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[마케팅원론] 맥도날드의 국제마케팅전략과 성공 요인 평가A좋아요

1.서론2.맥도날드의 역사와 소개3.맥도날드의 국제 마케팅전략4.맥도날드의 성공요인 분석5.결론1.서론글로벌기업의 성공사례 분석'이라는 주제를 듣고 제일먼저 떠오른 것은 미국의 대표적인패스트푸드점인 맥도날드와 스포츠 상품 매장의 독보적 존재인 나이키였다. 그러나 결국 맥도날드에 비중을 두게 되었는데, 그 이유는 바로 며칠 전 맥도날드에서 먹었던 맥도날드의 대표햄버거인 '빅맥'의 너무 실망스러운 맛 때문이었다. 비록 빅맥을 처음 먹는다는 기대감과 호기심이 컸다 쳐도 정말 실망스러움을 감출수가 없었고, 이점이 나의 궁금증과 의문점을 유발시키게 되었다. 그리고 세계시장에서 햄버거판매율이 1위인 맥도날드가 우리나라에서는 유독 그렇지 않다는 말을 듣고 평소 의문점을 가지고 있었던 점도 주제선정의 이유중 하나라고 하겠다. 그리하여 미국 내 1만 678개, 세계116국에 8929개의 체인점을 가지고 있다는 그 유명한 맥도날드를 보면서 언젠가는 우리나라에도 그런 글로벌기업이 나올 수도 있을 것이라는 기대감과 함께 성공사례 분석을 하게 되었다.2.맥도날드의 역사와 소개맥도날드의 역사는 1954년에 시작되었는데 그 시작은 52세인 레이크록을 통해서였다. 당시 믹서 판매업자였던 레이크록(Ray A. Kroc)은 미국 캘리포니아의 샌 버나디노에서 햄버거 식당을 운영 중이던 딕 맥도날드와 맥 맥도날드 형제를 방문했는데, 레이크록은 점포확장 제안을 하고, 이들로부터 프랜차이즈 체인사업권을 사들여 공동경영에 나섰다. 크록은 이듬해 일리노이스의 데 플랜즈에 첫 맥도날드 체인 1호점을 개설을 시작으로 1960년에 200번째 매장 의 개설 그리고 그 여세를 타고 1963년 에 햄버거 10억개 판매를 이루었다.그리고 그 후 맥도날드는 미국 외 지역으로 첫발을 내딛게 되고 84년에 500억 개의 햄버거판매를 이루는 등 거침없는 성장을 계속하게 된다. 그리하여 결국 1988년에 서울 압구정동에 까지 발을 내딛으며 한국 시장에도 진출하고, 같은 해 10,000번째 매장을 오픈하기에 이른다. 그리고 인 로널드 맥도날드(Ronald McDonald) 탄생1968년 빅맥과 애플파이가 새로운 메뉴로 등장1969년 레이 크락이 미국학생들이 가장 되고 싶어하는 사업가로 선정1970년 1일 판매 맥도날드 햄버거 숫자가 4백만게 돌파1974년 맥도날드의 사회공헌활동을 담당하는 로널드 맥도날드 하우스 설립1975년 창립 20주년1979년 해피밀 탄생1984년 맥도날드 창업주인 레이크락 향년 81세로 타계 매 17시간 마다 세계도처에서 맥도 날드매장이 생김 500억개째 햄버거 판매1991년 800억번째 햄버거 판매1993년 빅맥의 25주년기념 약 140억개의 빅맥 판매1995년 맥도날드 창립 40주년1998년 빅맥 탄생 30주년2003년 I'm lovin' it 이란 글로벌 브랜드 캠페인 시작3.맥도날드의 국제 마케팅 전략1) 100%고객만족을 위한 QSC&V전 세계 1만 개가 넘는 맥도날드 햄버거의 어떤 매장엘 가더라도, 즉 뉴욕, 서울, 동경, 모스크바 어디에서나 같은 점포양식, 같은 메뉴, 같은 친절함, 같은 맛을 볼 수 있다. 이것은 맥도날드사의 창업자 레이 크록이 항상 주장하던 품질, 서비스, 청결 철학 때문이다. 모든 맥도날드 직원들은 이 운영철학을 굳게 실천하고 있다. 1984년 그가 사망한 후에도 그의 집무실은 보존되어 있고 거기에는 "레이에게 말해 보시오"라는 큰 간판이 있다. 