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최강 신입사원 되기

1장 : 기업경영에 대한 이해1. 기업과 기업경영에 대한 이해2장 : 비즈니스 매너1. 나를 돋보이게 하는 맨의 기본2. 상대를 끌리게 하는 매너 있는 응대법3장 : 문제해결1. 문제해결 마인드 갖기2. 문제해결의 첫 걸음. 문제 규명3. 문제의 원인과 해결책 찾기4장 : 기획력1. 기획이란?2. 정보수집과 분석3. 기획자의 기획 작업 실제5장 : 창의력1. 창의력이란?2. 내 안에 잠자는 창의력3. 21세기는 창의력의 시대6장 : Communication1. 문제는 커뮤니케이션2. 친밀한 관계형성을 위한 Communication3. 효과적인 업무처리를 위한 Communication7장 : 대인관계1. 원활한 대인관계를 위한 마인드 체인지2. 성격 유형에 따른 대인관계 스킬1장기업이란- 기본적인 목적은 수익을 극대화하고 비용을 최소화함으로써 차액인 이윤을 극대화 하는 것- 그 외에, 고객 가치를 창출해 내는 역하 수행, 사람의 능력 개발이라는 사명 수행, 사회적 책임에 대한 의무 수행 필요함기업경영- 경영자가 경영목표를 설정하고 경영자원을 조달, 배분하여 경영활동을 수행하고 이러한 것들을 통제하는 일련의 과정- Plan (계획) : 목표설정과 목표에 이르는 경로를 설계하는 것- Do (실행) : 설정된 목표와 경로에 따라 자원을 조달하고 배분하여 경영활동을 수행하는 단계- See (평가) : 수행된 활동을 감독하고 교정하는 것성공적 기업경영을 위한 4대 요소- 비전 : 기업이 앞으로 되고자 하는 모습, 창업자나 경영자가 생각하는 이상적인 기업의 모습임- 사람 : 기업경영의 성공과 실패는 조직에 속한 사람이 좌우함- 전략 : 경쟁 기업을 이기고 성공적으로 경영활동을 수행하기 위한 전략이 필요함- 자본 : 기업의 경영목표를 달성하는데 필요한 충분한 자금의 보유가 요구2장1. 비즈니스 매너를 익히는 이유- 직장인은 직장의 규율에 맞는 사회인으로서의 매너, 비즈니스 매너를 익혀야 함- 비즈니스 매너란 타인에게 신뢰감을 주기 위한 약속2. 기본적 매너 갖추기- 대부분은 겉모습으로 첫인상 결정- 첫인상을 위해서는 옷차림, 태도, 표정에 신경을 써야함3. 매너 업그레이드- 시간 엄수/ 최소 근무시작 15분 전 출근/ 퇴근까지는 일에 집중/ 약속시간을 정확히- 경어 사용/ 경어사용에 유의- 업무 하달시/ 상사의 호출시 활기차고 의욕적으로, 메모지 지참- 업무 보고시/ 간결하고 알기 쉽게, 보고시 결론부터- 대화시/ 상대방의 이야기에 호응문제란?- 인식된 현실의 상태와 요구되는 상태의 차이문제 해결?- 문제의 근본 원인을 찾고 고치는 것을 생각문제해결 기본 사고- 모든 문제는 해결이 가능함 / 도전의식이 중요- 가설 지향적 사고 / 지속적으로 가설 설정 및 수정하여 해결책에 접근- 원인과 현상에 대해 혼동 금지 / 문제의 현상보다 근본적 원인에 대해 고민 해야 함문제해결에 있어 장애물- 고정관념 / 생각 제한- 수단과 목적의 잘못된 인식 / 근본적 목적을 상실시 부작용이 생김- 과거의 성공, 실패에 대한 집착문제해결 팁- 논리적 사고 습관 / MECE - 이야기의 중복, 누락, 착오를 없애라- 창의적 문제해결 사고 / 다르게 생각 (Scamper)S : Substitute / 대체C : Combine / 결합A : Adapt / 응용M : Modify, Magnify, Minify / 수정, 확대, 축소P : Put to other uses / 다른 용도E : Eliminate, Minimize / 제거 또는 축소R : Reverse, Rearrange / 반전 또는 재정렬문제해결 프로세스- 현상파악 - 문제규명 - 원인 분석 - 해결책 제시현상 파악 / 문제규명- 6W2H : What, Where, When, Who, why, How, Which, How many/much- 3C : Customer, Competitor, Company / 고객, 경쟁사, 자사- SWOT : 문제 파악시 금방 떠오르는 문제와 알 수 없는 여러 문제를 발견해 주는 툴- 문제규명 : 문제 해결의 공통 언어 제작 / 문제로부터의 퇴로 차단- 무엇, 어떠한 사항을 명확히, 문제 범위를 최소화원인분석- 원인 분석에 있어서 Why를 지속- Fishbone Diagram / 인과도표 / 원인분석 Tool문제해결- 다양한 해결안 / Brain Storming1. 좋고 나쁘다는 비판 금지2. 자유 분방함을 환영3. 아이디어의 양을 요구4. 타인의 아이디어를 개선 / 결합하도록 요구- Brain Writing / 보다 성숙한 아이디어1. 지속적 가설 설정, 수정, 해결책에 접근= 주제명기 / 아이디어 돌리기 / 타인 생각 검토 / 취합 / 아이디어 평가- 해결안의 선택 / 효과성, 실현 가능성, 경제성기획이란- 기획 : New Idea를 포함, 방향성을 창조행위 / What to do- 계획 : 기획을 실현하기 위한 활동목표, 수단 / How to do- 기획 과정 : 과제인식 - 정보수집/분석 - 발상/구상 - 작성/표현 - 설득/실행기획력 구성- 착상력 : 발상력, 아이디어 생산력 / PDA(Positive, Different, Another) 사고, 엿보기- 구상력 : 아이디어, 사고를 조립, 전체를 정리/구축하는 힘 / 전체를 생각 / 목적에 맞게 수단을 생각- 표현력 : 기획안을 타인이 이해하도록 전달, 도해력.용어의 정리, 애매한 포현 없애기정보수집- 1차 정보입수 / 책과 미디어 활용 / 인터넷 활용 / 기타자료(Anima, Fantasy etc.) 창의력 보강 자료 / 정보수집 3원칙 (규격화, 즉시화, 집중화)분석을 통한 기획력 강화- Logic Tree : 분석을 보다 논리적, 주요 항목을 Tree로 분석- MECE : 개념을 중복 없이, 누락없이, 부분 집합으로 파악- 고객분석 : 고객의 범위를 정의, 소요를 파악하여 기회 포착FGI(Focus Group Interview) 표적 집단 면접- 자사분석 : SWOT, BCG 매트릭스 등 / 결과, 목적에 따라 다름StarQuestion MarkHigh높은 시장성장률, 높은 점유율높은 시장성장률, 낮은 시장 점유율Cash CowDogLow낮은 시장 성장률, 높은 점유율낮은 성장률, 낮은 점유율- 경쟁사 분석 : 벤치마킹 / ENldjsks 프로세스를 배워 자기 혁신 추구기획서의 기본 구성- 도입부표지 (제출처, 기획 명칭, 부제목, 기획자명 및 소속부서 등 포함)머리말 (기획자 의도, 보고 목적을 분명히)목차 (본문의 페이지 제목을 모음)- 의도배경 : 경영 환경 변화, 시장동향, 소비자 동향 등 정보 조사 및 분석목적 : 동기 및 기획의 목적목표 : 최종 모습- 구상To-Be를 달성하기 위한 구체적 수단 및 방안 강구- 실시 계획기획의 구상을 구체화한 방안 제시- 참고자료

