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기업은행 자소서

기업은행 자기소개서귀하의 성장과정(가족, 가치관, 학창시절 등)을 기술하여 주십시오."말보단 행동으로, 요령보단 노력으로"태어난 곳은 서울이지만 아버지의 직업덕분에 포천, 화천, 동두천, 장성, 논산 등을 돌며 유년기를 보내면서 새 환경에 적응하고 처음만난 사람과도 친구가 되는 친화력을 가지게 됐습니다. 또 산을 좋아하신 부모님을 따라 주말엔 주변 산에 오르며 정상을 향한 도전과 성취감을 경험했습니다. 물안개 자욱한 '설악산' 구름과 맞닿은 '지리산' 흰눈으로 눈부셨던 '태백산'의 정상에서도 항상 아버지는 "목표를 향해 흘린 땀은 정직하다"는 말씀을 하셨습니다. 이 과정은 자신과의 싸움을 이겨내기 위한 강한 체력과 끈기를 길러주며 제 삶에 밑거름이 됐습니다.지휘관이실때 수백명의 장병들에게 손수 편지를 써서 따뜻함을 전달하신 아버지는 제게 新 리더상을 보여주셨습니다. 3년 개근으로 성실했던 고등학교 시절, 매년 4월 열렸던 '구보경보대회'에서 학급 내 책임자로서 활발한 분위기로 웃음이 넘치는 연습과정을 이끌었고 학급별 경쟁에서도 1등을 하며 몸소 익힌 온화한 카리스마로 행동의 리더십을 발휘했습니다.대학에선 새로운 배움에 대한 열정으로 매순간 최선을 다해 매학기 장학금을 받았고, 다양한 사람을 만나고 싶어 도전한 기자 관련활동에서 얻은 커뮤니케이션 상황 대처능력과 믿음을 주는 미소와 공감의 맨투맨노하우는 고객접점에서의 IBK감동실현으로 연결될 것입니다.많은 직업 중에서 은행을 선택하려는 이유와 특히 IBK기업은행을 지원한 동기에 대해 기술하여 주십시오.YMCA의 '미술로 배우는 경제체험전'의 자원교사로 3개월간 경제수업을 진행했습니다. 제게 이 시간은 미래를 책임지는 소비자이자 글로벌 경제의 주역인 청소년을 위한 탄탄한 경제발전의 초석은 바로 은행이라는 확신을 주었고 은행에 대한 제 관심의 시작점이 되었습니다.저는 3년 넘게 매일 신문을 읽으며 경제와 금융에 대한 지식을 쌓았습니다. 우리 가계자산의 80%이상이 부동산등 비금융자산이라는 소식은 향후 은행의 발전 가능성이란 기대감을, 또 행원이 되고자한 제 선택엔 믿음을 주었습니다. 개인성취를 통해 고객 만족과 사회발전에 기여하는 삶이란 제 꿈을 IBK에서 실현하고 싶습니다.과 선배이신 제일기획지점 허은영본부장님을 보며 IBK를 줄곧 가슴에 품었고, 중소기업금융최고를 넘어 개인금융 1등을 꿈꾸는 IBK가 제 열정을 바칠 무대라 생각했습니다. 고령화사회인 우리나라도 금융선진국처럼 안정적 노년을 위한 가계포트폴리오를 준비해야하는 상황이므로 IBK 내 PB인력수요는 증가할 것입니다. 철저한 자기계발로 만능PB가 돼 고객의 평생동반자가 되고픈 저와 개인금융 확대로 균형성장을 이루려는 IBK의 비전은 '일치'합니다. 전문 지식과 폭넓은 경험을 갖춘 친절함으로 고객에게 행복을 선물하는 WIN CLASS의 PB가 되어 IBK와 함께 성장하겠습니다.귀하가 지원한 직무를 수행할 때 도움이 될 수 있는 차별화 된 역량(지식, 언어, 경험, 아이디어, 영업력, 인적네트워크 등)에 대해 기술하여 주십시오."IBK의 비타민C"전 인간에 관한 과학 식품영양학을 전공, 남녀노소 누구나 관심을 갖는 먹을거리에 관한 다양한 지식을 가지고 있습니다. 이는 '어떤 고객'과도 자연스럽게 이야기를 시작하는 데 있어 유리합니다. 정성어린 관심의 말 한마디는 IBK고객뿐 아니라 동료들에게도 활력소가 될 것입니다."존경받는 IBK로"자이제니아에서 IT분야 아이디어를 통해 치열한 기업의 마케팅을 이해했고, 대학생정치참여위원회에선 정치에 대해 토론하며 국가라는 무거운 이슈를 대학생시각으로 생각했습니다. 또 3섹터에 대한 호기심에서 도전한 NGO기자단에선 국가와 시장사이에서 이둘을 견제 또는 협력하는 NGO의 중요성을 깨달았습니다. IBK 경쟁력은 '건전한 시장' 이란 밑그림에서 완성됩니다. 국가와 NGO에 대한 이런 제 관심은 균형적 시각과 남다른 아이디어로 사회적 책임을 다하는 존경받는 IBK를 시장의 중심에 서게 할 것입니다."거미줄 인맥"책을 통한 경영지식보단 사람과의 만남에서 얻는 지혜가 더 귀하단 생각으로 십자가네트워크를 형성했습니다. 제 핸드폰엔 15개 그룹으로 350개가 넘는 번호가 저장돼있고, 200여장의 명함이 있습니다. 10~60대까지의 제 지인들은 지점에서 영업실적으로 연결돼 고객기반을 확충하고 연령, 직업, 성별등 고객니즈를 분석해 서민섬김통장에 버금가는 IBK의 인기상품개발에도 보탬이 될 것입니다.지금까지 살아오면서 겪었던 가장 힘들었던 경험 또는 가장 보람 있었던 경험은 무엇이며, 그러한 경험이 자신의 삶에 대해 어떠한 영향을 끼쳤는지 기술하여 주십시오."따뜻한 가슴으로"지난학기에 '세브란스건강정신병원'에서 사회봉사활동을 했습니다. 노인치매클리닉에 정기적으로 방문 해 손녀처럼 말벗이 돼 책도 읽어드리고 함께 산책도 했습니다. 하지만 병원의 케어는 무척 실망스러웠습니다. 미술, 음악, 상담치료 등을 제대로 하지 않았고 환자들은 대부분의 시간을 일렬로 놓인 소파에 앉아 벽을 쳐다보며 지냈습니다.봉사를 함께 한 팀원들과 저는 "무슨 일이 제일 하고 싶으세요?"라고 환자들에게 묻고 여러 번 의논을 했으며 병원의 상황도 조사했습니다. 저희는 실행가능한 생활 플랜 보고서를 만들어 책임간호사에게 제출했습니다. 간호사는 "자극이 됐다"며 저희가 제안한 노래방치료를 정규시간표에 넣겠다는 약속도 했습니다. 시키는 일로 시간만 채워도 됐을 봉사활동은 발견한 문제점을 팀원들과 힘을 모아 해결하려는 적극적인 시도로 할아버지, 할머니들께 웃음을 선물한 기억으로 남았습니다.

