B io- M aterials생체에 직접 이용되어 노쇠한 인체의 일부분이나 질병 , 사고 등으로 잃어버린 기능을 보충하는 재료 생체재료뼈와 치아 미네랄의 주요 구성성분 훌륭한 생체 적합성 물질 이다 Inorganic 69 % water 9 % organic 22 % H ydroxyapatite (HA)생체재료의 이식 자가이식 ( Autograft ) - 자기자신의 것으로 이식 동종이식 (Allograft) : 다른 사람의 것을 이식 이종이식 ( Xenograft ) : 다른 포유동물의 조직을 이식생체재료의 분류 Metal Polymers CeramicsMetal Ni-Cr Alloys Co-Cr Alloys Pure Ti Ti Alloy (Ti-6Al-4V) 장점 기계적 성질 단점 부식 , 고밀도Metal Ni-Cr Alloys Co-Cr Alloys Pure Ti Ti Alloy (Ti-6Al-4V) Bone Plates Crown Bone Plates denture Spine Cage Pedicle screw Femoral Stem Dental ImplantDental Implants 응용 1.Bone Plates Screws 응용 2.Spine Cage 응용 3.Polymers PolyEthylene PolyPropylene PolyAmides PolyUrethane PolyEster PGA, PLLA 장점 저밀도 단점 시간 의존성 저하Polymers PolyEthylene PolyPropylene PolyAmides PolyUrethane 고관절 비구컵 흡강내 충진제 Soft Tissue 인공밸브 Bone Plate 봉합사 Screw PolyEster PGA, PLLA 창상 피복제C atheter 응용 1 .고관절 비구컵 응용 2.Ceramics Alumina Zirconia TCP Bioglass CMP TCP- DCPD- TeCP Calcium sulfate Hydroxy apatite Coral Bio Glass ceramic Dental Procelain 장점 생체에 적합 단점 인장 , 파괴Ceramics 치과용도재 치근 인공관절 인공골 Bone Cement 인공 이소골 골충전재 척추간판 Alumina Zirconia TCP Bioglass CMP TCP- DCPD- TeCP Calcium sulfate Hydroxy apatite Coral Bio Glass ceramic Dental Procelain인공관절 응용 1 .치과용도재 응용 2 .금속 임플란트 고분자 임플란트 세라믹 임플란트 인장강도 O X △ 탄성계수 △ △ X 인성 O O X 피로강도 △ X X 마모저항 △ X O 내식성 △ O O 품질저하 O △ OFin.{nameOfApplication=Show}
A short presentation about Water-Borne PolyUrethane (WPU 에 관한 짧은 보고서 ) OO 대학교 OO 대학 섬유시스템공학과 대학교 섬유시스템공학과WPU 수지를 이용한 레져용 배낭 학 번 섬유시스템공학과 학번 김아무개 Water-Borne Polyurethane A short presentation about Water-Borne PolyUrethane (WPU 에 관한 짧은 보고서 ) OO 대학교 OO 대학 섬유시스템공학과 학번 섬유시스템공학과 학번 김아무개 학번 섬유시스템공학과 학번 김아무개 학번 섬유시스템공학과 학번 김아무개 학번 섬유시스템공학과 학번 김아무개 3 team OOO 교수님 섬유가공 응용설계Contents Part 0 . Intro Part 1 . WPU 란 ? Part 2 . WPU 제품개발동기 Part 3 . 시장현황 경쟁력 Part 4 . 제품의 생산방안 Part 5 . 제품판매 및 마케팅 Part 6 . 