사회과학| 2011.11.21| 7페이지| 1,000원| 조회(208)

신입사원, 비즈니스 매너, 최강, 기업의 경영목표, 창의력의 시대, 성격 유형에 ..

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`아프니까 청춘이다`를 읽고

책에 대한 감상아프니까 청춘이다를 읽고 난 느낌과 감상을 정리해 보았습니다. 요즘 우리 인생을 생각해보면 그야말로 쉽지 않다는 생각이 듭니다. 20년에 가까운 교육과정을 거치고 힘들게 사회에 나오면 험난한 취업이 기다리는 예비 백수가 되기 십상이고, 어렵게 취업을 하면 이제 삶에 대한 성찰없이 하루하루 살아가기 바쁜 인생이 기다리며, 그렇게 어어 하다가 준비안된 퇴직을 맞이하게 되는 것입니다. 그렇다면 과연 어떻게 살아야 하는 것일까요?아프니까 청춘이다 책 제목이자, 책의 주제인 이 말처럼 인생이라는 긴 시간에서 청춘들이 받아들여야 할 인생관에 대해서 저자가 솔직하게 그리고 현실적인 이야기들을 주로 다루고 있다. 친숙한 예를 들어가면서 청춘들이 힘들어하지 않고 좌절하지 않고 중도에 포기하지 않고 열심히 살아갈 수 있도록 이끌어주는 그런 책이 아닌가 생각합니다. 아무도 잡아주는 이 없이 홀로 남겨진 것처럼 느껴지는 청춘들에게는, 그래서 더 방황하는 시간도 많고 흔들리는 시간도 많으며 때로는 스스로 자신을 잡아주지 못하고 극단의 길로 들어서는 잘못된 인생을 찾아가 버리는 경우들도 생기기 마련입니다. 그런데 많이 흔들리는 우리 청춘들이 저자의 조언을 통해서 앞으로 더 용기와 힘을 가지고 희망을 찾아 나설 수 있을 것 같아 모든 청춘들에게 읽게 해 주고 싶은 책이라는 생각이 듭니다.먼저 이 책에서는 우리 나이를 시간에 비유하며, 24살이라 하면 시간으로 따진다면 아침 7시 12분이 된다고 합니다. 참 이른 시각인 것 같습니다. 생각해보니 그 시간 이후에 일어난 경우가 훨씬 많았다는 부끄러움이 앞섭니다. 하루를 우리 인생으로 볼 때 이렇게 비유할 수 있다고 하는 것인데, 아침 7시 정도라면 그 날 하루 어떤 일을 하든 충분히 하고 남을 그런 시간이기에 20대 청춘은 막 사회 생활을 시작하는 시점이라고 볼 수도 있습니다.하지만 요즘 사회가 그리 호락호락 하지가 않아서 피끓는 청춘들이 많이 두려워 하고 무섭게 느껴질수도 있을 것 같습니다. 대학만 졸업하면 좋은 직장 찾아서 취업이 보장되던 때가 이미 지난지 오래고, 모두들 하나라도 더 많은 스펙쌓기에 혈안이 되어 경쟁사회에서 살아남기 위해 안간힘을 쓰면서 스트레스와 함께 인생을 제대로 구상해서 살아갈 수 있는 기회마저 잃어버리고 있는 실정입니다. 자신의 미래를 찾아 희망을 안고 차분히 계획을 세워서 인생을 구상해야 하는 때에 그저 남들보다 일찍 또 안정적인 직업만 찾아 자신의 꿈이나 적성 그리고 희망 따위는 뒷전이 되고 마는 안타까운 현실인 것입니다. 그래도 만족스러운 삶을 기대하기 힘들고 그로 인해 받는 스트레스는 날마다 쌓여가는 것이 아닐지 생각이 듭니다. 이런 반복적인 일들을 생각만 해도 이렇게 답답하고, 지금 현실이 이 현상을 탈피할 구멍마저도 허락하지 않고 있는 것은 더욱더 슬픈 현실입니다.주위에서 하는 것처럼 모두가 하나같이 악을 쓰고 열심히 앞만 보고 달리고 있어 취업전략서 같은 책은 많지만 정작 의도치 않은 장애물에 걸리고 어려운 상황에서 괜찮다고 다독여주며 다시 일어나보라고 말해주는 책이었던 것 같습니다.이 책, 분명히 말해 요즘 인기있는 취업에 관련된 책이나, 뭔가 처세에 관련한 한방을 가르쳐 주는 족집게 책은 아니지만, 너무나 숨가쁘게 살아가야 하는 현실속에서 잠시 쉬어가고 새로운 방향으로 생각하게끔 해주는 책이 되었던 것 같습니다.아픔은 삶의 또다른 증거저 뿐 아니라 요즘 대부분의 젊은이들이 살아간다는 것의 무게가 이리 크게 다가올 줄은 몰랐습니다. 