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관광지 개발론- 디즈니 랜드의 성공요인

디즈니 랜드목 차디즈니 랜드의 탄생 디즈니 랜드의 브랜드 힘 디즈니 랜드의 성공요인 디즈니 랜드의 성공요인 분석 디즈니 랜드의 해외 진출 디즈니 랜드의 사진자료 결론디즈니 랜드의 탄생1. 디즈니 랜드의 탄생디즈니 랜드 [ Disney Land ]1955년 만화영화 제작자 월트 디즈니가 창립 부지면적 : 730.5 ㎢ (테마파크 면적 300㎢) 현재 총 면적 약 920㎢ 총 입장자 수 : 약 2억명연간 입장자 1,000만명 그 중 어른이 70% 테마별 부지안내 : 바깥 둘레를 산타페 철도가 돌고 유원지 안에는 1890년대의 미국 마을을 재현한 '메인스트리트 USA'를 중심으로 '모험의 나라', '개척의 나라', '동화의 나라', '미래의 나라' 등 7개 구역이 테마별로 배치디즈니 랜드의 탄생월트 디즈니 [ Walt Disney ] 시카고 출생 1901.12.5~1966.12.15 1923년 《이상한 나라의 앨리스》《토끼와 오즈월드》 1928년 최초 유성만화영화《미키 마우스》 시리즈 중 《증기선 윌리호(號)》발표 1932년 《실리 심포니》 시리즈 가운데서는 최초 3원색 테크닉 컬러 의한 색채 만화 《숲의 아침》으로 아카데미상을 획득1937년 최초의 장편만화 《백설공주》를 완성 1955년 대규모 유원지 '디즈니랜드'를 완성 1964년 뉴욕 세계박람회에서 어트랙션을 담당 그 외 작품들《미키의 도깨비 고양이 재판》(1935) 《미키의 시계방》(1937) 《언덕의 풍차》(1937)《어린이의 꿈》(1938) 《피노키오》(1938) 《판타지아》(1940) 《덤보》(1941)《밤비》(1942)《신데렐라 공주》(1950) 《정글북》(1965) 《보물섬》(1950)《사막은 살아 있다》(1953) 《메리 포핀스》(1964)2. 디즈니 랜드의 브랜드 힘2. 디즈니 랜드의 브랜드 힘민속, 자연, 과학기술, 환상 등 다양한 분야에서 레크레이션, 교육, 체험 등의 기능에 맞게 시설화한 레져공간으로 21세기의 고부가 가치의 차세대 산업, 첨단 문화 산업으로는1955년 미국 디즈니 랜드가 효 랜드의 성공요인분석설비와 장치를 통한 고객과의 접촉서비스 전달 시스템의 환경을 구축하는 분위기를 고객의 심리를 이용하여 설계 서비스 개념에 걸맞는 분위기를 조성 다른 놀이시설과 조화 원근법을 이용한 디자인과 인간의 잠재의식적 효과를 고려하여 놀이시설을 설계 디즈니는 대기시간을 짧게 느껴지도록 설계유 지 보 수항상 새로운 시설인것 처럼 느껴지도록 유지보수 1만 2000명의 전종업원들이 유지보수 업무에 참여하도록 유도 모든 종업원은 문제점을 지적할수 있음 관리부서에 체크리스트를 이용하여 주기적으로 시설을 예방점검 모든시설에 대해서 1년에 2주일정도 운영을 중단하고 전면적인 유지보수 작업을 실시4. 디즈니 랜드의 성공요인분석종업원의 복장을 통한 접촉디즈니가 관객에게 연극을 보여주는 분위기를 창출할 수 있도록 디자인 백스테이지 종업원의 복장은 청결을 느낄수 있도록 디자인 프런트 스테이지 종업원들의 복장은 동화나 만화속의 캐릭터를 사용하여 어린이의 관심을 초래할 수 있게 디자인광고를 통한 접촉종업원을 우선정책으로 사용하여 새로운 놀이시설이나 영화등 종업원과 그 가족에게 먼저 홍보 각종 사회적 이벤트를 창출 뉴스레터인 디즈니랜드라인, 인쇄물,스포츠, 이벤트, 피크닉 등이 종업원 들에 의해 기획되고 이루어짐.안전도모든시설에 비상버튼을 설치하여 한 지역에서 2개의 기기가 동시에 작동 되지 않도록 설계 전체적인 스케줄을 컴퓨터로 통제하고 관리 비상위기에 대한 대비책을 마련-디즈니 공원에서 5일간 생존할수 있는 프로그램 개발, 대처 매뉴얼 개발4. 디즈니 랜드의 성공요인분석청 결쓰레기통의 수를 많 설치하고 화장실의 청결에 주안점 화장실 사용기간이 여성이 더 긴점을 고려하여 여성용 화장실 수를 더 많이 구축장애인을 위한 배려EOCPT센터는 청각장애자를 위하여 사영물들의 소리를 증폭시키는 개인 번역기계를 제공 시각장애인은 보조테이프 카세트와 그들을 보조하는 휴대용 테이프레코더를 얻을 수 있다. 휠체어는 도처에 있고 공원의 입구에서 방문자들에게 대여 된다.디즈니의 상품 판매공원과 시너지 효과 기대 잠재 수요를 고려하여 앞으로 점점 이윤을 극대화.5. 디즈니 랜드의 해외 진출2) 해외진출의 1차적 대상지로 일본(동경)과 유럽을 택한 이유(1) 일본엔터테인먼트 산업이 발달 '미국에 대한 동경' 일본은 아시아에서 가장 소득 수준과 문화 수준이 높은 나라 국토의 크기나 인구의 수, 소비수준이 기업이 수익률을 높이기에 적당한 곳으로 판단 ∴ 다국적 기업인 디즈니사가 공격을 덜 받고 기업활동을 하기 용이함을 의미5. 디즈니 랜드의 해외 진출2) 해외진출의 1차적 대상지로 일본(동경)과 유럽을 택한 이유(2) 유럽잠재 고객이 많음 문화 이질성이 덜함 국가간 이동이 원활 80년대에 유럽은 경제호황이라 여가활용에 관심이 큼 큰 테마공원의 부재, 디즈니 상표의 유명세 디즈니가 특히 파리를 선택한 이유 첫 번째, 인구분포와 디즈니 랜드로의 접근성 용이 두 번째, 파리는 이미 가장 인기 있는 휴가 명소이다.5. 