하는 항산화작용이 있다.3)혈액의 순환을 개선한다. 동맥경화로 인해 올 수 있는 간헐성파행증은 혈류가 나쁘기 때문에 야기된다. 그 결과 운동 시 근육에 혈액공급이 떨어져 경련, 통증, 마비, 피로 등이 나타난다.300mg/day로 2년간 투여한 결과를 보면, 혈관 확장제나 항응고제를 쓴 경우보다 훨씬 우수하였다.300-600mg/day,3개월 복용으로 말초순환증가,혈전성 정맥염환자의 보행능력 개선.4)혈중 콜레스테롤 수치를 저하시킨다.5)혈소판의 이상응집을 억제함으로써 혈전의 생성을 방지한다.6)상처의 치유를 촉진시키고 화상의 흉터를 남기지 않는다.7)대기오염으로부터 호흡기 점막을 보호한다. 이것은 유리기 억제작용에 의해 점막세포의 손상이나 파괴를 방지하는 까닭이다.8)노화를 지연시킨다.9)남여의 성적 drive를 향상시키고 스태미나, 근육강화, 경기력 향상, 근육 속으로 혈류를 개선시키며 세포 속의 산소수준을 높여준다.10)유산과 불임의 예방 및 치료에 공헌한다.11)갱년기장애를 예방하고 치료한다.12)근무력증, 디스트로피를 예방하고 치료한다.13)비타민C,셀레늄 등과 함께 강력한 항산화작용을 한다. 셀레늄의 효력을 높여주는 협동작용이 있다.14)신체의 산소 필요량을 뚜렷이 감소시킨다.15)공기, 물, 환경오염의 해독으로부터 신체를 지켜준다.16)동맥경화성 심장병일 때, 혈관을 확장시키고, 혈액의 응고를 효과적으로 막아 생명을 구한다.17)화상의 흔적을 남기지 않으며, 종기 수술 후의 회복을 빨리해준다.18)생식기관에 좋은 효과를 준다. 유산을 예방하고, 남자와 여자의 생식능력을 높여주며, 남성능력을 회복시킨다.19)세포내막의 유지보호기능20)Se과의 협동작용, 비타민A의 역가 유지21)적혈구의 유연성 유지22)신경 및 근육기능 유지23)백내장 형성억제Rouhiainen등은 핀란드 쿠오피오 지방에 거주하고 있는 중년층을 대상으로 수정체가 혼탁해지는 초기 단계에서 비타민E가 효과가 있는지를 관찰하였다.이 연구는 평균 연령이 57.3세인 핀란드인 410명을 대상으로 18개월마다 양쪽 눈의 수정체 혼탁 정도를 검사, 그 진행 속도를 관찰하였다. 수정체의 혼탁도는 nuclear, cortical, posterior subcapsula 부분으로 구분되었으며, 혈장 내 비타민 E 농도는 첫 번째 수정체 검사 시 측정되었다.3년에 걸친 조사 결과, 혈장 내 비타민E 농도가 낮으면 cortical 수정체의 혼탁 정도가 더 빠르게 악화되는 것으로 나타났다.비타민E 농도가 낮았던 사람들의 cortical 수정체는 혼탁 되는 정도가 3배나 심하였다. 반면, 비타민E 농도는 nuclear 수정체의 혼탁 진행 과정과는 무관하였으며,posterior subcapsular 수정체가 혼탁한 환자는 그 수가 적어 비타민E 농도와의 관계를 비교할 수 없었다.

자연과학| 2010.10.18| 5페이지| 무료| 조회(617)

비타민, 일반화학, 항산화제, 활성산소, 유지산패, Vitamin, 유리지방산, 구연..

