*조* 스토어

*조*

개인

팔로워0 팔로우

소개

등록된 소개글이 없습니다.

전문분야 등록된 전문분야가 없습니다.

판매자 정보

학교정보

입력된 정보가 없습니다.

직장정보

입력된 정보가 없습니다.

자격증

입력된 정보가 없습니다.

판매지수

판매중 자료수

6개
전체 판매량

31개
최근 3개월 판매량

0개
자료후기 점수

평균A
자료문의 응답률

-

전체자료 6개

항공실무 용어 정리

항공관련 용어정리BSP -> BILLING AND SETTLEMENT PLAN의 약어로 일정금액을 BSP사무국에 담보로 맡기로 항공권을 받아서 자체적으로 발권을 하게 되고 은행을 통해 항공사와 대리점간의 대금 결제를 하게 된다CMBS -> CORPORATE MILEAGE BONUS SYSTEM의 약어로 상용기업우대제도를 말한다.C/S -> CODE SHARE의 약어로 대한항공의 경우 네자리의 DIGIT을 가진 국제선 항공편은 CODE SHARE로 보면 된다. 타 항공사의 일정 좌석을 대여하여 그 좌석을 판매하는 것으로 OPERATING CARRIER입장에서는 안정적인 좌석판매를 할 수 있다는 장점이 있고 MARKETING CARRIER입장에서는 운항하지 않는 노선이나 수요가 많은 노선을 판매할 수 있다는 장점이 있다.C.I.Q -> CUSTOM(세관), IMMIGRATION(출입국관리), QUARANTINE(검역)DBC -> DENIED BOARDING COMPENSATION의 약어로 해당 항공편 초과 예약이나 항공사 귀책사유로 인해 탑승 거절된 승객에 대한 배상제도E/B -> EXCESS BAGGAGE의 약어로 초과 수하물을 말한다.WEIGHT SYS:무료 수하물 허용량을 초과하는 수하물에 대해서는 킬로그램 (2.2파운드)당 해당 구간 성인, 통상, 편도, 일반석, 직행 운임의 1.5% (단, 호주/뉴질랜드 출발은 1%)에 해당하는 초과 수하물 요금을 부과한다.FQXSELTYO/10/KE-서울 동경 E/B 10kg의 가격은ETA -> ESTIMATED TIME OF ARRIVAL의 약어로 도착예정시각을 말한다.ETD - > ESTIMATED TIME OF DEPARTURE의 약어로 출발예정시각을 말한다.FBA -> FREE BAGGAGE ALLOWANCE의 약어로 무료 수하물 허용량을 말한다.F.I.T -> FOREIGN INDEPENDENT TOUR의 약어로 동행이 없는 개인 외국여행FOC -> FREE OF CHARGE의 약어로 무료의 의미GO SHOW -> 예약이 확약되지 않은 상태임에도 불구하고 공항에 직접 나가는 것을 말한다.GSA -> GENERAL SALES AGENT의 약어로 항공사의 지점이 없는 지역에 항공사를 대행하여 총판을 하는 대리점을 말한다.GTR -> GOVERNMENT TRANSPORTATION REQUEST의 약어로 공무항공여행의뢰를 말한다. 항공사에서는 정부나 그 산하단체의 경우에 특별한 가격으로 그 여행을 지원한다.IATA -> INTERNATIONAL AIR TRANSPORT ASSOCIATION의 약어로 국제항공운송협회를 말한다.IVR -> INCLUSIVE VOLUME RATE 항공사에서 대형 기업체에 제공하는 특별가격ITR ->Itineary & ReceiptM/A -> MEET AND ASSIST 항공사 직원의 공항 의전MAAS -> Meet and AssistanceMCT -> MINIMUM CONNECTING TIME의 약어로 최저연결 소요시간을 의미하며 특정 공항에서 연결편에 탑승하기 위해 소요되는 최소한의 시간으로 여러 조건에 따라 공항마다 상이함.MSP -> MINIMUM SELLING PRICE의 약어로 각 항공사는 노선구조, 운항회수, 수요의 동향, 경쟁사의 가격등 여러가지 요인을 고려하여 실제 판매 활동을 하는 공시운임에서 할인된 시장가격NRC -> NO RECORD의 약어로 승객이 예약이 확약된 티켓을 제시하였으나 항공사 측에서 예약을 받은 기록이나 확약된 예약 기록이 없는 상태.NSH -> NO-SHOW의 약어로 MISCONNECTION이외의 이유로서 여객이 예약 취소를 하지 않고 예약이 확약된 편에 탑승하지 않음을 말한다.PF(Pricing Free, Pricing Free of charge) 항공권-> 항공사가 대리점에 제공하는 무료티켓으로 주로 홍보목적이나 실적에 대한 보상으로 이루어 진다. 제한사항이 없이 마일리지혜택등 일반항공권과 동일하게 취급된다. 여행사의 광고비 지원 및 현금을 여행사에 보상해 주어야 하는데 법규상 문제가 되니 항공권으로 대신 제공하는 것이라 할 수 있다PNR -> PASSENGER NAME RECORD의 약어로 개인 예약 기록을 말한다.PTA -> PREPAID TICKET ADVICE의 약어로 타도시에 거주하는 승객을 위하여 운임을 사전에 지불하고, 타도시에 있는 승객에게 항공권을 발급하여 주도록 하는 제도REROUTING - > 여정변경.REVALIDATION - >발권하여 ETR 이 생성된 후 Fare에 여행을 미치지 않는 단순 날짜변경이나 비행편명을 변경한 경우에 PNR의 변경된 정보를 ETR ( E-Ticket Record ) 상의 정보와 일치시키는 작업 .RMS ->Revenue Management System 항공사의 수익 관리 시스템 좌석의 종류와 가격 등을 과학적인 근거 및 수요예측에 따라 체계적으로 관리함으로써 좌석운용의 효율성을 높이는 것이 목적STA -> SCHEDULED TIME OF AIRCRAFT ARRIVALSTD -> SCHEDULED TIME OF AIRCRAFT DEPARTURESTPC -> STOPOVER ON COMPANY'S ACCOUNT의 약어로 승객의 여정상 타 항공편으로 갈아타기 위해 승객이 도중 체류하는 지상 대기시간 동안 승객의 필요사항을 항공사가 부담하여 제공하는 서비스SUBLO 항공권 ->Subject to load 예약을 할 수 없슴 공항대기 항공권NOSUB -> No Subject to Load 사전 예약 가능Sunday rule ; 돌아오는 여정이 여행 출발후 맞이하는 첫번째 일요일보다 빠르면 안된다는 규정TCP -> THE COMPLETE PARTY 함께 여행하는 사람TIM -> TRAVEL INFORMATION MANUAL 세계 각국 출입국 절차 내용 수록 IATA 월별 발간TRANSIT -> 통과 중간기착지에서 머무는 시간이 24시간 이내 ( STOP-OVER 체류 중간기착지에서 머무는 시간이 24시간 이상 )THROUGH CHECK-IN - >단일 항공편으로 여정이 끝나지 않고 접속 항공편을 가지고 있는 관광객의 경우 수화물을 최종 항공편의 목적지까지 부치는 것을 말한다.CIC*BAG/FUK - BAGGAGE THROUGH CHECK-IN INFORMATION 확인TTL -> TICKET TIME LIMIT의 약으로 항공권 구입기한을 말한다.TWOV -> TRANSIT WITHOUT VISA의 약어로 무사증 단기체류를 말한다. 항공기를 갈아타기 위해 단기간 체제하는 경우에 비자를 요구하지 않는 경우를 말한다.UM -> UNACCOMPANIED MINOR의 약어로 비동반소아를 말한다. 최초 여행일 기준 만 5세 이상 만 12세 미만의 유아나 소아가 성인의 동반없이 혼자 여행하는 승객을 말한다.PAGE PAGE 1

