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지역별 전통음식 향토음식

건강을 지키는 지역별 전통식품과 목 명 :담 당 :교수님제 출 일 :학 부 :학 번 :성 명 :목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 서울 지역의 음식2. 경기도 음식3. 강원도 음식4. 충청도 음식5. 전라도 음식6. 경상도 음식7. 제주도 음식Ⅲ. 결 론※ 참 고 문 헌Ⅰ. 서 론한반도는 남북으로 길고 동서로 좁은 영역으로 되어 있어 남북간의 기후차가 크며, 북쪽은 산간 지대, 남쪽은 평야 지대가 상대적으로 많이 펼쳐져 있어 각각의 자연 조건에 따라 다른 생산물이 산출된다. 이러한 자연 환경의 차이와 이에 대한 주민의 적응 양식에 따라 각 지방마다 특색 있는 향토음식이 생겨나게 되었다.지방마다 음식의 맛이 다른 것은 그 지방의 기후와 관계가 깊다. 북부 지방은 기온이 낮고 추워 음식의 간을 싱겁고 맵지 않게 한다. 음식도 크고 양이 푸짐하여 그 지방 사람들의 넉넉한 품성을 나타내어 준다. 그러나 남부 지방으로 갈수록 기온이 높아 음식의 맛이 짜고 매운 맛이 강하며 고추와 젓갈의 사용이 많아진다.Start지금부터 각 지방의 향토음식에 대하여 자세히 살펴보자Ⅱ. 본 론(1) 설렁탕지어서 국에 말아 농부들과 구경 나온 노인들을 대접하였는데, 그것을 ‘선농탕’이라 하였고, 여기서 그 이름이 비롯되었다는 설이다. 설렁탕과 비슷한 음식으로 곰탕이 있는데, 오늘날 그 구분이 점점 없어지고 있는데, 설렁탕과 곰탕에 대한 설명은 1940년대에 나온 ‘우리 음식’에 살펴볼 수 있다. “설렁탕은 쇠고기의 잡육, 내장 같은 소의 거의 모든 부분에 뼈째 넣고 하루쯤 곤 것인데, 서울 지방의 일품 요리로 값싸고 자양분이 많다.”고 하였다. 또 “곰국, 즉 곰탕은 쇠고기의 사태, 허파, 양, 곱창을 덩이째 무와 함께 넣고 삶다가, 반쯤 익었을 때 고기와 무를 건져내어 잘게 썰어 후추와 파로 양념하여 다시 국물에 넣은 음식이다.”고 적혀 있다. 설렁탕은 곰국보다 뼈가 많이 들어가는데, 오랜 시간 끓이므로 골수가 녹아 국물이 뽀얗게 된다.1. 서울 지역의 음식동대문구에 소재한 전 서울사범대학 국을 끓이고 쌀과 기장으로 밥을(2) 육개장(3) 개피떡구장(개장국)을 꺼리는 사람들이 개장국처럼 끓여서 먹던 것으로, 이것을 ‘육개장’이라 불렀다. 쇠고기 부위 가운데 양지머리나 업진, 사태를 푹 삶아서 결대로 뜯거나 얇게 썰어서 간장, 고춧가루, 파, 마늘, 후추 등으로 양념하여 대파 잎과 함께 다시 장국에 넣어 끓인다.‘조선 요리’에는 ‘가피떡’이라고도 하였다. 쌀가루를 쪄서 절구에 찧어 만든 떡을 얇게 밀어 녹두소나 팥소를 둥글게 빚어 넣고 떡가락으로 덮어 반달 모양으로 만든다. 일명 ‘바람떡’이라고도 한다.밀가루에 참기름을 넣고 오래 비빈 다음, 술, 생강즙, 꿀을 넣어 되게 반죽한다. 약과판에 박아 내는 것이 아니라, 편편하게 밀어서 작게 완자형이나 네모지게 썬다.흰떡을 대나무칼로 밀어 누에고치 모양으로 만든 다음 육수에 넣어 끓여 먹는 정월 음식이다. 누에는 정월의 길(吉)함을 표시한다고 하며, 조롱의 모양으로 악귀를 막는다는 뜻도 있다.정월이나 2월에 담근 장이 60일쯤 지나면 메주는 건져서 소금으로 간하고 버무려서 된장으로 쓴다. 이 때에 건져 낸 노란 햇된장에 찹쌀가루나 밀가루, 그리고 다진 쇠고기, 풋고추, 파, 마늘 등을 넣고 양념하여 잘 섞는다. 이것을 둥글넓적하게 반대기를 만들어서 찜통에 쪄내어 얇게 썰어 찬으로 하거나 말려서 보관해 두었다가 석쇠에 구워먹기도 한다. 또, 먼 길을 떠날 때에 찬으로 가지고 다니기도 했다.(1) 조랭이떡국(2) 개성모약과(3) 장떡(장땡이)2. 경기도 음식흰떡을 할 때와 같이 쌀가루를 쪄서 안반에 친 후 방망이로 밀어 개피떡 만들 때처럼 보시기로 둥글게 떠 내어 팥소를 넣어 두 개를 겹쳐 만드는 특이한 모양의 떡이다. 경기도 여주 지방은 권력과 재력이 있는 민씨네가 많이 모여 살던 곳으로, 만 석 가까이 농사를 짓는 사람들이 모양을 내고 솜씨를 내어 많이 해 먹었던 떡이다. 옛날 경기도 지방에서는 큰 잔치 때 반드시 여주산병을 만들어 편의 웃기로 올렸다고 한다.(4) 여주산병경앗가루를 묻힌다는 것과 묻지름 0.5㎝ 정도로 동글납작하게 반죽하여 빚으면서 안에 건포도 두 개씩을 넣는다. 그리고 나서 기름에 지져 식힌 다음 끓인 설탕물에 담갔다가 꿀로 옷을 입힌 것으로 쉽게 굳지 않게 만든 떡이다.(6) 우메기1600년대 말엽 ‘주방문’에는 ‘겸결병법’이라 나와 있고, 1680년 ‘요록’에는 ‘연전병’이라 하였으며, 1938년 ‘조선 요리’에 총떡이 처음 나온다. 메밀가루를 묽게 풀어서 번철에 기름을 두르고 둥글게 부친다. 여기에 배추김치와 돼지고기를 함께 무친 것이나 무생체를 맵게 간한 것을 전병이 익기 전에 소로 넣고 익힌다.춘천의 명물로서 메밀가루를 반죽하여 만든 국수이다. 고춧가루, 파, 마늘, 참기름, 무생채나 동치미 썬 것, 돼지고기 편육을 국수 위에 얹는다. 비벼 먹기도 하고 동치미 국물이나 육수를 부어서 먹기도 한다.오징어다리 삶은 것과 두부, 숙주나 버섯 따위를 양념하여 생오징어의 몸통에 채워 넣고 찜통에 쪄낸 것이다.(1) 총떡(2) 메밀막국수(3) 오징어순대3. 