디즈니 랜드의 해외 진출3) 일본의 도쿄 디즈니 랜드가 성공한 이유도쿄 디즈니 랜드 소개도쿄에서 가장 많은 관광수입을 안겨주는 세계적 관광지 1983년 4월 도쿄 중심부와 가까운 지바 현 우라야스시 마이하마에서 첫 문을 염. 2001년 도쿄 디즈니 랜드의 인기를 바탕으로 인근에 또 하나의 해상 테마 파크인 디즈니시(SEA)를 개장 연간 약 2500만명이 방문하며 방문객의 80~90%가 재방문자5. 디즈니 랜드의 해외 진출3) 일본의 도쿄 디즈니 랜드가 성공한 이유(2) 성공 요인성공요인고객이 아니라 초대한 손님이라는 인식고객을 향한 수많은 귀수익의 상당수를 시설의 개선 및 보수를 위해 사용세부 사항에 관한 관심외국 문화의 침공에 대한 비판이 없음미국의 디즈니 랜드를 그대로 복사5. 디즈니랜드 해외진출3) 일본의 도쿄 디즈니랜드가 성공한 이유(3) 도쿄 디즈니랜드의 테마별월드 바자 (World Bazaar) 정문으로 들어가면 바로 보이는 빅토리아 왕조풍의 건물들이 들어서 있다. 미국의 19~20C 거리를 재현한 곳으로 영화상영 및 게임시설, 각종 캐릭등 동화의 세계가 그래도 재현 된곳이다. 세계 여러 나라의 민속의상을 입은 어린이 인형들도 만나볼 수 있다.크리터 컨트리 (critter Countery) 스릴 넘치는 것을 원한다면 이곳이 좋을 것이다. '스플래시 마운틴' '비바 브러더스의 카누 탐험'등은 높이 16m의 급류를 통나무보트로 순식간에 미끄러지는 듯한 놀이시설로 스릴만점이다.툰 다운 (Toontown) 미키마우스를 비롯 디즈니 캐릭터가 모여 사는곳이다. 미키의 집에서는 뒤의 스튜디오에서 촬영하는 미키를 만날 수 있고 미니의 집도 재미잇는 구경거리이다.투머로 랜드 (Tomorrow land) 한발 일찍 인류의 꿈을 실현한 이 도시에서는 우주로부터 배달된 피자와 별과 별 사이의 여행을 일상처럼 즐길 수 있다. 시간을 초월한 여행을 자유자재로 즐기며, 미지의 여행을 즐길 수 있다.5. 디즈니 랜드의 해외진출4) 유로 디즈니 랜드가 실패한 이유1992년 4번째 디즈니랜드 개장 공식 명칭: '유로 디즈니 리조트 파리' 위치 : 파리 시 동쪽 32km 마르느-라-발레 (RER A연결) 총 넓이 : 파리 시가지 넓이의 5분의 1 , 약 1778만 5123㎢ 테마파크 넓이 : 567000㎢ 부대시설 : 디즈니랜드호텔 등 각종 숙박시설 (총 객실수는 5,200실)(1) 유로 디즈니 랜드 소개5. 디즈니 랜드의 해외진출4) 유로 디즈니 랜드가 실패한 이유실패요인세계정세와 자국내의 주변환경의 변화유럽인들의 레저습관타 테마파크와의 경쟁공원방문 비용느리고 무질서한 공원 대기줄문화적 차이(2) 실패요인5. 디즈니 랜드의 해외진출4) 유로 디즈니 랜드가 실패한 이유(3) 개선책문화적 차이를 고려한 운영개선내국인 CEO로 교체 – Pilippe Bourguignon 경영진과 종업원들과의 정기적인 아침식사 유럽식 식사습관을 고려한 서비스 개선 미국식 근무방법의 탈피광고/운영 전략에 의한 변화유럽에서 돈벌이가 아닌 많은 공헌을 하는 회사라는 이미지를 홍보. 마케팅 전략의 변화 (광고를 유럽인 취향에 맞게 바꿈 , 입장료 20%인 강조 • 심오하고 정교한 프랑스인들의 기호에 맞춘 상세한 건축 • 추운 파리 날씨 고려, 실내 쇼를 증가, 난로설치, 놀이기구 유리덮개 설치 • 메뉴의 변화 : 처음에는 알콜음료는 금지였지만 개장1년후 공원내 호텔과 레스토랑에서 판매 • 프랑스어 외에 최소 다른 하나의 유럽언어를 할 줄 아는 직원 채용. 개인 중시 성향 고려한 직원 용무규정 완화• 미국내 디즈니랜드와 거의 같음 • 표지판은 영어 • 음식도 미국식 • 미국 문화에 대해 호의적인 젊은 일본인 • 외국문화의 침공 비판이 적음프랑스일본5. 디즈니 랜드의 해외진출6) 디즈니 랜드의 한국 진출 가능성에 대해 분석한국의 북한 핵 문제와 관련한 대외적인 불안이 큰 장애요소 수도권 지역은 포화상태로 디즈니랜드를 건설할 대규모 부지를 찾기 쉽지 않음. 부지 확보에 해당 시 도와의 협의 절차를 거쳐야 하는 절차상의 문제 복잡 세계에서 테마파크 입장객 수가 각국의 디즈니랜드 다음으로 높아 디즈니랜드가 한국에 진출할 시 기존의 국내기업의 경쟁의 위험존재 주5일 근무제 도입 확산과 소득수준 향상에 따라 여가활용에 대한 시민의 욕구가 증가하고 있지만 이를 수용할 공간이 미흡6. 디즈니 랜드 사진 자료6. 디즈니 랜드 사진 자료1) 미국의 로스엔젤레스 애너하임의 디즈니 랜드디즈니 랜드의 매표소디즈니 랜드 매표소디즈니와 미키마우스 동상뉴올리언스 스퀘어 – 유령의 집노이슈반슈타인성잠수함디즈니 랜드 중앙거리미키툰타운빅선더 마운틴 레일로드-관광을 위한 철도어드벤처랜드 타잔의 나무위집크리터 컨트리판타지 랜드-작은세계판타지 랜드의 잠자는 공주의 성프론티어랜드의 범선 콜럼비아호6. 디즈니 랜드 사진 자료2) 월트 디즈니의 대표적인 캐릭터7. 결 론7. 결론월트 디즈니사는 다국적 기업으로서 그 명성을 떨쳐온 대표적인 기업으로 테마파크 공원사업 뿐만이 아니라 각종 엔터테인먼트 사업에 있어서도 디즈니사는 계속 발전 해왔다. 하지만 시간이 흐를수록 엔터테인먼트 사업도 부진해졌으며, 디즈니랜드가 투자한 테마파크 사업도 고전을 면치 못해 왔다