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콘스탄트 가드너 영화감상문 평가A+최고예요

콘스탄트 가드너줄거리적극적이고 열정적인 성격의 인권운동가 테사(레이첼 와이즈)와 정원 가꾸기가 취미인 조용하고 온화한 성품의 외교관 저스틴(랄프 파인즈)은 첫눈에 반해 사랑에 빠진다. 케냐 주재 영국 대사관으로 발령을 받은 저스틴과 함께 하기 위해 테사는 결혼을 결심하고, 그곳에서 둘은 곧 태어날 아이를 기다리며 평온하고 행복한 시간을 갖는다. 그러나 거대 제약회사 쓰리비의 음모를 파헤치려는 테사와 그녀의 변화를 이해하지 못하는 저스틴은 충돌하고, 테사의 유산으로 그들의 갈등은 깊어만 간다.그러던 어느 날 UN 관계자를 만나기 위해 동료와 함께 로키로 떠났던 아내가 싸늘한 시신이 되어 돌아오고, 대사관은 테사가 여행도중 강도의 습격을 받은 것으로 사건을 서둘러 종결지으려 한다. 하지만 아내의 죽음을 받아들일 수 없어 괴로워하던 저스틴은 배후에 음모가 있음을 직감하고 아내의 죽음을 둘러싼 비밀의 단서들을 찾아간다. 거대 제약 회사와 정부가 수백만 민간인 환자들을 대상으로 불법적인 실험을 하고 있다는 사실을 알게 된 저스틴은 그 자신마저 죽음의 위협에 놓이게 되는데…….나의 생각지루할거 같았던 하지만 결코 지루하지 않았던 영화…….영화를 보고 난후에 내 느낌을 한마디로 표현하면 그렇다. 물론 영화의 전체적인 주제는 그렇게 가볍지 않았다. 하지만 주연 배우들의 열연과 보는 이의 흥미를 유발하는 사건 전개 과정이 지루할 수 있었던 영화를 흥미롭게 이끌어 간거 같다.영화에 주 배경은 제3세계라고 할 수 있는 아프리카에 케냐이다. 아프리카는 아직 까지 어려운 생활을 하고 있는 사람들이 많다. 영화에 주제 역시 그런 힘없는 사람들에 인권을 문제 삼고 있다. 과거에서부터 가진 것 없고 힘없는 사람들에 인권은 무시당해 왔다. 노예제도가 그 대표적인 경우인거 같다. 다 같은 사람이지만 가진 자와 가지지 못한 자로 나뉘고 그로 인해 사람이 사람을 지배하는 현상이 발생하는 것이다. 이 영화에서도 거대 제약회사와 소위 선진국이라는 나라가 힘없는 나라에 국민의 인권을 무시하고 의약실험을 행하는 것을 볼 수 있다. 제약에 대해서 공부하는 나도 의약실험에 중요성을 아주 잘 알고 있다. 신약 개발과정에서 인체에 의약실험은 빼놓을 수 없는 단계이다. 특히 현대사회에서 약에 대한 내성이 전혀 없는 아프리카나 인도와 같은 제3국에 사는 사람들에 대한 의약실험이 활발해 지고 있는 것을 들어서 잘 알고 있다.하지만 세계 제2차대전 후 인체연구윤리에 대한 관심이 높아지면서 채택한 뉘른베르크 강령과 한 단계 더 발전한 헬싱키 선언이 발표되었다. 인체실험과 관련된 윤리적, 법적문제 들에 관심을 증가하게 되었다. 이 영화에서 거대 제약회사가 하는 실험은 세계의사회 의료윤리위원회에서 주장한 내용에 위반되는 사례가 많다는 게 문제였다. 우선 그 의약실험의 목적을 피험자들이 모르고 있었다는 점이다. 그렇기 때문에 인체연구윤리의 가장 중요한 원친이라고 주장되는 의학연구 대상자들의 충분한 설명에 근거한 자발적인 동의는 바랄수도 없는 문제였다. 그리고 헬싱키 선언의 내용 중 “연구에 따른 위험이 잠재적 이익보다 크다고 판단할 때에는 연구를 중단해야 한다”를 제약회사가 어긴 것이다. 제약회사는 실험결과 개발 중인 결핵약에 위험을 알고서도 개발을 중지 할 경우 발생할 손해 때문에 사실을 숨기고 계획을 추진한 것이다.

독후감/창작| 2009.03.28| 2페이지| 무료| 조회(1,029)

영화감상문, 제약회사, 헬싱키선언, 콘스탄트 가드너, 인체연구윤리, 뉘렌베르크 강..