강원도 음식(4) 북어식해북어는 뼈를 잘라 작게 썰고 무는 납작납작하게 썰어서 절인다. 살이나 조로 밥을 되게 지어 엿기름가루와 버무리고 절인 무와 북어, 고춧가루, 파, 마늘, 생강, 소금으로 양념하여 다시 버무려 둔다. 밥알이 충분히 삭은 다음 차게 해서 먹는다.‘삼수기’의 표준말로 겨울철 동해안의 대진항과 주문진항 사이에서 많이 잡힌다. 삼숙이의 껍질을 벗겨 야채를 조금 넣고 얼큰하게 끓인 매운탕은 아구탕 맛과 비슷하면서 담백하고 맛이 있다. 살이 쫄깃쫄깃 하여 입 속에서 씹히는 맛 때문에 삼숙이 매운탕을 즐기는 사람이 많으며 술꾼들의 해장국으로 으뜸이다.(5) 삼숙이탕(6) 올챙이묵옥수수를 갈아 만드는데 모양이 올챙이와 같다하여 ‘올챙이묵’이라고 하며, ‘옥수수묵’이라고도 부른다.된장과 고추장을 푼 물에 다슬기와 아욱을 넣고 끓인 국으로, 충주지방의 다슬기가 특미이다.굴이 많이 나는 서산 지역에서 많이 만들던 음식으로, 굴을 씻어서 파, 마늘, 간장으로 무친 다음 동치미국을 붓에 넣고 대강 찧어서 새앙, 마늘, 소금, 고춧가루를 넣어 버무려 놓고 쓴다. 겨울철에 두부나 배추김치를 넣고 끓이면 청국장찌개가 된다.(1) 청국장(2) 굴냉국(3) 다슬기국4. 충청도 음식곤떡은 찹쌀전병의 하나로 색이 고운 떡이라고 불리다가 점차 곤떡이란 이름으로 불린 것으로 추측된다. 분홍색물을 곱게 들여 주는 지추(혹은 지치)는 지칫과의 다년생 풀로 산야에 나는 야생 식물이다. 뿌리는 굵고 자색을 띠고 자근이라 하여 한약재로 쓰인다. 지추를 기름에 넣고 끓이면 기름이 감자주빛이 되며, 이 기름으로 반죽하여 지지면 말 그대로 곱고 아름다운 곤떡이 된다.(4) 곤떡(5) 호박고지적호박고지는 처서가 지나 찬바람이 날 때 말리는 것으로, 날이 추울 때 얼리면서 말린 것이 맛이 있고 달다, 꼬치에 호박고지물에 불린 것, 고기, 파 순으로 번갈아 끼워 찹쌀가루를 고루 묻혀 쪄낸 후 기름에 다시 지진 것이다.(6) 말린묵조림도토리묵을 손가락 크기로 썰어 말려 두었다가 다시 불려서 볶듯이 양념에 조려 낸 음식으로, 꼬들꼬들하고 맛이 있다.우찌지는 찹쌀가루를 익반죽하여 동그랗게 빚어 밤소를 넣고 반을 접어 고명을 얹은 부꾸미의 일종이다. 갖가지 떡 위에 웃기를 만들어 얹어 모양을 내는데, 우찌지는 색떡 위에 웃기로 얹는 장식품이라 하여 붙여진 이름이다.순창고추장의 맛이 독특한 것은 콩과 고추의 품질이 좋은 이유도 있지만 물맛이 좋고 기후도 알맞기 때문이라 한다. 그러나 가장 중요한 것은 고추장을 담그는 시기이다. 7월에 멥쌀과 콩을 쪄서 절구에 찧는다. 이것을 주먹 두 개 크기만큼씩 둥글게 빚어 띄워서 추석 전에 쪼개어 가루로 만들어 두었다가 섣달 무렵 찹쌀밥을 해서 메줏가루와 고춧가루를 버무려 만든다.전라도 음식 가운데에서 전국에 가장 널리 알려진 음식이다. 이 곳에서 나는 풍부한 산물을 고루 넣은 비빔밥은 농가의 아낙네들이 들에 밥을 이고 나갈 때에 밥과 찬을 두루 담아 가는 것이 힘들어서 생각해낸 것으로 여겨지고 있다. 곧 큰 옹배기 같은 그릇에 밥을 넣고 그 위놓지 않고 곁들인다.(2) 순창고추장(3) 우찌지5. 전라도 음식노랗게 뜬 누룩을 빻아 고운채로 친 다음 찐 찹쌀과 섞어서 하룻밤 삭힌다. 고춧가루, 소금, 간장으로 간을 하고 절인 고춧잎이나 오이, 무청, 가지와 함께 항아리에 담아 뚜껑을 덮고 두엄 속에 넣거나 아랫목에 묻어 사흘쯤 익혀서 먹는다.(4) 나주집장전라도 김치는 간이 맵고 짜며 감칠맛이 난다. 같은 남부 지방이라도 경상도 지방보다 사치스러운 감이 들고 해산물을 넉넉하게 넣는다. 특히 고춧가루를 쓰기보다는 불린 붉은 고추를 돌확에 걸쭉하게 갈아서 만들어 쓴다. 젓국을 넉넉히 넣어 김치 양념을 하며 찹쌀풀을 만들어 넣기도 한다. 젓국으로 새우젓, 조기젓도 쓰지만 몇치젓을 가장 많이 쓴다. 통깨를 넣은 경우도 있다.김치에는 고들빼기, 갓, 쪽파, 검들, 무청 같은 다양한 재료들을 쓰며 콩나물, 가지, 고추로도 김치를 담근다. 김장 때에 담그는 배추김치는 양념한 무채를 소로 넣기도 하지만, 걸쭉한 젓국 양념에 비비듯이 해서 담그기도 한다.(5) 전라도김치(6) 광주의 애저조선 시대 중엽에 시작된 애저 요리는 처음엔 전라 북도의 명물이었다. 돼지를 통째로 고기가 푹 무르도록 삶은 다음 한 곳에 놓고 뜯어서 양념장을 찍어 먹는다. 또 임신한 어미돼지를 잡아 태 속에 있는 애저를 쪄서 먹는다.(7) 파만두굵은 파를 쪼개어 가운데에 만두소를 넣어서 만든 만두의 일종이다.(9) 대합조개만두대합 껍데기에 만두소를 담고 달걀 옷을 입혀 삶아 낸 만두이다.쑥굴래는 쑥굴리라고도 하며 쑥과 찹쌀가루를 섞어 만든 것인데, 옛날에는 주로 청매와 귤병으로 소를 넣었으며, 고물도 녹두고물이나 팥고물 대신에 대추채, 밤채를 묻히기도 하였다.동래는 근처의 유명한 기장 파와 언양 미나리를 손쉽게 구할 수 있고 조개, 굴, 홍합, 새우 같은 싱싱한 해물들이 풍부하여 이를 써서 파전을 부친다.파전은 파를 철판에 수북히 놓고 위에 해물을 듬뿍 얹은 다음 재료들이 서로 엉겨붙을 수 있도록 쌀가루나 멥쌀가루를 묽게 풀어서 국자로 고루 뿌려 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생활/환경| 2008.11.16| 18페이지| 1,000원| 조회(1,400)

