*은* 스토어

*은*

개인인증

팔로워0 팔로우

소개

등록된 소개글이 없습니다.

전문분야 등록된 전문분야가 없습니다.

판매자 정보

학교정보

입력된 정보가 없습니다.

직장정보

입력된 정보가 없습니다.

자격증

입력된 정보가 없습니다.

판매지수

판매중 자료수

10개
전체 판매량

47개
최근 3개월 판매량

0개
자료후기 점수

-
자료문의 응답률

-

전체자료 10개

간호학 - 정신케이스 (양극성장애)

Bipolar disorders (양극성장애)조울증은?기분?장애의?대표적인?질환의?하나로,?기분이?비정상적으로?고양되는?것과?관련된?다양한?증상을?일으키는?조증?삽화(Manic?Episode)를?보이는?질환이다.?일반적으로?병의?경과상?주요?우울증?삽화(Depressive?Episode)가?독립적으로?또는?혼합되어?나타나기도?한다.여기서?말하는?조울증은?조증?삽화를?주?증상으로?하는?양극성?장애?I형(Bipolar?I?Disorder)이다.?경조증?삽화(hypomanic?episode)를?주?증상으로?하는?경우?양극성?장애?II형(Bipolar?II?Disorder)이라?한다.1) 양극성?장애?I형(Bipolar?I?Disorder): 조증과 우울증이 교대로, 조증이 반복적으로 나타남: 1주 이상 지속되는 한번 이상의 임상증상 중 3가지 이상의 증상이 나타남: 팽창된 자존심과 과대성 (죄의식, 창피스러움, 부족감에 대한 부정반응): 감소된 수면욕구: 평소보다 말이 많고 계속 지껄이려는 압력: 사고의 비약, 분주하다는 주관적 경험: 산만: 목적지향적 활동의 증가: 쾌락활동에 과도한 몰두2) 양극성?장애?II형(Bipolar?II?Disorder): 여성, 출산 직후 위험 높다: 조증의 정도가 심하지 않으며 한 번 이상의 주요 우울증 삽화에 의해 특징지어짐: 적어도 한번의 경조증 삽화가 동반: 10~25%가 자살 시도병태생리/원인유전적 근거1. 쌍생아에 관한 연구는 양극성 장애의 유전적 요인을 지지해 준다.2. 양극성 장애가 있는 직계 1세대는 양극성 장애 위험이 4 ~ 24% 정도 높다.3. 최근의 연구는 염색체 18 . 21의 손상된 유전자가 양극성 장애와 관련이 있음을 나타낸다.정신 사회적 요인1. 병의 초기에는 정신 사회학적 스트레스가 중요한 역할을 한다.2. 정신분석학 이론가들은 조증과 경조증을 우울에 대항하는 방어로 보고 있다.합병증1. 치료되지 않은 양극성 장애는 심한 신체적 소모를 가져올 수 있다.2. 불충분한 판단은 재정적인 문제를 가져올 수 있다.3. 알코올과 판단은 재정적인 문제를 가져올 수 있다.4. 반복되는 내과적 문제가 악화될 수 있다.간호사정1) 일반정보? 이름 : 이OO ? 성별 : 여 ? 생년월일 :1971.03.04? 종교 : 기독교 ? 직업 : 무 ? 학력 : 중졸? 취미 :? 습관 : 술 - 안함, 담배 - 안함, 약물 - 없음 ,운동 - 산책 , 알러지 - 숙주나물2) 건강력? 현병력? 주증상 : 2-3 시간 정도 밖에 안자고 집안일 흐트려 놓고, 불안정한 모습(감정조절 못해) 말 많고, 따지는 듯한 말투? 입원동기 : 추석 지나고 나서부터 수면조절 안됨.? 과거병력 : 16때 첫 발병 ? 유발요인 : 성적, 종교적 갈등? 성격발달 : 발병전, 온순했다.발병후, 사나워 졌다.? 가족력 :3) 신체검진130/90mmHg 80회/min 154cm 56kg4) 진단명Bipolar (기분장애. 양극성 장애)5) 히스토리어릴 적에 동네 어른들께서 무슨 애가 저렇게 순하냐는 소리를 들을 정도로 순진하고, 말도 없는 편 이었으나 아픈 후부터는 성격이 변했다.초등학교 때 몸이 너무 약하고, 빈혈이 심해서 항상 빈혈 약을 먹고 또래들과 제대로 뛰어 놀지도 못했다.학교도 자주 빠지곤 했었는데 공부에 욕심이 많아서 공부는 잘 했었다.미술에 소질이 있어서 미술 대회에 나가서 상도 많이 타고 해서 학교생활은 재미있었다.중학교 때 선생님이 그림이 맘에 든다고 스케치북을 가지고 가셨다.학교 미술대회에서 1등하고, 시도 미술 대회에서도 상을 받았다.장래희망은 미술 교사였다.집은 가난했었는데 대학은 가고 싶었으나, 중학교 3학년 담임선생님이 집안 사정이 좋지 않으니 인문계 지원을 포기하고 상고를 나와 일찍 돈을 벌라 하시면서 원서를 넣어버려 1년간 공부하다가 인문계 고등학교에 진학해서 대학을 가기 위해서 시험을 보러 가지 않았다.그러다가 갑자기 아파버려서 학교 진학을 포기했다. (16세때 처음 발병)그래서 고등학교는 다니지 못 했다.아빠는 중학교 때 돌아가시고 엄마가 7남매를 키우셨다.결혼하고 나서 5년 동안 아기를 갖지 못했다.아기를 낳고 싶어서 5개월 정도 정신과 약을 끊었더니 재발했다.시어머니께서 추석 때 결혼한지가 5년이나 지났는데 아기도 못 낳는다고 너무 스트레스를 줘서 잠도 못자고 안절부절 하고 그래서 내 스스로 입원을 했다.남편이 술과 담배를 너무 좋아한다.내가 부탁을 하니까 담배는 끊었으나, 아직도 술을 마신다.#1. 정신적 스트레스와 관련된 수면장애사정진단계획수행이론적 근거평가“스트레스를 받아서 잠도 안 오고 그래서 병원에 왔어요”“수면제 반만 주세요”수면제 권유정신적 스트레스와 관련된수면장애(sleep disbance)정상 생활유지에필요한 수면양상의 변화정서장애(정신적스트레스)상황변화, 투약대상자는 편안히 잠을 이룰 수 있다.3일 이내에 대상자는 불안함이 없어진다.1. 낮 동안 수면을 금한다.2. 홍차, 커피, 콜라와 같은 카페인이 하유된 음료의 섭취를 제한한다.3. 잠자리에 들기 전에 따뜻한 무자극성 음료, 가벼운 스낵, 온수욕, 등마사지, 부드러운 음악듣기, 이완요법 등을 권한다.

