Ⅰ. 국제마케팅 성공사례 ? 현대의 인도 진출 사례1. Introduction명 칭Hyundai Motor India Ltd. (HMI)위 치?인도 남부 타밀나두주첸나이시면 적?초우지:65만평 / 건평:3만 6천 평투자형태?인도 최초 100% 단독투자 자동차 공장생산차종?산트로, 클릭, 베르나, 아반떼XD, 쏘나타주요연혁? 1998. 05? 인도공장 완공 및 상트로 시험차 생산?2002. 01? 생산누계 25만대?2004. 03? 인도공장 수출전진 기지 육성?2004. 04? 인도 월 최대판매 신기록 달성?2005. 10? 현대車, 인도법인(HMI) 수출 20만대 돌파?2007. 10? 인도 제2공장 완공 (연산 60만대)2. 환경분석명 칭인도 공화국수 도뉴델리인 구약 1,220,800,359명 세계2위면 적330만 Km2? (남한의 33배)정 치연방공화국,? 내각책임제언 어힌두어 (연방용 국민 45%), 영어 (상용어)통 화루피(Rupee) ? Rs 로 표기시 차한국 시간 대비 ? 3.6 시간기 후열대 몬순 (여름 평균 45도)- 거대한 소비시장: 인구 10억 중 3억 이상이 중산층 형성- 실질구매력 평가기준 세계 4위(미국, 중국, 일본에 이어)- 연평균경제성장률 6%, 제 2의 신흥시장으로 급부상① 인도시장의 특수성문화적 특수성 ? 카스트제도, 언어, 문화의 다양성정치적 특수성 - 높은 세율 및 빈번한 세무조사, 정부의 과도한 개입지역적 특수성 ? 인프라의 미비기업환경 특수성 - 잦은 계약파기② 인도 진출 당시 고려한 사항a. 합작투자보다 단독투자b 열악한 인프라 고려.c. 시장규모 과대평가 금지d. 인도환경에 적합한 제품 개발e. 인도 정부의 특성 고려3. SWOT 분석① Strength② Weaknessa. 가격대비 높은 품질경쟁력b. 견실한 재무구조 및 이익 창출력c. 높은 브랜드 지지도d. 임금대비 우수한 인력e. 의사결정의 신속성a. 선진업체와 기술적 격차와 정체b. 노사문제 발생 가능성c. 낮은 수익성③ Opportunity④ threata. 해 시장 확보 후 판매가격을 높이는 전략 채택하였음③ Place선택적 유통정책을 통해 판매능력이나 1회 주문량, 신용도, 구매능력 등 일정한 조건을 충족하는 중간상을 선정하여 지방 대도시들을 기반으로 하여 중소도시에 이르기 까지 유통망을 확충하고 젊고 유능한 인재들을 판매 딜러로 지속적으로 고용하여 관리.수도 델리에 직영대리점 개설(델리는 마루티스즈키 본사가 있는 곳, 적의 심장부 노림)현지에서 차량을 생산할 공장의 입지선정하고, 지역 판매망과 유통경로의 확보④ Promotion인도의 경제와 지역사회에 도움을 주는 기업 이미지 강조, 신기술 고품질의 이미지, 정직 신뢰 투명경영의 이미지 강조5. 인도진출의 성공요인단독투자 : 인도 최초 100%협력업체 정예화동반진출 (13개) : 고품질, 고기술 요구 부품현지조달 (50개) : 기타 부품진출지역 : 첸나이 (인프라 지향 입지 ? 항만, 도로, 우수노동력)-> 통제력 증가, 빠른 의사결정, 갈등 예방, 현지화율 증대모집관리의 현지화: 컨설팅 회사 이용초기 낮은 임금 ? 지위 고용→ 성과에 따른 승진 보장진출 시 정부와의 Big Deal: 100% 합작투자 가능-> 근무태만 극복, 이직률 하락, 정부와의 원만한 관계Ⅱ. 국제 마케팅 실패 사례 - 켈로그 시리얼 메이츠1. 