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한국경제의 성장과정 및 좌절

한국경제의 성장과좌절,대안 그리고 중소기업의 역할[ 목 차 ]- 서론- 본론1. 한국경제의 성장과정1) 해방 그리고 잘못된 출발2) 국가 독점자본주의의 성장3) 정부-재벌의 지배 연합4) IMF 경제위기의 근본원인2. 한국경제의 체질개선의 필요성과 대안1) 구조조과 재벌개혁2) 정부-기업 관계 재정립3) 지식 집약적 산업화 추진4) 한국경제를 위한 처방 3가지3. 중소기업의 역할1) 개인에게 발전기회를 제공2) 국민경제발전에 기여3) 사회문제개선에 기여4) 지역사회발전에 기여- 결론나의 생각 및 견해? 서론한국의 경제발전은 경제의 근대화 및 자립화 달성에 궁극적 목표를 두고 있는데, 목표를 달성하기 위해서 6차에 걸친 경제개발 5개년 계획과 신경제 5개년 계획을 실시하여 왔다. 즉, 제1차 5개년(1962～1966) 경제개발 계획이 채택한 핵심 정책과제는 에너지 공급확대, 농업생산 확대, 기간산업 및 사회 간접자본 확충이고,제2차 5개년(1967～1971) 경제개발의 정책과제는 공업구조 고도화의 기반조성, 수출촉진 및 수자원개발이었고, 경제발전전략은 대외지향형 공업화를 추진하는 것이었다. 제3차 경제개발(1972～1976) 계획에서는 중화학공업건설, 자원의 효율적 개발 및 사회간접 자본의 균형적 확대 등으로서, 산업구조 고도화 및 대외지향형 성장은 이 기간의 발전전략이었다. 제4차 5개년(1977～1981) 계획에서는 국제수지 균형, 산업구조의 고도화, 투자자원의 자력조달, 기술투자 확대, 새마을 사업확대, 경제운영의 효율화와 제도개선 등이었고, 경제발전전략은 기술집약 산업개발 육성 및 대외지향형 성장이었다. 제5차 5개년(1982～1986) 계획목표에서는 물가안정, 투자의 효율성, 대외개방 및 시장경제의 활성화, 노사관계의 개선 등이 핵심과제였고, 이 기간의 경제발전전략은 지식정보 집약산업의 육성이었다. 제6차 5개년(1987～1991) 계획에서는 적정경제성장, 물가안정 및 국제수지 흑자기조정착 등의 3대 거시목표들이 제시되었고, 경제발전전략은 산업구조 조정되고 있다. 그리고 우리나라 중소기업이 국민경제발전에 관하여 어떤 역할을 하는지도 알아보도록 하겠다.? 본론1. 한국경제의 성장과정1) 해방 그리고 잘못된 출발 - 1945년 8월 15일 해방 이후 우리민족은 자발적으로 건국준비 위원회 활동을 진행 중에 있었다. 남한에서는 미군정이 시작되었고 미군정은 남한내 전재산의 80%를 전시 배상으로 간주하고, 일반인 소유 재산을 적산으로 압수,탈취하였다. 이것은 민족 자립 경제의 토대 확보와 민중 복리를 부정하는 것이며, 궁극적으로 남한 경제를 자기 나라에 종속시키기 위한 목적이라 할 수 있다. 뿐만 아니라, 설비투자와 기술자 양성을 외면함으로서, 적산의 관리?분배를 통한 매판 자본가를 양성하게 되었다. 이에 따라, 각 공장 및 농촌 생산력이 극도로 하락되었다. 6. 25이후 미국은 원조를 제공하여 마치 우리나라를 구원하는 우방인양 가장 했으나 자국내에 남아도는 잉여 상품에 대한 원조를 통해 우리 경제를 자국의 요구에 맞게 개편해 나가는 동시에 이를 빌미로 정권과의 결합을 더욱더 긴밀히 하였다. 