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터키

◈목 차Ⅰ. 서 론 ⅰ나라소개Ⅱ. 본 론 ⅰ 국민성ⅱ 관습ⅲ 금기사항ⅳ 문화 관광자원Ⅲ. 결 론Ⅰ. 서 론ⅰ. 나라소개◆ 터키의 역사① 터키의 기원- 기원전 2000년 중앙아시아 남부에서 기원한 터키 민족의 조상은 중국 고전에 나오는 "훈"족(혹은 돌궐족)이며, 기원전 220년에 수립된 터키의 Teoman Yabgu 왕국을 중국인들은 "흉노"라고 불렀음.- 터키 민족은 중세기에 아랍지역을 횡단하여 서쪽으로 이동하는 과정에서 대부분이 이슬람교로 개종하고, 아랍문자를 도입하여 사용함.② 고대국가 시대- 터키 국토의 대부분을 구성하고 있는 아나톨리아 반도는 유라시아 대륙을 동서남북으로 연계하는 교통과 문화의 중심 역할을 하여 왔음.- BC 2000-1500년 : 청동기 시대로 도시국가 생성, 발전- BC 1500-1200년 : 히타이트(Hittite) 시대- BC 1200-220년 : 동부 Urartus 왕조와 서부 Phrygian 왕조가 융합, 중부에는 히타이트 도시국가 잔존- 4세기부터 동로마제국(비잔틴 제국) 융성- 투르크(돌궐)족은 기원전 220년 이후 수많은 국가를 이룩하였는데 이중에는 그 영토가 1,800만㎢ 이상에 걸친 경우도 있었음.- 10-11세기경 현재의 아나톨리아 반도에 정착, 셀죽제국 건설③ 오스만제국 시대(1281-1922)- 오스만제국은 1281년 성립된 이후 1354년 유럽에 진출, 여러 나라를 정복하였으며, Sultan Mehmet이 1453년 콘스탄티노플(현재의 이스탄불)을 정복함으로써 오스만 제국의 팽창정책은 절정기에 들어섬. 16세기에는 에게해와 흑해가 오스만제국의 내해로, 이디오피아, 중앙아프리카, 예멘, 크리미아가 국경으로 되었고, 유럽의 비엔나까지 그 영토가 확장되었음.- 오스만제국은 17세기부터 쇠퇴하기 시작, 1912-1913년 발칸전쟁으로 영토가 그리스의 Maritsa강 지역까지 축소됨.- 제1차 세계대전시에는 패전국인 독일 측에 가담, 1920.8 연합국 측과 체결한 Sevre 강화조약에 의해 콘스탄티노플의 背後地와 아 기준으로 터키 인구는 약 6천 3백만 명 정도로 추정된다. 그러나 흩 어져 있는 전체 터키인의 수는 약 2억에 해당한다. 중앙아시아를 중심으로 독 일, 불가리아, 이란 및 중동과 발칸 지역에도 분포되어 있다.- 인종 : 상당히 다양한 민족과 인종이 터키에서 살고 있다. 터키인들이 70%-75%정도로 약 4천 7백만 명, 쿠르드인 15%인 1천만 명, 아랍인 1.6% 1백만 명, 회교소수민족 1.8% 약 120만 명 , 난민 1.3% 80만 명, 비회교도 소수민족 0.2% 13만 명 정도, 알메니안 4 만5천명, 유대인 약 2만 명, 앗시리아인 1만 명, 그리스인 4천명이 있다. 한국 교민은 상사 주재원을 포함하여 약 450여명이 있다.◆ 터키의 위치 및 기후① 터키의 위치- 동쪽으로 이란·아르메니아·그루지야, 남쪽으로 이라크·시리아, 북서쪽으로 불가리 아·그리스와 국경을 접하고, 북쪽으로 흑해, 남쪽으로 지중해, 서쪽으로 에게해(海)· 마르마라해에 면한다. 소아시아(아나톨리아) 반도 전부와 보스포루스 해협·다르다넬 스 해협·마르마라해를 사이에 두고 유럽의 발칸 반도, 동(東)트라키아 지방에 걸쳐 있다. 유럽과 아시아를 잇는 관문적 위치로 인해 역사적으로 동방과 서방의 문화를 연결하는 교차로 역할을 해왔다. 에게해에서 그리스와 해역·상공·영토에 관련된 분 쟁을 벌이고 있고, 1984년부터 쿠르드족(族)이 분리 독립을 주장하며 터키 정부를 상 대로 유혈투쟁을 벌여왔다. 행정구역은 81개주로 되어 있다.② 터키의 기후- 터키는 4계절이 뚜렷하고 지리적으로 기후가 온화한 곳에 위치하고 있지만, 자연의 다양성과 해안선이 나란히 뻗어있는 산맥들로 인해 지역들마다 다른 기후를 나타냅니 다. 지중해와 접하고 있는 터키의 해안 지방은 온화한 지중해성 기후를 보여 여름에 는 고온 건조하고 겨울에는 한랭 습윤 및 온화한 기후를 보입니다. 건조한 내륙 지역 은 기후가 훨씬 혹독한데 해안과 가까운 산맥 때문에 터키 내륙은 계절차가 튼 대륙 성기후가 나타납니다. 중해 연안 지방은 전.② 환대- 수많은 외국인 관광객이 터키를 찾는 이유 중에 하나는 자연풍광과 인류문화의 역사 이외, 터키인들의 마음에서 우러나오는 환대 정신 때문이다. 터키사람들의 마음에서 우러나오는 따듯한 환대는 지구상에서 으뜸이다.- 언어로부터 나오는 여유 : 터키인의 여유는 그들의 풍부한 인정에서 나온다. 부모와 자식 간은 물론 대인관계에서 인정을 나누며 인사를 나누는 따뜻한 말이 수도 없이 많다. 터키어에는 친밀함을 표현하는 말이 많이 있다. 특비 부부나 자녀 사이에서 많 이 쓰고 있다. 부부사이의 애정을 확인하는 말로 셰케림(내 설탕), 자늠(내 생명), 카르 즈음(내 아내), 발름(내 꿀) 등이다. 아이들의 이름에다 ‘지임’을 붙여서 한국 할머 니가 손자에게 붙이는 ‘내 새끼’정도의 감정을 담는다. 터키인들은 늘 이런 단어를 쓰고 서로 사랑을 확인한다.- 인사 : 터키인들은 상대방과 인사할 때 악수하고 오른쪽과 왼쪽 양쪽 볼을 서로 맞대 야 제대로 인사를 나눈 것이 된다. 