사업운영| 2008.04.10| 2페이지| 1,000원| 조회(2,992)

항공사, 약어, BSP, ing, 수하물, CARRI

미리보기

닫기
[관광학]실버산업 및 실버타운 분석

실버의 의미실버(Silver)란 말은 말 그대로 은빛이란 의미로서 한편으로는 백발이되다라는 의미로서도 해석되기도 한다. 나이가 들어 머리빛이 희게 은백색으로 변하는 것을 의미하는 것이다. 그래서 실버(Silver)라는 용어가 일반적으로 노인이라는 의미로서 통용되고 있으나 우리나라에서 법적,행정적으로 규정된 용어는 아니다.실버산업의 정의실버산업이란, 민간기업이 경제력이 있는 노인 및 노후대책을 준비하는 중·장년층을 대상으로 하여 장기능 원리에 입각해서 노후의 신체적, 정신적, 경제적, 사회적 안정을 위하여 그들의 요구에 부응하는 상태의 서비스를 공급하는 산업으로 정의할 수 있다.수원 노블카운티실버산업 개념의 구분협의의 실버산업은 노인을 위한 주거서비스, 입욕서비스, 가정봉사원서비스, 가정간호서비스, 급식서비스 등 신체적 퇴화에 따른 기능서비스를 제공하는 산업만을 지칭한다. 광의의 실버산업은 그 대상범위를 고령자 뿐만 아니라 노후 생활을 준비하는 중·장년층 까지를 대상으로 하며, 산업분야도 신체적 기능 퇴화에 관한 서비스뿐만 아나라 노후의 일상생활에 필요한 모든 상품과 서비스를 포함하고 있다.실버산업에 대한 여러가지 정의♠. 노인들을 대상으로 생활의 안정과 보호, 편의를 민간부문에 의해 자유 시장에서 재화 및 서비스를 제공하는 일련의 경제활동이다. ♠. 60세 이상의 노인을 대상으로 민간 기업이 시장경제원리에 입각하여 상품이나 서비스의 공급을 행하는 산업이다. ♠. 경제력 있는 노인인구 계층 및 노후대책을 준비하는 예비 노인인 구계층을 대상으로 하여 그들의 욕구에 적합한 상품과서비스를 자유시장원리로 공급하는 산업이다. ♠. 고령층의 정신적 육체적 기능을 향상시키거나 유지시키고 고령자의 완전한 사회활동을 위하여 민간이 시장경제에 입각해서 영리차원에서 상품이나 서비스공급을 행하는 산업이다실버산업의 등장 요인①. 고령자와 관련된 상품과 서비스에 대한 수요의 급 급속한증가!!! ②. 부양기능의 외부화!! ③. 경제력이 있는 노인계층의 증가!!실버산업의 발달과정-.의학분야되고 안락한 노후생활을 위한 양질의 서비스를 필요로 하는 고령자의 수요가 증가하고 있음에 따라 실버산업의 등장은 필연적 -. 실버상품의 저변 확대를 위한 보급 -. 상품컨셉트를 베이비 상품에서 참고하는 것이 유용 -. 실버상품 이용 대상자의 활동이 편하고 기능성 확보를 위한 측면에서 볼 때 베이비상품 정도의 상품개발 가능성은 원활히 확보 -. 베이비상품과 실버상품간의 정보 -. 노하우의 교환은 육아 및 간병 -. 수발을 유사 개념으로 파악하여 서비스를 제공실버 산업의 필요성실버타운의 정의노인을 대상으로 돈을 내고 살아갈 수 있도록 주거 시설·휴양 시설 따위를 갖춘 마을. 60세 이상 (나라마다 다름. 보통 50-60세 이상) 노인들을 대상으로 유료로 주거·휴양시설과 스포츠문화서비스 및 의료서비스 등을 제공하는 유료노인 복지주택을 말함.실버타운의 특징유료노인주거시설을 가르켜 실버타운으로 부르고 있는데, 실버타운의 기능은 노인들에게 필요한 의료시설,여가시설 등 각종 서비스제공시설과 주택으로 구성된 복합주거단지■. 실버타운은 유료시설이다. ■. 실버타운은 복합주거단지이다.실버타운의 입지별 종류-. 도시형 -. 도시근교형 -. 전원형실버타운의 입주 방식＃ 분양방식 - 주거부분에만 한하여 소유권을 갖으며 노인계층에 한하여 매매할 수 있 는 것으로 공용부분의 소유권은 갖지 않기 때문에 각종서비스에 대해 서는 별도의 계약을 맺는 방식 ＃ 종신이용권방식 - 종신에 걸쳐 시설을 이용할 수 있는 권리를 갖 는 것으로 소유권 은 갖지 않으나 일정기간내에 사망 혹은 퇴거할 경우,입주기간 동안의 사용료를 제외한 입주금을 반환해 받을 수 있는 방식 ＃ 회원권방식- 기본적으로 종신이용권방식과 같은 것으로 주거부분과 공용부분의 이 용할 수 있으며, 골프회원권과 마찬가지로 매매할 수 있으나 그 대상 노인계층에 한정하여 매매할 수 있는 것이 특징 ＃ 임대방식 - 전세금에 해당되는 입주보증금으로서 일정한 금액을 지불하고 주거부분 의 거주권을 확보하는 것으로 시설이 제공한 서비스에 대해서는 별도 있도록 배려 -. 공용부분은 거주자의 생활을 지원하는 부분으로 식당,공동욕실,집회실,오락실,도서실,체육실,연수실,교실,이발소및 미용실등을 포함 -. 진료소,병원 등을 갖추고 있거나 인근 의료기관과 연계하여 대응 -. 관리부분은시설 직원의 관리등을 수반하고 있다. .생활편의 서비스 : 생활 정보제공, 심부름등 대행 서비스, 후론트데스크 서비스 재산관리, 상담 서비스, 가사지원등 .식사관리 서비스 : 각종식사,음료제공, 가족식당 운영, 식료배달, 연회지원 .건강의료 서비스 : 정기검진.상담. 건강카드관리.재활및 응급의료지원 .안전관리 서비스 : 24시간 방범,방재체제. 긴급호출대응및 생활리듬 체크 .문화레져 서비스 : 자원봉사,전시회 개최등 사회활동 스포츠등우리나라 실버타운의 문제점1.유료노인복지시설에 대한 인식 -. 외로운 노인들만 모여있는 곳이라는 이미지가 강하기 때문에 대부분의 노인들이 입소를 꺼리고 있는 것 -. 