전반적으로 50년대는 미국의 전후 재편성이라는 대외 정책과 이승만 정권에 의해 한국 경제가 자본주의 공업국으로 재편되는 과정이라 볼 수 있고 이는 곧 초기 독점재벌의 성장과정이라 할 수 있다.2) 국가 독점자본주의의 성장- 정부 주도적인 개발방식으로 발전해 왔다는 점이다. 1962년부터의 경제개발 계획은 그 중점을 공업화에 두었다. 그런데 산업정책은 국내외 경제여건 변화에 따라 그 정책 기조 및 내용이 변화되어 왔다. 1962년부터 시작된 경제개발 계획에서는 풍부한 노동력을 기반으로 한 외자, 수출 주도적인 공업화 전략이 선택되었다. 그리고 정책 기조는 시장경제원리를 토대로 하여 민간 부문의 자발적인 경제활동을 유지하면서 기간산업 및 사회간접자본 등 주요 산업에 대해서 직, 간접적으로 관여하는 정부 주도적인 개발방식이 채택되었다.- 대외의존적인 경제구조를 갖게 되었다는 점이다. 한국 경제는 1960년대에 들어와 경공업, 수출 위종 특혜적 지원에 의해 이루어졌고, 그에 따라 국내산업 부문간의 균형발전이 저해되었다. 정부는 중화학공업 육성에 금융, 세제상의 각종 특혜적 지원조치를 취했고, 각 업종별 입지를 선정하고 공단을 조성하여 그 입주 기업체에 제반 혜택을 부여하였다.- 노동집약적 조립가공형의 수출체제로 육성되었다는 점이다. 전자, 조선 등의 소비재적 성격을 갖는 최종 생산 부문을 중심으로 중화학공업화가 추진됨에 따라 중화학공업이 생산재, 원자재, 자본 및 기술 등을 해외에 크게 의존하는 노동집약적 조립가공형의 수출체제로 육성되었다.- 과도한 외자도입이다. 중화학공업화의 소요재원을 조달하기 위해 정부는 1973년 외자도입법을 개정하여 중화학공업, 수출산업 등에 대한 외국인 직접투자를 적극 유치하는 등 외자도입을 촉진하였다. 국내 축적자본이 빈약한 상황 하에서의 고도성장의 추구는 투자재원의 50% 이상을 해외저축에 의존하지 않을 수 없게 하였던 것이다.3) 정부-재벌의 지배 연합1980년대 들어서 그간 중화학공업화 정책의 추진으로 누적된 문제를 해결하고 지속적인 산업발전을 추진하기 위하여 개발 정책의 기조를 전환하게 되었다. 정부는 경제개발 정책의 기조를 안정기조의 정착, 민간주도 체제로의 이행과 시장기능의 향상을 통한 경제운용의 효율성 제고 및 균형발전에 등에 두었다. 정부는 불필요한 경제제한 요인을 지양하고 경쟁촉진에 의한 시장메커니즘의 활성화를 위하여 1981년 4월부터 "독점규제 및 공정거래에 관한 법률"을 제정, 실시하고 1970년대 공업이 남긴 문제점들을 해결하려 하였다. 이 과정에서 가장 핵심적인 정책은 1970년대에 형성된 중화학공업의 중복투자를 조절하는 것이었다. 즉, 정부가 나서서 기업의 통폐합을 주도하고 또 한국산업은행 특혜 융자와 같은 직접지원을 특혜적 방법을 부여하는 것이었다. 또 이 법률로 인해, 소위 5공화국의 등장으로 상징되듯이 노동에 대한 통제 또한 재편 강화되었다. 5공 비리와 독재로 불릴 만큼 많은 부작용을 남긴 이러한 정책의 강행은 1980년대 중반십년 양적 성장 시스템이 한계에 부딪힌 것이다. 이러한 과정에서 세계의 경제환경마저 개방화 물결이 거세지면서, 국제 환경은 제품의 국제 경쟁력 없이는 버티기 어려운 여건으로 빠르게 변화되어갔다. 특히 95년의 WTO체제 출범과 96년의 OECD가입은 개방에 대해 준비가 부족했던 우리 경제의 경쟁력을 더욱 취약하게 만들고 말았다. 그런데도 기업, 금융, 정부, 국민 등 경제주체들은 여전히 정부주도 경제체제의 타성에 익숙해 있었고, 경쟁력 위주의 새로운 경제시스템을 만들어 내지 못했다. 조직의 비효율은 물론 재벌의 팽창주의, 관치금융, 권위주의적 관료주의, 부패구조, 노동시장의 경직성 등이 경제전반을 계속 지배하고 있었다. 