몇 차례 만났는데 양쪽 볼을 교환하지 않고 악수 만 한다면, 상대방에게 마음을 다 열지 않았다는 느낌을 주게 된다. 처음 만나는 터 키 사람에게 포옹하는 식으로 양쪽 볼을 교환해보면 터키사람들이 좋아하는 아르카다 쉬(친구)가 금방 된다. 양쪽 볼을 맞대고 나서는 그때부터 부모님은 잘 있는지, 아이 들은 잘 있는지, 사업은 잘 되는지, 건강은 어떤지 등을 서로 묻고 대답한다. 통상적 으로 이 질문의 대답은 다 좋다고 하는 것 같은데, 터키사람들은 이 절차를 생략하지 않는다. 터키사람들의 행동은 상당히 정중하고 예의바른 편이다.- Body Language : 터키에서는 언어가 그리 중요하지 않다. 손님이 터키 말을 모른다 해도 터키인들은 손이나 눈동작으로 하고자하는 표현을 다 이끌어 내는 재능을 가지 고 있다. 상대방이 잘 모른다 싶으면 몸동작 언어로 의사소통을 시도한다. 그래서 터 키에는 몸동작 언어가 많은 편이다.* 머리를 약간 쳐들면서 ‘쯧’소리 - 부정하는 뜻* 손등을 아래로 손가락을 모두 모 것이다.* 육류와 구이음식 : 터키음식은 한국음식에 비하여 육류를 많이 사용한다. 이 역시 유목생활이라는 환경에 의해 형성된 식관습이며 일반적으로 터키인들이 체력이 강 한 이유 중의 하나로 꼽히기도 한다. 쇠고기보다는 양고기를 더 즐겨 먹는 것도 소 보다 양(羊)이 수적인 면에서 훨씬 많이 방목되고 있다는 환경적 측면에서 이해될 수 있다. 터키인들은 음식을 불에 구워 먹는 습관을 가지고 있다. 빵도 불에 구워 먹고 고기도 물에 삶아 먹기보다는 꼬치에 끼우거나 석쇠에 올려놓고 구워 먹는다. 이것 역시 유목생활의 경우 오히려 물이 귀하기 때문에 개발된 방법으로 생각된다. 육류뿐만 아니라 심지어 고추나 토마토 등의 채소를 구워 반찬으로 먹을 정도로 구워먹는 음식문화가 발달해 있다. 구이요리의 대표적인 것으로는 터키음식의 대명 사로 불려지는 케밥과 쾨프테(Kofte)가 있다. 케밥은 고기산적의 일종이며 주로 소금 과 후추가루를 양념으로 사용한다. 터키인들은 한국인에 비하여 음식을 짜게 먹기 때문에 구운 다음에 소금을 많이 뿌린다. 쾨프테는 잘게 다져진 고기를 다른 양념 과 다양한 음식재료를 섞어 적당한 형태로 버무린 다음 구워서 만들어진다.* 차이(Cay) : 터키인들이 즐겨 마시는 차(茶)를 터키어로 “차이”라고 한다. “차이”는 터키의 흑해연안에서 자체 생산되며 홍차 맛과 어느 정도 비슷하지만 끓 이는 시간과 집어넣는 향료에 따라 다양한 맛이 난다. 어린 아이들부터 어른까지 식사 후에는 물론 일과 중에도 “차이”를 즐겨 마신다. 터키인들은 보통 하루에 3-5회 정도 “차이”를 마신다고 하며, 1회 마실 때에 한 잔만 마시는 것은 여운이 없으므로 터키인들 고유의 찻잔으로 2～3잔 이상 마시는 것이 일반적이다. 심지어 일부 지방에서는 손님이 방문하여 차를 대접했을 때 이 차를 마시지 않는 것은 마 치 인사를 받지 않는 것으로 간주되기도 한다. 따라서 “차이”가 이들에게 있어 어느 정도의 비중을 갖고 있는 지를 이해하는 것은 중요하다.③ 식사예절- 온 가족이 모였을 욕문화- 터키 사람들은 청결을 중요하게 여겼으며 따라서 중세부터 '하맘(hamam)'이라 불리 우는 공중목욕탕이 있었다. 목욕탕은 남탕과 여탕으로 분리되어 있으나 한 마을에 목욕탕이 하나인 경우에는 요일별이나 시간대 별로 남, 여가 서로 다르게 사용하게 구별하였다.* 하 맘 : 몸을 씻는 것은 아주 오래된 관례이다. 고대 시대부터 몸을 씻는 것은 단지 몸의 깨끗하게 하는 것을 목적으로 두지않는다. 사회적 모임이었고 종교적인 의식이 었다. 평민 목욕탕은 전성기를 로마 시대 때 누리었다. 목욕탕들은 궁 등에 건축되 었다. 히타이트 수도인 하투샤에 흙으로 빚은 목욕탕에 의자가 설치되어있는 목욕탕 터들이 발견되었다. BC 3세기 부터 돈 많은 로마인들은 집과 별장들에 목욕탕을 설 치하기 시작했다. 이것들은 대게 중탕, 온탕 그리고 대기실로 구성되었다. 건물은 hipokaust (벽과 바닥에서 더운 바람을 통과시키는 파이프들로 구성된 온방 시설) 이 사용되었고 이 시설은 물도 덥혔다. 물탱크는 수로(kemer) 들로 다시 채워졌다. 목욕탕들 때문에 숲들이 없어질까 우려하여 목욕탕을 위해서 잘린 나무를 대신하여 나무를 심어야 한다는 법이 있었다. 설계자 vitruvius 에 의하면 온기를 잃지 않으려 면 문을 남쪽으로 향하게 지어야 한다고 한다. 로마 목욕탕의 대를 이은 터키 hamam 은 대기실 과 온탕은 돔지 않으려온방 시설이 설치된 방의 주위에 않으데 로마의 hipokaust 시설과 같이 굴뚝을 이용한 시설이다. Hamam 에 않으 'hammam tasi(중앙에 있는 층계)' 는 아주 오래된 관습이다. 똑같은 돌 모양이 pergamon 에있는 asklepieion 의 입구에있는 기둥에 새겨진 부조나 프리기아 문명 의 phyales 으로 알려진다. 어떤 문구에는 배(배꼽) 라는 뜻의 omphalos 라고 불리 어진다. 아나톨리아에서는 배(배꼽) 이 주여신의 상징이였다.* 터키 식 목욕탕 : 터키탕에는 남녀 탕이 분리되어있거나 남자와 여자가 몇일씩 번갈아 가면서 사용한명소다.

