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특산물,전통음식

관광자원론-특산물, 전통음식-4793290 호텔관광학과 김응룡5258245 호텔관광학과 이수민5090395 미국학과 송윤희5257421 경영학과 김현성5142647 호텔관광학과 곽부여ㅇㅇㅇ- 목 차 -Ⅰ.서론1. 선정이유2. 특산물, 전통음식 정의3. 특산물, 전통음식 중요성4. 특산물 현황5. 한국음식문화 특징Ⅱ.본론1. 한국 특산물, 전통음식1) 전주 비빔밥2) 서산 어리굴젓3) 한복2. 해외 특산물, 전통음식1) 터키① 카페트② 돈두르마③ 케밥2) 홍콩① 딤섬② 전통월병③ 푼차이Ⅲ.결론1. 한식의 현황2. 한식 세계화의 필요성3. 개선방안Ⅳ.참고문헌Ⅰ. 서 론1. 선정이유옛말에 ‘금강산도 식후경’이라는 속담이 있다. 아무리 경치가 좋아도 먹는 것이 즐거움이 배가된다는 비유적인 표현이다. 최근 체험형 관광이 증가하면서 음식이 관광의 주요 아이템으로 부각되는 현상도 맥락을 같이 한다고 볼 수 있다. 음식 자체에 대한 내*외국인의 관광상품 수요증가와 발효식품 친환경 건강식 등을 주제로 한 음식문화의 세계화 추세가 진행되고 있다. 또한 각 지방 특산물과 전통식재료, 전통음식과 관광자원을 연계한 관광상품이 각광받는 추세이다. 이렇듯 일상생활과 가장 밀접한 먹거리와 볼거리는 상호 연계가 필요한 부분으로 인식되고 있다. 전통음식과 특산물은 기본적인 관광활동으로 여행경험 평가에 핵심적인 영향을 끼치기 때문에 관광을 산업화하기 위해서는 중요하게 다루어져야 할 분야이기도 하다. 이에 우리는 현재 우리나라의 전통음식과 특산물에는 어떤 것들이 있는지 한 번 조사를 해 보았다. 또한 세계여러나라의 성공적인 예를 들어보면서 앞으로 우리가 어떤 식으로 나아가야 할 지도 한번 고민해 보았다.2. 정의가. 전통음식각 나라 또는 지역 공간의 지리적, 기후적 특성을 갖고 그 지방에서만 생산되는 지역 특산물로 만드는 요리 또는 그 지방에서 생산되는 재료를 그 지역에서만 전수되어 오는 고유한 조리법으로 만들어진 토속 민속음식으로, 과거부터 그 지방 사람들이 먹고 있는 것이다.나. 특산물어떤 전되었다. 특히 전주비빔밥, 진주비빔밥, 통영비빔밥이 유명한데, 전주비빔밥은 콩나물이 중요하다. 전주는 수질이 좋고 기후가 콩나물 재배에 알맞으며 전주에서 가까운 임실 지역에서 생산되는 서목태(쥐눈이콩)의 풍부한 공급으로 오래 전부터 질 좋은 콩나물이 생산되어 왔는데, 이 콩나물은 오래 삶아도 질감이 좋은 것이 특징이다. 그리고 전주비빔밥의 맛을 내는데 가장 중요한 것이 육회이다. 문헌에 따르면 전주에서는 흉년으로 식량사정이 어려울 때도 매일 육회용으로 소 한 마리를 도살했을 정도라고 한다. 육회는 자연스럽게 비빔밥의 재료로 사용되었으며, 다른 재료와 잘 어울려 전주비빔밥의 특징으로 자리 잡게 되었다. 전주비빔밥에서 콩나물과 육회가 매우 중요하기 때문에 전주비빔밥은 ‘전주콩나물육회비빔밥’이라고도 불렸다. 전주비빔밥의 또 다른 특징은 밥을 지을 때 쇠머리 고운 물로 밥을 짓는 것인데, 쇠머리 고운 물로 밥을 지으면 밥알이 서로 달라붙지 않아 나물과 섞어 비빌 때 골고루 잘 비벼지고 밥에서 윤기가 난다. 또한 전주비빔밥은 달걀노른자를 날것으로 사용하고 콩나물국과 함께 먹는다. 양지머리를 끓여서 식힌 물에 불린 쌀을 넣고 밥을 끓이다가 쌀알이 퍼지면 준비된 콩나물의 2/3를 넣고 불을 약하게 하여 뜸을 들이고, 콩나물이 익으면 밥과 골고루 섞는다. 