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푸드마케팅 1학기 공통형 레포트 - 현재 유통되고 있는 가공식품 중 다음과 같은 사항을 고려하여 한가지 식품을 선정하고 일괄표시면, 주표시면, 기타 표시면을 구분하여 각 면에 표시되어 있는 내용을 구분하여 기술하시오.

2016 학년도 ( 1 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 푸드마케팅o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 : 1. 현재 유통되고 있는 가공식품 중 다음과 같은 사항을 고려하여 한가지 식품을 선정하고 일괄표시면, 주표시면, 기타 표시면을 구분하여 각 면에 표시되어 있는 내용을 구분하여 기술하시오.(20점).[가공식품선정조건]1) 일괄표시면, 주표시면, 기타표시면이 명확히 구분된 식품2) 정부인증마크가 1개 이상 표시되어 있는 식품1. 선정품목: 유기농 라이스스낵 오리지널1) 주표시면(1) 제품명: 유기농 라이스스낵 오리지널(2) 내용량: 50g(196kcal)2) 일괄표시면(1) 식품의 유형: 과자류(2) 유통기한: 2016년 4월 27일(3) 원재료명 및 함량: 유기농 현미(국산) 100%3) 기타표시면(1) 업소명 및 소재지:아이밀 광주광역시 북구 양산로 196 A동영양성분1회제공량: 약 1/2봉지(25g)당 함량, 총 2회 제공량(50g)1회제공량당 함량%영양소기준치열량98kcal탄수화물20g6%당류0.0g단백질2g3%지방1.0g2%포화지방0.0g0%트랜스지방0.0g콜레스테롤0.0mg0%나트륨19mg1%%영양소기준치:1일 영양소기준치에 대한 비율(2) 영양성분(3)주의사항 표시: 직사광선 및 고온다습한 곳을 피하여 실온 보관 하십시오. 눅눅해질 경우 전자렌지에 30초간 돌려주시면 다시 바삭해집니다.4) 영양성분 표시사항을 구체적으로 기술하고, 1회 제공량과 영양소 기준치의 의미를 구분하여 설명하시오- 영양성분 표시사항: 제품의 일정량에 함유된 영양소의 함량을 표시하는 것인데, 열량, 탄수화물(당류), 단백질, 지방(포화지방?트랜스지방), 콜레스테롤, 나트륨과 그 밖에 강조표시를 하고자 하는 영양성분을 표시하는 것을 말한다.- 취식대상: 11개월 남아- 영양소 섭취기준: 2015년 한국인 영양소 섭취기준(보건복지부, 2015)(1) 열량: 95kcal로 기준 취식대상 1일 필요열량 700kcal 대비 13.5% 수준(2) 탄수화물: 20g으로 기준 취식대상 1일 충분섭취량 90g 대비 22.2% 수준(3) 단백질: 2g으로 기준 취식대상 1일 권장량 15g 대비 13.3% 수준(4) 지방: 1g으로 기준 취식대상 1일 충분섭취량 25g 대비 4% 수준(5) 나트륨: 19mg으로 기준 취식대상 1일 충분섭취량 370mg 대비 5.1% 수준- 1회 제공량: 4세 이상의 소비계층이 통상적으로 1회 섭취하기에 적당한 양으로 1회 제공 기준량에 따라 산출한 양을 말한다. 식품의 유형에 따라 1회 제공 기준량을 정한다.- 영양소 기준치: 소비자가 해당식품의 영양적 가치를 보다 쉽게 이해하고, 식품 간의 영양소를 쉽게 비교하도록 하기 위해 일반인(4세 이상 어린이부터 성인까지)의 평균적인 1일 영양소 섭취 기준량을 정해 놓은 것이다.2번과제. 정부인증마크가 있는 서로 다른 가공식품 3종을 선정하고 각각의 식품에 표기된 정부인증마크의 의미를 설명하시오(10점)1) 제품명: 유기농 라이스스낵 오리지날2) 정부인증마크: 유기가공식품(ORGANIC) 농림축산식품부3) 의미: 3년 이상 농약과 화학비료를 전혀 쓰지 않는 땅에서 재배한 유기농산물을 95% 이상 사용한 가공식품에 대해서 농림축산식품부가 지정한 인증기관이 가공식품의 사용 원료와 제조공정을 심사하여, 그 관리체계가 법의 기준에 부합하다는 것을 보증하는 제품만 인증로고 와 유기(농) 명칭을 사용하게 하는 제도