전통음식, 음식, 향토음식

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과학기술발전과 그 영향 및 대응방안, 엔지니어의 가치관

1. 과학의 진보가 인간생활에 미치는 영향 (긍정적 / 부정적)(1) 긍 정 적① 편리함 증가- 과학의 발전에 따라 인간생활의 편리함은 증가 할 것이다. 모든 것이 자동화 됨에 따라 인간의 신체적인 면에서 많은 수고스러움을 덜어 주게 된다. 과거와 비교를 해보더라도 편리성이라는 면에서 바라보면 많은 이로움이 있는 것을 알 수 있다. 가장 보편적인 예로 교통수단을 보면 과거 인력거 및 동물을 이용한 교통수단에서 최근에는 자동차, 비행기 등 그 이동속도와 편리함 면에서 많은 발전을 한 것을 알 수 있다.② 안전성 증가- 과학의 발전을 통해 인간의 생활 중 위험한 부분을 기계를 대신해 할 수 있게 된다. 군에서도 지뢰제거 및 전방의 경계에 로봇을 도입하려고 노력하고 있다. 또한 건설부분에 있어서도 건설의 처음부터 끝까지 기계를 통한 건설을 위해 과학발전을 시키고 있다. 이러한 과학의 진보는 인간생활의 위험성을 감소시켜 줄 것으로 보인다.③ 활동영역 확대- 필자는 개인적으로 UFO의 존재를 믿는다. 우리 인간 또한 과학의 진보로 인해 UFO를 개발하게 되고 이로인해 활동영역을 점차 확대시켜 나갈 것이다. 과거에는 지구에서만 그쳤던 인간의 활동영역이 현재는 가까운 우주로 확대되고 있다. 몇일 후면 우리나라 최초의 우주인도 탄생하게 된다. 이러한 속도로 과학의 진보가 이루어진다면 인간의 활동영역은 가까운 우주를 벗어난 먼 우주, 아니 다른 은하계까지도 확대되어 나갈 것이다. 이로인해 다른 문명을 발견하고 지구에 존재하지 않는 자원을 발견함으로 시너지효과로 다른 과학기술 역시 발전하게 될 것이다.(2) 부 정 적① 과학진보와 행복의 관계- 한동안 사람들은 풍요로운 사회가 바로 인간이 꿈꾸는 행복한 세상을 가져다 주는 것으로 착각한 일이 있었다. 기술 문명의 진보로 인류는 풍요로운 세상을 이룩하게 되고 이렇게 함으로써 저절로 행복이 도래한다고 믿었던 것이다. 지금도 이러한 순진하고 어처구니 없는 과학 유토피아를 믿는 어리석은 사람들이 아주 많다. 그러나 기술 문명이 눈부시게 발달한 현대인들이 과연 그렇지 못했던 옛 사람들보다 행복한 삶을 살고 있을까? 이에 대한 답변은 사람마다 동일하지는 않겠지만 적어도 기술문명, 물질문명의 발달에 비례하는 행복이 도래하지는 않는다는 점에서는 거의 공감을 가질 것이다.② 개인주의 증가- 개인적으로 필자가 가장 걱정하는 문제이다. 필자는 과거 시절부터 ‘더불어사는 사회’ 라는 말을 많이 듣고 살아왔다. 하지만 최근사회 생활에서는 적응하기 힘든 말이다. 과거 주택구조에서는 마을을 거닐게되면 모든 마을 사람들의 얼굴을 보며 동네의 돌아가는 일들을 알 수 있었다. 하지만 지금의 거주방식인 아파트 생활을 하게되면 앞집사람을 보기도 힘든 것이 사실이다. 이러한 사회에서 과연 더불어사는 사회를 이룰 수 있을 것인가? 또한 이러한 문제로 인해 현재 많은 문제점들이 발견되고있다. 나 하나쯤 괜찮다는 생각으로 주민들에게 피해를 주는 일도 빈번하게 발생되고 있으며 옆집 사람이 사망을 했음에도 오랜 기간동안 발견하지 못하는 사례도 있다. 과학의 진보가 가속화됨에 따라 인간의 개인주의 또한 가속화 될 것이므로 이에 대한 대응책을 찾아야 할 것이다.2. 과학의 발전이 사회?문화에 미치는 영향(1) 사회에 미치는 영향① 실업자 증가- 과학의 발전에 따라 인간이 해야 할 일들을 기계가 대신하게되는 시대가 도래 할 것이다. 이로 인해 실업율은 현재보다 더욱 증가 될 것이며, 현재의 청년실업 문제에 그치지 않고 중?장년층 또한 직업을 구하기 힘든 시대가 찾아오게 될 것이다. 기술력이 없는 사람은 취직생각조차 하지 못하게 될 것이며, 이로인한 사회적 문제는 심각하게 찾아 올 것이다. 이러한 문제가 발생하기 전에 우리는 그 해결책을 마련해 두어야 한다.② 범죄의 과학화 및 증가- 과학의 발전에따라 범죄 또한 치밀해지고 과학화되고 있다. 최근 TV에서 방영하는 ‘CSI 과학수사대’ 나 흥행을 이어가고있는 영화인 ‘쏘우’를 본다면 범죄가 얼마나 과학화 되고 있는지 알 수 있다. 또한 과학발전에 따라가지 못하는 사람들은 사회에대한 반앙심으로 충동적 또는 계획적인 범죄를 일으키기도 한다. 과학의 발전은 범죄를 막는 사람 입장에서나 범죄를 저지르는 사람 입장에서나 좀 더 다양하고 완벽함을 추구 할 수 있도록 도움을 주게 될 것이다.③ 유비쿼터스 시대- 소개하는 사회에 미치는 영향 중 유일하게 긍정적인 내용이다. 유비쿼터스란 ‘사용자가 네트워크나 컴퓨터를 의식하지 않고 장소에 상관없이 자유롭게 네트워크에 접속할 수 있는 정보통신 환경’ 을 말한다. 유비쿼터스 컴퓨팅은 벽이나 손목에 차고 있는 장치, 또는 주변에 놓여있는 각종 컴퓨터 장치들을 이용하여 컴퓨터에 액세스가 가능하다. 즉, 단어 뜻 그대로 언제 어디에나 존재하는 컴퓨터를 이용할 수 있음을 말한다. 1999년, 일본에 의해 “유비쿼터스 네트워크”로 개념이 확장이 되어 언제 어디서나 컴퓨터에 연결될 수 있는 네트워킹 환경을 의미하게 되었다. 이는 휴대폰, PDA와 같은 휴대용 컴퓨터를 가지고 다니면서 멀리 떨어져 있는 각종 사물과 연결하여 그 사물을 사용한다는 개념으로까지 확장된 것이다.(2) 문화에 미치는 영향① 새로운 컨텐츠의 등장- 과학 기술이 예술과 엔터테인먼트에 끼치는 영향을 생각해 보면, 아트와 엔터테인먼트는 속성이 그렇다. 인간이 한쪽에 있고 그에게 재미있는 걸 제공해준다는 점이다. 재미있는 콘텐트가 있고 그것이 미디어를 통해 사람들에게 전달됩니다. 엔터테인먼트의 콘텐츠에는 소설, 시, 공연 예술, 뉴스, 영화, 스포츠 등 종류가 많다. 그리고 그러한 콘텐트들이 담길 미디어에는 애드벌룬, 빌보드, TV, 라디오 등이 있다. 그런데 과학 기술 즉 디지털 기술이 어떻게 이 구도를 바꿔놓겠는가, 콘텐츠는 변하지 않는다. 따라서 기존의 콘텐츠를 디지털 미디어를 통해 인간에게 전달해 준다는 것이다. 재미있는 사실은 기존의 콘텐츠를 디지털 미디어를 타고 전달해 주는 것으로 끝나는가 하면, 그것이 아니라 1+1=3이라는 방정식이 여기 적용될 수 있다는 점이다. 기존의 콘텐츠를 디지털 미디어를 통해 전달하는 과정에서 새로운 콘텐츠가 나올 가능성이 있다는 것이다.② 공동 문화생활 감소- 현재 가장많은 공동 문화생활을 꼽는다면 극장에서의 영화관람을 말할 수 있을 것이다. 하지만 최근 홈씨어터 등의 발전으로 극장가의 불황이 예상되고 있다. 이러한 과학기술의 발전이 이루어지게 된다면 가정에서도 극장 못지않은 분위기와 화질, 음질로 더 이상 사람들은 공동 문화생활을 하지 않게 될 것이다. 게다가 불법복제로 인해 영화계와 음반계는 더욱 더 불황을 겪게 될 것이라고 필자는 생각한다.3. 대응방안 및 엔지니어의 가치관(1) 대응방안- 지금까지 소개한 대부분의 내용은 과학기술의 발달이 인간생활에 주는 부정적인 측면에 대해 많이 다루었다. 하지만 이렇다고해서 과학이 부정적인 측면만 있는것은 아니다. 지금까지 인간은 과학기술의 발전으로 많은 혜택을 누리고 있으며 앞으로도 좀더 편리함을 얻고 혜택을 받게 될 것이다. 하지만 무분별한 과학의 발전은 위에서 언급한 바와 같이 많은 문제점을 나타낼 것이다. 그렇다면 이러한 문제점이 생기지 않게 하기 위해서는 어떠한 대응방안이 필요 할 것인가.첫째, 제도적으로 과학발전의 적용범위를 설정해 두어야 한다고 생각한다. 과학의 발전을 거부 할 수는 없지만 이로인해 모든 자연의 훼손하고 기계적인 세상을 만들어서는 안 될 것이다. 자연을 훼손하게 되면 자연 또한 인간에게 위험을 줄 것이며, 현재에도 일어나고 있는 이상기후 현상 또한 더욱 빈번하게 나타날 것이다.