노인들은 공동생활에 의식화가 전혀 되어 있지 못하며, 따라서 방이 크던 작던간 에 한방에 혼자 생활하기를 고집 -. 노인이나 자녀 국민 모두의 의식전환이 필요 2. 시장협소로 인한 공급비용의 과다 -. 개척되는 산업이기 때문에 아직은 시장이 협소하여 시설비용이 과다하게 들어가 고 있어 공급가격이 과도하게 높은 실정 -. 소비자는 과다한 비용이 부담이 되어 일부 고소득층을 제외하고는 실버상품에 대한 이용이 사실상 불가능 ※실버산업이 활성화되지 못하고 있는 상태로, 이러한 상태가 계속된다면 다음 과 같은 문제가 발생할 수 있을 것이다. ①늘어나는 노인인구와 실버상품에 대한 노인들의 욕구충족이 어렵게 되어 노인 문제가 확대될 것이고 그러한 노인문제의 확대는 또 다른 사회문제를 야기 시킬 가능성이 커질 것 ②시설을 이용할 수 있는 일부 고소득층 노인과 그렇지 못한 노인과의 위화감 조성으로 인한 계층간 갈등실버산업의 문제점 해결방안※바람직한 실버산업모델의 정립 -. 역할분담이 이루어져야 할 것 -. 실버산업의 기준을 제시해야 할 것 -. 노인복지시설을 설금융 및 행정적 지원과 홍보의 지원 -. 도로, 상하수도 등의 기반시설 -. 지역사회공동모금을 위한 지원 -. 자원봉사자들의 모집 등을 통한 실버타운 조성 및 실버서비스산업의 활성화를 위 하여 최대한의 노력삼성 노블카운티★위치 : 수원 영통 ★입주 조건 : 입주상담- 예약- 입주심사- 입주확정- 계약 입주 ★입주비용 1인실 1억원 (생활비 565만원) 2일실 7천만원(생활비345만원) 2일실(부부실) 5천만원 (생활비275만원) 4인실 5천만원(292만원) ※퇴소시 전액 환불 입주실 구분1인실2 인실 A2 인실 B (국내 최고 수준의 유료시설로 비용이 가장 비싸다. 보증금은 퇴소시 전액 돌려 받을 수도 있고 입주기간에 따라 상각할 수도 있다. 입주자들은 전직 장관, 군 장성 등 고위층이 많다. 식사 청소 등 기본적인 서비스에서부터 세무, 의료 등 전문화된 서비스를 받을 수 있다 각 종 클리닉과 수영장, 테마파크, 농장 등의 시설을 이용할입주실치매 노인을 위한 공간●의료.재활 서비스 -.원내 클리닉 진료 -.삼성서울병원과 연계진료 -.24시간 응급대응 및 후송체계 -.물리치료,작업치료,수치료등●간호,간병 서비스 -.만성질환 24시간 전문적인 관리 -.투약보조 및 당뇨 관리 -.욕창 치료 및 피부관리 -.개인위생보조/거동 보조●식사,생활 서비스 전문 영양사 개별 상담 건강과 영양이 고려된 식단과 조리 개별적인 식사 보조 세탁과 청소●여가,이벤트 서비스 -.전문치료 프로그램(미술,음악,원예,요가,종이접기등) -.여가활동 프로그램(회상,요리,텃밭가꾸리,운동등) -.레크레이션/이벤트(입주자 작품발표회,작은 음악회,나들이) -.생신날 축하유당마을88년 개관한 국내 1호 실버타운이다. 북수원에 자리잡고 있어 서울 사당역까지 버스로 30분이면 닿을 수 있다. 1월 말 현재 입실률은 75명 정원에 80%선이고 30명 정도 수용인원을 늘릴 계획이다. 보증금은 4200만~1억4000만원 선이고 월 생활비가 80만원이다. 사회복지사, 의사, 간호사, 영양사 등 22명의 유급직원이 구미동에도 이러한 시설을 지을 계획인데 두 곳은 보증금 방식이 아닌 완전분양 방식으로 입주자를 모집중이다.※ 우리나라에서 부분적으로 나마 운영되고 있는 실버타운과 유사한 시설은 5곳 정도!! ※ 그 외에 건설업체를 중심으로 하는 민간업체, 종교단체, 개인등이 유료주거시 설의 설립을 추진 중!! -. 대체로 경기도 일원과 그 주변에 시설이 집중적으로 추진 (인구분포 등에 있어서 실버타운의 수요계층이 서울에 집중되어 있으며, 또한 지리적으로도 도심에서 일정한 거리를 벗어나지만 도심으로의 접근이 비교적 용이한 곳으로 교통이 편리한 점을 고려)나라별 실버산업※우리나라 -. 막대한 자본을 투자해 실버타운을 완공한 업체가 입주자를 찾지 못해 경영파산 -. 실버타운사업에 뛰어들겠다고 발표했던 많은 기업들은 아무런 제스처도 취하지 않은 채 선발업체들을 관망 -. 대형유통업체들은 고객들의 호응 부진으로 매장을 철수 -. 일부 업체에서만 단골고객에 의해 그 명맥을 유지 -. 경험부족에 의한 시행착오로 간주, 우리나라도 머지않아 여타의 선진국에서와 마찬가지로 실버산업이 크게 활성화 될 것으로 내다보고 있다. -. 실버산업 전체의 약 60%를 차지 -. 2000년대에는 7조원에서 8조원 정도의 시장을 형성할 것으로 추정※일본 -. 민간의 참여를 적극 수용 -. 효율성의 측면에 서 민간의 공급이 가능하다면 공공 부문을 축소 -. 국가경제 규모에 알맞는 복지모델을 추구하고자 노력 -. 개인의 자조적 노력을 중시 -. 일본은 1985년부터 실버산업을 집중적으로 육성 -. 민간기업을 중심으로 자율적인 실버서비스 진흥회를 발족 시켜 동일업계의 기술, 정보교환, 자율적 규제 등의 발전적인 조치들을 취하고 있다. 특징 : 1) 뛰어난 정보산업 2) 장기간 투자산업 3) 다품종 소량생산의 산업 4) 회원제산업※미국 -. 공공부문 보다 민간이 상당 부문의 서비스 를 담당하여 실버산업이 가장 발달 -. 요양분야의 시장이 급속도로 발달하는 중이며 유 료노인주택 관련 분야도 큰 시장 으로 주목 -.