켈로그 기업소개미국인 '윌리엄 키이스 켈로그(Will Keith Kellogg)'가 만든 곡물 시리얼의 브랜드.1906년에 회사를 미국 미시간주 배틀 크릭(Battle Creek)에 본사 설립, 판매 시작.1894년에 미국인 '윌리엄 키이스'와 '존 하비 켈로그(John Harvey Kellogg)' 형제는 아침식사 대용식으로 옥수수를 이용한 시리얼을 만들어 그들이 일하던 병원의 환자들에게 공급.1906년에 미시간주의 배틀 크릭에 콘 플레이크 회사 '배틀 크릭 토스티드 콘 플레이크스사(Battle Creek Toasted Corn Flakes Company)'를 설립.1907년에는 배틀 크릭에 첫 번째 공장을 설립.1914년에는 캐나다에 최초의 해, 2001년에는 미국에서 두 번째로 큰 스낵 제조회사인 '키블러 푸즈사(Keebler Foods Co.)를 인수했다. 현재 17개국에 제조공장이 있으며 세계 180여 개국에 판매되고 있다. 소유한 브랜드로는 '치즈잇(Cheez-It)' '클럽(Club)' '뉴트리그레인(Nutri-Grain)' '키블러(Keebler)' '칩스 디럭스(Chips Deluxe)' '팝타르츠(Pop-Tarts)' '에고(Eggo)' '모닝스타 팜스(Morningstar Farms)' 등이 있다.제품의 종류로는 100년 전통을 자랑하는 콘 플레이크를 비롯하여 콘푸로스트, 올브랜, 첵스초코, 후루트링, 아몬드 플레이크, 뉴아몬드 후르츠너트 등이 있다. 또한 회사는 스낵, 쿠키, 크래커, 와플, 시리얼바 등도 생산하고 있다.2. 켈로그의 인도 진출 과정켈로그(Kellogg`s)는 누가 뭐라고 해도 강력한 브랜드임에 틀림이 없다. 켈로그 시리얼은 그 어떤 경쟁사들보다도 전 세계적으로 가장 많이 사랑받는 글로벌 브랜드이다. 켈로그는 시리얼을 최초로 탄생시킨 시리얼의 원조 브랜드로 지금까지 국제적인 아침 식사대용 간편식으로서의 명성을 누려왔다. 켈로그는 전 세계 시리얼 시장의 40%를 점유하고 있으며, 북미 시장에서는 34%, 유럽에서는 46%, 아-태 지역에서는 45%, 중남미 지역에서는 63%를 점유하고 있는 카테고리 선도 브랜드이다. 이처럼 강력한 브랜드 파워를 자랑하는 켈로그가 인도 시장에 진출하면서 겪었던 시련 속으로 들어가 보자.켈로그 브랜드의 전성기였던 1980년대에 켈로그는 전 세계적으로 20개의 공장을 가동하면서 연매출 60억 달러라는 경이적인 수치를 달성하였지만 1990년대에 접어들면서 시리얼 시장은 General Mills의 Cheerios 브랜드와 함께 치열해지기 시작했다. 그리고 시리얼의 핵심 시장이라고 할 수 있는 미국과 영국의 시리얼 산업은 오랫동안 매우 정체되어 있었기 때문에 성장전략을 추진할 수 있는 여지도 그만큼 제한되어 있었다.그러나 Cheerios 브랜드을 열망하고 있었다.1994년 인도에 대한 국제무역 장벽이 철회되면서 마침내 켈로그는 6500만 달러라는 막대한 비용을 투자하면서 켈로그의 넘버 원 브랜드인 ‘콘 푸레이크(Corn Flakes)’를 인도에서 출시하게 된다. 켈로그의 이러한 인도 시장에 대한 투자는 인도의 경제 관료들에게 적극적으로 환영받았으며, 1994년 인도의 ‘Bombay Stock Exchange’의 이사였던 Bhagirat B Merchat는 ‘켈로그가 인도에서 2%의 시장점유율만 달성한다고 하여도 1800백만이라는 소비자들은 미국보다도 큰 시장이 될 수 있다’고 주장하였다. 그러나 인도에서 아침식사를 시리얼로 대신한다는 개념은 완전히 새로운 것이었다.3. 인도 식품 시장 분석세계에서 2번째로 많은 인구와 최근 급격한 경제 성장에 의해 세계 10위권 내외의 경제대국으로 부상하고 있는 인도가 식품 시장을 빠르게 개방하고 있다. 