공학/기술| 2008.04.09| 3페이지| 1,000원| 조회(730)

가치관, 과학발전, 엔지니어, 대응방안, 과학진보

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허브구성성분

허브의 구성성분■ 식물산(Acid)?-COOH?대표적 식물산 : 구연산(레몬이나 감귤류)?가장 간단한 방향족 산 : 안식향(송진, 향유)- 로션, 연고, 만성 기관지염 흡입제, 방부, 해열, 이뇨작용?포름산, 발레르산, 탄소환식산 등■ 알코올(Alcohol)?향성분, 휘발성 오일의 구성성분?장미 - Geraniol, 박하(Mint) - Menthol?잎이나 줄기의 코팅된 부분■ 휘발성오일(Essential oil)?테르펜(Terpene)?에센셜 오일?향수■ 탄수화물(Carbohydrate)?중요한 에너지원 - 포도당, 과당, 전분?식물의 섬유소?복합탄수화물 - 검(Gum) : 진정, 치유효과- 머위, 질경이■ 페놀 화합물?살리실릭 에시드(Salicylic acid) - 수양버들 : 방부, 진통, 소염?아세틸 살리실릭 엑시드(Acetylsalicylic acid) - 아스피린 : 이종요법■ 탄닌(Tannins)?수렴제 - 피부와 점액분비막에서 보호층을 이룸?내출혈 감소?화상, 상처의 염증 치료■ 쿠마린(Coumarins)?잔디 깎을때 나는 냄새?혈액의 응고방지 약품 - 혈전증 예방■ 안트라퀴논(Anthraquinones)?설사유발 - 8～12시간 연동작용 촉진 : 담즙이 있을 때만 작용- 결장에 통증이 생기는 부작용?천연염료?알로에(Aloe)■ 플라본과 플라보노이드 글리코시드(Flavons&Flavonoid glycosides)?가장 보편적 물질?경련 예방?이뇨작용?심장자극?메밀■ 사포닌(Saponins)?항소염제?코티존(부신피질 호르몬)의 합성?성호르몬의 합성?인삼, 도라지■ 카디악 글리코시드(Gardian glycosides)?사포닌과 유사한 물질?디기탈리소에서 발견?강심제■ 쓴맛(Bitter principles)?Terpene(테르펜), Iridoid(이리도이드)