제조단가 판매수익 Part 7 . outro 목차 A short presentation about Water-Borne PolyUrethane (WPU 에 관한 짧은 보고서 ) OO 대학교 OO 대학 섬유시스템공학과WPU 란 ? Water-Borne Polyurethane A short presentation about Water-Borne PolyUrethane (WPU 에 관한 짧은 보고서 ) OO 대학교 OO 대학 섬유시스템공학과 이온기 를 폴리우레탄 사슬내에 도입함으로써 수분산성 을 주어 폴리우레탄 제조시 사용되는 유기용제를 최소한으로 줄인 고분자 물질PU 제조방법 A short presentation about Water-Borne PolyUrethane (WPU 에 관한 짧은 보고서 ) OO 대학교 OO 대학 섬유시스템공학과 Polyurethane 기존의 폴리우레탄은 이소시아네이트기에 OH 기를 가진 산화프로필렌계 에테르 폴리올을 반응시킴으로써 생성 산화프로필렌계 에테르 폴리올 이소시) 중심으로 커지고 있는 휘발성 유기용제 (VOC) 사용규제 아웃도어 섬유 시장의 꾸준한 증가 추세 전세계에 들이닥친 친환경 TrendA short presentation about Water-Borne PolyUrethane (WPU 에 관한 짧은 보고서 ) OO 대학교 OO 대학 섬유시스템공학과 유럽 (EU) 의 VOC 관련 환경규제 European Union’s environmental regulations EU 연합 - 섬유 코팅시 약 5 톤 이하의 유기용제만을 사용하도록 지시 독일 – 유해성의 정도에 따라 VOC 를 3 클래스로 나누고 각 클래스의 합이 150mg/m ³ 를 초과하지 못하도록 규제 영국 – 1990 년 환경보호법 제정시 VOC 를 대기유해물질로 지정하여 해당되는 제조과정 규제 네덜란드 – VOC 삭감계획을 제정 , VOC 배출원인 별로 삭감 목표 확립 EU 연합 - 기존 기업들 VOC 배출량을 평균 50% 이상 삭감하도록 지시A short presentation about Water-Borne PolyUrethane (WPU 에 관한 짧은 보고서 ) OO 대학교 OO 대학 섬유시스템공학과 VOC 란 ? Volatile Organic Compounds 증기압이 높아 대기중으로 쉽게 증발 되는 액체 or 기체상의 유기화합물을 총칭 . 대기오염뿐만 아니라 발암성 물질 지구 온난화의 원인물질 Ex) 아세틸렌 , 포름알데히드 자일렌 , 톨루엔 , 벤젠 , DMFA short presentation about Water-Borne PolyUrethane (WPU 에 관한 짧은 보고서 ) OO 대학교 OO 대학 섬유시스템공학과 DMF 의 유해성 Dimethylformamide DMF 노출에 의한 노동자들의 전격성 간염 유발 ( 입사 2 개월 후 ) 피부 , 눈 , 호흡기계와 소화기계를 통해 체내로 흡수 DMF 란 ? – Dimethylformamide 의 약자A short presentation about Water-Borne PolyUrethanabout Water-Borne PolyUrethane (WPU 에 관한 짧은 보고서 ) OO 대학교 OO 대학 섬유시스템공학과 경쟁력 Competitiveness 4P 분석 Product Price Place Promotion 기계적 물성을 향상시킨 WPU 코팅 원단을 사용한 배낭 . 따라서 환경규제가 심한 유럽의 아웃도어시장에 진출계획 원가면에선 기존 생산품보다 조금더 비쌈 . 따라서 기능적인면에서 향상 시키고 판매가격을 다운시킴으로써 최종가격을 낮춤 실용신안을 이용한 OEM 방식 사용 . 기계적 물성이 향상된 WPU 코팅가공후 하청업체에 배낭 제작 및 생산을 맡김 친환경 전략으로 WPU 코팅법을 홍보 . 마케팅 전략으로 관계마케팅 , 그린마케팅 , 애프터마케팅을 사용제품의 생산방안 WPU Production way A short presentation about Water-Borne PolyUrethane (WPU 에 관한 짧은 보고서 ) OO 대학교 OO 대학 섬유시스템공학과 기술 독점 방식 - 실용신안 등록 - 마케팅으로 블랙야크 와 OEM 계약 - OEM 체결에 따른 로얄티 발생A short presentation about Water-Borne PolyUrethane (WPU 에 관한 짧은 보고서 ) OO 대학교 OO 대학 섬유시스템공학과 실용신안 A utility model 실용신안이란 ? “ 고안 ” 을 보호하기 위한 제도로써 물건의 발명에 한정 . 