경영/경제| 2010.12.30| 19페이지| 5,000원| 조회(449)

터키, 터키 문화관광자원, 터키금기사항, 터키 관광명소, 터키 생활, 터키예절

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Disadvantages of part time jobs

This is because their parents pay for their expenses, and parents help everything that they want. Therefore, students have to concentrate on studying.In conclusion, students` duties are studying. They have to study rather than work because having part-time jobs has some negative effects as above. A period of students is a favorable time to study. Therefore, students should regret in the future if they aren`t studying in this period. As a result, most of students and parents disagree with work, and they insist that students had better study while they are going to school.

인문/어학| 2010.12.30| 1페이지| 1,500원| 조회(162)

part time job, disadvantage of part

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한식세계화전략

서론1.한식의 정의본론2.한식세계화의 필요성3.한식에 대한 외국인 소비자의 인식과 현황4.한식의 세계화 SWOT분석5.한식 세계화 전략방안6.정부,기관 차원에서 시행되고 있는 전략결론7.‘한식의 세계화’ 국민공감대를 형성하자1.한식의 정의한국에서 생산되는 농,수,축산물을 이용하여 예부터 내려오는 조상 고유의 조리방법으로 만든 음식으로서 한국 식문화의 대표성과 상징성을 지닌 음식-한국전통음식연구원&농림수산식품부2.한식세계화의 필요성1)새로운 성장 동력원세계 철강시장의 규모는 얼마나 될까? 철강시장 통계자료인 ‘Iron Steel'에 따르면, 2006년을 기준으로 철강시장의 규모는 약 650조 원 가량이라고 한다. 또 전 세계 자동차 시장의 규모는 대략 1,320조 원 수준이라고 한다. 그런데 세계 음식관련 산업의 규모는 약 5,000조 원에 달한다고 하니, 전체 음식산업 중에서 외식산업이 차지하는 비중을 40% 정도로만 잡아도 외식산업의 규모가 철강 산업의 3배인 2,000조 원에 달하는 것이다. 과연 이 같은 시장을 그냥 손 놓고 보고만 있을 이유가 있을까?그림 GDP 및 전체 고용에서 식품이 차지하는 비율 / 출처 : 한국은행?통계청(07)지난 2005년에 한국은행이 발표한 산업연관표에 따르면, 약 10억 원 규모의 식품이 생산 됐을 경우 다른 모든 산업에서 20억 원의 생산 유발효과가 있는 것으로 평가되었으며, 옆에 그래프에서 보이듯이 07년 한국은행?통계청의 자료조사에 따르면 전체 GDP에서 식품산업이 차지하는 비중이 109조 원으로 전체의 11.2%를 차지하고 있고, 국내 전체고용에서 약 9.5%인 약 224만 명이 종사하고 있는 것으로 나타났다. 이를 보면 식품산업이 국가 경제에서 차지하는 비중이 얼마나 큰지를 알 수 있을 것이다. 또한 한식의 세계화는 농식품 수출 증가로 이어진다고 한다. 