자연과학| 2008.03.27| 2페이지| 1,000원| 조회(582)

허브, 사포닌, 탄닌, 구성성분, 안트라퀴논

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기업에서 마케팅의 중요성 평가B괜찮아요

목 차Ⅰ. 서 론…………1Ⅱ. 마케팅의 개념 과 정의1. 마케팅의 정의…………12. 마케팅의 목적…………13. 관련용어의 정의…………1Ⅲ. 마케팅의 중요성1. 마케팅 전략의 환경…………22. 경기 불황기 마케팅 전략의 출발점…………33. 침체기의 마케팅 전략…………3 - 4Ⅳ. 성공?실패 사례1. 성공사례…………4 - 72. 실패사례…………7 - 9Ⅳ. 결 론…………10♣. 참 고 문 헌…………11Ⅰ. 서론세계는 교통?통신의 발달, 컴퓨터?인터넷의 등장 등으로 인해 지리적, 문화적으로 가까워졌고, 세계시장의 개방은 무한경쟁의 시대를 열었으며 기술의 진보를 가져와 세계의 환경을 하루가 다르게 변화시키고 있다. 이러한 환경의 변화는 소비자의 욕구와 구매방식에 영향을 미치고 기업은 소비자의 욕구와 필요를 찾아 해소시키기 위해 노력한다. 세계 굴지의 기업이나 국가경쟁력에 있어 절대 우위를 보이는 기업들도 마케팅에 대한 투자를 아끼지 않고 있다. 아무리 우수한 제품을 생산해 내어도 제품에 대한 마케팅이 이루어지지 않고는 성공 할 수 없는 게 현실이다. 이는 마케팅이 기존시장을 유지 할 뿐만 아니라 새로운 시장을 창출해내기 때문이다. 이러한 마케팅은 제품뿐만 아니라 국가, 기업, 사람, 스포츠 등등 실생활 전반에 걸쳐 없어서는 안되는 중요요소로 부각되었다.Ⅱ. 마케팅의 개념과 정의1. 마케팅의 정의국어사전적 의미는 ‘제품을 생산자로부터 소비자에게 원활하게 이전하기 위한 기획 활동. 시장 조사, 상품화 계획, 선전, 판매 촉진 따위가 있다.’ 라고 명시된다. 또한 ‘개인과 집단이 제품과 가치를 창조하고 타인과 교환함으로써 그들의 필요(NEED)와 욕구(WANT)를 충족시키는 사회적 또는 관리적 과정, 고객 만족을 통한 이윤의 추구’를 뜻하기도 한다.2. 마케팅의 목적필요이상의 판매행위를 방지하고 고객을 잘 알고 이해함으로써 고객의 욕구에 맞는 제품과 서비스를 개발하여, 스스로 판매되도록 하는 것이다.3. 관련용어(필요, 욕구, 수요, 만족과 가치, 교환)의 정의(1) 필요 경기변동에 연관하여 전략을 수립할 때 참고하는 범위는 국민 경제적인 입장에서가 아니라 개별 업종, 개별 기업 또는 개별 품목시장에서의 현재 상황에 국한시킬 수 밖에 없다. 기업의 세분시장 활동에서 나타나는 경기변동은 기업의 상황에 따라 국민경제 상황과는 전혀 다른 양상으로 나타날 수도 있기 때문이다. 특히 대기업에서 보다는 중소기업의 경우에서 상이한 점이 관주 나타난다.우선적으로 해당 업종 또는 계열이나 품목별로 침체 국면이 중장기적으로 지속될 것인가 또는 단기적인 것인가 여부가 관건이 된다. 특히, 전문화된 제품시장을 대상으로 하는 경우라든가 반제품, 부품, 또는 원자재나 생산재와 같은 특정한 품목만 공급하는 경우라든가, 특히 대기업의 하청산업인 경우는 완제품이나 연계된 기업의 업종 또는 제품계열의 경기 상황이 관건이지 국민 경제적 또는 국제 경제적인 상황은 별로 영향을 끼치지 않는다. 이러한 사실은 상양 산업이나 첨단산업에 대한 평가에서도 마찬가지이다. 예를 들면 흔히들 섬유산업을 상양산업이라고 말하지만 패션의 개발 여지나 새로운 용도의 개발 또는 신소재 원단의 개별 여부에 따라 첨단 사업화하거나 사양화 된다는 사실을 보면 평가하는 측면에 따라 한가지 사실도 여러모로 관측되는 법이다.2. 경기 불황기 마케팅 전략의 출발점경기변동에 연관하여 기업이 생각할 수 있는 점은 불황이냐 호황이냐 하는 국민 경제학적인 입장이 아니라, 항상 불황에 대비한 좁은 범위의 전략이다. 불황은 경제환경의 결정인자로서 기업의 상황과 시장활동에 결정적인 영향을 주는 것이다. 예를 들어 물가 상승과 실업확대로 인한 시장위축이나 수입 개방의 가속화에 따른 경쟁의 격화라든가 주요 제조업 분야의 투자위축 및 지불능력의 어려운 국면 등이 바로 불황에 대한 기업의 상황을 대변해 주는 것이다.최근에 이르러 우리기업은 국내외시장에서 판매기회 및 수용 위축에 직면해 있다. 기업환경의 영향에서 오는 이러한 판매위기는 주로 구조적 위기라 할 수 있다. 따라서 이러한 불황기에서의 경영전략은 이러한 현상 반면에 선진국과 견줄 수 있는 경쟁의 폭은 점점 넓어져 우리의 국제 경제적 위상은 점차 축소되고 있다. 또한 국내 인건비의 상승과 물류비용의 과부담으로 인한 국제 경쟁력의 상실로 외국시장에서의 판매위축에 직면하고 있다.(2) 공급면우선적으로 판매 위축의 원인은 비용 증가로 인한 판매 위축의 원인은 비용 증가로 인한 판매가격 상승효과에서 찾을 수 있다. 또한 경쟁자와 대비해 볼 때, 제품 품질상의 결점이나 판매 시스템상의 결점과 같은 특정한 경쟁상의 단점을 노출하게 될 수도 있다. 이러한 단점의 노출이 또한 판매위축의 원인이 된다. 수출시장에서의 품질향상 없는 제품의 가격 상승은 경쟁국 상품의 수입이 증대되는 원인이 되어 동제품의 판매위축을 초래하기도 한다. 특히 국제시장에서의 판매위축으로 인한 국제수지 적자는 수요면이나 공급면에서 이와 같은 판매 위축현상을 점차적으로 파급시켜 결국 경기불황을 초래하게 된다. 