존속기간은 10 년이고 , 실용신안을 사용하는 대가로 로열티를 지불해야 한다 . 우리는 우수한 기계적 물성을 갖는 에테르계 WPU 을 이용하여 배낭 을 만든다는 고안으로 실용신안 등록A short presentation about Water-Borne PolyUrethane (WPU 에 관한 짧은 보고서 ) OO 대학교 OO 대학 섬유시스템공학과 블랙야크와의 OEM Original Equipment Manufacture OEM 이란 ? A , B 두 회사가 계약을 맺고 A 사가 B 사에게 자사 상품ane (WPU 에 관한 짧은 보고서 ) 제품 판매 및 마케팅 Sale Marketing 우리의 제품을 어떻게 판매하고 어떻게 홍보할 것인가 ?A short presentation about Water-Borne PolyUrethane (WPU 에 관한 짧은 보고서 ) OO 대학교 OO 대학 섬유시스템공학과 제품판매 Unit Sales 블랙야크 회사의 잘 구축된 유통망 적극 활용 ! 해외 – 홍콩 , 대만 , 싱가포르 등 탄탄한 아시아 시장을 기반으로 이미 뉴질랜드 프랑스에 수출하고 있고 영국 , 독일 , 이탈리아 등 유럽시장을 목표로 둔 글로벌 기업 국내 – 빅 샵 42 개 , 직영점 9 개 , 대리점 86 개 , 백화점 매장 40 개 , 상설매장 6 개 등 전국적으로 약 200 개 이상의 매장을 소유A short presentation about Water-Borne PolyUrethane (WPU 에 관한 짧은 보고서 ) OO 대학교 OO 대학 섬유시스템공학과 블랙야크 BLACKYAKA short presentation about Water-Borne PolyUrethane (WPU 에 관한 짧은 보고서 ) OO 대학교 OO 대학 섬유시스템공학과 산악가 오은선 OH EUN SUN 현 블랙야크의 이사 이자 , 전세계 여성 산악인 최초 히말라야 8000m 급 14 좌 완등에 성공한 오은선 씨가 이번 등반에 성공하면서 유럽시장의 블랙야크 홍보에 엄청난 파급효과 일으킴A short presentation about Water-Borne PolyUrethane (WPU 에 관한 짧은 보고서 ) OO 대학교 OO 대학 섬유시스템공학과 3 가지 마케팅 Three Marketing 관계마케팅 – 고객과의 강한 유대관계를 형성하여 이익창출 그린마케팅 – 환경보존 , 생태계 균형등을 중시하는 홍보활동 애프터 마케팅 – 제품의 구입뿐 아니라 그 후까지 고객의 심리 관리OO 대학교 OO 대학 섬유시스템공학과 A short presentation about Water-Borne6,000,000 원 사업추진경비 소계 500,000 원 6,000,000 원 사무실유지비 복리후생비 600,000 원 7,200,000 원 식대 , 차대등 각종 보험료 530,000 원 6,360,000 원 4 대보험료 임차료 700,000 원 8,400,000 원 사무실임대료 관리비 300,000 원 3,600,000 원 전기 , 수도 , 냉 . 난비 정보통신비 300,000 원 3,600,000 원 전화 및 인터넷 도서인쇄비 300,000 원 3,600,000 원 우편 , 유인물인쇄 Budget PlanA short presentation about Water-Borne PolyUrethane (WPU 에 관한 짧은 보고서 ) OO 대학교 OO 대학 섬유시스템공학과 소요예산계획 Budget Plan 항목 내용 월간 연간 산출내역 사무용품비 100,000 원 1,200,000 원 문구류 , 용지류등 소모품비 200,000 원 2,400,000 원 소모성 물품 공고비 200,000 원 2,400,000 원 현수막 , 신문광고비 지급수수료 250,000 원 3,000,000 원 세무 , 회계기장료 여비교통비 200,000 원 2,400,000 원 활동여비 잡비 200,000 원 2,400,000 원 기타 소계 3,880,000 원 46,560,000 원 예비비 500,000 원 6,000,000 원 예상못한비 소계 500,000 원 6,000,000 원 총계 12,914,000 원 154,968,000 원 ( 약 1 억 6 천만원 )A short presentation about Water-Borne PolyUrethane (WPU 에 관한 짧은 보고서 ) OO 대학교 OO 대학 섬유시스템공학과 매출 발생 계획 The outbreak of Sales plan 1. 