직원이나 방문객이 레이에게 전화를 걸면 비디오 스크린에 레이가 나와 1시간 반 동안 그의 경영철학에 대해서 연설을 한다고 한다. 맥도날드기업의 경영목표인 QSC&V는 우수한 품질의 제품을 고객에게 제공(Quality)하고, 친절하고 신속한 서비스를 제공(Service)하며, 청결한 분위기를 유지(Cleanlines)하며, 가치를 제공하는 메뉴를 제공(Value)하는 레이크록이 주장한 기본경영방침이며 오늘날 외식산업 분야뿐 만 아니라 모든 기업에 경영 지침으로 활용되고 있다. 그 QSC&V의 첫 번째는 우수한 품질을 고객에게 제공하는 것이다. 전 세계적으로 품질을 일관성있게 유지 할경우 미국에서 경험에 의해 얻는 교훈을 잊지 않았다. 곧 전혀 다른 분야에 종사하는 사람이라도 창업가 정신이 왕성하면 맥도날드의 동반자가 되어도 대체로 잘한다는 점이다. 그리고, 맥도날드는 외국의 동반자에겐 대폭적으로 자유로운 권한을 주었다. 그 예로 일본의 경우는 흡사 맥도날드가 일본의 발명인 것 같은 인상을 일본인들에게 주기까지 했었다. 즉 일본은 그 나라의 문화방식에 맞게 대처함으로써 독자적으로 경영을 했던 것이다. 맥도날드의 진출은 그 나라 문화의 일부인 음식을 바꾸는 것을 뜻하기 때문에 그 지방의 반발을 사기 쉬웠으나 반드시 그 고장의 사람을 고용하는 것을 잊지않았다. 즉, 맥도날드는 현지의 기업가를 동반자로 함으로써 거대한 다국적기업이 세계시장의 정복을 노린다는 나쁜 인상을 주지 않고 각국에서 영업하게 되었다.3)끝임없는 지역화예를들어 소를 신성시하는 인도에서는 쇠고기 패티 대신 양고기를 사용하며, 이스라엘 맥도날드는 유대인 율법(Kosher)에 따라 처리한 ‘정결한’ 메뉴만 파는 코셔(kosher) 맥 도날드가 별도로 설치되어 있어, 안식일과 종교 휴일을 엄수하고 유제품을 판매하지 않 는 등 철저한 지역화에 애쓰고 있다. 또한 이집트에서는 파라펠이라는 콩을 갈아 튀긴 전통 음식을 전형적인 햄버거 빵과 양상치, 토마토를 넣어 맥파라펠(Mcfalafel)이라는 새로운 메뉴를 선보이기도 하는등 가까운 일본에서는 데리야키 치킨을 속으로 한 데리 야키 버거도 인기리에 판매되고 있다.또한 서구인들과는 큰 차이를 보이는 식생활과 관련해서 한국인의 독특한 입맛에호소할 수 있는 것이 필요함에 따라 한국 맥도날드는 특히 새로운 메뉴개발이나 메뉴 도입 시에 항상 한국 사람의 입맛을 철저하게 고려한다. 불고기 버거와 새우버거 그 리고 맥너겟과 김치버거, 맥빙수가 그것인데. 97년 출시된 불고기버거와 2001년 2월 에 출시되어 소비자들의 선풍적인 인기를 끌고 있는 새우버거가 바로 국내에서만 맛볼 수 있는 한국 맥도날드의 고유 메뉴이며 또한 다른 나라에서 인기를 얻고 있닮아감에 따라 매출도 오르고 또 어린이를 동반한 가족을 끌려고 어린이용의 높은 의자와 몇 가지 시설을 새로 마련했다. 그 결과 밑바닥을 헤매이던 매출이 미국 점포의 평균을 따라오기 시작했다. 그것은 변경한 것은 하나도 성공하지 못하고, 미국식 그대로를 독일 손님이 받아들여 주기를 기다라는 것이 현명하다는 것을 알게 되었다.결국 미국에서 성공을 거둔 것과 같은 메뉴와 점포 디자인을 고집함으로써 외국에서도 성공할 수 있다는 현실을 맥도날드 간부들은 알게 되었다.영국에서도 역시 난관에 부딪치기도 했다. 영국 사람들 사이에 햄버거는 싸구려 음식이라는 인식이 깊게 존재하고 있었다. 영국에 맥도날드를 정착시키는 유일한 방법은 근사한 가게를 내어, 보다 많은 매출을 올려 그것을 벌충해야 한다고 처음부터 작정하고 있었다. '햄버거는 싸구려 음식'이라는 선입견을 없애기 위해 아무래도 그러한 작전이 필요했던 것이다. 