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유기화학실험 Preparation of Musk xylene 결과 REPORT

유기화학실험 결과 REPORT1. 실험 제목 : Preparation of Musk xylene2. 개요Organic compound에 nitro group을 도입하는 반응을 nitration이라 하며, 일반적으로 sulfuric acid와 nitric acid의 혼합에 의해서 만들어지는 mixed acid 하에서 반응이 일어난다.이는 mixed acid속의 nitronium ion과 aromatic compound의 π-electron사이의 반응으로, 이러한 이론을 실제 실험에 적용시켜 봄으로서 electrophilic aromatic substitution reaction의 mechanism과 원리 그리고 황산의 탈수가(DVS)가 nitration 반응에 어떠한 영향을 미치는가를 이해하는데 의의가 있다.3. 서론Nitraiton을 통한 Musk xylene의 제조는 electrophilic aromatic substitution의 원리를 이해하는데 있어서 가장 알기 쉬운 아주 전형적인 예이다. Aromatic nitro compound는 주로 강력한 폭발물 (TNT ; Trinitrotoluene) 또는 보조로켓 추진 입자로 사용되어지는 취급에 주의를 요하는 물질이지만, 여러 가지 amine이나 다른 functional group을 가지는 화합물의 제조에 있어서 중간체로서 매우 중요하다.Nitration reaction은 nitric acid와 sulfuric acid의 혼합물 그리고 acetic acid, acetic anhydride등의 시약에 영향을 받을 수 있다. 적당한 nitration agent와 반응조건의 선택은 nitration되는 화합물의 reactivity, nitration agent의 solubility, 생성물의 분리와 정제의 용이성과 같은 여러 인자들에 기초를 둔다.그 외에 nitration reaction에 영향을 주는 인자로는 DVS (Dehydrating value of sulfuric acid)가 있는데, 이는 sulfuric acid의 탈수 능력을 지시하는 척도로써, mixed acid중의 sulfuric acid의 양을 mixed acid중의 물의 양과 반응에 의해서 생성된 물의 양으로 나눈 값으로 정의된다.4. 실험 방법1) 50ml Two-necked round-bottomed flask에 5-tert-butyl-m-xylene ( Mw 162.28, 0.0123mol ) 2g을 넣고 교반한다.2) 여기에 97%-H2SO4 7mL와 94%-HNO3(발열질산) 5mL로 제조한 mixed acid를 separatory funnel을 이용하여 flask 내부로 서서히 가한 다.(Hot plate magnetic stirrer와 water bath를 사용하여 flask 내의 온도가 70~75℃가 될 때까지 서서히 가열한다. 이때 반응온도가 100℃이상이 되면 폭발을 일으킬 우려가 있으므로 반응온도 조절에 각별히 주의한다.)3) 반응혼합물을 1시간 30분간 반응온도 70~75℃를 유지하면서 교반한다.4) 반응이 완결된 혼합물 용액을 잘게 부순 얼음물 속에 부어 결정을 생성 시킨다.5) 생성된 결정을 감압여과 하여 여과된 결정을 냉수로 세척한다.(여과 후 생성된 폐액을 성분별로 분류하여 폐액 통에 버린다.)6) 생성물을 건조시킨 후, 무게를 측정하고 수율을 계산한다.※ 전체 반응시간 동안 flask 내의 온도가 50℃ 이상 올라가지 않게 조심하고, mixed acid의 제조는 발열반응이므로 제조 시에는 beaker를 냉수가 들어있는 water bath등을 이용하여 충분히 냉각시키면서 제조한다.5. 결과 및 고찰이 실험은 5-tert-Butyl-m-xylene을 mixed acid와 반응시켜 Musk xylene을 제조하는 nitration 실험이다.이번 실험에서 주황빛의 Musk xylene 3.45g (Mw 297.30, 0.0116 mole), 폐액 288ml이 얻어졌다.오차는 아마도 mixed acid의 제조 시에 완전히 건조되지 않은 초자의 사용으로 인한 황산의 탈수가의 변동과 반응에 사용되어진 시약에 비해서 상대적으로 부피가 큰 초자의 사용, 그리고 mixed acid의 제조 시와 5-tert-Butyl-m-xylene이 들어있는 flask내로의 적하 시 에 완전히 keeping을 하지 않은데서 기인되는 것 같다. 그리고 결정에 크기가 고른 것도 있고 덩어리가 져 그렇지 않은 것도 있었는데 이는 교반하면서 가열하는 과정에서 온도 변화가 급격하게 일어났거나 냉각시켜 결정시키는 과정에서 결정에 모양이 다양해 진거 같았다.그림 1. 감압여과한 Musk xylene 그림 2. 