취업| 2011.11.29| 3페이지| 3,000원| 조회(275)

성장과정, 자기소개서, 자기소개, 기업은행, 지원동기, 금융권자기소개서, 기업은행 ..

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국민은행 자소서

국민은행 자기 소개 (가치관 및 성장과정 등)"말보단 행동으로, 요령보단 노력으로"태어난 곳은 서울이지만 아버지의 직업덕분에 포천, 화천, 동두천, 장성, 논산 등을 돌며 유년기를 보내면서 새 환경에 적응하고 처음만난 사람과도 친구가 되는 친화력을 가지게 됐습니다. 또 산을 좋아하신 부모님을 따라 주말엔 주변지역 산에 오르며 정상을 향한 도전과 성취감을 경험했습니다. 물안개 자욱한 '설악산' 구름과 맞닿은 '지리산' 흰눈으로 눈부셨던 '태백산'의 정상에서도 항상 아버지는 "목표를 향해 흘린 땀은 정직하다"는 말씀을 하셨습니다. 이 과정은 자신과의 싸움을 이겨내기 위한 강한 체력과 끈기를 길러주며 삶에 밑거름이 됐습니다.지휘관으로 계실 때 수백명의 장병들에게 손수 편지를 써서 따뜻함을 전달하신 아버지는 제게 新 리더상을 보여주셨습니다. 3년 개근으로 성실했던 고등학교 때는 매년 4월 진행됐던 '구보경보대회' 학급 내 책임자가 되어 활발한 분위기로 웃음 넘치는 연습과정을 이끌었고, 학급별 경쟁에서도 1등에 올라 몸소 익힌 온화한 카리스마로 행동의 리더십을 유감없이 발휘했습니다.대학에선 새로운 배움에 대한 열정으로 매순간 최선을 다해 매학기 장학금을 받으며 성취경험을 더해가며 자신감을 얻었습니다. 사람 만나는 것이 좋아 많은 사람를 만나보고자 시작했던 대학내일학생리포터, 중앙일보 대학생NGO기자단, 중앙SUNDAY 인턴기자 등 기자 관련 활동으로 얻게 된 여러 커뮤니케이션 상황의 대처능력과 믿음을 주는 미소와 공감의 맨투맨 노하우는 고객접점에서 KB고객감동실현으로 연결될 것입니다.지원동기"은행은 희망이다"YMCA '미술로 배우는 경제체험전'의 자원교사로 3개월간 경제수업을 했습니다. 이 시간은 제게 미래를 책임지는 소비자이자 글로벌 경제의 주역인 청소년을 위한 경제발전의 초석은 바로 은행이라는 확신을 주었고 은행에 대한 관심의 시작점이 되었습니다. 3년 넘게 매일 신문을 읽으며 경제와 금융에 대한 지식을 쌓았습니다. 우리 가계자산의 80%가 부동산 등 비금융자산이라는 소식을 통해 향후 은행의 무한한 가능성을 발견할 수 있었고 이는 행원이 되고자한 선택에 믿음을 더했습니다. 개인성취를 통해 고객 만족을 넘어서 사회발전으로도 기여할 수 있는 행원 삶에 대한 제 꿈을 KB에서 실현하고 싶습니다.KB금융지주로의 성공적인 출발을 통해 아시아 최고를 위한 성장동력에 모멘텀을 더한 국민은행은 철저한 자기계발로 만능스타PB가 되어 고객의 평생동반자가 되고싶은 제 열정을 바칠 기회의 장이라 생각합니다. 아시아 최고의 PB가 되겠단 저와 아시아 금융을 선도하는 글로벌 뱅크라는 국민은행의 비전은 정확히 '일치'합니다. 글로벌화 성공은 Global Bank를 넘어 현지화를 추구하는 'Glocal Bank'라고 생각합니다. 이슬람머니 유치를 위해 율법 샤리아에 맞는 금융상품을 개발하는 것처럼 현지 문화에 대한 '열린마음'이 기본입니다. 대학생NGO기자단 활동, 고구려 발해 백두산 역사기행에서 조선족 친구들과의 만남 등을 통해 저는 글로벌인재의 기본자질인 열린마음을 몸소 익혔습니다. 이는 'KB'를 대한민국을 넘어 세계 무대로 올려놓을 것입니다.입사 후 계획"KB의 비타민C"전 인간에 관한 과학인 식품영양학을 전공, 남녀노소가 관심을 갖는 먹을거리에 관한 폭넓은 지식을 가지고 있습니다. 이는 어떤 고객과도 자연스럽게 이야기를 시작하기에 유리합니다. 정성이 담긴 말로 고객뿐 아니라 동료들에게도 친절과 웃음의 활력소 '비타민C'가 되겠습니다.