판매홍보 - 제품 출시후 1~2 년동안은 홍보로 인한 마케팅 비용증가 , 적자예상 2. 판매진행 – 2 년 이후부터 제품홍보로 수요가 증가되며 적자수치 감소 2. 장기측면 – 환경규제 가속화 되면서 ow}
SCH Finance Management 명품 의 경제적 분석 – 합리적인 가격 인가 ? Consumer Economics about The LuxuryPrologue About 名品 Demand Consumer Supply Market Conclusion Contents 목 차About 명품 Demand Consumer Supply Market Conclusion 주제 선정동기 Motive of Selection Pro logue Prologue 명품 은 왜 이렇게 비싼가 ?Prologue About 명품 About 명품 명품이란 ? W hat is the Luxury goods? Demand Consumer Supply Market Conclusion 이조 목공가구 명품전 우리나라의 재래 목공가구가 지닌 아름다움과 쓸모에 대해 올바르게 평가하기 위해 마련한 행사이다 . 1976 년 01 월 09 일 [ 중앙일보 4 면 ] 명품 이야기 시대를 뛰어넘는 ···. 샤넬 , 루이뷔통 , 발리 , 에르메스 , ···. 샤넬은 코코샤넬 1995 년 4 월 [ 중앙일보 5 면 ]Demand : 명품 베블런 효과 Veblen Effect Consumer Supply Market Conclusion Prologue About 명품 Demand Q P부유층 은 명품이 출시 되었을 때 신속히 구매 하지만 다수 가 그 명품을 구매 하면 또 다른 곳으로 소비처를 이동 한다 . Demand : 명품 스놉효과 S nob Effect Consumer Supply Market Conclusion Prologue About 명품 Demand Q P 0 P 1 Q 1 Q ΄ 가격효과 스놉효과 D 1 D 0 D 총효과 Q 0 P 다수 가 구매하는 제품을 꺼리는 소비현상Demand : 명품 밴드웨건 효과 Bandwagon Effect Consumer Supply Market Conclusion Prologue About 명품 Demand 베블런 효과 스놉효과 편승효과 유행 모방심리 동조형 Bandwagon EffectConsumer Supply Market Conclusion Prologue About 명품 Demand Demand : 명품 명품의 수요곡선 Luxury of the Demand Curve Q P 스놉효과 , 베블렌효과 , 밴드웨건 효과 로 인해 가격이 높아져도 수요가 증가하여 비탄력적인 수요곡선 을 만든다 . 일반적인 재화 의 수요곡선은 왼쪽과 같다 .가정 1. 명품 1 재화에 150 만원 2.X 1 재화에 1 만원 Consumer Consumer : 명품 Supply Market Conclusion Prologue About 명품 DemandConsumer Consumer : 명품 상류층 소비자 Upscale Consumer Supply Market Conclusion Prologue About 명품 Demand “ 일단 나만이 느낄 수 있는 행복감 이라고나 할까 ?” - 상류층 30 대 기혼 직장인 남성 “ 내가 경제적으로 여유 가 있으니깐 , 마음에 드는 것은 사 ” - 상류층 40 대 기혼 직장인 남성Consumer Consumer : 명품 상류층 무차별곡선과 예산선의 결합 MRSxy = Px / Py Supply Market Conclusion Prologue About 명품 Demand X 재화 명품 10 300 8 1500 상류층은 경제적 여유 가 있다 . 