프랑스 국제 농업박람회 벤치마킹 컨벤션 경영론 최윤자 교수님 호텔컨벤션경영학과 홍길동 홍길동 홍길동 홍길동 컨벤션 경영론INDEX 왜 농업 박람회인가 ? 프랑스 국제 농업 박람회 한국의 농업 박람회 현황 벤치마킹 할 점 컨벤션 경영론왜 농업 박람회인가 ? 사양산업 으로 여겨지던 농업이 미래산업 으로 변화 컨벤션 경영론농식품수출액 ( 억불 ) 25 43 55 100 ‘07 ‘12 ‘17 ‘25 연 8% 증가 최근 3 년간 7% 증가 최근 5 년간 8% 증가 왜 농업 박람회인가 ? 2025 년까지 농식품 수출 100 억 달러를 달성하겠다는 정부의 목표 (`07) 25 억불 → (`08) 28 → (‘12) 43 → (`25) 100 억불 컨벤션 경영론왜 농업 박람회인가 ? 컨벤션 경영론프랑스 국제 농업 박람회 Salon International De L’Agriculture 컨벤션 경영론프랑스 파리 포르트 드 베르사이유 전시장 ( Parc des Expositions de la Porte de Versailles ) 가축 , 프랑스 농산물 , 세계 농산물 , 수산물 및 바이오 농산물 전시 / 거래 상담 / 경연 대회 700 개의 프랑스 생산업자와 22 개 프랑스 지방관 , 30 개국 이상에서 참가 2004 년 프랑스에서 157,644 명 , 해외 96 개국에서 5,395 명의 관람객 방문 프랑스 국제 농업 박람회 컨벤션 경영론프랑스 국제 농업 박람회 박람회장 둘러보기 컨벤션 경영론프랑스 국제 농업 박람회 박람회장 둘러보 기 컨벤션 경영론프랑스 국제 농업 박람회 프랑스 현지 농산품으로 생산한 물품 컨벤션 경영론프랑스 국제 농업 박람회 다양한 체험 프로그 램 컨벤션 경영론프랑스 국제 농업 박람회 한국 농산품 홍보 부스 컨벤션 경영론2009 농어촌 산업박람회 ‘ 메이드 인 그린 Fair ’ 한국의 농업 박람회 현황 컨벤션 경영론한국의 농업 박람회 현황 기간 : 2009 . 6. 11 ( 목 ) ~ 6. 13 ( 토 ) 3 일간 장소 : 경기도 고양시 KINTEX 4 홀 및 그랜드볼룸 ,306 호 주최 : 주관 : 후원 : 2009 농어촌 산업박람회 ‘ 메이드 인 그린 Fair ’ 컨벤션 경영론한국의 농업 박람회 현황 2009 농어촌 산업박람회 ‘ 메이드 인 그린 Fair ’ 컨벤션 경영론한국의 농업 박람회 현황 컨벤션 경영론 기간 : 2009 . 10. 23 ( 금 ) ~ 11. 2 ( 월 ) 11 일간 장소 : 전라남도 농업기술원 주최 : 전라남도 후원 : 농림수산식품부 , 농촌진흥청 , 서울특별시 , 광주광역시 , 농협중앙회 , 한국농어촌공사 , 농수산물유통공사 , 한국관광공사 , 생활개선중앙회 , ( 사 ) 한국농촌지도자중앙연합회 , ( 사 ) 한국농업경영인중앙연합회 , 한국 4-H 중앙연합회한국의 농업 박람회 현황 컨벤션 경영론 2009 제 8 회 대한민국 농업 박람회한국의 농업 박람회 현황 2009 울진 EXPO 2008 서울 농기계 박람회 컨벤션 경영론벤치마킹 할 점 소규모에 행사에 국한된 농업인들만의 전시회 ( 대중화의 결여 ) 일반 소규모 구매자들을 끌어 들일 수 있는 농산물 전시 소 구매자들을 위한 직거래 활성화 틀에 박힌 식상한 전시 아이템 유기농 , 친환경 트랜드에 맞춘 상품 전시 체험 관련 프로그램 편성 컨벤션 경영론벤치마킹 할 점 주먹구구식의 지방자치 단체간의 경쟁 중앙 집중식의 농업 전시의 단일화 필요 국제 박람회에 대한 내용 결여 국내 뿐만 아니라 국외의 유명 농업 관련 Visitor 초청 및 참가 유도 컨벤션 경영론끝까지 경청해주셔서 감사합니다 . 프랑스 국제 농업박람회 벤치마킹 컨벤션 경영론{nameOfApplication=Show}
