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유아교육기관 운영관리

유아교육기관 운영관리1. 유아교육기관의 특성1) 교육대상 : 유아 (만0~8세, 초등학교 3학년 까지), 부모, 가족2) 교육장소① 공식적인 교육기관 : 유치원, 어린이집, 초등학교② 비공식적 기관 : 가정③ 공식적 교육기관 + 비공식적 기관∴ 교육은 가정과 같은 비공식적 기관뿐만 아니라, 유치원 보육기관, 초등학교 등공식적인 장소에서 이루어짐3) 교육의 형식 : 교육의 대상, 장소에 따라 형식이 달라짐① 형식적 교육 : 나이가 많을수록 형식적 교육에 중점, 제도적인 교육기관에서의 교육(체계적, 형식적 교육에 중점)② 비형식적 교육 : 나이가 어릴수록 비형식적 교육에 중점, 비제도적 교육기관에서의 교육→ 현재는 education과 care가 통합되는 경향이 있음⇒ 유아교육의 형식은 보호와 양육을 강조하는 비형시적 교육과체계적, 과학적 성격을 가진 형식적 교육의 양면성을 지님4) 교육의 방향과 목적(1) 교육의 방향① 결과로서의 유아교육 : 미래를 위한 준비교육② 과정으로서의 유아교육 : 유아의 현재의 욕구와 흥미 충족이 중요(2) 유안진의 교육목적① 보육으로서의 유아교육② 준비교육 및 보상으로서의 유아교육③ 특기교육과 특수교육으로서의 유아교육④ 평생교육 및 전인교육으로서의 유아교육∴ 유아교육은 유아들의 통합적인 성장과 발달, 전인교육, 평생교육의 일환으로써인생의 첫 시기에 받는 교육⇒ 유아교육 : 만0~8세까지의 유아와 부모를 대상으로 가정, 유치원, 보육시설, 초등학교저학년 등에서 유아들의 전인적 성장과 발달에 의한 형식적 및 비형식적교육까지 포함시켜 유아교육 범주에 넣을 수 있다, (포괄적, 종합적 개념)6) 우리나라 유아교육기관의 성격(1) 유아교육법 주요 내용① 체계적인 육아지원 정책을 위해 유아교육, 보육위원회를 구성하여 운영② 유아교육에 관한 정책, 사업을 심의하기 위해 유아교육위원회를 구성③ 유치원 종일제 확대- 학부모의 사회, 경제적 활동을 지원하기 위해서 교사를 추가로 배치- 교육환경 개선비, 인건비, 교재 교구비를 지원④ 교사들의 사기 증진 지역의 유휴교실 활용 → 초등학교 병설유치원 양적 증가공사립 유치원 병형체제로 변모 → 유아교육의 공교육화? 1992년 유치원 입학연령 만3세로 낮춤? 1996년 만5세 유아 초등학교 조기 입학 시행? 1997년 초중등교육법 제정? 2004년 유아교육법 제정 (2005년부터 시행)③ 보육시설 변천과정? 1921년 태화기독교사회관 : 빈곤가정의 자녀를 위한 구제사업의 일환으로 탁아프로그램 개발(보육사업의 시초)? 1952년 후생시설 운영 요령(복지시설 운영 요령)시대적 상황 : 정치, 경제적으로 혼란(전쟁고아, 미아, 기아 발생) → 사회가 보호해 주어야함보육시설의 기능 : 직장을 가진 부모의 자녀를 일시 또는 일정기간 위탁, 보호 하는 시설? 1961년 아동 복리법 제정, 공포 : 탁아소 설치기준, 시간, 규정 등의 내용 규정탁아사업의 목적 : 보호자가 근로 또는 질병으로 인하여 양육하여야 할 아동을 보호할능력이 없을 경우에 보호자의 위탁을 받아 그 아동을 입소하여 보호? 1968년 미인가 탁아시설에 대한 임시조치요령탁아소 운영 주체 완화 (법인 아닌 경우에도 운영이 가능하도록)탁아소에서 어린이집으로 명칭 변경,경제적 지원 : 어린이집을 위한 시설비 보조금, 인건비, 운영비 보조금이 다소나마 책정됨? 1980년 내부무 주관 취학전 아동 보육시설의 운영 모델 수립 : 새마을 협동 유아원? 1981년 아동복리법을 아동복지법으로 명칭 변경? 1982년 유아교육진흥법에 의해 유아교육 진흥 종합 계획이원병행체제 : 유치원-교육부, 유아원-내무부가 담당- 새마을 유아원 설치 목적 : 급격한 산업화로 증가한 맞벌이 자녀 보호, 저소득층 자녀 교육생산직 여성 노동자의 경우 모성보호의 의미전문직, 사무직 취업여성의 경우 남녀평등, 자아실현에 기초한 여성운동으로 보육을 봄노동자의 경우 생존권 회복을 위해 보육문제 해결 필요→ 자녀 보육의 문제가 부모, 가족만의 책임이 아니라 국가, 사회의 공동의 책임 문제⇒ 공보육? 1991년 영유아보육법 공포? 2004년 영유아보육법 개정④ 개념? 기관이나 집단이 추구하는 목적을 설정하고 목적 달성을 위해 인적, 물적 자원을 적절하게배치하고 최소한의 비용과 노력으로 목적을 달성하거나 효과를 확신하기에 필요한 조정과발전을 하는 것3) 유아교육 현실 분석 모형① 이원병행체제 : 보육시설체계(보건, 복지와 관련된 부서에서 관장) : 보호기능 강조교육시설체계(교육성, 교육부에서 관장)⇒ 두시설이 병행ex) 영국, 미국, 일본, 캐나다, 한국② 일원통합체제 : 보육과 교육을 제도적, 기능적으로 일원화한 것ex) 스웨덴, 핀란드, 스위스, 뉴질랜드, 러시아③ 연령구분체제 : 연령에 따라 교육, 보육시설을 구분한 것 (만3세 기준)? 3세 미만 : 보호, 교육, 사회화 기능을 강조하는 보육시설체계(보건, 사회복지와 관련된 부서에서 관장)? 3세 이상 ~ 취학전 유아 : 교육을 유치원 형식으로 운영 (교육성 부서에서 관장)ex) 프랑스, 독일, 이태리, 이스라엘, 폴란드, 중국, 북한4) 운영관리의 주요 이론① 발달이론 측면ㄱ. 