취업| 2011.11.29| 2페이지| 3,000원| 조회(259)

성장과정, 국민은행자기소개서, 국민은행, 가치관, 자기소개, 지원동기, 금융권자기소..

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[현대사회와심리학] 동조,순종,복종-이론정리와다양한사례분석 평가A+최고예요

# 현대사회의 심리학 조별보고서현사심5조동조, 순종, 복종? 차례 ?동조1. 동조의 원인(1) 정보의 영향(2) 집단의 압력2. 동조 현상에 영향을 주는 요인(1) 집단의 크기(2) 집단의견의 일치성- 이탈자가 동조율을 감소시키는 이유순종1. 순종을 얻어내기 위한 기법(1) 단계적 요청(2）역단계적 요청(3) 낮은 공 기법(4) “그것이 전부가 아닙니다” 기법복종1. 파괴적 복종의 원인권력 - 보상 권력, 강제 권력, 합법 권력, 참조 권력, 전문성 권력우리는 혼자?살아갈 수 없습니다. 다른 많은 사람들과 문화를 이루고 규범 안에서 살아갑니다. 세계 각국은 고유한 생활방식과 습관, 이에 따른 규범이 존재하며 같은 문화권 내에서도 철따라 유행이 발생했다가 사라지기도 합니다. 그렇다면 각 나라마다 고유한 풍습과 습관이 생기고 한 나라안에서 철 따라 유행이 생기는 원인은 어디에 있을까? 그 이유는 간단합니다. 우리가 남의 행동을 따라하기 때문입니다. 그리고 이러한 행동을 심리학자들은 동조(conformity)라고 부릅니다.?유행이나 풍습이 동조 대문에 발생하는 것은 틀림없으나 그러나 왜 우리들이 생활에서 동조를 하는지는?지금부터?생각해봐야 할 문제입니다. 함께 다룰 순종과 복종 역시 동조의 한 유형으로 간주할 수 있으나 전형적인 동조와는 큰 차이가 있습니다. 순종과 복종은 겉으로는 별반 다르지 않아 보이지만 내용은 큰 차이가 있습니다. 순종은 우리가 처벌을 모면하기 위해서 또는 칭찬 등을 듣기 위해서 하는 것입니다. 기본적으로?우리가?살아감에 있어 꼭 필요한 인식은 하고?있는 것입니다. 하지만 복종은 다릅니다. 우리가 필요하다고 느끼지 않는,?다시 말하면 우리의 의사와는 반대가 되는 것을 수행하게 되는 것입니다.??히틀러의 명령에 따라서 유태인을 가스로 대량 살상한 아히히만이나 닉슨의 명령을 받고 기자들을 도청한 그의 추종자들의 행동이 바로 복종과 관련하여 생각해 볼 문제입니다. 그럼 지금부터 동조, 순종, 복종 세 부분으로 나누어서 왜 우리는 동조나 순종, 복종을작했다.실험 2. 지하철 이용 시 관찰할 수 있는 동조 현상신촌역에서 개찰구를 지나 들어가서 지하철을 승차하는 데까지 내려가는 계단에서 해 본 실험인데, 조원 세 명이 갑자기 뛰어 내려가기 시작하자, 옆에 있던 사람들과 뒤에 있던 사람들이 모두 따라서 뛰어 내려갔다.--------------------------------분석---------------------------------정보의 영향횡단보도 양쪽에서 두세명이 신호를 무시하고 건넘?건너도 된다는 정보의 영향을 받음?정보의 영향으로 인한 동조집단의 얍력횡단보도 양쪽에서 두세명이 신호를 무시하고 건넘?따라서 점점 많은 사람들이 신호를 무시함?눈치를 보다가 서있는 사람들 모두 횡단보도를 건넘?집단의 압력으로 인한 동조지하철 이용 시 관찰할 수 있는 동조 현상도 위와 비슷한 분석 결과를 가져온다.--------------------------------------------------------------------사례 3. 박스오피스 & 베스트셀러박스오피스란? 각 나라에서는 각종 대중매체를 통해 매주 가장 인기 있는 영화‘TOP 5’ 를 발표한다. 미국에서는 매주 월요일마다 그것들이 발표 되고 있으며 우리나라도 여러 가지 대중매체를 통해 발표되고 있으며 네이버에서 ‘박스오피스’ 라는 검색어를 입력하면 한국, 미국, 일본 3개국의 박스오피스가 화면에 뜬다.베스트셀러란? 원래는 베스트 셀링 북스(best selling books)라고 하였던 것이 '베스트셀러'라고 불리고, 점차적으로 전 세계에 보급되어 정착되었다. 원래는 독자의 자연스러운 선택이 베스트셀러를 결정하는 것으로 생각하였으나, 최근에 와서는 독서의 경향과 시장조사, 대규모적인 선전이 베스트셀러를 만들어낸다. 서울의 대형 서점들은 언론과 각종 대중매체를 통해 분야별 또는 나라별로 ‘이번 주의 베스트셀러’를 발표한다.--------------------------------분석--------------------------------정보의 영향당사자 농성장 이탈 당시 무리에 섞여 빠져 나오던 주동자 22명을 체포한 데 이어 21일 오전 4시 이후 내려온 노조원 100여명 등 모두 128명을 체포했다. 포스코 본사를 점거한 건설노조원은 모두 2천435명으로 노조의 '엑소더스(대거 이탈)' 이전인 20일 오후 10시까지 8일간 905명이 이탈한 것으로 파악됐다. ... 중략 ... 건설노조원들은 점거 8일째인 20일 오후 경찰에 '자진해산' 통보를 밝혀 오후 8시30분께 노조원이 있는 5층 건물에 들어가려 했으나 노조가 갑자기 '농성 고수'쪽으로 입장을 바꾸는 바람에 진입에 실패해 결국 상황이 원점으로 돌아갔다. 앞서 노조측은 오후 7시30분께 구체적 내용이 확인되지 않은 경찰의 '선처 약속'을 믿고 자진해산을 결정한 것으로 알려졌으며 이후 경찰이 약속을 파기했다는 이유로 투쟁을 계속한다는 입장으로 선회했다. 