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사업계획서(셀프 바베큐장, 실제 사업진행 중, 은행대출시 제출완료) 평가A좋아요

셀프 바비큐장 사업계획서(지역 농?축산물 판매)농업회사법인 0000 주식회사< 목 차 >1. 사업아이템 소개2. 사업아이템 개발 동기와 목적3. 경쟁매장 강?약점 분석4. 경쟁력 확보방안5. 입지선정6. 주요 시설 및 실내?외 구성7. 매장 및 인력 운영, 홍보계획8. 재무계획(1) 자금조달계획(2) 초기 사업비용(3) 매출원가 및 판매가(4) 손익계산서(추정)1. 사업아이템 소개신도시와 인접한 장소에서 야외 캠핑을 하는 느낌을 가질 수 있는 바비큐장이다. 사업장 내에서 필요한 것을 일괄 구매하여 즐길 수 있도록 할 예정인데, 특히 채소류의 경우 사업장 내 텃밭에서 직접 수확체험을 하면서 구매할 수 있도록 하여 어린이들에게 또하나의 즐거움도 제공할 계획이다.2. 사업아이템 개발 동기와 목적코로나 19 이후, 실내보다는 야외에서 개인적인 공간, 가족들만의 공간에서 시간을 보내거나 식사를 하는 비율이 증가하였다. 0000 신도시 인접한 읍면지역에서 야외 캠핑을 나온 느낌으로 고기도 구워먹고 시간을 보낼 수 있는 공간을 제공하면서 20~40대 가족내외에게 캠핑에서 오는 여유로움과 일상생활에서 지친 마음을 힐링할 수 있는 여건을 제공하고 싶었다.3. 경쟁매장 강?약점 분석OO시내 유사한 바비큐장이 운영되고 있는 곳이 5군데를 조사하였다.구 분경쟁매장의 강?약점A업체예약제(3H 단위), 비용(커플석-3만원/가족석-5만원), 영업시간(11:00～22:00)넓은 주차공간! 깔끔한 시설! 호수뷰! 카페시설이 같이 구비되어 있음!3시간을 보낼 기타시설은 부족함. 좁은 공간(텐트만 많음). 외부음식 반입불가고기가격(삼겹살100g당 7500원) 비싼편. 00저수지주변이라 접근성은 떨어짐B업체예약제(3H 단위), 비용(커플석-3만원/가족석-5만원), 영업시간(10:00～22:00)고기, 야채 등 직접 가져올 수 있음. 아기자기한 소품들로 사업장이 꾸며짐.구도심내 위치하여 캠핑 느낌 적음. 일반식당에 야외테라스 느낌임.C업체예약제(3H 단위), 비용(1인당 5000원/미취학 무료), 영업시간(12:00～22:00)시골의 여유로운 느낌! 카페시설 구비! 바비큐텐트 외 어린이 활동공간 있음.고기가격(삼겹살100g당 7500원) 비싼편. 신도시 5km이내지만 도보이동 불가.3시간을 보낼 기타시설 부족. 왕복 2차선도로변 소음있음. 외부음식 반입불가D업체비용(1인당 5000원/미취학 무료), 영업시간(17:00～22:00), 체인점 형태고기가격 저렴(삼겹살100g 5900원), 미니분수, 구도심에서 접근성 좋음.텐트 안에서 가스불로 고기구워야 함. 외부음식 반입불가. 도심지 위치.E업체예약제(금～일 2시간 45분), 비용(1인당 5000원/미취학 무료), 영업시간(17:00～23:00)모래놀이터, 기차놀이, 물놀이터 등 놀이시설 많음. 캠핑장과 장소 공유.평일은 시간제한 없음. 시골에 위치하여 시골풍경을 감상할 수 있음.고기가격 비싼편(대용량 포장). 외부음식 반입불가. 텐트 안에서 가스불로 요리.4. 경쟁력 확보 방안각각의 매장을 이용해 본 결과, 이용시간 및 요금, 영업시간, 기타시설, 고기가격 등에서 경쟁력을 확보해야 한다고 판단했다.① 이용시간 : 주간(11:00~20:00 / 3H 3타임)② 이용요금 : 텐트(1동) 4만원(6인기준) - 추가인원 1만원/인, 미취학 무료* 바비큐 그릴, 가위, 집게 등 집기류 기본제공③ 기타시설 : 무인커피머신 임대설치, 모래놀이터, 정글짐, 모닥불 설치.여름 - 야외물놀이장 / 겨울 - 군밤/군고구마 체험장* 아이들이 시간을 보낼 수 있는 시설과 기다리는 부모님들을 위한 장비를 설치하여 운영.