성숙주의발달 : 인간유기체 내부에서 구조가 성숙한 것교육 : 유아가 자연적으로 성장, 발달 할 수 있도록 옆에서 도와주고 촉진하는 것학습의 준비도 : 유아의 성숙수주에 따라서 교육이 이루어지는 것이 효율적질높은 교육 : 발달수준에 적합한 경험을 제공하는 것이 중요⇒ 효과적인 학급운영을 위해서는 학습의 준비도가 비슷한 수준의 유아들끼리 반배정을 해야함ㄴ. 행동주의발달 : 환경의 영향을 받음외적인 요인이 중요 : 외적경험을 적절히, 단계적으로 배열해서 발달 시켜야 함(교사의 역할 중요)ㄷ. 상호작용이론발달 : 아동발달에서 가장 중요한 것은 아동의 능동적 발달아동과 환경의 상호작용에 관심을 가짐유아의 연령보다는 얼마나 적절한 경험을 했는가가 발달에 필수적임⇒ 다양한 활동이 가능하도록 융통성 있게 프로그램 운영 (풍부한 인적, 물적 자원 필요)② 교육경영이론ㄱ. 과학적 경영이론 (19c말 테일러): 과업을 수행하는 과정에서 ‘어떻게 하면 능률을 증대 시킬 것인가?’에 초점을 둠? 사람을 기계두가 주인의식을 느끼게 하는 것이 중요- 운영관리자는 조직구성원들이 결집될 수 있는 문화적인 주제, 가치, 꿈 등을 구체화하여야 함→ 구성원들이 공유하는 새로운 가치창출을 위해 노력, 교육기관의 조직목표달성을 위해조직구성원이 모두 참여하여 책임을 갖도록 최종책임자가 지도력 발휘→ 하나의 조직을 특징짓는 로고, 가치, 인공물, 신념들을 중요한 이슈로 다루는 문화적 전망5) 운영관리의 영역 (decker&decker)① 프로그램 서비스 영역- 유아에 대한 음식물(급식, 간식) 제공, 등하원차량, 사회복지 서비스 정보 제공② 행정영역- 운영위원회 조직③ 교직원 인사 영역- 교직원 채용, 임용- 교직원 자격, 업무 분담- 교직원 훈련, 근무평정④ 유아관리영역- 유아의 모집, 관리- 학급크기 결정(유아와 교사 비율)- 특별활동(야외활동) 계획⑤ 건강영역- 건강 진단, 의료정책, 신체검사, 영양 등 관리- 위급사태 관리- 영양, 음식물 관리- 날씨, 전염병에 대한 환경 감독 서비스⑥ 재정관리- 운영자금의 출처- 예산과 지출- 물품구입과 서비스- 연말 결산, 회계 감사⑦ 평가, 기록- 사무, 인사기록 등을 기록하고 보존- 문서 발송과 접수⑧ 학부모 관리- 부모참여, 부모 교육에 대한 욕구 충족 (보조교사로 활용)- 부모의 건의사항, 불만 사항에 대해 협의⑨ 대외관계- 유아교육시설 활용, 지역사회시설 활용 (물적자원)- 지역 사회 인사와의 의사소통 (인적자원)6) 운영관리의 과정(1) 운영관리 구성요소① Fayol의 운영관리 구성요소- 계획 : 유치원이 달성하고자 하는 목표 계획- 조직 : 유치원이 가지고 있는 자원 조직- 명령 : 계획, 조직실행 명령- 조정 : 문제발생시 조정- 통제 : 목적 달성을 위해 필요한 부분을 통제② 김옥련의 운영관리 구성요소- Plan (계획)- Do (실행)- See (목적 달성 했는지 평가)(2) 운영관리의 과정① 계획의 단계 : 유치원 교육목표 계획: 유아교육기관의 효율적 운영에 필요한 절차와 방법을 준비하는 과정(계획이 잘못되면 다른 단 확인해서 건축계획 확정② 유치원 설비 기준ㄱ. 교지 (유치원을 지을 땅) : 원아 40인까지 400m², 그 이상은 1인당 5m²ㄴ. 유원장 (놀이터) : 40인까지 150m², 놀이기구 최소 3종 이상 설치(미끄럼틀, 정글짐, 그네,터널 등), 그 이상은 1인당 1m²ㄷ. 원사 (유치원건물) : 보통교실, 유희실, 원장실, 사무실, 숙직실, 창고 (권장사항, 필수X)ㄹ. 화장실 : 소변기(필요에 알맞은 수), 대변기(30인당 1개 이상)ㅁ. 급수시설 : 상수도시설이 있는 경우 (1학급당 급수대 2개 이상)상수도시설이 없는 경우 펌프시설, 수질이 무해하다는 증명을 해야 함ㅂ. 소방시설 : 소방법의 기준에 따라 갖춰야 함ㅅ. 기타 시설 : 상호 겸용 가능한 시설 (보통교실, 유희실 상호겸용 가능)③ 유치원 설립 인가건물 완공 후 준공검사를 마쳐야함 → 교육청 관리과에 설립인가 신청 → 교육청에서 실사, 현장 확인 (실사 나오기 전에 원장, 원감, 교직원 일부를 초빙해서 교재교구를 확보, 실사에 대비) → 인가장 발급 → 원아 모집, 교사 채용2) 보육기관의 설립① 사전에 고려할 사항ㄱ. 관계 공무원과 시설 운영자 면담- 시군구 가정복지과의 보육업무 담당자와 상담 → 지역적 현황, 보육수요 파악, 시설종류와규모결정 등 필요한 정보 수집- 시군구 보육정보센터 방문하여 보육시설 설치와 운영에 관련된 다양한 자료, 정보 수집- 시설장들 만나서 시설설치와 운영에 관련된 경험담, 조언 듣기(가능한 여러 유형, 여러 규모의 보육시설을 방문)ㄴ. 장소선정- 인근지역에 대규모 국공립, 법인 보육시설이 있는 경우 아동들이 그 시설에 흡수될 가능성↑(이런 시설에 견줄 수 있을 정도의 시설 투자가 따라야 한다는 점을 염두)? 보육시설 입지조건- 보육시설은 부모수요, 보건, 위생, 급수, 안전, 환경 및 교통편의 등을 충분히 고려- 위험시설로부터 50m 떨어진 곳에 위치- 문화시설, 사적지, 명승지, 공원 등이 가까이 있으면 야외활동을 하기 유리ㄷ. 보육 수요 파악- 시군구읍면, 동할을