경영/경제| 2007.10.11| 32페이지| 3,000원| 조회(1,495)

관광, 월트 디즈니, 디즈니 랜드, 디즈니랜드 성공요인, 관광지 개발론

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관광 호텔업무 교과 과정안

2007學年度( 호텔업무) 교과운영안제 3 학년 1 반擔當敎師: 鄭珠熙문향고등학교교 과 운 영 안계부 장교 감교 장( 3 )학년 ( 관광 ) 과 담당교사: 정주희 印??Ⅹ?Ⅸ. 교과 운영 계획1. 실태분석 요소실 태시 사 점학 생 면? 관광관련교과에 대해 관심은 많으나 관광경영과를 선택하게 된 동기부여가 부족하다.? 졸업 후 관광관련학과로 대학을 진학하려는 학생이 적다.? 실제 관광과 관련된 업무나 실습들에 흥미가 많고 호기심이 강하다.조주사 자격증 취득으로 인해 칵테일 조주기법에 대해 관심이 크다.? 관광교과에 대한 관련지식들과 정보를 제공해주어 관심을 이끌 수 있도로 동기부여를 제공한다.? 동기부여로 인해 본인의 가능성을 발견하고 대학에 진학할 수 있도록 조언한다.? 학교교내에 배치된 관광실습실에서 수업시간과 특기적성시간을 활용해 칵테일 조주법의 실습을 유도한다.학 교 면? 기기를 활용을 통한 수업 효과를증대시킨다.? 관광실습실에 실습 시설이 갖춰져 있어 실제 실습을 통한 교육이이루어질 수 있다.? 학습 교구 기기를 활용해서 실제적인 업무형태와 실제로 느낄 수있도록 많은 자료를 활용하는 방법 을 연구한다.? 호텔업무의 객실 부분과 식음료부분에서 실제적인 실습을 할수 있다.지역사회? 장성이라는 지역의 특색으로 자연과 문화가 어우러지고 홍길동축제등 관광객이 많이 찾는 지역으로 숙박시설이 필요하다.? 졸업 후 호텔 업무에 대한 전반적인 이론과 실습을 통하여 취업의 기회가 크다.? 살고 있는 고장인 만큼 지역에 대해 많은 정보를 알고 있고 학습을통해 전반적인 서비스와 호텔업무를 인식시킨다.? 학교에서 학습한 호텔 업무의 학습 과 실무실습을 토대로 각 호텔 및숙박시설에서의 현장실습에 적응할 수 있다.2. 성 격국가의 전략산업이면서 서비스산업의 중추적인 역할을 담당하고 있는 호텔 산업은 타 산업과 달리 외화획득을 위한 기간산업이며 호텔의 근무자는 국가의 홍보를 담당하고 있는 외교관적 역할을 하고 있다. 또한 노동 집약적인 산업이기 때문에 관광산업에 대한 지속적이고실무실습 표준화 교육이 필요하다.3. 목 표⑴ 호텔의 발달과 특성에 대한 기본적인 내용을 알 수 있다.⑵ 호텔에서 프런트 오피스와 하우스 키핑이 어떠한 곳이며, 어떠한 업무를 수행하는 곳인지를 쉽고, 세부적인 지식을 익힌다.⑶ 호텔 식음료에 대한 전반적인 내용과 서비스 방법들에 대해 관련 사진과 실습을 위한내용까지 상세하게 담아서 배우는 학생들의 실습을 병행할 수 있도록 배려한다.⑷ 호텔 회계를 좀더 순서 화하고, 계량화를 통해 학생들이 배우기 어려워하는 호텔의 회계 처리에 어려움을 줄이기 위해 표와 그림, 다양한 양식 등을 도입하였다.⑸ 실질적인 호텔의 전반적인 업무 처리에 중요한 호텔 정보 시스템이 어떻게 운영되는지를 알고 마케팅과 호텔 예약 및 정보 제공에 많이 사용하는 인터넷과 CRS에 대해 쉽게 설 명하여 향후 호텔 정보처리의 변화를 알 수 있도록 한다.⑹ 호텔 사업에 필수적인 호텔의 마케팅과 인사관리를 어떠한 방식으로 처리하고 있는지를 도표와 그림을 통해 쉽고 간략하게 기술한다.4. 내용 체계영역구분내 용재구성 내용Ⅰ.호텔의 발달과 특성1. 호텔의 발달과 종류⑴ 호텔이란 어원은 어디에서 시작되었는가?