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쪽 모란 작약 조사하기

■ 쪽 풀쪽쪽은 염료식물로 잘 알려져 있다. 분홍색 꽃을 늦 여름에서 초가을에 피운다. 줄기 끝에는 작은 꽂이 줄줄이, 빼곡하게 매달려 있어 전체적으로는 끝이 휘어진 수상화서를 이룬다. 쪽은 마디풀 관에 속하는 한해살이풀이다. 문헌에 따라서는 여러해살이풀이라고 기록되어 있기 도하다. 길가에서 흔히 볼 수 있는 여뀌와 형제식물이어서 여간 눈썰미가 좋지 않으면 그 귀한 풀이 옆에 있어도 그저 잡초라고 하고 지나치기 쉽다. 다자라면 키는 50~60Cm 정도 되고 여느 마디풀과 식물들처럼 마디가 발달해 있다. 긴 타원형의 잎은 어긋나고 잎자루는 짧다. 꽃은 늦여름에서 초가을에 피는데. 줄기 끝에 작은 분홍색 꽃이 줄줄이 그리고 빼곡하게 매달려 전체적으로 끝이 휘어진 수상화서를 이룬다. 열매는 세모진 달걀형이며 길이는 2미리미터정도로 아주 작고 수과에 속한다. 쪽을 보면 꽃이나 잎줄기 어느 한 구석도 남빛을 찾아볼 수 없는데 그런데도 어떻게 그토록 고운 푸른빛을 술술 풀어내는지 짐작하기조차 어렵다.사진■ 모 란모 란모란은 목단이라고도 한다. 높이 2m이며 각처에서 재배하고 있다. 가지는 굵고 털이 없다. 잎은 3엽으로 되어 있고 작은 잎은 달걀모양이며 2∼5개로 갈라진다. 잎 표면은 털이 없고 뒷면은 잔털이 있으며 흔히 흰빛이 돈다. 꽃은 양성으로 5월에 홍색으로 피고 지름 15 cm 이상이며 꽃턱이 주머니처럼 되어 씨방을 둘러싼다. 꽃받침조각은 5개이고 꽃잎은 8개 이상이며 크기와 형태가 같지 않고 달걀을 거꾸로 세운 모양으로서 가장자리에 불규칙하게 깊이 패어 있는 모양이 있다. 수술은 많고 암술은 2∼6개로서 털이 있다. 열매는 9월에 익고 내복선 에서 터져 종자가 나오며, 종자는 둥글고 흑색이다. 많은 재배품종이 있으며 뿌리껍질을 소염·두통·요통·건위·지혈 등에 쓴다.모란을 심는 적기는 10월 상순∼11월 상순이며 토양은 메마르지 않은 양토가 적당하다. 번식은 인생포기나누기·접붙이기의 3가지 방법이 있다. 모란의 종류는 발달 과정에 따라 중국준·일 본종·프랑스종의 3계통으로 구분하고, 개화기에 따라 보통종과 겨울모란으로 나눈다. 꽃말은 ‘부귀’이다사진■ 작 약작 약작약은 함박꽃이라고도 한다. 산지에서 자란다. 줄기는 여러 개가 한 포기에서 나와 곧게 서고 높이 60cm 정도이며 잎과 줄기에 털이 없다. 뿌리는 여러 개가 나오지만 가늘고 양끝이 긴 뾰족한 원기둥 모양으로 굵다.잎은 어긋나고 밑 부분의 것은 작은 잎이 3장씩 두 번 나오는 겹잎이다. 작은 잎은 바소꼴 또는 타원형이나 때로는 2∼3개로 갈라지며 잎맥 부분과 잎자루는 붉은색을 띤다. 윗부분의 잎은 모양이 간단하고 작은잎

자연과학| 2004.06.20| 3페이지| 1,000원| 조회(443)