교육학| 2011.04.21| 7페이지| 1,000원| 조회(256)

유아교육

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전통혼례

1. 전통혼례의 의미?혼례란 젊은 남녀가 하나로 합쳐 위로는 조상의 제사를 지내고 아래로는 자손을 후세에존속시켜 조상의 대를 끊기지 않게 하기 위해 치르는 혼인의 예이다.2. 전통혼례의 변천과정?혼인의례의 원형과 유교의 영향1) 한국 고대의 혼인동옥저의 민며느리제, 여자의 나이가 10세가 되면 혼인을 약속하고, 혼약이 이루어지면 신랑 집에서 신부를 데려다가 성인이 될 때까지 함께 생활한다. 신부가 성인이 되면 폐백을 올리고 신부를 데리고 온다.2) 고구려의 서옥제혼인이 정해지면, 여가에서 본채 뒤에 서옥을 짓고 날이 저물면 사윗감이 무릎 꿇고 절하면서 신부와 유숙하기를 간청한다. 부모가 혼인을 허락하면 장가를 들어 여자 집에서 혼인의례를 올린다. 남가에서 보내온 돼지와 술로 잔치를 여가에서 잔치를 베푸는데 이것이 혼례의 중심을 이룬다.3) 조선시대의 혼례 의식신랑이 여가에 온 첫날 촛불을 밝히고 다음날 친척, 친구들에게 잔치를 벌인 것이 일반적인 관행이다.4) 유교의 영향을 받기 이전의 한국 고대의 혼례 관행여가에서 신랑을 맞이하는 의례이며 혼인이 결정되고 3일 뒤에 잔치를 하는데 이 공개적인 의례가 바로 우리나라 혼례의 원형이다5) 유교의 영향을 받은 구식 혼례주자가례의 보급 후, [삼강행실도],[국조오례의]를 통해 예의식이 고취, 광역화되었다. 그러나 주자가례는 친영) 방식이지만 우리나라는 전통적으로 여가에서 치루게 돼 있었으므로 많은 저항을 받게 되었다. 따라서 여가에서 잔치를 벌이고 3일째에 혼례식을 치루는 관행과 주자가례의 교배, 합근례가 섞인 반친영 방식이 자리 잡게 되었다.3. 전통혼례의 특징1) 가례 수용의 계층별 차이와 유교적 요소유교적 가례 절차의 영향을 받은 요소가 있으나 수용과정에서 계층별 차이가 두드러진다. 지배층에서는 가례 방식을 따랐으나, 서민들은 오히려 고유의 민속관행 속에 가례를 융합시켜 재래의 혼인관행을 지속시켜왔다.2) 주술적 요소주술적 예방의 기능이 있다. 신혼부부의 행운을 빌며 풍요와 다산을 비는 갖가지 주술행위가 수반된다.3) 다양한 민간신앙 요소의 표현?무속: 신랑이 떠나는 날 새벽에 물 위에 바가지를 엎어 놓고 당골이 바가지를 치면서 손 비비거나, 신부의 가마가 신랑 마을에 도착하면 상을 차려 놓고 짚불을 피우고, 당골이 징을 치면서 경을 외우거나 무문을 외운다.?가신신앙: 혼례에서 섬겨진 가신은 주로 성조와 조왕신과 문신이다. 성조에게 제배하고 사당참례 후 폐백을 올린다.?용신신앙: 가래떡을 둘둘 말아 올린 용떡을 상 위에 두 개 놓고 나중에 이것으로 떡국을 끓여 어른께 대접한다.?택일, 점복: 일관에게 부탁하여 신랑, 신부의 생기 복덕을 가려서 살을 제하고 택일한다.?천지신명사상: 혼례는 신랑, 신부가 부부의 가약을 천지신명에게 고하고 백년해로를 맹세하는 의례이다.?고사(告祀): 혼인날이 되면 신부 집으로 떠나기 전에 조상께 고사를 지낸다.4) 현세적 가치관 : 복을 받고 오래 살기를 원하는 수복(壽福)의 추구, 아들 선호 등이 있다.5) 여성 사회적 격리의 지역차: 혼례에서 여자는 가족의 대표가 될 수 없고, 의례는 남성이 주도한다.6) 마을 공동체 의식: 혼례는 마을에서 행해지는 대표적 행사의 하나로 여겨진다.4. 전통혼례의 절차1) 의혼가문, 학식, 인품 등을 조사하고 두 사람의 궁합을 본 다음에 허혼 여부를 결정했다. 대개 신랑 집의 청혼 편지에 신부 집이 허혼 편지를 보냄으로써 의혼이 이루어진다. 이 과정에서 양가 부모들만이 신랑, 신부의 선을 보고 당사자들은 서로 얼굴을 보지 못했다. 그러고 나서 남녀 양가에서 혼담이 이루어지면 먼저 남자 측에서 청혼서를 보내고 여자의 집에서 마음이 있으면 혼인을 허락하는 허혼서를 보내 혼인이 이루어진다.2) 납채혼약이 이루어져 사주를 보내고 연길을 청하는 절차이다. 신부 집에서 허혼 편지나 전갈이 오면 신랑 집에서는 신랑의 사주와 납채문을 써서 홍색 보자기에 싸 보낸다. 신부 집에서는 사주를 받으면 신랑 신부의 운세를 가늠해 보고 결혼식 날짜를 택하여 신랑 측에 통지한다. 이것을 연길(涓吉)이라 한다. 요즘에는 납채를 납폐로 대신하고 있다.?사주의 전달사주를 보낼 때 신랑 집에서는 아침 일찍 일어나 신부 집으로 보낼 편지를 받들고 사당에 고한다. 