농학과| 2016.09.03| 4페이지| 3,000원| 조회(222)

가공식품, 푸드마케팅, 정부인증마크

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생활주기영양학 1학기 레포트 C형 - 청소년기는 가장 왕성한 성장과 생리적 변화가 일어나는 시기이다. 청소년기 성장과 생리적 발달 특성을 설명하고, 이 시기 식행동과 영양문제에 대하여 설명하시오.

2016 학년도 ( 1 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 생활주기 영양학o 과제유형 : ( C ) 형o 과 제 명 : 청소년기는 가장 왕성한 성장과 생리적 변화가 일어나는 시기이다. 청소년기 성장과 생리적 발달 특성을 설명하고, 이 시기 식행동과 영양문제에 대하여 설명하시오.1. 청소년기의 성장과 발달1) 신체적 성장(1) 신장과 체중: 남자보다 여자의 신체 최대 성장기는 약 2년 정도 빨리 일어나고 완성도 빠르다. 그러나 성장 정도는 여자가 남자보다 적다. 우리나라의 경우 남자는 13～14세, 여자는 10～11세에 신장성장이 가장 높게 일어난다. 체중의 최대 성장 시기는 신장의 최대 성장 시기보다 약 1년 뒤에 나타난다.(2) 가슴둘레와 앉은키: 가슴둘레는 신장보다 1년쯤 늦게 발달하며, 남자는 16세 이후에 급격히 발달하고, 여자는 11～16세 사이에 급격히 증가한다. 가슴둘레는 체중과 함께 청소년기에 급성장을 이루며, 최고 증가량이 4～5cm 정도이다.앉은키도 청소년기에 급성장한다. 몸체와 다리의 성장으로 인해 신장이나 앉은키가 증가하며, 유아기에 비해 신체비례에서 상대적으로 머리가 작아지므로 6～8등신으로 자란다. 앉은키의 최고 성장기는 신장 증가와 같이 일어나며 연간 앉은키 증가량은 3～4cm 정도이다.2) 기관과 조직의 발달(1) 신체기관과 조직: 신장은 성인의 50～55%, 간은 약 94% 정도 발달되며, 폐는 아직도 성인의 34%로 아주 느리게 발달된다.(2)골반과 근육: 청소년기에는 여자는 골반너비가 현저히 증가한다. 이는 여자의 성숙에 필수적인 요소이다. 근육은 연령이 증가하면서 계속적으로 증가한다. 여자는 16세이후에는 근육의 성장이 완료되어 근육량이 일정하지만, 남자는 성인이 될 때까지 증가한다. 근육량의 증가는 주로 근섬유의 비대에 의하며, 상완위도 커지고 악력도 증가하게 된다. 악력은 남녀 모두 약 13세까지는 비슷하나 이후에는 남자가 근육증가와 함께 지속적으로 증가한다.(3) 체지방: 청소년기 여자는 근육조직의 증가보다 체지방의 증가가 훨씬 크다. 사춘기 전에는 근육조직과 지방조직의 비율이 남녀 간에 비슷하나, 청소년기에는 여자가 남자에 비하여 2배의 체지방을 갖는다. 골반?근육의 발달과 더불어 체지방량의 증가로 남자와 여자의 신체 모습이 달라진다. 상대적으로 남자는 근육이 더 발달하고 여자는 체지방이 축적되어 곡선형의 체형을 갖는다.3) 성적 성숙(1) 남성: 남성의 2차 성징은 목소리 변성으로 알 수 있다. 고환과 음낭이 급격히 성장하고, 음모와 겨드랑이 털과 수염이 나타나고 음경이 커진다. 또한 목의 갑상선 연골과 남성적 흉곽 등의 발달이 이루어진다. 최초의 사정은 사춘기 중에 일어나는데, 음경이 커지기 시작한 1년 정도 후에 일어난다.(2) 여성: 여성의 성적 성숙은 젖멍울에서부터 나타난다. 다음으로 음모가 생기고 초경이 나온다. 초경은 대게 10～15세 사이에 온다. 초경 후 8～13개월 이상이 되면 배란이 되어 임신이 가능하다. 유방은 8～13세 사이에 젖멍울이 생기면서 발달하기 시작한다. 