의/약학| 2009.06.10| 6페이지| 1,500원| 조회(735)

양극성장애, 정신간호, 정신케이스

미리보기

닫기
건축 . 매일매일 자라기

나의 할아버지, 아버지는 건축가이시다. 지금 할아버지께서는 계시지는 않지만, 어렸을 때 기억 속 할아버지는 항상 연장을 들고 다니시면서 동네 이곳저곳을 수리해 주셨고, 아버지에게 일을 가르쳐 주며 무엇인가 끊임없이 이야기하셨다.항상 할아버지께서 아버지에게 알려주던 그 이야기들이 무엇일까 의문을 가진 적이 많다.왜냐 하면 할아버지께서 나처럼 건축에 대한 이론을 배운 것도 아니기 때문에 나는 궁금해 하였었다.나에 이런 궁금증을 매일매일 자라기를 보고 이제야 알 것 같다. 할아버지처럼 꼭 이론을 통해서가 아닌 경험을 통해서도 배울 수 있다는 사실을 알 것 같다.어떠한 곳 을 가고 느끼고 이론을 배우고 귀로 듣고 그런 것 또한 중요하지만 내가 직접보고 피부로 느낀 것은 절대 잊지 않는다는 것을 알 수 있었다. 지은이 말처럼 어딘가 낯선 곳을 갔을 때 길을 잃어본다는 사실은 정말 걱정도 되지만 절대 잊을 수 없는 기억을 만들어 준다.처음 강원대캠퍼스에서도 강의실을 찾기 위해 혼자 계속 헤맨 적이 있는데덕분에 나는 이제 절대 길을 잃거나 그 강의실을 잊지 않게 되었다.또 나는 일본에 다녀 온 적이 있는데 그곳에서도 길을 잃고 헤맨 적이 있는데 덕분에 나는 그곳에서 있었던 많은 기억들과 건물들을 잊지 않는다. 우리나라에는 어떠한 예술적 건축물들이 있을까? 문득 궁금해졌다.그리고 작년 국보1호 숭례문의 안타까운 방화소식은 마음 아픈일 인듯 하다. 무엇이든 기술은 진보한다.

