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[독후감]W이론을 만들자

“W이론을 만들자.” - 이면우 (1997,지식산업사)저자가 주장하는 “W이론”이란 간단히 말해서 외국의 제품, 기술등을 무분별하게 수입하지 말고 한국형 기술, 한국형 산업문화, 한국형 발전전략을 통해 한국 실정에 맞는 독창적인 경영철학을 세우자는 뜻으로 제시한 이론의 틀이라고 할 수 있다. 저자가 W이론을 주장한 당시부터 근래까지 한국의 제조업은 외국의 경영철학이나 이론을 무분별하게 수용해 개선과 변화없이, 아무런 체질 개선도 이루지 않은 체로 산업현장에 무리하게 적용함으로써 많은 비능률과 문제점이 발생시켰다. 이를 해결하기 위해서는 우리 체질에 맞는 문화적 유산, 지리적 여건, 국민 특성과 보유 자원의 활용 등 한국의 독자적인 경영철학, 즉 우리의 기술과 산업문화에 맞는 새로운 유형의 W이론이 필요하다는 것이다.저자가 W이론을 1992년부터 주장을 한 이래로 10년이란 시간이 흘렀고, 그 동안 많은 변화들이 우리의 제조업에 영향을 쳤다. 수입 - 공정 - 수출이라는 중간 무역 형태의 기존 제조업에서 벗어나 SAMSUNG electronics, LG electronics 등 근래 맹위를 떨치고 있는 전자 및 반도체 산업을 포함하여, 조선업과 철강등의 각종 제조업 분야에서도 세계 초일류를 다투고 있는 요즘의 실정은 분명 W이론을 부르짖던 저자의 시대와 많은 차이점을 갖고 있다. 우리가 갖고 있는 기술을 체계적으로 종합하고, 우리의 창의력을 가미하여 소비자의 잠재욕구를 자극하는 고급 제품을 만들어 새로운 시장을 창출하자던 주장 역시 지금의 시대에선 지극히 당연한 의식일 뿐이다. 이러한 전반적인 제조업 분야의 고급화 및 의식등은 과거와는 많은 차이를 보이는 것이 분명하다. 하지만 그 기반이 되고 있는 중소 기업의 변화는 1992년대와 별반 차이를 느끼지 못하는 것도 사실이다. 저자는 당시 우리 나라 제조업의 기술과 질적 낙후성을 인정하고 이를 사면초가에 비유해가며 기술의 중요성을 시사하고 산 ? 학 ? 관의 협동이 무엇보다 중요하다고 주장했다. 이런 제의들은 많은 개선이 이루어졌다. 뿐만 아니라 더 나아가 특정측면에서는 일류 기술로서의 선진성도 보유하고 있을 정도로 충분한 발전을 이룩했다. 하지만 그 이면에는 노사관계의 악화, 현실에서의 안주등 의식적인 측면에서의 발전은 여전히 제자리 걸음을 면치 못하고 있는 실정이다. 때문에 비록 10년이 다 된 책이지만 저자의 여러 주장들이 아직도 필요함을 느꼈고, 이런 측면에서 지금도 충분히 가치가 있는 책이라는 것을 느꼈다.필자는 우리에게 MP3 플레이어 회사로 잘 알려져있는 “i-River”사가 저자의 이론과 흡사한 모습을 가진 기업의 예로서 가장 적당하다고 생각한다. “i-River”사는 기존의 딱딱한 사각형 모양의 MP3 플레이어에서 탈피해 삼각 기둥 모양의 플레이어를 세계 최초로 디자인 ? 생산했다. 이는 모양 뿐만 아니라 실용성 측면에서도 기존의 제품보다 진보적이었으며, 현재에는 약간 덜 구부러진 ‘ㄱ’ 모양의 새로운 모델을 판매하고 있는 혁신적인 기업이다. 저자는 W이론의 모습을 우리 고유의 “신바람 문화”에서 찾고 있다. 독창적이고 실용적이며 신명나는 기업. 선조들이 제창한 실사구시의 정신을 그 기반으로 하여 외국의 것을 수입하기에만 여념이 없는 잘못 된 관행을 바로잡자는 것이다. 즉, 우리 제조업은 모방보다 창조를 통해 독특한 기술, 세계 최고의 기술을 보유한 기업으로서 끊임없이 변신해야 한다는 것이다.

독후감/창작| 2007.04.08| 2페이지| 1,000원| 조회(348)

생산관리, 제조, 제조업, w이론을 만들자, 이면우

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[독후감]진화하는 제조업만이 영원할 수 있다.

