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관광산업의 경제적 파급효과

Contents1. 관광산업의 정의2. 관광산업의 분류3. 우리나라 관광현황4. 관광산업의 승수비교5. 지역 관광 지출의 경제파급효과 분석6. 경제적 파급효과의 극대화 방안참고문헌1. 관광산업의 정의관광산업에 대해 국제적으로 일치된 정의는 아직까지 존재하지 않고 있으나, 관련 국제기구 및 각국정부에서 사용되는 정의를 통해 관광산업의 정의를 파악할 수 있다.우선 유엔무역개발회의의 정의에 따르면, 관광산업을 “재화ㅘ 서비스를 생산하거나 외래방문객 및 국내여행자들에 의해 소비되는 산업 및 상업적인 활동의 총합”으로 정의하고 있다. 또한 UN ESCAP의 경우는 관광산업을 “관광객에게 재화와 서비스를 제공하는 모든 산업”으로 폭넓게 정의하며 1)호텔 및 숙박, 2)음식점, 3)유흥시설, 4)쇼핑, 5)국내교통, 6)국제교통을 관광산업에 포함시키고 있다.우리나라의 경우 공식적으로 통용되는 관광산업의 정의는 사용되고 있지 않다. 공식적인 기준으로서 관광진흥법에서 제시하고 있는 관광사업을 관광산업으로 정의하여 사용할 수 있으나, 이의 업종은 동법에서 포함하고 있는 개별사업을 의미하는 것으로 진정한 의미의 관광산업이라고 볼 수는 없다.2. 관광산업의 분류1)관광진흥법상의 관광사업우리나라 관광산업에 대해 가장 영향력을 가지고 있는 “관광 진흥법”에서는 관광사업이라 하여 7개의 업종을 제시하고 있다. 이를 자세히 살펴보면 동법 제2조 1항에서 관광사업을 “관광객을 위하여 운송, 숙박, 음식, 운동, 오락, 휴양 또는 서비스를 제공하거나 기타 관광에 부수되는 시설을 갖춰 이를 이용하게 하는 업”으로 정의하고 있으며, 여기에는 여행업, 관광숙박업, 관광객이용시설업, 국제회의업, 카지노업, 유원시설업, 관광객편의시설업이 포함되어 있다.2)한국표준산업분류(KSIC)상의 관광산업우리나라의 산업분류는 UN에서 제시하고 있는 국제표준산업분류의 체계를 따르고 있는 한국표준산업분류체계를 따르고 있다. 특히 여기에는 특수목적의 요구를 충족시키기 위해 산업분류를 재구성하여 “에너지관련 산업분류표”관광객은 2007년 대비 6.9% 증가한 689만 841명을 기록하였다. 아시아는 7.3% 증가한 509만 2,437명이 입국하여 73.9%의 점유율을 기록하였다. 미주는 3.9%증가한 74만 4,615명이 입국하여 10.8%의 점유율을 차지하였고, 전체의 8.6%를 차지하는 유럽은 5.9%증가한 59만 2,303명이 입국하였다. 기타 대양주, 아프리카, 교포가 6.7%를 점유한 가운데, 특히 교포는 2007년 대비 4.6%증가하여 4.5%를 점유하였다.2008년 1/4분기는 두자리 수의 성장을 기록했는데, 이는 국적항공사의 공동 방한관광 이벤트 실시, 비자발급 지원 등 성공적인 유치활동을 통해 중국이 큰 폭으로 증가했으며, 대만에서의 유치캠페인 효과, 태국내 한류 열풍 등에 기인한다. 2/4분기는 일본시장이 유류할증료 부담에 따른 원거리 여행 기피와 티벳사태, 중국 쓰촨성지진 등 경쟁시작 악재로 방한여행이 회복을 보였으며, 중국은 지진발생으로 공무단체여행이 대폭 감소했으나 비자발급지원 호재로 감소폭이 다소 둔화되었다. 그리고 홍콩-청주 노선중편 연계 광고집중과 신규상품 판촉으로 홍콩이 크게 증가하였다. 3/4분기는 일본은 경기쳄체에도 방한관광상품 판촉강화로 소폭 증가하였고, 중국은 북경올림픽이 개최된 8월에는 해외여행이 부진하였으나 7월과 9월은 여름휴가 수요와 국경절 수요로 증가를 보였다. 그러나 대만은 태풍과 항공좌석수 감소로 방한여행 수요가 감소하였다. 미국은 지속적인 실업률 증가로 해외여해 수요가 침체되었으나 교포 수요 증가로 소폭 증가하였으며, 구주는 환승 편의성이 좋아져 스톱오버 관광객이 증가하였다. 4/4분기는 미국발 금융위기로 세계경제가 불안한 가운데 원화 대비 엔화상승을 활용한 환율캠페인 등으로 일본이 크게 성장하였다. 그러나 중국은 경기 침체 심화로 마이너스 성장을 보였으며, 대만도 내수부진과 경기침체로 방한여행이 감소하였고 한류열풍으로 상승세를 보였던 태국도 반정부시위로 마이너스 성장을 하였다. 반면 홍콩은 경기침체가 단거리여행선호로 나타대(-11.7%), 61세 이상(-13.6%), 그밖에 20대와 30대가 -8.1%, -9.1%로 모든 연령대에서 감소를 보였다.주요국 관광청 집계에 따른 국민 해외여행자의 방문국 현황을 보면 한국인이 가장 많이 방문하는 ‘중국’은 전년대비 17%감소하여 396만명이 여행을 하였고, 이어 ‘일본’으로는 238만명(8%감소), 그밖에 ‘홍콩’으로 90만명(+3.2%), ‘미국’ 76만명(-5.8%)이 여행을 하였다.