그러나 어느 정도 숙성의 과정을 거치는 것이 긴 인생에서 더 낫다는 것은 모든 성공한 사람, 인생을 미리 살아본 이들의 공통된 의견입니다.너무 일찍 성공을 하면 실패를 거듭하며 오랜 시간 지나서 얻게 되는 성공의 그 짜릿함을 모르기에 인생의 재미, 맛을 모르게 되고 밋밋한 삶을 살게 될 수도 있습니다. 비 온 뒤에 땅이 굳어지듯 시련은 자신을 단련시키는 훈련조교와 같은 것이고, 한 번 실패했다고 해서 기죽어있으면 시련이 더 큽니다. 여기 보이는 사진은 MC 강호동의 사진입니다. 강호동은 씨름 선수 출신으로백두장사 7회와 천하장사 5회 은퇴 후 예능에 도전하여 이번 잠정은퇴 전까지 국민MC로써 성공을 거듭하였습니다. 그렇기에 시련이 더 큰 것 같다고 여론에서 말을 합니다. 이와 같이 실패는 두려운 것이 아니라, 보이지 않는 바닥이 두려운 것입니다. 저자는 “정말로 포기하고 줄을 놓아보라. 생각보다 많이 다치지 않는다. 인생에서 온몸이 산산이 부서질 만큼 깊은 바닥이란 많지 않다. 바닥을 짚은 자만이 일어설 수 있다. 바닥이 어디일까 해서 아둥바둥 하기 보다는 아예 바닥을 확실하게 짚고 일어 설 수 있는 힘을 키우는 것이 더 낫다”라고 합니다.현실에 무척이나 열심이면서도 방황을 했던 시절, 그런 시절의 아픔을 고스란히 느낄 수 있는, 내 청춘을 뒤돌아 볼 수 있는 것이 이 책에 실려 있습니다.문득 든 생각인데, 저희가 일을 하면서도 너무 가까운 곳만 보고 멀리 내다보는 눈을 아직 가지지 않았기에 조급하고 초조하고 불안한 것입니다. 멀리 내다보는 눈을 가져야 할 터인데 그러기엔 옆을 보면 너무 조급하고 그 조급함에서 실수를 하고 회사에 처음 입사하고 처음 면접을 보러오던 그 초심으로 돌아가서 일을 하시길 바랍니다. 저희 회사 입사를 여러 기사님들 다들 성장가능성을 가지고 온 것 아니겠습니까? 자주 듣는 말이지만 인생은 단거리가 아닌 장거리인 마라톤이고 일 또한 단거리로 하지 말아야 할 것입니다. 지금 당장 잘 모르고 일에 서툴다 할 지라도 날마다 열심히 노력한다면 언젠가는 자신 안에 쌓인 노력의 결실이 반드시 꽃 피는 날이 올 것입니다.청춘은 다양하다저자는 이 책에서 기성세대들은 대부분 청춘에 속하는 이들을 도덕적 비난이 되는 성장이라고 질타하고 있다고 합니다. 그들은 젊은이들이 사회적인 문제에 대한 패기가 없는, 욕망이 없는 삶을 살아간다고 보는 것입니다. 그런데 저희는 그에 대한 이유를 제시합니다. 기성세대가 살았던 7,80년대는 소수의 대학생들이 있었고, 그들의 주장이 먹혀 들어가는 사회였다라고 말합니다. 그런데 지금은 모두가 대학에 다니고, 주장을 하더라도 받아들여지는 사회가 아니라고 보고 있다. 또한 자신의 살 길을 개척하기도 힘 드는 사회라고 말한다. 청년 실업자가 많은 사회에서 경쟁이 주가 되는 사회에서, 그들이 할 수 있는 도덕적 일들이 거의 전무하다는 것입니다. 기성세대가 늘 말하는 이상보다는 현실이 더 급하다는 뜻일 것입니다.사회는 부지불식간에 청춘들과 사람들을 한 방향으로 몰아간다. 스펙을 쌓아라, 영어 공부를 해라, 학점에 충실해라. 자신의 상품 가치를 높이기 위한 물건 같은 행동이라고 말하고 있고, 우리사회에서 보통수준의 삶을 살기 위해서도 그렇게 살아가야 하는 것입니다. 그리고 이 자기 계발을 최고의 경쟁으로 만들어 두고 상당수의 청춘들이 자신의 무능과 무기력과 나약함 방탕함을 자신의 탓으로 돌리게 만들어 나가고 있습니다. 그들이 사용하는 잉여 등의 말들은 그들의 실상을 잘 드러내 주는 말이며, 정말 경쟁의 체제가 그들을 그렇게 자학하도록 내몰고 있습니다.기성세대는 사랑, 돈에 관하여도 이야기합니다. 사실상 비판의 멘트이긴 하지만, 요즈음 어른들은 젊은이들이 낭만이 없다라고 합니다. 그리고 경제적 능력을 이야기 한다. 그것이 그들의 삶을 비교적 자신이 원하는 쪽으로 가꾸어갈 수 있는 것이라 생각한다. 그리하여 돈이 행복의 다는 아니라지만, 그것마저 없으면 자유가 구속당한다라는 관점에 서게 됩니다.