또 소비주도형 성장세와 거대한 시장규모 및 수요에 힘입어 한국의 對인도 수출도 급속히 증가하고 있다. ((’05.12) 5,411천불→(‘06.12) 6,810천불→(‘07.12) 9,452천불→(‘08.12) 10,356천불→(‘09.7) 6,640천불)또 최근 인도소비자들 사이에서는 질 좋은 식품, 믿을 수 있는 식품, 안전한 식품에 대한 요구가 상승하면서 상표 없는 제품보다는 조직적 사업자들이 생산하는 브랜드 제품을 선호하는 경향을 보다.그리고 인구구성이 젊어지고 해외 언론 매체나 해외여행 등으로 서구의 라이프 스타일과 식품에 대한 접촉이 많아지면서 점차 인도 전통식품에서 벗어나 서구적인 식품을 선호하는 경향이 두드러지고 있는 실정이다.예를 들어, 전 세계 공통으로 건강식과 체중감량이 강조되면서 이와 관련된 식품과 음료 제품들이 높은 성장률을 보이고 있는데, 인도 역시 건강에 대한 개념 증가로 건강식품, 기능식품, 다이어트식품에 대한 수요가 증가하고 있다. 여기에 최근 미디어에서 비만과 당뇨에 대한 경각심을 불러일으키며 비탄산음료(요구르트 음료 등)나 아침식사 제품의 신선도 유지를 위한 저장 시설과 운송시설 등의 인프라 개선이 확대될 전망이다.한편 인도 식품가공 산업의 확대에 따른 한국기업의 비즈니스 기회가 확대되고 있는데, 일부 인도 유통기업의 경우 한국 제품에 대한 수입 구매문의도 이어지고 있는 상황이다.4. 켈로그 마케팅 전략① STP전략a. Segmentation인도의 5개의 경제 계층-상류층 (Global, 가구당 연 수입 백만 루피 이상(1루피=26원))-중상류층 (Strivers, 가구당 연 수입 오십만~백만 루피)-중류층 (Seekers, 가구당 수입 이십만~오십만 루피)-중하류층 (Aspirers, 가구당 수입 구만~이십만 루피)-하류층 (Deprived, 가구당 수입 구만 루피 미만)주요도시: New Delhi(1378만 명), Mumbai(1383만 명), Kolkata(514만 명), Chennai(462만 명), Bangalore(544만 명), Hyderabad(407만 명)등b. Targeting아침식사를 하는 모든 인도인을 타깃으로 잡음c. Positioning켈로그는 시리얼을 간식이 아닌 영양가 있는 아침식사라고 강조했다. 가격은 그대로 고수하여 인도인들에게는 다소 비쌌다.② SWOT 분석① Strength② Weaknessa. 이미 시리얼 시장에서 점유율 1위 브랜드이다.b. 인도 시장 내 경쟁자가 없다.a. 인도사람들은 아침에 시리얼을 먹는다는 것 자체가 매우 생소b. 인도의 일반적인 아침 식사보다 가격이 3배 정도 비쌈③ Opportunity④ threata. 인도시장의 무한한 잠재력b. 인도국민의 소득증가c. 저렴한 노동력과 풍부한 천연자원d. 제 3 국으로의 우회 수출기지a. 정치적 불안 가능성b. 인도인들의 국민성c. 인도 내 시리얼시장은 도입기 시장d. 다양하고도 복잡한 인도문화(17개의 공식 언어, 6개 지역 25개주)③ 4P 분석Product콘프로스트, 콘프라이트로 대표되는 켈로그의 대표적 시리얼종류이다.인도시장의 추가 조사 없이 제품의 종류만을 늘리는데 급급했다.Pr