진화하는 제조업만이 영원할 수 있다.지난 2005년 10월 과학기술부 부총리체제 출범 1주년을 기념하는 ‘산?학?관 최고 전문가 특별 좌담회’가 서울의 한 호텔에서 개최되었다. 이 좌담회의 화두는 단연 IT와 BT의 융합이었다. 오명 부총리 겸 과학기술부 장관을 비롯한 황우석 교수 등 역시 이에 대한 열띤 토론을 진행했지만 필자의 눈길을 끈 것은 윤종용 삼성전자 부회장의 발언이었다. 거의 발언은 제조업의 현재와 앞으로의 나아가야 할 길을 여실히 드러내고 있었다.“1950년대부터 2000년 정도까지의 산업을 주도하던 IT 산업은 이제 한계에 도달했다.”1950년대 이후 꾸준히 국내 전자 산업을 혁신적으로 주도했으며, 현재 전자 왕국 일본의 전체 전사 산업 매출보다 더 큰 매출을 기록하고 있는 IT의 강자 삼성전자가 위와 같은 사실을 언급했다는 점에 대해 특히 주의를 기울일 필요가 있다.경제개발계획과 새마을운동 등을 통해 일어난 경제 도약의 붐은 농업사회에서 공업사회로의 전환을 맞이하게 되는 원동력이 되었고, 그 결과 꾸준한 경제 성장을 이루며 국가 발전의 초석을 마련한 것은 부인할 수 없는 사실이다. 이 과정에서 일부 기업들의 단순 제작과 조립의 틀을 벗어나 첨단 산업으로의 이전이 있었고, 가격경쟁의 우위와 환경 문제 등의 난관에 봉착하면서 임금이 싸고, 환경 문제에 관대한 개발도상국으로 이전하거나 그렇지 못한 기업들은 도태되는 과정을 거치며 지금에 이르렀다.현재의 국내 전자 산업은 10년 전 최고의 전성기를 누렸던 일본의 전자 산업을 오히려 능가하고 있다. 하지만 그 이면에는 오늘날의 성장을 의심한 시기도 있었다. 1980년대 이후 높아진 교육과 생활수준 등의 이유로 3차 산업으로 산업의 전이가 이루어지면서 제조업이 영원할 수 있을까에 대한 물음이 제기되었다. 물론 이에 대해 완전한 비관은 없었지만 정도의 도태와 현상 유지가 고작일 것이라는 시각이 있었다. 하지만 시간이 지난 지금, 우리 산업의 모습이 어떠한가? IT 강국으로서의 면모를 유감없이 발휘하고 있으며, 이 분야 최고의 전성기를 누리고 있다. 이는 직접적인 제조업의 모습은 아니지만 전반적인 제조업을 총괄하는 역할을 하고 있다는 점에서 제조업과 동일한 모습을 갖는다고 하겠다. 그럼 여기서 다시 한번 물음을 던진다. “IT는 영원할 수 있을까?”“향후 신성장동력 산업으로 부상하고 있는 BT 산업과의 접목을 위해 IT?BT 융합 연구에 힘쓰고 있다.”앞서 언급한 IT 산업의 한계성에 대한 삼성의 해법인 셈이다. 국가간의 장벽이 없어지고, 정보의 교환이 수초 내에 이루어지는 산업과 국가와 국제 관계 속에서 IT만의 성장은 절대 불가능하며, 존속의 여부도 명확히 판단할 수 없다. 그렇다면, 타기술과의 접목은 그 해답이 될 수 있을까? 예를 들어보자. 사람과 가장 닮은 무언가를 만들어내야 한다고 가정한다면 IT만으로는 관절이 자유롭고, 근육 조직처럼 섬세한 동력전달 장치를 만든다고 하여도 로봇이라는 한계성을 분명히 갖게 되어있다. 하지만 이런 IT에 BT을 접목하게 되면 인조인간 또는 클론의 탄생도 가능하다는 새로운 답이 나올 수 있다는 것이다.최근 가장 사회적인 이슈는 단연 황우석 서울대 석좌 교수 연구팀의 연구결과다. 환자에게서 떼어 낸 체세포를 가지고 줄기세포를 배양하는 기술을 개발함으로써 그 결과가 불임과 각종 난치병의 해소에 큰 도움을 줄 것이라는 기대 때문이다. 하지만 과연 이 기술의 개발이 모든 문제의 해결 방법이 되는 것일까? 아니다. 결국 이렇게 개발 된 상품이 직접 우리에게 사용되고, 이를 통해 앞서 말한 질병들에 훌륭한 치료제가 되어야만 진정한 성공이라고 말할 수 있을 것이다. 여기서 우리의 제조업이 나아가야 할 방향을 알 수 있다.