독후감/창작| 2011.11.21| 4페이지| 1,000원| 조회(174)

독후감, 아프니까 청춘이다, 아프니까, 청춘, 자기개발서, 청춘은 다양하다, 그래도..

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샌드위치 창업 ppt 평가A+최고예요

목차사업소개 업소위치 입지상권분석 창업메뉴아이템선정 규모 시설 및 분위기(컨셉) 가격대 영업시간 SWOT분석 대안 창업비용사업소개브랜드명 : 목적 : 저렴한 가격의 샌드위치 판매, 배달함으로써 학생들의 바쁜시간을 조금이나마 아끼고 조금은 편안한 서비스를 제공하기 위함.업소위치경상북도 경산시 하양읍 금락리 대구 가톨릭 대학교 인근(현 美so헤어클리닉)입지 상권 분석현재 학교 부근에는 토스트 전문점, 케잌 전문점, 커피 전문점등 다양한 업체가 가까운 거리에 위치 - 차별화 된 전략 없이는 성공할 수 없을 것이다.창업 메뉴 아이템 선정아이템 개요 : 샌드위치 커피 배달서비스 아이템 전망 - 아침을 굶고 하루를 시작하는 사람이 많다는 조사 결과가 있음. 이 결과 아침식사대용으로 샌드위치를 사먹는 경우가 많음. - 보통 10평, 심지어 2~3평의 공간에서도 영업 - 투자비용대비 높은 수익률을 얻음브랜드 설명 : selly's home 샌드위치 전문점은 대하가교 인근에 위치. 학교학생들에게 친근하게 다가갈 수 있는 간결하고 쉬운 네임을 사용. 학생들이 편하게 즐길 수 있는 공간이며, 내가 가정 좋아하는 공간으로 자리잡게 하도록 변화시키는 브랜드 네임사업개요 -샌드위치는 18세기 후반 영국에서 비롯 -처음부터 간편한 식사 대용으로 출발한 음식인데, 편한 조리법과 들고 먹기 편한 모양새 때문에 널리 알려져 오늘날 이처럼 대중화 -바쁜 일상의 업무에서 커피도 들고뛰는 세상에 밥을 앉아서 먹을 수 있는 여유는 더더욱 없어졌기 때문에 샌드위치의 TAKE OUT은 많은 사람들에게 환영의 대상이 되었다.규모(평수)8평~12평시설 및 분위기(컨셉)그린 계통을 활용하여 항상 신선한 분위기를 연출. 편안한 분위기에서 즐길 수 있는 공간 연출. 좌석 및 테이블 수: 창측 7석 4인 테이블 : 2석가격대최저 1000원에서 최고 4500원영업시간오전 8시 30분 ~ 오후 11시SWOT분석위협(threat) 샌드위치가 간식이라는 사람들의 불리한 인식기회(opportunity) 학교인근 음식점은 많지만, 패스트푸드를 배달해주는 곳은 없다약점(weakness) 프랜차이즈 형 샌드위치가게때문에 난조를 보일 수 있음강점 (strength) 저렴하고 영양만점 빠르고 간편한 주문배달SWOT분석약점-위협전략(WT) 식사 기능을 할 수 없다는 인식을 가진 이를 위한 완벽한 고객관리약점-기회전략(WO) 유명한 외국계 브랜드보다 학생들에게 친숙함을 강조, 활용강점-위협전략(ST) 샌드위치의 허전함을 호소하는 남학생을 위한 특별한 홍보 강화강점-기회전략(SO) 학생들의 시간절약, 경제적인 절약, 영양면에서 식사에 뒤지지않음대안표적 고객 : selly's home 샌드위치가 주력할 고객은 대학생. 