독후감/창작| 2009.06.10| 2페이지| 1,000원| 조회(388)

예술, 건축, 독서, 매일매일자라기

미리보기

닫기
건축 설계론

공동주택개설개개의 주택들이 자연발생적으로 형성된 주거 군이 아니라, 인위적인 계획에 따라서 집단을 이루어 공동적인 편의를 제공받을 수 있는 주거 군을 집합주택이라고 한다. 개개인의 기호를 만족시키지는 못하지만, 토지의 이용률을 높이고 주호당 건설비와 유지 관리비를 주릴 수 있으며, 필요한 공동시설을 집약시킨 바람직한 주거환경을 제공 받을 수 있다는 점에서 유리하다. 근대적인 집합주택은 인구가 도시로 집중됨에 따라 한정된 토지에서 대량의 주택을 공급하려는 요청에 의해 발생한 것이다.주거밀도집합주거는 토지를 효율적으로 이용하여 되도록 많은 인구를 수용하는 동시에 채광과 녹지를 위한 공지도 적절한 수준으로 확보하여야 한다.토지이용률: 각 용도별의 토지면적에 대한 비율을 나타낸 것으로 1호의 규모와 건축면적 물을 가정하면 주거 밀도가 결정된다.건폐율: 건축물면적의 대지면적에 대한 비율로 건축물의 밀집 도를 표시한다.용적률: 건축물의 연면적의 대지면적에 대한 비율을 나타낸 것으로 대지의 고도집약 이용도를 나타낸다.호수밀도: 단위 토지면적당의 주호수로 주택의 규모와는 관계가 없다. 이는 단위주거의 규모가 명확할 때에는 인구밀도를 산정하는 기초가 된다.인구밀도: 단위면적당, 거주인구수, 단지의 전체면적에 대한 인구의 비율은 총밀도, 녹지와 교통용지를 제외한 주거용지 면적에 비율은 순밀 도라고 한다.생활권단순히 주거의 집단화가 아니고 적절한 공동시설을 두어 생활의 쾌적성을 높이고, 지역주민간의 정신적 결합과 친밀한 인간관계를 도모하는 지역사회를 커뮤니티라고 한다.주민의 소속감을 갖도록 하기 위해서 적절한 규모의 공동시설을 기준으로 생활권을 구분하게 된다. 최근의 생활권 계획은 일반적으로 집중화하는 세대수에 따라서 인보구, 근린분구, 근린주구의 3단계로 구분한다.근린주구-근린주구는 생활권에 의한 주택지의 단위로써 인보구, 근린분구, 근린주구 3가지로 구성된다.인보구: 어린이 놀이터가 중심이 되는 단위이며, 아파트의 경우는 3~4층 규모의 1~2동 건축물이 여기에 해당한다.근린분구: 일상 소비생활에 필요한 공동시설이 운영 가능한 단위로서 소비시설을 갖추며, 후생시설, 보육시설을 설치한다.근린주구: 초등학교를 중심으로 한 단위이며, 어린이공원, 운동장, 우체국, 소방서, 동사무소 등이 설립된다. 근린주구는 도시계획의 종합계획에 따른 최소 단위가 된다.1단지 주택계획은 인보구 -> 근린분구 -> 근린주구로 그 단위가 구성된다.오픈 커뮤니티 이론- 오픈 커뮤니티 이론은 이웃과의 자연적인 접촉보다도 이익 및 기능집단에서의 접촉을 중시하는 도시 생활의 선택성과 다양성을 충족 시켜준다. 특히 교통수단의 발달로 확대된 이동성 대규모의 시설집단을 한 장소에 집중시키는 원센터시스템을 가능하게 하였다.주택군의 공간구성-단지내의 다양한 외부공간은 제각기 특징이 있도록 구성함으로써 시각적으로 용이하게 구분되도록 한다. 또한 주민들이 각자 자신의 주거지에 대한 소속감과 친근감을 느끼도록 계획한다.-단지내에서는 원칙적으로 차량의 통과동선을 계획하지 않는다.-단지내의 도로는 가급적 긴 직선도로를 피하도록 하며, 적절한 각도로 자주 만곡 시킴으로써 자동차의 과속운행을 허용하지 않는다. 그리고 도로에 따른 건축물의 적절한 시각적 변화를 기도한다.-주거동의 주된 향은 가급적 남향 또는 동남향이나 남서향이 되도록 배치하고, 외부 공간의 구성상 부득이한 경우를 제외하고는 동서방향의 비율을 줄이다.-판상형의 고층 아파트는 북쪽으로 넓은 녹지, 호수 등의 공지가 있는 경우를 제외하고는 배려하지 않는 것이 좋다. 특히 건축물길이를 짧게 하여 지나친 폐쇄감을 주지 않도록 하여야 한다.-주거형식은 여러 가지 형식을 택함으로써 다양한 주거생활에 적응시키고, 건축물의 형태도 변화있는 주거 등을 구성함으로써 다양성을 높이도록 한다.-고층 아파트는 굉장의 일조조건, 다른 주택군과 생활시설에 대한 음영, 압박감, 기류의 변화, 전파방해 등의 악영향을 주지 않도록 계획한다.단지구성요소-환경 및 배경단지를 구성하는 환경적인 요인은 광범위한 지역 및 도시적 요인과 도시내 단지 및 이웃 단지 등의 인접한 환경 요인으로 구분되어 평가될 수 있다./ 중안 편익 시설로 어떻게 쉽게 접근될 수 있는가에 의해 결정 된다.-배치 형태평면형에서 개구면과 공통적인 벽면을 어떻게 구성하느냐에 따라 수평 및 단면 집합방식 등 여러 가지 형태의 공동주택 건축물의 기준평면을 이루게 된다. 또한 경사지의 지형을 이용하여 전망과 통풍을 좋게 하는 동시에 통로문제를 해결하면서 경제성이 높은 테라스하우스와 같은 평면형도 있다.주호계획-주거자의 계층파악과 주거양식집합주택의 기본단위인 주호의 계획은 기본적으로 독립주택과 크게 다를 바 없다.그러나 불특정한 여러사람을 대상으로 하고 있다는 점이 가장 큰 차이점이다. 