따라서 예산선의 제약을 덜 받으며 주로 명품 을 구입 한다 .Consumer : 명품 중산층 소비자 Middle-Class Consumers Supply Market Conclusion Prologue About 명품 Demand Consumer 과시형 소비 질시형 소비 환상형 소비명품 소비를 위해 다른 재화의 구입을 모두 포기 할 수 없다 . 따라서 자신의 미래소득 을 앞당겨 명품을 구입한다 . Consumer : 명품 중산층의 예산선 Budget line of Middle class Supply Market Conclusion Prologue About 명품 Demand Consumer X 재화 명품 150 1 2 300 중산층이 명품을 소비 할 정도로 많은 수입을 갖고 있지 않다 . ( 월 소득 평균 150 만원 )Consumer : 명품 중산층 무차별지도 Indifferent curve of Middle class Supply Market Conclusion Prologue About 명품 Demand Consumer X 재화 명품 X 재화보다 명품 에 대해 더 큰 효용 을 느끼는 무차별곡선 을 가진다 .Consumer : 명품 중산층 무차별곡선과 예산선의 결합 MRSxy = Px / Py Supply Market Conclusion Prologue About 명품 Demand Consumer X 재화 명품 1 2 150 300 자신의 소득으로 명품구입 불가능 따라서 카드 를 통해 예산선 확장 이들은 소득 대부분을 명품에 소비 하며 다른 재화 의 구입을 상당부분 포기 한다 .Supply Supply : 명품 명품의 공급 The supply of Luxury Market Conclusion Prologue About 명품 Demand Consumer 브랜드 역사 가 길다 . 노하우가 있다 . 인지도가 높다 . 품질이 탁월하다 . 디자이너와 장인 이 있다 .Supply : 명품 명품의 공급곡선 Luxury of the Supply Curve Market Conclusion Demand Consumer Prologue About 명품 Supply 가격 공급량 브랜드 역사 가 길다 . 노하우가 있다 . 인지도가 높다 . 품질이 탁월하다 . 디자이너와 장인 이 있다 . 1,000,000 100,000따라서 명품은 가격이 높아도 확고한 소비층 이 있기 때문에 수요곡선은 비탄력적인 형태를 보인다 . Market Market : 명품 명품시장 Luxury Market Conclusion Demand Consumer Supply Prologue About 명품 그리고 명품공급은 독점시장 이기 때문에 높은 가격 에서 공급을 하며 공급곡선은 비탄력적인 형태 를 보인다 . 가격 공급량 1,000,000 100,000 따라서 명품 가격 은 높은 가격 에 형성된다 .Conclusion Con clusion 합리적인 가격 Reasonable Price Demand Consumer Supply Market Prologue About 명품 명품가격이 비싼 것 은 당연 하다 . 그러나 예산선의 제약이 있는 중산층 의 경우에는 자신의 선호를 분명히 파악 하며 합리적인 가격이라 하더라도 현명한 소비 를 해야 한다 .? Conclusion Con clusion 합리적인 가격 Reasonable Price Demand Consumer Supply Market Prologue About 명품 D o you have any Question ?{nameOfApplication=Show}