매출 목표(년간, 월별, 일평균) 일일 평균 : 30만원 월별 평균 : 30만원 × 25일 = 750만원 년간 평균 : 750만원 × 12달 = 9000만원 (이것은 가게 월세 및 기타 재료비, 인건비, 세금을 제외한 금액임)4. 조직도- 인력관리(직원수, 직급별 급여) 직원수 : 아르바이트 2명(파트타임, 오전 오후로 구분.) 총 지출 급여 : 일인당 50만원 내외 5. 서비스 방안 정통적인 메뉴, 맛의 고질화, 고차원적 서비스, 저렴한 가격, 밝고 청결한 점포,그리고 편안한 분위기 창조 - 지금까지의 전문점 상식을 타파 6. 고객 관리 방안 -고객 포인트 카드 (횟수에 따라 무료 음료, 샌드위치 등을 제공.) -생일인 고객에게 세트메뉴 50% 할인 -고객 카드 작성으로 고객의 생일 축하 문자 발송 -할인 쿠폰 배포촉진방안 장점 : 저렴한 자본으로 개설가능 시대, 계절적 유행을 타지 않음 재료의 손 쉬운 구입 높은 마진율 재고의 부담이 없음 시대에 부응하는 확실한 유망 사업 신선한 재료, 저지방의 건강식품 타 아이템과의 접목 가능 성공을 위한 전략 -Product Mix ·각종 샌드위치 종류와 함께 먹을 수 있는 커피와 음료. ·특별한 메뉴개발이나 포장 만으로도 쉽게 눈에 익힐 수 있는 깔끔하고 편리한 포장디자인 요구-Price Mix ·대학생들의 경제 사정에 맞춘 가격 -Place Mix ·유통의 중심! 대학가에서 보기 좋게 담긴 샌드위치를 안전하게 배달 -Promotion Mix ·전단지 배포, 할인이나 마일리지 적립, 부지런한 가게 라는 이미지 부각메뉴구성 ·캘리포니아샌드위치 2.500 혀끝에 감도는 은은한 백포도주향이 일품인 닭 가슴살과 신선한 양상치 그리고 토마토와 독특한 향의 매니아 소스가 어우러져 부드럽게 조화를 이루는 매니아 대표 샌드위치 ·햄치즈샌드위치 2.500 살짝 구운 햄과 치즈가 신선하고 아삭한 야채 속에 끼워져 고소하고 상큼한 맛이 조화를 이루는 영양만점 인기 샌드위치 ·참치샌드위치 2.500 기름기를 쏙 뺀 참치에 온갖 야채와 새콤달콤한 피클이 쏙쏙! 깔끔하고 개운하고 영양만점·애그샐러드샌드위치 2.000 분이 솔솔 피어오르는 삶은 감자와 영양만점 삶은 계란을 으깨고 그 속에 갖은 야채와 옥수수, 그리고 완두콩을 매니아 소스와 함께 마요네즈에 버무려 담백하고 고소한 맛의 한끼 식사로 적극 추천! ·고구마샌드위치 2.000 노릇노릇한 밤고구마를 삶아 잘게 다진 게 맛살과 야채를 듬뿍 넣어 달콤하면서도 구수한 고구마의 맛이 입안가듯 퍼지는 샌드위치 ·로스트베이컨샌드위치 1.500 두툼한 베이컨이 빵 속에. 고소하게 구운 베이컨과 아삭한 양상치. 그리고 양파와 토마토의 상큼함·치즈쨈토스트 1.500 바삭 하게 구운 빵에 치즈가 사르륵 녹아 쫀득쫀득. 거기에 새콤달콤 딸기잼을 발라 커피와 함께 라면 가볍고 맛있는 한끼식사 ! ·매니아세트 1 4.000 (모듬샌드위치+꼬마김밥+음료) 여러가지 맛의 샌드위치와 매니아 만의 특별한 김밥. 거기에 따끈한 스프까지! 실속형 메뉴 ·매니아세트 2 3.500 (모듬샌으뒤치+샐러드+음료) 두가지 맛의 샌드위치와 상큼한 야채와 과일이 가득한 샐러드. 깔끔하면서 칼로리가 낮아 다이어트 식단으로는 최고 !{nameOfApplication=Show}

