karekigi 스토어

karekigi

개인인증

팔로워0 팔로우

소개

등록된 소개글이 없습니다.

전문분야 등록된 전문분야가 없습니다.

판매자 정보

학교정보

입력된 정보가 없습니다.

직장정보

입력된 정보가 없습니다.

자격증

입력된 정보가 없습니다.

판매지수

판매중 자료수

18개
전체 판매량

103개
최근 3개월 판매량

0개
자료후기 점수

평균B
자료문의 응답률

-

전체자료 18개

프랜차이즈경영론(서브웨이 사례)

프랜차이즈 경영론기업소개 ' 건강한 프리미엄 패스트푸드 ' 를 컨셉으로 운영 빠르고 간편하지만 , 고칼로리와 트랜스지방 , 영양 불균형이라는 문제를 수반하는 기존의 패스트푸드 음식과 달리 서브웨이는 건강한 패스트푸드를 지향한다 . ⇒ 서브웨이는 매장에서 직접 구운 빵을 사용하며 , 신선한 야채와 재료들을 주재료로 삼는다 . 또한 , 주문 즉시 샌드위치의 조리과정을 눈 앞에서 바로 확인할 수 있어 고객들의 신뢰도를 더해준다 . 서브웨이의 메뉴들은 대부분 저지방 , 저칼로리 식품으로 일부 메뉴의 지방 함량은 맥도날드 빅맥의 1/5 에 달한다 . 이에 더해 고객의 기호대로 빵의 종류와 토핑 등을 선택할 수 있어 입맛에 맞는 나만의 샌드위치를 만들 수 있다 .기업소개 엄격하게 관리되는 재료 매일 매장에 배송되는 신선한 야채들은 각 매장에서 정성스럽게 손질하고 , 엄격한 규율에 따라 세척 과정을 거친 야채들은 당일 판매되는 양만큼 준비되며 언제나 신선한 최상의 야채를 안전하게 제공한다 . 서브웨이만의 특별한 빵 1983 년부터 서브웨이는 각 매장에서 매일 직접 구워 낸 신선한 샌드위치 빵을 제공한다 . 신선한 샌드위치는 신선한 빵에서 시작된다는 철학으로 매일 최상의 샌드위치 빵을 제공하기 위해 노력하고 있다 .기업소개 환경을 위한 노력 서 브웨이의 샐러드 보울은 95% 재생 용기로 만들어졌으며 , 매장 내 일회용품 사용을 줄여 나가고 있다 . 신선함을 위한 노력 서 브웨이 빵은 인위적 당분이 함유되어 있지 않으며 , 비타민과 칼슘을 강화하고 나트륨을 줄이는 등 건강한 먹거리를 제공하기 위해 노력하고 있다 .경영이념 비전 (Vision ) ‘각 나라에서 매주 전체 국민의 30% 가량되는 고객에게 판매하면서 고객이 선정한 넘버원 퀵 서비스 레스토랑 (Quick Service Restaurant) 이 된다 ’ 미션 (Mission ) ‘브랜드의 툴과 지식의 제공을 통해 보다 강한 기업이 되며 , 신선하고 맛있는 맞춤주문 식품으로 고객에게 최고의 가치를 제공하고 고객들이 다시 오고 싶게 만드는 매장에서의 특별한 경험을 통해 전세계적으로 QSR 업계에서 수익경쟁력에 우위를 가지도록 지원한다 . ’경영이념 가치 (Values ) 1. 고객과 외부 커뮤니티 및 서로에게 서비스를 제공 2. 공동의 목표를 달성하기 위하여 프렌차이지와 프렌차이저 간의 협동 3. 헌신과 최선의 노력으로 1 등 달성 4. 경험과 실수를 통해 배우는 지혜로움 5. 개개인의 의무와 성과에 대한 강한 책임감 6. 적극적 , 긍정적으로 도전하여 성공을 자축경영이념 가치 (Values ) 1. 고객과 외부 커뮤니티 및 서로에게 서비스를 제공 2. 공동의 목표를 달성하기 위하여 프렌차이지와 프렌차이저 간의 협동 3. 헌신과 최선의 노력으로 1 등 달성 4. 경험과 실수를 통해 배우는 지혜로움 5. 개개인의 의무와 성과에 대한 강한 책임감 6. 적극적 , 긍정적으로 도전하여 성공을 자축홍보 마케팅 TV 광고 서브웨이는 tv 광고를 통해 소비자들에게 다가가고 있다 . 