따라서 주거자를 추정하여야 한다.-최소주택형최소주택형은 가족인원이 적은 신혼가구나 소가족 또는 저소득층을 위한 주택형으로 우리 나라에서는 시영주택이 이에 속한다. 또한 대체로 규모가 20평 이하를 말한다. 따라서 면적을 최대로 활용하기 위해 부엌과 식사실이 겸해지며, 침실과 거실의 겸용이 불가피해진다.-국민주택형: 중산층을 위한 주택으로서 건전한 주생활을 이룰 수 있는 실용적인 주택이다. 침실은 거실 또는 식사장소와 분리되어 완전한 프라이버시를 확보할 수 있다.-맨션형경제적으로 부유한 사람들을 위한 주택으로서 그 규모는 40평~80평까지 다양하다. 넓은 거실과 식당이 따로 마련될 수 있으며, 욕실도 두 개 이상이 된다. 우리나라에서는 빌라주택이나 맨션아파트가 이에 속한다.실구성형식과 기호-1K는 독신자용, 1DK는 소규모 가족용으로 많이 채택된다.2K, 2DK, 3K, 2LK, 3KD, 4KD는 일반 가족을 대상으로 하며, 맨 앞의 숫자는 침실수를 표시한다.1DK와 2DK는 2인용 3KD는 4인용으로 쓰이고 있다.주호별의 세대연령을 보면 1DK는 20대가 과반수이고, 30대도 많은 비율을 차지한다.반면에 2DK는 20대와 30대가 거의 같고 3KD는 30대가 가장 많다.생활공간의 계획요령세대별 주호의 생활공간계획은 독립주택의 경우와 다른 것이 없다.- 거실과 침실은 현관에서 다른 실로 거치지 않고 직접 연결 시켜야 한다.- 부엌은 유틸리티룸 및 식당과 직접 연결시켜야 한다.- 규모가 커지면 거실, 침실, 식당 및 부엌 등을 분리하여 독립시킨다. 그러나 소규모에서는 면적을 절약하기위하여 DK, LDK, L.DK와 같은 형식을 사용하도록 한다.- 욕실, 화장실, 부엌 등의 배솬설비는 한 곳으로 집중시키는 것이 유지관리가 용이할 뿐아니라 공사비도 줄일 수 있다.- 단위 평면의 깊이는 채관에 지장이 없는 한 가급적 깊게 함으로써 외측면을 줄이는 것이 에너지 절약과 외부의 환경조건을 위해 유리하다.- 설비부분을 제외한 거실과 침실 부분은 칸막이로 조절할 수 있는 칸막이벽으로 한다. 또한 각 세대의 기호에 따라 다양하게 변화될 수 있도록 하는 것이 좋다.- 철근 콘크리트 구조일 경우에 기둥 간격은 평면계획에 지장이 없도록 정연하게 배치하며, 옥상층은 보온을 위해 단열처리를 완벽히 하여야 한다.- 발코니는 이웃의 프라이버시를 침해하지 않는 범위내에서 일조가 좋은 위치에 설치한다.특히 난간의 높이를 보통 1.10~1.35m로 하여 어린이의 안전에 유의한다.- 건설부에서 권장하는 MC를 적용하도록 하며, 규격화에 유리하도록 치수를 계획한다.주호 진입통로에 의한 분류-저층진입형:3층 이하 저층의 공동주택에 해당되는 형식으로 지층에서 각 주호로 직접 진입이 가능하다.-편복도형: 고층아파트에 흔히 이용되는 형식으로 각 주호는 2면 환기를 할 수 있으며, 균등한 주거조건을 부여 받는다. 한편 지나치게 긴 복도가 프라이버시의 침해가 문제되며, 획일적 배치를 조장하기도 한다.-중복도형: 단위면적당 가장 많은 주호를 집결시킬 수 있는 형식이지만, 환기 및 채광 등이 불리한 유형이다. 화재가 일어났을 경우 매연을 처리하기 위하여 많은 시설비가 들기 때문에 우리나라에서는 자주 사용되지 않는 유형이다.-홀: 계단실 또는 엘리베이터 홀에서 직접 출입이 가능한 2개 이상의 단위 주호들이 3~4개씩 병렬된 형식이다. 이 형식의 특징은 각 주호의 주거성, 즉 통풍, 채광, 프라이버시 등의 여건이 좋고 동선이 짧아 출입이 용이하며, 중층 아파트에서 계단실형으로 많이 쓰인다.-코어형:복도형과 홀형을 절충시킨 유형으로 고층 아파트에서 홀과 짧은 복도를 중심으로 많은 주호를 집결시킬 수 있다. 탑상형에서 주로 이용되는 형식이다.주호 집합형식에 의한 분류-연립 형: 단위주호들이 병렬된 것으로 지상층에서 각 주호로 직접 진입이 가능하며, 소규모 연립주택에서 많이 쓰이는 형식이다.-중정 형: 다양하고 풍부한 외부공간을 구성하기에 유리하다.-클러스트 형: 배치의 획일성을 피하고 입면에서 변화를 줄 수 있으며, 건축물의 거대한 스케일이 되는 현상을 줄인다. 그러나 향이나 이웃 간의 프라이버시 등이 불리하다.-테라스 형: 경사지 이용에 적절한 형식으로 각 주호마다 옥상 테라스를 설치하며, 전망 및 채광이 양호하다. 최근에는 평지에서도 이 형식을 사용함으로써 수직 개방성을 높이는 동시에 쾌적한 외부공간을 제공하기도 한다.-수직형과 타워형: 수직형은 일반아파트에 주로 사용되는 형식으로 토지 이용률 및 남향 배치 등에는 유리하다. 그러나 주거환경을 획일화, 입면의 단조로움, 스케일의 거대함 등의 심각한 주거문제를 야기시킨다. 그리고 타워형은 단위주거의 향이나 통풍면에서는 불리하나 조망에 있어서는 판상형보다 훨씬 유리하다. 외부공간 구성에 있어서도 개방감을 높일 수 있는 장점을 지니고 있다.건출물높이에 의한 분류공동 주택은 건축물의 높이에 따라 저층, 중층, 고층, 초고층으로 분류된다.