조사 결과에 따르면 농식품 수출은 2007년 38억불에서 2008년 44억불로 17.2%가 증가해, 한식이 국내 경제는 물론 식품 수출에도 큰 영향을 미치고 있음이외국인을 대상으로 한국 및 한국음식에 대한 이미지 조사 결과,대부분 한국 및 한국음식에 대하여 긍정적인 이미지를 갖고 있는 것으로조사되었으며, 특히 미국인이 일본인이나 중국인에 비하여 ‘매우 좋다’의비율이 유의적으로 높게 나타났다2)한식산업의 현황대표적인 장애요인으로는 ‘정부의 지원 부족’, ‘조리법의 비표준화’, ‘해외 진출을 위한 인프라 부족’, ‘문화적 차이로 인한 괴리감’, ‘한식당 고객이 대부분 교민’인 점 등이 꼽혔으며, 이를 보완해 국내외 한식업계의 문제점에 대해서 간략히 설명해 보고자 한다.가)정부의 정책적 미흡음식산업으로 유명한 태국이나 일본, 프랑스, 이탈리아, 중국 등은 일찍이 자국의 음식 문화를 세계에 알리는데 정부가 앞장서 왔다. 이들 국가는 막대한 예산을 편성하고 해외 곳곳에 포진한 식당들의 이미지를 바꾸는 작업부터 시작했다. 그 결과 일식과 중식은 세계 어느 곳에서나 만날 수 있는 친근한 음식이 되었고 해외 호텔에서도 쉽게 전문식당을 찾을 수 있게 되었다. 하지만 한식은 국내 호텔에서조차 찬밥 취급을 당하기 일쑤다. 실제로 특급호텔 중 워커힐과 롯데 정도만 한식당을 갖췄다고 한다. 이 같은 문제들은 일본이나 이탈리아, 태국과 달리 범국가 차원의 홍보 역량 부족이 큰 영향을 미쳤다고 할 수 있다.나)규모의 영세성한편 해외에 진출해 있는 한식당들도 큰 어려움을 겪고 있다. 한류열풍으로 한식에 대한 인지도는 높아졌지만, 일본, 중국 기업들이 한식사업에 뛰어들고 있어, 현지 한식당의 영세한 규모로는 이들과의 경쟁 자체가 어렵다고 한다. 실제로 한국을 찾는 외국인들이 가장 선호하는 불고기는 이미 야키니쿠라는 일본 음식으로 둔갑, 세계인의 입맛을 사로잡고 있다. 또 일본의 규가쿠라는 외식기업은 미국에서 한우 구이 전문점을 운영하고 있으며 아지노모토사는 ‘Cook Do Korea'라는 브랜드로 한국을 전면에 내세우고 불고기, 김치찌개, 곰탕 등을 판매하고 있다고 한다.다)해외진출의 인프라 부족국내 한식당이 해외 진출을 시도하려 해도 정보 부족과 아 푸드 선호)? 우리음식 해외진출 성공사례 확대? FTA 추진으로 해외시장 확대3) Threats? FTA 등 시장개방 가속화? 타국의 우리음식 모방 추세? 타국의 자국음식 세계화 노력 확대? 식품산업육성 정책추진을 위한 행정 체계 정비 지연5. 한식의 세계화 전략방안1) 입맛과 기호파악음식에 대한 입맛은 국가나 인종에 따라 달라지기도 한다. 오늘날 세계화는 서양화라고도 한다. 음식도 서양인들 입맛에 맞으면 음식의 세계화에 성공한 것으로 인식한다. 우리 음식의 국제화를 위해서는 우선 서양인들의 입맛과 기호를 조사해야 한다. 우선 서양인의 음식문화와 우리 음식문화의 차이를 분석해보고, 서양인의 입맛에 맞는 우리 음식을 보급해야 한다.입맛과 선호 조사가 기본이다. 입맛에 맞지 않는 음식을 내다 놓고 한국음식은 국제화될 가능성이 없다고 하는 사람이 많다. 왜 한국 음식을 먹어야 하나? 현지인의 입맛에 맞기 때문에 먹는다고 해야 말이 되는 소리이다.중국에서 한식당을 차려 성공한 사람의 이야기를 들은 적이 있다. 일주일 단위로 손님의 한국 반찬에 대한 선호도를 조사하고 반응을 물어보고 가장 많이 찾는 것은 더 준비하고 적게 찾는 것은 없애도록 한다는 것이다. 현지인의 입맛과 기호를 개발하는 것이 음식 국제화의 가장 기본이다.또한 기본적으로 백인종은 연한 음식을 즐겨 먹는다. 백인 조상은 육식을 선호하여 앞니가 발달하여 잘 물어뜯는다고 한다. 그러나 어금니가 약하여 씹는 힘은 약하다. 반면 한인을 포함한 유색 인종은 질긴 음식을 좋아한다. 한국 음식은 발달된 어금니로 씹는 위주의 음식이다.서양인에게는 씹어 먹는 음식은 피하고 가능하면 부드럽고 연해야 한다. 조리방법도 데치든지 푹 삶아서 연하게 해야 한다. 김치도 연해야 하며 질기면 좋지 않다. 무엇이든지 연하게 해야 한다는 것을 명심해야 한다.2) 조리의 메뉴얼화 (표준화)한국음식은 메뉴얼화와 각 재료의 배합비율이 계량화된다면 그 발전 가능성이 무한한 것이다. 정확하게 티스푼이면 티스푼으로, 국자면 국자로 단위를 계량외로 진출하고자 하는 한식업체 상당수가 전문적인 한식 조리사 부족을 가장 큰 애로로 호소하고 있다. 