노조원들이 밤 10시 이후 30-40명씩 무더기로 농성장을 이탈하면서 노조가 와해되기 시작, 이날 오전 5시까지 1천500여명의 노조원이 모두 나와 포스코 점거사태가 일단락됐다.--------------------------------분석--------------------------------청와대의 단호한 입장을 취하고, 점차 노조에 대한 국민의 여론 악화?노조원들이 하나 둘, 농성장을 이탈하기 시작?결국, 이탈하는 인원이 2천5백명까지 증가?지도부는 노조원에 대한 장악력을 상실?점거 상태에서 모두 해산⇒ 집단 내 의견이 일치하지 않는다면 위에서 보는 것과 같이 성원들이 느끼는 동조압력은 상당히 저하된다. 즉 다른 의견을 지닌 사람이 또 하나 있다고 하는 사실의 인식이 개인에 작용하는 동조압력을 상당히 약화시키는 것으로 여겨진다. 이탈자가 하나 둘 점차 늘어나면서 소수동맹이었던 이탈자들의 크기가 커지면서 다수의 동맹의 크기는 점점 작아지게 되고 결국은 노조원의 대부분이 이탈하게 되면서 노조는 자진해산을 하게 된 것이다.----------------------------------------------을 받기위해서 필요한 갖가지 요구사항들이 명시되어있다.고르기만 하면 된다는 베너의 유혹에 클릭을 해보지만막상 클릭해서 들어간 창에는 부가서비스에 가입해야만 도토리를 줄수있다는 내용--------------------------------분석---------------------------------단순히 개수를 고르기만 하는 행동에 의해 도토리를 줄 수 있다는 배너내용?유저가 배너광고를 누르도록 함?실질적으로는 해당 회사 부가서비스에 가입을 해야만 도토리를 지급한다는 입장⇒ 이 외에도 무료배송이라는 말에 무심코 눌러본 쇼핑몰 사이트는 특정 금액 이상이어야만 무료배송이라는 조건이 새롭게 붙여져 있는 등 낮은공 기법에 의한 인간의 순종심리를 이용하는 실생활 속의 예들이 있다.--------------------------------------------------------------------(4) “그것이 전부가 아닙니다”기법사례 5. 피자에땅 광고피자에땅은 한판 더 드린다는 행사를 가장 처음 시행한 패스트푸드 업체이다. 지금은 비록 가격이 많이 올랐지만 처음 행사를 할 때만 해도 만원이면 피자 두 판을 먹을 수 있는 곳이었다. 한 판 가격만 받고 두 판을 주는 이 행사는 지금까지도 계속되고 있으며 타 경쟁업체와 다른 종류의 패스트푸드점까지 영향을 주고 있다.--------------------------------분석---------------------------------피자 한 판의 값을 받은 뒤 두 판을 제공하는 점을 강조하여 홍보?한 판의 가격만 내고 나머지 한 판은 덤으로 얻어간다는 소비자의 심리?공짜로 한 판을 얻어간다는 생각에 쉽게 구입?피자를 팔려는 피자에땅의 전략에 순종⇒ 한 판 가격에 한 판을 더 준다는 점을 강조하면서 광고를 하고 있다. 타 경쟁업체와 달리 한 먹을 돈으로 두 판을 먹을 수 있다는 점에서 순종의 기법 중 하나인 ‘그것이 전부가 아닙니다.’기법을 사용하고 있다. 한 판의 가격을 엄청 싸게 하여 두 판을 사먹게 하는 것보다 1월 29일 바그다드에서 서울로 가던 대한항공 858편 보잉 707기가 미얀마 근해에서 북한 공작원에 의하여 공중 폭파된 사건이다. 이 사건의 정치적 목적은 북한의 노동당 최고지도부의 지령에 의해 직접적으로 ‘서울 88올림픽’의 개최를 저지, 방해하고, 한국의 대통령선거를 앞두고 한국내의 사회, 정치적 불안과 혼란을 심화시키는 것이었다. 북한이 중동의 구제선 KAL858기를 테러목표로 설정한 것은 해외취업 근로자들이 가장 많이 진출해 있는 중동지역을 선정함으로써 한국의 사회적 혼란과 불안을 야기하다, 올림픽 참가선수들에게 한국행 항공기에 대한 공포와 위협감을 주기 위한 것이었다. KAL858기는 이라크의 바그다드를 출발하여 아랍에미리트의 아부다비에 기착한 후, 다시 방콕에 기착하기 위하여 비행하던 중이었으며,기내에는 중동에서 귀국하던 해외근로자가 대부분인 한국승객 93명과 외국승객 2명, 그리고 승무원 20명 등 115명이 탑승하고 있었다. 이 여객기는 11월 29일 오후 2시경 미얀마의 벵골 만 상공에서의 무선보고를 끝으로 소식이 끊겼다. 사건발생 15일 만인 12월13일 양곤 동남쪽 해상에서 공기주입펌프 등이 파손된 KAL기 구명보트 등 부유물 7점이 발견됨으로써 비행중 폭발에 의하여 추락하였음이 밝혀졌다.--------------------------------분석---------------------------------강제 권력 : 김정일은 자신의 요구에 거부권을 행사하는 공작원들에게 신체적 고문이나 사회적 고립등 북한 사회에서 생활하는데 필요한 거의 모든 것들을 봉쇄할 권력을 가지고 있다.합법 권력 : 비록 이 테러라는 행동이 정당하지는 않을 지라도, 공작원에게 그러한 요구를 할 합법적 권력을 김정일은 가지고 있다.참조 권력 : 북한 사람들은 어렸을 때부터 김정일을 미화시키는 교육과 사상 교육을 받아 세뇌 되었기 때문에 김정일을 존경하고, 그에 대해서 매력을 느끼기 때문에 김정일은 그것으로부터 참조 권력을 행사할 수 있다.---------------다.