이러한 과정에서 기업의 유지, 또는 계속적인 전략의 수행이냐, 아니면 구조의 변화를 시도할 것이냐 하는 전략의 선택이 강요된다.Ⅳ. 마케팅 성공 및 실패 사례1. 성공사례(1) 롯데제과 자일리톨 껌롯데제과 자일리톨 껌은 2004년 9월부터 껌 시장 판매 1위를 기록하면서 껌 시장에 지각변동을 일으키고 있다. 그러나 자일리톨껌이 처음부터 인기를 얻은 것은 아니다. 시장에 첫 선을 보인 것은 97년 6월 ‘자일리톨F’라는 이름으로 일반 껌과 똑같은 형태로 나왔다. 이 껌은 자일리톨이라는 성분에 대한 소비자 인식이 부족해 비싼 껌이라는 인식만 주고 월 평균 1억원어치도 팔지 못했다.마케팅실과 연구소에서는 이 제품의 우수성을 잘 알고 있었기 때문에 포기하지 않고 2년 동안 포장과 제품 형태 설계에서 마케팅 전략수립, 소비자 조사까지 모든 것을 새롭게 진행했다.우선 자일리톨의 효능을 누구보다 잘 알고 있는 치과에 이 제품을 납품해 효능의 객관성을 높이고 직. 간접적으로 자일리톨이라는 성분의 효능을 각종 매체를 통해 소비자에게 알리기 시작했다. 이러한 두가지 경로를어졌다.이 과정에서 담당자는 제품의 주타켓층이 될 여대생의 선택이 가장 중요할 것으로 판단하고 각 여대를 직접 찾아가 추운 겨울날씨 속에서 눈보라를 맞으며 한 사람 한 사람씩 대면 조사를 실시했다. 그 결과 현재의 제품 디자인이 가장 높은 선호도로 채택됐다.(3) 크라운제과 버터와플버터와플은 고급 원료을 사용해 전혀 새로운 개념의 과자를 만든다는 전략으로 개발에 착수해 나온 프리미엄급 과자다.버터와플의 주원료인 전란액의 신선도 유지를 위해 공장에서 10㎞ 거리에 있는 난가공업체에서 당일 새벽 원료를 가공해 들여오도록 했고 이를 당일에 처리하는 방법을 강구했던 것이다.맛의 주요변수인 버터 함유량의 최적화를 위해 제품개발 기획단계부터 시제품 생산에 이르기까지 자체연구와 외부컨설팅, 공동개발을 무려 1년 넘게 지속했다. 과자 맛의 최적화를 위해 이렇게 많은 시간과 노력을 기울인 제품은 국내에서 찾기 힘들다. 인공향이 아닌 순수 버터를 통한 천연향을 사용했고 유럽식 격자무늬를 제품의 표면에 적용한 것도 오랜 연구 결과 나온 것이다.생산 과정의 제품 고급화 뿐 아니라 판매 단계에서도 제품의 고급이미지를 강조하기 위한 마케팅전략을 구사했다. 대형 유통매장 위주로 판매망을 한정하고 제품포장도 진열과 전시 효과를 높이기 위해 8각 카톤 형식을 과감히 도입했다.(4) 월마트의 성공사례Wal-Mart는 1998년 매출액 1,400억달러 (160조원) 로 세계최대 소매업체이며 GM, 포드에 이어 미국에서 3번째 위치의 대기업이다. 그러나 큰 기업치고는 그렇게 오랜 역사를 가지고 있지 않다. Wal-Mart는 1962년 미국 Arkansas 소도시에 설립되었다. 창립 5년 후에 월마트 상점은 19개에 불과하였으나 경쟁기업 K-Mart는 이미 250개의 점포를 갖고 있었다. 이렇게 월마트의 성공비결은 다음과 같이 세가지로 요약된다.1) 뼈를 깎는 (bare-bone) 저가정책 (Everyday Low Price)Wal-Mart가 저가정책을 써서 할인판매점으로 성공한 것은 모두 다 아것인가?2) 시장선점월마트가 소도시에 점포를 열었던 이유는 토지 건물 등 점포가격이 저렴하고 인건비가 낮은 이유도 있지만 다른 경쟁자가 소홀히 하고 있었던 틈새 (Niche) 시장에 과감하게 진출하려고 한 것이다. 1960년대 K마트가 5만평 이하의 소도시에는 진출하지 않았던 반면 월마트는 5천명 이하의 소도시에도 진출하여 그 시장을 완전히 석권하였다. 대도시 진출 시에도 도시 중심지 보다는 외곽지역을 공략하여 과당 경쟁을 피하고 시장을 선점하려는 전략이었다.3) 인간 중시 경영사원은 동업자월마트에서는 회사사원을 직원 (clerk) 이라고 부르지 않고 associate 즉, 동업자 또는 친구라고 불렀다. 창업자 Walton씨는 작고하기 수년 전까지도 매년 전국의 판매점을 순회하면서 판매사원에게 지시하기 보다는 그들로부터 의견을 청취하였고 그것을 경영에 반영하였다. 미국의 갑부인 자기 회사의 회장이 자기를 친구라고 부르며 자기의 말을 경청할 때 그 직원의 사기가 얼마나 올라 갈 것인가? 월마트에서 구축하고 있는 동반체제의 핵심은 이익공유, 장려보너스, 주식할인 매입계획 등 인센티브 제도와 발전적 조직문화 구축에 있다. 60년대 초 미국 유통업계에는 종업원의 물품 빼돌리기가 매출액의 10%가 넘었다고 한다. 이 같은 상황 속에서도 월마트는 동료들과 함께 즐길 수 있는 조직 문화를 구축했다. 경영자가 직원을 다루는 방식이 곧바로 직원들이 고객을 대하는 방식이 된다는 사실에 기초한 것이다. 월마트에 대한 미국인들의 애착은 가족적인 편안한 분위기에서 비롯됐다는데 이견이 없다.2. 실패사례(1) 닷컴 실패, 고객 무시가 원인‘인터넷 업계에서의 성공 신화’를 꿈꾸고 있는 닷컴 기업이라면 무엇보다 고객 관리에 신경을 써야 할 것 같다. 최근에 실시된 한 조사 결과 고객 관리에 소홀한 회사들이 시장에서 ‘퇴출’ 당하는 사례가 늘어나고 있는 것으로 밝혀졌기 때문이다.인터넷 전문 컨설팅 회사 ‘이마켓 컨셉츠’(www.emarketconcepts.com)가 B2B 전자상거래 분야에다.