영화 스타워즈와의 콜라보레이션을 통해 서브웨이 광고를 진행하기도 하였다 . 그리고 서브웨이의 주목할만한 tv 광고 전략은 PPL 을 효과적으로 사용하고 있다는 점이다 . 서브웨이는 인기 드라마와 예능 방송 속의 간접광고 , PPL 전략을 펼치고 있는데 , 연애의 발견 , 미생 , 굿닥터 , 런닝맨 등 다수의 프로그램에서 서브웨이 PPL 이 사용되었다 . 드라마 ‘ 미생 ’ 같은 경우에는 아예 구체적으로 올리브 빼고 , 양파 많이 할라피뇨 빼주신 것 맞죠 ? 등의 서브웨이의 메뉴 특징을 그대로 설명하는 장면까지 방영되었다 . 이러한 PPL 의 경우 , 드라마나 영화의 일상 상황 속에서 제품을 노출시켜 소비자들의 잠재의식 속에 자연스럽게 상품의 이미지를 심을 수 있다는 장점을 갖고 있다 .주요상품 에그마요 (480 Kcal) 친환경 인증 받은 농장에서 생산된 달걀과 고소한 마요네즈가 만나 더 부드러운 스테디셀러 이탈리안 비엠티 (410Kcal) 7 시간 숙성된 페퍼로니 , 살라미 그리고 햄이 만들어내는 최상의 조화 ! 전세계가 사랑하는 No.1 베스트셀러 !향후 전망 기존 패스트푸드와 차별화된 저지방 · 고단백 건강식 메뉴 모든 재료를 기름에 굽거나 튀기지 않는 'Cold-cut' 과 매장에서 막 구운 빵을 사용하는 'Home made Bread' 는 서브웨이 샌드위치만의 강점이다 . 매장에서 막 구운 빵을 사용하기 때문에 늘 신선함을 유지할 수 있으며 모든 재료를 기름에 튀기지 않아 다이어트 음식으로도 제격이다 . 기존의 패스트푸드와는 달리 “저지방” , “ 저칼로리” , “ 저콜레스테롤 ” , “ 고단백” , 이른바 “ 3 저 1 고”를 상품의 기본 컨셉으로 하여 “건강과 다이어트”를 중시하는 현대인들에게 강하게 어필되고 있다 . 웰빙족 및 다이어터들의 꾸준한 증가와 이에 대한 관심 , 1 인 가구의 증가 , 불황으로 인한 패스트푸드 업계의 성장률 증가 등으로 볼 때 서브웨이의 인기몰이는 지속될 것으로 보인다 .제언 현재 서브웨이는 타 기업과 경쟁할 만한 차별성을 갖추고 있지 않다고 볼 수 있다 . 웰빙이 트렌드인 요즘 , 서브웨이는 ‘ eat fresh’ 라는 문구와 함께 마케팅을 해나가고 있다 . 하지만 웰빙 트렌드에 발맞춰 서브웨이뿐만 아니라 다른 기업들도 트렌드에 맞춘 컨셉과 메뉴 개발을 이어나가고 있다 . 현 상황이라면 , 서브웨이의 강점이었던 웰빙은 다른 기업들과 견주어봤을 때 별다른 차별성과 경쟁력을 갖추고 있지 않다 . 따라서 타 기업과 차별화 될 수 있는 , 서브웨이의 장점을 잘 살릴 수 있는 ‘ 저칼로리 ‘, ‘ 다이어트 ＇ 같은 수식어가 돋보일 수 있는 광고 홍보가 필요하다고 본다 .제언제언 주문하기 쉽게 서브웨이를 검색창에 치면 , ‘ 서브웨이 주문 ’, ‘ 서브웨이 주문하는 법 ’, ‘ 서브웨이 메뉴조합 ‘ 이라는 단어가 연관검색어로 나온다 . 그만큼 주문하는 방법이 복잡하다고 볼 수 있다 . 처음 주문하는 사람도 맛있는 샌드위치를 먹을 수 있도록 ‘ 베스트메뉴 조합 3’ 를 매장에 홍보하면 서브웨이를 찾는 고객이 더욱 다양해 질 것이다 . 콜라보레이션 기존의 유명한 수제샌드위치 가게들과의 콜라보레이션으로 특정 가게에서만 맛볼 수 있었던 샌드위치를 기간 한정으로 접할 수 있도록 하는 것도 좋을 것 같다 . 예를 들면 김셰프의 비법소스로 만든 건강샌드위치 , 치아바타 샌드위치와의 콜라보레이션으로 서브웨이에서 맛볼 수 있는 김셰프의 샌드위치를 꿈꿔본다 .감사합니다 .{nameOfApplication=Show}