④ 고기가격 : 00한우영농조합에서 직거래를 통해 저렴하게 책정* 주로 소비될 돼지고기는 100g 당 5000원 내외로 책정하고, 고기도 사전예약제으로 하고, 매장에서는 소포장된 고기만 비치하여 판매.⑤ 기타- 사업장위치는 00 신도시 경계에서 직선거리 200m로 가족끼리 도보로 찾아올 수 있을 만큼 접근성 좋음.- 남쪽으로 시골풍경을 감상할 수 있음.- 사업장 내부 텃밭을 경작하여 잎채소 수확체험(무게에 따른 비용청구)을 할 수 있도록 조치.- 고기는 숯으로 굽도록 하고, 텐트 외부에 별도의 그릴을 마련한다.- 주차공간은 맞은편 체육시설 주차장을 협의 후 사용하여 확보한다.- 기타 일회용품이나 과자류, 라면, 음료 등은 도매상과 직거래를 통해 염가에 판매하도록 한다.5. 입지선정사업장은 00시 000면 000리 이다.반경 800m 내에 아파트단지와 반경 200m 이내에 300세대 이상의 전원주택지가 위치하여 접근성이 아주 좋은 편이다. 또한 남쪽으로는 과수원 등 농경지가 분포하였으며, 서측은 낮은 임야로 오후부터 시원한 그늘이 생긴다.6. 주요 시설 및 실내?외 구성○ 주요 건물 : 사무실/소매점(20평), 창고(6평)○ 바비큐텐트 : 15동 (3m×3m)○ 모래놀이터(5평), 정글짐(5평), 모닥불 공간(3평)○ 부지 내 자투리땅을 텃밭으로 활용○ 마을길 옆으로 주차공간 설치, 체육관 주차공간을 협의하여 사용7. 매장 및 인력 운영, 홍보계획○ 영업시간 : 11:00 ~ 20:00○ 판매방식 : 모든 물품(그릴, 집기류만 제외)은 유료이며, 사전 예약시 바비큐물품과 고기(기본량은 사전예약으로 기결제)는 관리자가 세팅함. 야채류, 소스, 김치, 추가고기, 라면, 과자, 음료 등은 예약자가 현장에서 무인판매점에서 구매하여 이용○ 인력운영 : 관리자 2명* 관리자는 판매물건 중 부족물품 비치, 최초 물품 세팅, 사용자가 셀프청소 후 확인 및 미비점 보완 정도를 진행. (설거지는 식기세척기 활용)○ 홍보계획 : SNS(인스타그램)과 맘카페를 주된 홍보수단으로 활용한다.* 지인 찬스 : 인플루언서 3명(팔로워 10만명 이상)* 00맘카페(20만명) 홍보글 게시* 방문고객의 SNS에 게시물 작성 시 음료 서비스* 인근 아파트 단지 게시물 부착8. 재무계획(1) 자금조달계획○ 총 사업비 : 17억원(자기자본 : 6억원, 차 입 금 : 11억원)* 대출이자 6% 계산 - 월550만원 이자(2) 초기 사업비용구 분내 용소 요 예 산(원)비 고사업장비용토지매입비용1,500,000,000취득세, 부담금 포함건축비100,000,000판매점, 텐트(15동), 놀이터기계설비내외장설비20,000,000간판, 전기, 수도, 가스 등장치기기20,000,000주방기기, 냉난방기, 음향 등집기비품15,000,000식기, 조리기구, 전단지 등예비비45,000,000합 계1,700,000,000(3) 매출원가 및 판매가 비교○ 매출원가- 돼지고기 : 1만7000원/kg, 숯 : 2500원/kg- 컵라면 : 500원/개, 햇반 : 500원/개, 캔음료 : 300원/개* 우선 바비큐텐트 당 위 항목만 구매하여 예상 매출액을 계산한다. 예상 판매량은 고기 1.5kg, 숯 1kg, 컵라면 4개, 햇반 2개, 캔음료 4개를 기준으로 한다.○ 판매가- 돼지고기 : 5만원/kg, 숯 : 1만원/kg- 컵라면 : 2,000원/개, 햇반 : 2,000원/개, 캔음료 : 1,000원/개○ 바비큐텐트 1동당 매출원가 및 판매가 비교

사업계획서| 2022.09.18| 7페이지| 5,000원| 조회(1,025)

사업계획서, 은행제출용, 셀프 바베큐장

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