콩나물과 미나리는 각각 데쳐서 참기름과 소금, 마늘, 깨소금으로 무친다. 도라지는 소금물에 바락바락 주물러서 쓴맛을 빼고 물에 헹군 다음 기름에 볶고, 고사리도 끓는 물에 삶아서 볶는다. 쇠고기(우둔살)는 채 썰어 양념장으로 육회를 무친다. 표고버섯은 채 썰어 기름에 살짝 볶고, 애호박은 채 썰어 소금에 뿌려두었다가 물기를 짠 다음 볶는다. 그릇에 밥을 담고 준비된 재료를 색 맞추어 돌려 얹는데, 이때 육회를 가운데에 놓고 그 위에 달걀노른자를 얹는다. 엿고추장은 종지로 따로 담아내고, 콩나물국과 물김치는 비빔밥과 같이 곁들여 낸다. 그리고 전주비빔밥은 돌솥이 아닌 구리와 무쇠를 사용해 만든 유기그릇에 담아내는데, 유기그 소금에 절여서 삭힌 굴젓 정도였을 것이다.3) 간월도 어리굴젓 기념탑간월도에 들어서면 어리굴젓 기념탑이 먼저 눈길을 끈다. 그만큼 굴이 유명하다는 얘기이다. 지난 1990년 세워진 이 기념탑은, 높이 15m 정도의 흰색 시멘트 탑 끝에 굴 모양의 조형물이 매달려 있다. 기념탑 앞에는 굴을 채취하는 아낙네 세 명의 청동상도 세워져 있다. 기념탑 부근에는 어시장과 포장마차촌이 형성돼 있다.4) 간월도 굴부르기제간월도리에서 정월대보름날 굴의 풍년을 기원하는 제의.간월도 주민들은 비손 형태로 한 과거의 고사에 비해 현재의 굴부르기제를 선호하고 있다. 과거의 비손은 용왕님께 비는 정도였는데 지금은 잘 다듬어졌고, 체계화되었다는 것이다. 또한 비손 형태로 고사를 지낼 때에는 부녀자들만 참석해서 빌었지만 지금은 어리굴젓이 간월도의 주 소득원으로 남녀 모두가 함께 참여하여 제를 지내고 있다. 일부에서는 굴부르기제가 행사용으로 각색되어 주민들의 자발적인 참여보다 타의적인 참여로 행해져 요식행위에 불과하다는 의견도 있다. 반면 굴부르기제는 간월도 에서 나는 굴이 여전히 진짜 간월도 굴이라는 것을 대내외적으로 알리는 계기가 되었다. 간척사업으로 굴 밭의 면적도 줄어들었고, 자연산인 토굴은 거의 생산되지 않고 양식한 석화굴이 주로 생산되는 상황에서 굴부르기제는 이를 극복할 수 있는 하나의 계기가 되고 있다.다. 봄이 왔구나 한복1) 한복이란?한민족(韓民族)의 고유한 의복.예부터 전해 내려오는 한민족 고유의 의복으로서 조선옷이라고도 한다. 직선과 약간의 곡선이 조화를 이루어 아름다우며, 특히 여자 옷은 짧은 저고리와 넉넉한 치마가 어울려 옷차림이 단정하고 아담하다. 예복과 평상복이 나뉘어 있으며 남녀별 성인과 어린이용, 계절별로 나뉜다.2) 시대별 한복? 삼국시대의복의 재료인 직물이 크게 발달하여 견직물만 해도 주, 능 ,사, 라 등으로 다양하게 생산되었고 모직물도 전, 백류, 포 등 여러 가지가 생산되었다.이시대의 또 다른 특색은 국가 체제의 확립과 더불어 계층화된 신분제도로서 로 장식된 작은 카페트들을 주로 제작하였다고 한다. 과거 유목생활을 한 터키인들에게 있어서 카페트는 마루와 벽이 될 수 있고, 커텐이나 말안장도 될 수 있어서 단지 장식품으로만 머물지 않고 실생활의 중요한 하나의 실용품인 것이다. 유목민 카페트 직조자들은 자연적인 요소이든 인위적인 침략 행위이든 자신들의 안전이 위협받을 때는 언제든지 베틀을 해체하거나 급히 이동시켜야 했기 때문에 그들의 창작품들은 직조법이나 크기, 그리고 디자인 등이 일정하지 않았고, 이들은 다른 지역이나 다른 민족들에게 카페트 직조 기술을 전해 준 것에 대해 큰 자부심을 갖고 있다.