노동력 위주의 산업구조로 양적 성장을 계속해온 경제는 90년대 들어 급격히 상승한 임금으로 경쟁력을 상실했고, 투기와 제도의 규제로 인해 우리의 경제체력을 초과하는 토지가격의 거품은 기업의 경쟁력 또한 약화시켰다. 도로, 항만 등 사회간접자본에 대한 투자 소홀로 인한 물류비의 과다, 금융시스템의 취약으로 인한 만성적 고금리 현상, 노동인력의 과다투입 등으로 인한 인력활용의 낮은 효율성, 취약한 기술력과 심한 지식격차 등도 경쟁력의 기초여건을 약화시킨 요인이었다.2. 한국경제의 체질개선의 필요성과 대안1) 구조조정과 재벌개혁구조 조정은 더 이상 우리에게 낯설지 않을 정도로 IMF이후 많은 기사에서 오르내리고 있다. 그러한 구조 조정은 구체적으로는 다양한 분야에 걸쳐 다양한 형태로 존재하게 되는데, 여기서는 산업구조조정 측면에서 과당 경쟁 및 과잉 설비 문제를 보자. 현재 삼성과 대우, LG와 현대등 대기업 빅딜이 이루어지고 있는데, 이러한 빅딜이 과당 경쟁 및 과잉 투자 문제에 대응하여 추진하고 있는 정책들이다. 이러한 빅딜은 중복 참여하고 있는 대기업의 사업간 맞교환을 통해 과당 경쟁 방지와 사업 전문화를 동시에 달성하려는 정책이라 볼수 있다. 또한 참여기업수의 축소를 통해 규모의 경제 확대 효과와 과잉 설비 문제도 해결 될 수 있다고 본다. 화를 요구하기는 쉬어도 자신이 스스로 변화하기는 쉽지않기 때문이며, 현재 우리 경제가 겪고 있는 경제 위기의 문제가 심각한 때문이다. 정부-기업관계의 재정립은 우리 경제의 체질 개선과 결부된 장기적인 과제이다. , 단기적으로 보다 시급한 과제인 경제 위기 탈출에 역점을 두지 않을수 없는 정부는 전 정권하에서보다 정부의 역할이 보다 강화되어 있음을 볼수 있다.3) 지식 집약적 산업화 추진최근 세계 경제는 정보통신기술의 비약적인 발전과 더불어 특히 신진국의 경우 산업구조의 지식, 정보 집약화가 하나의 커다란 흐름으로 나타나고 있다. 선진국의 경우에는 지식산업화가 최근 들어 중요한 키워드로 등장하게 된 것은 정보통신 관련기술의 혁신과 최근 무역 및 자본 이동 자유화의 급격한 확대에 따른 것이다.4) 한국경제를 위한 처방 2가지① 정부규모를 줄여라. 비대해진 관료사회는 스스로의 기득권을 유지하기 위해서 시장의 힘을 약화시키는 규제를 양산한다. 참여정부를 비롯한 지난 정부들이 규제폐지를 약속해놓고도 실행하지 못한 것은 스스로의 밥그릇을 줄이지 못한 것에 그 원인이 있는 것이다. 고로 규제 폐지는 작은 정부와 병행해서 추진해야할 사안이다.② 경쟁국을 넘어서는 정책을 펴라. 향간에는 한미FTA 이전에 한중일FTA 를 먼저 체결해서 선경쟁력강화, 후경쟁을 도모해야한다 주장하는 목소리가 있지만 내 생각은 다르다. 전교 10등과 1등이 공부방식을 토론하며 경쟁을 하면 10등은 1등의 노하우를 전수받아 1등에게 져도 5등에 오를 확률이 커지지만, 10등과 전교 7등이 경쟁하면 이겨도 7등이다. 경쟁대상을 누구를 삼느냐 하는 문제는 곧 선견지명과도 일맥상통하는 부분이다.3. 중소기업의 역할1) 개인에게 발전기회를 제공- 창업기회제공 및 고용창출 1) 창업기업의 증가: 사회환경의 변화 및 전문직종의 증대는 직업변경과 창업의 기회를 지속적으로 증가 시키고 있으며, 자신의 사업을 독자적으로 경영하고자 하는 의지를 갖고 있는 사람들로 하여금 창업을 시도하도록 하고 있다. 2) 중소기업의 있다.