모란, 쪽, 쪽풀, 작약

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약초이름

약초(藥草)이름 100가지 조사 하기가시 오가피가시오가피는 인삼을 능가하는 천연항암약재이며 간과근골을 튼튼히 해주며 허약체질개선.성인병예방.당뇨.고혈압.고지혈증.각종암.만성요통.지구력강화.관절통 등에 자주사용함자연산 까마중한명으로는 용규(龍葵)라고 부르며 각종암. 치질. 가래.신장결석.관절염 등에 효과가 높은 민간약재이다자연산 ?강활강호리라고도 하며 약성은 몸 어느곳에나 다 통하며 들어가지 못하는 곳이 없다. 그러므로 온몸의 뼈마디가 아픈데에는 강활이 아니면 치료하지 못한다.사지동통.신경통.근육통.관절염등에 사용되는 약초이다겨우살이렉틴이라는 항암물질이 다량함유 되어있으며 각종암.협심증.당뇨.고혈압등에 사용하는 약재로 약명으로 유기생이라고 부른다.자연산 ?금은화인동덩굴의 꽃으로 각종암등에 탁월한 항암효과가 있고 항암본초'에는 금은화가 복수암 세포에대한 억제작용을 한다고 되어있으며? 비인암,유선암, 자궁경부암,등에 회화나무꽃,전갈, 벌집 같은 약제와 함께 사용한다자연산 개머루덩굴간염.간경화.간암등에 기름을내어 사용하거나 다슬기와 배합해서 사용한다 또한 각종만성피로 당뇨.고혈압등에 효능이 있다?자연산 쥐다래덩굴은 맛은 쓰고 시고 떫고 매우며 성질은 뜨겁고 독이 없다. 중풍, 구안와사, 냉증, 여성의 허로를 치료하며 몸을 따뜻하게 한다. 특히 염증을 삭이고 몸 안에 있는 요산을 밖으로 내보내며 통증을 억제하는 효과가 탁월하여 통풍 치료에 큰 효험이 있다.구기자아무리 많이 먹어도 오로지 이롭기만한 구기자는?연년익수의 보약재로 널리 알려져 있다. 현재는?야생의 것이 없으므로 고지대에서 재배된 약재만을??선정해서 판매하고 있다.자연산 감국(산국화)오한.두통.빈혈.고혈압.안구충혈.위산과다.간기능허약.불면증등에 효험이 있는 민속약초이다.구룡목 오갈피나무, 엄나무, 마가목, 구룡목, 산뽕나무를 지리산 오약목(五藥木)이라고 하여 이 다섯 가지 나무를 달인 물로 식혜를 만들어 관절염, 간염.간기능저하.신경통, 요통, 중풍 등을 치료하는 데 쓰는데 효과가 있다.구찌뽕나무꾸지뽕나무는 오동 이라고 부르며 약명으로는 재백목이라고 함.자연산 노박덩굴농약중독.중금속중독,간염,간경화,지방간,매독.사지마비.소아의만경풍.이질설사등에 효능이 잇으며 한명으로는 남사등이라고 한다자연산 사골(노루뼈)노루가 자연사 해서 뼈만취한 것으로 민간에서는 신경통.관절염.전신동통.요통등에 사용한다자연산 느릅나무위암.위궤양.소.대장암.직장암.출혈성 내상기 질환에 매우 다양하게 사용되는 약초이다난반 논과밭에 풀어놓은 오골계나 토종닭의 계란흰자에 고백반을 섞으면 돌처럼 단단히 굳는데 이것을 난반이라고 부른다. 각종암.간질등에 사용한다. ??자연산 당 귀보혈 및 정혈을 대표하는 보약재로 인체의 혈을보하고 면연력을 증강시키는 당귀는 산세의 깊이만큼 향이 진하며??맛 또한 감미롭다자연산 동충하초는 겨울에는 곤충의 시체속에 기생하다가 여름이면 균사에서 자실체가 풀처럼 자란다. 동충하초는각종암 면역력감소 등 각종 성인병에 탁월한 효과가 있는 것으로 입증된 바 있다. 동충하초는 상습적인 편두통. 기관지확장증. 폐결핵.천식과 해수에 좋으며 이때는 오리나 돼지.닭 등에넣어서 고아먹는다.자연산 두충보익과?보양의 대표적인 약재로 혈당강화작용과 근골을 튼튼히 해주는 약재이며 만성요통.혈압강화작용이 뚜렷한 약재이다.