경영/경제| 2019.11.14| 14페이지| 1,500원| 조회(272)

호텔경영, 서브웨이, 프랜차이즈경영론, 프랜차이즈경영, 프랜차이즈사례, 체인점경영

미리보기

닫기
고객확대를 위한 이벤트 기획

고객확대를 위한 이벤트 기획 - 식음료 관리론 -호텔 식음료사업 최근 동향 최근 국내 호텔 기업의 경우 객실 중심의 경영에서 식음료 중심으로 전환하는 경향이 두드러진다 . 이러한 추세에 따라 식음료 사업은 연회영업을 비롯한 호텔 이벤트를 통한 새로운 영업 형태를 도입하고 있다 . 과거에는 호텔에서 식음료 부문의 비중이 낮았고 영업목표가 손익분기점을 유지하거나 최저의 손질을 지키는데 있었다 . 최근에는 호텔 기업의 규모확대와 인식의 변화로 식음료의 중요성이 커지고 숙박의 유무와 관계없이 고객의 촉진을 유 도하는 방향으로 전화하기 시작하였다 .호텔 식음료사업 최근 동향 과거 호텔 식음료 부문은 졸업식이나 연인간 기념일 , 가족 행사 등 특별한 날에 이벤트로 찾아 오는 경우가 많았다 . 하지만 최근에는 호텔의 F B( 푸드 베버리지 ) 가 뜨고 , 홍콩과 방콕의 페닌슐라 , 만나린 오리엔탈 같은 글로벌 체인호텔 뷔페를 방문하는 것이 그 도시 여행 일정 중 하나가 되는 등 호텔 식음료 부문이 일상으로 스며들고 있다 . 한국을 방문해 ‘ 서울 3 대호텔 ’ 뷔페를 찾는 외국인 관광객이 늘었고 , 친구들과 가볍게 호텔 뷔페를 찾는 경우가 많아졌다 . 호텔 뷔페가 호텔의 방문 목적이 된 셈이다 . 이에 따라 호텔은 앞다퉈 식음료 부문의 매력을 높이는 데 주력하고 있다 .호텔 식음료사업의 중요성 호텔 기업이 이익의 관리에 신경을 쓰게 되었고 식음료 이벤트는 그 역할이 증대하고 있다 . 치열한 시장경쟁 속에서 호텔기업은 이벤트를 실시함으로써 신규고객의 창출은 물론 기존고객의 이탈을 막고 기존고객과의 지속적인 관계를 유지할 수 있으며 고객의 방문횟수를 늘려 전체적인 고객의수를 늘려갈 수 있다 . 시장의 변화와 고객요구에 따라 부응하는 상품과 서비스의 개발로 수요 욕구를 자극하고 고객과 쌍방향 커뮤니케이션의 강력한 마케팅 수단으로 호텔기업에게 이벤트의 활성화가 필요하다 .호텔 식음료사업 식음료 음식 (food) 과 음료 (beverage) 의 합성어로 고객에게 식욕을 충족시켜주는통하여 비로고 식음료 상품으로서의 성격을 갖게 된다 . 요리와 음료라는 제품을 생산하지만 이들이 곧 상품은 아니며 호텔 기업의 이미지 , 종사원의 적절 한 서비스 , 분위기 등의 속성과 연계가 시스템으로 통합됨으로써 완전한 상품이 되는 것이다 .호텔 식음료사업 호텔 식음료 부문은 인간이 여행을 하거나 음식의 필요성을 느끼는 사람들에게 음식과 음료를 제공하며 식사 이외에 휴식 , 연회 , 친교 , 긴장완화 , 비즈니스 , 이벤트 , 문화예술활동 , 엔터테인먼트 등의 목적을 가지고 방문하는 고객에게 물적 , 인적 , 분위기를 제공하는 중요한 기능을 갖는다 . F B 매출의 50~60% 가 뷔페레스토랑에서 발생하며 호텔 뷔페는 호텔 브랜드 이미지에 큰 영향을 끼칠 뿐만 아니라 사업적인 측면에서도 중요성이 높아진다 .호텔 식음료사업 이벤트 목적 – 단기적인 매출증진에 있으나 장기적인 전략으로 호텔 식음료 부문의 이미지 제고와 긍정적인 구전으로 지속가능한 성장을 가져오는 경영활성화에 있다 . 이벤트 기간 동안 매출은 평소보다 20~30% 증가한다 . 따라서 고객에게 식음료라는 수단으로 다양한 이벤트가 기획되어야 하며 식음료 이벤트 자체가 상표화 되고 브랜드화 하는 새로운 개념이 필요하다 . 호텔 레스토랑이 중식과 일식 등 전통적인 파인다이닝 레스토랑에서 , 대중성이 높고 다양한 고객 요구를 만족 시킬 수 있는 뷔페레스토랑으로 옮겨지고 있는 만큼 호텔 역시 소비자의 눈높이 에 맞춰 새로운 시도들을 지속하고 있다 .최근 호텔 식음료 이벤트 야외 활동이 본격적으로 시작되는 여름철이 다가오자 호텔업계가 야외 활동객을 위한 다양한 프로그램을 선보이고 있다 . 야외 이벤트와 연계한 패키지를 선보이는가 하면 야외 테라스에서 멋진 경치에서 호화로운 식음료를 즐길 수 있는 코스를 활발히 선보이고 있다 .가든 페스트 특급호텔 더 플라자의 도심 속 특별한 낭만 ! 2018 가든 페스트 장소 : 더 플라자 별관 야외 가든 기간 : 5 월 2 일 ~ 10 월 12 일 ( 금 ), 18:00 도심 속 파티 프로모션 시원한 생맥주는 물론 , 젊은 고객 사이에서 선풍적인 인기를 얻고 있는 크라프트 비어와 일본 , 독일 등의 프리미엄 맥주를 즐길 수 있다 . 다양한 프리미엄 와인을 제공할 예정이며 , 더 라운지 바텐더가 현장에서 직접 만든 칵테일 등 고객의 성향에 따라 선택하여 즐길 수 있다 .가든 속 야시장 야외테라스에서 즐기는 ‘日 야시장 바비큐 프로모션 ’ 시즌 2 장소 : 노보텔 앰버서더 뷔페레스토랑 가든테라스 기간 : 5 월 1 일 ~ , 18:00 ~ 22:00 선선한 바람을 느낄 수 있는 곳 , 마치 일본에 와있는 듯한 느낌이 드는 곳 , 다양한 바비큐 메뉴를 무제한으로 먹을 수 있는 곳 ! 해외로 나가지 않아도 해외에 있는 듯한 느낌을 받을 수 있도록 ‘ 가든테라스’ 속 야외 테라스를 일본풍 야시장으로 꾸며 선보인다 . 