건조 후, Musk xyleneDVS 계산MwAssay (%)사용량 (g)H2SO498.089712.84(=7ml)HNO363.01947.51(=5ml)※ (황산의 밀도=1.834, 질산의 밀도=1.502)1) 혼산 중 황산의 양2) 혼산 중 물의 양3) 반응 후 생성된 물의 양위의 반응식에서 보는 바와 같이 질산 1 mole당 물 1mole이 생성된다.그러므로 질산 0.1120 mol이 반응하여 0.1120mol의 물이 생성된다. 물의 분자량은 18이므로 반응에 의해서 생성된 물은 2.0167이다.6. 결론이 실험은 sulfuric acid와 nitric acid를 가지고 제조한 mixed acid와 5-tert-Butyl-m-xylene과의 electrophilic aromatic substitution reaction에 의해 Musk xylene을 제조하는 nitration reaction에 대한 실험이었다.DVS 3.0174인 mixed acid 12mL(약 21g)와 5-tert-Butyl-m-xylene 2g을 70~75℃에서 1시간 30분간 가열한 결과 노란색의 Musk xylene 3.45g (96.67%)이 얻어졌다.여태까지 이론적으로만 알고 있었던 사실을 실험적으로 증명할 수 있었다.처음으로 해본 유기 실험이라 어려운 점이 많았다. 우선 실험 기구의 이름을 완전히 외우지 못했고, 기구를 사용하는 데에도 미숙한 점이 많았다. 특히 콘덴서를 스탠드에 결합 할 때에는 많은 학생들이 질문을 하였다. 콘덴서의 역할은 안전과 수득율을 높이기 위해서라고 배웠다. 앞으로 남은 많은 실험에서는 더 열심히 해야지 하고 생각했다.7. 참고문헌1) http://www.naver.com2) SIGMA 'korea won'3) 유기화학 실험 / 도서출판 대웅 / 양성봉 外 2인 / 19934) ORGANIC CHEMYSTRY / 자유아카데미 / McMURRY / 19948. 실험 노트1) 실험 시간별 실험 내용과 변화(날씨 : 맑음, 기온 : 25 ℃)No시간실험내용반응변화 및 특기사항(공동) 실험자115:00실험실 입실전원215:05예비 조 발표315:30시약발주Sulfuric acid와 nitric acid는 강 산이므로 시약의 발주는 항상 hood 속에서 진행김타곤415:45기기 setting조교선생님의 도움을 받음.스탠드에 플라스크와 온도계를 고정.김타곤515:55Funnel에 산 투여발열반응 일어나므로 산을 한 방울씩 떨어뜨림, 조작자는 장갑과 고글을 사용, 발열반응 때문인지 떨어뜨림과 동시에 반응이 일어남.신정아616:00산 투여 완료최종온도 26℃, 압력에 의해 산 방울이 잘 떨어지지 않았음, 온도계를 뽑아 해결.김희현716:01condenser settingHot Plate Heating 최고온도로 조정김희현816:05예비 조 발표916:25반응물 온도 70℃ 도달, Heating 4로 조절17:55 반응 완료 예정김타곤1016:40Heating 2로 조절김타곤1116:4580℃ 도달, Heating off김타곤1216:5878℃ 도달, Heating 2김타곤1317:1075℃ 도달, Heating 3김타곤1417:2073℃ 도달, Heating 4김타곤1517:2575℃ 도달, Heating 2김타곤1617:3073℃ 도달, Heating 2.573℃ 유지김타곤1717:31얼음물 준비문정언1817:32반응완료자극적인 냄새1917:35얼음물에 반응물 투여결정이 생김, 갈색을 띔문정언2017:40사용한 초자 정리,폐액 처리폐액은 무기산 폐액처리통(파란색)에 버림서주리2117:45감압여과연한 레몬색의 판상형 결정,은은한 왁스향, 여과액 288mL, 노란색서주리2217:47실온에 건조 시작239/1815:30건조 완료 후 결정 무게 측정다양한 결정 모양신정아2) 공정 흐름도Superpro Designer3) 수율 계산① 반응물의 몰수2gmol= 0.012mol162.27g② 생성물의 몰수3.45gmol= 0.0116mol297.27g③ yield(수율)생성물의 몰수× 100=0.0116mol× 100= 96.67%반응물의 몰수0.012mol4) 물질 수지 및 원부 재료비 계산사 용 량원 단 위단 가 (원/kg)원 가 (원/kg)(Sulfuric acid)7mL(약 13g)3.7682593297711(Nitric acid)5mL(약 8g)2.*************87(5-tert-Butyl-m-xylene)2g0.*************77(Musk xylene)3.45g1*************5musk xylene의 단가와 원가를 비교 해본 결과 단가가 월등히 높게 나왔다. 이 결과로 볼 때 musk xylene을 실험실에서 제작하는 것이 이익이 크다는 결론이 나왔다. 하지만 실험실에서 만들어진 musk xylene이 단가 만큼에 가치가 있을지는 잘 모르겠다.