경영/경제| 2010.05.31| 5페이지| 1,500원| 조회(241)

한국경제, 중소기업론, 한국경제의 성장과정

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청소년 흡연문제

길을 걷다보면 흡연하는 사람을 종종 볼 수 가 있다. 그 중에서 공중화장실이나, 주차장등에서 흡연하고 있는 성인이 아닌, 학생들의 모습을 본 적이 있을 것이다. 우리나라 성인들의 흡연율은 점차적으로 감소하고 있으나, 청소년 흡연율은 증가하고 있으며, 중?고생은 물론이며, 심지어 초등학생까지 연령 또한 낮아지고 있는 추세이다.청소년기는 호기심이 왕성한 시기이다. 단순한 호기심과 어른들을 모방하고, 친구들이 흡연하게 흡연을 접하게 되었다는 학생들이 많다. 한창 공부할 시기에 흡연을 하게 되면 학습능력의 심각한 저하를 나타낸다. 다른 친구들에 비해 기억력이 저하되어 수업시간에 집중을 하지 못하게 되며, 심각한 경우 니코틴 중독증으로 인해 정서불안과 초초함으로 인해 개인이나, 가정, 학교생활에 막대한 지장을 준다.또 다른 문제점으로는 학생들의 건강상의 부작용을 초래한다. 만성기침, 가래, 두통유발, 구취, 피부노화, 소화불량, 수전 증 등의 다양한 신체적 질병을 유발한다. 청소년기는 아직 성장세포가 성숙되지 못한 시기이다. 이시기에 흡연을 하게 되면, 담배의 해로운 성분으로 인해, 정상적인 발육을 하지 못하게 되며, 니코틴에 중독되어 끊기가 힘들 뿐 아니라, 폐의 실질 조직의 유전인자가 변형을 일으키게 되므로 암 발생, 호흡곤란 등이 일어나게 된다. 청소년기의 흡연이 성인에 이르러서도 계속된다는 것으로 볼 때, 청소년 흡연은 매우 심각한 것이다.실제로 여수의 한 ○○고등학교 1학년 학생○모군이 후두암으로 사망한 기사를 본적이 있다. ○군은 어릴 적부터 담배를 접해왔으며, 과도한 흡연으로 병을 얻어 사망한 것이었다. 40-50대에게만 찾아오는 각종 암이 우리 청소년들에게도 찾아와 공포와 불안감을 주고 있다. 이처럼, 청소년들의 흡연행동을 예방하고 지도하기 위해서는 흡연을 해서는 안 된다는 단순한 강요적인 방법보다 흡연의 유해성에 대한 정확하고 상세한 정보를 제공함으로서, 청소년 스스로 이성적인 판단을 통하여 흡연을 자제시켜야한다. 구체적인 해결방안으로 첫째, 교사들과 교우들의 가정방문과 취미를 가지게 하여 건전한 생활을 하게 한다. 교사들이 적극 나서 이를 알리고, 부모님의 협조를 구하며, 가정이나 학교에서 흡연의 해악을 교육하고 흡연 시 단호하게 불이익을 주는 교육태도를 견지한다. 그리고 청소년들에게 건강하고 건전한 삶에 대해 주의를 환기시키고 건전한 방향의 생활 태도를 가지도록 사회, 문화적인 공간을 제공한다면 금연을 할 수 있게 큰 도움이 될 것이다. 실제 외국에서는 흡연학생들에게는 대학진학, 취업, 공공시설 이용 등의 모든 면에서 불이익을 줘 흡연을 조금이나마 줄였다고 한다.

독후감/창작| 2010.05.31| 2페이지| 1,000원| 조회(234)