연도별 관광수입 및 관광지출(1995-2008)자료: 한국관광공사 [한국관광통계2008]2008년은 원화약세와 유가상승으로 인한 근거리 여행 활성화, 경쟁국 중국 및 태국 등의 정치, 사회불안 등으로 방한 시장이 반사이익을 누려 방한외래객 수가 6.9%증가한데다 원화약세에 따른 쇼핑활성화로 사상 최대인 97억불의 관광수입을 기록하였다. 한편, 관광지출액은 내국인 출국자 10%감소와 알뜰 해외여행으로 전년대비 14%가 감소한 145.8억불을 기록함으로써 관광수지가 전년도에 비해 60억불 개선된 -49억불을 기록하였다.4. 관광산업의 승수비교1) 관광산업 부문별 승수비교관광산업과 수출산업의 제반 파급효과를 비교·평가하기 위해서 관광산업과 수출산업을 기본부문으로 세분류하여 분석을 실시한 결과는 다음과 같다관광산업 및 수출산업의 산출·고용·소득 승수(1) 산출승수관광산업 내에서 생산유발효과가 가장 높은 산업은 영화, 기타문화서비스업, 연안 및 내륙 운송업 순으로 나타났으며, 생산유발효과가 낮은 산업은 전기통신업, 외항운송업, 철도여객운송업 순으로 나타났으나, 관광산업 중에서 매출액을 많이 점유하고 있는 숙박업의 경우 평균치보다 낮은 산출승수를 보이는 것으로 분석되었다.수출산업의 경우 철강, 승용차, 브라운관 등의 순으로 나타나고 있으며 전반적으로 관광산업보다 높은 산출승수를 보이고 있다.이는 수출산업이 산업연관정도가 높은 제조업을 주축으로 구성되어 있으나, 관광산업의 경우 산업연관정도가 낮은 서비스업을 중심으로 구성되어 있는 것에 기인하고 있다.(2) 고용승 가장 높은 산업은 철도여객부문으로 다음으로 문화서비스업, 기타운수관련서비스업 순으로 나타나고 있다. 반면 관광관련 산업 내에서 소득유발효과가 낮은 부문은 외항운송업, 항공운송업 및 영화로 나타났으나, 수출산업과 비교해 볼 때 관광산업부문의 소득승수가 전반적으로 수출산업의 소득승수보다 큰 것으로 분석되었다.(4) 부가가치 승수관광산업부문에서 부가가치승수가 가장 크게 나타난 산업은 소매업으로 분석되었으며, 다음으로는 여행업이 속한 기타운수관련서비스업, 전기통신업 등의 순으로 나타나고 있다.반면, 외항운송업, 항공운송업, 영화 등의 산업은 관광산업 중 부가가치 승수가 낮은 것으로 분석되고 있다. 그러나 관광산업 전체 부문별로 살펴보면 타산업에 비하여 부가가치 승수가 높게 나타나고 있어 관광산업이 고부가가치 산업임을 증명하고 있다. 우리나라의 주요 수출산업부문의 경우 승용차, 선박, 집적회로, 합성직물 등의 순으로 부가가치 승수가 나타나고 있으나, 관광산업과 비교하면 그 값은 크게 낮은 것으로 분석되었다.관광산업 및 수출산업의 부가가치·순간접세·수입승수(5) 순간접세승수(조세승수)관광산업내에서 간접세를 가장 크게 유발하는 산업부문은 운동 및 경기관련부문으로 나타나고 이싸. 이는 운동 및 경기관련산업에 대한 100만원의 최종수요가 발생할 경우 최종수요의 약 15%가 간접세로 유발된다는 것을 의미한다. 운동 및 경기관련산업 다음으로 음식점업, 전기통신업 등의 순으로 나타나고 있다. 반면 조세승수가 낮은 관광산업부문은 철도여객운송업, 외항운송업, 문화서비스업 등으로 나타나고 있다.수출산업의 경우 석유제품이 가장 높은 간접세 유발효과를 나타내고 있으며, 다음으로 자동차, 브라운관 등의 순으로 나타나고 있다.(6) 수입승수관광관련 부문 내에서 수입유발효과가 가장 높은 부문은 외항운송업으로 나타났으며, 다음으로 항공운송업, 영화 등으로 나타나고 있다. 이들 부문을 다른 관광산업과 비교할 때 수입승수가 매우 크게 나타나고 있어, 이들이 관광산업전체의 수입승수 크기에 많은 영향을지출의 자기 지역 및 타 지역 파급효과(단위 : 억원)구분생산유발효과비율(%)취업유발효과(명)비율(%)부가가치유발효과비율(%)수도권서울21,493.365.630,32174.28,842.666.5인천990.63.05201.3299.22.2경기2,348.87.22,3495.8392.16.7충청권대전172.90.51920.581.90.6충북484.31.55621.4180.61.4충남976.83.09322.3326.32.5전라권광주121.80.41540.457.80.4전북387.41.26541.6151.71.1전남1,307.44.01,2042.9579.73.9영남권대구203.60.62620.680.80.6경북637.21.95641.4239.31.8경남권부산324.21.03740.9133.11.0울산806.62.51250.3231.21.7경남446.31.45061.2162.61.2강원권강원1,979.76.01,9704.81,055.97.9제주권제주90.70.31520.445.10.3합계32,771.510040,84210013,299.31001) 서울지역 관광지출의 파급효과(1) 생산유발효과서울지역의 총 관광지출액을 최종수요로 하여 분석한 결과 총 생산유발효과는 32,771.5억으로 이 가운데 서울 지역 내의 생산유발효과는 21,493.3억원으로 약 65%가 서울지역 자기지역에 기여하는 것으로 분석되며, 타지역 파급효과는 경기, 강원, 전남순으로 나타난다.