전문가는 전통음식의 제조, 검사, 가공, 마케팅 등 각 분야별로 필요하다.가) ‘한국 식품대학’을 설립하자한식 전문인력의 양성을 위해서는 대학 단위에서 인력을 양성하는 것이 가장 바람직하다.대학 단위의 식품학과에는 한식 학과는 물론, 양식학과, 일식학과, 식당경영학과, 식품유통학과 등 다양한 식품관련 학과를 설치해야 한다.구체적으로 비빔밥 전공, 떡 전공, 한과 전공 등도 필요하다. 정부 차원에서 ‘한국 식품대학’을 설립하는 것이 전문인력을 체계적으로 육성하고 관리하는데 도움이 된다. 이 대학을 통하여 세계적인 요리사도 배출하고 다양한 푸드스타일리스트도 양성해야 한다. 전통 음식 전문 코디네이터나 전통 음식 컨설팅 전문가도 배출해야 한다.이들에 대한 교육은 분야별로 현장 중심으로 실시해야 한다. 한국 음식의 제조는 물론, 평가, 경영, 수출, 해외 투자 등 여러 분야에 걸쳐 전문적인 교육이 필요하다.5) 식당서비스 개선가) 종업원 교육과 훈련한국 음식의 국제화를 위해 식당의 운영이나 서비스를 개선해야 한다는 점은 더 강조할 필요가 없다.종업원, 메뉴, 서비스, 위생시설 등 음식환경 전반에 걸쳐 종합적 개선이 시급하다. ‘빨리 빨리’ 음식문화를 퇴치해야 한다. 건전하고 고급스런 ‘한국 식문화 보급이 이루어져야 한다. 그래야 고급화된 음식으로 자리 잡을 수 있다. 현지인 매니저를 채용하여 현지 손님이 불편이 없도록 하는 것도 방법이다. 음식에 대한 설명, 먹는 방법, 상냥함과 감동을 주는 서비스를 제공하는 것은 매너를 중시하는 서구인에게는 매우 중요한 과제이다.나) 식당의 구조개선식당의 구조도 음식의 국제화에 중요한 역할을 한다. 한국 식당의 구조에 대해서도 비판이 많으며 많은 부문에서 개선되어야 한다. 우리가 애용하는 좌식 식당의 경우는 장점도 있으나 외국인에게는 잘 맞지 않는다. 좌식 식당의 구조나 식사도구, 식탁배치 등 전반적인 식당 구조의 개선이 필요하다.음보편화된 ‘오븐’등의 요리기구를 이용해 한국 요리를 쉽게 만들 수 있는 방법을 연구하고 보급한다.10) 다양한 음식 엔터테인먼트 개발한국음식을 제대로 홍보하기 위해서는 음식에 관련된 다양한 속담이나 관용어, 이야기 등을 발굴하고 보급해야 한다. 특색이 있는 엔터테인먼트는 프랜차이즈화하는 것도 방법이다. 식당에서의 가야금이나 창 공연 등 다양한 음악과 예술적 분위기를 제공하는 것도 중요하다. 간단한 행사로서는 엿장수의 엿 판매행사를 병행하는 것도 고객을 감동시킨다. ‘덕담 마케팅’도 음식을 홍보하기 위한 방안이다. 백세까지 산다는 백세주, 약식동원이라는 말의 의미, 백설기 등도 좋은 마케팅의 소재가 될 것이다. 우리 한식은 종류별로 이러한 재미있는 유래와 이야기 소재를 개발해야한다. 흥미로운 우리의 문화를 소재로 한 음식상품의 개발은 한식에 대한 외국인의 호기심을 자극할 것이다.6.정부,기관 차원에서 시행되고 있는 세계화 전략1)국내 산업화 대책) 한식산업 기반 구축 프로젝트정부는 2009년을 기점으로 한식 산업화를 위한 법적?제도적 기반 구축을 추진하고 있다. 우선 식품위생법상의 규제 위주 정책에서 탈피하고, 외식 산업의 선진화를 도모하는 외식산업진흥법을 제정을 추진하고 있다. 주요 내용으로는 외식산업 창업을 촉진하고 외식산업진흥시설에 대한 자금지원, 외식산업의 전문 인력 양성 등이 있다. 또한 중소기업창업지원법상 투자제한 업종에서 음식업을 제외하는 등 규제 철폐를 통해 민간 투자를 촉진시키고, 더불어 2009년 6월에 녹색 식생활 국민운동본부를 발족시켜, 녹색 식생활 문화를 확산하는데 주력하고자 식생활 교육 지원법을 제정하였다.가) 한식 요리명장 프로젝트2009년 현재 7억 원의 예산을 편성하여 유명 호텔과 대학 등이 연계하여 전문조리교육을 추진하고 있으며 조리학과 출신이나 외국인을 포함한 관련 분야 유경험자를 대상으로 현장 인턴십 활동 1~3개월을 포함해 6~9개월간의 전문 조리교육 실시를 시행하고 있다. 교육내용에는 조리기술, 식문화 교육 이외에도 경영,.