공학/기술| 2009.06.10| 7페이지| 2,000원| 조회(446)

건축, 건축설계, 건축설계론

미리보기

닫기
호텔경영 - 호텔연회장 관련 레포트

「호텔 연회장」연회의 개념과 특징1. 연회의 정의관광용어사전에서 Banquet Room 이란 "별도의 공간에서, 필요한 서비스 인원과 예정된 양의 다양한 식음료 서비스를, 대금을 지불하는 그룹에게 제공하는 호텔 서비스의 한 분야이다"라고 정의하고 있다. 그리고 Function Room이란 "취침시설은 없지만 모임, 전시, 오락 등으로 사용하는 그룹에 적합한 방이다"라고 정의하고 있다.즉 'Function'은 본래, 기능, 구조 등의 의미를 갖는 용어이지만, 행사, 잔치, 모임, 축제, 축연 등 다양한 행사를 뜻하는 의미도 가지고 있다. 따라서 최근에는 연회행사가 다양화되어 가는 추세에 따라 연회를 지칭하는 용어로 'Function'을 사용하는 호텔이 증가하고 있다.신라호텔 및 롯데호텔 연회 매뉴얼에서는 "연회란 호텔 또는 식음료를 판매하는 시설을 갖춘 구별된 장소에서 2인 이상의 단체고객에게 식음료와 기타 부수적인 사항을 첨가하여 모임의 본연의 목적을 달성할 수 있도록 하여 주고 그 응분의 대가를 수수하는 일련의 행위를 말한다. 이 때 2인 이상의 단체고객이란 동일한 목적을 위하여 참석하는 일행을 지칭하며, 구별된 장소란 별도로 준비된(타인과 장소적으로 구별된 곳) 위치를 말하며, 부수적 사항이란 고객이 식사 이외의 목적을 달성시키기 위한 행위 및 시설을 말한다."로 정의하고 있다.2. 연회 서비스의 개념과 특징연회 서비스란 연회장 및 기타 집회장소에서 이루어지는 각종 연회를 운영함에 따르는 모든 서비스를 말한다. 본래 연회는 70~80년 전까지만 해도 가정에서 개최해 왔다. 근래 들어 호텔이나 레스토랑, 혹은 야외를 이용한 연회가 늘고 있다.연회 서비스는 제공될 메뉴가 미리 정해지고 인원수와 음식량이 거의 확정되기 때문에 식음료부 전체매출에 대한 원가가 절감될 뿐 아니라 제공되어질 인적 서비스의 표준화가 가능하여 높은 수준의 서비스 제공도 원활하게 할 수 있다. 또한 상품임대에 있어서도 음식이나 음료, 임대 등 단일상품에 의한 판매도 있지만, 이것들을 일괄해남성이 여성에 오른팔을 내여 잡도록 하여 좌석순에 따라 착석한다.식탁의 배열은 식당이나 연회장의 넓이와 참석자의 수 그리고 연회의 목적에 따라 여러 가지 스타일로 연출한다. 파티의 성격과 사회적 지위나 연령층에 따라 상하석이 구별되며, 외국인의 경우 부인을 위주로 하며, 대체로 그 방의 상석은 입구에서 가장 먼 내측이 상석이 된다.2. 칵테일 파티칵테일 파티는 여러 가지 주류와 음료를 오드볼과 곁들이면서 스탠딩 형식을 행하는 연회를 말한다.디너 파티에 비해 비용이 적게 든다. 지위고하를 따지지 않으며, 자유로이 이동하면서 자연스럽게 담소할 수도 있다. 또한 참석자의 복장이나 시간도 별로 제약받지 않는다. 따라서 현대인에게 선호하는 사교모임 파티이다.서비스요원들은 준비되어 있는 음식과 음료가 소비되어야 하므로 셀프 서비스 형식이더라도 고객 사이를 자주 다니면서 칵테일을 권해야 한다.3. 뷔페 파티참석인원수에 맞게 뷔페 테이블에 각종 요리를 큰 쟁반이나 은반에 담아 놓고 서비스 스푼과 포크 또는 집게(tong)를 준비하여 고객들이 적당량을 덜어서 식사할 수 있도록 하는 파티를 말한다. 