(2) 취업유발효과서울지역의 관광지출액에 의한 취업유발효과는 자기지역내의 파급효과는 30,321명으로 전체 취업유발효과의 74.2%를 점유하고 있으며, 지역별 파급효과는 서울인근 지역인 경기도가 총 취업 유발효과의 5.8%, 강원 지역이 4.8%로 나타난다.(3) 부가가치유발효과서울지역의 관광 지출액에 의한 총 부가가치 유발효과는 13,299.3억원으로 분석되며, 이 가운데 66%는 서울지역 자기지역에 기여하는 것으로 나타나며 타 지역으로의 부가가치 유발효과는 강원지역, 경기지역 순으로 나타나 서울지역 인근 지역일수록 발효과

경영/경제| 2010.10.15| 13페이지| 1,000원| 조회(453)

관광, 관광산업, 파급효과, 경제적, 관광현황

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거창사건과 추모공원 평가A+최고예요

‘이미지로 보는 한국근현대사’의 강의를 들으면서 기념공원이나 기념비가 정말 그 사건들을 기념하기위해서 만들어진 것들만은 아니라는 생각이 들었다. 그래서 이번 과제로 어떤 사건을 조사할까하다가 수업시간에 들었던 민간인학살사건이 생각났다. 그래서 선정한 것이 바로 거창사건이다.거창사건은 거창양민학살사건을 줄여 말하는 것으로, 1950년 10일 이후 전개된 지리산 지구 공비토벌 과정에서 전개된 일련의 적성지구 초토화 작전 수행과정에서 발생한 것이다. 공식기록에는 11사단이 공비토벌에 혁혁한 전과를 올린 것으로 기록되어 있다. 그러나 실제 11사단 활동지역에는 수많은 민간인 학살 사건이 발생하였다. 이 사건 직전에 발생한 산청, 함양지역에서의 민간인 학살, 그리고 전남의 남원, 함평, 순창 등 11사단 주둔 혹은 이동 지역에서 광범위하게 발생한 민간인 학살과 하나의 고리를 이루고 있으며, 사실상 하나의 사건이라 부를 수 있다. 그럼에도 불구하고 거창사건은 당시 국회의원인 신중목 의원의 죽음을 무릎 쓴 용기에 의해 이웃 산청, 함양지역과는 달리 사건 발생 직후 국민들과 외국에게 알려진 독특한 사례이다.11사단 9연대는 연대본부를 진주 농림학교에 두고 함양, 산청, 거창, 구례의 4개 군에서 공비토벌 작전을 펼 예정이었다. 이 부대 역시 후방의 선무와 잔비 토벌을 임무로 하였다. 몇 개월간의 전투에서 많은 전과를 올리기도 했으나 앞의 아흔아홉 고개의 예처럼 상당한 전사자를 낳기도 했다. 거창사건을 일으킨 9연대 3대대는 거창에 주둔하였다. 51년 2월 초순 연대본부에서는 작전회의가 열렸다. 여기서 연대장인 오익경 대령은 사단작전회의에서 지시된 사항을 설명했다.이 사건은 후방 게릴라전 상황에서 발생했다는 특징을 갖는다. 게릴라전은 적과 아가 제대로 구분되지 않으므로 적과 내통한다고 간주되는 민간인을 적으로 몰아서 학살할 개연성이 대단히 높다. 특히 군과 자신의 동료가 예상치 못한 기습 공격을 당할 경우 군대는 이성을 상실하게 된다. 이 경우 방어의 목적은 과도하게 해석되어 잠재적 적인 주민을 모두 소탕하자는 무리한 작전으로 나아가게 된다. 이미 이승만 정권은 48년 말에서 49년초까지 제주도 중산간 지역에서 공비소탕을 명분으로 하여 대규모 초토화 작전을 실시한 바 있다. 그리고 여순지역 부역자 색출과정에서도 수많은 민간인을 좌익으로 몰아서 총살한 예를 갖고 있다. 전쟁 당시 11사단이 저지른 야만적인 초토화 작전은 그 후속편이다. 전면전이 발생한 이후 다른 부대에서는 이러한 학살 사건이 없었는데도 불구하고 11사단에서 주로 대량의 민간인 학살이 발생한 이유는 이 부대가 진로가 차단된 인민군, 게릴라와 전투를 벌인 특수상황에 처했으며, 그 과정에서 인민군 혹은 게릴라와 내통한다고 간주된 주민들을 모두 적으로 몰았기 때문이다. 특히 자신의 부대원이 이들에게 피습을 당했을 경우, 그리고 자신의 동료가 주민을 가장한 게릴라에게 피해를 입었을 경우, 군대의 행동은 전투의 이름을 빈 보복적 학살로 나타 난다.