독후감/창작| 2007.04.08| 3페이지| 1,000원| 조회(178)

생산관리, 진화, 제조, 제조업

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일상생활에서 찾아본 통계 오류 평가B괜찮아요

극한치 값을 적용하여 평균(Mean)을 나타내어 실수를 범한 오류이 조사에서 보면 상장기업 임원의 평균연봉이 4억 4140만원이라고 했다. 위에 표를 보면 1위인 삼성전자가 89억 7천만원으로 2위 삼성물산 14억 5천만원보다 훨씬 높음을 알 수 있다. 이런 극한치를 가지고 평균을 논한다는 건 별 의미가 없다. 위에 나와 있는 10위까지의 임원의 평균연봉의 합이 185억 5천 3백만원이다.그럼 나머지 90개 기업의 임원의 평균연봉은441,400,000*100 = 4,4140,000,000 -18,553,000,000 = 25,587,000,00025,587,000,000/90 = 284,370,000따라서 나머지 90개의 상장사의 임원의 평균연봉은 2억 8천만원 정도가 됨을 알 수 있다. 물론 여기서도 100번째 기업의 평균 연봉은 여기에도 훨씬 미치지 못할 것이다.직원연봉의 평균은 앞서 삼성전자처럼 극한값이 존재하지 않아 앞에서 계산한 바와 같이 해서 보면 상위 10위 그룹을 제외한 나머지 90개의 그룹의 직원연봉의 평균은 4천2백만원 정도가 된다. 따라서 극한값이 존재하는 임원의 연봉과 극한값이 존재하지 않는 직원의 연봉을 비교하려했다면 임원의 연봉은 중간값을 그리고 직원의 연봉은 평균을 사용해서 구한 다음 그 둘의 값을 비교해야 비교적 정확할 것이다.편향된 표본의 추출로 인한 잘못된 결론 도출의 오류이 조사는 시장조사 전문 업체인 마케팅인사이트가 e메일을 통해 7096명을 대상으로 여성운전자에 대한 남녀 시각 차이를 조사한 결과이다. 그래프에는 여성운전자에 대한 남성의 시각을 비율로 나타낸 그래프와 여성의 시각을 비율로 나타낸 그래프가 있다. 조사한 항목은 밑에 기사를 보아 적어도 5개 이상임을 알 수 있으나 그래프에는 3가지 밖에 나와 있지 않다. 너무 복잡해서 일부러 작성자가 뺏을 수도 있으나, 여기서의 오류는 전체항목의 그래프이다.만약 질문의 응답자중 남성의 비율과 여성의 비율이 50:50으로 같다면 전체의 그래프가 남성의 시각 비율과 여성의 시각비율을 전체로 하여 둘을 합한 값의 중간 값일 것이다. 하지만 한눈에 봐서도 알 수 있듯이 전체의 그래프는 남성의 시각비율의 그래프와 흡사한 것을 알 수 있다. 이 말은 질문 응답자 중 남성의 비율이 더 많다는 말이다. 여성운전자에 대한 남녀 시각차라고 하였으면 똑같은 비율로 조사를 하던지, 아니면 응답자중 남성 몇%, 여성 몇%라고 명시를 하던지 했어야 했다. 그렇지 않고서 저런 식으로 전체의 그래프를 나타낸다면 여성운전자에 대한 남성의 좋지 않은 시각이(자기 잘 못을 모른다, 남을 배려 할 줄 모른다) 전체를 대변하여 이 기사를 보는 사람으로 하여금 전체가 정말 그렇게 생각한다고 오해하는 소지를 불러일으킬 수 있다.만약 응답자중 남성과 여성의 비율이 50:50으로 같다면 전체의 그래프는 이렇게 나타날 것이다.여기서 응답자 중 남성과 여성의 수를 구해보면먼저 “남녀 차이가 없다” 라는 질문에서남성의 수 = x여성의 수 = y그렇다고 말한 남성의 수 = a그렇다고 말한 여성의 수 = b라고 할 때∴x+y = 7096a/x*100 = 38.1∴a = 0.381xb/y*100 = 56.9∴b = 0.569ya+b/7096*100 = 41.7∴a+b = 2959따라서 y에 관한 식으로 치환을 해서 대입을 해 x와 y를 구해보면0.381x+0.569y = 29590.381(7096-y)+0.569y = 29592703+0.188y = 29590.188y = 256∴y = 1361명똑같은 방식으로 두 번째 항목 “자기 잘못을 모른다”에서 여성의 수를 구해보면 1357명, 세 번째 항목 “남성 고의 난폭운전”에서 여성의 수는 1364명이 나온다.따라서 남자는 약 5736명, 여자는 약 1360명 정도를 조사한 셈이다. 여성운전자에 대한 남녀 시각차라 해놓고 이렇게 편향된 추출로 남성을 많이 조사하여 전체의 결론을 내린다는 건 오류이다.극대(극소)값의 적용으로 그래프 확대(축소)해석한 오류위의 그래프는 사실상 1분기 신용카드사별 당기순이익에 가장 큰 영향을 미친 삼성의 1조 4881억의 손실을 제외하면 5개의 신용카드사는 전체가 흑자를 보이고 있다. 그럼에도 불구하고 전체적으로 대량의 적자를 기록한데는 위에도 나와 있듯이 삼성카드의 충당금 때문이라 할 수 있다. 위 그래프에서 삼성은 사실상 다른 5개사의 손익과 상관없이 완전히 5개 sample의 평균을 벗어난 이상치이다. 그리고 5개 회사의 손익판단에 까지 영향을 미치므로 그래프에 넣기에는 부적절하다. 그래프를 그릴 때 만약 1분기 신용카드사별 당기순이익에서 위의 경우처럼 삼성으로 인해 손해가 생길 때 그에 대한 자료는 따로 분리하여 표시하고 일반 그래프에서는 삼성을 제외한 5개사의 그래프를 비교하는 게 나은 방법이라 할 수 있다.