젖멍울이 먼저 생기고 그다음 유두가 나타나면서 조금씩 높아지고 원형을 이룬다. 그 후 유선이 발달하고 그다음 유두가 튀어나오면서 유방 전체가 둥그렇게 된다.4) 성장?성숙에 작용하는 호르몬(1) 남성호르몬: 14세 전후로 테스토스테론의 분비가 증가되면서 2차 성징이 나타난다. 테스토스테론은 정자 생성에 필수적이며 남성의 생식선과 정낭, 전립선, 음경 및 부속성기의 성장과 원활한 작용이 이루어지도록 한다. 성충동과 행위도 테스토스테론의 영향을 받는다. 또한 기초대사율을 5～15% 증가시키고 질소, 나트륨, 칼륨을 체내 잔류시키며, 골격기질의 단백질 함량을 증가시켜 신장의 성장에도 작용한다. 그러나 한편으로는 골단폐쇄를 일으켜 신장의 성장을 정지시키기도 한다.(2) 여성호르몬① 에스트로겐: 아동기에는 에스트로겐이 매우 적게 분비되다가, 사춘기 이후 분비량이 급격히 증가한다. 에스트로겐은 사춘기에 일어나는 변호를 촉진하며 뇌하수체에 영향을 주어 월경이 시작된다. 남성호르몬과는 달리 월경 주기에 따라 분비량이 감소되었거나 증가되는 주기가 있다. 40대 후반에 양이 급격히 감소되면서 폐경기가 나타난다.에스트로겐은 여성의 성기관인 자궁, 나팔관, 질을 유지하고 외성기, 유방 등도 성장시키고 유지한다. 또한 뼈의 골아세포의 작용을 증가시켜 사춘기 이후 몇 년 동안 급속히 신장을 증가시킨다. 그러나 테스토스테론과 같이 장골간과 골단을 빨리 통합하여 골격의 성장을 중지시킨다.② 프로게스테론: 프로게스테론도 에스트로겐과 같이 성적 성숙에 작용하나 효과는 작은 편이다. 프로게스테론은 유방과 난관 및 자궁의 연조직에 영향을 미친다. 질의 상피세포 형성에 영향을 주며, 이 상피세포 조직으로 배란 여부를 알 수 있다. 프로게스테론은 월경 주기 중 분비기에 혈액 내에 많은 양이 존재하며, 자궁내막의 변화에 가장 큰 영향을 준다.③ 안드로겐: 안드로겐은 남녀 모두 부신피질에서 분비되는 호르몬이다. 남녀 모두 청소년기 동안 안드로겐 분비가 증가한다. 안드로겐은 체내 많은 기관에서 단백질 합성을 촉진하나 생식기관만은 제외된다. 남녀 모두 청소년기 성장곡선의 일면은 안드로겐의 단백질 동화작용에 의해서 이루어진다. 안드로겐은 뼈의 성장을 촉진하고 골단조직을 골화시킴으로써 성장을 정지시킨다.2. 청소년기의 식행동과 영양문제1) 식행동(1) 식품광고 및 TV 프로그램: 10대들은 식품광고 메시지에 매우 민감하다. 대부분 10대들은 다양한 식품광고를 시청하면서 달고 지방이 많은 식품들이 대부분을 이루는 광고의 영향을 받게 되고 그런 식품을 좋아하게 된다.(2) 패스트푸드: 최근 다양한 종류의 패스트푸드가 개발되면서 이들의 선호도가 높아지고 있다. 특히 자판기, 패스트푸드점, 24시간 편의점 등에서 쉽게 구매할 수 있어 문제가 된다. 패스트푸드 식품은 대부분 에너지와 지방, 나트륨은 많으나 비타민과 무기질, 식이섬유가 부족하다. 따라서 패스트푸드와 함께 탄산음료를 마시기보다는 우유나 과일 주스를 먹으면 부족한 영양소를 보충할 수 있다.(3) 부모와 가족: 자녀의 식습관이나 식행동은 부모로부터 배운다. 10대들이 좋은 식습관을 가지도록 부모는 아이들이 자신의 성장을 위한 영양식품을 선택하고 책임감을 갖게 해야 한다.2) 영양문제(1) 결식 및 불균형적 식사 패턴- 청소년들이 아침을 결식하는 주된 이유는 시간이 급하고 늦잠 때문이다. 그러나 아침식사는 대단히 중요하다. 청소년기의 결식은 기력 약화, 정신기능 약화, 학습능력 저하 등을 야기한다. 또한 결식은 한꺼번에 폭식을 하게 되어 건강상 해를 끼치거나, 심하면 두통, 집중력 감소, 빈혈, 신경성 소화불량, 비만 등으로 발전하여 심각한 장애를 초래한다.