신부 집에서도 주인이 의관을 정제하고 나와 신랑 집에서 보내온 편지를 소반 위에 공손히 받은 다음 역시 사당에 고한다. 그러고 나서 편지에 답장을 써주고, 사주를 가져온 사람을 후하게 대접한다. 신랑 집 주인은 답장을 받으면 다시 이것을 사당에 고한다.?연길사주를 받은 신부 집에서 혼인 날짜를 받아 백지에 써서 연길 편지와 함께 싸서 신랑 집에 보내는 절차이다.3) 납폐신랑 집에서 보통 결혼식 전날 신부용 혼수와 혼서 및 물목(物目)을 넣은 혼수함을 보낸다. 이것을 납폐라 한다. 혼서는 신부에게는 무척 소중한 것으로서 일부종사의 의미로 일생동안 간직하였다가 죽을 때 관속에 넣어 가지고 간다고 한다. 신랑 집이 가난한 경우 혼서와 함께 채단만을 보낸다. 채단은 보통 청색과 홍색의 비단 치맛감을 일컫는다. 여유가 있는 집에서는 다른 옷감을 더 넣어 보내기도 하는데 이를 봉채라 한다.?혼서납폐만 보내면 여자 측에서 어디에서 온 것인지를 모를 것이다. 그러므로 누가 누구에게 왜 보내는 예물인가를 정중하게 글로 써서 함께 보내야 한다. 그것을 혼서(장가들 때에 드리는 글)라 한다. 혼서는 신부 측에서 함을 받기 전에 먼저 받아서 읽어야 하기 때문에 함 속에 함께 넣으면 안 되고 상자에 붉은 보로 싸거나 아니면 그냥 붉은 보로 싼다.?납폐의 내용- 함: 채단을 넣는 상자로서 쇄개금을 갖추어 거기에 주황색 실로 술을 만들어 매단다.- 현훈: 폐백의 본 물로서 신께 드리는 검은 빛과 분홍빛의 비단 헝겊 조각인데 혼례 때는 이것을 청색과 홍색으로 하고 비단이나 나단(무명과 주란사를 섞어 짠 것)을 쓴다.- 청홍사: 청?홍실의 묶음으로서 홍실에는 청실을, 청실에는 홍실을 묶되 매듭을 짓지 않는 동심결을 만든다.- 청홍지: 청색 지 두 장 사이에 홍색 지 두 장 을 넣는데 함의 길이와 같게 접어서 현훈 속에 넣는다.- 네 폭의 붉은 비단 보자기: 네 귀퉁이에 푸른 금전지(금종이를 세모나게 접어 명주실 술을 물린 것)를 단다.- 혼서보: 혼서지를 넣는 보자기로서 붉은 금전지를 달고 '근봉'이라 쓴 종이 띠를 갖춘다.- 부용향: 손가락 크기로 5,6 치 되는 큰 모양으로 신행길에 향꽂이에 꽂아 족두리 하님이 가지고 색시에 앞서 가는데 주위를 정화시키고 잡귀를 쫓는다는 민속이다. 이것을 큰 것 또는 작은 것으로 두 쌍을 마련해 홍색종이로 위아래를 봉한다.4) 친영신랑이 신부 집에 가서 혼례를 치르고 신부를 맞아오는 예로서 요즘의 결혼식이다. 친영은 전안례, 교배례, 합근례의 순서로 행해진다. 주례자가 홀기에 따라 식을 진행한다.?전안례혼인식의 첫 번째 순서로 신랑이 기러기를 드리는 의식을 전안례라 하며 홀기(식순)에 따라 진행된다. 기러기가 가지고 있는 세 가지 덕목을 사람이 본받자는 뜻이며 그 세 가지 덕목은 다음과 같다.① 기러기는 사랑의 약속을 영원히 지킨다. 보통 수명이 150-200 년인데, 짝을 잃으면 결코 다른 짝을 찾지 않고 홀로 지낸다.② 상하의 질서를 지키고 날아갈 때도 행렬을 맞추며 앞서가는 놈이 울면 뒤따라가는 놈도 화답을 하여 예를 지킨다.③ 기러기는 왔다는 흔적을 분명히 남기는 속성이 있다. 이러한 기러기를 본받아 훌륭한 삶의 업적을 남길 수 있는 사람이 되라는 뜻으로 기러기를 놓고 예를 올리는 것이다. 교배례 신랑 신부가 맞절하는 의식이다.?교배례전안례가 끝나면 신랑과 신부는 초례청에서 처음으로 상대방을 상견하게 된다.상견이 끝나면 신랑과 신부가 서로 상대방에게 절을 한다.이것이 교배례로써 두 사람은 상대방에게 백년해로를 서약하는 것이다.?합근례신랑 신부가 한 표주박을 둘로 나눈 잔에 술을 따라 마시는 의례.술은 부부로서의 인연을 맺는 것을 의미하며 표주박에 따라 마시는 술은 부부의 화합을 의미한다. 표주박은 그것이 반으로 쪼개지면 그 짝은 이 세상에 하나 밖에 없게 되며, 그 둘이 합쳐짐으로써 온전한 하나를 이룬다는 뜻이다. 합근례 때는 신랑 신부는 3번 술을 나누어 마시는데, 그 첫째 잔은 지신에게 감사하는 뜻으로 고시레하는 잔이며, 둘째 잔과 셋째 잔은 표주박에 담아 나누어 마심으로써 부부의 화합을 기원하는 잔이다.5) 폐백폐백을 드리는 것은 우리 전통 혼례의 한 부분이 남아있는 것으로 신부의 집에서 혼례를 치르고 나서 1-3일이 지난 후 시댁으로 가서 친정 어머니가 싸 준 대추, 밤, 마른 안주 등을 차려놓고 시부모와 시댁식구들에게 처음으로 인사를 드리는 예식을 말한다.