경영/경제| 2010.12.18| 22페이지| 5,000원| 조회(910)

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나라소개위치 : 북유럽 발트해 연안 수도 : 헬싱키 (Helsinki) 인구 : 약 524만명 (약 98%가 핀란드인) 언어 : 핀란드어, 스웨덴어, 랩어 기후 : 냉대기후 종교 : 복음루터교 89%, 러시아정교 면적 : 33만 8145㎢ 화폐 : 핀란드 Markka (1 markka = 100 Pennia)의생활몸을 보호하는 데 가장 중점 밝은 색보다는 좀 칙칙해 보이는 실용적인 복장 북극권의 툰드라지역의 사미족은 의상이 매우 화려 사미족의 전통결혼식 복장을 통해 화려한 원색을 선호 하는 그들의 성향 보여짐식생활저염소금 , '팬솔트' 스웨덴과 러시아식이 혼합 과음, 독주 문화가 일반화 주식은 감자 전통요리 칼라쿠코 - 쿠오피오 지역의 진수로 잘 알려진 파이로 생선과 살 기, 돼 지 비계를 넣고 만든 요리주생활건물을 축조할 때 단열 처리를 아주 완벽하게 하여 실내와 실외를 완전히 차단 유리창틀은 고무로 주위를 둘러 공기를 차단 외벽은 두꺼운 단열재를 붙여 외부로부터의 혹한을 충분히 막을 수 있도록 함 주택의 열효율을 높이기 위해서 그들은 자연적으로 건물을 낮게 사우나가 없는 집은 핀란드 집이 아니라 할 수 있을 정도의 사우나 사랑국민성핀란드인의 강점 끈기와 용기 - 어떤 일이 아무리 어렵고 비현실적으로 보이더라도 완수할 때 까지 인내심과 내적인 강인성으로 버텨나감 자주성 – 남에게 부탁하는 일은 거의 없음 독창적인 사고 - 독창적인 사고방식은 건축이나 디자인, 전자산업 등의 분야 에서 많은 화려한 업적을 남김 정직성과 성실성 - 핀란드인에게 정직성은 절대적인 것 침착성 - 핀란드인들은 대체적으로 차분하며, 이러한 성향은 비즈니스 상담 에서도 잘 나타남 평등원칙 - 핀란드는 평등을 외치는 어느 국가보다도 평등한 사회국민성핀란드인의 약점 자신감 부족 - 부끄러움을 잘 탐 의사표현의 부족 - 침묵을 높이 평가하고 말을 아낌 고집성 - 일하는 방식이 분명하고 어떤 방법이 옳고 다른 모든 방식은 옳지 않다고 생각함 실패에 대한 두려움 - 실패에 대한 두려움은 핀란드인들을 위축시키는 큰 요소 열등감과 우월 콤플렉스 - 문화적인 상대성(relativism) 문제에 대해 집착 음주성향 - 주말이나 특정한 축제일과 같은 경우에 많은 양의 술을 한꺼번에 마시는 폭주성향관습만날 때 키스하는 것은 일반적이지 않다. 남녀를 막론하고 만날 때 악수가 보편적이다. 핀란드인 가정을 방문할 때는 선물로 꽃을 들고 가는 것이 좋다. 핀란드인 가정에 들어갈 때는 신발을 벗어라. 핀란드인들이 말을 하고 있을 때에는 중간에 끼어들지 마라. 사우나에 초청을 받으면 수락하라. 예절과 존경심을 가져라. 한 약속은 반드시 지켜라. 결정할 일이 있을 때면 상대방과 악수를 하라. 핀란드 사람들은 어려서부터 침묵이 금이라고 생각한다는 사실을 기억하라. 당신의 대화에 산타클로스와 노키아를 사용하라. 핀란드 사람들은 이 두 브랜드에 무한한 자긍심을 갖고 있다.금기사항너무 자랑하지 마라. 금전적인 악의적인 농담을 삼가고, 공정성을 유지하라. 공격적인 발언이나 행동을 자제하라. 핀란드인 동료들이 핀란드를 비난한다고 해서 당신도 덩달아 핀란드를 비난하는 것을 삼가라. 스웨덴과 비교하여 스웨덴을 너무 높이 평가하지 마라. 약속시간에는 절대로 늦지 않아야 한다. 핀란드 사람들이 직접적으로 말할 때 화내지 마라. 낯선 사람이 당신의 미소에 응답하지 않았다고 개의치 말아라. 공공장소에서 시끄럽게 굴지 마라.문화관광자원투르쿠성(Turku Castle) (위치: 헬싱키 북서쪽 160km 지점)전시되어 있는 물품들은 투르쿠와 핀란드의 역사를 보여줄 뿐 아니라 과거 수세기 동안의 의상, 생활풍습, 건물 내부 장식 양식을 보여준다. 부속 예배당 건물에는 중세 목공예품이 전시되어 있다. 이외에도 시기별로 다양한 기획전시회가 열리고, 일부 홀은 회의실로 일반인에게 대여됨Culture Shock!서비스 -핀란드에서 손님을 대하는 방식은 외국인에게 몹시 이질적이며 손님을 대접하지 않거나 아주 엉뚱하게 대하는 것처럼 보임. 또한 일단 주문 을 한 이후 서비스를 받는 것이 대단히 어려움. 결혼과 가족 - 핀란드에서 집안일에 대한 전체적인 책임은 여성의 몫이지만, 전 연령층의 남성이 아이 양육에 관한 책임이나 몇몇 집안일을 함께 공유하며 가족유대와 가정의 가치는 이토록 매우 강하고 귀한 것. 핀란드식 악수 - 보통 “처음 뵙겠습니다.”라고 말하고 소개를 하고 때때로 상대 방이 “다시 말씀해주시겠어요?”라고 묻고, 그 이름이 상대방의 입에 익도록 세 번 가량 반복할 때까지 상대의 손을 잡고 있어 야 함. 사우나 파티 - 핀란드에서 사우나 파티에 초대 하는 것은 친밀감의 표현. 사우나 초대는 그들이 이방인에게 줄 수 있는 최고의 경의의 표시.참고문헌CURIOUS Global culture 핀란드 / 데보라 스왈로우 / 휘슬러 http://myhome.naver.com/norge http://www.husfliden.no/hunf/Layoutpage.aspx?containerid=5005 pageid=5002 http://virtual.finland.fi/finfo/english/puvuteng.htmlThank you ^:){nameOfApplication=Show}

경영/경제| 2010.12.18| 12페이지| 5,000원| 조회(1,239)