그러나 아무리 초호화의 가게라도 보수적인 영국인을 하루아침에 단골로 끌어들일 수는 없었다. 이 방법의 효과가 썩 좋지 않자 다음은 무료선전판매를 했다. 많은 손님이 몰려왔으나 그때뿐이지 계속되지 않았다. 뿐만 아니라 영화관의 토요일 주간 상연을 보러 온 아이들에게 무료로 밀크 쉐이크를 나누어주자 300명 이상의 어린이가 가게를 메워 어른들은 가게 안에 감금당한 꼴이 되었다, 밀크 쉐이크가 모자라서 어쩔 수 없이 아이들을 해산시키기 위해 닥치는 대로 공짜로 주기까지 했다는 일화가 있다. 결국 영국의 합작회사는 최초의 5년간 1천만 달러의 손실을 내었다. 그렇지만 호화롭게 점포를 만드는 일은 그치지 않고 계속됐다. 그리하여 1976년에는 구매객과 영화관람객 관광객 등이 모이는 런던의 웨스트 엔드에 지금까지 치룬 값 중에서 제일 비싼 땅값을 치루고 새로운 점포를 내었다. 웨스트 엔드 점포는 쉽게 이익을 올려서 겨우 털레비전 CM광고를 할 여유가 생겼다. 그리고 그 CM이 크게 소문이 나서 성적이 나빴던 다른 점포의 매출도 하룻밤 사이에 10%나 증가되었다. 맥도날드가 여발휘하는 조직일수록 구성원 개개인에 대한 믿음과 자율이 크다는 것을 알고 조직 내 자율적인 분위기를 추구하면서, 구성원을 선입관이나 편견없이 무한한 가능성을 지닌 인간으로 보았다. 이에 자신감있는 개성적인 사원을 육성하도록 노력하였다. 또한 "한 회사에 똑같은 생각을 가진 중역이 두 사람 있으면 그 중 한 사람은 쓸모가 없다." 이는 맥도날드사의 경영철학을 요약한 것이다. 맥도날드의 중역들은 결코 생각이나 행동이 갖지 않고, 경력과 성격도 가지 각색이다. 중역 전원에게 요구하는 것은 오직 하나, 맥도날드에 대한 충성심이었다. 가맹점의 경영을 통일하되 중역들의 의견까지 통일시킬 생각은 전혀 없었다. 곧 한가지 일에 이상할이 만큼 몰두하고 그 일에 관한한 완벽한 사람을 원했다. 맥도날드사가 채용한사람들에는 괴짜들이 많았으며, 각양각색의 사람을 채용함과 동시에 그들에게 무한한 자유를 제공해 주었다. 이는 곧 창조적 인적 관리를 통한 창조적 가맹점의 조직관리로서 창의적인 사고와 창의력을 맥도날드에 있어 가장 중시하였다.맥도날드사가 채용한 사람들은 종래의 음식점 경영자들과는 상당히 이질적인 타입이었다. 맥도날드는 백지상태였기에 음식업에 대해 잘 모르는 인재. 즉 극도로 개성적이고 어느 정도 괴팍한 사람들에게 기대를 걸어보는 도리밖에 없었다. 사색하는 사람보다는 행동하는 사람. 곧 맹렬한 일꾼을 요구했다. 대졸 사원에 대한 편견까지도 가지고 있었다. '대학을 나온 무리들은 고된 일을 싫어한다. 의자에 앉아만 있어도 비즈니스 가 가능한 줄 안다. 자발적으로 일에 몰두해서 맥도날드의 전원이 풍요로워지는 날까지 고된 조건을 참고 견딜 수 있는 사람을 나는 채용했다.' 초기 창업주 크록 이 말했다. 맥도날드의 중역진 중에는 대졸 졸업자의 수가 놀랄 정도로 적다. 맥도날드 사 는 처음부터 전통이 없는 회사에서 전통에 구애받지 않는 경영자로 일할 인재를 찾았다. 직원들에게 자유로이 의견을 발표하게 하고 새로운 아이디어를 실현토록 했다. 즉 맥도날드사 는 자유와 열린 사고로서 다른 것이다.

경영/경제| 2005.04.27| 8페이지| 1,000원| 조회(1,070)

국제경영, 맥도날드, 마케팅 전략, 글로벌 경영, 성공 사례

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