경영/경제| 2007.04.08| 6페이지| 1,000원| 조회(1,661)

통계, 오류, 신문기사, 통계 오류

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풀무원의 사회적 책임 사례

..FILE:풀무원.ppt..PAGE:1현실에서 이상을 실현하는 기업풀 무 원..PAGE:2목 차기업의 사회적 책임1기업은 사회적 책임이 있는가?2풀무원의 사회적 책임 사례3결 론4..PAGE:31. 기업의 사회적 책임기업경영과 이해관계자 관계에 있어서기업이 자발적으로 경제적, 사회적 및 환경적 문제를종합적으로 고려하여 기업의 발전을 도모하는 개념기업이 성장·발전하여 거대해지면 널리 주주·경영자·종업원·소비자·지역사회·중소기업 등과 관계를 가지게 되어 사회적 영향력이 커지는 동시에 사회의 일정한 기능을 담당하게 된다. 이러한 상태에 도달한 기업은 독선적인 경영이나 일방적인 이익추구가 허용되지 않을 뿐 아니라 사회에 대하여 일정한 행동을 취해야 할 책임이 부과되는데, 이를 기업의 사회적 책임이라 한다.정 의..PAGE:41. 기업의 사회적 책임내 용사회적 책임환경보전의 책임경제적 책임Triple Bottom Line : TBL..PAGE:51. 기업의 사회적 책임내 용지속적인 경제활동이 가능하도록 경영활동을 효율화 할 것사회에 필요한 신제품을 개발할 것사회적 자원을 효율적, 생산적으로 활용할 것지역사회의 지속 가능한 경제발전과 고용증대에 기여할 것연구, 개발로 삶의 질 향상에 기여할 것안전하고 자원절약형 제품을 개발할 것공장은 사회적으로 바람직한 곳에 설립, 운영, 이전할 것지구환경의 보호에 협력할 것인력 개발, 교육에 기여할 것소수민족, 장애우 인력을 활용할 것인간의 기본인권과 노동권을 존중할 것소비자 보호에 기여할 것문화 보존, 발전에 기여할 것..PAGE:62. 기업은 사회적 책임이 있는가?부정론기업의 경제적 성과만 인정긍정론기업시민으로서의 사회적 책임을 중시절충론사회적 책임을 통한 장기적 이익달성을 강조..PAGE:73. 풀무원의 사회적 책임 사례회사소개1980년대1990년대2000년대안전식품의 대명사식문화의질적 시대 개척21세기 바이오 산업의 리더1980. 5 풀무원 유기식품 설립1986. 11 풀무원샘물 설립1987. 5 서울 필동 소재 김치박물관 인수1989. 1 식생활연구실 개설 및 풀무원과학위원회 구성1993. 2 찬마루식품 설립1995. 10풀무원 주식상장1996. 3 먹는 샘물 업계 최초 ISO 9002획득1999. 7 ERP 가동2000. 5 부설 김치박물관 재개관2000. 11 한겨레 광고대상 환경친화상수상2002. 3 풀무원 USA 뉴욕 두부공장 설립2004. 5 인터넷쇼핑몰 풀무원 e-shop 오픈..PAGE:83. 풀무원의 사회적 책임 사례지속적인 경제활동이 가능하도록 경영활동을 효율화할 것< 풀무원의 당기 순이익 >< 단위 : 억 원 >..PAGE:93. 풀무원의 사회적 책임 사례원칙이 있는 기업‘신선하고 안전한 원료’를 사용한다맛, 향, 색의 증진과 보존 기간의 연장을 목적으로 한 ‘화학적 첨가물’은 사용하지 않는다. 천연 첨가물을 사용함을 원칙으로 한다식품이 본래 가지고 있는 맛, 향, 영양을 유지하면서 고객에게 전달될 수 있도록 ‘생가공 원칙’을 준수한다소비자 보호에 기여할 것..PAGE:103. 풀무원의 사회적 책임 사례1993년부터 제품에 "지구사랑 마크" 를 부착판매액의 0.1%를 적립하여 환경과 이웃을 위한 사회 공헌 활동에 사용"지구사랑 마크"는 풀무원 사회 공헌 활동의 기반이자 상징이며 앞으로도 변함없이 '이웃사랑' 과 '생명 존중' 을 실천하겠다는 풀무원 고객에 대한 약속1994년부터는 환경 보전 원칙을 제정하고 제품의 개발, 생산, 유통의 전 과정에 적용하기 시작1993~2004년 25억 원의 기금 조성지구환경의 보호에 협력할 것..PAGE:113. 풀무원의 사회적 책임 사례1987. 5 서울시 중구 필동에 있는 명가김치 박물관 2억 원에 인수2000. 5 삼성동 무역센터 ASEM 컨벤션센터 지하 2층에 재개관172평 규모, 일 방문자수 평균 200~300명김치박물관문화 보존, 발전에 기여할 것..PAGE:123. 풀무원의 사회적 책임 사례사회공헌 활동결식아동지원움직이는 아름다운 가게 지원자원봉사활동아름다운 재단과 함께생명의 텃밭 가꾸기풀무원 농장환경 보전 운동유기농산물 보급활동생명존중이웃사랑지구사랑그 외문화사업산악협동지구사랑기금 소개집행실적..PAGE:134. 