Ⅰ. ASIT의 기본개요1. 창의적사고의 3가지 사례①. 푸르데니아해로운 푸르데니아의 한계숫자가 넘어서게 되면 원래 잔디가 갖고 있는 바이러스가 활성화되면서 해로운 푸르데니아를 모두 죽게 만들게 된다.②. 백화점기초생활용품코너는 가게의 뒷 쪽에 있다.백화점의 특정 통로를 걷고 있을 때 고객을 붙잡는 방법이 있다. 고객들 대부분은 쇼핑카트가 굴러가는 소리에 걷는 간격을 조절하게 된다. 여기에서 착안해서 고객들이 오래 머물기를 원하는 장소에서는 보도블럭 사이를 줄임으로써 고객들을 붙잡는다..③. 딱정벌레차딱정벌레라고 불리는 폭스바겐 의 초기모델은 저렴한 국민차로 만들어졌다. 부품도 가능한한 비싸지 않도록 제작되었으며 라디에이터나 물펌프 등과 같은 냉각시스템도 없었다. 타이어에서 공기가 많이 빠지려면 오랜 시간이 걸린다는 것을 이용해서 스프링쿨러를 작동시켰다.2. 창의적사고 연구방법창의적인사고를 연구하는 접근하는 방법에는 창의적인 사람•과정•결과에 초점을 두는 3가지 방법이 있다.Ⅱ. 창의적인 사고과정창의적인 사람, 과정, 결과창의적인 사람 : 그의 전기나, 지능, 개인적인 특징 등을 연구하는 방법.창의적인 과정 : 창의적인 사람이 문제를 풀기 시작하는 순간부터 창의적 해결책이 떠오르는 순간까지 그의 마음에 무엇이 일어났는가를 연구하는 방법.창의적인 결과 : 창의적인 결과 자체에 초점을 두는 방법이다.ASIT은 창의적인 결과에 초점을 두고 개발된 것이다. 수많은 창의적인 해결책에는 공통점들 이 있다. 창의적인 사고에는 일정한 방법이 있다.사고과정의 4단계 이론준비단계 : 문제를 인식하고 해결책을 추구.발육단계 : 문제를 잠시 접어두고.문제해결의 아무런 의식적 작업도 하지 않는 단계.능동적 모델발육단계에 있는 동안 마음의 어떤 부분이 자신도 모르는 사이에 계속 작동하고 있다는 것을 뜻함. 즉, 꿈을 꿀 떄 무의식적으로 현실세계와는 다른 독특한 일련의 사고들이 떠올라서 이런 실마리를 이용해 문제해결을 할 수 있다는 이론.수동적 모델무의식 속에서는 문제해결을 위한 아무런 시도조차 일어나지 않는다. 무의식 속 에서 문제해결에는 부족했던, 고정관념이나 한 방향으로만 이끄는 처음 아이디어를 잊어버리고 나서야 문제해결책이 생겨난다는 이론이다.환상의 단계 : 해결책이 마술처럼 갑자기 떠오르는 단계.마무리 단계 : 해결책을 확인하고 적용될 수 있도록 하는 마무리 단계.Ⅲ. 창의적인 아이디어안테나 케이스 스터디전쟁시 안테나는 적지에서 적의 정보를 아군에게 전달해주는 역할을 한다. 아군 한 명이 안테나를 적지 한 가운데로 운반하기 위해 가벼워야 한다. 하지만 춥고 눈 오는 겨울에는 안테나에 얼음이 쌓여서 안테나가 부러지는 문제가 생긴다.일반적인 문제 해결책가열시스템지지대소금형태변경텐트진동기름풍선인공위성창의적인 헤결책안테나뿐만 아니라 안테나 기둥에까지 얼음을 쌓이게 만들어 기둥에 쌓인 얼음인 기둥을 더 튼튼하게 만들어 안테나를 잘 지지하도록 만드는 것.창의적 해결의 4가지 접근법유사성나는 가장 분명한 해결책에서 멀리 떨어져서 찾고 있는 게 아닌가?독특한 상황주어진 문제만이 지니고 있는 독특한 상황을 실제로 활용하고 있나?이상적인 원리해결에 꼭 필요로 하는 것 이상으로 얻으려고 하고 있지는 않은가?문제점이 곧 해결책문제 발생요소를 제거하지 않고 역으로 활용하는 방법은 없을까?창의적 해결의 2가지 조건한정된 상황의 조건해결의 세계에 새로운 형태의 요소를 추가시켜서는 안 된다. 문제 내에 존재하는 요소들과 같은 종류인 경우 새로운 요소를 추가시켜도 된다. 문제세계에 있는 구성요소를 제거해도 되며 구성요소의 속성이 바뀌지 않는 한 현재 존재하는 요소를 변형시켜도 된다.문제의 세계와 해결의 세계의 사이의 유사성에 초점을 둔 것이다.관계변화의 조건문제의 세계와 해결의 세계의 차이점에 초점을 둔 추가적인 조건이다.악화요인과 원하지는 않는 결과의 관계를 변화시켜 무관하게 만들거나 악화요인이 문제상황전체를 개선시키는 효과를 가져오는 것을 뜻한다.첫 번째 적용사례데모현장의 펜스자동차 배기가스 공해Ⅳ. 창의적인 사고기법용도변경(unification)복제(multiplication)분할(division)대칭파괴(breaking symmetry)제거(object removal)Ⅴ. 마무리바로 떠오르는 생각으로 해결책을 찾으려 하기 전에 문제세계의 구성요소를 목록으로 작성하고 ASIT의 창의적인 사고기법인 용도변경•복제•분할•대칭파괴•제거 기술을 통해서 창의적인 해결책을 찾는 것이 중요하다.