야시장을 대표하는 포장마차 컨셉의 야외 부스에서는 가라아케 튀김 , 타코야끼 , 냉모밀 , 회오리 계란 덮밥 등 일본을 대표하는 메뉴를 선보인다 .별비치가든 별빛아래서 즐기는 와인과 스낵 ! 별비치가든 장소 : 더해비치호텔 섬모라 옆 야외잔디밭 기간 : 5 월 2 일 ~ 10 월 12 일 ( 금 ), 18:00 ~ 22:00 싱그러운 잔디밭에 깔린 넓은 소파에 몸을 기대면 바쁜 일상에서 쌓인 피로가 눈 녹듯이 사라질 것만 같은 별비치 가든이다 . 깜깜해진 하늘 속 수많은 별빛들 , 그 자체로 아름답고 낭만적인 감동을 선사한다 . 제주의 바람도 잠시 머물다 갈 한적함과 평온함을 누릴 수 있는 제주의 푸른 바다가 한눈에 들어오는 야외 정원에 시원한 바람과 아름다운 야경 속에서 다양한 음료와 주류를 즐길 수 있다 .비어 앤 다인 빛나는 광안대교에 오늘밤 맥주파티 ! 장소 : 부산 켄트호텔 15 층 스카이덱 기간 : 5 월 1 일 ~8 월 31 일 , 19:00 ~ 24:00 시원하게 펼쳐진 광안리 해변이 한눈에 들어오는 루프탑에서 반짝이는 광안대교를 바라보면서 맥주와 칵테일을 즐길 수 있다 . 세계 맥주 5 종과 셰프스페셜 메메리어트호텔 파크카페 어반테라스 기간 : 매주 금요일 , 19:00 ~ 21:00 퇴근 후 테라스에서 즐기는 맥주파티 ! 야외테라스에서 무제한으로 제공되는 바비큐 그릴메뉴와 시원한 생맥주가 무제한으로 쌓였던 업무 스트레스를 시원하게 해소할 수 있다 .오크룸 바비큐 HOT 해피아워 건배라는 뜻의 친친 ! 매주 금요일 친구들과 친친하세요 . 장소 : 밀레니엄 서울 힐튼 지하층 오크룸 테라스 기간 : 5 월 18 일 ~ 매주 목 . 금요일 , 19:00 ~ 21:00 도심의 빌딩 숲 사이에서 전문 정원사의 세련된 가드닝이 돋보이는 정원과 잉어연못을 조망할 수 있는 야외테라스 마련된 숯불 그릴에서 직접 요리해주는 다양한 바비큐 요리를 하이네켄 생맥주와 하우스 와인을 무제한 즐길 수 있다 . 한끼 식사로도 손색없는 닭고기 , 양고기 , 해산물 , 꼬치와 소시지 등 다양한 바비큐 요리가 준비되어 있다 .라이츠 아웃 반짝이는 야경을 감상하며 즐기는 무제한 와인 , 맥주 장소 : 파크하얏트 서울 24 층 더라운지 기간 : 5 월 5 일 ~ 6 월 30 일 , 21:30 ~ 23:30 전면 유리창을 통해 아름 다운 도시의 야경을 감상할 수 있다 . 콜드컷 , 치즈플래터와 와인 , 수제맥주 , 스파클링 음료 등의 무제한 주류를 즐길 수 있다 .스윗 섬머 딜라이트 반짝이는 야경을 감상하며 즐기는 무제한 와인 , 맥주 장소 : 쉐라톤 서울 디 큐브시티 41 층 로비라운지바 기간 : 5 월 12 일 ~ 8 월 16 일 토 . 일요일 , 12:00 ~ 17:00 12 가지 디저트 메뉴와 4 가지의 간단한 스낵 메뉴로 구성돼 있으며 미니 사이즈의 디저트부터 홀 케이크까지 다양한 모양과 크기 디저트가 준비된다 . 여기에 달콤함을 잡아줄 떡볶이 , 제철 과일 , 연어 초밥 , 크레페와 아이스크림이 추가적으로 제공돼 식사 대용으로 즐길 수 있다 . 커피와 티를 제한 없이 즐길 수 있으며 , 추가 금액 지불 시 여름의 더위를 날려줄 생맥주와 펀치 칵테일을 무제한으로 즐길 수 있다 .호텔 식음료위에 지쳐 무기력하고 , 잦은 피로감 , 우울감이 생기고 입맛이 없을 때 시원한 에어컨 바람과 맛있는 여름철 대표 음식으로 사람들에게 즐거운 여름을 선사한다 . 기간 : 7 월 1 일 ~8 월 31 일 12:00~22:00 핫썸머 333 오전 12 시 ( 런치 ), 오후 17 시 ( 디너 ) 기준으로 30 도 이상일 때 ( 기상청 발표 ) 성인 기준 3 명 이상 동반 시 3. 런치 - 성인 이용금액 30,000 원 / 디너 -3 명당 1 인에 한 해 이용 금액 30,000 원 적용호텔 식음료 이벤트 기획안 – 핫썸머 3º3º3 홍보 전략 SNS 를 적극 활용한다 . * 호텔 프로모션 내용을 블로그 및 SNS 에 올려 홍보하는 사람들 중 3 인을 선정하여 무료 식사권을 제공한다 . * 베스트 후기 3 인 선정 : 인스타그램 및 페이스북에 인증샷과 핫썸머 333 태그 포함된 후기 작성한 사람 중 베스트 3 인을 선정하여 디럭스 룸 숙박권을 제공한다 . 2. 포스터 광고 잘 읽히고 궁금증을 자아내는 이색적인 포스터 광고를 버스 및 버스정류장에 게시한다 . 광고를 본 사람들 중 80% 이상이 한 개 이상의 광고를 기억하는 버스 광고를 통해 큰 광고효과를 낼 수 있다 .호텔 식음료 이벤트 기획안 – 핫썸머 3º3º3 2017 년 기준 30 도 이상인 날이 7 월 -16 일 , 8 월 -14 일로 기록되었다 . 이벤트 기간 인 62 일 (7 월 ,8 월 ) 중 약 50% 인 30 일이 이벤트 적용 가능한 날로 호텔 측의 부담이 크지 않다 . 매출이 떨어지는 더운 여름 , 3 인 이상이라는 조건으로 매출증대를 기대할 수 있다 . 현재 특급호텔의 뷔페 가격은 60,000~70,000 원 , 디너는 90,000~100,000 원이 평균이다 . 그동안 비용 부담으로 이용하지 못했던 고객을 확보할 수 있다 . 평소보다 저렴한 비용이지만 고객들에게 최고의 서비스를 제공하여 호텔의 긍정적인 이미지와 신뢰감을 쌓아 지속적인 고객을 확보할 수 있다 . SNS 홍보 활동을 통해 호텔의 인}