"[좌표 및 거리,방위 구하기]""1. 거리,방위각 ""①,②,③에 각각 X,Y 좌표값이 주어질때"①X:323223.820②X:322786.052③X:323134.753Y:237309.764Y:237248.833Y:237218.717①② 에대한 A거리를 구해보자그리고 Θ1에 대한 각을 구해보자일단 자기가 구하고자 하는 점을 정한뒤 거리와 방위를 구할수있다.위의 선분①②에 대한 거리와 방위를 구하기위해 우선 ①②를보면 기준은 ①이다."①의 X,Y를 X1,Y1이라고 하고 ②의 X,Y를 X2,Y2라고 정한다."자 그럼 거리를 구해보자!"그러므로 ①,②의 거리와 방위를 구할수 있다."잠깐! 여기서Θ를 구할때 주의 할 조건이 있다."표[A]에(+60.931,+437.768) X와 Y값이 모두 + 가 나왔을때 "항상 180。를 합해준다.②③ 에대한 B거리를 구해보자그리고 Θ2에 대한 각을 구해보자일단 자기가 구하고자 하는 점을 정한뒤 거리와 방위를 구할수있다.위의 선분②③에 대한 거리와 방위를 구하기위해 우선 ②③를보면 기준은 ②이다."②의 X,Y를 X1,Y1이라고 하고 ③의 X,Y를 X2,Y2라고 정한다."자 그럼 거리를 구해보자!"그러므로 ②,③의 거리와 방위를 구할수 있다."잠깐! 여기서Θ를 구할때 주의 할 조건이 있다."표[B]에(+30.116,-348.701) X의 값이나 Y값이 - 가 나왔을때 "항상 360。를 합해준다.③① 에대한 C거리를 구해보자그리고 Θ3에 대한 각을 구해보자일단 자기가 구하고자 하는 점을 정한뒤 거리와 방위를 구할수있다.위의 선분③①에 대한 거리와 방위를 구하기위해 우선 ③①를보면 기준은 ③이다."③의 X,Y를 X1,Y1이라고 하고 ①의 X,Y를 X2,Y2라고 정한다."자 그럼 거리를 구해보자!"그러므로 ③,①의 거리와 방위를 구할수 있다."잠깐! 여기서Θ를 구할때 주의 할 조건이 있다."표[C]에(-91.047,-89.067) X,Y값이 - 가 나왔을때 "아무것도 더하지 않는다.2.좌표구하는 방법1)보점 및 T.P점 구하기측량을 할때 기계점을 옮기거나 아니면 보점또는 T.P점 내릴때좌표를 구하는방법이다.①일단 기계점에서 B.S점을 시준한다( 거리와 방위를 구한값이 L=441.988 m방위값은 187-55-25.8 일때)②미리 보점위치를 잡고 폴프리즘을 세운다음 거리와 방위를 구한다."(보점의 거리L= 300 m , 방위각 Θ= 90。 일때)"③"보점의 X,Y 좌표를 구하자"[상 식]
1. 서 론가공식품속에서의 미생물의 오염과 오염수준은 국민건강과 식품의 보존기간 그리고 부패의 유형 등에 연관된 중요한 결과를 초래한다. 오염된 식품을 섭취함으로 발생하는 식중독은 현시대에 전세계에서 가장 널리 퍼져있는 건강문제일 것이며 경제 생산성을 감소시키는 중요한 원인이 될 것이다. 열가공처리와 다른 보존방법들이 원료식품들속의 미생물을 제거시키거나 감소시키기 위해 사용되어져 왔으며 새로운 방법이 개발되었지만은 부패성미생물과 병원성 미생물이 가공처리된 식품속에서 계속적으로 발견되어지며 또한 식품으로 인한 식중독도 계속적으로 발생하고 있는 실정이다. 가공식품속의 미생물 존재의 주요인은 미생물이 열처리 등의 가공처리 등에 살아남기 보다는 주로 식품의 가공처리 후 오염이 주원인이라고 세계보건기구(WTO)와 미국식품과 약품국은 발표하고 있다 .특히 냉장고의 온도에서 살아남으며 성장할 수 있는 냉온성 병원성균들과 냉온성 부패성균들은 냉장고 저장식품을 통해 각각 질병을 일으키거나 또는 식품의 부패를 일으키는 주원인이 되고 있다.1980년대에 들어와 전세계에 걸쳐 연속적으로 냉장저장식품 등으로 인해 집단 식중독을 일으키고 있는 냉온성 병원성균인 Listeria monocytogenes균의 갑작스런 등장은 전세계의 정부기관과 국민들 그리고 특히 식품제조업체에 큰 관심과 우려를 불러 일으키고 있다. 한국에서도 이전에 잘 알려져 있지 않던 Listeria균이 수입된 뉴질랜드산 홍합속과 국내 홍합속에서 검출되어 유통금지가 되는 등 점차 사회문제가 되고 있다. 현재 미국을 비롯한 세계 여러 선진국의 식품미생물 연구실과 식품위생 연구실에서 이 L. monocytogenes균에 대한 연구가 활발히 진행되고 있고 또 연구에 대한 결과발표가 계속되고 있는 실정이다.2. 본 론(1) L. monocytogenes균의 일반특성Listeria monocytogenes균은 토양미생물로서 식물, 토양, 지표수 등 자연계에 널리 분포한다. 또한 사일리지(Silage), 오물, 먼지, 원유, 곤충o쳠, Listeria grayi, 그리고 Listeria murrayi 의 7가지의 종(種)이 있다. 