1. 정의서울특별시 강남구 역삼동 에서 1995년에 개관하여 숙박시설로 영업 중인 특1급 관광호텔.2. 개설리츠칼튼 서울은 1995년 개관 이래 리츠칼튼 서울만의 특별한 서비스를 통해서 새로운 서비스 개념을 정립하기 위해서 품위 있는 분위기의 호텔과 이용객에 대한 세심한 배려를 통한 최고의 편안함을 제공하고 있다. 왕관과 사자상으로 이루어진 리츠칼튼의 로고에서 왕관은 품위 있는 영국 왕실을 상징하며, 사자상은 프랑스 파리 리츠 호텔 개관을 위하여 재정 지원을 제공한 금융사의 로고이다. 두 가지 상징을 합성함으로써 ‘기품과 부’를 의미하는데, 로고가 보여주는 바와 같이 리츠칼튼은 고급스러운 이미지를 표방한다.3. 건립 경위세계 유명 호텔 체인인 리츠칼튼은 1993년 강남구 역삼동에 있었던 남서울 관광호텔과 경영 계약을 체결하였다. 이에 따라서 객실을 220실에서 430실로 늘리고 수영장, 사우나, 헬스클럽, 레스토랑 등 호텔 내 부대시설을 대폭 신·증설하는 공사를 진행하였다. 미국 애틀랜타에 본부를 두고 있는 리츠칼튼 호텔은 미국 호텔업계에서 최고급인 육성(六星)[SIX-STAR] 호텔로써 1898년 창립 이래 전 세계 호텔 체인 중에서 가장 화려한 호텔로써 명성을 가지고 있다. 리츠칼튼은 서울에 호텔을 개관하면서 시설뿐만 아니라 고객에 대한 서비스에도 그 명예를 이어갈 수 있도록 특별함을 추구하였다. 현재 리츠칼튼 서울의 소유주인 전원산업은 1981년 설립되어 리츠칼튼 서울과 윈스톤 호피스텔 등을 자회사로 운영하고 있다.4. 변천리츠칼튼 서울은 격조 높은 실내 장식과 함께 이용객 개개인에 대한 세심한 서비스를 제공하며 국내 최고의 호텔이라는 위상을 얻었으며, 세계적인 예술가들을 비롯하여 많은 유명 인사들을 고객으로 유치하였다. 리츠칼튼 서울이 개관한 지 몇 해 지나지 않아서 최고의 서비스를 제공한 결과, 국내외 서비스상을 다수 수상하는 쾌거를 이루었다. 이것은 최고의 서비스와 혁신적인 경영 철학으로 근 1세기 전에 세워진 리츠칼튼의 전통을 대한민국 서울에서도 성공적으로 이어가고 있음을 설명한다.2008년에는 개보수를 통해서 객실에서 야외를 즐길 수 있는 발코니를 조성하고, 선베드와 테이블, 햇빛을 가릴 수 있는 전자동 차양막을 설치하였다. 또한 반신욕을 할 때 편안히 누울 수 있도록 욕조 내에 쿠션을 설치하고, 원상 복구력이 뛰어나 쾌적한 수면을 유도하는 매트를 배치하는 등 이용객이 편리하게 쉴 수 있는 서비스를 제공하였다.5. 구성리츠칼튼 서울은 지상 18층, 지하 7층 규모의 건물에 47개의 스위트 룸을 포함하는 총 375개의 객실을 보유하고 있다. 호텔은 18세기 베르사이유 궁전 양식을 응용하여 고풍스럽게 디자인되었으며, 지면 경사를 따라 계단식으로 독특하게 솟은 건물 외관은 강남의 랜드마크로 자리 잡았다. 호텔에는 유로피안 레스토랑, 중식당, 일식당, 뷔페 레스토랑, 바, 델리숍 등 6개의 레스토랑과 바가 있다. 특히 로비 층에 위치한 레스토랑은 삭막한 도심 속 비밀스런 야외정원으로 유명하며, 여름철에는 야외 바비큐와 각종 파티나 결혼식 장소로써 인기가 높다.