경영/경제| 2019.11.14| 20페이지| 1,500원| 조회(361)

호텔경영, 호텔식음료, 식음료관리론, 호텔이벤트, 이벤트기획, 고객확대, 호텔고객확..

미리보기

닫기
호텔마케팅성공사례

호텔 마케팅 성공사례 - 롯데호텔 속초리조트 -롯데리조트 속초 청정 자연과 관광 , 레저 , 문화 , 휴식이 함께하는 테마휴양의 새로운 중심 , 롯데리조트속초 국내 최고 브랜드 호텔의 서비스와 자연경관을 함께 즐길 수 있는 유일한 리조트드라마 ＇ 남자친구 ’ 2019 년 1 월 종영한 드라마 ‘ 남자친구 ’ 동화호텔을 배경으로 차수현 ( 송혜교 ) 과 김진혁 ( 박보검 ) 의 로맨스 역대 tvN 드라마 첫방송 중 가장 높은 시청률 (9.4 %) 기록 드라마 속 촬영장소가 포털사이트 실시간 검색어에 오르는 등 아름다운 배경지에 대한 관심도 높다 .드라마 속 ‘ 롯데리조트 속초 ’드라마 ‘ 남자친구 ＇ 동화호텔 두 사람의 로맨스가 깊어지는 가운데 극중 두 사람이 대표와 신입사원으로 만나 출장을 떠난 속초 동화호텔 드라마 속에서 두 주인공의 마음이 깊어가는 중요 배경으로 등장했을 만큼 아름다운 주변 경관과 럭셔리한 인테리어를 자랑 3 면이 바다에 둘러싸인 속초 외웅치 해변에 위치해 모든 객실에서 탁 트인 오션뷰를 감상드라마 속 ‘ 롯데리조트 속초 ’루프탑 9 수현이 속초로 발령받은 진혁이 보고 싶어 다시 재회하고 서로의 마음을 확인한 장소는 롯데호텔 속초리조트 9 층에 위치한 ‘ 루프탑 9 ’ 복잡한 일상에서 벗어나 동해바다를 감상하며 칵테일이나 와인 등을 즐길 수 있는 공간으로 방송 이후 바를 찾는 고객이 급증 동해안 데이트 코스로 떠오르고 있다 .바다향기로 드라마 속에서 진혁의 산책로 = 속초의 ' 바다향기로 '. 속초의 필수 방문코스 속초해수욕장부터 롯데리조트 속초를 거쳐 외옹치항까지 이어지는 총 1.74㎞ 의 바닷길 . 동해안에서 손꼽히는 절경 중 하나다 .PPL 제품 간접광고 ( product placement ) - 임베디드 마케팅 (embedded marketing) 혹은 끼워넣기 마케팅 지명효과 , 이해효과 , 확신효과가 목적 PPL 은 주로 방송 프로그램 속의 소품으로 등장하는 상품을 말한다 . 넓은 의미에서의 PPL 은 브랜드 이름이 보이는 상품뿐만 아니라 , 협찬업체의 이미지나 명칭 , 특정장소 등을 노출시켜 무의식중에 관객들에게 홍보하는 일종의 광고마케팅 전략‘ 롯데리조트 속초 ’ 의 PPL 마케팅 ' 롯데호텔 속초 ' 빅데이터를 분석한 결과 지난해 8 월 1 일부터 올해 1 월 8 일까지 온라인에서 총 4088 건이 언급됐고 , 이중 70% 가 인스타를 통해 나타났다 . 언급량 추이는 개장 이후 잠시 올라갔다가 ' 남자친구 ' 방영이후인 12 월부터 차츰 상승되고 있다 . 지난 11 월 28 일 방영을 시작하고 12 월부터 수많은 누리꾼들은 커뮤니티를 통해 ' 남자친구 촬영지 투어 ' 등을 인증샷으로 올렸다 . 인스타 해쉬태그엔 속초여행 , 롯데호텔 등에 ' 박보검 ♥송혜교 주연의 # 드라마 # 남자친구 촬영지 실제로 # 롯데리조트속초 # 속초롯데리조트 실제로 송혜교가 머물렀전 # 스위트룸에서 ' 등이 좋아요를 받았다 .‘ 롯데리조트 속초 ’ 의 PPL 마케팅 호텔업계에서는 “TV 광고는 무리한 PPL 논란 등으로 업계가 꺼리는 분위기 ” 실제 협찬을 해도 호텔이 돋보이기보다 다른 것들이 이슈가 되는 경우가 많다 . 이번 남자친구 협찬으로 롯데호텔 속초리조트가 속초지역 필수 여행코스로 알려져 업계에서도 손에 꼽을만큼 성공적인 사례로 보고 있다롯데리조트 속초 드라마 ‘ 남자친구 ’ 는 그림같은 풍경속에서 이뤄지는 사랑얘기로 여성들의 로망으로 자리매김했다 . 누리꾼들은 속초를 가면 이제 필수로 남자친구 촬영지를 둘러봐야 한다고 강조하고 있다 . 속초 필수 방문코스 등극롯데호텔 ' 남자친구 ' PPL 마케팅 극중 ' 동화호텔 = 롯데호텔 ' 1 위 이미지 각인 ... PPL 효과 극대화 롯데호텔 리조트도 화제 ... ' 속초 필수 방문코스 ' 등극 손에 꼽을만한 협찬 마케팅 ... 성공 사례로 회자될 것{nameOfApplication=Show}

경영/경제| 2019.11.14| 13페이지| 1,500원| 조회(739)

호텔경영, 마케팅성공사례, 호텔마케팅, 호텔홍보, 호텔마케팅성공사례, 호텔홍보성공..