⑵ 호텔은 어떻게 발전해 왔는가?⑶ 호텔에서 할 수 있는 기능은 무엇이 있을까?⑷ 호텔의 종류에는 어떠한 것들이 있을까?2. 호텔의 특징과 조직구성⑴ 호텔산업은 어떻게 발전해 왔는가?⑵ 호텔경영조직은 어떻게 구성되어 있는가?Ⅱ.프런트 오피스1. 프런트 오피스의 개념과 구성⑴ 프런트 오피스는 어떠한 곳인가?⑵ 프런트 오피스는 어떻게 구성되어 있나?2. 프런트 오피스의 업무⑴ 호텔 객실의 종류와 요금에는 어떠한 것들이 있는가?⑵ 프런트 데스크에서는 무슨 일을 하는가?⑶ 예약 업무는 무엇인가?⑷ 프런트 서비스는 무엇을 말하는가?⑸ 교환 실에서는 어떠한 일을 하는가?⑹ 비즈니스 센터는 무엇을 하는 곳인가?Ⅲ.하우스 키핑1. 하우스키핑의 개념과 구성⑴ 하우스키핑은 어떠한 곳인가?⑵ 하우스키핑 부서는 어떻게 구성되어 있나?2. 하우스키핑의 업무⑴ 객실 정비 부문에서특징을 살표보자.⑷ 호텔 식음료 상품의 종류를 알아보자.2. 식당 업무⑴ 식당의 유래와 특징 및 종류를 알아보자.⑵ 식음료 부서의 조직과 업무 내용을 알아보 자.⑶ 호텔 서비스의 기본⑷ 호텔 식음료 서비스를 위해 필요한 집기/비 품과 취급 요령을 알아보자.⑸ 테이블 세팅은 어떻게 이루어지는가?⑹ 식당 서비스 순서를 알아보자.⑺ 호텔 주방에 대해서 알아보자.3. 음료 및 주류 업무⑴ 음료란 무엇인가?⑵ 술의 종류는?⑶ 와인과 음식⑷ 칵테일(Cocktail)4. 연회업무⑴ 연회란 무엇인가?⑵ 연회 서비스의 내용을 알아보자.⑶ 풀코스(Full Course)요리 서비스 진행 순서 를 알아보자.⑷ 연회용 집기/ 비품과 취급요령을 알아보자.5. 위생 및 안전관리⑴ 위생관리⑵ 안전관리Ⅴ. 호텔회계1. 호텔 회계 업무의 개요⑴ 호텔회계의 정의⑵ 호텔회계 기준⑶ 회계 정보 시스템⑷ 호텔 회계 부서는 어떻게 구성되어 있는가?⑸ 호텔 회계 부서는 주로 어떤 일을 하는가?2. 호텔 회계 업무의 실제⑴ 객실 회계⑵ 식음료 회계⑶ 기타 회계3. 호텔 전산 회계 시스템⑴호텔 전산 회계 시스템이란 무엇인가?⑵ 호텔 전산 회계 관리 시스템의 종류에는 어 떠한 것이 있는가?Ⅵ. 호텔 정보 시스템1. 호텔 정보 시스템이란 무엇인가?⑴ 호텔 정보시스템의 개요⑵ 호텔 정보 시스템의 특징⑶ 호텔 정보 시스템의 역할2. 호텔에서 CRS와 인터넷은 어떻게 사용 되고 있을 까?⑴ 호텔에서의 CRS시스템 사용⑵ 호텔에서의 인터넷 활용Ⅷ. 호텔 마케팅과 인사관리1. 호텔 마케팅과 판매촉진⑴ 호텔마케팅이란 무엇인가?⑵ 호텔에서 판매촉진의 목적과 방법에는 무엇 이 있는가?2. 호텔에서의 인사관리⑴ 호텔에서의 인사 관리 개념과 채용방법은?⑵ 호텔에서의 교육 훈련은 어떻게 이루어지는 가?가. 교과서 역점과정과 제지 도 방 법비 고1. 호텔의 발달과 특성호텔의 종류와 특성은 2학년 때 관광일반으로 학습한 내용을 복습하는 수준의 내용이다. 우리나라 호텔의 발 달, 유럽과 미국의 호텔 발달내용을 학습하면서 호텔이 발달하 관계되는 업무를 담당하는 곳으로 고객이 호텔에 투숙하기 위해 예약을 하고 실제 투숙을 하며 그 고객이 퇴실하기까지 의 전 과정의 운영을 학습한다.3. 하우스 키핑객실을 중심으로 청소와 관리가 주가 되는 업무로 객실 을 꾸미는 섬세한 부분부터 객실의 종류와 청소방법, 객실에서의 안전등에 관하여 학습하고 관광실습실의 호텔 룸을 통하여 학생들이 스스로 객실을 장식해 볼수 있는 실습시간을 마련한다.* 실제 호텔 객실을 보지 못하므로 인터넷등 자 료를 통하여 국내외 호텔을 찾아보고 학습 한다.4. 