생활/환경| 2010.04.12| 6페이지| 1,000원| 조회(462)

결혼, 전통, 전통혼례, 가례

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잘먹고 잘사는법 요약

제 1장 다큐멘터리 ‘잘 먹고 잘사는 법’을 만든 이유제대로 먹고 사는 문제는 제대로 태어나는 것보다 어쩌면 훨씬 더 중요한 문제라는 생각이 들기 시작했다. 태어나는 것은 한순간이지만 먹는 것은 평생 동안 반복되는 피할 수 없는 행위이다. 나를 포함해 대부분의 사람들이 전 생애에 걸쳐 먹는 음식에 대해 너무 무지 했다. 내 아이뿐 아니라 다른 아이들도 자신들이 먹는 음식에 대해 그 누구한테도 제대로 된 교육을 받지 못한 현실을 보게 되었다. 나는 프로그램을 통해 내 아이를 가르치듯 아이들에게 제대로 먹는 교육을 시키기로 마음을 다졌다.제 2장 험난한 여정이 시작되다프로그램 제작에 들어가기 전 나의 생각에 확신을 갖기 위해 나와 내 가족을 상대로 실험에 착수했다. 우선 냉장고 안에 들여놓지 말아야할 고기, 짜고 매운 젓갈류, 탄산음료 사탕 등을 들어내고 신선한 유기농 야채와 현미와 각종 잡곡, 과일 등이 그 자리를 차지했다. 식습관을 바꾸고 2개월 정도 지나자 그렇게 자주 걸리던 감기가 환절기를 지나도 소식이 없었고, 변비가 심했던 아이가 쉽게 변을 봤다. 현미와 각종 야채에 들어있는 섬유질 덕분이었다. 섬유질은 쓸모없는 노폐물들이 배설되는데 결정적인 역할을 한다.제 3장 위기의 아이들요즘 아이들은 생일파티 때면 으레 기름진 패스트푸드와 탄산음료, 단 음식들을 먹는 것을 당연하게 생각한다. 학교를 마친 후 학원 스케줄에 쫓겨 하루에 단 한 끼도 정상적인 식사를 못하고 패스트푸드 등으로 때우고 사는 아이들도 많다. 이런 아이들의 몸은 점점 비만이 되어가고 성격이 거칠어지며 편식에 길들어 각종 알레르기 질환과 감기에 시달리게 되는 것이다.우리의 몸은 솔직하다. 몸은 우리가 먹는 대로 세포 단위부터 매일 새롭게 태어난다. 비록 우리가 느끼지 못할지언정 우리의 몸은 ‘건강’이라는 잣대로 매일 우리에게 경고한다.성인 아토피를 앓고 있는 학생들에게 우리 조상들이 즐겨 먹던 음식들을 잘 씹어 먹게 했다. 인공적 양념을 일체 배제한 자연식을 먹고, 물을 자주 마시게 했다. 음 밀어붙였던 이유는 한 가지이다. 조상들이 앓지 않았던 질병을 요즘 아이들이 자주 걸리는 것은 매일 들어가는 음식이 달라졌기 때문이라고 생각한 것이다. 현대 의학의 치료법을 불신하는 건 아니지만 우리 조상들이 먹던 무공해 음식들이 이들을 낫게 했다는 것은 오늘날 시사 하는 바가 크다. 그 동안 맛없다고 천대해온 우리의 순수한 자연음식이 얼마나 좋은 음식인지를 확인할 수 있었다.제 4장 가축의 비극엄청난 수의 가축들이 좁은 축사에 갇혀 빠른 시간 안에 살찌우기 위해 투여되는 과량의 곡물 사료를 먹으며 사육된다. 이런 가축 사육 환경이 될 수밖에 없는 이유는 육류소비가 갈수록 늘어나고 사람들은 더 많은 돈을 벌고 싶어 하기 때문이다. 죽는 순간까지 인간의 식탐과 돈벌이를 위해 모든 걸 헌신하는 가축들의 처절한 삶을 그들의 당연한 운명이라고만 생각한다면 인간은 너무나 잔인한 동물이다.오래 전부터 음식으로 만들어 먹어 온 식물성 재료들은 좀 과식을 해도 별 탈이 없다. 대개 사람이 배탈이 나거나 다른 질병을 만드는 음식은 동물성 성분들이 대부분인데 이것만 보더라도 인간은 식물성 음식을 많이 먹고 살아야 건강할 수 있는 것이다.제 5장 잘 씹어야 잘산다잘 먹는 것은 음식의 질뿐 아니라 음식을 먹는 방법도 중요함을 의미한다. 음식이 입에 들어가면 혀로 맛을 음미하고 치아로 보내져 치아는 이것들을 잘게 부순다. 치아는 음식을 잘게 부수는 역할뿐 아니라 치아의 운동신경을 다시 뇌로 전달하는 복잡한 상호작용을 거치면서 뇌를 활성화시킨다.제 6장 잘 먹는 지름길, 콩과 섬유질요즘 사람들은 밥맛을 좋게 하려고 10번 깎은 쌀을 먹는다. 도정 과정을 10번 거친 쌀에는 무엇이 남아 있을까? 실망스럽게도 우리가 먹는 백미는 우리 몸에 중요한 비타민, 미네랄, 섬유질 등이 거의 소실된 녹말 덩어리 이다.콩과 섬유질은 우리의 신체에서 중요한 기능을 하는 배설의 역할을 도와주는 음식들이다. 배설을 잘하는 것이야말로 잘사는 법의 기본 중의 기본이다. 콩에는 약 35%의 단백질이 있는데 고기화되지 않고 변으로 나온다. 즉, 우리 몸에서 아주 중요한 역할을 하는데 장 안에서 유익한 균의 증식을 돕고 대장의 배설 기능을 돕는 윤활유 같은 것이다. 대장은 배설을 통해 몸 안의 음식 찌꺼기와 독소를 밖으로 배출시키는 중요한 역할을 담당하는 곳인데 대장이 제 기능을 하지 못하면 숙변의 독소들이 몸 안에 각종 질병을 만들고 변비는 물론 맹장염, 장게실, 대장암까지도 유발 할 수 있다.제 8장 현명한 식사, 현명한 삶맛있는 음식에는 어떤 형태로든 대부분 지방이 들어있다. 그런데 우리가 주로 먹는 지방은 대개 좋은 지방이 아니라는 데 문제의 심각성이 있다. 그러나 지방에는 나쁜 지방만 있는 것이 아니라 좋은 지방도 있다. 지방은 무조건 안 좋은 것이라고 생각하는 사람들이 많은데 우리의 건강을 위해 필수적인 지방은 꼭 필요하다. 그 대표적인 것이 오메가-3와 오메가-6 지방산이라는 필수 지방산이다. 