미리보기

닫기
힐튼호텔경영전략보고서 평가A+최고예요

힐튼호텔 경영전략보고서힐튼호텔 역사와 유산1919년 콘래드 N. 힐튼(Conrad N. Hilton)이 텍사스주(州) 시스코에서 매입한 모블리호텔(Mobley Hotel)로부터 시작.1925년 댈러스힐튼 개장 (힐튼 최초의 고층호텔)힐튼호텔 역사와 유산1947년 세계최초의 TV 설치 호텔 (루즈벨트호텔 )1943년 뉴욕시에 있는 루즈벨트호텔과 플라자호텔 매입 (미국 최초 전국적인 호텔 그룹)힐튼호텔 역사와 유산1959년 샌프란시스코 에어포트 힐튼 개장 (공항호텔 개념 처음 도입)1955년 최초로 중앙예약사무소 설립 (모든 힐튼에 전화, 전보로 예약가능)힐튼호텔 역사와 유산1970년 플라밍고호텔, 라스베가스 호텔을 매입 (국내 최초로 게임사업 시작)1965년 최초의 여성 여행객 호텔 (레이디 힐튼 출범)힐튼호텔 역사와 유산1995년 힐튼 최초의 웹사이트 탄생1987년 상용고객프로그램 Hilton HHONORS 도입힐튼호텔 역사와 유산2011년 장기투숙 개념의 홈2스위트 개장2009년 이름과 로고 변경 본사 이전 (버지니아주 매클린)힐튼호텔총자산 91억 4000만 달러 매출액 28억 2700만 달러 현재 세계 최대의 접객 서비스 업체 103개 국가 및 영토 5000개에 달하는 체인 호텔을 보유힐튼호텔 비전 사명비젼 항상 모든 호텔에서 모든 고객에게 특별한 경험을 선사함으로써 세상을 밝고 따뜻한 환대의 기운으로 가득 채우는 것.사명 고객에게 진심 어린 서비스를 선사 팀원에게 의미 있는 기회를 제공 호텔 소유주를 위한 높은 가치를 창출 지역사회에 긍정적인 영향 세계에서 가장 따뜻한 기업이 되는 것힐튼호텔 경영이념Hospitality (접객 서비스) - 고객에게 최고의 경험을 선사 Integrity(진실성) - 항상 옳은 일 Leadership(리더십) - 업계의 리더, 지역사회의 리더 Teamwork(팀워크) - 모든 일을 협력하여 진행 Ownership(주인 의식) - 주체적으로 결정하고 행동 Now(바로 지금) - 원칙을 가지고 민첩하게 움직임재무상황 분석전 세계버쉽( Hilton HHonors ) 가입자 4천4백만명 전 세계 94개국에 진출 4,322개의 건물 715,000개의 객실보유재무상황분석EBITDA(법인세, 이자, 감가상각비 차감 전 영업이익) 기준 13.5% ↑ 영업이익에서 190BPS(주당 순 자산 가치) 36,8% ↑ 순이익 성장률은 6% ↑ 객실 36,000개 ↑호텔 내∙외부 환경분석지구 온난화 중동지역의 분쟁, 세계각지의 분쟁 전쟁지역들 주변국 및 당국의 여행객들의 안전문제 각 나라의 정부의 역할 각종 테러 범죄로 부터의 위협 등 여러 가지 요인들이 영향을 끼친다.호텔 내외부 환경분석법적 규제와 정부 정책 - 호텔 산업에 크게 영향. 우리나라의 경우 카지노 설립의 제약 – 현재 세계적 트랜드인 복합리조트 사업 진출의 어려움인천 파라다이스 시티 호텔(복합리조트) →호텔 내∙외부 환경분석세계의 글로벌화 - 국가 간 격차 감소. 경제성장 →많은 소비 발생 (주거의 문제와 호텔산업이 크게 관련) 안락한 잠자리를 원하는 비즈니스맨 – 비즈니스호텔의 설립 이처럼 경제환경은 호텔산업에 많은 영향을 주고 있다. ► 현재는 중저가 호텔들이 자리를 잡고 , 보다 안정적인 경영으로 사업을 운영하는 트랜드마케팅 전략 분석-마케팅 전략 분석- STRENGTHS글로벌 리더 세계에서 두 번째로 큰 규모의 호텔 체인. 강한 브랜드 인지도 다양한 포트폴리오 upscale, luxury, mid-scale로 구분 - Hilton만의 가격, 서비스 포트폴리오를 보유. 멤버쉽 프로그램 Hilton HHonors - 경험중심의 맞춤 서비스 제공 (고객의 브랜드 충성도↑ - 지속적인 수익창출)마케팅 전략 분석- WEAKNESSES국내시장 집중 미국 내 전체의 약 85% 지점 보유 - 미국의 경기침체로 인한 영향 뒤처진 국제 확장 경쟁사에 비해 늦은 국제시장 진출 제한적 브랜드 최고급 상위 브랜드 多, 중저가 하위 브랜드 少 - 선택의 폭이 적음마케팅 전략 분석- OPPORTUNITIES신규시장의 성장 아시아와 남미의 시장이 급속도 성장 진출가능 럭셔리 브랜드 호텔 간 브랜드를 설립, 호텔간 경쟁 - 브랜드를 재정립하고 혁신 다양화된 소비자 욕구 새로운 시장에 대한 동기부여 - 기업의 경쟁력을 강화마케팅 전략 분석- THREATS기존시장의 경쟁 과열 기존 호텔시장의 경쟁이 과열-수익이 악화, 이윤 감소 경제위기와 비즈니스 수요 감소 경기침체 - 비즈니스 고객이 감소, 수익성이 악화힐튼호텔 주요사업- Hilton HHonors로열티프로그램(멤버쉽) 힐튼 브랜드 내 통합 포인트 마일리지 적립. 