공학/기술| 2009.03.25| 12페이지| 1,500원| 조회(470)

유기화학실험, 유기합성, Xylene, musk xylene, Nitration..

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유기화학실험 Preparation of Acetaminophen 예비 Report

유기화학실험 예비 Report1. 실험 제목 : Preparation of Acetaminophen2. 실험 목적유기화합물의 수소 원자를 아실기(RCO-)로 치환하는 반응을 아실화 반응이라고 한다. 본 실험에서는 아세트산을 사용하므로 아세틸기가 붙는다고 해서 따로 아세틸화(acetylation)라고도 부른다. 이 Acyl화 반응과 질소에 있는 비공유 전자쌍에 의해 염의 형성뿐만 아니라 다른 많은 반응을 이끌어 내고 있는 아민 반응을 이해하여 Acetaminophen를 제조하는 방법을 익힌다.3. 장치 이름과 그림장치그림장치이름수량1. 50ml Two-necked round-bottomed flask12. Hot plate, Magnetic stirrer,Magnetic bar14. Thermometer15. Water bath16. Condenser17. Stand18. Extension Clamp,Three-finger clamp19. Thermometer joint110. Separatory funnel111. Suction filter14. 시약의 물리적?화학적 특성 및 독성No구조식 및 화학명물리적 특성화학적 특성독성용도가격(/kg)사용량(g)Mwmp(℃)bp(℃)dsol1109.13187.5284?물알코올에테르백색의 고체물질.빛과 공기에 의해 담갈색으로 쉽게 변질되므로 밀봉?차광 보관한다.3종류의 이성질체가 존제한다.(오르소, 메타, 파라)?쉽게 산화되어 퀴논이 생성되기 때문에 사진의 현상액이나 염료의 합성원료로도 사용된다.163001.12102.1-68140.01.087물(2.7%)에테르자극적인 냄새를 가진 무색액체. 물과 반응하면 서서히 아세트산이 되고, 에탄올에 녹아서 서서히 반응하여 아세트산에틸이 된다. 이 반응은 산이 존재하면 빨리 진행된다.증기는 최루성을 가진다. 액체가 피부에 닿으면 수포나 염증을 일으킨다.셀룰로오스를 아세틸화하여 아세틸셀룰로오스를 만드는데 사용되는 외에 아스피린 등의 의약품과 염료, 향료합성에 쓰인다.55701.33180.0100.01.0?무색?무미?무취이며 상온에서 액체인 수소와 산소의 화합물.?생물이 살아가는데 가장 기본적으로 쓰인다.295085. 반응식과 Mechanism1) 반응식2) Mechanism6. 실험 방법과 주의 사항① 50mL round-bottomed flask에 p-aminophenol (1.1g, 0.01mol, Mw 109.13)을 넣고 물을 3mL 넣은 후, acetic anhydride (1.2mL, 1.3g, d 1.08, 0.0127mol, M102.09)를 부가한다.