오메가-3가 많은 생선과 오메가-3와 오메가-6의 비율이 1:1인 야채와 과일을 많이 먹으면 어떠한 약보다 심장병에 훨씬 효과가 좋고, 방목한 소고기와 닭고기, 그리고 방목한 닭에서 나온 달걀의 오메가-6와 오메가-3 지방산이 훨씬 더 균형 잡혀 있었다.육류나 생선류를 고온에서 굽거나 지나치게 익힐 경우 헤테로사이클린 아민이라는 발암물질이 형성된다. 특히 숯불에 고기를 구워 먹으면 불완전 연소된 고기 기름 연기에서 다량의 발암물질이 나오는데 그 연기가 다시 고기에 들러붙은 채 우리의 입으로 들어간다. 동물을 학대하고 약 먹여 키운 다음 발암물질이 생성되는 방식으로 조리해서 절제하지 않은 채 양껏 먹는 것이 과연 잘 먹고 잘사는 것인가.제 9장 풍요와 함께 찾아오는 불청객천연 곡류와 채소, 생선류를 먹고 살았던 호주 원주민들은 이제 슈퍼마켓에서 고지방, 고당분의 식품을 마음껏 사서 먹을 수 있게 되었다. 그 결과 심장질환, 당뇨병이 전염병처럼 퍼지고 많은 사람들이 그런 질병들로 죽어가고 있다. 그들이 원래 먹던 음식은 도정하지 않은 곡식과 고단백질, 저지방 음식 들이었심장병이나 당뇨에 걸리기 시작한 것이다.또한 1980년대 중반부터 1리터, 1.5리터 페트병이 시중에 나오기 시작했고, 큰 페트병이면 계속 먹을 수 있어 혈액이 산성화되는 상태가 되며 악화되면 뇌경색이나 급성췌장염이 일어나기도 한다. 갑작스런 생활의 변화가 불러온 부작용들이 극명하게 드러나고 있는 것이다.제 10장 환경운동의 선각자들환경운동가인 제레미 리프킨과 로빈스는 인간의 육식문화와 동물 학대에 대해 신랄한 비판을 가한다. 그들은 인간이 지구상에 자신과 함께 살아가는 모든 생명체, 특히 동물들을 잔인하게 대하면 그것이 고스란히 인간에게 되돌아온다고 경고한다.소들을 일반적으로 공장식 농장에서 사육함으로 더욱 문제가 되고 있는데 공장식 농장이란 좁은 울타리에 가두어 곡물 사료만 먹여 살찌우게 하는 것이다. 호르몬 주사를 맞기도 하고, 서로 너무 붙어서 운동을 하지 못하기 때문에 스트레스를 받고 병도 잘 옮긴다. 또한 목초지에서 방목해서 키우기 위해 목초지를 조성하는데 태우게 된다. 이는 숲의 파괴, 살 곳을 잃은 동물들의 멸종, 3~4년 만에 사막이 되어버리는 땅의 남용, 이 모든 것이 소와 관련된 환경 파괴이다. 현재 지구에서 생산되는 모든 곡물의 3분의 1은 소를 위한 사료로 쓰이고 있다. 세상의 부유한 사람들에게 지방질 많은 고기를 제공하기 위해 농지에서 곡물을 생산해서 소들을 살찌우고 있는 반면, 개발도상국가에 있는 사람들은 자신들의 땅을 빼앗기고 굶주리고 있다. 단 1세기 만에 인류는 경작지의 3분의1을 가축을 위해 쓰고 있다. 부유한 사람들은 풍요로움에 의한 병 때문에 죽고, 가난한 사람들은 곡물을 재배할 땅이 없어서 죽고 있는 것이다.제 11장 미래를 위한 식사지금 우리는 인간 독존이라는 생각을 버리고 모든 생명체와 공존한다는 공생의 사고방식을 가져야 한다. 그렇게 되면 동물, 식물의 생명도 소중하게 여겨 쓸데없이 과하게 먹거나 함부로 먹지 않을 것이다. 이것은 단순히 건강의 문제만이 아니라 미래의 문제이다. 미래의 식사는 소식이 주를 이룰 것이다문제는 물론, 환경문제도 벽에 부딪히게 될 것이다.제 12장 세계의 식탁에 불고 있는 환경바람유기농은 우리의 주변 생태계까지 더불어 살리는 효과가 있다는 거시적 측면 말고도 맛도 훨씬 뛰어나다. 뿐만 아니라 유기농 채소나 과일은 껍질까지 안심하고 마음껏 먹을 수 있다는 점을 주목해야 한다. 땅에서 자라는 대부분의 곡식과 과일, 채소의 영양분은 속보다 겉에 많이 있다. 특히 껍질 부분에 있는 섬유질은 우리의 몸 속 환경을 정화시키는 데 필수적인 성분이다. 또한 전체 영양도 유기농 채소가 우수하다. 유기농 야채가 일반 야채보다 비타민, 항산화물질 등의 함유량이 2배정도 높다고 한다. 그리고 한 가지 덧붙이고 싶은 것은 농산물은 좋은 토양과 좋은 공기 속에서 햇볕을 받고 자란 것일수록 좋다는 것이다. 농약 안치고 퇴비 쓴다고 다 같은 유기 농산물이 아니다. 공해와 화학첨가물에 둘러싸인 우리 먹을거리 환경에서 자신의 몸을 지키는 최소한의 투자가 바로 유기 농산물을 먹는 것이다.이제 기업과 공권력에 우리의 먹을거리를 맡기는 시대는 지나갔다. 그 누구도 나 자신이 내 몸을 생각하는 것만큼 생각하지 않는다는 사실을 알아야 한다. 최후의 보루는 소비자들의 현명한 판단뿐이다. 무엇을 먹고 안 먹고의 문제는 결국 소비자들이 결정하는 수밖에 없다. 또한 소비자들도 발상을 전환하면 우리 주변에는 맛있고 몸에 좋은 것들이 매우 많다는 것을 알게 될 것이다.제 13장 우유의 진실은 무엇인가분명한 것은 우유라는 음식이 칼로리 과잉시대를 살고 있는 현대인 모두에게 완전식품은 아니라는 사실이다. 그렇지 않아도 동물성 음식을 많이 먹는 사람들이 우유까지 먹으면 몸이 더 산성화되어 몸 안의 칼슘도 몸 밖으로 배출되는 일이 벌어진다는 것이다. 게다가 우유를 먹으면 성장 성분을 갖고 있는 각종 호르몬들이 몸 안의 질서를 무너뜨려 성장하지 않아도 되는 암세포를 성장시킬 수 있고, 우유 단백질은 우리 몸에 알레르기를 일으킬 가능성이 높다는 것이다. 자신이 동물성 음식을 과잉 섭취하고 있거나 야채 등을