결 론“기업은 생물이다”..PAGE:14Reference.경실련 경제정의연구소저자 이종영2002. 5. 6나의 사업이야기 2001. 5. 22002. 5 .13..PAGE:15..FILE:풀무원발표자료.hwp1. 안녕하십니까? 현실에서 이상을 실현하는 기업, 풀무원의 사회적 책임에 대해 발표를 하게 된 e-biz학과 00학번 XXX입니다.2. 발표의 진행순서는 차트와 같으며 첫째로 기업의 사회적 책임에 대한 정의를 알아보고, 그리고 과연 기업은 사회적 책임이 있는가?에 대해 이야기한 다음 풀무원이란 기업의 사례를 통해서 기업의 사회적 책임에 대해 이야기를 하고 결론을 짓고 마무리 하도록 하겠습니다.3. 기업의 사회적 책임에 대한 정의는 다음과 같습니다. 위에건 교과서의 내용이며 아래건 사전에 나온 의미로 기업이 사회적 영향력을 가질 만큼의 위치에 오른다면 그에 합당한 사회적 책임을 져야 한다는 내용입니다.4. 기업의 사회적 책임을 크게 구분지어 본다면 적절한 이익을 창출해야 할 경제적 책임, 사람의 생활의 질을 향상시킬 사회적 책임, 그리고 친환경 경영으로 지구를 보호할 환경보전의 책임이 있습니다. 이것을 세가지 기본이라 부르며 약자로 TBL이라고도 부릅니다.5. 앞서 말한 세가지 항목을 가지고 사회적 책임을 구체화하면 이런 활동들이 기업의 사회적 책임에 포함된다고 할 수 있습니다. 뒤에 나오겠지만 이 구체적인 내용을 가지고 풀무원 사례를 적용하여 설명을 드리도록 하겠습니다.6. 제가 이 발표를 준비하면서 많이 신경이 써였던 부분이 과연 기업은 사회적 책임이 있는가? 였습니다. 저희가 경영학과 학생으로서 기업의 목표는 이윤추구의 극대화 내지는 주주부의 극대화라고 들어왔습니다. 단지 그 맥락으로만 본다면 기업의 목표는 본원적으로 경제적 성과만을 추구하는 여기서 말하는 부정론에 해당하는 것이였습니다. 부정론처럼 기업에게 사회적책임이 없다면 이 조사 자체가 무의미한것이겠죠. 하지만 긍정론도 있고, 절충론도 있었습니다. 여러분들은 변증법 논리의 삼단계인 정반합의 논리를 알고 계실것입니다. 독일의 철학자 헤겔이 정식화 한것인데, 하나의 정에 모순이 되는 다른 주장인 반이 나오고, 더 높은 종합적인 주장인 합에 이르는 논리를 말하는 것입니다. 기업의 사회적 책임 역시 그 논리대로 진행이 되고 있음을 알 수 있었고, 기업의 사회적 책임은 절충론의 입장에서 봐야하지 않나~ 라는 전제하에 다음 나올 풀무원이란 기업의 사례를 들도록 하겠습니다.7. 1981년 서울 강남 압구정동의 조그만 무공해 농산물 직판장이라는 가게에서 출발하여 ‘내 가족이 안심하고 먹을 수 있는 제품을 전한다’라는 정신으로 1980년대는 안전식품의 대명사로서 1990년대는 식문화의 질적시대를 개척하며 2000년대는 21세기 바이오산업의 리더로서 풀무원은 자리매김하게 됩니다. 그럼 다음으로 기업의 사회적 책임에 대한 구체적 예를 들어 설명하도록 하겠습니다.8. 기업의 사회적 책임이 중요시 되고 있는 사회지만 그래도 기업의 본원적 목표는 이윤의 추구입니다. 지속적인 경제활동이 가능할 수 있게 이윤을 얼마나 남기는지를 알아보기 위해 풀무원의 감사보고서를 분석한 결과 꾸준한 당기순이익의 증가를 다음 그래프에서 보듯이 알 수 있었습니다.9. 풀무원은 신선하고 안전한 원료와 화학첨가물을 사용하지 않고 천연 첨가물을 사용하여 소비자의 건강보호에 힘쓰고 있었습니다. 풀무원은 자체적으로 정한 원칙을 고수하고 있었던 것입니다. 하나의 사례로 풀무원은 유기농산물을 산지에서 사서 백화점에 납품하는 사업을 하고 있었습니다. 1996년 풀무원 유기농산물에 농약성분이 검출됐다는 보도를 접하게 됩니다. 자체 분석팀이 조사한 결과 해당 농가는 전혀 농약을 사용하지 않았던 것입니다. 알고 보니 인근농장에서 뿌린 농약이 바람에 날라와 묻게 된거죠. 그래서 풀무원은 1년간 김포평야에서 휘산 실험을 하게 됩니다. 과연 농약이 얼마나 바람에 날려서 멀리 날아갈 수 있는가. 실험 결과 농약성분이 바람을 타고 몇 km씩 날아감을 알 수 있었습니다. 그 말에 풀무원 사장은 전국토가 유기농화 되기 전에는 풀무원 이름으로 이 사업을 진행할 수 없다! 고객과의 약속을 지키고 원칙을 준수하기 위해 과감히 이 사업을 포기하게 됩니다. 고객과의 약속을 지키는것 또한 윤리경영이며 기업의 사회적 책임이라 할 수 있지 않겠습니까? 그럼 다음 항목으로 넘어가도록 하겠습니다.