글쓰기, 청소년흡연, 청소년흡연 문제

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암환자의 식사법

설명하는 글 작성하기주제 : 암이 음식으로 박살나다.암의 발생 원인이 아직도 확실치 않지만 환경 요인에 의한 발암이 가장 중요시 여겨지고 있다. 특히 발암 물질을 섭취하는 우리들의 식생활과 관계가 많다는 연구 결과가 많이 발표되고 있다. 실제로 일상생활에서의 올바른 식습관이 암을 어느 정도 예방할 수 있다는 것이 인정되고 있다. 따라서 암 예방을 위한 식생활 지침까지 나오고 있는 것이 그리 이상한 일은 아닌 것이다.이처럼 암의 발병은 음식과 관련이 높은 것으로 알려져 있다. 음식만 잘 먹어도 암을 예방하는 최선의 방법이 될 수 있다. 하지만 요즘 같이 빠른 세상에서 현대인들이 좋은 음식만 찾아먹기란 정말 힘든 일이 될 수 있다. 인스턴트식품, 패스트푸드, 기름에 튀긴 음식 등 현대인의 식사는 육류와 같이 고칼로리와 고지방으로 구성되어 있으며, 채소, 과일, 콩류 등과 같은 식물성 음식은 상대적으로 부족한 실정이다. 여기에 인공첨가물, 인공색소, 방부제가 첨가되거나 정제된 음식들, 각종 공해에 오염되거나 영양소가 결핍된 음식들이 또 주류를 이루고 있다. 이와 같이 요즘 대부분의 사람들의 밥상에는 몸에 좋지 않은 음식이 즐비하다. 이런 음식을 계속 먹다간 암에 걸리기 쉽다. 그래서 현대인들이 알아두면 좋은 암을 예방할 수 있는 음식에 대해 알아보고자 한다.암을 예방 할 수 있는 음식들은 여러 가지가 있다. 현미콩밥, 녹황색 채소, 된장, 고추, 포도, 콩, 토마토, 사과, 김치, 생선, 잡곡류 등 여러 가지 음식들이 있다. 이러한 좋은 음식들을 5가지 색깔로 암을 예방 할 수 있는 암에 좋은 음식으로 나누어서 살펴보겠다.5색 만찬은 붉은색, 노란색, 흰색, 녹색, 보라색 5가지 색으로 암을 예방 할 수 있는 음식이다. 붉은색을 내는 색소인 라이코펜은 암 유발물질이 형성되기 전에 위험인자를 배출하는 암 성장 억제 효과가 탁월하다. 토마토의 신맛을 내는 구연산은 니코틴 해독 작용을 하여 흡연하는 중년 남성의 폐암과 적립선암을 억제 한다고 알려져 있다. 이들 성분은 모.노란색에는 폐의 기능을 높여 주는 베타카로틴 성분이 다량 함유되어 있다. 베타카로틴은 가장 강력한 항산화제이다. 몸속에서 생긴 나쁜 활성산소가 세포막과 유전자를 손상시켜 노화를 촉진하고 암세포를 만들거나 성인병에 걸리게 하는데, 베타카로틴은 이를 막아주는 역할을 한다. 또 베타카로틴은 비타민A의 영향 공급원이기도 한다. 비타민A는 신체발육 증진, 식욕촉진, 면역력 증강의 역할을 한다. 이것은 체내에서 생성되지 않으므로 음식을 통해 섭취해야 한다. 대표식품으로는 호박, 고구마, 감, 귤, 오렌지, 바나나, 망고, 벌꿀, 자몽, 노란피망이 있다.흰색을 띄는 채소의 대부분은 뿌리가 열매만큼 커진 종류이다. 따라서 이들은 땅 속의 미생물들에 대한 저항력이 크다. 하얀 채소의 강력한 살균력은 체내에서도 세균과 바이러스에 대한 저항력을 길러준다. 미국 암 연구소는 마늘을 으뜸가는 항암 식품으로 꼽고 있으며, 마늘은 면역효과와 살균효과가 있다고 알려져 있다. 대표식품으로는 마늘, 양파, 무, 감자, 버섯, 도라지, 콩나물, 인삼, 생강이 있다.녹색을 대표하는 색소인 엽록소는 상처를 치료하고 세포를 부활시키며 항 알레르기, 혈액 정화작용을 한다. 또한 혈압과 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 고혈압 및 동맥경화 등 성인병 예방에 큰 효과가 있다고 한다. 