독후감/창작| 2009.05.09| 6페이지| 1,000원| 조회(709)

법, 편식, 잘먹고 잘사는 법

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프로이트 정신분석이론, 에릭슨 심리사회적 발달

교육심리의 이해1. 프로이트의 정신분석프로이트는 인간이 생물학적인 존재라는 점과 더불어, 어린 시절의 경험이 그들의 무의식에 지대한 영향을 미친다고 보고 초기 경험의 중요성을 강조하였다.(1) 인간관프로이트의 정신분석이론에서는 인간을 생물학적 충동과 무의식적 욕망에 의해 동기화되는 비합리적이고 결정론적인 존재로 가정하였다. 프로이트는 인간의 모든 행동에는 원인이 있으며, 그것은 개인이 이전의 생활에서 겪었던 경험들의 결과라고 보았다. 또한 그는 인간을 현재 상태에서 스스로 자신의 행위를 선택하고, 그에 따른 책임을 질 수 있는 주체자라기보다는 오히려 과거의 생활 경험들에 의해, 그것도 어린 시절에 경험한 무의식 속에 잠재해 있는 심리성적인 사건들에 의해 결정되는 존재로 보고 있다.(2) 의식 수준과 성격의 구조-의식수준프로이트의 가장 큰 공헌은 무의식과 의식의 수준에 대한 개념이며, 인간의 모든 행동에는 원인이 있다고 보고 인간의 무의식에서 그 원인을 찾으려 하였다. 프로이트는 세 가지의 의식 수준, 즉 의식, 전의식, 무의식의 수준을 제안했다.?의식은 한 개인이 현재 각성하고 있는 모든 행동과 감정들을 포함한다.?전의식은 의식과 무의식의 중간에 있는 자각으로서 조금만 노력하면 의식 속으로 떠올릴 수 있는 생각이나 감정들을 포함한다.?무의식은 정신의 가장 깊은 수준에서 작동되는 것으로 우리가 자각하지 못하는 경험과 기억으로 구성된다.-성격구조프로이트는 인간의 성격은 원초아, 자아, 초자아로 구성되어 있으며, 이 세 가지 요소가 각각의 특성을 지니면서 서로 균형을 이루어 간다고 보았다. 이들의 균형이 깨질 때 문제가 발생한다.①원초아원초아는 즉각적인 만족과 긴장 감소를 목적으로 하는 선천적, 생물학적 구조이다. 원초아는 본능적인 욕구를 관장하며 본능은 모든 행동의 원인이 되는 생리적, 심리적 표현으로 삶의 본능과 죽음의 본능으로 구분된다. 삶의 본능은 개체의 보존과 종족번식을 목적으로 하는데 프로이트는 이러한 삶의 본능을 성 본능으로 보고 리비도라고 하였다.②자아자아는 성격의 합리적 요소로서 현실을 고려하여 합리적인 방법으로 욕구를 충족시키도록 하는 기능을 수행한다. 자아는 현실원리에 따라 원초아의 욕구나 긴장, 충동을 현실적으로 합당하게 해소시킬 수 있는 상황여건을 고려하기 때문에 이차적 과정이라고 한다.③초자아성격의 세 요소 중 가장 늦게 나타나는 초자아는 유아기 후반에 발달하기 시작하는 도덕성을 저장하는 곳으로 원초아의 자유분방한 쾌락추구에 반대하는 힘을 가지고 작용하는 정신 에너지이다. 초자아는 내면화된 행위규범인 양심과 긍정적인 영망들로 이루어진 자아이상으로 구성되어 있다.*이 성격구조들은 세 개의 독립된 실제라기보다는 자아의 조정 아래 하나의 협동체로서, 그리고 전체로서 기능한다. 의식 수준과의 관계를 보면 원초아는 전적으로 무의식적이며, 자아나 초자아는 무의식과 전의식, 그리고 무의식 상태 모두를 포함하고 있다.