나) 카페트의 종류한국에서는 어떤 종류의 카페트든 다 카페트 혹은 러그라고 부르지만 사실 카페트의 종류는 매우 다양하다. 대개는 직물의 두께나 평직이냐 능직이냐에 따라 카페트와 킬림(kilim) 두 종류로 구분하며, 사용 목적에 따라 카페트(킬림)과 테피스트리로 구분한다. 또한 카페트에서도 털이 복실복실한 섀기 카펫(Shaggy carpet)과 러그로 구분하며, 킬림 내에서도 짜는 기법에 따라 킬림(kilim), 제짐(cecim), 수막(sumak)으로 구분된다. 기본적으로 모두 양털로 짜는 것이 원칙이지만 지역에 따라 목화실을 쓰기도 하고, 비단을 쓰기도 하는 등 차이가 있으며 또한 20세기 들어서는 기계로 짠 카페트나 화학 섬유로 만든 저렴한 카페트도 존재한다. 전형적인 킬림(kilim)의 모습, 터키 카이세리(Kayseri)산으로 짤 때 첫단부터 서로 다른 색깔의 실을 사용해서 부분부분 짜 내려가는 기법으로 만든다. 때문에 카페트를 뒤집어도 앞면과 똑같은 무늬가 나타난다. 기본적으로 카페트는 옛날의 옷감을 짜는 방식과 마찬가지로 세로실을 걸고 거기에 가로실을 매듭지어가면서 모양을 만든다. 그리고 일정한 크기의 카페트에 올이 얼마나 많이, 촘촘하게 짜이는가가 그 카페트의 가격을 결정하는 핵심 요소가 된다. 올이 촘촘하면 촘촘할수록 더 튼튼하기 때문. 예를 들면 신제품이 한 장에 9,000달러씩 하는 실크 카페트 하고, 애완동물이 카페트위에 실례라도 한다면..2) 터키(돈두르마)가) 줄랑말랑 돈두르마란?처음보는 사람에게는 심히 해괴해 보일 수 있는 터키식 아이스크림. 흔히 돈두르마스(Dondurması)로 알려져 있지만 뒤에 붙는 '~스'는 터키어3인칭 접미어로 원형은 돈두르마(Dondurma)가 맞다. 돈두르마의 어원은 터키어로 '얼리다'라는 뜻의 동사인 'dondurmak'의 명사형이다. 그러니까 그냥 얼린 것이란 의미다.나) 돈두르마의 특징아이스크림 만드는 사람이 철봉을 이용해서 돈두르마스를 치대는 장면은 보면서 저절로 박수가 나오게 한다. 실제로 터키에서 먹어보면 식감이 굉장히 쫀득하고, 보통 아이스크림만큼 잘 녹지 않는다. 양쪽으로 잡아늘이면 10미터 이상 늘어난다고 할 정도이다. 그리고 이러한 특성을 이용해서 아이스크림 치대는 사람이 사는 사람을 놀려먹으면서 재밌게 해준다.3) 터키(케밥)가) 고기가 돈다 돌아 뱅글뱅글 케밥이란?케밥의 원래의 뜻은 '불에 구운 고기' 이며 터키의 대표적인 음식이다. 가령 한국의 불고기도 터키어로는 "케밥" 이다. 굳이 풀어 쓰자면 '간장으로 양념한 한국식 케밥(Soya soslu kore kebabı)' 정도 되겠다.나) 케밥의 역사터키는 역사적·문화적 배경이 다양하므로 음식의 종류도 많다. 드넓은 중앙아시아 땅을 누비던 유목 민족의 후예로 짧은 시간 안에 쉽고 간편하게 해먹는 음식에 익숙하다. 케밥도 그 과정에서 태어난 것으로 추정된다. 그래서 처음 케밥의 재료는 아주 단순했다. 하지만 오스만 제국이 아나톨리아 지방에 정착하면서 황제의 밥상에 같은 음식을 올려서는 안 된다는 원칙에 따라서 그 재료와 조리법이 풍부해졌다.다) 케밥의 종류케밥은 종류가 1,000여 가지에 이를 정도로 다양하고 각 지방마다 특색이 다르다. 숯불 회전구이인 되네르(Doner) 케밥, 꼬치구이인 쉬쉬(?i?) 케밥, 요쿠르트 소스와 함게 먹는 이스켄데르(?skender) 케밥 따위가 가장 잘 알려져있지만 터키를 제외한 다른 지역에는 되네르케밥이 주 있다.