사회과학| 2007.03.03| 24페이지| 3,000원| 조회(394)

실버타운, 실버산업, 실버산업의 미래, 세계의 실버산업

미리보기

닫기
[관광]국내 카지노 산업의 현황과 미래 [강원랜드 완전 분석]

강 원 랜 드학 교 : 학 과 : 과 목 : 교 수 : 제출자:위치: 강원도 정선군 사북읍 사북리 424강원랜드 카지노 성장사ㅡ 1994. 01 '지역균형개발 및 지방중소기업육성에관한법률' . . ㅡ 1996. 04 '탄광지역개발촉진지구' 지정고시 . . ㅡ 1998. 06 “(주)강원랜드 설립” . . ㅡ 1999. 09 ”스몰카지노호텔”착공 . . ㅡ 2000. 10 “스몰카지노호텔” 개장 . . - 2001. 03 코리아타임즈 선정 2001년 한국 방문의 해, 최고의 서비스상품 선정 . . ㅡ 2001. 10 코스닥시장 등록 . . ㅡ 2003. 05 강원랜드 호텔 카지노, 강원도내 최초 특1등급 호텔 결정 . . ㅡ 2003. 12???국내 최대 시설 강원랜드 스키장 착공종합엔터테인먼트산업, 스포츠, 레저등 4계절형 복합 체험시설도입가족형 리조트 완성카지노 리조트 안정화카지노사업 기획,설립4단계 3차 도약기3단계 2차 도약기2단계 1차 도약기1단계 기반 구축기1*************06폐광지역개발지원에관한 특별법제정공포 (내국인 출입카지노 근거 마련) 1995.12㈜강원랜드 설립 1998.6(1) 21세기를 지향하는 국제적 카지노 리조트로서 국내외관광객의 다양한 관광욕구를 담을 수 있는 엔터테인먼트와 스포츠, 휴양 등의 기능을 복합적으로 제공합니다. (2) 다양한 계층 및 연령층의 요구를 수용할 수 있는 시설 및 프로그램의 도입으로 남녀노소가 하나의 공간에서 즐기며 어우러질 수 있는 활동 공간이 연중 내내 제공되는 리조트를 조성합니다. (3) 도심에서 벗어나 고원 산악 경관을 만끽하고 자연을 체험함으로써 자연과 인간이 동화될 수 있는 친환경적, 미래 지향적 생태 리조트로 개발합니다. (4) 다양한 문화 체험의 기회가 제공되고 축제, 이벤트 프로그램이 24시간 제공되는 리조트로 가꾸어 집니다.스몰카지노 개장 2000.10강원랜드 스키팀 창단 2002.6메인카지노 개장 2002.가족형 종합리조트개발 2003.4지구모형의 대형 전체극장 및 종합유원시설 개발동 시행 등을 통하여 기존 카지노에 대한 부정적 인식 탈피공익사업 추진 열린 공간사회적 차원직원의 핵심 역량 강화 고객 감동 서비스 제공인간적 차원아시아 최고의 종합 레져 시설 여타 폐광지역을 이용한 종합 레져단지 개발경제적 차원아시아 최고의 종합 리조트강원랜드 특징1.내국인 출입 카지노 현재 한국에는 13개의 카지노 영업중 인데 모두 외국인 전용이므로 내국인 의출입이불가능하며, 건전한 투기성 오락 (Gambling)을 즐길 수 있는 시설 은 경마, 경륜에 국한되어 있으나 강원랜드는 특별법에 의하여 지정된 국내 유일의 내국인의 출입을 허용하는 카지노 이다.2. 국책산업 강원랜드가 폐허가 되다시피 했던 폐광지역의 정선의 경제를 되살리고 고용 창출, 외지 관광객 증가 등 지역경제 및 관광산업 활성화에 기여하였다.3.공공부분이 사업을 주도 개발 및 운영을 추진중인 (주)강원랜드는 산업자원부의 산하석탄산업합리화산업단과 강원도에서 설립한 강원 개발공사 그리고 4개 지방자치단체 등 공공부분의 출자액 510억원을 근간으로 설립된 회사이다.강원랜드 시설HOTEL◎ 객 실강원랜드 호텔은 지상24층 규모의 총 676개의 객실을 보유하고 있다.구분더블 룸트윈 룸트리플 룸온돌 룸객실수21361824평 수11.2평11.2평11.2평11.2평객실층7~9층7~9층7~9층6층금액200,000원200,000원220,000원240,000원Presidential SuitePresidential Suite는 단 하나의 객실만을 운영하고 있으며 최고급 객실의 진수를 선보이기 위한 강원랜드 호텔의 걸작.. 아름답고 화려한 응접실과 침실. 아늑함을 제공하는 각종 인테리어 소품들은 그것 자체만으로도 최고라고 자부할 수 있다.객실수 : 1 평 수 : 89.2평 객실층 : 24층 요 금 : 4백만원연 회 장최대 1000명을 수용하는 그랜드 볼룸을 비롯하여 30명을 위한 소규모룸까지 고객께서 원하는 어떤 스타일의 연회도 준비해 주며, 성공적인 국제 비즈니스를 위한 최첨단 5개국어 동시통역 시스템도 갖추고 있 있는 시설은 경마, 경륜에 국한되어 있으나 강원랜드는 특별법에 의하여 지정 되어져 있는 국내 유일의 카지노 이다,1.시 설 현 황 테이블 132대, 슬롯머신 960대를 갖추고 있음(스몰 카지노노의 3배) 외국인전용카지노실도 마련되어 있음 2. 입장방법 1.ARS 예약 카지노 개장시 입장 대기하는 고객들의 불편을 최소화하기 위한 시스템으로 고객이 전화로 직접 접수를 하면 입장순위를 자동 추첨하여 고객에게 문자 메시지를 통보하여 주는 시스템 2.입장권구입 *카지노 안내 데스크에서 구입 *입장료 : 특별소비세 3,500원, 교육세 1,050원, 부가세 455원으로 구성 =4,500원 (신분증 제시) 3.입장거절사유 1)신분증미 지참일 경우 2)복장(슬리퍼, 반바지, 민소매티등)일 경우 3)원활한 게임진행 및 초상권 침해, 고객 및 시설물 보호를 위하여 카메라, 전자제품, 금속성 물품(우산 포함), 식음료등은 카지노 영업장내 소지 불가능강원랜드 매출 현황2003년도에는 메인카지노를 개장하면서 약150만명이 강원랜드를 방문하여 하루 평균4,241명의 입장객 수를 기록했다. 한편,강원랜드의 매출액을 살펴보면,개장 연도인 2000년에는 약910억원,2001년에는4,620억원,2002년에는4,760억원으로 증가했다.메인카지노를 개장한 2003년도에는 6,771억원으로 증가했는데,이는 하루 평균19억원의 매출액을 올린셈이다.6,771(19)2003(일평균)4,761(13)2002(일평균)4,620(13)2001(일평균)2003년 이후 19억원910(14)2000(일평균)하루 평균매출액매출액(억원)연도주 요 목 표구 분*************00시장점유율(%)3812+a2865+a331129833029영업이익 (단위: 억원)7500+a5742+a677147264620매출액 (단위: 억원)2005년2004년2003년2002년2001년강원랜드 매출 주요 현황시 사 점매출액은 2003년 main카지노 open으로 급속한 증가를 보였으며 향후 성장률 둔화에 따라 매출액은 크게 증가하41)918,698 (2,517)899,590(2,465)209,349(3,221)이용객수(명)=국적별 카지노 이용객 현황강원랜드의 카지노입장객중에서 국내인(내국인)과외국인인원수(입장객수)1,545,340918,698899,590209,349계14,3143,8623,115493외국인1,531,026914,836896,475208,856내국인입장객수 (명)2003년2002년2001년2000년구분인간수명 연장가족규모 축소여가시간 확대의료기술 발달기 타인터넷 카지노여성의 사회참여 확대자연환경 파괴1일 생활권쓰레기 증가소득증대지역주민 자부심 증가사 회 문 화로또, 기타 사행성 게임 증가 ex) 실내경마장위락시설 기회 확대고리대금업 증가주 5일제 확산범죄. 이혼증가, 도박중독관광객의 교류가 많아짐경 제세금부담. 생활비 부담 증가고유가 원자재 상승정 치원화 강세로 인한 외래관광객 감소장기적 경제불황으로 인한 한탕주의에 대한 생각 증가부시 재선대전.충북지역의 신규 경륜법 규제 완화- 특1급 호텔예식 행사 가능, 중.저가 관광 숙박업 활성화 대책노대통령의 카지노에 대한 사행성 규제 발언신종 게임테이블 추가위 협기 회환경요인강원랜드 카지노의 거시적 환경 분석◇ Strength ▶국내 유일의 내국인 출임 허용 ▶주변지역의 천혜자연환경 ▶테마파크,호텔등의 복합 휴양지 ▶운영주체의 신뢰도(정부)◇ Weakness ▶도박조장의 부정적이미지 ▶열악한 입지환경,교통조건, 위락시설미비 ▶법적제도미비와 노출에 대한 거부감 ▶공격적 마케팅의 불가능◇ Opportunity ▶지속적인 홍보PR을통한 이미지 개선 ▶가족중심의여가활동중시경향 ▶천혜자연경관(스키,산,동굴..) ▶월드컵을 통한 인식확대 - 외국관광객 유치확대◇ Threat ▶서울,부산 신규카지노 허가 ▶제주도 카지노 내국인 출입허 용 우려 ▶사회 부작용 여론 악화 우려 ▶법적, 제도적 제한내부환경 외부환경◈ SO 전략 ▶스키장 기반으로 국제 스포츠 행사 유치 ▶주변관광 자원을 활용한 마케팅 ▶정부운영하의 건전한 게임. 카지노 홍보◈ S년 15% 성장세 동남아 관광객 급증 추세 (한류와 연계)시 장대기업 위주의 11개 업체 운영 중 강원도 집중 ( 자연환경 때문 )공급300만 명 스키어 주 5일제 실시 이후 레져 인구 급증수요수급동향시 사 점안정적 거대 자금을 통한 빠른 시장 진출로 3000억 규모의 시장에 업계 3위 목표. 연계 기반 시설과 정부 지자체의 지원을 통한 경영 편의. 연구개발 능력과 인력 양성의 취약점 극복. 소극적 마케팅에서 카지노 연계 해외 마케팅에 주력.신규사업 진출 전략① 사업명 : 스키장 사업▣ 단계별 진출전략기반 조성기(2007년 이전)진출↔성장기(2007∼2011년)성 숙 기(2012∼2016년)공사 착공 동계 올림픽 강원도 유치 협력 해외 선진 사례 벤치 마킹 인력 양성 및 산학 협력동계 올림픽 유치 업계 3위 목표 국가대표 지원 사업업계 2위 내지 수위 목표 종합 엔터테인먼트 관광 단지 중앙 아시아 연계 진출 가능성 타진투자비(누계)경상이익영업이익25%15%시장점유율인적 자원 해외 선진국형 스키장 벤치 마킹 마케팅 능력 고양 해외 사무소 설치2007년 완공 2014년 동계 올림픽 유치 신청을 통한 퍼블릭시티 활용 카지노 연계 구전안정적 자금 확보 광역 곤돌라망 – 연계 리프트 타운형 스키장 - 폐광민 유도 선진국 형 스키장 표방1200억700억매출액2007년주 요 지 표2011년필요 경영자원진입시기 및 방법핵심성공요인▣ 주요 목표강원랜드가 드디어 돈파티를 시작했다.노사 협상의 결과라며 종업원에게 자기주식을 무상으로나누어 주기로 했단다.종업원들 개인으로서는 기쁘기 그지없는 일이건만 폐광지역주민들은 웬지 씁쓰레한 느낌이다. 폐광지역에 대한 투자는 인색하기 그지없는 강원랜드가 종업원에게는 왜이리 후할까? . 종업원을 위한 강원랜드가 아니라 폐광지역주민을 위한 강원랜드인것을 잊지말아야 할것이다. . 강원랜드 경영진과 노동조합의 집단이기주의에 경고를 보낸다.당신들이 독점경영을 가능케하는 이유가 폐광지역에 있음을 잊지말아라.따라서 강원랜드의 이익은 폐광지역에 환원되어야 한}