생활과학과| 2016.09.03| 5페이지| 3,000원| 조회(117)

방송통신대학교, 생활주기영양학, 청소년기 성장과 생리적 발달 특성, 생활주기영..

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세계의음식, 음식의세계 1학기 레포트 - 일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오.

2016 학년도 ( 1 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 세계의 음식,음식의 세계o 과제유형 : ( 공통 ) 형o 과 제 명 : 과제1. 일본의 카레와 인도의 커리(curry)는 같은 음식인가? 아니면 다른 음식인가? 일본은 이에 대해 카레와 커리는 전혀 다른 음식이라고 구분하고 한국의 김치와 일본의 기무치 역시 다른 것이라 주장하는데 이와 같은 일본의 문화적 가치관에 대해 자신의 견해를 논하시오. (15점)1. 카레와 커리1) 카레와 커리의 정의카레와 커리는 같은 뜻을 가진 말로 크게 본다면 강황 등 각종 향신료를 사용해 채소나 고기를 넣고 맛을 낸 요리이다. 인도에서 시작된 커리 인도 내에서는 ‘알루’, ‘반달루’라는 이름으로 불리며 영국을 거치며 ‘커리’라는 단어가 만들어졌다. 그리고 일본 메이지 시대에 영국을 거쳐 일본에 전해지면서 일본식 발음인 ‘카레’로 정착됐다. 우리나라 역시 일제강점기 이것이 도입되어 일본과 동일하게 카레, 카레라이스로 불리고 있다.2) 카레와 커리의 차이점카레는 오랜 시간 열을 가해 은근한 정성이 가해진 음식으로 한국의 가정식 된장찌개 스타일만큼 그 종류와 맛 또한 여러 가지다. 카레와 커리의 차이를 꼽자면 만드는 방법이다.일본 카레는 영국에서 인도의 향신료를 상품화한 카레가루에 밀가루 루(roux)에 버터를 볶아 끈기를 내어 만든다. 인도의 커리는 매운 맛, 시큼한 맛, 달콤한 맛을 내는 여러 가지 향신료를 물과 섞어 양념을 만든 후 채소와 고기를 넣고 걸쭉하게 끓여 낸다. 같은 음식이라도 인도와 일본에서 다르게 발전해 왔음을 알 수 있다일반적으로 일본식 스타일은 카레, 인도식 스타일은 커리라고 볼 수 있다. 우리에게는 카레가 더 익숙한데 최근에는 인도의 커리가 각광을 받으면서 커리도 예전보다 보편화됐다.또한 먹는 방법에서도 차이가 있다. 밀가루를 넣어 걸쭉하게 만든 카레는 밥에 부어 먹기 맞춤이고 향신료가 주인공인 커리는 빵을 찍어 먹곤 한다. 또한 커리는 조리할 때 정향, 계피, 커민, 코리앤더, 후추 등 10여 가지 향신료를 섞은 ‘마살라’를 기본양념으로 깔고 향신료들을 넣을 뿐 밀가루는 넣지 않는다.2. 김치와 기무치1) 김치와 기무치의 정의김치(kimchi)가 한국 전통의 채소발효식품인 것에 반해 기무치(kimuchi)는 일본에서 한국의 김치를 흉내내어 일본사람의 입맛에 맞게 만든 비발효, 겉절이식의 식품이다.