핀란드, 핀란드 문화관광자원, 핀란드금기사항

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태국

-서론국가개요 및 국기와 지도 소개-본론① 위치 및 기후② 국민성③ 종교④ 관습 및 문화(금기사항)⑤ 생활양식⑥ 중요문화관광자원-결론마무리 및 느낀점정식국명은 타이[Thailand]라는 "자유"를 의미하는 것이다. 태국은 India를 인도로 부르듯이 한국 사람들만이 부르는 명칭이다. 514,000평방 Km로서 프랑스와 비슷하며 한국(남한)에 비하면 5배 정도 크다. 동남아시아의 인도차이나 반도 중앙부에 있는 나라로서 크게 4개의 지역으로 나눌 수 있다. 차오프라야강 덕분에 기름진 중부지방, 북동부의 고지대, 산과 계곡이 많은 북부 고산지역, 말레이 반도에 말레이지아 국경까지 뻗쳐있는 남부이다.19세기에 유럽 열강의 압박 속에서 사법·행정제도 개혁과 함께 근대화 실행과 영국과 프랑스의 대립을 이용함으로써 식민지화의 위기를 벗어났다. 이제껏 외세의 지배를 한번도 받은 적이 없는 태국은 국왕을 국가의 수반으로 하는 입헌군주제 국가이며, 1939년 국호를 시암(Siam)에서 타이로 변경하였다. 국기는 빨강·하양·파랑이 5열로 이루어진 3색기이며, 이 중 파랑은 다른 색의 2배 크기이다. 빨강은 국민을, 하양은 건국전설과 관계있는 흰 코끼리에서 취하여 불교를, 파랑은 짜끄리왕조(현,타이의 왕조)를 각각 나타낸다.↓↓↓ 태국의 지도 모양 ↓↓↓위 지도에서 볼 수 있듯이, 태국의 지도는 말레이시아반도까지 뻗어있는 영토 덕분에 전체적으로 코를 늘어뜨린 코끼리의 두상과 같은 모습을 하고 있다. 태국 국기의 흰색이 코끼리를 상징하듯이, 흰 코끼리는 불교에서 대단히 귀중한 존재로 여겨지는데, 이는 석가모니의 모친인 마야부인이 태몽으로 6개의 상아가 달린 흰 코끼리가 옆구리에 들어오는 꿈을 꾸었기 때문이다. 이러한 이유로 흰 코끼리는 어떠한 일도 시키지 않고 신성시되고 있는데, 특히 불교국가인 태국에서는 경우 국가의 수호신으로 대접받고 있으며, 일반적인 코끼리도 신성하게 여겨진다.① 태국의 위치 및 기후태국은 아래 지도에서 볼 수 있듯이 아시아안에서도 동남아시아에 위치하고 있는 나가장 더운 시기라고 한다. 북부쪽은 너무 더워서 돌아 다니기 힘이 든다.ㆍ 우기 : 하루에 두세차례 이상 비가 온다. 비가 오지 않을 때는 맑다.단, 아래 사진에서 볼 수 있듯이 태국은 지역마다 기후가 많이 다르기 때문에 여행 시에는 사전에 확인 후 준비하는 것이 좋다.②국민성태국 국민들은 잘 웃는다. 태국을 두고 '미소의 나라'라 하는 것도 이에 연유한다. 그만큼 낙천성을 지니고 살아간다. 대체로 양순하고 단순하며 양면성도 띄고 있어 정직성과 비정직성, 생활 절약성과 낭비성, 겸손성과 교만성, 감성적과 이성적 등의 양면성이 좀 극단적인 면도 있다. 관대하며 예의에 어긋난 행동을 잘 하지 않는다. 한국과 다른 점이 있다면 싸우는 사람을 구경하기 힘들다는 것이다. 술에 취해도 그렇게 주정하는 사람이 없다. 특히 외국의 지배를 오랫동안 받아서 인지 외국인에 대해서 존경심이 있다. 근면성과 진실성, 충성심이 있다고 알려지고 있다. 주인을 위하여 목숨을 바쳐 일하는 충성심을 많이 가지고 있는데 이러한 군주와 신하와의 관계는 군주가 신하의 모든 것을 책임져 주었을 때 가능하다. 다른 사람에 관심이 대단하다. 조그마한 접촉사고만 나도 우르르 몰려들어 구경한다. 시간 개념이 적고, 특히 차가 없는 사람과 약속했을 경우 비가 올 때면 약속은 자동으로 연기된 것으로 보면 된다. 안일주의와 편의주의 사상을 갖고 있어 명예로운 행사를 좋아하며 무슨 일을 하다가 안 되면 운에 돌리는 운명론적 사상에 익숙하다. 타인에게 우애심과 동정심을 배려하고 성인과 웃어른, 각계 지식인을 존경한다.③ 종교불교 (소승불교, 국민의 95%가 불교도), 이슬람교(4%), 기독교(1%)태국의 불교는 개인의 해탈과 깨달음, 윤회와 업보에 가장 중요한 가치를 둔다. 즉 공덕을쌓는 일이 매우 중요하다는 말이다. 불교가 국가인 만큼 태국에서는 승려는 왕족 다음으로 존경을 받는다. 예를들어 국왕과 왕가의 사람들에게 태국 국민들은 발을 숨기고 절을 하지만, 승려들은 오직 부처님에게만 절한다. 승려는 일반인보다 높이 규율은 국왕이라도 반드시 지켜야 한다. ④ 관습 및 문화 (금기사항)- 짜증나고 화가 나더라도 공손함과 웃음을 잃지 말아야한다. 부당하고 불합리하더라도 천천히 상대방을 이해시키도록 노력해야 한다.- 승려에게 손가락질 혹은 몸에 손을 대서는 안된다. 특히 여성의 경우, 악수를 청하는 행동이나, 차.기내 에서 승려 옆자석에 앉는 것을 피하는 것이 좋다.- 공항에서 택시를 탈때는 호객행위를 조심해야 하며 그러기 위해서는 공항 1층의 택시 서비스나 공항버스를 이용한다.- 태국은 총기휴대가 허용되는 국가이므로 현지인들과 시비나 언쟁은 피해야 한다.- 왕궁이나 사원을 방문 관람할 때는 무릎이상의 짧은 반바지와 소매 없는 옷은 들어 갈 수 없으므로 반드시 신경 써서 간다. (단, 대여 해줌)- 태국 사람들은 머리를 쓰다듬는 것을 좋아하지 않기 때문에 친밀함을 표하는 행동이라도 삼가는 것이 좋다.- 필요 이상으로 상대방을 오래 쳐다보는 행동도 무례한 행동으로, 때로는 싸움을 거는 행동으로 받아들여질 수도 있다.