농/수산학| 2014.05.09| 24페이지| 1,500원| 조회(408)

전통음식, 특산물, 케밥, 딤섬

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국내호텔등급 차이

관광학원론-호텔 등급-4793290 호텔관광학과 김응룡4955133 국제통상학과 정현제5145110 호텔관광학과 이지윤5103573 광고홍보학과 이소연- 목 차 -Ⅰ.서론1. 선정이유 & 문제 제기2. 호텔등급 시초2. 호텔등급 기준1) 우리나라의 등급 심사 기준2) 외국의 등급 심사 기준3) 등급 심사 기준의 문제점Ⅱ.본론1. 호텔 소개1) 대구의 호텔① 호텔 인터불고 대구2) 서울의 호텔① 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스② 인터컨티넬탈 서울 코엑스3) 해외 호텔① 라스베가스 벨라지오 호텔② 중국 마카오 베네시안 호텔2. 호텔 비교1) 국내의 호텔 비교3. 차별화된 마케팅 사례1) 관광트렌드2) 국내의 제주도 신라호텔 글램핑3) 해외의 파타야 하드락 호텔Ⅲ.결론1. 등급 심사의 문제점2. 특1급 호텔의 차이점3. 해결방안4. 느낀점Ⅳ.참고문헌Ⅰ. 서 론1. 선정이유서울과 두바이의 5성급 호텔의 기준이 같다고 볼 수 있을까? 이는 맞기도 하고 틀리기도 하다. 각 호텔에 묵는 투숙자의 주관적인 판단에 따라 이는 같은 등급으로 느껴질 수도 있고, 다른 등급으로 느껴질 수 있기에 그렇다. 또한 호텔 등급은 각 나라의 문화에 따라 다르게 판단되어 질 수 있는 요소가 짙다. 이렇듯 호텔 등급은 개인의 취향이나 느낌, 각 나라의 문화에 따라 다양하게 결정되어 지기에 평준화된 평가기준이나 등급표를 갖는다는 것은 쉬운 일이 아니다. 우리나라는 외국인 관광객 1200만명 시대를 맞이하게 되었다. 이것은 관광업이 전반적으로 성장함에 있어서 호텔업의 중요성이 더욱 커졌다는 것을 나타낸다고 말할 수 있다. 이에 우리는 우리나라 호텔의 등급이 국제기준(글로벌 스탠더드)에 부합하고 있는지 알고 싶었다. 그리고 조금더 깊게 들어가서 국내의 서울에 있는 호텔과 지방에 있는 동급의 호텔의 실제 서비스가 차이가 있는지의 여부도 알고 싶어 조사를 해보게 되었다.2. 호텔등급시초가. 세계 최초 호텔등급1902년 미국 자동차협회 시작된 민간단체인 AAA(American Automobile Ass호텔로 선정되기도 하였다.한국종합무역센터 확충사업 및 2000년 ASEM(Asia Europe Meeting: 아시아유럽정상회의)에 대비하여 1999년 12월 개관한 코엑스 인터컨티넨탈 서울은 미국의 전문설계업체인 SOM사가 기본설계를 맡았다. 대지면적 3,670여 평, 연건축면적 3만 3000여 평, 지하 6층, 지상 29층 규모에 654개의 객실마다 인터넷과 팩시밀리를 사용할 수 있는 컴퓨터 설비를 갖추고, 7개의 식음료장과 15명에서 1,500명까지 수용 가능한 12개의 연회장을 보유하였다. 컨벤션센터 및 종합전시장, 무역센터를 이용하는 국내외 비즈니스맨들을 주고객으로 설정하고 최첨단 하이테크 시설을 갖춘 비즈니스호텔로 계획되었다. 서울시 강남구 삼성동에 있다.가) 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스(1) 객실●디럭스특급호텔의 동급 객실 중 최대 크기의 공간을 제공하는 디럭스 룸.고급스러우면서도 아늑한 분위기의 인테리어로 휴식에 편안함을 더해준다.●주니어 스위트침실과 거실이 통합된 스튜디오형의 주니어 스위트.편안하게 기댈 수 있는 소파와 럭셔리한 침대, 넓은 업무용 책상 등 비즈니스를 위한 고급스러운 생활공간이 돋보이는 객실이다.●레지던트 스위트내 집 같은 편안함에 비즈니스 기능을 더하여 장기 체류 비즈니스 고객에서 적합한 레지던스 스위트. 