호텔 식음료외식산업의 발달로 급상승 하고 있는 분야로 자동화될 수 없는 특징 때문에 신규인력이 많이 필요하며 개척을 해야 할 부분이 많은 것도 이 부분이다. 필수적으로 식 음료업무를 알아야 하며 기본적인 서비스 매너와 테이 블 세팅을 학습한다. 또한 주류 부분에서는 술의 종류 와 음식, 칵테일을 조주하는 방법을 배우고 연회에서는 집기와 비품관리, 풀코스 요리 서비스 진행순서를 학습 한다. 마지막으로 위행 및 안전관리를 파악한다.* 관광실습실에 배치되 어 있는 식음료실습실 을 이용해 칵테일의 종류와 칵테일 조주기 법을 익히고 실습한다.5. 호텔 회계호텔에서의 회계는 영업 회계와 관리 회계로 나누는데 부기나 회계의 기본이 되어 있지 않은 학생은 조금 어 려울 듯 하다. 기본적인 용어에 충실하도록 학습하도록 하고 호텔 회계의 실제적인 업무인 객실, 식음료, 기타 회계 등을 학습한다. 호텔 전산 회계 시스템은 먼저 기 본적인 개념을 알도록 하고 종류 및 처리내용에 대해 서 학습한다.6. 호텔 정보 시스템호텔 정보시스템의 발전은 체인 호텔간의 정보 공유, 호텔 고객이 요구하는 서비스를 충분히 지원 할 수 있 도록 서비스의 고급화와 각 호텔업장의 정보처리에 효 율성을 가져다 주었다. 인터넷의 활성화로 인해 CRS와 GDS시스템이 발전되었고 각 호텔들 간의 정보공유를 함으로써 항공, 호텔 등 국제적인 유기적 협조체제를 이룰 수 있다. 호텔정보 시스템이 가지고 있는 역할을 중심으로 보고 숙지하여 본문을 학습하기 전 기초 지식을 이해한다.? 본문의 내용 중 중요하거나 어려운 용어는 이해하기 쉽도록 학습하며 다양한 사진자료를 통하여 유기적으로 학습할 수 있도록 한다.? 학습정리, 총괄평가를 하여 본문 내용을 간략하게 상기 하게 하고 과제를 풀 수 있도 록 한다. 또한 참고 사이트나 정보를 얻을 수 있는 사이트를 알려주어 더 알고 싶은 내용이 있을 때 참고가 될 수 있도록 한다.나. 지도상의 유의점? 실제 접해본 경험이 부족하여 설명에 대한 이해도가 낮다.? 수업시간이 지루하지 않도록 실제 그림과 경험을 토대로 학생들이 지루해 하지 않게한다.? 왜 호텔 업무를 배워야 하는가에 대한 동기부여를 하여 학습효과를 증대시켜야 한다.6. 평 가가. 평가의 원칙㈎ 시험평가 : 지필평가 ( 80% - 중간고사 40% , 기말고사 40%)수행평가 ( 20% - 수행평가 10% , 과제물 제출 10%)㈏ 지필평가 : 수업의 설명에 대한 이해가 되었는지 확인하고, 단원별로 기초이론과 개념을 확실하게 알고 있는가를 평가한다.㈑ 수행평가 : 학습시간에 준비된 과제물을 제시하여 평가하고 실습을 통해서 실무를 익힐 수 있는 가를 평가한다.나. 평가의 실제㈎ 실무중심 문제를 수집, 고안하여 활용㈏ 호텔의 종류와 프론트 오피스, 하우스 키핑, 호텔 식음료에 대한 업무와 개념을 확인㈐ 호텔회계와 정보 시스템, 마케팅과 인사관리에 대한 업무와 개념을 확인㈑ 주요 용어에 대한 개념을 확인㈒ 과제를 통해 문제를 제시Ⅱ. 교과 진도 계획주당시수 ( 5 )총 시 수 ( 85 )부 장교 감교 장( 3 )학년 ( 관광경영 ) 담당교사 : 정주희월주기 간공휴일및행 사단원 및 학습주제( 소 단 원 )수업예정시수실시시수예정진도Page실시진도Page확 인부장교감311-3삼일절(1)시업식(2),입학(3)1. 호텔의 발달과 종류0 01025-10가정방문(6-9)중등학력진단평가(7)토요휴무(10)“5 511312-17연합학력평가(14)개교기념일(16)“5 1017419-24토요휴무(24)2. 호텔의 특