이렇듯 분명히 다른 두 음식의 국제적 시비논란은 1988년 서울올림픽으로 거슬러 올라간다. 당시 김치가 공식 식품으로 지정되자 일본은 ‘기무치가 김치의 원조’라며 대내외적인 홍보전을 펼쳤다. 1993년 일본을 방문 중인 빌 클린턴 미국 대통령의 공식 만찬에서도 기무치를 선보였다.그리고 1996년 김치의 국제 표기가 도화선이 됐다. 일본은 국제식품규격 표준으로 ‘기무치(kimuchi)’를 등록하기 위해 국제심사단에 로비를 하는 등 갖은 노력을 벌였지만, 국제식품규격위원회(CODEX)는 결국 ‘종주국’인 한국의 손을 들어줬다. CODEX는 2001년부터 일본도 김치를 수출할 때 ‘kimuchi(기무치)’가 아닌 ‘kimchi(김치)’로 표기하도록 했다. 2차는 김치의 규격이 문제가 됐다. 하지만 당시에도 ‘젓갈을 넣고 발효’시키는 한국의 김치가 표준으로 인정받았다.2) 김치와 기무치의 차이점위에서 밝힌 바와 같이 김치가 다양한 채소를 소금에 절인 후, 파, 마늘, 생강, 고춧가루, 젓갈 등의 양념을 첨가하여 발효시킨 식품인데 반하여 기무치는 간장, 파프리카 등의 양념으로 채소를 버무려서 만든 일본식 아사즈케와 비슷한 겉절이식 식품이다.무엇보다 중요한 것은 김치에는 젖산 발효를 통해 우리몸에 유익한 각종 유산균이 듬뿍 들어있는 데에 반해 기무치는 그렇지 못하다는 것이다. 예로서, 일본 후지 TV에서는 한국김치 특집프로그램에서 우리 김치는 젓갈의 작용으로 인해 유산균이 일본 기무치에 비해 무려 1백66배나 많이 들어 있으며 위산에도 강해 장까지 살아서 도달한다고 보도하였고 일본 NHK TV에서는 한국김치가 스태미나 증강, 비만예방, 피부미용, 암 예방에 효과가 있다고 두 차례에 걸쳐 방영한 적도 있다.3. 일본의 문화적 가치관일본문화는 모방문화다. 일본인들은 옛날부터 창조적인 것보다는 남의 것을 베끼든지 본을 뜨든지 해서 근사하게 완성해 놓기만 하면 오히려 이를 더욱 평가하는 측면이 있다.일본인들은 모방을 하는 것에 대해 커다란 의미를 부여한다. 일본어의 ‘마나부’는 모방한다는 뜻의 ‘마네스루’와 그 말의 어원이 같다. 일본인들에게 모방을 한다는 것은 배운다는 것을 뜻했다고 할 수 있다. 즉, 일본인들은 능숙하게 베끼고 흉내내고 따라하는 것을 크게 평가한다.한마디로 일본인들은 ‘서투른 창조보다는 확실한 모방이 낫다’는 생각을 하고 있다. 일본인들은 옛날부터 창조적인 사고를 하는데 별다른 가치를 두지 않았다. 창조보다는 구체적으로 모델을 정해 놓고 모방하는 과정에서 실용성을 덧붙이면서 나름대로 경제성장의 길을 걸어 온 것이다. 대량생산시대에는 이러한 일본인들의 천재적인 모방심리가 진가를 발휘했다. 트랜지스터나 복사기는 미국인에 의해 발명되었고 일본인들은 이것을 베껴서 경제적으로 성공하였다.또한 도쿄의 아카사카의 영빈관은 파리의 엘리제궁을 완전히 복사해 놓았다. 