배추, 양배추, 케일 같은 녹색 잎사귀 채소에 많은 설포라페인, 인돌은 항암 작용과 간의 독소를 빼는 역할을 한다. 완두콩, 아보카도, 키위, 시금치 등 황색을 띈 녹색 채소나 과일에 들어있는 루테인과 제아잔틴 성분은 눈을 건강하게 한다고 알려져 있다. 올리브에 풍부한 올레인산은 몸에 좋은 고밀도 콜레스테롤 수치를 높이고 동맥경화를 일으키는 저밀도 콜레스테롤 수치를 낮춘다. 브로콜리의 설포라페인은 위궤양을 치유하는 효과가 있다. 대표식품으로는 브로콜리, 양배추, 올리브유, 녹차, 오이, 시금치, 매실이 있다.육류섭취가 많은 프랑스인들의 심장병 사망률이 낮은 것은 포도주를 즐겨 마시기 때문이다. ‘프렌치 패러독스’라고 하는 이 이전물이 생기는 것을 막아 피를 맑게 하여 심장 질환과 뇌졸중 위험을 감소시킨다고 한다. 특히 안토시아닌의 소염, 살균효과는 아스피린보다 10배 이상 뛰어나며, 위에 부담을 주지 않아 안전하다. 또한 망막에서 빛을 감지해 뇌로 전달하는 로돕신 색소의 생성을 도와 눈의 피로를 줄여준다고 알려져 있다. 대표식품으로는 적포도, 가지, 블루베리, 체리, 붉은 양배추, 붉은 양파가 있다.다음으로 암에 좋은 음식은 일반적으로 계절별로 나누어지는 음식에 포함시킬 수 있는데, 유독 곡류나 버섯류만큼은 계절에 상관없이 효능을 발휘한다고 볼 수 있다. 대표적인 곡물류로는 현미찹쌀, 현미맵쌀, 보리, 율무, 기장, 수수, 차조, 흰콩, 붉은팥 등이 해당된다. 버섯류로는 건표고, 느타리, 양송이 등이 암에 좋은 음식으로 알려져 있다. 계절에 따른 암에 좋은 음식들의 분류는 다음과 같다.암 예방에 좋은 5색 만찬을 알아보았는데, 암 예방보다는 암에 걸렸을 때 어떻게 대처하면 좋을지가 더 중요하다. 왜냐하면 암에 걸렸다하면 건강의 적신호라는 증거인데다가 죽을 지도 모르는 일이기 때문이다. 암을 예방하는 음식을 먹는 것도 좋기는 하지만, 음식을 어떻게 조리하느냐, 어느 것과 먹느냐에 따라서 영양소 흡수율이 달라진다. 그래서 이제부터는 암에 걸렸을 때 암환자의 식단과 조리법에 대해서 알아보고자 한다.암 환자는 면역력이 약해지고 식욕이 저하되기 쉬우며 영양소를 매일 골고루 섭취하지 못해 체력이 더욱 약해지기 쉽다. 그래서 암을 예방하여 면역력을 강화하려면, 이를 작용하는 영양소를 골고루 섭취해야한다. 암환자에게 특히 필요한 영양소는, 항산화작용을 하여 암의 생성과 재발을 막아주는 비타민과 무기질이다. 이들은 채소, 버섯류, 해조류, 과일 등에 많이 함유되어 있으므로 이들을 충분히 섭취하도록 암 환자를 배려해야한다. 따라서 암환자는 장기적으로 식사의 양과 질을 적절히 조정해야하고, 자신의 건강한 생활을 위해 필요한 균형잡힌 영양을 꾸준히 섭취해야 한다. 이로써 체내의 면역기능을 강화시켜 암의 하도록 노력해야한다.암 환자는 건강한 사람보다도 풍부한 양질의 단백질과 많은 열량을 필요로 한다. 왜냐하면 암 환자에게 있는 암세포가 다른 세포들을 죽이는데, 이러한 세포를 살리기 위해서는 단백질이 필요하기 때문이다. 그래서 양질의 단백질은 암환자에게 있어서 정말로 필요한 영양분이라 할 수 있다. 식사를 통한 단백질 공급이 부족한 암환자는 장 점막세포가 변화된 장 질환을 갖게 되며, 면역세포가 덜 만들어져 면역력이 현저히 떨어진다. 왜냐하면 점막세포와 면역세포는 단백질이 있어야 만들어지는 세포이기 때문이다. 그리고 부족한 에너지원을 보충하기 위해 몸 안에 저장되어 있는 지방을 소모한다. 지방은 3대 영양소인데, 이는 체내에서 탄수화물과 단백질을 에너지원으로 다 쓰고 난 다음에 쓰는 최종적인 에너지원이다. 이 최종적인 에너지인 지방마저 체내에서 다 소모하면, 암환자의 체력이 떨어지게 된다. 