(3) 성격발달의 단계프로이트는 성격이 심리성적 발달단계에 따라 형성된다고 보았다. 심리성적 발달단계의 주요한 특징은 정신에너지인 리비도가 신체의 어느 부위에 집중되느냐에 따라 다섯 단계로 구분된다.-구강기(0~1세)리비도가 입 주위에 몰려 있기 때문에 젖을 빨고 음식을 씹는 것을 통해서 성적인 욕구를 충족한다.고착현상 : 손가락 빨기, 과식, 수다 떨기, 손톱 깨물기-항문기(1~3세)리비도가 입에서 항문으로 옮겨져 유아는 배설물의 보유와 배설에서 쾌감을 얻는다.고착현상 : 결벽증적 성격, 물건 낭비-남근기(3~6세)리비도가 성기로 옮겨감에 따라 성기부분이 성감대가 된다.남아 - 외디푸스 콤플렉스를 경험하면서 아버지를 애정 경쟁자로 느낀다.아버지에 대한 적대감을 억압하게 되어 이 과정에서 아버지처럼 되기 위해 아버지 와 동일시, 이러한 과장을 거쳐 남아는 적절한 남성적 성역할 학습(초자아-도덕성 학습)여아 - 엘렉트라 콤플렉스를 경험하면서 어머니를 동일시하여 여성적 성역할 학습고착현상 : 과시적, 공격적 성격, 교만, 방종-잠재기(6~12세)리비도가 활동을 멈추고 숨어 있는 듯하여 성적 욕구가 억압되고 겉으로 보기에는 평온한 시기처럼 보인다.지적인 탐구가 활발해지고 친구와 어울리면서 사회적으로 받아들여질 수 있는 일에 자신의 에너지를 집중시킨다.-생식기(12~13세 이후)사춘기가 시작되면서 비롯되는 시기로 잠재기에 잠복되었던 성적인 에너지가 무의식에서 의식의 세계로 나와 다시 왕성한 활동을 시작한다.고착행동 : 비행행동, 이성에 대한 적응곤란(4) 교육에의 적용-무의식적 동기 탐색과 자아를 찾는 교육정신분석적 관점에서 교육은 학생들에게 자기 내면의 갈등과 감정들을 자유롭게 표현하고 자아의 힘을 기를 수 있도록 배려하는 것이다. 학생들이 무의식의 내용을 의식화하는 과정을 통하여 현재 자신의 행동의 적절성과 부적절성을 탐색할 수 있어야 한다.무의식을 의식화하는 과정으로는 학생들에게 방어기제를 탐색해 보게 하는 방법과, 자신의 내면을 포현하게 하는 방법을 들 수 있다.-교사의 역할정신분석적 관점에서 교사에게는 무엇보다도 학생의 지적 능력에 대한 획일적인 평가를 지양하고 각 학생들이 보여 주는 행동의 의미와 원인을 이해하려는 노력이 필요하다. 학생이 무의식적으로 행하는 자신의 행동을 의식할 수 있도록 자극하고, 학생이 긍정적 힘을 보도록 균형을 잡아 주는 역할을 할 수 있는 심리적인 이해의 조건을 갖추어야 한다.2. 에릭슨의 심리사회적 발달에릭슨은 프로이트의 이론에 기초하였으나, 초기 아동기 이후의 발달에서 심리사회적 측면을 강조함으로써 프로이트의 이론을 확장시켰다. 심리성적 성장과 심리사회적 성장이 동시에 일어나며, 특히 개인의 발달이 사회적 맥락 속에서 일어남을 강조하였다.(1) 인간관에릭슨은 원초아에 대한 전통적인 강조에서 자아로의 관심을 도모하였으며, 자아가 인간행동과 기능의 기초가 된다고 여겼다. 이처럼 자아의 기능을 강조했던 그는 인간을 의사를 결정하고 문제를 해결하는 데 합리적이고 의식적인 존재로 보았다.

교육학| 2009.05.07| 4페이지| 1,000원| 조회(464)

정신분석, 심리, 심리사회

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