- 태국사람의 집에 들어갈 때 우리나라와 같이 실내에 들어갈 때에는 신발을 벗어야 한다.- 태국에서의 불상은 크든지 작든지, 또 오래된 것이든 새 것이든 모두 신성한 것이다. 이는 국교인 불교에 대한 태국인들의 깊은 신앙심이 반영된 것으로, 누구든지 사진을 찍기 위해 불상에 올라간다거나 불경스러운 행동을 해서는 절대 안된다.- 태국의 왕실은 국민들의 존경을 받고 있다, 따라서 왕실을 모독하는 행동이나 말을 하지 않도록 조심해야 한다.- 공공장소에서 남녀간의 애정표현은 바람직한 행동이 아니므로 조심해야 한다.- 태국 사람들은 서로 인사를 할 때 악수를 하는 것이 아니라, 기도하는 자세와 같이 양 손바닥을 합장한 자세로 "Wai"라는 말과 함께 목례를 하는 것이 일반적이다. 또한 손 아랫 사람이 윗사람에게 먼저 하고 손윗사람은 같은 자세로 이에 응답하는 것이 예의 바른 행동이다.- 물건을 건네줄 때 왼손은 사용하지 않는다. 화장실에서 사용하는 손이기 때문이다.- 태국에도 교복을 입는다.- 땅에 비해 인구밀도가 높지 않기 때문에 방콕 중심부를 제외 하고는 아파트를 구경하기 힘들다. 또한, 더운 나라인만큼 앞뒤로 문이 나있어 통풍이 잘 되게 하고 나무 바닥으로 최대한 시원하게 집을 짓는다. 아파트도 보통 바닥이 타일로 되어 있다.⑥ 중요문화관광자원태국은 국민 60퍼센트가 관광으로 먹고 살 정도로 관광수입이 짭짤하다. 그만큼 한번도 외국 침략을 받지 않은 역사에서 얻은 찬란한 문화유산과 수려한 자연환경, 더불어 값싼 물가 등등이 관광객 유치에 큰 역할을 했다고 볼 수 있다. 또한, 태국 국민의 90퍼센트 이상이 불교도인 이 나라에는 25,000개 이상의 사원과 승원이 있어 이를 쉽게 찾아 볼 수 있다.(여행사 싸이트 참고 시, 허니문 관광 외에 일반여행자들이 가장 선호하는 코스는 태국내에서도 방콕과 파타야 코스가 제일 많았다. - 하나투어, 모두투어 참고) - 태국의 수도▣ 왕궁1782년에 라마 1세(차끄리 왕)가 왕도를 짜오프라야강(Chao Phraya River) 동쪽에 정하고 지금의 자리에 왕궁과 왕실 전용 예불당인 왓 프라깨오(Wat Phra Kaew)를 지었다. 타이 왕실의 상징적인 건물이며, 왕실이나 국가의 공식행사만 이곳에서 거행되고 왕실 일가는 두시트 동물원 동쪽의 광대한 부지에 세워진 치트랄라다 궁전(Chitralada Palace)에 산다.높이 10m 정도의 흰 담을 둘러친 왕궁의 입구에는 근위병이 총을 들고 서 있다.▣ 에메랄드 사원타이 왕실의 상징적인 건물이며, 온통 에메랄드와 같은 보석으로 치장했다고 해서 간단히 줄여서 에메랄드 사원이라고 부르는 이 사원은 태국 내 1천9백개의 사원 중 단연 최고로 꼽히는 곳이다. 타이에서 가장 훌륭하고 성스러운 사원 중의 하나이다. 다른 사원과는 달리 왕궁에 속해 있는 사원이며, 따라서 승려가 관리하는 것이 아니라 왕이 직접 관리하고 있다. 본존은 높이 75cm, 폭 45cm의 프라깨오라 불리는 에메랄드 불상(재료는 옥)이다. 타이 내에서도 단연 으뜸으로 신성시 되는 곳상가옥동양의 베니스라 불리는 방콕에는 S자로 짜오프라야 강이 흐르고 있어 물과 함께 생활하는 태국인들의 모습을 엿볼 수 있다. 방콕의 젖줄이라고 할 수 있는 짜오프라야 강변을 따라 수상가옥이 들어서고 수상시장이 있으며 사람들은 배를 타고 이동하고 물건을 거래한다. 특히 운하를 따라 삼판이란 거룻배를 타고 물건을 파는 사람들을 자주 볼 수 있다. 이 수상시장에선 신선한 과일이나 채소, 육류, 어패류 등이 판매되는데 이들과 가격을 흥정하는 것과 짜오프라야 강에서 살고 있는 거대한 잉어에게 먹이를 주는 것도 빼놓을 수 없는 재미이다. (태국여행 시 가이드에게 들었던 말 : 수상가옥에 사는 사람들은 빨래, 목욕, 요리 때 필요한 물등을 위해 이 짜오프라야 강물을 길어쓴다고 했다.) - 방콕에서 차로 약 2시간 가량 떨어져 위치 해 있으며, 야시장,각종 쇼와 볼거리 등 밤의 관광거리로 유명하다.▣ 농눅빌리지태국의 최대 식물원인 농눅 빌리지는 약 79만5575평의 넓은 터에 프랑스 정원 등 다양한 조경으로 눈을 즐겁게 한다. 걷기가 부담스럽다면 관람 버스를 타고 돌아보며 전체적인 풍경을 감상할 수 있다. 태국의 명물 코끼리쇼, 태국 전통 춤, 무에타이, 전쟁 쇼 등도 한꺼번에 즐길 수 있는 곳이다.▣ 알카자쇼파타야의 알카자쇼는 태국의 많은 비치 리조트에서 펼쳐지는 카바레 게이 쇼중에서 최고이며, 세계 3대 쇼 중 하나로 손꼽힐 만큼 유명해진 게이 쇼이다. 대부분의 단원들이 미스 게이 선발대회에서 뽑혔으며, 여자보다 예쁜 여장 게이들을 볼 수 있다. 공연이 끝나면 공연장 밖에서 무용수 게이 들과 함께 사진을 찍을 수도 있는데 40B(한화,약1500원)의 돈을 줘야한다. 게이 쇼라 해서 퇴폐적인 내용은 없으므로 가족과 함께 관람 할 수 있는 특징이 있다.이제 지구촌은 한민족이 되어가고 있는 추세입니다. 앞으로는 그 양상이 더욱 더 커질 것이며 따라서, 21세기를 살아가는 우리들에게 있어 상대국가의 문화와 관습등의 학습은 필수요소입니다. 이를 습득함으로 인해, 한국 이미지의 0_1

경영/경제| 2010.12.18| 12페이지| 5,000원| 조회(447)

태국, 태국금기사항, 태국문화관광자원, 태국생활양식

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