자연산 대황각종 변폐 및 변비에 하제로 널리사용하고 있으며 두통.안구충혈.인후통.산후혈.맹장염 및 소.대장암의 예방 약재로도 사용하고 있다.자연산 둥굴레구미건조.해수.당뇨병.심장병.고혈압.만성소화불량.비위기능허약.자양강장등에 사용하는 약재로 민간에서 떡을만들어 정력제로도 사용한 기록이 있다.자연산 떡따리 버섯매기생이라고 부르며 각종항암 성분이 다량 ?함유되어 있어 시중에서는 영지버섯이라고 속여서 판매 하는 사례도 있다.자연산 싸리아주쑥(뜸쑥)강화도에서 자생하는 싸리아주쑥으로 융을쳐서 솜처럼 만들어 놓은 뜸쑥임 주로 영구법을 실행할 때 ?사용하며 뜸쑥은 싸리아주쑥 이어야 ?약효가 인체 깊은곳 까지 침투할 수 있음 ?자연산 드릅나무(뿌리)기운이 없으면서 신경이 쇠약할 때 관절염.신경통.하체 항암효과가 인정된 바 있다자연산 마가목(겉피)품습으로인한 사지마비 동통.요통.신우신염.대변출혈.해수.천식.부인병등에 효험이 있으며 오랜도록 복용하면 흰머리가 검어진다고 한다.]자연산 백두옹(할미꽃뿌리)이질.설사.치질.경부림프절염에는 1일30그람씩 복용하자 완쾌했다. 자궁출혈에는 지유와 같이 짓찧어서 흘설탕을 넣고 복용하면 되고 각종암에 항암효과가 인정된 바있다. 그러나 심장독성이 있으므로 심장질환을 앓고잇는 사람은 복용을 금한다.자연산 백지어린순을 나물로 무쳐먹고.감기로인한 두통.코막힘.위장장애.대장출혈.축농증으로인한두통.사지마비.대하.피부궤양.백전풍.각종암등에 효험이 잇는민속약초이다. )백강잠(건조 누에고치)생강법제 백강잠으로 각종암.고혈압.당뇨병.폐질환등에 사용하는 민속약재임자연산 산뽕나무자연산 상황버섯이??자생하는 나무이기도 하다 만성 신장염. 당뇨병. 각종암?등에 기름을내어 사용하거나 엑기스를 만들어 사용한다 ???자연산 벌나무.산청목간암.간경화.간염.만성신부전증.백혈병등에 사용하는 민속약초로 자생지역이 강원도 해발800미터 이상지점에 소군락이 자생하고 있으며 간병을 다스리는 성약 이기도 하다자연산 부처손한명으로는 권백이라고 하며 각종출혈성 질환에 사용하며 인후암.폐암.자궁경부암.유선암.피부암.신장암.위암.직장암.간암등에 40그람씩 달여서 복용하면 효험이 있는 것으로 알려져 잇다.자연산 백출각종위장병.소화기능허약.사지무력.진해.거담작용.각종궤양.급성요통등에 사용하면 효험이 있다.자연산 복령당뇨병.고혈압.각종궤양성질환.면연력증강.항암.항종양작용.이뇬작용등이 있는약재로 오랜도록 복용하면 얼굴이 동자처럼 된다고 해서 동자초라고 부르기도 한다.자연산 복분자(덜익은 산딸기 열매)신장기능의 혀약으로야기된 유정.몽정.유뇨.양기허약.간신음허증.만성피로등에 사용하는 민속약초이다.자연산 바위솔?토혈.코피.이질출혈.치질출혈.자궁출혈.전염성간염.폐염.각종암등에 사용하는 민속약초로 화상에 생으로 짓찧어 붙인다.자연산 석위초는 이뇨작용이 강해서 소변을 못보거나 피가 섞여나오는다. 참마에는 소화효소인 디아스타제가 들어있기 때문에 먹은 음식을3-4배가량 빨리 소화 시킨다.자연산 세신족두리풀을 세신(細莘)이라고 하며 산과들에서 자란다.뿌리가 매우 가늘고 맛이 맵기 때문에 세신(細辛)이라고 부른다.세신은 얼굴에 온 풍병과 풍습(風濕)으로 저리고 아픈데 쓰며 속을 따뜻하게 하고 기를 내린다.코가 막힌 것을 치료하고 담의 기운을 세게 하며 눈을 밝게하고 이가 아픈 것을 치료한다. ?선학초(짚신나물)한명으로 선학초(仙鶴草)라고 부르며 우리나라 들과 길옆에 흔히 자라는 풀이다. 짚신나물은 암치료에 탁월한 효과가 있다.