경영/경제| 2008.03.27| 12페이지| 1,500원| 조회(1,417)

마케팅, 기업, 중요성, 마케팅의중요성

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지식경영성공사례 평가A+최고예요

목 차Ⅰ. 서 론…………1Ⅱ. 지식경영의 개념 과 의의1. 지식의 정의…………12. 지식경영의 정의…………1Ⅲ. 지식경영 성공사례1. 미국 GM사…………2 - 32. 미국 MS사…………3 - 53. 미국 IBM사…………5 - 74. LG전자…………7 - 85. 서울대 병원 홍보실…………9 - 11Ⅳ. 결 론…………12Ⅰ. 서론최근의 기업환경은 복잡해지고 급속하게 변화하고 있다. 우리나라에서 또한, IMF 한파 이 후, 시장자율화와 외국자본과 기술의 도입이 더욱 가속화됨으로써 지적 능력을 중심으로 하는 국가 및 조직차원의 경쟁력 확보가 매우 시급한 과제로 등장하고 있다고 한다. 그 방법 중의 하나가 지식경영이다. 지식은 가장 강력한 기업의 가치이며, 또한 부의 원천이 되고 있기 때문이다. 지식은 중요한 개인의 자산이자 경제적인 자원이며, 동시에 본원적 생산요소 중에서 지식이 핵심적인 자원이 되고 있다.Ⅱ. 지식경영의 개념 과 정의1. 지식의 정의지식의 사전적 의미는 `사물에 관한 똑똑한 의식과 그것에 대한 판단' 그리고, `알고 있는 내용 또는 그 범위'를 의미한다. 이는 `알고 있음' 혹은 알고 있음에 대한 `체계적 정리'라 할 수 있다. 여기서 한 걸음 더 나아가 철학적 지식의 개념은 `정당화된 진실에 대한 신념'을 이른다. 그러나 지식경영에서 이르는 지식은 경영자나 조직의 최적 의사결정을 돕는 결정적인 핵심요소가 된다는 점에서, 환경 속에서 생존해 나가거나 환경을 변혁하기 위한 체계적이고 종합적인 개념의 집합체라고 할 수 있다. 또한 지식은 정보가 인간의 경험, 상황 및 인간의 인지적 활동과 결합하여 생성하며, 자료나 정보보다 인간의 개입정도가 더 높은 고부가가치 정보를 말한다. 그리고 지식은 옳고 진실 된 통찰력과 경험 그리고 과정들의 전체적인 집합이며, 그로 인해 전체적인 집합이 사람들의 생각과 행동 그리고 의사소통을 이끌어 가는 것을 말한다.지식의 체계는 지식의 정의에서도 잠시 언급했듯이 지식은 데이터-정보-지식으로 환원되는 과정을 거쳐 일정한 체계를의 전과정을 긴밀하게 연결, 기존 조직내 사업부 또는 개인이 각각 보유하고 있는 각종 지식중에서 공유가치가 있는지식들을 통합하여 조직의 지식으로 확대, 재생산하는 역할을 한다. 한편 데이터에서 정보로, 정보에서 지식으로의 발전적 이전은 학습 프로세스를 통하여 가능하다. 학습 도구로는 언어, 전체적 구조를 파악하는 시스템적 사고 등이 있으나 가장 중요한 것은 조직원 상호간의 대화(Dialogue)이다. 다이알로그는 논쟁에서 승리하는데 목적이 있는 것이 아니라 각자의 의견을 듣고 공유 가치가 있는 지식을 끌어내는 데 의의가 있다. 특히 다이알로그는 조직원들에게 집합적인 학습의 기회를 부여하며 고객과 기업, 사회의 가치를 일치시키는 기회를 제공한다. 이러한 기능을 갖고 잇는 것이 GM의 DDP이다.DDP는 의사결정자와 다기능의사결정팀(Cross-Functional Decision Team : 각 부문의 기능을 상호 공유, 보완하는 조직체)으로 구성된다. 이들은 상호 지식의 공유와 토론을 통해 지식을 찰출 함으로써 회사의 전략적의사결정에 공동으로 기여한다.DDP는 지식 네트워크를 통해 창출된 지식을 기반으로 조직내의 경영자원을 통합하여 새로운 의사결정을 이끌어내는 역할을 한다. 또한 조직내의 기능적 통합화를 위한 실질적인 도구이며 의사결정 주체자와 실행을 담당할 부문간의 구조적인 협의기능을 담당한다. 지식경영은 지식의 창출과 공유, 의사결정에의 반영, 지식공헌도에 따른 인센티브의 제공, 지식의 피드백등 전과정에 걸쳐 진행되어야 한다. 물론 GM의 지식경영이 전과정을 만족시키고 있는 것은 아니다. 하지만 의사결정과정에 시장지향적 지식이 충분히 반영되고 있다는 점은 특정인에 의한 ‘독단’이 문제시되고 있는 오늘의 한국 대기업들에게 시사하는 바가 크다.2. 미국 MS사“기술과 비즈니스, 모두를 잘아는 ‘똑똑한 사람(Smart People)’을 발굴” ‘마이크로 소프트의 비밀(Microsoft Secrets)’의 저자들이 밝혀낸 MS의 비밀이다. 저자들이 비록 ‘발굴(Fin 구성원들에게 요구되는 역량을 말하는데 ‘조직통제력’으로 해석할 수 있다. 예컨대 재무분석가라면 기술구조나 시스템에 대한 정밀분석이 가능해야 한다.? 보편적(Universal)역량- MS가족이라면 당연히 알고 있어야 할 지식을 의미한다. MS 제품의 생산과 판매, 소프트웨어 산업에 있어서의 MS의 위상과 영향력, MS의 전략 등이 포함된다.(3) 필요역량을 세분화 하라- 앞서 말한 세가지 역량은 다시 두가지 유형으로 구분된다. 하나는 특정분야에 대한 지식이나 도구 사용법 등을 포함하는 이른바 명시적(Explicit)역량이고 다른 하나는 추리력, 판단력 등 소위 묵시적(Implicit)역량이다. MS의 직원들은 묵시적 역량은 어쩔 수 없다고 하더라도 명시적 역량만큼은 시간의 흐름에 따라 ‘최신형’으로 교체해야 한다. 예컨대 컴퓨터 언어를 포함한 언어능력 개발이나 도구사용법을 숙지해야 하는 것이다. MS는 이러한 4가지 역량을 130개의 묵시적 역량과 200개의 명시적 역량으로 구분해 놓고 있다. 