그리고 하라주쿠거리는 파리의 샹젤리제를, 히비야공원은 뉴욕의 록펠러 센터를, 동경타워는 파리의 에펠탑을 모델로 한 것이다.이런 점에서 봤을 때 일본의 문화는 오로지 외국의 풍물과 사조를 들여다가 재포장하거나 재생산하는 문화인 것이다. 일본인들에게 모방은 편리하고 효율적인 외래문화 접촉의 방법이었고 합법적인 배움의 방편이었다.이는 ‘커리’가 전래되어 ‘카레’로 지역화된 메이지 유신시대를 이해하게 한다. 이때 메이지 정부는 부국강병의 기치 하에 유럽과 미국의 근대 국가를 모델로 하여, 일본을 근대화의 길로 이끌게 된다. 카레 역시 서구의 신식문물이 들어오던 시기에 생긴 하나의 모방의 결과물이다.문화라는 것은 지방의 풍토?기후?종교?사회 등 여러 가지 요소의 복합체로서 성장하여 이동의 목적지에서 그 지방의 특성과 결합하여 토착화되는 것이다. 그러한 관점에서 봤을 때 ‘커리’가 ‘카레’로 변한 것은 일본 특유의 지역적, 문화적 특징이라 해도 다름이 아니다. 하물며 같은 문화권인 한국, 중국, 일본의 젓가락 길이와 굵기가 모두 다르지 않은가?하지만 이러한 모방이란 문화적 가치관도 결국에는 ‘아류’라는 점에서 자유롭지는 못하다. 위에서 밝힌 ‘김치’와 ‘기무치’의 국제표준 논쟁 같은 것이 그 예이다. 김치의 모습을 빌어와 일본 특유의 요리방법으로 기무치를 만들어 냈지만 김치와 같이 염장식을 쓰지 않는다면 그것은 국제표준에 의거해 아류에 불과하다.아이러니하게도 그렇기 때문에 일본이 다르다고 말하는 ‘김치’와 ‘기무치’는 다르다. 일본이 김치의 종주국으로 인정받으려고 했던 시도는 모방을 넘어선 문화적 오만함이다. 물론 시간이 흘러 기무치가 세계적으로 많은 사람들에게 널리 음식으로 식탁에 오른다면 기무치 역시 일본 고유의 음식으로 인정받을 수 있다. 우리나라에서 외국에 수출하는 ‘라면’이 바로 그렇다. 라면은 일본에서 유래한 ‘라멘’이 시초이지만 한국에 들어와 면을 튀기는 유탕면의 형태로 가공, 변형되어 한국적인 토착화를 이룬 음식이다. 반면 일본에서 라멘은 면을 튀기지 않은 생라면으로, 육수와 각종 양념과 향료를 첨가해 만드는 음식이다. 이렇게 두 음식은 다르지만 세계인들은 모두 각자의 형태로 인정하고 있다. 하지만 기무치가, 기무치가 아닌 김치로의 영역에 침입하려고 한다면 그건 일본 음식문화의 패배가 불보듯 뻔하다. 기무치는 김치가 될 수는 없다.요약하자면, 일본의 문화적 가치관은 모방에서 출발한다. 일본은 외부문물의 모방을 통해 많은 것이 발전한 나라이다. 메이지 유신 때 도입된 ‘커리’가 ‘카레’로 성공적으로 정착했듯이 ‘기무치’ 역시 일본 특유의 섬세함과 깔끔함으로 한국의 ‘김치’와 다른 색다른 음식문화로 발전하기를 바란다.과제2. 자신이 살아오면서 음식문화에 대해 가장 크게 다르다고 느꼈던 경험은 언제였고 무엇이었는지(예를 들면, 결혼 후 배우자와의 식성이나 양가의 음식문화 차이 등) 서술하고 그러한 문화적 차이가 발생하는 이유 혹은 요인에 대해 설명하시오. (15점)