② Water bath를 이용하여 반응물이 녹을 때까지 80℃까지 가열하며 교반한다.③ 반응물이 완전히 용해된 후 15분간 더 가열을 한다.④ 가열을 중지하고 5분간 flask를 식힌 후, ice-bath를 이용하여 반응물을 냉각시킨 다.⑤ 결정이 생성되면 여기에 5mL의 물을 넣은 후 계속 교반한다.⑥ 20분 후 생성된 고체를 감압여과한 후, 찬 물을 이용하여 여러 번 세척한다.⑦ 여과된 고체를 건조하면 목적 화합물을 얻을 수 있다.※ acetic anhydride는 자극성이 강한 시약이므로 사용 시 문을 열어 환기가 될 수 있 도록 하고 피부에 닿으면 수포나 염증을 일으키므로 조심히 다루도록 한다.7. 실험 일정표실험항목실 험 일 정실험책임자비고15:0015:3016:0016:3017:0017:301. 실험기기setting10김타곤2. 시약준비5김타곤3.p-aminophenol 과 물을 flask에 투입5김타곤4acetic anhydride 를 부가5김희현5. water bath에서 80℃까지 가열20김희현갑작스레 온도상승하지않도록 주의6.용해 완료 후, 15분간 더 가열15문정언온도유지7.상온에서 5분간 flask를 식힘55문정언8. ice-bath 준비3서주리9. ice-bath에냉각10서주리10. 5mL의 물을 넣고 20분간 교반20서주리11. 감압여과10신정아12. 결정세척5신정아13. 폐액처리및 초자세척15신정아알맞은 폐액통에 분리14. 결정건조(상온)3일실험 일정13:0013:3014:0014:3015:0015:3015. 무게측정5김타곤16. 수율계산5조원전체모든조원 참여17. 결과토의30조원전체모든조원 참여8. 실험 목록표(PERT-CPM 작성용)기호실 험 명소요시간 (분)선행실험A실험 기기 setting10B시약 준비5C50ml-round-bottomedflask에 p-aminophenol과 물 3ml 투입5A, BDacetic anhydride를 부가5CEWater bath에서 80℃까지 가열20DF완전히 용해된 반응물을 15분 더 가열15EG가열 후 flask를 5분간 식힘5FHice-bath 준비3FIice-bath에 냉각10G, HJ냉각 후 5mL의 물 넣고 교반20H, IK감압 여과10JL결정 세척5KM폐액 처리5LN초자 세척10MO결정건조(상온)3일MP무게 측정5N, OQ수율계산5PR결과토의30Q9. PERT-CPM

공학/기술| 2009.03.25| 7페이지| 1,500원| 조회(626)

유기화학실험, 유기합성, 아세트아미노펜, 아세틸화, Acetaminophen, a..

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유기화학실험 Preparation of Acetaminophen 결과 REPORT 평가A+최고예요