경영/경제| 2011.11.21| 21페이지| 2,000원| 조회(1,133)

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바이오디젤

..PAGE:1Bio Diesel 공정..PAGE:2Dong-A Univ. Molecular-Bio-Chemical-Engineering LabContentsBio Diesel 이란?Bio Diesel의 반응 메카니즘Bio Diesel의 전형적인 공정Bio Diesel화 방법- 화학촉매- 생촉매..PAGE:3Dong-A Univ. Molecular-Bio-Chemical-Engineering Lab1. Bio Diesel 이란?동,식물성 기름, 폐식용유 등 재생 가능한 자원을 촉매 존재 하에 알코올과 반응시켜 생성하는 에스테르화 기름. 지방산 메틸 에스테르 FAME (Fatty acid Methyl Ester)를 바이오 디젤이라고 부름.바이오 디젤의 화학적 구조전형적인 triglyceride의 구조..PAGE:4Dong-A Univ. Molecular-Bio-Chemical-Engineering Lab2. Bio Diesel 반응 메카니즘Triglyceride의 에스테르화 반응연속반응으로서의 바이오디젤 합성 반응..PAGE:5Dong-A Univ. Molecular-Bio-Chemical-Engineering Lab3. 전형적인 Bio Diesel 공정회분식 공정 액상 촉매 사용-반응속도는 빠르나 반응이 연속적이지 못하여 생산성이 낮음연속식 공정 고상 촉매 사용-하루 24시간 반응이 가능하여 생산성이 높음-반응물에서 촉매를 분리할 필요가 없어 생성물의 순도가 높음-부산물 글리세롤은 별도의 정제공정 없이 사용 가능..PAGE:6Dong-A Univ. Molecular-Bio-Chemical-Engineering Lab4. Bio Diesel화 방법 - 화학촉매상업적 공정은 65℃ 1.4kg/cm2의 조건에서 수행하며 주로 사용되는 촉매는 KOH, NaOH, Na2OCH3가 있음- Magnesium, Calcium oxides- Carbonates of basic and acidic macro-reticular organic resin- Alkaline alumina- Phase transfer catalysts- Sulfuric acid, Hydrochloric acid, PTSA- Alkoxides (Sodium alkoxides…)- Hydroxides (NaOH, KOH)- Dehydrating agents (Co-catalysts)Trans esterification 반응 촉매..PAGE:7Dong-A Univ. Molecular-Bio-Chemical-Engineering Lab4. Bio Diesel화 방법 - 화학촉매바이오 디젤 반응시 부반응으로 생선되는 비누화 반응원료의 전처리 공정으로서 지방산을 바이오 디젤로 전환시키는 반응

공학/기술| 2011.11.21| 10페이지| 2,500원| 조회(119)

생명공학, 에스테르화, 바이오디젤, 폐식용유, fame, Bio Diesel, 재생..