다양한 방법으로 포인트 적립, 활용 - 다양한 혜택부여, 고객과 힐튼호텔 간 유대관계증진힐튼 호텔 주요사업- '목적 있는 여행' 프로그램목표 에너지 소비와 탄소, 폐기물 배출량 20% 감축, 물 사용량을 10% 감소 에너지효율 프로젝트 약 2억5000만 달러를 절약 (에너지 사용 12.2% ↓, 탄소배출량 12.8% ↓) 자사 소유 시설을 점검 분석 - 라이트스테이 시스템 도입 (사용 비누 재생산 후 기부, 음식기부, 매트 및 스프링 재활용)힐튼 호텔 주요사업- 어스아워 캠페인지구촌 전등 끄기 - EARTH HOUR 약 한 시간 동안 건물 소등행사 로비를, 라운지, 레스토랑 등 호텔 내부의 불필요한 조명을 소등 – 촛불 배치 고객 및 임직원의 참여를 독려 - 다양한 에너지 절약활동 실행힐튼호텔 평가전 세계 사업체와 지역사회가 함께 나누고자 하는 공동의 가치이자 기업의 사회적 책임을 위한 약속인 `목적 있는 여행(Travel with Purpose)` 2010년부터 어스 아워 캠페인을 시작, 5년간 지속 동참하는 등 에너지 절약과 환경 보호에 앞장 ► 서비스 질과 이익 창출만큼이나 지속가능성 평가도 중요하게 여기는 최초의 다국적 브랜드 호텔 기업 중 하나가 될 것으로 확신국내 힐튼 호텔럭셔리급인 콘래드 풀서비스를 제공하는 호텔 총 5개 콘래드 서울 그랜드 힐튼 서울 밀레니엄 서울 힐튼 힐튼 경주 힐튼 부산국내 힐튼 호텔- 콘래드 호텔서울의 금융 및 업무 중심지인 여의도에 위치 IFC 서울 (서울국제금융센터)을중 하나 서울의 지하철 시스템과 편리하게 연결 인천∙김포 국제 공항과 가장 가까운 럭셔리 호텔국내 힐튼 호텔- 그랜드 힐튼 서울서울 중심부에서는 15분 이내, 인천국제공항에서 40분 이내 거리에 위치 호텔에서 시내 중심지역 및 이태원, 홍대까지 호텔 내 무료 셔틀버스를 운행국내 힐튼 호텔- 밀레니엄 서울 힐튼남산 기슭에 자리잡은 밀레니엄 서울힐튼 대한민국 수도, 서울의 비즈니스, 문화, 역사, 쇼핑의 중심부에 위치. 비즈니스 중심지는 약 15분 거리 이내, 인천국제공항에서도 1시간 이내에 도착국내 힐튼 호텔- 힐튼 경주'벽 없는 박물관'으로 불리는 경주의 아름다운 보문 호수 옆에 위치. 신경주 KTX역에서는 약 30여분 소요, 부산 김해공항에서는 약 1시간 거리에 위치국내 힐튼 호텔- 힐튼 부산동부산 해안에 위치한 '도심형 리조트' 아름다운 해안절경과 산을 배경으로 한 레저, 회의 및 컨벤션, 웨딩을 위한 공간힐튼호텔 나아갈 방향에어비앤비를 필두로 한 공유숙박업체가 경쟁자로 부상 나세타 CEO “젊은 세대를 잡기 위해 싼값의 소형 호텔 브랜드를 선보일 것” “호스텔과 비슷한 형태가 될 것”.힐튼호텔 나아갈 방향- 제언한국, 중국, 홍콩, 싱가포르, 타이완 등의 아시아 신흥 국가내에서 중저가 호텔시장의 시장공략 전 세계 호텔 시장에서 중저가호텔의 부상에 따른 중저가 계열의 호텔경쟁력 강화 기존의 호텔들도 가격 경쟁력 확보를 위해 원가절감 및 자동화 시스템 도입 등을 통한 유지비용 절감 품질 문제를 포함하여 신뢰감 있는 이미지를 형성콘래드 힐튼 (힐튼호텔 창업주)“비전이 클수록 의외로 경쟁자는 줄어든다” 이 쇠막대기를 그냥 두면 아무 쓸모가 없습니다 그러나 이 쇠막대기로 말발굽을 만들면 10달러 50센트를, 바늘을 만든다면3.250달러를, 용수철을 만들면 250만 달러를 벌 수 있습니다 힐튼의 말 속에는 성공 메커니즘이 작동하고 있다. 똑 같은 막대기를 어떻게 활용하느냐에 따라 그 부가가치는 확연히 다를 수 있다는 것이다.콘래드 힐튼 (힐튼호텔 창업주)벨보이 시절는 사람도 많았고, 나보다 경영능력이 뛰어난 사람도 많았습니다. 하지만 자신이 호텔을 경영하게 되리라 믿은 사람은 나 혼자 뿐이였습니다. 사람들은 스스로를 과소평가하고 자신의 가능성을 믿지 못합니다. 꿈을 가지십시오, 그리고 실행하십시오. - Conrad Nicholson Hilton출처https://www.hilton.com/ko/corporate/ : 힐튼 브랜드 홈페이지 http://www3.hilton.com/en/index.html : 힐튼 호텔 레스토랑 홈페이지 http://hiltonhonors3.hilton.com/en/index.html : Hhonors 홈페이지 http://research-methodology.net/hilton-hotels-marketing-mix/ : Hilton Hotels Marketing Mix http://euromonitor.typepad.com/files/hilton-company-report.pdf : HILTON WORLDWIDE IN TRAVEL AND TOURISM(WORLD) http://hoteltrend.tistory.com/456?category=643165 : 호텔 레스토랑 매거진 https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1156829 cid=40942 categoryId=40527 : 네이버 지식백과 http://www.popsci.co.kr/news/articleView.html?idxno=1325 : 파퓰러사이언스 http://www.news2day.co.kr/92145 : 뉴스투데이 (숫자로 풀어보는 베스트 직장) 도서 : 성공한 사람들의 10가지 공통법칙 ( 콘라드 힐튼의 9가지 원칙)감사합니다.자기가 지닌 재능을 발견하라. 사람들은 모두 제각기 직업을 가지고 있다. 재능은 천직이다. 스스로의 적소를 발견하는 데 시일이 걸리더라도 괴로워할 것은 없다. 첨탑의 높이는 기초에 따라 결정된다. 우리 모두 기초를 잘 쌓는 멋진 사람이 되길…{nameOfApplic