사회과학| 2007.10.28| 19페이지| 3,000원| 조회(1,978)

연세대, 동조, 순종, 현사심, 복종, 현대사회와심리학

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[식품화학]콜라겐 평가B괜찮아요

Ⅳ. 아미노산과 단백질 - Collagen(콜라겐)? collagen의 구조1. 콜라겐이란? 콜라겐은 피부, 혈관, 뼈, 치아, 근육 등 체내 모든 결합조직의 주된 단백질로서의 기능을 수행하는 성분으로 이 외의 다른 장기에서는 세포 사이를 메우고 있는 매트릭스 상태로도 존재한다. 보통 사람 체중의 16%가 단백질이며, 이 중 약 3분의 1이 콜라겐으로 이루어져 있다. 콜라겐은 3가닥의 형태가 꼬여있는 상태로 존재하는데, 형태적으로는 가늘고 긴 막대모양의 섬유상의 모습을 한 단백질 군으로서 우리 몸을 건강하게 지탱해 주고 유지시켜 주는 등 체내의 가장 중요한 구성성분 중의 하나이다. 콜라겐은 연골세포, 근섬유세포, 골세포, 피부섬유아세포 등에서 주로 만들어지는데, 특히 피부에서의 콜라겐의 구성량은 약 70%에 이르며, 진피의 경우엔 90% 이상을 차지하고 있어 피부의 수분을 유지하면서 탄력을 조절하는 기능을 수행하고 있다.2. 콜라겐의 구조콜라겐은 지금까지 밝혀진 바에 의하면 12종류가 있으며 그중 타입 Ⅰ이 가장 많은 비율을 차지하고 있다. Triple helix중 하나의 펩타이드 사슬을 보면 G-X-Y의 반복서열로 되어 있고 X는 1000개중 129개의 꼴로 프롤린이 있으며, Y는 1000개중 92개의 비율로 4-OH-프롤린이 있다. 글라이신은 helix를 이루는데 중요한 역할을 하고 프롤린은 높은 인장강도에 절대적 역할을 하고 있다. 타입 Ⅰ과 Ⅱ가 가장 많이 연구되어 지고 있으며 타입Ⅰ은 뼈, 건, 피부, 혈과벽, 판막, 각막등 전반적으로 분포하고 있고 타입Ⅱ는 연골에만 분포하고 있다.? Collagen single chain의 분자식? Collagen의 2차 구조(triple helix)? Collagen의 섬유소(fibril) 구조3. 콜라겐의 생합성 Collagen생합성의 양식은 다른 분비성 단백질과 유사한 양식으로 진행되지만, collagen특유의 반응과정도 포함되어 있다. Collagen의 생합성 과정은 크게 3단계로 나눌 수 있다.? 콜라겐의 고 섬유형성후 분자내, 분자감 가교가 도입되는 과정.☞ m-RNA가 가진 정보를 바탕으로 collagen polypeptide chain이 만들어 지지만, 이때의 polypeptide chain은 실제의 collagen의 α-chain(분자량 10만)보다 큰 pre-pro α-chain으로 ribosome상에서 합성된다. chain의 길이가 어느정도 길어지면 Gly-X-Y배열의 Y위치에 존재하는 pro과 lys이 수산화 효소의 작용에 의해 수산화를 받아 hypro과 hylys이 된다.☞ 또한 어떤 hylys은 galactose전이 효소 및 glucose 전이효소의 작용에 의해 당의 부가반응을 받는다. 이 반응은 hylys의 OH기에 우선 galactoserk glycoside결합하고 그 galactose의 선단에 glucose가 결합한다. 이 polypeptide chain은 다른 분비성 단백질의 합성시와 마찬가지로 N-말단에 소수성의 pre-peptide(signal)배열을 갖고 있다. 이들 pre-peptide는 조면소포체에 결합하고 polypeptide chain의 합성이 끝나면 endopeptidase의 작용에 의해 절단되어, chain은 ribosome으로부터 탈락된다. 이때의 탈락된 것은 pro-α chain이라 불린다. pro-α chain이 합성되는데 소요되는 시간은 6, 7분이라 알려져 있다. Type Ⅰ collagen의 경우 그 가닥의 α1 chain과 한가닥의 α2 chain으로 되어있기 때문에, 따라서 두가닥의 pro-α1과 한가닥의 pro-α2가 모여 collagen나선을 감아간다. 이러한 나선의 형성은 소포체 중에서 일어난다.☞ pro-α chain의 N- 및 C-말단에는 pro-peptide가 붙어있어, N-말단의 propeptide에는 chain내 -s-s-결합(disulfide bond)가, C-말단의 propeptide에는 chain간에 -s-s-결합이 형성되어 세 가닥의 chain이 정확하게 나선을 짜도록 조절한다. 이들 삼불리우는 규칙배열을 갖추어 collagen섬유를 생성한다. 다음으로 collagen분자의 양말단에 존재하는 나선을 형성하지 않는 teropeptide중의 lys과 hylys의 ε-NH2기가 lysyl oxidase의 작용을 받아 aldehyde기로 변화한다. 이들 aldehyde와 주변의 ε-NH2기에 의해 schiff base(schiffdua)결합 또는 aldehyde 끼리의 aldehyde 축합반응을 거쳐, 각종 가교가 형성된다. 이러한 가교 결합에 의해 collagen섬유는 단단하고 안정된 형태를 갖추게 된다.4. 콜라겐과 우리 생활 피부에서 콜라겐의 주요 효과는 세포와 세포를 단단히 해주며 혈관을 탄력 있고 부드럽게 하여 장기의 기능을 강화시키는 것이다. 또한 관절을 유연하게 움직이는 쿠션역할을 하는 등 우리 몸에서 필수불가결한 역할을 수행하고 있다. 