업무, 접견, 휴식의 공간이 되는 넓은 거실과 고객의 편의를 위한 2개의 욕실을 갖추고 있다.객실 공통서비스-24시간 프라이빗 다이닝 서비스-투숙 기간 중 피티니스 클럽 이용(사우나 제외)-투숙 기간 중 차량 주차(객식 당 1대)(2) 클럽 인터컨티넨탈그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스에서는 클럽층에 투숙하시는 고객님께 최적의 비즈니스 시설과 서비스를 제공하기 위해 전용 휴식 공간인 ‘클럽 인터컨티넨탈’을 운영하고 있다.클럽 인터컨티넨탈은 26층에 위치하고 있으며 인터컨티넨탈 호텔만의 특별한 서비스를 누릴 있다.운영시간 클럽 라운지 06:30~22:00컨티넨탈 조식 뷔페 06:30 ~ 10:30간단한 커피 및 스낵 10:엄경자 소믈리에가 와인에 대한 강의를 주도하는 것은 물론 인터컨티넨탈 호텔 셰프들의 수준 높은 요리를 함께 즐길 수 있다는 것이 특징이다.특히 호텔 셰프들 중 매년 최고급 수준을 구가하는 셰프들에게 수여되는 'COY(Chef of year)' 셰프가 와인과 어울리는 요리를 준비할 계획이다.먼저 10여종의 최고급 와인을 경험할 수 있는 와인 페어링 클래스의 경우에는 6개월 과정으로 진행되며 테이블 매너 클래스와 세계 각국의 와인의 특징 및 양조법 등을 배울 수 있다.또한 각 클래스가 끝난 이후에는 특 1급 호텔 마스터 셰프가 직접 각 음식에 대한 설명을 곁들여 자신이 만든 음식에 대한 요리법뿐 아니라 음식에 대한 재미있는 이야기도 함께 들을 수 있다.마지막으로 와인뿐만 아니라 샴페인, 위스키 등 다양한 고급 주류에 대한 강의도 진행될 예정이다.소믈리에가 되고 싶은 학생들을 위한 소믈리에 스쿨 클래스는 와인에 대한 전반적인 지식을 배울 수 있는 이론 수업과 와인 서비스를 경험할 수 있는 실습 수업으로 나뉜다. 실제 고객을 상대로 진행하는 와인 서비스를 직접 보고 배울 수 있다.사전 예약이 필수이며 최고 경영자를 위한 와인 페어링 클래스 가격은 6개월 과정으로 500만원, 소믈리에 스쿨 과정은 2개월 과정에 120만원으로(상기 금액 세금 별도) 최소 6명부터 진행이 가능하다.한편, 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스와 인터컨티넨탈 서울 코엑스는 지난 2012년 엄격한 심사를 거쳐 15명의 소믈리에를 선발, 소믈리에팀을 창단해 운영 중이다. 수석, 선임, 꼬미 소믈리에로 구성됐으며 각 대표 업장에 배치됐다.그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스, 새로운 그랜드 델리의 봄을 위한 케이크2014-03-28 09:41새로운 프랑스 파티쉐 세바스찬 코쿼리의 첫 작픔… 봄철 제철 과일을 활용한 케이크 선보여 지난 2월 19일 10개월간의 리모델링을 마치고 재개관한 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스의 그랜드 델리는 고급스러운 ‘주얼리 샵’을 기본 테마로 ‘소중한 사람과 나를 위한 작은is Hotel ) 의 에펠 타워에서도 볼 수 있다. 벨라지오 호텔의 Circo 레스토랑에서 구경하는 것이 가장 좋은 장소이다. 파운틴 쇼는 보는 장소와 보는 각도에 따라 느낌이 달라진다고 한다.시간은 월～금 3:00 p.m.에서 7:00 p.m. 30분 마다, 7:00 p.m.에서 12:00 a.m.에는 15분 마다 있고, 주말 같은 경우는 12:00 p.m.에서 7:00 p.m. 까지는 30분마다, 7:00 p.m.에서 12:00 a.m.은 15분마다 있다고 한다.