북한에서 발표한 보고서에 의하면 자궁 경부암에서 떼어내 배양한 암세포에 짚신나물 추출물을 투여했더니 암세포는 80 퍼센트 성장이 억제되고 정상세포는 2배로 늘어났다고 한다. 1일 복용량 30-40그람 ??자연산 석창포건망증.불면증.중이염.심신불안.인후염.사지마비동통.옴.버짐.의식장애.간질등에 사용하는 민속약초로 두뇌기능을 맑게해주어 머리를 총명하게 해준다.자연산 뽕나무 상황버섯당뇨병.고혈압.각종암에 상당한 약리적 효능이 입증된 바 있으며 현재 암세포에 대한 항종얌.항암등의 실험이 활발히 진행중인 민속약재임 매우 희귀함자연산 산더덕간과 근골을 튼튼하게 해주며 산후의 유즙분비를 촉진시켜주고 각종암.해수.천식.기관지염.인후염.만성피로등에 담임물을 상복하면 효험이 있다.자연산 수영(뿌리)한명으로는 산모라고 부르며 소변을 보지 못할 때 달임물을 복용하면 되고 신경통.관절염등에 술에담구워 복용한다. 또한 각종 악성 피부질환에 달임물을 바르면 효험이있다.산수유발기부전.유정.이명증.신설증(새벽설사).간염.간신음허증.간기능허약.식은땀등에 사용하는 민속약재로 혈압강하작용또한 상당부분 인정된 바있다.자연산 속단한명으로는 조소라고 부르며 피부의 열독으로 생긴염증의 열을내려주며 유행성 감기로인한 발열.두통.전신통.코막힘.안후염등에 사용하는 약재이다. ?자연산 쇠뜨기한명으로는 문형이라고 부르며 고혈압.코피.토혈.각혈.치질.자궁출혈.만성기관지염.폐결핵등에 효비가 늘고 남근(男根)의 혈액량을 증가시켜 발기력을 강하게 하는 작용뿐아니라 뇌와 부신작용도 원활이 해 건망증, 신경쇠약, 사지경련에도 효과가 좋으며 땅에서 솟아나와 꽃이 피기 직전의 것이 약효가 좋다.은행강원도 은행은 폐와 위의 탁한 기를 맑게 해주고 숨찬 증상을 없애고 기침을 멎게한다. 은행씨는 속껍질은 벗겨 버리고 씨만 삶아 먹거나 구워 먹는다. ???예덕나무위암. 위궤양, 십이지장궤양 등에 효험이 있으며 위를 튼튼히 하고 소화를 잘 되게 하며 담즙을 잘 나오게 하며 염증을 삭히는 작용이 뛰어나다. 또한 신장이나 방광의 결석을 녹이고 통증을 없에는 작용도 있다. 각종 암, 치질, 종기, 유선염, 방광.요로의 결석 등에 효험이 있는 민속약초 이다 ?자연산 약쑥만성간염.부인병.자궁출혈.토혈.코피.하초냉습.생리불순.생리통.냉대하.만성기관지염에 사용하며 오래묶은 것일수록 약성이 좋다.자연산 영지버섯허약체질개선.해수.천식.부련증.건망증.고지혈증.관상동맥경화증.간염.간암.간기능저하.백혈병.각종암에 대한 항암제재로 널리상용하고 있으며 자연산일수록 약효가 더욱 우수하다.자연산 일엽초만성신부전증.혈담.부종등에 사용하는 약재로 각종암에 대한 항암효과가 인정된 바 있다.자연산 오미자대암산 해발 800미터 이상에서 채취되는 오미자는 그맛과??향이 산세에 깊이만큼 감미롭다. (자양강장.만성간염.간기능저하 등에?뚜렷한효능이 있는 약재로 기침 감기치료와 감기예방약재 이기도 하며 해수천식에도 유효하다.) ?자연산 익모초씨앗을 한명으로 충위자(衷尉子)라고 부르며 전국의 낮은 지대에 서식한다 풀 전체 및 씨를 뱀에 물린데, 지혈, 결핵, 부종, 만성맹장염, 유방염, 대하증, 창종, 이뇨, 자궁출혈, 산전산후, 지혈.산후풍.더위먹은증상 등에 사용한다.자연산 엉겅퀴각혈.토혈.자궁출혈.소변출혈.맹장염.폐농양.화상.급성간염.황달.고혈압.신경통등에 사용하며 노인들의 양기부족과 각종암에대한 항암효과가 입증된 바있다.자연산 우슬생리통,생리불순.산후복통.신경통.무릅통증.퇴행성관절염.류머티스관절염.간기있다.