거창지역에서의 학살은 3대대의 한동석과 정보장교 이종대 소위가 주로 주도한다. 당시 이들은 20대 초반의 젊은이였다. 특히 이종대 소위는 살기어린 태도를 갖고서 신원지역 주민을 모두 좌익 내통자로 간주하고서 사람을 죽이고도 그것에 대해 아무런 죄의식을 갖지 않았다. 그의 눈에는 모든 민간인이 적으로 간주되었으며, 어린아이와 부녀자까지도 자신을 해칠 잠재적인 적으로 보였다. 산악지역의 주민들은 대체로 ‘생존을 위해’ 부역을 하지 않을 수 없는 상황에 놓였으나 이들에게는 그것이 ‘정치적 행동’으로 부각되었다. 이점에서 거창사건은 전형적인 ‘정치적 학살’인 셈이다. 이 학살은 게릴라 전 상황에서 이들 국군이 위기에 놓였다는 사실로 정당하려는 주장도 있을 수 있지만, 그것은 분명히 통상적인 전투행위와는 거리가 먼 학살행동이었다. 사건 발생당시 정부나 국회에서는 국군의 행동을‘총살’이라고 명명하였으니 이 사건은 인명의 무차별적인 살상, 가옥의 전소, 재산의 약탈, 부녀자의 성폭행 등을 수반한 야만적인 학살의 전형이었다. 특히 산청. 함양지역의 경우 부녀자와 노약자가 60% 이상이었으며, 거창의 경우 박산골 희생자 517명 중 225명이 어린이였으며, 부녀자가 183명이었다. 군인들은 어린이와 부녀자가 좌익이 아니라는 점을 분명히 알고 있었다. 그러나 여타의 학살이나 인종청소에서 나타난 것처럼 군인들을 지리산 산간지역의 모든 주민을 하나의 ‘빨갱이 인종’으로 간주하고, 이들을 완전히 없애는 전략을 세운 것이다.이렇게 거창사건은 1951년 2월 9일에서 11일까지 거창군 신원면에서 다른 누구도 아닌 같은 민족의 손에 의해 죄 없는 민간인들이 집단적으로 학살된 사건이다. 이러한 거창사건의 피해자들의 명예를 회복하고 그 넋을 위로하기 위하여 조성된 것이 바로 거창사건추모공원이다. 이 공원은 1996년 ‘거창사건 등 관련자의 명예회복에 관한 특별조치법’제정에 의해 추진된 사업으로서 총 부지면적 49,133평 규모의 합동위령사업을 1998년에 착공하여 2004년에 준공하였다. 이곳에는 일주문, 위패봉안각, 위령탑, 부조벽, 위령묘지, 역사교육관이 있다.-공원은 아침 9시부터 저녁 6시까지이며 연중무휴이고, 입장료도 없다.-거창사건추모공원의 정문에는 추모문이 자리 잡고 있다.-거창사건추모공원의 안내문이다.-높이 18m 규모의 위령탑으로 거창사건으로 희생된 남자, 여자, 어린이의 무덤을 상징하는 3단의 돔 사이로 영혼이 부활하여 어둠을 뚫고 하늘로 오름을 상징한다.-우측군상으로 테마는 환희이다. 후손들의 정성어린 위로 속에 한을 풀고 승천의 기쁨을 만끽하는 영령들과 유족들을 환조로 표현했다.-좌측군상으로 테마는 참회이다. 고인들에게 심대한 피해를 끼친 국군들이 진심으로 영령들과 유족들에게 참회하는 모습을 환조로 표현했다.-위령탑과 좌, 우 측 군상의 모습-위패봉안각과 그 안내문.-거창사건 피해자들의 묘역.-부조벽의 모습. 우리 조상들이 생전 망인의 가슴에 마디마디 맺혔던 한을 풀고 승천하여 평안하기를 비는 씻김굿의 살풀이와 소리꾼이 망인을 달래는 회심곡을 대입하여 테마를 전개하였으며, 도입부와 말미에 사건전체를 노래하는 회심곡을 서사시로 도입 영혼을 달래고 추모하였으며, 50여 년 동안 은폐되었던 사건의 전말을 5마당의 장으로 소주제를 구성하여 표현하였다.*고요한 아침의 장: 평화가 깃든 고요한 신원 산골의 화기애애한 모습을 표현*비극 태동의 장: 민족비극의 발단인 빨치산의 보급투쟁과 경찰, 의용청년들과 빨치산과의 격전을 표현*통한의 장 1,2: 공비토벌을 위해 투입된 국군들에 의해 온 마을이 소개되고 내몰리는 주민들의 불안과 참극을 표현.*회한의 장: 사건의 진상을 밝히려는 국회조사단 피격과 분묘이장, 비문파손, 통비혐의로 고통받는 유족들을 표현.*화합의 장: 한의 치유와 명예회복으로 군민 모두 한마음 되어 화합을 노래한다-역사교육관의 모습.-신원가는길.... 백형진아직도 미완의 꽃이 피어서/지지, 않는 땅/찔레꽃이 만발하고 달구지 몰고 오고 가는 할아버지가 쉬어가는 곳/읍내 면서기도 기피하는 이곳을/우리는 아파도 오라면 오고 가라면 간다./빨갱이란 말에 쪽팔려서/명예회복 한답시고/거리마다 도시마다 곳곳이 돌아도/거들떠도 안 봐주는/서울 양반들 마란 OK, OK/누군들 멋진 곳에 살고 싶지 않으랴/누군들 도회지에 살고 싶지 않으랴/과정리, 박산골과 덕산리, 청연골/대현리, 탄량골, 흙무덤 거느리고/구들장같은 농노빛 한 바지게 지고 살아도/오라면 오고 가라면 간다./신원길아~/신원길아! /오라면 오고 가라면 간다.