생활과학과| 2016.09.03| 4페이지| 3,000원| 조회(150)

음식문화, 세계의 음식, 음식의 세계, 일본의 카레, 인도의 커리(curry), 한국의 김치와 일본의 기무치

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유아문학-동화선정 후 계획안 작성(사과가 쿵)

[유아문학 개인 과제물]사과가 쿵!유아문학교육에 적합한 그림책 1권을 선정하고, 그 작품에 대해 문학의 통합적 접근을 위한 계획안과 문학에 대한 반응활동계획안을 구성하고, 그 중 실제 반응 활동을 한 가지 성장하여 구체적 계획안을 작성하는 것을 포함하여 보고서를 작성하시오.1. 대상연령: 3세2. 그림책 선정 근거: 우선 선택한 그림책은 다다 히로시의 사과가 쿵!이다.유명한 책이 라는 것을 최근에 알게 되어 궁금하기도 했고, 여러 동물들이 나와 사과를 먹으면서 내는 의성어, 의태어로 인해 유아들에게 호기심을 유발할 것 같다.3. 그림책 소개: 커다란 사과가 쿵 떨어지자 애벌레,두더지,개미,나비,벌,다람쥐,토끼,돼지,너구리,여우,악어,곰,사자,기린,코끼리까지 각각의 동물들은 다른 소리를 내며 사과를 갉아 먹고는 다음동물들을 위해 슬쩍 피해 준다. 그런데 갑자기 비가 내려 동물들은 모두 사과 안으로 들어가 비를 피한다. 사이좋은 모습이 보기 좋다. 유아들에겐 커다란 흥미와 궁금증을 유발하는 그림책이다.4. 통합적 문학교육 계획안5. 반응 중심 유아 문학 교육 계획안6. 반응활동계획안반응활동계획안활동목표1. 사과의 색깔과 질감을 알아본다.2. 사과를 먹을 때 나는 소리를 알아본다.3. 곤충?동물가면을 쓰고 사과를 먹을 때 나오는 소리를 흉내내어 본다.활동자료사과, 곤충?동물가면활동내용도입T. 우리 지난시간에 보았던 동화 기억하나요?C. 네!T. 무슨 동화였죠?C. 사과가 쿵! 이요!T. 맞아요. 커다란 사과가 하늘에서 떨어져 곤충 친구들과 동물 친구들이 사이좋게 나눠먹고 비가 오자 그 안으로 모두 사이좋게 비를 피했던 내용이었어요.전개T. 자, 각자가 가져온 사과를 만져보고 색깔은 어떤지 다들 말해볼까요?C. 빨개요! 부드러워요! 미끄러워요!T. 맞았어요. 사과는 보통 이렇게 빨간색이에요. 또 이렇게 햇빛에 반사되면서 매끄럽게 보이고 만질 때도 부드러워요.T. 이제 모두 자기 손에 든 사과를 한 입씩 베어 먹어 볼까요?C. 네.T. 어떤 소리가 나나요?C. 아삭아삭이요!, 사각사각이요! 우적우적이요!T. 다들 베어 먹을 때 소리가 다르네요? 곤충 친구들도, 동물 친구들도 동 화책에서는 모두 먹는 소리가 달랐어요.C. 네!T. 네, 맞아요. 동물친구들도 맛있게 소리내며 사과를 먹는답니다.T. 자, 이제 우리 친구들이 곤충이랑 동물 가면을 쓰고 직접 사과를 먹는소리를 내는 시간을 가져볼께요.C. 네.T. OOO친구, 개미가면을 썼네요? 개미가 되어서 사과를 먹는 소리를 내어보세요.C. 야금야금야금, 아, 맛있어.T. 여우가면을 쓴 OOO친구, 여우는 어떤 소리를 내며 먹었나요?C. 아삭아삭아삭, 아, 좋은데.T. 마지막으로 OOO친구, 사자는 어떤 소리를 내며 먹었나요?C. 날름날름 와사삭 와사삭.마무리T. 자, 우리가 오늘 본 사과는 어떤 색깔을 가지고 있었나요?