교육학| 2007.10.11| 9페이지| 2,000원| 조회(512)

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호텔업무 평가계획

호텔 업무 평가 계획대상학년 : 3학년 1반1. 목적국가의 전략산업이면서 서비스산업의 중추적인 역할을 담당하고 있는 호텔 산업은 타 산업과 달리 외화획득을 위한 기간산업이며 호텔의 근무자는 국가의 홍보를 담당하고 있는 외교관적 역할을 하고 있어 관광산업에 대한 지속적이고 체계적인 교육 투자로 종사원에 대한 확고한 지식과 사명감을 배양하는 교육이 필요하다.호텔 업무는 호텔 경영관리에 있어서 문제시 되는 종사원의 접객서비스를 호텔이 추구하는 목적을 달성하기 위해 영업현장에서 종사원이 업무에 임하게 될 때 업무를 효율적으로 수행할 수 있는 지침이 될 수 있도록 실무실습을 활용해 극대화하도록 한다.2.방침가. 평가영역은 지필평가, 수행평가로 구분한다.나. 지필평가는 한 학기당 2회 실시(중간고사, 기말고사)하고, 수행 평가는 실기평가와 과 제물 제출로 평가한다.다. 과제물 제출은 해당 과목의 특성상 실무에 관련된 역할을 중점을 두며, 실습평가로 수시 평가한다.라. 평가기준을 사전에 제시하여 객관성을 높이도록 한다.마. 기한 내에 제출하지 않으면 0점 처리한다.바. 기타사항은 학업성적관리규정 평가기준의 규정에 의한다.3. 수행 평가 기준가. 실기평가1) 평가시기 및 반영비율학기 중 2회 실시하며 10%를 반영한다.2) 평가방법가) 실무에 관련된 실습이 주가 되어 평가한다.나) 주어진 주제를 제시한 시간 내에 실습을 할 수 있도록 한다.다) 주어진 주제를 어느 정도 이해하고 해결할 수 있으며, 실무에 나가서 활용할 수 있 는 지를 파악한다.나. 과제물 제출1) 평가시기 및 반영비율학기 중 2회 실시하며 10%를 반영한다.2) 평가방법가) 주어진 과제물을 기한 내에 완성하여 제출한다.나) 과제물은 교사용 컴퓨터의 지정된 폴더나 교사메일로 제출한다.4. 영역별 반영비율① 평가의 반영비율은 총점에서 지필평가 80%, 수행평가 20%로 한다.② 각 평가의 만점은 100점으로 한다.고사명중간기말수행평가계반영비율40%40%20%100%5. 평가 세부 기준평가영역평가척도등급배점비고실기평가가. 주어진 주제에 대해서 설명할 수 있고, 주어진 시간 내에 실습이 이루어지는 경우A100점나. 주어진 주제에 대해서 설명 할 수 없으나, 주어진 시간 내에 실습을 이루어지는 경우

교육학| 2007.10.11| 2페이지| 1,000원| 조회(349)

교생실습, 관광교직, 호텔업무 평가계획, 관광교생

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교과 이원 분류표

2007학년도 ( 1 )학기 중간고사학년 반 ( ) 이원분류표실시예정 월 일 교시 출제교사 : 정주희 (인) 첨부 : 출제원안 1부.결재구분계부 장교 감교 장출제결과번호내 용 요 소행 동 영 역통 과 율배 점정 답평 가 결 과지식이해적용어려움보통쉬움1호텔의 종류○○33반재적응시예상평균평균2객실요금의 개념○○423프론트 데스크의 개념○○44110704프론트 데스크의 주요 업무○○3525프론트 데스크의 종사원○○3136레저베이션 쿨럭의 주요 업무○○3547벨맨의 주요 업무○○3258도어맨의 주요 업무○○33계9교환실의 주요 업무○○34반 성10비즈니스 센터의 주요 업무○○3111예약 신청서 기재내용○○3412체크인 업무 절차○○3113등록 예약 카드 작성 방법○○○414노쇼에 대한 개념○○3415프론트 오피스의 주요 지배인이 하 는일○○3116초과 예약을 받는 원인○○○4117하우스 키핑에 대한 개념○○4218하우스 키핑 부서의 이해○○3319룸메이드의 주요 업무○○3320룸 인스펙터의 주요 점검사항○○3421퍼블릭 구역의 주요 업무○○33배 점22세탁실에서의 주의 할 점○○34객관식 25문항 80점주관식 5문항 20점계 100점23분실물을 접수하였을 때 기록○○3324린넨실의 개념○○3425턴 다운 서비스의 개념○○322627282930계80점주 관 식 이 원 목 적 분 류 표 및 채 점 기 준 표번호내 용 요 소행 동 영 역통 과 율배 점정 답채 점 기 준(유사정답)부 분점 수지식이해적용어려움보통쉬움1통신수단에 의한 예약신청방법○○4전화예약, 팩시밀리예약, 인터넷예약, 체인호텔 예약 시스템을 통한 예약각1점2예약 전문 시스템을 통한 예약 방법○○4CRS,GDS각2점3턴 어웨이 서비스의 개념○○4턴어웨이서비스Turn away service4점4미니바에 대한 개념○○4미니바minibar4점5객실 위치에 의한 객실의종류○○4아웃사이드룸, 인사이드룸, 커넥팅룸, 어드조이닝 룸각1점

교육학| 2007.10.11| 1페이지| 1,000원| 조회(198)

교생실습, 교과 이원 분류표, 관광경영교직, 호텔업무 교과 이원 ?