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유용미생물의 검색 및 보존

1장. 유용미생물의 검색 및 보존1-1. 유용미생물의 검색* 발효 미생물에 의한 발효이전 : 혼합배양-다양한 미생물 종이 혼합된 상태에서 발효현재 : 대부분이 순수배양에 의해 진행-우수한 균주의 획득이 최우선* 유용미생물 : 경제성, 편이성1) 값싼 기질의 이용 : 미생물의 다양한 탄소원 이용 특성2) 내열성 강 : 높은 온도에 대한 내성 강-오염의 위험 감소 및 배지의 냉각비 절감3) 발효설비 및 공정에 적합4) 생리적 성질의 안정성, 육종의 용이성5) 원료에 대한 수율 및 생산성 고6) 배양액으로부터 정제 및 제품화 용이-부산물 생성 약* Screening(검색, 탐색) : 유용미생물, 우수미생물을 선택적으로 구별하여 선별1) 천연의 시료로부터 분리2) 균주 보존기관으로부터 분양 받아 검색3) 균주 개량을 통한 육종 : 돌연변이, 형질전환, 세포융합, 유전자조작1. 분리원 : 생태적 분포 고려가. 일반적 조건1) 토양(10 8-9 cell/g) : 주로 세균과 방선균 -많은 미생물이 난배양성-깊은 곳에는 산소 부족으로 균 수 감소2) 담수 및 해수 : 10 2-7 cell/g나. 특수한 미생물 : 특정능력 뛰어난 균주-극한미생물 (extremophiles)-새로운 효소, 물질 생산능, 증식속도, 기질특이성, 내열, 내산, 내알칼리 등-특수환경 : 고산, 혹한, 해수, 심해, 사막, 온천, 석유지역 등-호염성 미생물 : 간장, 된장-호열성 미생물 : 온천2. 미생물의 분리1) 집식배양(집적배양, enrichment culture): 목적미생물의 존재율을 증가시키는 배양* 시료에는 각종의 미생물이 공존 (미생물군, microflora 형성)-목적 미생물의 최적 생육조건, 다른 미생물이 못자라는 조건 등의 이용* 특정조건의 이용-온도 : 고온균, 저온균-pH : 내산성, 내알칼리성-산소 : 호기성, 혐기성-빛과 CO2 : 광합성균-항생제 : 항생제 내성-Analog : analog 내성-대사 유사물질: 대사물질과 구조가 비슷하나 대사는 불가한 물질대사물질 대신 흡수되어 대사물질의 흡수 방해 또는 대사 방해-탄소원 : 특정의 탄소원 분해 미생물2) 분리법: (집식배양)--현탁--순수분리--평판도말배양--시험관에 배양하여 보관가) 현탁: 멸균 증류수 또는 0.85-0.9% 식염수 이용--때에 따라 유화제 첨가나) 희석: 희석배양(순차희석, 3단희석)다) 순수분리 : 평판배양, 소적배양법, micromanipulator 이용라) 평판도말배양 : 순수분리 반복마) 시험관 배양--사면배양, 천자배양바) 역가 측정3) 선택배지(selective medium): 특정 미생물만의 생육을 위해 고안된 배지--특정 영양성분, 다른 미생물의 생육억제물질 첨가가) 각종의 미생물에 대한 특정의 영양성분을 함유하는 배지 개발: 특정의 탄소원 이용-특히 독성물질 분해 균의 경우나) 생육억제물질 첨가: sodium propionate (0.3mg%--곰팡이 생육 억제)cycloheximide(곰팡이, 효모 생육억제)담즙산(장내세균 이외의 세균 억제)항생제 : penicillin (그람 양성균 억제), Sm과 Tc (일반세균 억제)1-2. 균주의 동정과 명명1. 미생물의 동정(identification): 분리 균주가 확립된 분류체계 어디에 속하는 가를 결정-- 특성 조사하여 기지의 균종과 비교 -- 속과 종을 결정, 때에 따라 속까지만 결정1) 세균 : Bergey's Manual of Systematic Bacteriology I-IV (Krieg & Holt, 1984-1989)-- Vol. I. 2001년 2nd ed.2) 효모 : The yeasts, A taxonomic study 4판 (Kurtzman & Fell, 1998)3) 곰팡이 : The Fungi I-IV (Ainsworth, 1973)Ainsworth and Bisby's Dictionary of the fungi 8판 (Ainsworth, 1994)2. 미생물의 명명 : 학명(scientific name)의 사용 *俗名(common name)이명법(binominal nomenclature) 사용: 속명과 종명을 이태릭체 단수 표시 또는 밑줄효모, 곰팡이-- 국제 식물명명 규약(International rule of botanical nomenclature)세균-------- 국제 세균명명 규약(International code of nomenclature of bacteria)* 미생물명의 표기속명(genus)---- 첫 글자는 대문자---균의 공통적 특징종명(species)--- 모두 소문자------ 균의 성상, 기원, 내력, 지명, 인명ex) Escherichia coli, Saccharomyces cerevisiae-종을 모를 때는 속 뒤에 sp. or spp. (보통체 소문자) 붙임-Saccharomyces sp.-신종: n. sp.; nov. sp.; sp. nov.(보통체 소문자) 속명 뒤 표시-Saccharomyces sp. nov.-아종: 종명 뒤 subsp.(보통체 소문자) 아종명 표시 L. delbrueckii subsp. bulgaricus1-3. 균주의 보존* 미생물 균주의 보존의 목적 :사멸방지, 균주의 본래 형질 유지, 보존기간 연장, 접종원 반복사용, 오염방지, 조작용이1. 균주의 보존법1) 계대배양법(subculture) : 사면배양, 천자배양하여 냉장-단기보존이 목적2) 유동 paraffin 보존법: 고체배양--유동 paraffin 중층-산소차단, 대사억제, 수분증발 방지 : 곰팡이3) 증류수 보존법: 멸균증류수에 현탁 및 보존4) 토양보존: 흙(수분 20%)+배양액-그대로 또는 건조 보관-세균, 효모, 곰팡이, acetone-butanol균5) Slica gel 보존법: silica gel 결정 위에 건조시켜 그대로 보존6) 자기구슬 보존법: 자기 또는 유리 구슬 표면에 묻혀 온화한 조건으로 건조7) 동결보존: 동해방지제 첨가하여 -80℃ 보관: 효모, 세균-5-20% glycerol, 2.5-10% DMSO-dry ice(-70℃), 심온냉동고(-80℃), 액체 질소(-196℃--기상: -150~-170)8) 동결건조법(lyophilization): 동결건조 후 5-7℃ 보존 : 세균, 효모, 곰팡이-분산매 첨가: 동결과 건조에 의한 장애 감소 --10-15년 이상 보관가능고분자(혈청, 탈지유)+저분자(당류,아미노산): 보통 탈지유(10%)+MSG(1-2%)+당(1-2%)* 미생물 건조: 세포수분 제거--생활반응 정지--물, 영양분 첨가 시 대사 시작* 균주 분양기관에서 사용하는 방법: ATCC 4만주 중 100주 제외9) L-건조법(liquid drying): 여지 또는 탈지면에 묻혀 높은 진공도에서 건조

공학/기술| 2011.11.21| 4페이지| 1,000원| 조회(222)

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