좌석순위나 격식이 크게 필요 없는 것이 장점이다.1) Standing(Fork) Buffet Party칵테일 파티에 식사요소가 가미된 식단이 차려지는 것이 특징이다. '한 손에 접시를 들고 다른 한 손은 포크를 들고 서서하는 식사'라고 정의할 수 있는데, 이러한 식사형태는 공간이 비좁아서 테이블과 의자를 배치할 수 없는 경우에 적합하다.2) Sitting(Full) Buffet Party테이블과 의자를 갖추고 글라스류와 포크, 나이프, 냅킨 등을 다 구비하여 테이블 셋팅을 한다. 그리고 구색을 갖춘 각종 요리를 별도의 테이블에 가지런히 진열해 놓는다. 전형적인 뷔페파티이며, 셀프 서비스 파티이다.4. 리셉션 파티1) 식사전 리셉션식사전 리셉션(pre meal reception)은 식사시간에 이르기까지 손님들이 서로 모여서 교제할 수 있도록 배려하는 데 있고, 이것은 다과와 같이 한 음식보다는 내용이 더 실속이 있어야 하고, 더운 음식과 차가운 음식으로 다양하게 내용을 구성하여야 한다. 풀 리셉션에서 제공되는 주류로는 디너와 뷔페에서와 같이 와인을 내어도 된다.5. 티파티티파티는 일반적으로 브레이크 타임에 간단하게 개최되는 것을 말한다. 커피와 티를 겸한 음료와 과일, 샌드위치, 케익, 쿠키 등을 곁들인다.보통 회의, 세미나, 발표회 등에서 많이 하는 파티의 일종이다. 또한 자녀중심의 입학, 졸업축하, 여성의 동창회, 생일파티 등의 간단한 파티에 적용되며, 음식은 1인분씩 다과를 세트로 차려놓고 자유스럽게 먹는다.6. 출장연회연회 주최자가 원하는 장소로 출장을 나가 연회행사를 치르는 것이다. 각종 기업 또는 단체에서는 귀빈의 방문이라든가, 무역박람회 혹은 특별행사에 참석하는 고객들의 접대를 위해 출장연회팀을 부른다. 특히 사무실 이전이라든가 사옥기공 및 준공에는 출장연회가 필수화되었다.출장연회를 요청받으면 연회담당자는 먼저 주방요원과 함께 파티현장에 가보아야 한다. 주방의 규모와 활용가능한 설비에 따라 어떤 음식을 제공할 수 있는지를 결정하여하 하기 때문이다.7. 옥외 파티1) 바비큐 파티바비큐란 낱말은 옥외용 숯불구이 석쇠를 뜻하지만, 옥외파티 조리방법에는 영구석쇠틀, 휴대용 그릴, 캠프파이어 등도 있다. 바비큐요리는 어떤 연료를 사용하는지 타오르는 불길보다는 뜨거운 잔화 위에서 해야 한다.황소, 돼지, 어린 양의 전체 몸통구이는 영국에서 자선사업기금을 조성하는 데 가장 널리 쓰이는 방법이지만, 우리 나라에서도 많이 애용되고 있다. 불 주위에 둘러모여 기름기가 적으면서도 훈제된 숯불구이를 들면서 나무로 만든 큰 컵에 거품이 이는 맥주를 들이키는 기쁨을 서로 즐길 수 있기 때문이다.2) 가든 파티넓고 푸른 잔디밭과 아름다운 정원을 갖추고 있는 장소이면 어떤 곳이든 가든파티를 행할 수 있다. 가든파티는 다른 형식의 옥외 파티와는 달리 평상복이 아니라 정장차림으로 참석해야 하는 모임이다. 음식은 한 입 크기로 준비하고, 맛좋은 품목으로 훌륭션쇼등연회의 흐름연회행사는 연회의 내용, 예약을 수주하는 입장, 연회의 Volume, 예약을 수주하는 과정에 따라서 내용이 많이 달라진다.