하지만 최근에 미생물의 여러 유전적 연구를 통하여 L. murrayi 와 L. grayi 가 새로운 Murraya 속(屬)으로 분리가 되려고 제출 중에 있다. L. monocytogenes 는 그람양성균으로서 facultative anaerobe이며 20~25℃에서 motility를 갖으며 포자와 capsule을 형성하지 않으며 짧은 간균이다. 어린 세포에서는 diploco-cci나 구균처럼 보이며 도한 V와 Y form으로도 나타난다. 일반특성은 다음의 table 1과 같다.(2) L. monocytogenes의 병원성Listeriosis는 Listeria균에 의해 야기되는 질병으로서 가축과 사람에게 모두 질병을 일으키는 인수공동질병이다. 여러 가지 Listeria종 중에서 L. monocytogenes가 Listeriosis를 일으키는 주된 병원균으로 알려져 있으며 일반적으로 동물에게만 질병을 일으키는 L. ivanovii도 때에 다라 사람에게 질병을 일으키며 L.seeligeri와 L. welshimeri도 사람에게 질병을 일으킨 적이 있다고 보고된 적이 있다.L. monocytogenes는 적어도 16가지 이상의 serotype을 갖고 있으며 그 중에서 serotype 4b, 1/2a, 그리고 1/2b가 인간 전체 질병의 90%이상을 차지하고 있다. Listeriosis의 발생은 전세계적으로 증가하는 추세에 있고 특히 유럽과 미국을 비롯한 북아메리카에서 많이 증가하고 있다. 미국의 질병동제센터(Centers for Disease Control: CDC)의 발표에 의하면 매년 미국에서만 약 1600~1800건의 Listeriosis가 발생하며 이로 인해 약 400명이 매년 사망한다고 보고하고 있다. Listeria 원로 연구가인 Seeliger에 의하면 10,000건 이상의 Listeriosis가 오늘날 올바로 진단되어 보고되지만 이 숫자는 전체 발생하혈증 등으로 나타나며 심하면 사망하게 된다. 이 질병으로 인한 사망률은 약 30%정도로 매우 높으며 치료가 늦거나 급성인 심한 경우에는 약 70%나 된다. 이 질병은 건강한 성인에게는 잘 나타나지 않고 임산부, 태아, 신생아, 노인, 그리고 면역적으로 약하거나 AIDS나 암 같은 다른 질병으로 약해진 환자 등 특정한 그룹에게 주로 발생한다. 정상적인 성인은 Listeria에 의해 영향을 받을 때 T-cell에 연관된 면역으로 심하지 않은 증상으로 나타나거나 전혀 증상이 없는 등 Listeriosis를 극복할 수 있다. 하지만 이 질병에 약한 그룹의 사람들은 T-cell에 연관된 면역 억압 등으로 인해 생명까지 잃게 된다. 또한, 이 질병에 의한 경제손실도 매우 커서 미국의 경우 L. monocytogenes로 인하여 1년에 약 2500억원이 식중독과 식품회수 등으로 손실되고 있다고 보고되고 있다.(3) L. monocytogenes의 성장조건L. monocytogenes의 성장온도 범위는 -0.4℃에서 50℃까지 상당히 넓으며 최적 성장온도는 배지에서 영상 30℃에서 37℃사이다. 산소가 적은 조건에 잘 성장하기 때문에 실험관 배양액의 윗 표면부분은 항상 맑은색으로 나타난다. 37℃에서 24시간 배양했을 때 colony크기는 지름의 0.3~1.5mm정도되며 희미한 빛을 비출 때 푸르며 녹색을 띤 광택을 내는 특이한 colony색을 낸다. 이 균은 glucose, fructose, mannose, galactose, cellobiose, trehalose와 rhamnose 등을 이용할 수 있으나 gas를 형성하지 않는다. Pine et al.(1989)의 보고에 의하면 혐기 조건일 때만 성장에 이용되고 호기조건일 때에는 이용되지 않았다고 한다.L. monocytogenes의 성장에 반드시 필요한 상장 필수 물질에 관한 여러 연구도 있었는데(4) 냉온성 미생물로서의 L. monocytogenesL. monocytogenes의 냉장온도에서 성장하는 특성은 매우 중요ogenes의 성장률은 배지와 식품의 종류에 따라 다르게 나타난다. 