유기화학실험 결과 REPORT1. 실험제목 : Preparation of Acetaminophen2. 개 요Acetylate aromatic amine (질소에 acyl기, RCO- 가 붙은것)은 약국에서 쉽게 구할 수 있는 두통약이다. ρ-aminophenol 계의 합성 비마약성 제제의 유도체인 acetaminophen의 단일 제제 타이레놀은 비마약성 해열 진통제로 사용되며 aspirin에 대해 과민반응 (알레르기, allergy)을 나타내는 사람에게 흔히 쓰인다. 유기화합물의 수소 원자를 아실기(RCO-)로 치환하는 반응을 아실화 반응이라고 한다. 본 실험에서는 아세트산을 사용하므로 아세틸기가 붙는다고 해서 따로 아세틸화(acetylation)라고도 부른다. 이 Acyl화 반응과 질소에 있는 비공유 전자쌍에 의해 염의 형성뿐만 아니라 다른 많은 반응을 이끌어 내고 있는 아민 반응을 이해하여 Acetaminophen를 제조하는 방법을 익힌다.3. 서 론이 실험에서 가장 주요 반응인 아세틸화(acetylation)은 유기화합물의 히드록시기 －OH 또는 아미노기 －NH₂ 등의 수소원자를 아세틸기 CH₃CO－로 치환하는 반응의 총칭한다. 특히 산소원자나 질소원자와 결합해 있는 수소는 아세틸화가 잘 되며, 이들을 구별하기 위해 O－아세틸화, N－아세틸화라고 할 때도 있다.Amine은 acetic anhydride, acetyl chloride 또는 glacial acetic acid(이 때는 반응물에서 물을 제거하여야 한다) 등을 사용함으로써 acetylation시킬 수 있다. 빙초산(glacial acetic acid)의 사용은 매우 경제적이기는 하나 꽤 오랫동안 가열해야 한다. acetyl chloride는 몇 가지 이유로 인해 좋지 못한데 가장 큰 이유는 그것이 반응하면 HCl을 방출하여 HCl이 반응하지 않는 amine과 반응하여 acetyl 반응이 일어날 수 없는 amine의 염화수소염을 만들기 때문이다.무수 아세트산(acetic anhydride)은 실험실에서의 합성에 쓸모가 있다. 즉 이 산무수물은 수용액에서 아민을 acyl화 시킬 수 있을 정도로 가수분해반응이 늦게 일어나며 생성된 amide는 순도나 수득률이 매우 좋다. acetylation은 1차 또는 2차 amine을 보호하기 위해 종종 쓰인다. acetylated amine은 산화가 잘 안되며 방향족 치환반응에 대해 반응성이 적고 또한 acetyl화 안된 amine이 일으키는 많은 반응을 일으키지 않는다. amino기는 산이나 염기에 의해 가수분해 되어 쉽게 재 생성될 수 있다.Aromatic nitro compound를 해당 amine으로 환원하는 데는 여러가지 방법이 있다. 알킬아민의 출발물질인 니트로알킨이 흔하지 않으므로 aliphatic nitro compo- und의 환원은 잘 안하는데 반해 방향족 니트로 화합물은 쉽게 얻어지므로 방향족 아민의 제조는 대량으로 이루어지고 있다. 니트로기 환원의 일반적인 방법에는 촉매 수소화, 전기분해 및 화학적 환원이 있다. 실험실에서 주로 사용하는 방법은 화학적 환원인데 산성용액에서 금속에 의한 환원이다.4. 실험방법① Round-bottomed flask에 p-aminophenol (1.1g, 0.01mol, Mw 109.13)을 넣고 물 3mL와 acetic anhydride (1.2mL, 1.3g, d1.08, 0.0127mol, Mw102.09)를 부가한다.② Water bath를 이용하여 반응물이 녹을 때까지 80℃로 가열하여 교반한다.③ 반응물이 완전히 용해된 후 15분간 더 가열한다.④ 가열을 중지하고 5분간 flask를 식힌 후, ice-bath를 이용하여 반응물을 냉각시킨다.⑤ 결정이 생성되면 여기에 5ml의 물을 넣는다.⑥ 생성된 고체를 감압여과한 후 건조하면 목적 화합물을 얻을 수 있다.※ 감압여과 시 필요한 최소량의 물을 사용할 것!※ acetic anhydride는 자극성이 강한 시약이므로 피부에 닿으면 수포나 염증을 일으키므로 사용 시 문을 열어 환기가 될 수 있도록 하고 조심히 다룰 것.5. 결과 및 고찰이 실험은 p-aminophenol을 acetic anhydride와 반응시켜 acetaminophen을 제조하는 acetylation 실험이다. 