그러나 나이가 들면서 피부 내 신진대사의 속도가 줄어들게 되고, 특히 자외선을 받은 부위에서나 혹은 피부 내외부의 다양한 염증성 인자들로 인하여 손상을 입은 피부에서는 콜라겐의 생성이 감소할 뿐 아니라 이미 생성된 콜라겐마저도 쉽게 분해된다. 콜라겐을 상실한 피부는 주름살이 증가 하며 탄력성을 잃어버린다. 콜라겐이 감소된 피부는 특히 지방층이 엷은 부위인 얼굴의 이마, 눈 주위, 입가에서 잔주름이 늘어나며, 개인의 피부환경에 따라 여러 형태의 피부내 증상이 나타나게 된다. 즉 피부 탄력성의 퇴화로 인하여 피부가 건조해져 화장이 들뜨고 기미, 잡티, 각질이 증가하는 등 개인에 따라 여러 형태의 노화 현상이 나타나는데, 이러한 현상은 콜라겐이 우리 몸에서 빠져나가 우리 신체의 피부 층이 엷어졌다는 것을 뜻한다.또한, 자외선에 장기간 노출된 피부는 콜라겐을 합성하는 속도가 떨어지기도 하지만 콜라겐 분해 효소인 MMP라는 효소가 과도하게 증가하게 되는데 이로 인해 콜라겐이 쉽게 분해되고 피부노화는 더욱 촉진된다. 이러한 피부에서의 콜라겐의 효과로 인해 화장품에서의 응용이 높은데, 특히 주름기능성 화장품에서 주로NHK TV프로에서 콜라겐을 먹는 것만으로 뼈 밀도가 오른다는 실험결과를 소개해 화제가 된 적이 있다. 20대에서 60대의 남녀 10명에게 매일 10그램의 콜라겐을 먹게 하고 3주후에 뼈 밀도를 측정해보는 실험이었습니다. 3주간의 실험이었는데도 계측된 수치는 평균 4%가 상승된 것으로 나와 모두들 놀랐다. 이 실험에서는 특히 칼슘을 보충한 것이 아니기 때문에 지금까지 골다공증에는 칼슘 보급이라는 상식을 완전히 깬 것이다. 뼈로부터 칼슘이 빠져나가는 것은 칼슘이 부족하기 때문이 아니고 뼈에 칼슘을 연결시키고 있는 콜라겐의 부족에 인한 것이라는 것을 입증한 실험이라고 할 수 있다. 콜라겐의 연구는 시작 된지 얼마 되지 않았지만 그 효능이 피부에 그치지 않고 골다공증, 관절염 등에 대한 효용연구까지 진행되고 있어 향후의 콜라겐의 효능에 큰 기대를 걸어도 좋을 것이다.? 인공피부인공연골, 콜라겐 화장품5. 비타민 C와 콜라겐과의 관계는?비타민C와 콜라겐은 뗄 레야 뗄 수 없는 관계이다. 콜라겐이 생성되는 과정에서 필요하며 안정성을 유지하는데 기여하는 것이 바로 비타민 C이기 때문이다.☞ 비타민 C의 콜라겐 생성 (탄력 및 주름개선, 상처 치유) 효능효과· 콜라겐 생합성과 유지시 필수적인 아미노산인 Hydroxyproline과Hydroxylycine의 Hydroxy기의 제공자로서 작용· 콜라겐 생합성에 있어 필수적인 Cofactor임· 엘라스틴(Elastin)에서도 콜라겐과 같은 작용· 콜라겐의 mRNA의 안정성 유지· 콜라겐 유전자 발현유도콜라겐은 생선, 닭 날개, 고기 힘줄에 많이 함유되어 있다. 음식물을 통해 섭취된 콜라겐은 일부 장에서 아미노산으로 분해된 후 다시 콜라겐으로 합성되어 전신의 장기, 표피, 근육, 관절 등으로 공급된다. 그리고 콜라겐이 생성되는 과정에서 절대 빠질 수 없는 것이 비타민 C 이다. NHK의 한 프로그램에서 일본 동아대학교 의과대학 교수인 후지모토 다이자부로 씨가 실험 결과를 통해 비타민 C가 콜라겐 합성과 흡수율에 좋은 영향을 미치는션 등 5종의 화장품이 처음으로 출시된 것이다. 그간 불가사리는 수산업에 큰 피해를 입히는 해적생물로 분류되어 있으며 최근, 우리나라는 불가사리의 대량 번식으로 인하여 해양생태계마저 위협받고 있는 실정이다. 따라서 생명공학연구단 박희연박사 연구팀에서는 2002년부터 해적생물인 불가사리의 콜라겐을 산업적으로 이용하기 위한 연구를 수행하여 2003년에 콜라겐의 산업적 생산기술을 개발하여 발명특허를 출원한 이후 2004년 불가사리 콜라겐을 국제화장품원료집에 등재하였고 2005년 콜라겐 화장품 생산기술을 아마란스화장품에 이전하여 2006년에 상품화에 성공한 것이다.콜라겐은 섬유상태의 경단백질로서 동물의 체내에서 세포와 세포사이를 메우고 있어 피부미용에 매우 중요한 성분이다. 또한 콜라겐은 피부의 진피에 약 70%나 함유되어있는 생체물질로서 화장품의 소재로 널리 이용되어오고 있으며 지금까지는 대부분 소 등 가축에서 추출하여 사용해왔으나 최근 광우병 발생으로 인하여 해양유래 콜라겐을 선호하는 경향이 뚜렷해지고 있다. 우리나라는 연간 약 1,400톤의 콜라겐을 식품, 화장품, 의약품 등의 소재로 소비하고 있으며 대부분 수입에 의존하고 있는 실정이다. 따라서 이번 불가사리 콜라겐 화장품의 개발은 수산양식장의 해적생물로 경제적가치가 낮은 불가사리를 활용하여 고부가가치 상품을 생산함으로서 수산업의 생산성 향상은 물론 새로운 부가가치 창출에도 크게 기여할 수 있어 약 700 억원의 경제적 부가가치 창출이 기대되며 또한 괄목할만한 수입대체효과도 예상되어 일석삼조의 파급효과가 있을 것으로 전망된다.[존스홉킨스대 유승주교수 개발] '콜라겐의 진화'는 계속된다조선일보(www.chosun.com), 2005년 9월 7일화장품·음료 열풍이어 치료용 신기술로 주목감염막는 항균밴드·수술기구 코팅제로 활용"피부·생체조직등 재생의학 발전에 큰 기대"최근 재미(在美) 한국인 과학자가 콜라겐을 변형시킬 수 있는 간단한 방법을 개발해 상처치료용 밴드에서 수술기구 코팅제에 이르기까지 다양한 용도로 사용할밝혔다.