실험배지인 Tryptose phosphate broth를 이용했을 경우에는 2배로 증가하는데 소요되는 세대기간이 영상 4도, 10도, 그리고 15도에서 각각 12시간, 5시간 그리고 2.63시간으로 성장속도가 매우 빠른 것으로 각각 나타났다. 실험배지가 아닌 식품에서 영상 4~5℃에서 2배로 증가하는데 걸리는 시간은 우유와 크림에서는 1.7일, 조리된 계란에서는 1.9~2.4일 정도로 나타나고 있다. 또한 최저 성장온도에 관한 연구에서 chicken broth와 살균 우유속에서 L. monocytogenes가 -0.4℃와 -0.1℃사이에서도 성장했다고 발표했다. 연구자들 간에 조금씩의 최저와 최고 성장온도의 차이가 나타나는데 이것은 아마도 균이 성장하는 영양배지의 차이와 L. monocytogenes의 다른 serotype에 의한 것으로 생각된다. 병원성과 비병원성의 L. monocytogenes에 대한 냉장온도에서의 성장도 병원성 L. monocytogenes가 낮은 온도에서 비병원성보다 더 높은 저항성을 갖으며 나쁜 환경조건에서도 높은 생존율을 갖는 것으로 보고되고 있다. 또한 낮은 온도에서 L. monocytogenes의 독성이 오히려 크게 증가한다는 여러 보고가 있다. 이런 발표들로 인해서 비 냉장고 저장식품보다 냉장고에 저장하고 있는 여러 냉장식품에서의 L. monocytogenes의 성장과 독성이 우려되고 있는 실정이다.(5) 식품제조공장에서의 L. monocytogene의 오염L. monocytogenes를 포함한 수많은 미생물이 현재 유가공장의 표면이나 공기속에서 발견되고 있다. 이러한 제조공장 속에서 발견되는 부패성과 병원성 미생물들은 공장위생설비와 위생조건이 부실할 때마다 가공된 식품에 오염되어 제품을 부패시키거나 사람에게 식중독을 일으키는 등 문제가 되고 있다.특히 L. monocytogenes는 1983년 미국 Messachusetts주에서의 살균유 사건과 1985년 Ca유럽에서의 연속된 식중독 돌발사건이 소비자나 업체, 정부 모두에게 Listeria의 심각성을 일깨워 주었다. 1986년에 미국 FDA의 관리들은 유가곡업체의 설비에 대한 감독을 위해 Dairy Safety Initiative Program을 시작하였다. 그 결과로서 1986년도에 357개의 유제품생산 유가공업체 중에서 약 9업체가 L. monocytogenes에 오염이 된 것으로 밝혀졌다. 미국의 각 주에서 타 주로 이송되는 유제품 중에서 604의 제품 중 11개가 L. monocytogenes오염이 되었으며 그 주에서 소비되는 제품은 412제품 중 18제품이 Listeria 특히, L. monocytogenes에 오염된 것으로 밝혀졌다.미국 FDA는 살균처리된 유제품 속에서 L. monocytogenes가 오염되는 것이 가공처리공장에서 살아남으며 성장했던 균이 살균처리 후 오염되는 것이라고 발표하고 있다. Listeria가 발견되는 장소로는 공장바닥, 나무벽, 천정, 우유포장용기 표면 등이다.고기제품으로의 부패성균과 병원성균의 오염은 살아있는 동물의 내부감염과 도살 후 외부오염으로 크게 나누어질 수 있는데 일반적으로는 도살 후 외부오염이 큰 요인으로 나타나고 있다. 오염가능한 원인으로서는 동물가죽 표면과 동물에 붙어있는 흙속, 동물세척에 사용되는 물과 사람들에 있는 미생물이 고기제품으로 오염되는 것이다. 특히, L. monocytogenes는 토양미생물이기 때문에 고기제품 속으로의 오염이 우려되고 있다.Listeria가 발견되는 장소로서는 바닥, 홈, 하수구, 배기관, 걸레, 그리고 고기와 직접 접촉하는 껍질 벗기는 긱계, 컨베이어, 세척장 등이다. 특히, 미국의 고기연구소의 조사보고에 의하면 Listeria균이 육가공 공장의 환경에 전국에 걸쳐 퍼져 있는 것으로 나타나 문제의 심각성을 더해주고 있다. 그들이 조사한 41개 육가공장의 열처리 후 장소에서 얻은 환경 sample중 Listeria가 존재하는 장소와 존재율은 다음의 그림과 같다. (자체 그림 제작다.
Bio-Materials
L. monocytogenes균의 특성과 이해