그로 인해 암치료에 많은 지장을 초래하게 된다. 따라서 환자는 건강할 때 보다 단백질과 열량을 더 많이 섭취하는 것이 치료에 도움이 된다. 정상적인 사람이 하루에 섭취하는 단백질 권장량은 자신의 체중(kg)을 g으로 바꾼 값이 50kg이면 50g정도인데, 암환자는 50kg이면 70-100g정도 섭취해야 한다.사람들은 암진단을 받게 되면 식습관이 변하는데, 사람들이 잘못 생각하고 있는 것은 육류가 암치료의 적이라는 것이다. 이러다보니 육류섭취를 자제하고 채식위주의 식단을 짜게 되는데, 채식만으로는 단백질 공급이 힘들다. 왜냐하면 채식 중 단백질이 풍부하기로 소문난 콩일지라도 육류에 들어있는 단백질의 양에 비해 턱없이 부족하기 때문이다.이를 방지하기 위해 죽을 만들 때에도 육류를 다져 넣거나 계란을 푸는 등 동물성 단백질식품을 추가할 것을 의사들은 권장한다. 여기에 당근, 브로콜리, 양파, 버섯 등과 잣, 깨, 참기름 등을 함께 넣으면, 가장 이상적인 환자용 죽이 된다고 한다. 이때 채소는 반드시 유기농채소일 필요는 없다. 유기농채소가 일반채소보다 항암 효과가 높다는 과학적 근거추천되지 않으며 살코기가 최선의 부위다. 설렁탕, 갈비탕 등을 먹을 때에는 고기와 함께 섭취해야 하며, 국물만으로는 단백질 섭취가 불가능하므로 꼭 고기와 함께 섭취 할 것을 권장한다. 육회나 생선회 등은 반드시 피해야 하는 음식이다. 왜냐하면 이러한 것들은 날음식이라서 기생충이 살아 있기 때문이다. 이는 면역력이 약한 암환자가 섭취하면, 건강한 사람에 비해 기생충을 이겨낼 수 있는 힘이 없어서 기생충으로 인해 잘못 될 수도 있다. 따라서 어떤 음식이든 충분이 익혀서 섭취해야 한다.이제 암 치료 상태에 따른 식사요법에 대해 알아보겠다. 첫째, 5대 영양소와 섬유질이 균형 잡힌 식사를 소량씩 자주 공급해준다. 둘째, 동물성 기름, 과잉단백질, 단순당의 섭취는 피한다. 셋째, 항암제 투여로 구강점막에 궤양이 생겨 음식 먹기가 곤란할 때는 맵고, 짜고, 자극성 있는 조리법은 피한다. 넷째, 항암제로 인해 간 기능, 신장 기능의 장애가 올 수 있으므로 모든 음식은 싱겁게 조리한다. 다섯째, 면역기전에 직접적인 작용을 한다고 알려진 항암물질들을 매끼 식사 시 식품으로 최대한 이용하여 암세포를 소실시키고 재발을 최대한 억제 하도록 한다. 항암물질로는 인삼, 매실, 마늘, 당근, 보리, 다시마, 대추, 버섯이 있다. 여섯째, 암환자는 유산소 운동량이 적고 피로하기 쉬우므로 공해 독을 풀어 주는 효능이 있다는 식품들을 이용하여 공해로 인한 해를 예방한다. 이에 해당하는 식품으로는 현미, 보리, 콩, 미역, 된장, 쑥, 미나리, 양파, 감자, 포도, 키위 등이 있다. 일곱째, 화학비료는 질소의 함량이 높아 나쁘므로 되도록 유기농산물인 곡류와 채소를 섭취하도록 한다. 여덟째, 섬유질이 많은 식품, 즉 야채류, 버섯류, 해조류 등은 발암물질을 배설하는데 도움이 된다. 아홉째, 전통발효 식품인 된장, 청국장을 매일 섭취하여 항암작용을 강하게 한다. 열 번째, 음식물은 반드시 천천히 잘 씹어 먹도록 한다. 열한 번째, 단백질은 과식하지 말고 가능한 한 육식은 피하되, 식물성 단백질은 한다.

의/약학| 2010.05.31| 5페이지| 1,500원| 조회(877)

식품영양, 암식단, 암환자의 식사법

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경영/경제| 2010.05.31| 17페이지| 2,500원| 조회(525)

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