② " O " Cirque Du Soleil" O " Cirque Du Soleil는 벨라지오 호텔의 1800석 규모의 쇼룸인 Threatre at Bellagio 에서 공연하는 라스베가스 3대 Show 중 하나로 세계 최초의 물위의 서커스 공연이다. 특수한 장치로 풀장이 되었다가 땅바닥이 되었다하기 때문에 전 세계에서 이 " O " Cirque Du Soleil를 볼수 있는 곳은 벨라지오 호텔 밖에 없다고 한다.라스베가스의 각 호텔에서는 10개의 태양의 서커스 공연이 진행되고 있는데 그 중 가장 인기 있는 것이 바로 벨라지오에서 공연되는 오쇼이다. 81명의 아티스트와 150만 갤런(Gallon)이상의 물이 하나가 되어 꾸미는 스펙터클한 수중 쇼로 수중 위에서 펼쳐진다는 사실만으로도 충분히 관객들을 사로잡으며, 총 90분 동안 수중무대 위에서 환상적인 곡예사들과 무용수들의 호흡이 라스베가스 최고의 쇼라는 찬사를 받고 있을 만큼 완벽하고 훌륭하다. 3 개월 전에 예약해야만 볼 수 있을 정도로 늘 매진이다. 수/목을 제외한 매일 오후 7시30분과 10시30분 두 차례 실시되는 이 공연의 관람료는 $170 (한화 약 18만원) 이다. 12세 이상이면 출입이 가능하다. 극장에서 카메라의 사용, 비디오, 음성 리코더는 엄격하게 금지된다.2) 중국 마카오 베네시안 호텔가) 카지노의 황제 ‘쉘던 G. 안델슨’ 과 ‘라스베가스 샌즈 그룹현재 세계 7위 부자로 알려진 라스베가스 샌즈의 대표이사이자 회장인 ‘쉘던 강좌. 도서뿐만아니라 강의실, 그림 전시관도 위치해 있었다. 또한 헤어&네일 샵, 이용실, 플라워 샵, 어린이집 등 여러 가지의 부대시설이 있다. 하지만 그랜드 호텔의 경우에는 비즈니스 센터와 피트니스 클럽만을 운영하고 있다. 피트니스 클럽은 클럽 회원과 투숙객만을 위한 공간이지만 인터불고의 부대시설 대부분은 시민들에게도 열려 있는 시설들이 많다.그리고 호텔 회원들을 위한 시설들은 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스의 경우는 클럽층을 따로 위치해 있어 클럽들만을 위한 층, 서비스를 마련해두었다. 이 클럽 층은 일반 객실과는 다르게 좀 더 고급스럽고 차별화된 서비스를 제공한다고 한다.하지만 인터불고 같은 경우에는 물론 회원들을 위한 서비스, 할인 등은 이루어지겠지만 클럽 층을 운행한다던지 회원들을 위한 차별화된 서비스를 제공하는 정보는 얻지 못했다. 인터불고는 단지 별관과 본관을 나누어서 객실을 사용하는 것 뿐이다.그리고 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 Green Engage호텔로써 친환경적 호텔로 선진적이고 전 세계적인 지속가능성 노력에 동참하는 것으로 환경보호에 있어서 적극적인 역할을 하는 것을 중요하게 여긴다는 것을 알 수 있다. 또한 일상적인 환경 영향을 측정하는 첨단 온라인 도구를 기반으로 이루어지는 혁신적인 지속가능성 활동이다. 또한 이 온라인 시스템은 개별 호텔의 에너지, 물 그리고 폐기물 사용량을 모니터링하고 해당 시설을 위해 설계, 건설 및 운영되는 것을 보장하기 위해 Green Engage를 만들었다. 하지만 인터불고는 물론 에너지를 아끼기 위한 노력은 하겠지만 그랜드 호텔처럼 크게 홍보를 하면서 실시하는 것은 아닌 것 같다는 차이점이 있는 것 같다.3. 호텔의 차별화된 마케팅 사례가. 관광 트렌드‘캠핑 이상의 캠핑’ 숲과 문화 체험을 동시에 할 수 있는 트렌드 즉 럭셔리캠핑으로 불리고 있다. 캠핑이 대중화되면서 캠핑장의 서비스도 다양해지고 있다. 숲체험부터 승마체험, 카약체험까지 캠핑 자체의 재미는 물론 이색 프로그램이 더해져 알차게 즐길 다.

경영/경제| 2014.05.09| 48페이지| 1,500원| 조회(808)

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