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호텔업무-갑종지도안 (관광교생)

2007學年度호텔 업무과교수 ? 학습 과정안단원Ⅱ 프런트 오피스2. 프런트 오피스의 업무(1) 호텔 객실의 종류와 요금에는 어떠한 것들이 있는가?일시2007년 5월 23일 (수요일) 4교시대상3학년 1반장소3학년 1반 교실담당교사정 주 희 (鄭珠熙)결재지도교사연구부장교감교장문 향 고 등 학 교- Contents -Ⅰ.계획단계1. 단원의 개관 ... 32. 발전 계통 ... 33. 단원의 학습목표 ........... 44. 단원의 구성과 시간 배정 ............... 55. 차시별 성취 기준 및 학습 지도 내용 ............. 56. 본 시안 학습 주제와 지도 계획 ..... 67. 지도상 유의점 ............... 78. 수업 준비 ..... 7Ⅱ. 진단단계1. 진단 평가 ........ 재방문이나 새로운 고객 창출의 가능성이 그만큼 줄어들게 된다.그러므로 호텔의 얼굴이라 할 수 있는 프런트 오피스의 중요성을 인식하고 이에 대해 좀 더 상세히 파악하여 호텔 전체의 무궁무진한 발전을 위해 노력할 수 있다.학년강조점관광과목관광 생활2학년관광에 대한 개념 파악과 일반적인 지식을 습득하고 필요한 기술을 얻는다.관광 일반1. 관광과 여가활동2. 관광행동과 관광 대상3. 관광서비스와 직업의식4. 관광사업5. 관광교통과 정보관광 영어1. Basic Conversation2. Hotel and Food Service English3. Inbound & Outbound Travel ServiceEnglish4. Sales English5. Correspondence학년강조점관광과목관광 생활3학년일반적 기식을 바탕으로 관광의 여러 분야를 보다 세부적으로 알아봄으로써 직업에 대한 대비를 하고 전문 교육의 바탕으로 삼는다.여행일반1. 여행의 기초2. 여행업과 여생상품3. 여행업무와 전산4. 여행정보와 관광해설호텔 업무1. 호텔의 발달과 특성2. 프런트 오피스3. 하우스 키핑4. 호텔 식음료5. 호텔 회계6. 호텔 정보시스템7. 호텔 마케팅과 인사관리관광레저1. 현대사회와 여가 생활2. 관광레저 산업 환경의 변화3. 관광레저의 실제4. 관광레저 활동시 응급 처지식음료 실무1. 서비스 기본예절2. 식음료 서비스의 개요3. 식음료 서비스 실무4. 식당용 비품5. 영업장 업무6. 음료 관리 업무2. 발전 계통3. 단원의 학습목표⑴ 호텔의 발달과 특성에 대한 기본적인 내용을 알 수 있다.⑵ 호텔에서 프런트 오피스와 하우스 키핑이 어떠한 곳이며, 어떠한 업무를 수행하 는 곳인지를 쉽고, 세부적인 지식을 익힐 수 있다.⑶ 호텔 식음료에 대한 전반적인 내용과 서비스 방법들에 대해 알 수 있다.⑷ 호텔 회계를 좀더 순서화하고, 계량화를 통해서 호텔의 회계 처리에 어려움을 줄이고 표와 그림, 다양한 양식 등을 도입할 수 있다.⑸ 실질적인 호텔의 전반적인 업무 처리에 중요한 호텔 정객실의 종류에 따른 분류와 객실 요금의 종류를 알아보기.고객 전용층의 객실 형태 ?ICT활용학습컴퓨터PPT 자료7. 지도상의 유의점? 교과서 이외에 인터넷 자료를 제시하여 학생들로 하여금 동기를 유발할 수있도록 한다.? 교과서에 제시된 연구문제를 통해 학생들이 주도적으로 학습을 할 수 있도록교사는 학생들에게 그 취지와 기대되는 목표를 충실히 설명해 주고, 학생들이자발적으로 학습 활동을 할 수 있도록 도와주는 수업 진행자로서의 역할을수행한다.8. 수업 준비1. 교수 ? 학습 형태 : 교수 ? 학습 지도안2. 수업 도움 자료 : PPT 자료, 교과서, 기타 참고 자료3. 학습 과제 부여 : 개인별 예습( 교과서 읽어오기 p.37~41).Ⅱ. 진 단 단 계번호평가 문항정답정답률1번고객들의 숙박을 위한 방으로서, 고객이 편안히 휴식을취할 수 있도록 하는 곳이 어디인가?① 객실 ② 프론트 데스크 ③ 비즈니스 센터④ 교환실 ⑤ 예약실①98%2번침대 수 및 크기에 의한 분류로 아닌 것은?① 스튜디오 베드룸② 트윈베드룸③ 스위트룸④ 아웃사이드 룸⑤ 더블 베드룸④97&3번호텔 건물의 바깥쪽에 위치하여 외부의 경관을 볼 수 없는 객실은 무엇인가?① 인사이드룸 ② 커넥팅룸 ③ 어드조이닝룸④ 아웃사이드룸 ⑤ 스위트룸①95%4번낮에는 소파로 사용 할 수 있고 밤에는 침대로 만들어 사용할 수 있도록 변형 할 수 있는 객실은 무엇인가?① 트윈베드룸 ②스위트룸 ③ 더블베드룸④ 스튜디오 베드룸 ⑤ 커넥팅룸④95%5번호텔이 객실요금을 설정하여 일반인에게 공시하는 정찰요금을 무엇이라고 하는가?① 특별요금 ② 공표요금 ③ 미드나이트차지④ 홀드룸차지 ⑤ 파트데이차지②91%1. 