예 약 접 수판촉, 내방, 편지, 전보, 전화, Talex, FaxControl Chart 확인↓예 약 전 표↓Control Chart Booking↓견적서 및 메뉴 작성↓행사의뢰서 작성↓행사의뢰서의 검토 및 관계부서 배포조리, 현장, Bar, 수납, 음향실 등↓외주업무 발주현판, 현수막, 밴드, 장치, 조명, 차량, 무대제작메뉴인쇄, 상차림, 사회, 연예인 등↓사내 협조업무 발주동시통역, 꽃, 조명, 음향, 사진, Ice CarvingLogo 제작, Sign Board, 주차↓연회예약과 준비사항필경: 안내판, 메뉴, 명찰, 좌석배치도기타: 방명록, Tape, 메뉴카드↓행사 전일(前日) 확인사항관계부서 확인, 외주업무 발주확인행사의뢰서 재확인, 고객확인↓행사 전일 작성 배부사항연회일람표, VIP Report↓연회준비 및 행사진행*현장: 행사장 준비 *조리: 음식준비*음향실: 조명, 음향관계 *Bar: 음료준비*장식: 꽃장식, 얼음장식, 무대장치*고객영접: 연회서비스과 행사담당자↓계산서 작성*B.Q Cashier가 작성*행사주최측 계산서 확인 및 서명 또는 현금지불↓고 객 환 송*연회 서비스과 웨이터가 출구에서 도열해서 인사*행사담당자가 최종인사*부착물 철거↓고 객 관 리*Guest History Card 작성 *매상확인*감사편지 및 설문서 발송 *외주발주물의 계산서 정리*답방인사*Function Sheet 보존↓1. 연회수주구체적인 연회의 수주과정은 다음과 같은 방법에 의해 이루어진다.① 판촉사원에 의한 것② 고객의 내방에 의한 것③ 편지, 전보에 의한 것④ 전화, 텔렉스, 팩시밀리에 의한 것상기사항 모든 경우에 일시, 인원수 및 행사의 내용에 합치하는 연회장인가 아닌가를 예약원장에 의해 확인하고, 연회장을 예약하는 일에서 연회의 예약수주업무가 시작된다.2. 세부교섭과 연회의 구성연회가 수주된 후 세부교섭시 리셉션 클럭은 요단으로 자기의 의도대로만 연회행사를 결정하는 것은 연회를 성공시키지 못하기 때문이다.그리고 주최자와 상담하여 결정한 내용은 접수상담서에 기록하여 차질이 없도록 해야 하며, 이러한 사항이 행사의뢰서로 작성되어 행사가 계약내용대로 고객이 만족된 행사가 되도록 만전을 기해야 한다.3. 사내 관계부문 및 사외업자에의 발주연회부서의 업무 가운데 가장 큰 특징점인 점의 하나는 사내 관련부문과 사외관계업자와의 분업에 의한 협업이라는 것이다. 예로써 어느 회사 창립 50주년 파티의 구성에 관련하는 부문과 업자를 기술하면 양식은 조리부, 덴뿌라 등은 일본식 조리, 음료는 연회 바, 테이블 꽃장식은 꽃가게, 얼음조각은 Ice Carving 담당자, 여흥은 음악사무소, 음향관계는 방송실, 실*내외 플랜카드는 광고사, 환기 및 냉온방은 공조실, 주차장의 수배는 총무부 등 여러 부문의 협업에 의해서 하나의 연회행사가 완성되는 것을 알 수 있다.이러한 관련부서와 외부업자에 대한 발주연락이 정확하게 행해져서 연회 시작시간까지는 틀림없이 설치되어 서비스되어져야 비로소 하나의 연회가 구성되는 것이고, 연락불충분 또는 관계부문의 착오 등으로 한 가지라도 연회시간까지 완전한 형태로 이루어지지 못하면 그 연회는 모두가 허사로 끝나고 고객을 잃게 되는 것이다. 그 때문에 중추적 역할을 하는 것이 연회예약부서이다. 그러므로 주최자와의 타협에 의해 결정된 명세의 발주, 수배, 확인은 주의해서 이행하지 않으면 안된다.4. 연회 서비스의 사전결정연회 서비스의 또 다른 특징은 모든 것을 사전에 고객과 상의해서 결정해 두는 것이다. 이것은 고객이 자리에 앉고 나서 요리와 음료의 교섭에 들어 간다. 레스토랑 서비스와 비교하면 이해가 될 줄 안다. 연회행사 2~3일 전까지는 리셉션 클럭이 연회행사에 대한 모든 상세한 것에 관하여 주최자와 긴밀히 협조하여 결정한다.5. 연회장 준비 및 연회 서비스연회 당일이 되면 연회서비스의 담당지배인 또는 캡틴은 연회예약부서에서 인계받은 내용에 의거하여 연회장을 준비하고, 음식.