사회과학| 2010.06.04| 7페이지| 1,000원| 조회(326)

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Contents서론1. 연회의 정의2. 연회서비스의 일반적 개념본론1. 연회의 분류2. 각 호텔들의 연회사례결론참고문헌서론소득의 증대, 여가시간의 증가, 의식수준의 향상 등으로 인하여, 일부 특수계층의 전유물로 인식되어 왔던 호텔이 대중화 경향을 띠면서 호텔산업의 발전은 가속화되고 있다. 그리고 호텔의 식음료부서는 호텔 전체면적 중 10%에 불과하며 객실 총면적의 1/3이하의 면적을 차지하고 있으나, 거의 모든 호텔들에서 객실매출을 상회하고 있는 실정이다.또한 객실의 매출은 생산성의 한계로 일정기준 이상으로 매출을 넘을 수 없으나 식음료부문은 매출증가에 더 큰 가능성을 가지고 있으므로 현대 호텔경영에서는 식음료 매출을 증대시키기 위한 다각적인 방안을 모색하는, 이른바 식음료 위주의 경영을 하고 있는 추세이다.특히 식음료부서내의 연회부문은 영업매출은 빠른 속도로 증대되고 있는데, 그 이유로는 현대사회가 다양한 연회를 요구하고 있기 때문이다. 연회시장은 개발여하에 따라 잠재성이 무한하다고 볼 수 있으며, 앞으로 시대가 발전될수록 그 양은 늘어날 것으로 기대되고 있다.호텔의 연회행사는 단순히 연회부문의 매출신장에 그치는 것이 아니라, 호텔의 객실 및 부대영업부문의 매출증진에 상당한 기여를 하게 되며, 연회영업의 일환으로 벌이는 기획행사는 호텔의 고객을 지속적으로 유지하게 하는 견인차 역할을 하게 되며, 연회서비스와 관련하여, 연회장에서 개최되는 각종의 문화행사는 호텔의 이미지 개선과 호텔산업의 대중화에 지대한 공헌을 한다고 볼 수 있다.또한 오늘날의 연회는 사회가 복잡해지고 경제가 발전함에 따라 대형화되고 다양하게 이루어지고 있다. 호텔 연회행사는 점차 방대하고 다각적으로 이루어지기 때문에 각 호텔은 그에 따른 대형 연회장을 완벽하게 갖추고 연회를 전담하는 부서를 조직화하여 연회유치에 심혈을 기울이고 있다. 현재의 연회시장은 아직도 연회발생 잠재력이 무궁무진하므로 개발 및 대응여하에 따라 보다 많은 연회행사를 유치시킬 수 있는 매력적인 상품으로 등장한 것이다.이처럼 호텔의 연회부문은 현재로서도 그 역할이 대단하다고 볼 수 있지만, 시대가 발전될수록 잠재시장은 그만큼 넓어질 수 있는 여지가 있다.1. 연회(Banquet)의 정의호텔의 연회장은 F&B 부문 중 단일 영업장으로는 가장 넓은 평수와 다양한 대·중·소 연회룸을 가지고 있는 호텔의 중요한 수입원이다. 또한 Banquet은 다른 일반레스토랑과는 다르게 식탁과 의자가 준비되어 있는 것이 아니라 일정한 장소에서 고객의 요구, 행사의 내용, 성격, 인원, 방법에 따라 각양각색의 행사를 수행하는 무에서 유를 창조하는 식음료부서 중의 하나이다.한국관광공사에서 발간한 [관광용어사전]에서는 연회장을 지칭하는 Banquet Room을 '연회장이란 별도의 공간에서 필요한 서비스 인원과 예정된 양의 다양한 식음료 서비스를, 대금을 지불하는 그룹에게 제공하는 호텔서비스의 한 분야이다.'라고 정의하고 있으며, 국어사전에서는 연회를 잔치, 연찬, 피로연과 같은 의미로 설명하면서, '잔치'를 일컬어 '기쁜 일이 있을 때에 음식을 차리고 손님을 청하여 즐기는 일'이라고 설명하고 있다. 그리고 관광호텔 연회메뉴얼에서는 연회란 '호텔 또는 식음료를 판매하는 시설을 갖춘 구별된 장소에서 2인 이상의 단체고객에게 식음료와 기타 부수적인 사항을 첨가하여 모임의 본연의 목적을 달성할 수 있도록 하여 주고 그 응분의 대가를 수수하는 일련의 행위'를 말한다. 이때 2인 이상의 단체고객이란 동일한 목적을 위하여 참석하는 일행을 지칭하며, 구별된 장소란 별도로 준비된(타인과 장소적으로 구별된 곳)위치를 말하며, 부수적 사항이란 고객이 식사이외의 목적을 달성시키기 위한 행위 및 시설을 말한다.2. 연회서비스의 일반적 개념연회서비스란 연회장 및 기타 집회 장소에서 이루어지는 각종 연회를 운영함에 따르는 모든 서비스를 말하나. 본래 연회는 70~80년 전까지만 해도 가정에서 개최해 왔던 것이 근래에 와서 호텔이나 레스토랑 혹은, 야외를 잉ㅇ하여 연회를 보다 뜻깊게 하는 데에 그 의의가 있다.연회 서비스는 제공될 메뉴가 미리 정해지고 인원수와 음식량이 거의 확정되기 때문에 식음료부 전체 매출에 대한 원가가 절감될 뿐 아니라 제공되어질 인적서비스의 표준화가 가능하여 높은 수준의 서비스 제공도 원활하게 할 수 있다.또한, 상품임대에 있어서도 음식이나 음료, 임대 등 단일 상품에 의한 판매도 있지만 이것들을 일괄해서 판매하는 경우가 대부분이므로 수입성도 높은 특성을 지니고 있다.그리고 연회행사는 개최하는 호텔이나 레스토랑을 선전하는 좋은 기회가 되므로 참석자 전원에게 인상이 좋게 형성될 수 있도록 정성이 담긴 접대를 하여 서비스의 우수성을 대외에 알려 장래 호텔 이미지향상에 기여할 수 있다. 