진단 평가2. 분석 및 대책분류통과율학생수(명)지도대책무결손4~5 문항6명본시수업으로 진행부분적 결손2~3문항3명보충학습전반적 결손1~2문항1명* 수업의 흐름도에 따라서 진단 평가의 통과율이 무결손일 경우는 본시 수업으로 진행을 하 며, 그 이하일 경우 보충학습을 통해서 학 이해도를 높인 후 본시 수업으로 진행한다.Ⅲ. 지 금㉤ 파트데이 차지? 객실 요금에 대해서설명한다.? 경청한다.PPT정리(15)? 학습내용정리(피드백)? 오늘 수업한 내용을간략하게 정리하고중요한 부분을 강조해서 설명한다..? 오늘 배운 내용을머릿속으로 정리해본다.? 수업 내용을간략하게정리 할 수있도록 한다.? 의문점 질의? 수업 내용 중 의문점에대해 질문을 받는다.? 의문점이 있으면질문한다.? 의문점에 대해알기 쉽게설명하여 준다.? 형성평가? 형성평가 문항을제시한다.? 모니터를 보면서 형성평가를 풀고 그에대한 대답을 한다.? 대답 후 칭찬해준다.PPT유인물단계학습 내용(수업 방법)학습활동지도상의 유의점학습자료교수학생정리(15)? 수준별 학습? 형성평가를 통과한학생에게 심화 학습과제지를 제시하여작성토록 한다.? 심화 학습 과제지를작성한다.심화학습과제지? 형성평가를 통과하지 못한 학생에게는보충학습 자료를제시한다.? 보충학습 자료를통해서 기본학습내용을 상기한다.보충자료학습? 차시예고? 다음 차시학습에 대한내용을 제시한다.? 차시학습에 대한 내용을인지한다.? 차시학습예고로학생들이 예습을할 수 있도록한다.2. 학습내용1. 호텔 객실 - 고객들의 숙박을 위한 방으로서 고객이 편안히 휴식을 취할 수 있도록 쾌적하고 안락하며 조용해야 한다.2. 호텔 객실의 종류● 침대 수 및 크기에 의한 분류① 싱글 베드 룸 (Single bed room): 1인용 침대가 1개 있는, 한 사람이 투숙할 수 있는 객실② 더블베드 룸 (Double bed room): 2인용 침대가 1개 있는, 두 사람이 투숙할 수 있는 객실③ 트윈 베드 룸 (Twin bed room): 1인용 침대가 2개 있는 객실④ 스위트 룸 (Suite room): 보통 객실의 두 배 이상의 크기로 침실과 응접실이 있는 특실⑤ 스튜디오 베드 룸 (Studio bed room): 낮에는 소파로 사용할 수 있고 밤에는 침대로 만들 어 사용할 수 있도록 변형 할 수 있는 객실● 객실 위치에 의한 분류① 아웃사이드 룸 (Outside room): 호텔 건물의 바깥쪽에 위치하여 경우에 받는 요금⑤ 파트데이 차지: 낮 시간만 객실을 이용하고자 하는 고객에게 받는 요금4. 과제 학습안과제 학습안단원Ⅱ 프런트 오피스2. 프런트 오피스의 업무(1) 호텔 객실의 종류와 요금에는 어떠한 것들이 있는가?교과서 p. 37~41까지 읽고 다음 질문에 맞게 써서 제출하시오1. 침대 수에 따른 객실 수를 분류하여 보자.2. 각자가 가장 이상적인 객실의 형태를 그림으로 그려보자.Ⅳ. 발 전 단 계1. 심화 학습 자료주제고객 전용 층의 객실 형태활동안내다음의 자료를 읽은 후에 심화 학습 과제지를 작성하여 제출하시오.♣ 고객 전용층의 객실 형태● 귀빈 층객실 (EFL: Executive Floor Room)귀빈 층객실이란 비즈니스를 위한 특별 전용층에 위치한 객실을 말하며 각 호텔 들은 객실상품을 업무수행 기능상 일반투숙객이 이용하는 객실과 사용목적으로 투숙하는 비즈니스 고객응대를 위한 특별객실로 물리적 차별화 및 가격차별화등으로 판매, 운영하고 있다. EFL의 출현은 호텔을 이용하는 비즈니스 고객들의 필요와 욕구를 파악하고 이를 충족시킬 수 있는 상품개발 노력에서 비롯된 것이다.① EFL 라운지EFL에 투숙하는 고객에게 호텔내의 레스토랑에 가지 않더라도 아침식사, 음료, 칵테일 등을 무료로 제공받을 수 있도록 각종시설을 갖추고 있다. 국내외 정기간행물 및 신문등이 비치되어 있기 때문에 각종정보를 접할 수 있다. 팩스, 복사기, 타자기 등을 설치하여 간단한 비즈니스 업무를 처리할 수 있도록 한다.② 희의실비즈니스 상담을 원활히 하수 있도록 회의용 탁자 및 의자, 비디오, OHP, 휴대용 스크린, 휴대용 컴퓨터, 화이트 보드, 빔프로젝트 등을 비치하여 무료로 이용하게 한다.③ 서비스 인원의 지원EFL라운지에서 리셉셔니스트가 상주하면서 EFL객실에 투숙하고 있는 고객의 비즈니스와 관련돼 각종업무를 도와주고 있다. 업무로는 항공권 예약, 각종 문화 프로그램 및 티켓예약, 쇼핑정보제공, 비즈니스 상담을 주선하여 주고 비즈니스 센터에서 하는 업무를 대행하여 주며 고객표

교육학| 2007.10.11| 23페이지| 3,000원| 조회(679)

교생, 호텔업무, 갑종지도안, 관광교직

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