교육학| 2013.10.19| 5페이지| 1,500원| 조회(904)

아동문학, 동화선정, 통합적 문학교육 계획안, 반응 중심 유아 문학 교육 계획..

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아동문학-동화선정 후 계획안 작성

[아동문학 개인 과제물]아낌없이 주는 나무1. 보고서 소개①대상연령 선정: 만5세②그림책 선정 근거: 주변에 나무와 숲이 주는 고마움을 알고자 선정하였다.③그림책 소개: 소년을 향한 나무의 무조건적인 사랑을 다룬 동화로, 나무는 소년을 위해서 나뭇잎, 줄기, 기둥을 다 나눠주고도, 마지막으로 아무 것도 없을 때 나무의 밑동을 내어주면서 쉴 곳을 주었다.2. 통합적 문학교육계획안3. 반응중심문학교육 계획안4. 반응활동계획안반응활동계획안활동목표① 주변에 나무와 숲이 주는 고마움을 안다.② 나무와 숲을 주제로 그림을 그려본다.③ 다른 친구들의 그림에 관심을 가진다.내용체계① 자연탐구>과학적 탐구하기>생명체와 자연환경 알아보기② 예술경험>예술적 표현하기>미술 활동으로 표현하기③ 예술경험>예술적 표현하기>예술적표현 존중하기활동자료화이트보드판, 보드마카, 도화지, 색칠도구.활동내용도입① 동화의 내용을 회상해본다.T. 우리 지난시간에 보았던 동화 기억하나요?C. 네!T. 무슨 동화였죠?C. 아낌없이 주는 나무요!T. 그래요, 아낌없이 주는 나무라는 동화를 보았어요. 동화에서는 소년이 나무에게 열매를 받아 돈을 얻고, 가지를 얻어서 집을 짓고, 배를 만들기 위해 기둥을 가져가고, 마지막에는 쉴 곳을 소년에게 주기위해서 나무의 밑동을 주었어요.전개① 나무와 숲을 주제로 한 그림을 교사가 시연한다.T. 우리 ‘아낌없이 주는 나무’를 생각하면서 나무가 우리에게 주는 고마움을 그림으로 표현해 볼꺼에요. 선생님이 뭐라고 했지요?C. 나무 그림 그릴꺼에요.T. 맞았어요. 나무를 그려보도록 할 거에요. 그 전에 선생님이 먼저 그려볼꺼니깐 여기 칠판 집중해주세요. 자 선생님은 감을 좋아해서 나무를 요렇게 그리고 감도 여러 개 달아 줄꺼에요. 나무는 이렇게 둥글게 그릴 수도 있고 뾰족하게 그릴 수도 있어요.③ 그리기 활동시 주의사항에 대하여 설명한다.T. 이제 우리 친구들 각자 그리기도구를 챙겨서 자리로 돌아가서 앉으세요.C. 네.T. 그림 그릴 때에는 색연필로 옆 친구한테 장난치면 되요 안돼요?C. 안돼요.T. 안되죠? 그리고 그림 그릴 때 돌아다니면서 하면 어떨까요?C. 제자리에 앉아서 해야해요.T. 역시 우리 친구들 잘 알고 있어요. 선생님이 도화지 나눠주면 자기자리에 서 그림 그리도록 할께요.마무리① 활동에 대해 평가한다.T. 우리 친구들 이제 모두 그림을 다 그렸네요. 그러면 자기 그림을 나와서 발표해볼게요. 무엇을 그렸는지, 어떤 생각을 하면서 그렸는지 이야기하 면 돼요. 자 OOO 나오세요.C. 저는 감나무를 그렸어요. 맛있는 감이 먹고 싶어서 감을 그렸어요.T. 우리 OOO은 맛있는 감이 생각나서 감나무를 그렸데요. 잘했어요. 자리 에 앉으세요. 다음으로 OOO 발표해 보세요.

교육학| 2013.10.19| 5페이지| 1,000원| 조회(1,334)

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