경영/경제| 2007.04.08| 15페이지| 1,500원| 조회(767)

풀무원, 사회적 책임, 윤리경영

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[경영]고령화 사회를 겨냥한 식자재 배달 서비스(사업 계획서)

사업계획서목차1.사업개요1)회사소개2)사업배경3)조직도2.상황분석1)시장분석2)소비자분석3)경쟁자분석4)자사분석3.마케팅계획1)SWOT분석2)STP전략3)마케팅전략4.재무계획1.사업개요1)회사개요우리 ‘효심’은 늘어가는 노년층을 주 고객층으로 하여 외식업계 최초로 식자재를 배달하는 서비스를 갖춘 회사입니다. 노년층의 여가선용에 따른 문화를 조금이나마 돕기 위해 식사를 위한 시간을 줄여주는 편의와, 병원과 제휴하여 건강에 대한 서비스도 제공하는 등 노인의 건강한 삶을 최우선으로 하여 기본적인 식사해결과 더불어 노인의 활기찬 삶을 위한 다양한 서비스를 제공하는 회사입니다. 자본금은 10억이며, 직원수 40명을 둔 중소기업입니다.2)사업배경현대사회는 저출산과 과학의 발전으로 인한 수명연장으로 고령화시대를 맞이하고 있습니다. 얼마 전 UN이 조사한 세계인구추계에서 보면 2050년이 되면 한국에 노인이 차지하는 비중이 전 세계에서 가장 높다. 앞으로 이런 상황을 고려해볼 때 노인들을 위한 외식문화에 새로운 사업이 도입 되어야 한다. 현재 노인들은 여가와 건강에 대한 관심이 증대되고 있고 그에 대한 욕구를 충족시키기 위해서 ‘위생적인 식재료를 통한 간편한 식사’라는 이미지를 구축하여 노인과 함께 더불어 나아가는 회사가 필요하다.3)조직도2.상황분석1)시장분석노인?시장은?시간이 흐를수록 계속적으로 발전하여 성장을?거듭할 것으로 예상되며,?현재는 일부 사업체들이 온라인이나 오프라인을 통하여 유기농품 판매, 아침식사 배달?정도의 사업을 실시하고 있는 실정이다. 아직은 노인의 구매력이 크지 않으나 차츰 구매력을 가진 노인이 많아지면서 노인산업이?이제?우리?사회에서?차지하는?비중은? 급격히?증대될 것이다.?이러한?노인 산업시장의?성장은?경제적·기술적?발전을?바탕으로?한?사회적·문화적?변화에서?기인한?것이다.①사회적?요인?노인층의 인구비중 급증 및 노령화지수, 부양비통계청 자료에 따르면 2004년 현재 노령화지수는 43.3%로 유년인구(0~14세)100명당 노인인구는 43명이지만, 동거여부60세 이상 인구 중 향후 자녀와 같이 살고 싶은 경우가 53.0%이고같이 살고 싶지 않는 경우는 45.8%임○ 만 60세 이상 가구원을 대상으로「향후 자녀와 같이 살고 싶습니까?」라는 질문에 「같이 살고 싶다」가 53.0%, 「같이 살고 싶지 않다」가 45.8%임- 자녀와 같이 살고 싶지는 않지만「자주 만나 식사나 이야기하고 싶다」는 24.9%를 차지함- 성별로 보면 「같이 살고 싶다」의 경우 남자 46.3%, 여자 57.8%로 여자의 비율이 11.5%p 높은 것으로 나타남자료 : 통계청, 「2002년 사회통계조사보고서」통계자료 ☞ 99쪽③경제적 요인노인들의 구매력 증가, 자식에게 재산을 물려주지 않음, 경기불황으로 인해 소비심리 위축④기술적 요인포장기술의?발달,?해외?유명브랜드와?기술제휴 가능,?콜드체인?시스템)의?보급?확산2)소비자분석①건강문제에 대한 관심 증대< 65세이상 인구의 노인 문제에 대한 인식 >2002년 65세 이상 연령계층의 가장 어려운 점은 「건강문제」가 41.5%로 가장 높았고,「경제적 어려움」33.9%, 「외로움, 소외감」8.5% 순으로 나타났음. 따라서 소비자들이 노후에 가장 걱정하는 문제가 건강문제임을 알 수 있다.