이에 따라 현대의 대규모화된 호텔에서는 다양한 연회장을 준비하여 다양한 성격에 적합한 연회행사를 유치하고 있으며 특히 호텔의 기능이 점차 대중화되면서 지역의 집회장소 또는 가족단위의 모임, 국가적 행사, 국제적 행사를 치를 수 있는 장소로 인식 받게 되었다.본론1. 연회의 분류1) 기능별 분류- 식사 판매를 목적으로 한 것 : Breakfast, Suncheon, Dinner, Cocktail party, Buffet, Tea party- 장소 판매를 목적으로 한 것 : Exhibition, Fashion show, Seminar, Meeting, Conference, 상품 설명회, Press meeting, 강연회, 간담회, 연주회2) 장소별 분류- 호텔 내의 파티 : 연회장 파티- 출장 파티 : Out sid catering- Garden party- Take out- Delivery service3) 목적별 분류- 가족 모임 : 약혼식, 피로연, 회갑연, 칠순연, 생일 파티, 돌잔치, 결혼기념 파티- 회사 행사 : 이·취임식 파티, 행사 파티, 개점기념 파티, 창립기념 파티,신사옥 낙성 파티, 사옥 이전 파티- 학교 관계 파티 : 입학·졸업 파티, 사은회, 동창회, 동문회- 정부 행사 : 국빈 행사, 정부 수립 기념연, 기타- 협회 : 국제회의, Symposium, 정기총회, 이사회- 기타 : 신년하례식, 망년회, 전시회, 국제회의, 기자회견, 간담회, 이벤트4) 요리별 분류- 양식파티- 중국식파티- 한식파티- 일식파티- 다과회- 뷔페파티- 칵테일파티- 바비큐파티5) 시간별 분류- Breakfast party- Brunch party- Lunch party- Dinner party- Supper party2. 각 호텔들의 연회사례1) 쉐라톤 워커힐 호텔[워커힐 씨어터] [비스타홀]◎ 워커힐 씨어터에서는 2010년 한국 방문의 해를 맞아 워커힐쇼 역사상 최초의 한국 단일 공연 '꽃의 전설'을 무대에 올린다. 또한 이곳에서는 씨어터 웨딩도 할 수 있으며 영화같은 로맨틱하고 화려한 웨딩을 선호하는 신부를 위한 최고의 공간이자 국내유일의 씨어터 웨딩은 일반 결혼식에서 느껴볼 수 없었던 색다른 감동을 선사한다. 또한 눈부신 크리스탈 폭포와 3D 특수영상으로 보여지는 장미 꽃비는 한편의 아름다운 드라마처럼 연출되며 순백의 웨딩 드레스와 함께 신부의 아름다움을 더욱 부각시켜준다.◎ 한강을 한 눈에 조망할 수 있는 뛰어난 전망과 최첨단 시설을 갖춘 워커힐 비스타홀은 국제 컨퍼런스와 패션쇼, 브랜드 런칭파티, 신차 발표회 등 다양한 규모와 성격의 행사가 가능한 국내 최고의 연회공간이다.2) 세종 호텔[웨딩홀] [세종갤러리]◎ 세종호텔 웨딩홀은 230석 규모의 메인홀 외에 최대 8백 명까지 수용할 수 있는 유럽풍의 피로연장이 준비되어 있으며, 예약 인원에 따라 호텔숙박권, 3단 케이크, 잉꼬 얼음조각, 축하 샴페인 등 다양한 웨딩특전이 제공된다.◎ 세종호텔 1층에 위치한 세종갤러리는 다양한 장르의 작품을 전시하는 그야말로 '생활 속에 예술 공간'이다. 세종갤러리는 문화를 향유하고자 하는 고객들을 위해 감각적으로 프로젝트 전시를 진행하고 있으며, 로비 등의 공공장소와 레스토랑에도 작품을 전시하여 자연스럽게 갤러리의 분위기를 느낄 수 있도록 하는 다양한 문화 서비스를 제공한다.3) 롯데호텔 부산[벡스코 연회] [크리스탈볼룸]◎ 롯데호텔부산은 공개입찰을 통해 벡스코 연회서비스를 담당하는 업체로 선정되어 2003년 7월부터 2012년까지 롯데호텔부산 벡스코연회서비스가 시행된다.또한, 2010년 새해인사회가 부산상공회의소주최로 부산지역 기관·단체장, 상공업계 대표 등 각계 인사가 참석하여 열리기도 했다.◎ 넉넉한 공간의 로비와 초대형 크리스탈 샹들리에의 황홀함을 느낄 수 있는 대 연회장으로 약 2천 500여명을 수용할 수 있다. 기둥이 없어 더욱 넓게 느껴지며, 8개국 동시 통역 시설이 완비되어 있음은 물론, 무대 양쪽의 대형 스크린은 대규모 국제회의 및 국제 행사에 가장 적합한 연회장이다.4) 웨스틴조선호텔[파노라마 라운지] [까밀리아][누리마루 APEC하우스-야외]◎ 부산 웨스틴조선호텔에서는 2010년 5월 5일 어린이날을 맞아 해운대 전경을 한눈에 느낄 수 있는 파노라마 라운지와 고급스러운 인테리어와 통유리 밖으로 보이는 해운대 비치의 햇살이 멋지게 조화를 이룬 까밀리아에서 어린이날 특선 뷔페를 선보인다. 어린이가 좋아하는 키즈 메뉴와 함께 삐에로 아저씨의 풍선 만들기, 마술 쇼가 준비되어있고, 이날 특선 뷔페를 이용하는 어린이에게는 기념품이 제공된다.◎ 앞으로는 부산의 자랑인 광안대교와 오륙도가 그림처럼 펼쳐져 있고, 뒤로는 넉넉한 동백섬의 푸른 송림이 울창하게 둘러진 누리마루 APEC하우스는 역대 APEC 정상회의장 가운데서도 가장 아름다운 명소로 손꼽히고 있다.