경영/경제| 2019.11.14| 36페이지| 2,000원| 조회(918)

호텔경영, 호텔경영전략, 힐튼호텔경영전략, 호텔경영전략보고서

미리보기

닫기
기업의 복리후생(사례보고서)

기업의 복리후생 문제점과 대안► 기업소개 코스트코 ( Costco) “ 코스트코 홀세일 ”이라는 이름 하에 운영되는 전 세계 회원제 창고형 할인매장 고품격 브랜드 제품을 일반 도소매점보다 훨씬 저렴한 가격으로 제공한다 . 중소기업 회원님이 재판매와 일상 비즈니스에서 필요한 제품을 , 개인 회원님의 개인적 필요용품을 저렴하게 구매 할 수 있다 . 전세계적으로 수백 개의 매장을 가지고 있는 코스트코는 편리하고 전문화된 부대시설 , 특별한 회원 서비스와 함께 다양한 제품을 제공한다 .► 기업소개 코스트코 ( Costco) 1983 년 워싱턴주 시애틀에서 운영 시작 . 1993 년 10 월 , 코스트코와 회원제 할인매장 프라이스클럽이 합병 ( 프라이스 / 코스트코 ) 1997 년 1 월 , 창고형 할인매장이 아닌 프라이스엔터프라이즈가 분리 ( 코스트코 컴퍼니 ) 1999 년 8 월 30 일 , 델라웨어에서 워싱턴으로 재통합 ( 코스트코 홀세일 코퍼레이션 ) - COST 라는 심벌로 나스닥에 상장 코스트코 세계 본사는 워싱턴주 , 이사콰에 위치 ( 한국 본사는 광명점 )► 기업소개 코스트코 ( Costco)► 기업소개 코스트코 ( Costco) 전세계 매장 수 : 751 개 (2018 년 8 월 31 일 현재 ) 멤버십 회원수 : 약 9,300 만명 (2018 년 7 월 8 일 기준 ) 일반 매장 규모 : 13,260 평방미터 (4,020 평 ) 연매출 : $ 1,262 억 달러 (2017 년 회계연도 기준 ) 직원 수 ( 전세계 ) Full Time 과 Part Time 직원 239,000 명► 기업소개 코스트코 ( Costco) 고품질 제품 : 국내외 고품격 브랜드 제품을 일반 도소매점보다 훨씬 저렴한 가격으로 제공 . 커클랜드 시그니춰 : 경쟁력 있는 품질의 커클랜드 시그니춰 자사 브랜드 (PB ) 의 상품 제공 코스트코 멤버십 : 회원제 운영 방식 이중보증제 1) 상품보증제 : 상품구입 후 상품 에 대해 만족하지 않으시면 , 언제든지 전액 환불 2) 회원보증제 : 회원가입 후 회원으로서 만족하지 않으시면 , 언제든지 연회비를 전액 환불 컴퓨터 제품의 반품정책 : 텔레비전 , 컴퓨터 , 카메라등 컴퓨터 상품에 대해 구매일로부터 90 일 이내 반품가능후생복지제도 구글은 미국에서 ‘꿈의 직장’ 으로 통한다 . 직원보수와 복지가 그만큼 좋다는 뜻이다 . 그렇다면 구글에 이어 2 위를 차지한 기업은 어디일까 ? 바로 유통기업 ‘ 코스트코 ’ 다 . 유통업체는 흔히 일이 힘들고 월급은 적은 곳으로 꼽힌다 . 그런데도 코스트코가 2 위에 오른 이유는 바로 복지에 있다 .후생복지제도 창업주 제임스 세네갈 주주보다 직원 우선 ” 직원들의 임금과 복지혜택이 좋은 것은 창업주의 경영철학 . 비용에 민감한 조직을 경영할 때 불공평한 차이를 둬서는 안 된다 CEO 가 현장 직원보다 수백 배 많은 연봉을 챙기는 건 잘못된 일 동종업계에서는 직원들에게 제공하는 복지혜택이 과하다고 지적하지만 코스트코 직원 1 명당 생산성은 업계 최고후생복지제도후생복지제도 ► 업계 최고 임금과 의료보험 혜택 전체 직급의 임금 평균을 내면 시급 15.2 달러 - 미국 내 경쟁사인 월마트의 자회사 샘스클럽 (9.4 달러 ) 과 타깃 (8.2 달러 ) 등보다 훨씬 높은 임금 . 코스트코는 직원 88% 가 회사가 제공하는 의료보험 혜택을 받고있음 . - 경쟁회사 월마트는 직원 절반 정도만 의료보험 혜택 ( 미국은 의료보험 가입료가 비싼 편이라 대부분 회사가 제공하는 의료보험을 이용 ) 월마트 직원들의 연간 이직률이 44% 인 반면 코스트코 직원의 이직률은 6% 에 불과 .후생복지제도 ► 업계 최고 임금과 정규직 채용 , 직원과 가족까지 단체보험가입 국내 코스트코 매장직원의 시급은 11000 원 . 최저임금과 비교하면 월등히 높다 . 매장직원을 정규직으로 채용 . 코스트코 직원의 98% 가 정규직 4 대보험 혜택 / 하루 8 시간 / 주 5 일 근무 승진인사제도에서 내부 직원 뽑는 순혈주의 ( 출신보다 경험 중요시 ) 직원은 물론 , 가족까지 단체보험 가입 ( 실비보험 )후생복지 SWOT문제점 채용 시 부서 별 채용이 아닌 채용 후 부서 결정 - 지원부서 선택 공고로 채용하지만 실제 지원 부서 관련 없이 로테이션 근무 2 교대 근무의 가능성 (4:00~23:00) 유통업계인 만큼 다른 업계보다 근로 난이도가 힘든편 . 처음에는 주 40 시간 미만으로 근무 후 일정시간 지나야 주 40 시간이 보장대안제시 채용 시 근무 부서별 채용을 원칙으로 채용 후 직원 배치 2 교대 근무에서 3 교대 근무로의 전환 원하지 않는 직군으로의 로테이션 근무 방지 처음부터 주 40 시간 근무를 보장하여 2 주단위 주급이 아닌 월급여로 책정대안의 기대효과 채용 시점부터 원하는 직군으로 채용될 수 있도록 하여 업무 적응이 빨리 이뤄질 수 있고 , 업무 만족도가 높아진다 . 주 40 시간 미만으로 근무를 시작하면 일정 기간이 지나 주 40 시간이 보장될 때까지 급여가 적어 경제적인 어려움이 생길 수 있어 채용지원자의 폭이 좁아질 수 있다 . 처음부터 주급이 아닌 월급으로 산정하여 근무시간을 보장하면 더 많은 인재들이 지원할 수 있다 . 2 교대로의 근무로 인한 업무 강도로 병가 등 퇴사자가 발생할 확률이 높은 반면 3 교대로 전환하면 근무시간의 감소로 높은 업무 강도로 인한 불만족을 해소할 수 있고 , 더 많은 인원을 채용함으로써 지역사회 발전에도 도움이 된다 .결언 현재도 복지가 좋은 기업이라는 인식이 큰 기업인 만큼 , 동종 업계의 복지보다 좋은 것은 사실이다 . 그러나 동종업계의 지속적인 발전과 복지의 향상 , 비정규직의 정규직화 정책 등으로 많은 기업이 정규 직 전환 및 정규직 채용을 하고 있는 시점에서 이제 더 이상 기업의 후생복지에 있어 정규직 채용이 큰 혜택이라고 할 수 없을 것이다 . 앞으로도 지속적인 임금 향상과 업무 강도에 따른 임금 보상 등을 통해 직원 만족도를 높여야 하고 , 업 무 강도를 낮출 수 있는 방향에 대해 고민해야 할 것이다 . 또한 직군별 채용을 통해 인재를 적재적소에 배치하는 것이 필요한 시점이라고 생각한다 .{nameOfApplication=Show}

경영/경제| 2019.11.14| 16페이지| 1,500원| 조회(382)

기업경영, 기업복지, 기업의 복리후생, 기업복기후생보고서, 기업복지사례

미리보기

닫기