생활/환경| 2007.05.09| 7페이지| 1,000원| 조회(2,226)

단백질, 식품화학, 콜라겐, Collagen

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[식품화학]올레스트라(olestra) 평가A+최고예요

Ⅲ. 지방질 - Fat replacers(지질 대용품)중 하나인 Olestra(올레스트라)1. Olestra이란?Olestra는 1968년 미국에서 Procter & Gamble 이라는 회사가 콜레스테롤 저하제로서 사용하기 위해 맨 처음 발명하여 1971년에 특허를 내었다. 그러나 Olestra는 콜레스테롤 저하제로서 충분한 효과를 발휘하지 못하여 다른 용도로서 사용하기 위한 방법이 모색되었다. 그 후 약 2백 만 불의 경비를 소모하면서 25년 동안의 조사와 연구 끝에 1996년 1월 미국의 FDA(Food and Drug Administration)는 Olestra를 포테이토 칩, 크래커 등과 같은 스낵식품의 제조 시에 지방대체물질로서 사용을 허가하였다. 지방을 과다하게 섭취하면 심장혈관질환, 암, 당뇨병과 여러 가지 건강상의 문제를 유발할 수 있으나 Olestra는 인체 내의 소화효소에 의해 분해되지 않아 흡수가 되지 않으므로 칼로리를 제공하지 않을 뿐만 아니라 열에 대한 안정성과 그리 나쁘지 않은 향기, 조직 그리고 입안의 촉감으로 인해 지방대체물질로서 많은 사람들에게 환영을 받고 있다. 그러나 gastrointestinal distress(위장장애), 지용성 비타민과 일부 영양소의 체내 흡수를 방해하는 원인이 될 수 있다는 이유로 일부 학자들과 소비자들에 의해 아직까지 논쟁의 대상이 되고 있다.2. Olestra의 구조와 특성Olestra는 구조적으로 지방과 유사하며 조직, 향, 입안 촉감에 있어서도 비슷한 성질을 가지고 있다. 식물성 혹은 동물성 유지속의 triacylglycerols은 하나의 glycerol molecule에 세 개의 지방산(fatty acid)이 에스테르 결합된 구조를 가지고 있으나 Olestra는 glycerol 대신에 sucrose가 위치하며 sucrose의 hydroxyl group에 탄소사슬의 길이가 C8 ~ C22인 지방산이 6개 혹은 8개가 결합되어 있는 구조를 가지고 있다. Olestra는 지방과 유사한 물성학적 특성을 가지고 있어 지방대체물질로서 스낵식품의 제조에 이용되고 있으나 지방과는 달리 섭취 시에 칼로리를 제공하지 않는다. 지방은 인체 내 소화효소에 의해 지방산과 monoacylglycerol로 분해되어 체내로 흡수되지만 Olestra는 소화효소에 의해 분해되지 않는데 그 이유는 triacylglycerol 보다 분자량이 큰 Olestra가 체내에 있는 가수분해효소의 활성 부위와 결합하지 않아 가수분해반응을 일으키지 않기 때문이다.지방과 같이 Olestra는 상온에서 안정하며 높은 가열조리온도(튀기기, 굽기등)에서 가열하여도 분해되지 않는다.또한 Olestra는 약한 산에는 안정하지만 강한 산이나 230℃의 높은 온도에서 수분과의 접촉으로 인해 분해될 수 있으며 또한 알칼리에 의해 비누화 될 수 있다. Olestra의 제조는 일반적으로 다음과 같은 공정으로 제조된다. Triacylglycerol이 methanol과 반응하여 에스테르화되고 methyl기에 sucrose가 치환되어 sucrose polyester들의 혼합물을 형성한다. 기 혼합물에서 휘발성 성분, 향, 색깔과 유리지방산을 제거하여 정제한 것이 Olestra이다. Olestra는 지방산의 불포화도와 사슬길이의 변화에 의해 baking과 frying같은 특정한 목적과 bread spreads 같은 특정한 제품으로 계통화될 수 있는 잠재성을 가지고 있다. 그럼에도 불구하고 아직까지는 단지 스낵식품의 사용에만 허가되어지고 있다. 그리고 Olestra는 단백질이나 탄수화물에서 유래한 지방대체제들 보다 넓은 사용범위를 가진다.(아래표참조)Fat replacerDairySpreadsDressingsBakingFryingProtein-based√√√Cabohydrate-based√√√√Fat-based, eg, Olestra√√√√√? 올레스트라의 구조3. 올레스트라의 문제점☞ olestra가 macronutrients(단백질, 탄수화물, 지질 등)의 흡수에 영향을 준다는 증거는 없다. 하지만 vitamin E의 흡수를 감소시킬 수는 있다. FDA는 olestra 함유 스낵에 지용성 비타민 A,D,E,K를 첨가하게 하고 있다.