사회과학| 2007.03.03| 26페이지| 3,000원| 조회(999)

카지노, 강원랜드, 카지노산업, 카지노산업의 미래

미리보기

닫기
[호텔경영론] 컴플레인의 원인과 처리방법 평가B괜찮아요

불평처리법과 분실물 습득물 처리방법20042203김미정(자료수집) 20042292이조은(파워포인트) 20042220김현주(자료정리) 20042234변금란(파워포인트) 20042262이현경(자료수집) 20042281지경화(자료수집)***목 차 ***1. Complaint 이란? 2. Complaint 중요성 3. Complaint 의 발생요인과 처리 방법 4. 전화 Complaint 방법 5. 고객불평(Complaint )기록 6. Complaint 예방을 위한 선행지침 7. 고객 서비스맨의 바람직한 행동요령 8. 습득물 처리 서비스Complaint 이란?고객이 상품을 구매하는 과정에서 또는 구매한 상품에 관하여 품질, 서비스, 물량 등을 이유로 불만을 제기하는 것.Complaint 의 중요성고객의 컴플레인을 이해함으로서 고객에 대한 정확한 사실을 얻을 수 있다 첫째, 고객이 원하는 것이 무엇인지 가르쳐 준다. 둘째, 불평하지 않는다고 우리의 서비스와 고객 에 대한 욕구충족이 다 이루어 진것이아니다. 말없는 고객으로 하여금 말을 시켜 그 마음의 진실을 이해하도록 노력해야 할 것이다. 이렇게 불평은 적극적으로 개발하고 처리하는 업체만이 얻을 수 있는 커다란 보상이다.**MOT(Moments Of Truth ; 진실(眞實)의 순간(瞬間))**스페인의 투우(鬪牛)에서 나온 말이다. '피하려 해도 피할 수 없는 순간' 또는 '실패가 허용되지 않는 매우 중요한 순간'을 의미한다. 이를 고객의 접점(接點)이라고도 하는데, 고객과 접(接)하는 모든 순간들을 의미한다. 고객과 접하는 최초의 15초로서 고객과의 접점에 있는 현장사원의 서비스가 얼마나 중요한가를 의미하는 말이다.Complaint의 발생요인과 처리 방법(1) Complaint의 발생요인 식음료 서비스에 대한 평가는 고객의 극히 주관적인 판단이므로 서비스를 하는 측에서 미세한 부분까지 감안하여 배려한다.고객측의 잘못에 의한 발생원인에 불만을 토로① 고객의 잘못된 지식과 인식 ② 고객의 기억착오로 인한 마찰 ③ 고객의의 이유로 고의나 악의에서 제기하는 불만고객은 다음과 같은 서비스원인으로 인하여 불만을 토로전화를 오랫동안 받지 않았을 경우 말씨가 퉁명스럽거나 난폭할 경우 접객태도가 나쁠 경우 음식물에 불순물이 들어 있을 경우 음식 맛에 이상이 있을 경우 뜨거워야 할 음식이 뜨겁지 않거나, 차가워야 할 음식이 차갑지 않을 경우 접시 및 기물에 흠이 있거나 불순물이 묻어 잇을 경우 주문한 것과 틀린 경우나 누락된 부분이 있을 경우 시간이 너무 지체될 경우 설비 및 시설의 마비로 신체나 의복이 손상되었을 경우 부주의와 불결로 인해 파리 등의 해충이 업장 내에 있을 경우 종업원의 용모불결 및 업장 분위기가 산만할 경우고객서비스를 저해 하는말그건 안됩니다. , 입장이 곤란합니다. 바쁘다니까 다음에 하세요 , 책임문제가 따릅니다 제 소관이 아닙니다 , 잘 모르겠습니다 근무시간이 끝났습니다. , 알아는 보겠습니다.Complaint의 처리방법미국의 호텔역사에서 산증인인 호텔 왕 스타틀러는 호텔경영에서 서비스의 개념을 한마디로“Guest is always Right 라고 정의하였다. 이 말 곧 잘못을 지적해주는 사람이나 고객에 대해서는 이의나 변명이 있을 수 없다는 것을 의미하며, 오히려 고객의 지적이나 불만시항을 주의 깊게 경정함으로써 시정하고자 하는 자세가 호텔 서비스 발전의 원동력이 됨을 뜻하는 것이다.**고객의 불평, 불만 처리의 4단계*** 사유를 듣는다. * 원인을 규명한다. * 해결책을 강구한다. * 결과를 알려주고 효과를 검토한다.Complaint 발생시 대처 요령끝까지 고객의 말을 겸손하게 경청 성의 있게 사과 고객의 불평을 회피하거나, 무마해서는 안된다. 사적인 감정대립으로 되지 않도록 분위기를 조절 다른 고객에게까지 불편함을 끼치지 않도록 주의 고객의 불평을 잘 처리해서 회사의 이미지를 향상시켜야 할 뿐 아니라 그 고객을 고정고객으 로 만드는 좋은 계기로 삼는다.고객의 유형에 따른 대응요령'빨리빨리형 '의 고객 '이것저것 트집을 잡는 까다로운 형' 의 고객 '뽐내는 거객 '의심이 많은' 고객Complaint처리의”삼변주의”*사람을 바꾼다 *장소를 바꾼다 *시간을 바꾼다Complaint처리시 유의 사항㈀ 고객 종중의 태도… ㈂ 고객의 입장에서 성의 있는 자세로… ㈁ 고객은 근본적인 선의적 인간…. ㈃ 고객에 대한 선입관은 NO! ㈄ 상대방에게 동조하며 긍정적으로 경청.. ㈅ 친절하고 상냥하게 침착하게 응한다. ㈆ 고객의 잘못을 책망하지 않는다. ㈇ 품위를 지키며, 평이한 언어를 사용한다. ㈈ 감정적 표현, 노출을 피하고 냉정하게 검토한다. ㈉ 논쟁이나 변명은 피한다. ㈊ 잘못된 점을 솔직하게 사과한다. ㈋ 설명은 사실을 바탕으로 명확하게 한다. ㈌ 내부사정을 이유로 말하지 않는다. ㈍ 신속하게 처리한다.전화 Complaint 방법1. 전화응대의 중요성 실수하기 쉽고, 오해가 발생할 소지가 많다. 