일반적으로 p-aminophenol의 acetylation 반응에서는 약 90%정도 acetaminophen을 생성한다.이번 실험에서 하얀 고체 가루의 acetaminophen 0.4g(Mw 151.17, 0.00265 mole)과 폐액량 236ml이 얻어졌다.우리 조는 실험 시 프라스크를 제대로 막지 않은체 반응물을 모두 교반시켜 용매(acetic anhydride)가 휘발해 버렸다. 그래서 시약을 다시 받아와 실험을 다시 시작 하였다. 약간 늦게 실험을 시작 했지만 생각 보다 시약이 빨리 반응을 해 다른 조와 비슷한 시기에 실험을 끝낼수 있었다. 하지만 시행착오를 거친 실험에도 불구하고 수득율이 너무 낮게 나왔다(26.5%). 이는 반응을 종료 시킨 후 찬물로 결정을 생성시킬때 너무 많은 양의 물을 사용한데 그 원인이 있는거 같다. 이때 물을 사용한 이유는 남아 있는 p-aminophenol와 acetic anhydride을 물로 녹여서 순도가 높은 acetaminophen을 얻으려는 이유 였으나 acetaminophen 역시 물에 소량 녹을수 있으므로 다량에 물을 사용하지 말았어야 했다. 그리고 빠른 시간내에 세척을 끝내고 감압여과를 했어야 했는데 냉각후 여과 하기 전 까지 사이에 시간을 많이 끈게 생성물을 다량으로 소실하게 된 원인 같다.그렇지만 가열시 플라스크 내부에 온도 변화가 거의 없어서 인지 생성물의 결정이 아주 고르게 나왔다. 실험시 온도가 너무 높이 올라가면 변수(너무 높으면 화합물이 분해 될 수가 있음)가 생길수 있고 굳이 에너지를 낭비 시키지 않아도 충분히 생성물을 얻을수 있다는 교수님 말씀에 이번 실험에서는 온도 조절에 각별이 신경을 쓴 덕분인거 같다.앞으로는 이번 실험에 결과를 토대로 실험 과정을 좀더 명확히 이해하고 좀 더 완벽한 결과를 얻을수 있도록 사전에 실험에 대해 철저한 분석이 필요 하겠다는 생각을 하게 되었다.6. 결 론이번 실험은 p-aminophenol과 acetic anhydride를 사용하여 acylation reaction에 의해 acetaminophen을 제조하는 실험이었다.acetic anhydride 1.3g과 물 3mL을 p-aminophenol 1.1g과 80℃에서 약 30분간 가열하여 흰색 고체 가루 형상의 acetaminophen, 0.4g(26.5%)이 얻어졌다. 문헌상에는 원래 90%정도까지의 생성물을 얻을 수 있으나 우리 조는 그에 비해 너무 낮은 수득율이 나왔다. 이는 생성물에 특성을 제대로 고려하지 못했기 때문인거 같다.acetaminophen이 물에 잘 녹는 물질은 아니지만 소량은 녹기 때문에 다량에 물을 사용해서는 안되고 적을 양의 물을 사용해서 빠른 시간에 생성물을 얻어 내야 한다. 앞으로의 실험에서도 물질의 특성을 잘 파악해야 하겠다.7. 참고문헌1) Ralph J. Fessenden, Joan S. Fessenden, Organic chemistry, 6th Ed., BROOKS/COLE, 1999.2) http://www.happycampus.com/search/search.html?PHPSESSID=b177a498b83e0bcae3) 유기화학 실험 / 도서출판 대웅 / 양성봉 外 2인 / 1993 / p.265~2684) ORGANIC CHEMYSTRY / 자유아카데미 / McMURRY / 1994 / p.588~5898. 실험노트1) 실험 시간별 실험내용과 변화No시간실험내용반응변화 및 특기사항수행자115:25시약발주신정아215:25실험 기기 Setting김타곤315:40p-aminophenol 1.1g을 D.W. 3ml 에 넣어 교반최초 실험에서 stopper을 닫지 않아 용매가 휘발함.(실험을 다시 시작함)김타곤415:45acetic anhydride 1.2 ml 투여용액이 투명한 갈색으로 변함문정언515:46가열 시작Hot Plate Heating 최고온도로 조정김희현616:06반응물이 모두 용해온도 81도김희현716:11stir 4, heat 3 조절온도 88도, 급히 물 300ml을 water bath에 넣음서주리816:16stir 4, heat 1 조절온도 84도서주리916:21stir 4, heat 2 조절온도 81도

공학/기술| 2009.03.25| 9페이지| 1,500원| 조회(1,061)

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