☞ 카로티노이드나 과일, 채소를 통해 섭취되는 micronutrients의 잠재적인 고갈의 위험성도 있다. 카로티노이드는 암이나 심장병의 예방에 도움이 된다는 증거가 있다. 또한 카로티노이드의 감소는 macular degeneration이라 불리우는 안구 질환을 초래하기도 한다. 이와 관련된 임상적 연구 결과도 있다. 이 연구는 4주간 olestra를 섭취한 사람에게서 상당한 양의 카로티노이드가 감소함을 보였다.☞ olestra는 소화되지 않은 채 몸에서 빠져나간다. 장을 빠져나갈 때 olestra는 미네랄 기름같은 작용을 해서 일부 사람들에게 있어서 설사, 장의 팽창, 가스를 유발하고 섭취한 다른 음식에서 영양소를 빼앗아 간다. olestra 섭취량에 따라 그 효과가 달라지는데 한 연구에 따르면 8g의 섭취-1온스 미만의 칩에 포함된 양-만으로도 거의 절반에 가까운 사람들이 장 문제를 일으켰다고 한다.4. 우리 생활과 지질대용품, 그리고 앞으로의 방향최근 산업사회가 변화하면서 식생활 또는 급격히 변화되어 탄수화물의 섭취량은 감소하고 동물성 단백질과 지방질의 섭취가 증가하고 있는 실정이다. 특히 지방질의 과다섭취는 순환기계 질환, 뇌졸중, 동맥경화증, 당뇨병, 암, 비만 및 각종 성인병의 원인이 되는 것으로 우리의 건강을 위협하는 심각한 요인으로 알려져 있다. 이런 현황 때문에 각국에서는 지방질의 섭취를 줄이기 위한 권고치를 정해 이의 실천을 위한 연구가 진행되고 있다. 이처럼 지방질의 섭취를 줄이기 위해서는 지방질이 식품에 부여하는 각종 기능적 특성(향미, 조직, 촉감, 크림성)을 가지는 소재 즉, 칼로리가 없거나 또는 적은 지방대체물을 이용하는 것이 바람직하며, 요즘 각국의 식품 회사들은 지방의 함량을 줄이거나 없는 제품을 개발하여 판매하고 있다. 그러나 현재까지 개발된 지방대체물은 일부 지방질을 대체할 수는 있으나 완벽하게 대체하여 모든 식품에 이용될 수 있는 것은 없으며 계속 연구가 진행되고 있는 실정이다. 국민소득의 향상과 더불어 식품으로부터 영양소적인 기능 외에 건강에 유념된 기능이 요구됨에 따라 자연으로부터 채취한 원료뿐 아니라 화학적으로 합성된 합성품의 경우에도 안전성에만 문제가 되지 않고 인간에게 유익한 소재로서 제공된다면 얼마든지 산업화되어 가고 있는 현실이다. 예전에는 영양소 결핍으로 인한 국민보건에 문제가 되었지만 선진국을 비롯한 우리나라의 경우도 비만에 따른 경제적 손실이 매우 커지고 있다. 미국의 경우 비만에 따른 경제적 손실 외에도 국민 건강상의 문제로 정부가 나서서 비만에 대한 전쟁을 선포하고 있는 실정이다. 따라서 업계에서도 비만의 주된 요인이 되는 지방의 대체물질개발에 많은 노력과 경비를 지출하고 있는 가운데 olestra가 미국 FDA의 제조 승인을 받고 주로 튀김유로서 그 자리를 대체 하고 있었다. 우리나라의 경우도 소아비만 환자의 증가, 중장년층의 비만과 관련된 질병 증가등을 고려해본다면 우리나라에서도 조만간 지방대체물질을 본격적으로 도입해야 할 것이다. 물론 이에 대한 안전성 문제에 대한 검증도 필요할 것이다.신제품으로 본 미국 식품시장식품음료신문(www.thinkfood.co.kr), 2005년 4월 18일기능성·영양 강화 등 고급화 추세무설탕·저탄수화물 제품 속속 출시빵·쿠키 칼로리 줄이고 미네랄 강화제과·제빵 부문에서도 2004년의 열쇠말은 `건강´과 `편리´였다. 또한 어린이들을 겨냥한 제품도 눈에 띄게 많이 시장에 나왔고 플레이버와 맛의 고급화 경향도 나타났다. 2004년에 발매된 제과·제빵 부문의 신제품들도 절대 다수가 `○○의 함유량이 적다(low in 00)´는 것을 내세우거나 기능성을 강조한 것이었다. 특히 제과 제품들 가운데선 `탄수화물 함유량이 적다(low-carb)´는 것을 내세운 제품이 많았고 제빵 제품들 가운데선 `설탕 함유량이 적다(low-sugar)´ `혈당지수가 낮다(low-glycemic index)´ `당뇨병 환자들에게 알맞다(suitable for diabetics)´ 같은 강조 표시를 한 제품이 많았다.현재 미국엔 당뇨병으로 고생하고 있는 사람이 1820만명이나 있는 것으로 미국당뇨병협회는 추정하고 있다. 제빵 제품이 설탕 함유량을 줄이고 혈당지수(glycemic index)를 낮춘 것은 전혀 놀라운 일이 아니다.

생활/환경| 2007.05.09| 4페이지| 1,000원| 조회(2,173)

지질대용품, 지방대용품, 올레스트라, olestra

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