따라서 모든 사원은 전화 응대 시 친절을 생활화하고 정성을 다함으로써 상품만을 파는 것이 아니라 친절과 신뢰와 깨끗한 이미지를 파는 기업풍토를 조성해야 하겠다.고객 불만 전화를 받는 방법먼저 사과를 한다. 고객의 감정을 상하게 하지 않도록 불만내용을 끝까지 참고 듣는다. 진실을 확인하고 변명하지 않으며 불만사항에 대하여 정중히 사과한다. 불만의 원인을 조사한다. 최선의 해결책을 제안한다. 설득이 안될 때는 상황을 바꿔서 처리한다. 책임감을 갖고 전화를 받는 사람의 이름을 밝혀 고객을 안심시킨다. 끝으로 한 번 더 사과하는 말과 함께 소속과 이름을 말한다.고객불평(Complaint)기록(1) 기록일치 작성요령 고객의 Complaint을 지배인이나 캡틴(Captain)에게 보고한 후 다음과 같이 모든 사항을 6하 원칙에 준해서 일지에 기록한다. (2) 작성의의 같은 종류의 실수 및 성격이 다른 기타 Complaint의 원인을 미연에 방지 종업원 교육서 자료로 활용 고객의 기호파악을 용이하게 해주는 자료 참전복마을의 발전을 뒷받침하는 귀중한 자료컴플레인 예방을 위한 선행지침1.판매사원들은 고객 지향적인 태도로 단기적인 이익보다는 장기적인 지식을 보완. . 3.상품관리를 철저히 해야함.습득물 처리 서비스1. 분실, 습득물 처리의 중요성 분실물, 습득물의 신속한 처리는 호텔경영을 해 나가는데 종업원의 양심을 고객에게 전달하는 가장 중요한 마케팅 수단이 될 것이다. 영업장 내에서 고객이 소지품을 분실하였거나 깜빡 잊고 간 모든 물건들에 대하여 이를 안전하게 보관, 처리하고 고객에게 신속하게 되돌려 주어야한다.습득물 절차① 고객이 잊거나, 놓고 간 모든 물건들은 가격이 높고 낮음을 막론하고 찾아가지 아니한 것은 습득일로부터 일정기간 (3개월,6개월,1년 정도)동안 보관 되어야 하며 그 이전에는 처분할 수 없다. ② 영업장 전 종업원은 영업장 내에서 발견, 습득한 모든 물건은 팀장에게 전달한다.3. 습득물 보관 및 기간모든 습득물은 분류별로 습득물 대장에 기록, 관리하며, 보관함은 항상 안전 자물쇠로 채워놓아야 하며 현금, 중요서류, 고가의 귀중품은 프론트 데스크의 안전금고에 보관하도록 한다. A급: 현금, 중요서류, 보석류, 고가의 귀중품 등(습득일로부터 1년 보관 후처리) B급: 의류, 가방, 책, 핸드백, 신발 등-(습득일로부터 6개월 보관 후 처리) C급: 소모품, 기타서류 등-(습득일로부터 3개월 보관 후 처리)5. 주인 불명의 습득물 처리주인 불명으로 인계된 분실물 및 습득물은 1차적으로 호텔내부 규정에 따라 처리되어야 하며, 내규에 따라 발견, 보고한 종업원에게 되돌려 준다는 것은 호텔서비스 정신의 정직을 장려하는 뜻으로 포상의 대가로 간주할 수 있다. (단, 위험물, 화약류, 총기류, 마약, 불은물 등은 습득 즉시 관계기간에 신고, 인계 처리한다.)분실물 처리방법(순서)고객이 분실 사고를 당하여 호텔에 도움을 청하는 경우 분실물의 종류에 따라 처리 방법을 달리 적용하여 불안한 고객을 안심시키는 것이 가장 중요하므로 성의 있는 처리를 해야 한다.1.접수 -고객으로부터 분실 사고를 접수한다. -분실물의 종류를 정확히 파악한다(신용카드, 여권, 현금 등). -분실 사고의 위치, 시간 등을 파악 대장에 기록한다. -신용카드 분실일 경우 해당 카드사에 분실 신고한다. -관할 경찰서 민원실에 분실 신고를 한다(필요한 경우 동행한다). -여권일 경우 여권 사진 준비 후 출입국 사무소에 분실 신고를 한 후 해당 대사관에 신고를 한다. -현금이나 귀중품의 경우 여행자 보험 가입 여부를 확인한 후 보험사의 문의에 대한 답변을 보조한다. 3.분실물의 회수 -분실물이 회수될 경우 즉시 고객에게 통보한다. -회수된 분실물을 고객의 확인을 받은 후 즉시 인계한다.습득물 처리 방법(순서)호텔 내외부에서 습득물을 발견한 경우 이를 바 로 기록하고 분실물 대장과 확인한 후 일치하는 사항이 있으면 즉시 습득물을 인계하고 그렇지 않은 경우 습득물의 종류에 따라 신고 또는 호 텔이 정하는 기간 동안 습득물을 안전하게 보관 한다. 습득물 발견 ?주인이 없어 보이는 물품을 발견하면 일정 시간 관찰한다. ?관찰 후 주인이 나타나지 않으면 즉시 물품을 습득한다. ?1.기록 및 처리 -습득물을 대장에 기록한다(일시, 종류, 위치). -신용카드, 현금, 귀중품의 경우 관할 경찰서와 카드사에 신고한다. -기타 물품일 경우 일정 기간 호텔에 안전하게 보관한다. -분실물 대장과 동일한 물품이 있는지 확인한다. -습득물에 대한 내용을 고객이 열람할 수 있도록 한다. 2.습득물 인계 -분실물 대장과 동일한 물품이 있는 경우 즉시 고객에게 연락한다. -고객 확인 후 습득물을 인계하고 습득물 대장에 기록한다. -신용카드, 현금, 귀중품의 경우, 관할 경찰서에서 요구시 인계하고 기록한 후 경찰관의 서명을 받는다. -습득물의 주인이 나타나는 경우 확인 후 인계하고 서명을 받는다. 3.보관 습득물 처리 -습득물의 주인이 나타나지 않은 경우 일정 기간 이후 폐기 처분하거나 호텔 재산으로 처리한다.*기 타*▶ 귀중품 사고 방지 ▶ 호텔에서 가방을 잃어 버렸을 경우 ▶ 고객이 공항에서 짐을 분실했을 경우여행중 가장 많이 호텔에 놓고 가는 물건은?속옷? 칫솔? 반지? 목걸이? 잠옷 ? 틀니? ...........how}