경영/경제| 2009.06.10| 11페이지| 3,000원| 조회(1,296)

호텔, 호텔경영, 호텔연회장

미리보기

닫기
건축재료와 구법

(건축 재료와 구법)시공재료의 재생 가능성1. 폐 콘크리트의 재활용폐 콘크리트는 콘크리트용 또는 도로용, 성토용 등으로 재활용이 가능하다.콘크리트는 석회석이 풍부한 우리나라의 지리적 특성상 가장 많이 사용되는 건축재료 중의 하나이다. 콘크리트는 시멘트, 골재, 물 그리고 필요에 따라 혼화재료를 혼합하여 제조한 경화체를 말하는데, 이러한 재료 중 10~30%를 차지하는 시멘트를 제조하기 위해서는 많은 양의 에너지를 소비해야한다. 많은 양을 사용하는 콘크리트는 폐기할 때 폐 토사 등과 함께 건설 현장에서 배출되는 폐기물의 대부분을 차지하는 재료로써 폐기되었을 경우 막대한 매립지를 유발시킨다. 폐 콘크리트의 재활용은 파쇄를 통한 재생골재 생산으로 이루어지며, 이를 이용하여 노반 재나 뒤 채움재, 재생벽돌이나 블록의 원료로 사용하고, 일부 재생콘크리트의 원료로 사용되고 있다. 그러나 구조용 재생콘크리트의 원료 화에 대한 기술개발은 현재도 진행 중이며, 구조부재가 아닌 비구조부재의 콘크리트 타설에 사용할 수 있는 단계에 이르렀다.2.국내 폐 콘크리트 재활용 실태건설 폐기물 재활용이 의무화되면서 이에 대한 연구가 증가하고 있다. 폐 콘크리트는 지자체에서 지정한 건설 폐기물 전문수집, 운반업체 또는 중간처리업체의 적환장으로 반입되어파쇄, 선별과정을 통해 재생골재로 만들어지며 유상으로 판매되어 건설현장에서 성토용, 복구용 등으로 처리되고 있다.건설 폐기물은 거의 불연성이기 때문에 소각의 비율은 아주 작고 대부분 매립이나 재활용이 주 처리 방법이 된다. 폐 콘크리트는 도로 보조 기충재가 51.21%, 건설공사의 성토재가 25.47%, 재생골재로 활용이 19.12%, 기타 4.17% 등으로 사용된다.3.결론: 건축공사에 사용되는 자재의 재사용이나 재활용은 작게는 건축 자재의 재활을 통한 자원절감과 유효자원의 활용을 도모할 수 있고, 크게는 지구환경부하의 저감을 통한 지속가능한 개발을 추진 할 수 있기 때문이다. 건축 산업에서 재활용은 환경과 자원이라는 측면에서 커다란 사회적, 산업적 이슈로 부각되고 있다. 그러나 대부분이 콘크리트를 비롯한 극히 제한된 부분에서 재활용이 이루어지고 있다는 점과 특정한 무기재료를 제외한 다양한 유기재료 및 폐기물의 재활용은 상당히 미비한 수준이다.[출처] 건축 도시 연구 정보센터4.보고서를 하면서 느낀 점보고서를 하면서 주변엔 건축폐기물 뿐 아니라 폐기물이 많다는 것을 알았다.폐기물은 환경을 파괴하고 불필요하다. 그러나 잘 사용하면 짐이 아니라 득이 될 수 있다.

공학/기술| 2009.06.10| 3페이지| 1,000원| 조회(337)

건축, 시공재료, 건축재료 구법

미리보기

닫기