자연과학| 2004.06.20| 11페이지| 1,000원| 조회(1,868)

식물, 약초, 약재

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[보신탕] 보신탕의 식용의 역사

■ 보신탕의 식용의 역사?개가 가축으로 길들여진 것이 신석기시대로 추정되니, 개식용의 역사는 오래되었다. 중국의 신석기시대 양소, 용산 유적지, 우리나라의 김해 회현동 조개무지 등 신석기 유물에서 개의 뼈가 널리 출토되고 있으며, 고구려 안악 3호분(4세기) 벽화에 도살된 개의 모습이 양, 돼지와 함께 그려져 있다.??역사적인 자료에서 최초로 개식용에 관한 언급은 중국의 사마천이 쓴 에 있다. ?사기의 진 기제 5장에는 "진덕공 2년(기원전 679년) 삼복 날에 제사를 지냈는데 성내 사대문에서 개를 잡아 충재를 막았다."라는 기록이 남아 있다.??중국에서는 고대 춘추전국시대로부터 명, 청대에 이르기까지 개고기는 상류층만이 향유할 수 있는 고급음식이었다. ?한 예로 청말의 이홍장은 개고기를 매우 즐겨했던 것으로 전해진다. ?에는 제사에 개고기를 쓴다는 기록이 있고, 에는 제사와 손님 접대에 군자는 소를 쓰고, 대부는 양, 선비는 개를 쓴다는 기록이 있다. 이처럼 중국 한나라 이전에는 개도살 전문직이 있을 정도로 개고기를 많이 먹었다. 공자도 개고기를 먹었다고 하며, 개고기를 먹는 풍습은 주나라와 춘추시대를 거쳐 한나라에까지 활발하였으나 명, 청대에는 충견이라는 개념에 밀려 점차 그러한 풍습은 사라져 갔다. ?그러나 조선조의 숭유주의는 주나라 복고주의였으므로, 당시의 중국, 즉 명, 청의 사정과 달리 조선에서는 개고기 요리가 크게 발달하였다.??우리의 개고기 식용의 역사는 고구려 벽화에 등장하는 개잡는 장면을 미루어 최초의 역사적인 근거로 추측할 수 있고, 고려시대에는 구워서 먹는 습속이 유행했다고 한다. ?에서는 중종31년 김안로가 개고기를 좋아하여 아첨 배들이 개고기를 뇌물로 바치고 벼슬을 얻었다고 하는 기록이 있다. 이조시대 홍석모의 에는 "개를 삶아 파를 넣고 푹끓인 것을 구장이라고 하며, 여기에 죽순을 넣으면 더욱 좋고, 구장에 고춧가루를 타서 밥을 말아서 시절음식으로 먹는다. 이렇게 먹고 나서 땀을 흘리면 더위를 물리치고 허한 기운을 보충할 수 있다."라고 적혀 있다.??한국의 개식용에 관한 최초 외국으로의 소개는 1847년 프랑스 선교사 "달렌"이 쓴첫머리에서 “조선에서 제일 맛있는 고기는 개고기다.”라고 쓰여 있어 예로부터 조상들은 ?개고기를 즐겨 먹었음을 알 수 있다.참고 - ○개식용의 문헌기록?▲사기(史記秦記第五章- 司馬遷) : 개식용의 최초의 기록진덕공 2년(기원전 679년)에 삼복(三伏) 제사를 지내는데 성내 사대문에서 개를 잡아 충재를 막았다.秦나라때 상제(喪祭)날 개를 잡아 사문(四門)의 재앙을 막았다. 흰개를 잡아 피로 門에 글을 쓴다. 그 재앙을 물리치는 내용은 전하지 않으나 옛부터 그렇게 했다.