그런데 각각의 역량의 유형은 다시 4가지 단계로 분류된다. 기초(Basic), 숙달(Working), 리더십(Leadership), 권위자(Expert)등이 그것이다.(4) 개인의 지식을 세계와 연계하라- MS는 이러한 지식역량 구조를 온라인시스템에 안착시켜 놓았다. 직무평가시스템, 데이터베이스를 통해 종업원 스스로 스스로의 역량을 평가할 수 있게 한 것은 물론이다. MS의 온라인시스템은 다시 인터넷과 연결돼 있다. MS 내부를 비롯한 외부의 지식의 흡수 및 배출이 가능하도록 하기 위해서다. MS는 개인역량 확대를 중심으로 하는 자신들의 지식경영 시스템이 ‘이노베이션의 제도화’로 연결될 수 있다고 확신한다. 요컨대 MS의 지식경영 시스템은 제2, 제3의 빌 게이츠를 스스로 생산해내고 있는 시스템이라고 할 수 있다. 바로 이러한 MS사의 지식경영이 지금의 MS사를 만들어 낸 것이다.3. 미국 IBM사(1) 슈퍼컴퓨터의 등장- 1997년 5월 11일. 세계는 컴퓨터의 가능성 사무실 구조도 개편했다. 예전에는 개인공간, 즉 개인사무실이 많았다. 그러나 지금은 칸막이조차 창문이 달린 열린 공간으로 바뀌었다. 물론 서로 마주보고 일한다고 해서 지식이 자동적으로 공유되는 것은 아니다. IBM은 `전문가집단(Communities of Professionals)'이라는 개념을 고안했다. 이는 특정 분야에 관심이 있는 전문가들이 연구모임을 만들어 자율적으로 조직내에 지식을 축적(Critical Mass of Knowledge)하게 끔 하는 제도이다. 이들은 전자메일이나 전화를 통해 수시로 정보를 주고 받는다. 이렇게 정리된 정보는 인트라넷을 통해 전사적으로 공유된다.(4) ICM 자산웹- IBM은 이러한 지적자산의 데이터베이스를 `ICM 자산웹(ICM Asset Web)'이라고 부른다. 이 데이터베이스는 고객에 대한 지식, 팀웍에 대한 교훈, 고객에게 제공된 우수 솔류션 사례, 그리고 각 부서에서 업무지식을 어떻게 체계화하면 좋을까 등에 대한 다양한 정보로 구성된다. 전문가집단 요원들은 필요할 경우 본사에 배치돼있는 그룹업무공간을 활용하는데 여기에는 최신 기술을 자랑하는 컴퓨터시설이 준비돼 있다. 노트북PC에 LAN선을 꼽으면 바로 팀업무가 가능하다. 변화의 효과를 극대화하기 위해서는 적절한 인센티브와 성과측정제표가 필요하다. IBM에서는 지속적으로 지식경영에 대한 성과측정을 개발하고 있는데 여기에는 회사 지적자산 축적에 기여한 직원에게 특별보너스를 주는 등의 방법이 포함된다. 임원들의 업무스타일도 크게 바뀌었다. 과거의 임원회의는 발표와 질문 중심이었지만 지금은 토론(Roundtable) 중심이다. 물론 많은 기업이 임원회의 석상을 이렇게 바꾸었다고는 하지만 IBM은 그야말로 완전 원탁이라는 점이 돋보인다. 의사결정은 회장이 하지만 회의에서 만큼은 직위보다는 지식이 먼저다.(5) IBM사의 성장솔직히 IBM전체가 지식경영을 완벽히 도입했다고 하기에는 아직 이르다. 딥블루에 체화된 지식에 비해 기업경영 전반에 걸친 지식을 구체화 하는 작업은도 높은 지식생성 자극과 방향 설정을 위해서다. 노나카 교수가 주장하는 ‘하이퍼텍스트 조직’을 추구하고 있는 것이다. 환경에 대한 신속하고 적절한 대응은 하이퍼텍스트 조직같이 유연한 조직이 아니라면 불가능하다.(2) LG전자 지식경영 핵심 ‘슈퍼A 활동’- 슈퍼A 활동, 국내외 어느 업체에서도 찾아보기 힘든 LG전자만의 독특한 지식경영 활동이다. 현장 중심의 경영혁신 활동으로 ‘A등급 기업 중에서도 최고 수준이 되겠다’는 취지에서 비롯됐다. 드림팀은 슈퍼A 활동을 펼치는 팀들에 붙여진 이름이다. 드림팀은 기존 피라미드형 업무조직에서 탈피한 ‘태스크 포스’ 형식을 갖추고 있다. 각 분야 전문가들로 구성해 혁신과제를 해결한 후 원대 복귀한다. 역시 노나카 교수가 말하는 하이퍼텍스트 조직의 3층에서 ‘프로젝트 팀 층’과 유사하다는 것을 알 수 있다. 드림팀에서는 팀장과 팀원 구분이 없다. 그 만큼 조직체계가 수평적이다. LG전자의 장점은 이러한 드림팀의 운영이 단발성이나 일시적이지 않고 안정적으로 운영하고 있다는 점이다. 이는 ‘지식생성’(창조)의 지속성을 유지할 수 있다는 의미이기도 하다. 구미 사업본부만 하더라도 드림팀은 매년 100개를 넘어선다. 게다가 드림팀에는 가장 유능한 인력을 주는 것이 당연시되는 문화가 자리 잡고 있다. LG전자의 두 번째 장점이다. 물론 LG전자에도 드림팀 외에 ‘관심분야연구회’ 또는 학습조직 같은 전문분과회가 있다. 이들의 활동도 만만치 않지만 LG전자에서 주된 지식생성은 역시 이들 드림팀 몫이다. LG전자가 드림팀에 각별하게 신경을 쓴다는 건 팀 조직 초기에 필수적으로 거치는 ‘팀빌딩’AKS 봐도 알 수 있다. 팀이 결성되면 2박 3일 정도 합숙기간을 갖고 ‘서로 알기’ 작업을 거친다. 그 후에 본격적으로 혁신과제를 수행하게 된다. 또한 팀이 형성되면 ‘KPI(Key performance index)’를 비롯한 각종 활동지표를 회사에 등록해 자신들의 혁신방향을 명확히 제시한다. 혁신과제 수행이 끝나면 성과에 따른 보상과 함께 스킬이다.

경영/경제| 2008.03.27| 13페이지| 1,500원| 조회(1,065)

지식경영, 성공사례, 기업환경

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