경영/경제| 2005.09.13| 30페이지| 1,500원| 조회(5,090)

컴플레인, 진실의 순간, 고객불평, 고객의 불평처리법, 컴플레인의발생요인

미리보기

닫기
[외식사업]인터켄티넨탈 호텔 레스토랑 마케팅 전략

1. 그랜드 인터컨티넨탈 호텔에 대하여...그랜드 인터컨티넨탈 서울은 1988년 개관 이래 서울 시내 최고의 호텔로 자리 매김 해왔으며, 최상의 서비스와 다양한 비즈니스, 휴식 시설로 국내의 명성을 얻고 있습니다.고객 기호에 맞게 설비된 객실 (서울 시내에서 가장 넓은 객실 보유)과 고급스러운 스위트, 클럽 인터컨티넨탈층 및 라운지등 비즈니스 여행객을 위한 최첨단 시설을 갖추고 있으며, 내부 인테리어는 한국의 고전미를 반영하고 있습니다.*부대시설*그랜드 인터컨티넨탈 호텔에는 15개의 연회장과 세계 각국의 다양한 요리를 맛볼 수 있도록 프랑스, 이태리, 호주, 일본 음식 등을 전문으로 하는 레스토랑과 더불어 메트로폴리탄 휘트니스 클럽이 있다.25m의 실내 수영장과 체련실, 에어로빅실, 마사지실, 실내 골프 연습장, 선탠룸, 휴게실,수면실, 바둑실, 스파와 사우나 등 고객의 건강을위한 완벽한 휴식 공간이다.비즈니스 센타에서는 외국어에 능통한 직원이 항시 대기하여, 성공적인 비즈니스를 위한 총괄적인 업무를 처리해 드리고 있다.*객실*한국 최고를 자랑햐는 비즈니스 호텔로 약 50여개의 레지던스 스위트와 클럽 인터컨티넨탈층의 120개의 객실등 총 535개의 객실을 보유하고 있다.각 객실마다 구비된 넓은 비즈니스 책상과 편안한 침대는 비즈니스맨을 위한 최적의 장소이고, 한국 특급 호텔중 가장 넓은 일반실을 보유하고 있고 넓고 깨끗한 공간을 자량하는 욕실에서는 각각의 욕조와 샤워부스가 모두 설치돼 있다. 또한 인터넷 전용선이 설치되어 노트북만 갖고오면 언제든지 인터넷 서핑이 가능하다.2. 오스트레일리안 그릴에 대하여...자연이 살아있는 나라. 호주의 정통 스테이크를 맛 볼수 있는 호주 스테이크 전문 레스토랑이다.오스트레일리안 그릴의 특징은 최고의 품질의 호주 요리만을 제공하는 것이다. 신선한 최고급 갈비와 쇠고기 안심 외에도 바라문디 필레 같은 호주식 특별요리가 있다. 또한 기존의 일반 스테이크 하우스에서 보기 힘들었던 오스트레일리안 그릴만의 오픈 키친에서 호주인 요리사가 마크 획득 - *우리 나라에서 HACCP 마크를 획득한 특급 호텔은 W호텔과인터컨티넨탈 호텔 2곳 뿐이다.*인터컨티넨탈 호텔에서는 이 마크를 획득하기위해 1년반~2년을 교육 받았다고 한다 또한 본사에서도 이마크 획득을위해 많은 시간과 지출 등등의 많은 노력이 있었다고 한다.*마크의 의미 (한마디로)--> 소비자는 믿고 먹을수 있다는것** HACCP란?? **HACCP란 "Hazard Analysis Critical Control Points"의 머리글자로서, 일명 "해썹"이라 부르며 식품의약품안전 청에서는 이를 "식품위해요소중점관리기준"으로 번역하 고 있다.HACCP은 위해분석(HA)과 중요관리점(CCP)으로 구성되어 있는데, HA는 위해가능성이 있는 요소를 찾아 분석·평가하는 것이며, CCP는 해당 위해 요소를 방지·제거하고 안전성을 확보하기 위하여 중점적으로 다루어야 할 관리점을 말한다.종합적으로, HACCP란식품의 원재료 생산에서부터 제조, 가공, 보존, 유통단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 단계에서 발생할 우려가있는 위해요소를 규명하고,이를 중점적으로 관리하기 위한 중요관리점을 결정하여 자주적이며 체계적이고 효율적인 관리로 식품의 안전성(safety)을 확보하기 위한 과학적인 위생관리체계라 할 수 있다최근 수입식육이나 냉동식품. 아이스크림류 등에서 살모넬라, 병원성대장균 O-157,리스테리아, 캠필로박터 등의 식중독 세균이 빈번하게 검출되고 있으며, 농약이나 잔류수의약품, 항생물질, 중금속 및 화학물질 (포장재가소제), 식물성 가수분해단백질, 아이옥신 등에의한 위해 발생도 광역화되고 있다.그러므로 우리 나라도 이를 위해요소에 대한 안전지대가 아니라는 우려가 확산되고 있으며. 식품의 위생안전성 확보에 대한 관심이 전 사회적으로 고조되어 가고 있다.따라서 이를 위해 요소를 효과적으로 제어할 수 있는 새로운 위생관리기법인 HACCP를 법적 근거에 따라 도입하여 적용하고 있다.2>> 특급 호텔에서 절대 맛 볼수 없는 호주산 고기- 오스트레일리안팅에 열을 올리고 있는데 각 나라의 입맛에 따라서 판매 전력을 펼치고 있다,예를 들면 우리 나라 사람들은 고기를 부드럽게 먹는걸 좋아하고 일본 사람들은 쫄깃쫄깃하게 먹는걸 좋아해서 맞춤형으로 쇠고기를 판매하고 있다.< 방목하는 호주산 소 >(3) 오스트레일리안의 인테리어호주의 유명한 디자이너 토니 마스터가 디자인한 “오스트레일리안 그릴”은 깨끗한 바다와 금빛 모래. 맑은 공기가 있는 호주를 그대로 옮겨 놓은 듯 이국적이면서도 편안한 분위기를 풍기고 있다.입구에 들어서면 가운데에 깔끔한 10가지의 알록달록한 샐러드 바가 있고 샐러드바에 음식을 놓을수 있는 받침이 있는데 그 받침은 두껍고 깨끗한 유리가 층층히 세모로 부착되어 있어서 음식을 더욱 산뜻하게 보이게 해준다.