경영/경제| 2010.05.17| 8페이지| 1,000원| 조회(1,208)

사례, 호텔, 호텔경영, 연회장, 연회

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6시그마경영

Contents서론본론1. 6시그마 탄생 및 6시그마의 정의2. 6시그마 경영 혁신의 필요성3. 6시그마 경영 추진 전략4. 6시그마 경영의 도입을 위한 절차5. 6시그마 경영품질혁신의 기대효과6. 6시그마운동의 성공 조건결론참고자료서론그리스 문자인 시그마(σ)는 공정 또는 절차의 산포를 나타내는 통계학적 용어로 표준편차를 의미한다. 즉 데이터들이 중심으로부터 떨어져 있는 정도를 나타내는 단위다 품질수준 6시그마라는 의미는 통계학적으로는 1백만 번에 3.4회(3.4PPM)의 에러가 나는 수준을 가리킨다. 이를 위해 제조뿐만 아니라 제품개발과 영업 등 기업 활동의 모든 요소를 작업공정별로 계량화하고 품질에 결정적인 영향을 미치는 요소의 오차범위를 6시그마 내에 묶어두는 것이다. 품질관리의 정도를 시그마로 나타내는 이유는 제품과 공정에 따라 달라지는 목표 값과 규격한계 값을 통일해 품질수준을 표시하는 단일한 기준으로 사용이 편리하기 때문이다. 서로 다른 공정의 품질수준을 비교하는데도 유용할 뿐만 아니라 품질개선의 정도도 객관적인 수치로 측정할 수 있다.한국 산업계는 IMF 외환위기와 21세기 글로벌 경쟁 상황에 접어들면서 많은 혁신적인 변화를 보이고 있다. 수많은 기업들이 생존을 위하여 구조조정과 내부 혁신활동에 박차를 가하고 있는 모습이 지금의 우리 현실을 대변하고 있다고도 할 수 있겠다.산업계는 이러한 현실을 극복하기 위하여 과거 몇 십 년 전부터 현장 분임조, QC, TQC, TQM, TPM, JIT, BPR 등 많은 혁신활동을 전개하여 온 것이 사실이다, 이러한 혁신 활동들을 통하여 과거의 생산 Capa 중심의 경쟁에서 기술과 원가경쟁으로, 제조 품질중심의 경영에서 총체적 고객만족경영으로 그리고 자체 역량 강화를 위한 차별화 경영을 전개하고 있다, 최근 몇 년 전부터 한국 산업계에는 삼성과 LG의 시범 사업장을 중심으로 6시그마라는 새로운 개념의 경영기법이 도입되었으며, 이를 전 그룹에 확대, 발전시켜 자체적인 경영기법으로 뿌리를 내리고 있는 상황에 이르게마를 수준 높게 발전시켰다. 그 결과 6시그마는 모토로라 이외의 기업에도 적용 가능한 경영기법으로 확립됐으며 제품 품질 또한 획기적으로 좋아졌다. 이후 텍사스 인스트루먼트(Texas Instrument)가 92년 6시그마 운동을 도입했으며 점차 GE, IBM, 소니(Sony) 등으로 확산돼 갔다.+창시자 해리박사가 말하는 6 시그마의 정의첫째, 통계적 측정치(statistical measurement)다. 객관적인 통계수치로 나타나기 때문에 제품이나 업종, 업무 및 생산 프로세스가 다르더라도 비교할 수 있다는 뜻이다. 따라서 고객만족의 달성 정도와 방향 위치 등을 정확히 알 수 있게 해주는 척도다. 즉 "제품과 서비스, 공정의 적합성을 재는 탁월한 척도"인 셈이다.둘째, 기업전략(business strategy)이다.경쟁우위를 갖게 해주기 때문이다. 시그마 수준을 높이는 만큼 제품의 품질이 높아지고 원가는 떨어진다. 그 결과 고객만족 경영을 달성할 수 있다.셋째, 철학(philosophy)이다.6시그마는 기업내의 사고방식을 바꿔 버린다. 무조건 열심히 일하는 것보다는 "스마트하게" 일하게 하는 철학이 바로 6시그마다. 이 운동은 제품을 생산하는 제조방식에서부터 구매오더를 작성하는 방식까지 모든 작업에서 실수를 줄이는 일이다. 그렇다면 6시그마의 패러다임을 어떻게 조직에 심을 수 있을까. 공정능력을 10~20% 높이자고 말하면 어느 정도 수긍한다. 그러나 1백배 향상시키는 운동을 제안하면 직원들은 당황하게 마련이다. 따라서 이런 수치적인 접근보다는 실행사례를 중심으로 운동을 펼쳐 나가는 게 좋다.예컨대 놀랄만한 향상(Quantum Improvement)을 이룬 사업장을 벤치마킹해서 유익한 사례나 방법, 기술 등을 적용하도록 하는 방식이 바람직하다. 종합적인 품질에 초점을 맞추면서 프로세스를 유지해 나가면 조직은 1백배이상의 개선을 이뤄낼 수 있다.프로세스와 고객에게 초점을 맞추는 게 고객만족과 기업번영의 길이다. 종업원들에게 무조건 높은 수준의 개선을 강요할 게법을 도입하는 기업의 이해 부족이 원인이라 할 수 있다. 신종의 경영 기법이나 경영 전략의 붐이 일어나면 의미하는 바가 순식간에 세계의 공통 인식으로 된 것처럼 보인다. 그러나 사실을 말하면 본질은 이전에도 있었던 기법이나 전략의 재탕일 경우가 많다.6 시그마 기법을 표면적으로만 파악하면 또다시 단순한 개선 기법에 그치고 만다. 6 시그마의 본질을 확인 할 수 있어야 그 효용을 자기 것으로 할 수 있다. 6시그마에서는 품질에 대하여 새롭게 정의하고 있다.품질에 대한 과거의 정의는 제조 품질이었다. 즉, 규격(Specification)의 허용 오차 내에 들어가는 제품과 서비스를 생산하는 것이다. 그런데, 이 정의는 생산된 제품이 규격 내에 들어오는 것인가에 관심을 많이 갖기 때문에 제품과 서비스를 생산하는 과정에 대해선 별로 관심을 두지 않았다. 즉, 수많은 재작업을 통하여 허용 오차 내에 들어가는 제품과 서비스를 생산할 수도 있었다. 