1조Ⅰ 서론 1. Accor Group 2. Ambassador Hotels Ⅱ 본론 1. Novotel Ambassador Busan 2. 운영현황 3. SWOT 분석 4. STP 분선 5. 4P Ⅲ 결론 향후 전망 빛 발전방향C O N T E N T SⅠ. 서론1. Accor Group“우리는 미소를 만들어 갑니다.” 전 세계 137개국 4,000여 개 호텔 체인 보유 대형 호텔 및 서비스 그룹1-1. 창업자Gerard Pelisson (당시 31세) 미국의 MIT 학위수여 하버드대 재정학 전공 IBM 유럽사무소에서 근무 Paul Dubrule (당시 29세) 뉴욕 맨해튼 - 실물 경제학 공부1. Accor Group1-2 로고의 의미1. Accor Group첫 번째, 가장 건강한 기러기가 맨 앞에서 바람을 막아줌으로 뒤에 따라오는 기러기들을 돕는다. 두 번째, 맨 앞의 기러기가 지치면, 맨 앞에 있던 기러기는 맨 뒤로 가고 그 다음 기러기가 리더가 되어 난다. 세 번째, 뒤에 따라오는 기러기들이 소리를 내어 서로에게 응원과 용기를 준다.1. Accor Group1-3 연혁1967프랑스에 노보텔 첫 개장1974IBIS 첫 개장1975Mercure 계열 14개 호텔 인수1980최고등급으로 별4개짜리 소피텔 체인을 인수 (43개 호텔, 2개 해수욕장)1985Formule1 창립 Accor 연구소 설립1990Motel 6을 인수 550개의 체인점을 소유1991Carlson W.L 여행사 50%인수1993AAPC 창립 (Accor Asia Pacific Asia)1998Accor Casions 창립2003전세계 170개 호텔 개장 10월 이비스 서울 개장1. Accor Group1-4 호텔 등급1. Accor Group1-5 전세계 현황1. Accor Group1-5 전세계 현황2. Ambassador Hotels2. Ambassador Hotels등 급Brand위 치Luxury그랜드 앰배서더 서울Midscale노보텔 앰배서더 강남Midscale노보텔 앰배서더 독산Midscale노보텔 앰배서더 부산Economy이비스 앰배서더 서울Economy이비스 앰배서더 명동Economy이비스 앰배서더 수원1-6 국내 현황1. Novotel Ambassador busanㆍ 호텔 개관일 : 2006년 11월 5일 Novotel Ambassador Busan Hotel로 명칭 변경 (1988년 11월 19일 개관) ㆍ 주 소 : 부산 해운대구 중동 1405 – 16 (우) 612-010 ㆍ 객 실 수 : 16층의 총 326 객실Ⅱ. 본론1 . Novotel Ambassador busan1) RoomDeluxe Ondol RoomNovotel Floor1 . Novotel Ambassador busan1) RoomSuite Room (Junior Novotel Suite)VIP 전용 ROOM1 . Novotel Ambassador busan2) Diningbuffet RestaurantOcean view terraceStake Seafood Restaurant1 . Novotel Ambassador busan2) DiningSeascapes buffet RestaurantWine Bar1 . Novotel Ambassador busan3) Wedding1 . Novotel Ambassador busan4) 기타시설바다전망 체육관 사계절 실내 수영장 스파 사우나스쿼시코트 스크린 골프 서킷 트레이닝 룸2 . 운영 현황1) 고객층 ㆍ75~80% 외국인이며 단기 투숙자 ㆍF B 이용고객의 75~80%가 내국인 2) 수익 구조 ㆍ F B : Room = 4 : 6 3) 마케팅전략 ㆍ business group을 공략 , ㆍ 전 세계적으로 Accor 연관 호텔에서 쓸 수 있는 카드. ㆍ F B는 local customer위주 전략 ㆍ 가족 단위 고객 위해 주말 패키지 상품2 . 