< 받고 싶은 복지서비스(2002) >2002년 60세 이상 인구 중 74.1%는 복지서비스를 원하고 있으며, 받고 싶은 복지서비스 종류로는, 앞서 가장 관심 있었던 건강문제와 관련된「건강 체크」가 41.5%로 가장 높았고,「간병서비스」 20.7%, 「가사서비스」6.0% 순으로 나타났음.②노인층의 경제력 향상노인층은 가처분소득 면에서 주택 등 스톡 자산 보유하고 있고 주택융자 상환도 끝내고 자녀 교육도 마무리한 상태이므로 경제적으로나 시간적으로 상대적인 여유가 있어, 여타 소비자층보다는 다양한 소비생활을 추구할 수 있는 여유를 가지고 있으므로, 향후 이들의 소비지출을 계속 늘어날 전망이다.저 축 액 (a)부 채 액(b)b/a전 체 평 균82618626.5노 년 층87011111.3(단위 : 만원, % 자료 : 한자를 분석함이 더욱 더 효율적일 것임.☞얼마의 금액 이상만 배달 서비스를 제공하므로 서비스의 수준이 떨어짐☞재래시장의 경우 물건을 보고 살 수 있는 이점이 있으나 위생상으로 문제 가 됨☞식자재를 가공하여 주지 않음으로서 우리의 주 고객시장과는 어느 정도 차이가 있음☞전화주문을 일부만 실시하고 있지만 소요시간(2시30분~2,3일)이 오래 걸 림푸드명가, 명가아침☞자사와 가장 유사한 서비스를 제공하는 경쟁자☞다 만들어진 음식을 제공하여 소비자로부터 식자재에 대한 신뢰를 심어주 지 못함☞노인층뿐만 아니라 식사배달을 원하는 모든 층을 겨냥한 사업☞세트메뉴 외에는 특별한 전략이 없음(전환장벽 구축 미비, 언제든 고객을 잃을 수 있음)☞가격, 간편함 강조→맛, 건강, 위생관점 경시, 서비스 부족☞새벽 6시 이전 배달을 원칙으로 하고 있어, 소비자들이 그 시간에 일어나야 하는 부담을 줌4)자사분석☞기업문화 및 사명: 60~70대의 중산층 노인들을 상대로 상품과 서비스를 제공☞소비자 분석을 한 결과 소비자가 건강을 상당히 중요시 하는 것을 알았으 며 그 부분에 집중적으로 편의를 제공함으로서, 단순 식사만을 배달하는 회사가 아니라 효도를 하는 자식의 마음으로 상품 제공하는 회사의 이미 지 설립☞고객층이 제일 중요시 하는 건강과 위생 편의를 강조☞노인의 건강을 중시한 다양한 재료☞고품격 서비스 이미지(고가격, 최고서비스)효심푸드명가주고객층중산층 노인간편한 식사해결을 원하는 모든 계층추구편익건강, 위생간편함, 가격메뉴건강위주의 맞춤식단계층위주의 세트메뉴서비스식사배달뿐만 아니라 노인욕구충족위한 다양한 서비스식사배달에 한정된 서비스전략적차이최초시도로 인한 기존업체와 차별화, 철저한 고객관리서비스로 전환장벽구축간편함과 메뉴에서만의 차별화로 모방용이, 주고객층의 다양화로 전환장벽미구축브랜드이미지노인중심이미지, 노인과 친근한 이미지, 고품격 이미지편리한 이미지, 단순한 식사서비스 이미지3. 마케팅 계획1)S?W?O?T분석StrengthsWeaknesses업계 내 최초진입차별화된 건강식의 부부50세 이상의 영세민50세 이상의 중산층50세 이상의 부유층고소득 전문직 종사자로 직업상 출가해 부모를 모시지 못하는 자녀주요 구입 경로할인 마트봉사단체아직 없음유료 식사배달 업체아직 없음분류 기준세분시장Ⅰ세분시장Ⅲ비용지불주체본인본인 혹은 자녀식자재 이용의사결정주체본인본인 혹은 자녀생애가치상대적으로 높음낮음②표적시장 선정(Targeting)☞세분시장Ⅰ편의 추구바쁜 생활로 인한 시간 부족자녀의 나이에 따른 식재료 고려가족끼리의 외식 등으로 대체제의 위협이 큼☞세분시장Ⅲ건강 추구여유로운 삶 추구비슷한 입맛으로 식재료 선정 시 유리외식이 잦지 않아 대체제의 위협이 적음☞세분시장Ⅴ에 대해 중점을 두는 것은 그들이 부모님에게 식자재를 구매해 줄 수 있고, 또한 그들이 나이가 들어서 우리 제품을 구매할 수 있는 즉, 생애가치가 높은 고객이기 때문이다.