그런데, 6시그마 혁신 전략은 품질의 정의를 보다 확대하여 기업과 소비자에게 경제적 가치와 실질적 효용까지 포함시킨다. 즉, 여기서의 품질이란 모든 비즈니스 관계에 있어서 고객과 기업을 위해 실현되는 가치 부여의 상태를 의미한다. 따라서 6시그마에서 품질의 정의는 '가치 부여'를 달성하는 것에 초점을 두고 있다. 이러한 부분이 6시그마를 통하면 즉각적인 재무적 성과와 연결되도록 만드는 연결 고리가 되는 것이다. 그렇다면, 6 시그마에서 의미하는 '가치' 란 무엇인가에 대한 부분을 살펴보도록 하자.6시그마에서의 가치란 소비자와 제품 및 서비스를 창출하는 기업 모두에게 경제적 가치와 실질적 효용, 그리고 이용성(Availability)을 의미한다.여기서 경제적 가치란 기업들에게는 최저 비용으로 고품질의 제품과 서비스를 생산하는 것이고, 소비자들에게는 최저 비용으로 제품과 서비스를 구입하는 것을 말한다. 또한, 이용성이란 소비자들이 사고 싶을 때 필요한 제품이 부족함이 없이 있어야 한다는 것을 의미한다. 그리고 소비자들에게 실질적 효용적인 사업 부문의 존속을 인정하지 않는, 즉, 전사최적화의 발상이다. 6시그마 기법이 정착되면 경영 톱이 경영전략이나 사업 전략만 결정하면 각 레벨의 목표가 정합성을 가지고 확립되게 된다.물론 기존의 QC 활동을 부정하는 것은 아니다. QC 활동은 기업 활동에 중요한 인프라로 자리 잡고 있음은 분명하다. 그러나 소집단 활동은 기업의 성장에 필요한 하나의 프로세스에 불과하다. 저성장 시대인 오늘에 있어서 더한층 성장을 위해서는 6 시그마 기법이 주는 해법이 필요하다.3. 6시그마 경영 추진 전략6시그마 경영 혁신 활동은 품질이라는 화두를 기업의 전반의 문화화 라고 했던가? 지금의 국내 6시그마 경영 혁신 활동은 어느 특정 부분에 집중되어 있으며 따라서 일반적으로 품질이라고 정의되는 범주의 상당 부분을 놓치고 있음을 알 수 있다. 6시그마의 총화라고 할 수 있는 GE의 경우를 살펴보자 . 다음은GE 가 1995년 6시그마를 시작하여 1년~2년의 기간이 지난 결과이므로 국내 현재의 모습과 유사한 시기의 자료이다.[그림] 출처 : GE 96 년도 연례보고서앞의 표에서 보는 것과 같이 GE는 6시그마를 적용을 시작하는 초창기에 엔진을 만드는 등의 제조분야부터 캐피탈 서비스 까지 모든 분야에 대해 6시그마를 적용해 왔으며 6 시그마를 GE의 문화로 자리 잡고 있음을 알 수 있다. 6시그마는 경영 전반에 걸쳐진 혁신 방법이라는 것은 어느 문헌이던 또는 프로젝트를 수행하는 사람들이면 누구나 말하고 또 알고 있는 사실이다. 그러나 지금 우리의 모습은 어떠한가를 다시 한번 되돌아보지 않을 수 없다. 6시그마라는 것은 제조에만 국한된 이야기쯤으로 혹은 지금까지의 경영 혁신 방법처럼 공장에서만 의례 하는 일쯤으로 여겨왔던 것이 사실이다. 그러나 오늘날의 GE 의 모습처럼 세계에 품질이라는 명제로, 또는 기업의 효율이라는 명제로 세계 최고로 우뚝 서있다. 이 모습을 위해서 우리 역시 GE의 모습을 벤치마킹하지 않을 수 없다.GE는 현재 회사 전체를 총동원하여 전개하고 있는 6시그마 들로 하여금 새로운 업무를 받아들이도록 하는 것은 매우 힘든 일이 라고 할 수 있다. 따라서, 갑작스런 경영기법을 도입하기 보다는 전임직원에 대한 기본적인 교육과 필요성을 인식시키는 일이 중요하다. 이러한 기반이 어느 정도 다져졌을 경우 우리 회사의 경영품질수준을 진단할 필요가 있다. 또한 이 경영품질수준 진단을 통하여 경영 요소들에 대한 수준 평가와 함께 우리 회사가 앞으로 가야 할 방향과 목표를 정해야 한다. 또한, 지금의 경영품질수준을 기반으로 중장기 전략과 수행계획을 구체화할 수 있는 작업이 필요한 것이다.[그림] 출처 : 6시그마 중장기 전략과 목표중장기전략과 목표는 경영진단 결과를 토대로 최고 경영자와 임원 및 주요부서장의 의견수렴을 통하여 수립하여야 하며, 이를 전임직원이 공감할 수 있어야 한다. 중장기 전략은 회사의 비전과 목표를 달성하기 위한 나침반 역할을 할 것이며, 목표는 초우량 기업으로 성장하기 위한 GOAL이 될 것이다.5. 6시그마 경영품질혁신의 기대효과6시그마를 성공적으로 추진했을 경우의 기대효과는 다음과 같다.1) 품질향상6시그마 경영품질혁신을 제대로 추진하면 품질향상으로 고객의 만족도를 향상시키고 기업의 경쟁력을 높여 준다. 불량감소는 물론 생산성향상, 고객만족 개선, 순이익의 증가를 얻을 수 있다. 6시그마는 생산 공정 뿐만 아니라 조직의 모든 관리시스템과 서비스 전 분야에 까지 적용해 잘못된 제품이나 관리시스템의 오류로 유발되는 경영손실을 최소화 하는 것이다. 6시그마의 적용조직은 일반제조업 뿐만 아니라 서비스업, 공기업, 행정(사법 및 입법 포함) 조직 등을 막론하고 어느 조직이나 집단 또는 개인까지도 가능하다.2) 경쟁력 제고한국의 우수 기업들조차 품질의 수준을 4시그마로 정하고 있는데 이들 기업의 품질비용은 10%정도나 되지만 6시그마 수준을 달성하면 품질비용은 총 매출액의 1% 이내에 포함되게 된다.기업이 불량률에 있어 6시그마를 달성하였다는 것은 그 기업의 품질수준이 세계최고의 기업이 된 것이다. 따라서 6시그마의 달

경영/경제| 2010.05.17| 9페이지| 1,000원| 조회(223)

정의, 6시그마, 혁신, 생존전략

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