운영 현황4) 호텔 점유율 상황중상위권의 점유율을 보이는 부산노보텔3. SWOT 분석하얏트, 메리어트를 거친 체계화 되고 질 높은 서비스 합리적인 가격 관광 지구 위치에 따른 접근성 관광, 비즈니스를 겨냥한 호텔 시설 폭넓은 Membership 제도Strength3. SWOT 분석아시아권에서의 낮은 브랜드 인지도 낙후 된 호텔 시설 작은 규모의 로비 주차장 접근이 불편 지하철과의 낮은 접근성Weakness3. SWOT 분석중, 저가 호텔에 대한 수요 증가 국내 국제회의 개최 증가 지역 유락 시설의 증설 (신세계백화점, 롯데백화점) 실속형 소비형태의 강세Opportunity3. SWOT 분석경제 불황으로 인해 호텔 수요 파이 감소 가능성 주변의 많은 경쟁 호텔 장기체재 아파트와 레지던스 호텔 증가로 인한 경쟁 세계적인 경기불황 교통혼잡Threat4. STP 분석비즈니스 고객 – 실속적 가격, 업무 활동에 용이한 시설, 포인트 제도 국내 관광객 – 저렴한 객실 가격, 내.외부의 시설.서비스를 고려 외국 관광객 – 일본인이 주. 대부분 관광이 목적이라 교통편을 고려 일반 단기고객 – 실속 있는 패키지 상품 선호, 실용성 있는 멤버쉽 제도Segmentation4. STP 분석호텔의 경쟁력 있는 가격과 차별화 된 멤버쉽 제도 갖추어진 관광 및 비즈니스 업무 관련 시설 지역 내 관광지 분포 재 방문에 확률이 높은 단.장기 비즈니스 고객 실속형 관광객Targeting4. STP 분석중. 저가 호텔 이미지 비즈니스와 관광 호텔을 겸함 복합적 호텔 비즈니스와 관광을 적절히 믹스한 마케팅 강구 실속형 비즈니스 고객 관광객을 위한 호텔Positioning5. 마케팅 믹스 (4P)1) Product패키지상품과 레스토랑 Shune의 활용5. 마케팅 믹스 (4P)보도자료 발송을 통해 호텔의 프로모션 등을 언론에 노출. 호텔 VIP고객 카드가 있으며 20 ~ 50%할인, 서비스 제공.2) Promotion5. 마케팅 믹스 (4P)3) Place호텔과 여행사는 비수기에는 여행사가, 성수기에는 호텔이 우위를 차지하고 있으나 대체로 서로 공생하고 있는 관계5. 마케팅 믹스 (4P)4) Price노보텔 엠버서더의 가장 큰 경쟁력으로 노보텔의 Room rate는 특1급과 비교했을 때 20~30%정도 저렴ㆍ 중저가 이미지 탈피를 통해 상품 이미지 고급화 구축 ㆍ 시장의 차별화에 접근하여 신뢰성 있는 이미지 구축 ㆍ 자사 경쟁력 강화의 지속적인 노력 ㆍ 서비스 전략 구축Ⅲ. 결론향후 발전 및 전망{nameOfApplication=Show}
WESTIN CHOSUN HOTEL조직관리론 박풍식교수님 호텔컨벤션학과 20074582 박미양대표이사호텔 총괄 버나드브랜더외식사업부장베이커리 사업부장서울호텔 사업부장부산호텔 사업부장상무 (정유경)업무지원실관리담당구매팀 총무팀 인사팀정 관 보 시 리 스 템 팀마케팅 담당영업담당영 업 담 당판 촉 팀시설팀 객실팀 식음팀객실팀 식음팀 판촉팀업 무 지 원 팀연회사업 담당업 외 무 지 식 원 팀 팀연회팀 식음팀 조리팀영업팀 생산팀 연구개발팀 업무지원팀1) 직원 모집 방법 (1) 수시 채용 : 채용기간에 관계 없이 전 부분에 항상 지원 가능 서류 전형 후 개별적으로 면접 일정을 통보 (2) 공개 채용 : 조선호텔은 수시채용을 원칙 사업 확장 또는 신규사업진출 등의 경우 → 한시적으로 공개채용 2) 직원 선발 (1) 자 격 : 4년제 대졸(석사 포함), 2년제 대졸, 고졸로 구분 모집 해외여행에 결격사유가 없고, 병역을 필한 분 모집3) 직원 채용 절차 (1) 1차 : 서류전형- 입사지원서와 인터넷 입사 지원서 자격증 - 조리부분의 경우 해당부분의 자격증 필요 (2) 2차 : 어학테스트 - 영어 또는 일어 실기테스트 - 디자인 부분 (3) 3차 : 면접 및 신체검사 임원단 면접 3차 합격자에 한하여 신체검사THANK YOU{nameOfApplication=Show}