또한 40개의 테이블중에는 10개의 테이블은 두껍고 바다의 이미지를 풍기는 유리로 칸막이가 돼 있으며 창가쪽에는 호주에서 직접 갖고온 이쁜 자갈들이 호주의 이미지를 더욱 느끼게 해주고 있다주방의 경우 오픈 치킨으로 돼 있어 요리사가 만드는 정통 호주 스테이크를 직접 볼수가 있어서 고객들의 입맛을 더욱 둗구는 역할을 하고 있다다른 레스토랑에 비해 넓지가 않아서 요리사가 차콜（=숯불구이) 에 요리를하면 스테이크의 향기가 레스토랑에 가득하여 고객들은 그 향기에 매료가 될 수 밖에 없다.(4) 오스트레일리안의 메뉴appetizers - 올리브와 팬넬 시금치를 곁들이 왕새우 그릴 - 19.000블루치즈와 베이컨을 곁들인 쇠고기 안심과 시금치 샐러드 - 21.000야채와 샐러드 바 - 16.000여름 송모버섯을 곁들인 감자와 훈제 햄스프 - 11.000(샐러드바는 6가지의 드레싱을 포함하여 신선한 생야채, 파스타, 토마토,치즈, 감자 등 그럴에 살짝익힌 야채 10가지임)main - *판새타 베이컨 크러스트의 쇠고기와 송아지 안심, 바다가재와 가리비그릴,베어네즈 소스와 포트와인 글레이즈, 야채그릴 곁들임 - 95.000 .*훈제가지와 고트치즈 글레이즈를 곁들인, 숯불에 구운 양고기 - 36.발육시켜, 육즙이 풍부하고 매우 부드러운 마블 모양의 비장을 함유하고 있는 고기이다.(육즙이 많으면 더욱 맛있음）*소안심 - 45.000*소등심 - 42.000*꽃등심 - 42.0002)australian " angus " beef*소안심 - 40.000*꽃등심 - 36.000*티본 - 50.000*포티하우스 스테이크 (2인분) - 90.000*차돌 복근살 - 28.000-----상기 가격에 10% 봉사료, 10% 부가세가 추가됩니다--------(5) 오스트레일리안의 고객- 주로 30-40대층의 고객이 이용이유 >> *음식과 서비스보다는 인테리어가 고객층을 결절하는 요인인 것 같다*인테리어가 바다와 같이 깨끗하고 금빛 모래같은 분위기를 하고 있지만 요즘 20대가 선호하는 발랄하고 화려한 인테리어는 아니었다. 또한 50이상의 고객층이 이용하기에는 중후한 분위기와는 거리가 먼 가벼워 보이는 인테리어 이었다 (저희 조원들 생각^^)- 호텔 이용 고객 - 객실을 투숙하는 고객들과 호텔 직원들, 기타 호텔 이용고객이 있다*객실을 투숙하면서 색다른 맛과 분위기에서 즐기기위한 고객들이 있다*생산과 소비가 동시에 이루어지는 호텔 객실을 비수기에 효율적으로운영하기위해 직원들에게 350.000원인 객실을 140.000원 판매를 하고 있다*다른 호텔에서 투숙하는 고객들은 호주산 쇠고기를 맛보기위해 방문하고 있다- 삼성역 주변 기업인 - 한국종합 무역센타, 금융기업, 코엑스, 현대백화점 고객들...- 삼성역 이용 고객 및 레스토랑 이용 목적 고객 - (상품구매 고객 , 기타)* 1998년 벤처창업의 붐이 일어나기 시작하면서 테헤란로를 중심으로 금융기관, 정보통신업체들이 들어서고, 백화점, 삼성역 아케이드 등의 쇼핑시설 등 삼성역은 다시 한번 절정을 이루고 있다. 특히 2000년에는 아시아 유럽 정상회의 서울 회의가 개최되면서 경제 및 국제교역, 금융분야의 중심지로 부각되었다. 이런 국제회의가 개최되면 각국의 방문객들은 회의장에서 가장 가까운 인터컨티넨 외식업체, 동대문식 중저가 패션몰, 의류브랜드 등 360여개 업체가 입주해있다.(6) 오스트레일리안의 광고***오직 구전 !!!! ***호텔산업은 시장이 선별적이고 고객이 구전과 같은 인적정보원에 의지하는 경향이 높으므로, 광고 의존율이 일반소비재들과 비교할때 상대적으로 낮다. 특히 무차별적으로 대중에게 노출되는 TV,라디오 등은 활용하지 않으나 비행지 여행자들을 대상으로 하는 항공기잡지를 대상으로 광고가이루어진다.그러나 기내잡지광고 역시 호텔자체를 광고하므로 호텔내 특정 레스토랑의 경우 광고효과를 얻는는것은 드물다.그러므로 구전을 통해 또는,TV 촬영장 이용으로 광고효과를 얻고 있다.(7) 오스트레일리안의 SWOT강점 - *차별화된 호주산 쇠고기를 맛 볼수 있음*국내산 쇠고기 보다 가격에비해 저렴*호주산 쇠고기를 먹을 경우 샐러드 바(16.000원)를 무한대로 무료로 즐길수 있음*특별한 이용의 목적 고객 많음 (맞선의 성공률이 다른 호텔에비해 높은편)*샐러드만 먹고 싶은 고객이용 가능 (무한대로)*호주산 쇠고기 매니아 단골 고객 확보*경쟁시대에 맞춰 다양한 상품 제시(호주산 쇠고기를 독점으로 판매하기 때문에 여러지가 맛으로 낸 상품을 개발후판매를 하고 있다*두꺼운 유리로 칸막이가 되어 있어 소음이 적음*오픈 키친으로 주방장이 요리하는 것을 볼수가 있고 위생적 이미지 확보*無 경쟁자, 독점운영*오스트레일리아 최고 주방장 음식 노하우*HACCP 인증마크로 고객 신용확보*일하는 종사원의 동한인 모습 ㅋㅋ약점 - *호주산 쇠고기에대한 인식 부족*일반인들에게 약간은 부담스러운 가격대*고객층 다양화가 어려움 (30-40대 고객이 좋아하는 분위기..)*객실 사용료가 다른 호텔에 비해 15-20% 비쌈 (다른 호텔로 고객들을 뺏김)*그랜드 호텔 경우 시설이 노후화되어 코엑스 인터컨티넨탈 호텔로 고객들이 뺏길수 있음기회 - *광우병과 구제역으로 인한 판매 증대*국제회의 및 주변의 금융 기업으로 인해 판매가 증대*주 5일제 근무로인해 주말 개념이 토요일과 일요일에서 금요일,원 )

경영/경제| 2005.09.12| 10페이지| 1,500원| 조회(855)

외식산업, 인터컨티넨탈, 오스트리안그릴, 호텔레스토랑, 호주산소고기

미리보기

닫기