▲황제내경태소(皇帝內經太素) : 중국 최고 의서(醫書)공복감을 채울 때는 '식'이라 하고 병을 고칠 때에는 '약'이라 한다. 예컨데 개장국은 '식'이면서 '약'이 될 수 있다.▲음식지미방 : 우리 나라 최고의 조리서황계를 먹인 누런 개를 잡아 청장, 참기름과 함께 작은 항아리에 넣어 무르도록 중탕하는 찜, 개의 창자에 여러 재료를 넣고 찐 순대, 삶은 개고기를 양념하여 꼬챙이에 꿰어 굽는 개장꼬치 등 다양한 조리법이 전한다.▲동의보감(東醫寶鑑)개고기는 성(性)이 온(溫)하고 미(味)는 산(酸)하고 무독(無毒)하다. 오장(五臟)을 편안하게 하고 혈맥을 조절하고 장과 위를 튼튼하게 하여 기력을 증진시킨다. 또한 양기를 도와서 양물(陽物)을 강하게 한다.▲본초강목(本草綱目)개의 쓰임은 세가지인데, 첫째는 田犬(전견-사냥개), 둘째는 吠犬(폐견-집지키는 개), 셋째로 食犬(식견-잡아먹는 개)이다.양도(陽道)를 일으키고 오로칠상(五勞七傷)을 보(補)하고 혈맥(血脈)을 도우며 요추(腰墜)를 덥게 한다. 비위(脾胃)가 허한(虛寒) 병(病)에 좋고 눈을 밝게 하고 충(蟲)을 죽이고 악창(惡瘡)을 고친다. 양위불기(陽委不起)와 대하(帶下)를 주치(主治)한다.▲식료본초(食療本草)개고기는 오로칠상(五勞七傷)을 보하고 양사(陽事-性生活)를 장(壯)한다. 혈맥을 보하고 장위를 후한다. 하초(下焦)를 강하게 하고 정수(精髓)를 보한다.개의 쓸개는 장(臟)속의 농수(膿水)를 없앤다.개의 음경은 정수(精髓)를 보한다.▲신농본초경(神農本草經)수캐의 음경은 음위불기(陰위不起)를 강하게 하고 여인의 대하(자궁염)와 12질(12가지 부인병)을 없앤다.▲당본초(唐本草)개불알은 부인의 12질을 다스리는데 태워서 재를 먹는다.개털은 부인의 산난(産難)을 다스린다.개의 머리뼈는 소아의 모든 간질병과 모든 종기에 태워 재를 먹는다.▲조선교회사 : 1874년 프랑스선교사 달렐 저서"조선에서 제일 맛있는 고기는 개고기이다."▲일화본초(日華本草)개고기는 위기(胃氣)를 보하고 양도(陽道)를 장한다. 요슬(腰膝)을 덥게 하고 기력을 증가시킨다.개피는 오장을 보한다.개쓸개는 칼에 베인 창을 다스린다.개머리뼈는 태워 먹으면 양기를 장하고 학질을 그친다.개염통은 풍비와 비혈을 다스리고 광견에 물린 것을 다스린다.개음경은 절양(絶陽:양기가 없어짐)과 부인의 음창을 다스린다.▲명의별록(名醫別錄)개고기는 오장을 안정시키고 절기(絶氣:양기가 없어짐)를 보한다. 몸이 가벼워지고 기를 늘린다.개의 족고기는 삶아 즙을 먹으면 능히 젖이 나온다.흰개의 피는 미친병의 발작을 다스린다.검은개의 피는 산난을 다스리며 고혈압에는 술에 타서 먹는다.개염통은 고민과 사기(邪氣)를 덜어준다.수캐의 음경은 6월 말복에 취하여 백일 동안 음건(陰乾)하여 쓴다.개의 이빨은 전간과 하혈에 쓰는데 복날에 취한다.

인문/어학| 2004.06.20| 4페이지| 1,000원| 조회(771)

의미, 한국음식, 보신탕, 문화사

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