⇒세분시장 Ⅲ을 표적시장으로 선택③포지셔닝(Positioning)현재 시장에는 유기농품을 판매하여 위생과 건강 측면에서는 높은 점수를 받고 있으나 가공이나 방문 배달 그 외에 서비스를 제공해주는 편의에 낮은 점수를 받고 있음 따라서 우리 기업은 그 둘의 가장 이상적인 Ideal vector로 가기 위해 노력해야 할 것이다.3)마케팅 전략①제품(Product)전략☞평균적으로 부족한 영양소에 따른 식자재 제공보건복지부의 ‘2001 국민건강영양조사’ 결과를 보면 65살 이 상 노인들에게는 특히 칼슘, 비타민 에이(A)와 비(B)2가 부족한 것으로 나왔다. 단백질, 철, 티아민, 비타민 시(C) 등은 영양소별 권장 영양량과 거의 일치하거나 넘고 있었지만, 칼슘은 권장 영양량의 61.3%, 비타민 에 이는 64.9%, 비타민 비2는 65.6%만 섭취하고 있는 것으로 나타났다.우리나라 노인들이 비타민A와 비타민B2 그리고 칼슘섭취가 부족하므로 그와 관련된 식자재를 공급☞비타민 A : 동물의 간, 생선 간유, 버터, 치즈, 전유, 달걀노른자, 당근, 시금치, 호박, 브로콜리, 양배추, 무 잎 같은 야채류, 김, 파래, 미역, 다시마 레몬or귤(귤선호)당근, 감즙, 꽁치,샐러리, 양파, 감자, 땅콩, 고구마등-불면증 : 차조기 호박 호두 대추-치매 : 등 푸른 생선, 호두, 잣-심장질환 : 잡곡 살코기 굴 고등어 참기름 들기름 견과류 두유위의 재료를 주 재료로 사용한 식단 제공.②가격(Price)전략☞고품격 이미지에 걸 맞는 고가격전략(소비자들이 식재의 가격이 싸면 중 국산을 의심)☞상품에 대한 세트메뉴 구성③촉진(Promotion)전략☞비교적 고가의 아파트 밀집 지역에서 우리 식자재를 이용한 시식회 개최(세분시장Ⅴ공략)☞포인트 제도를 도입하여 적립을 하고 적립금이 수준이상 올라가면 특별혜 택제공(전환장벽 구축 및 다양한 서비스 제공, 고객 데이터 베이스 구축)☞부유층에 도우미 아줌마로 일하는 여성을 의견선도자로 선정하여 동일 업 종에 일하는 여성에게 추천하여 부유층 가정에 침투(부유층 아파트에는 경비가 삼엄하여 함부로 들어가기가 힘듦. 그리고 도 우미 아줌마의 파워가 상당히 큼)☞한달에 한 번 고객이 원하는 하에서 잘 다듬어진 식재료가 아닌 다듬기 전의, 본래의 신선한 식재료를 고객의 집으로 직접 들고 가서 요리를 해 주는 출장요리사를 고용(재료의 신선도와 청결성을 직접 보여주어 신뢰성을 높일 수 있을 것으로 기대)④유통(Place)전략☞수도권 주위에 본사 설립☞초기에는 본사에서 고객에게 직접 배달☞고객수가 늘어나면 대리점을 두어 대리점을 통한 배달 서비스☞전국적으로 확대되어도 직영점 제도 채택.(고가격의 고품질 이미지인데 프랜차이즈를 하면 이미지 관리가 어렵고, 특히 식자재는 신뢰가 한번 무너지면 다시는 회복하기 힘듦)⑤기타전략☞장기계약 시 건강관리 클리닉과 연계주 고객층이 건강에 관심이 많은 세대이므로 한의원이나 건강 / 노화 방 지 클리닉 등과 연계하여 환자의 건강상태 및 질병, 체질 감별을 통해 차 별적인 식자재 서비스 제공.의사나 전문가를 통한 마케팅으로 신뢰감을 줄 수 있으며 대상 고객을 일 일이 찾아다닐 필요 없이 기존의 메디컬 서비스에 부가적인 방법으로 고 객 확보 가능.도입

경영/경제| 2007.04.08| 18페이지| 2,000원| 조회(884)

노인, 고령화, 사업계획서, 식자재

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