리츠칼튼 서울은 총 5개의 연회장과 3개의 비즈니스 회의실을 보유하고 있는데, 그중에서 리츠칼튼 볼룸은 500명까지 수용 가능하고, 2개의 공간으로 구분할 수 있어서 대규모 연회 및 각종 세미나 공간으로 적절하다. 모든 연회장에는 조명 및 음향 시설을 갖추었으며 국제회의 시 동시통역이 제공되는 첨단 시설을 구비하였다. 특히 오페라 웨딩은 리츠칼튼 볼룸과 윗 층을 오페라 극장처럼 활용하여 진행함으로써 웅장한 느낌을 제공하는 것이 독특하다.6. 현황리츠칼튼 서울은 호텔 외관이 풍기는 매력요소로써 서양 궁전의 고급스러운 이미지를 보여주는데 그치지 않고, 한국 전통문화의 아름다움을 알리기 위해서 고객관리부 직원들이 한복을 입고 이용객을 맞이하고 있다.리츠칼튼 서울은 9호선 신논현역 4번 출구에서 도보로 5분, 강남역 11번 출구에서 도보로 10분, 7호선 논현역 2번 출구에서 도보로 15분이 소요되는, 강남의 요충지에 자리 잡고 있다. 또한 호텔은 코엑스 컨벤션센터와 도심공항터미널, 테헤란밸리를 비롯하여 잠실 종합운동장 등과 인접해 있다. 쇼핑의 천국인 이태원, 현대백화점, 갤러리아 백화점을 비롯하여 압구정동과 청담동 일대의 고급 쇼핑가와도 가까운 거리에 있어서 비즈니스와 레저의 두 가지 목적을 충족시킬 수 있다.7. 특징고객의 소리를 잘 관리하는데 있어 둘째가라면 서러워할 회사중의 하나가 리츠칼튼 호텔입니다.이 회사의 특징을 몇가지로 정리해 보도록 하겠습니다.첫째. 종업원을 존중합니다. "저희는 신사숙녀 여러분을 모시는 신사숙녀들입니다(We are ladies and gentlemen serving ladies and gentlemen)"라는 회사 슬로건에서도 알 수 있듯이, 종업원을 존중하고, 이들을 위한 교육에 많은 시간과 자본을 투자하고 있습니다. 연간 100시간이 넘는 품질경영관리 교육(Total Quality Management Training)을 전직원을 대상으로 전개하고 있으며, 이러한 교육과 지원을 통해 모든 종업원들이 고객에 대한 최고의 서비스를 제공할 수 있도록 하는 것입니다."고객 만족"을 주창하는 많은 회사들이 정작 "종업원 만족"에는 별 관심을 보이지 않는 경우가 있습니다. 그럴 경우, 그들이 말하는 고객 만족은 전혀 현실성이 없는 구호에 그칠 수밖에 없을 것입니다. 왜냐하면 고객이 만족하도록 만드는 것은 바로 고객을 만나는 사람들의 행동으로부터 가능한 것이고, 그들의 행동은 정해진 규범이나 절차가 아닌 진솔하고 자발적인 마음가짐으로부터 드러날 때 고객에게 진정한 만족과 감동을 줄 수 있기 때문이죠.둘째, 기회를 놓치지 않습니다. 리츠칼튼 호텔에서는 고객이 불만을 터뜨리는 것을 기회라고 부릅니다. 무슨 기회냐 하면, 불만이라는 감정의 손상을 입은 고객에게 최선의 회복(Service Recovery)을 유도함으로써 더 큰 만족을 느끼게 할 수 있는 기회인 것입니다.이와 관련한 많은 조사 결과도 있지만, 각종 인터넷 사이트에 올라와 있는 "감사" 관련 글을 한번 보더라도 마찬가지 결과를 알 수 있습니다. "무슨 제품을 샀더니 참 좋더라" 하는 내용보다 "산 제품에 이런 문제가 있었는데 이를 참 친절하게 해결해 주셔서 좋았다"는 내용을 더 많이 발견할 수 있을 것입니다. 왜 그럴까요? 고장, 실망, 불편 등의 문제 상황이 분명히 고객의 마음에 나쁜 감정을 가져왔지만, 이를 잘 극복하기만 한다면 해당 고객이 더 만족하고 더 충성심을 갖게 할 수 있다는 것입니다.이처럼 "기회"를 잡은 리츠칼튼의 종업원들은 고객 불만에 대한 처리가 고객을 직접 담당하는 사람의 의무라고 생각합니다. 그는 불만을 접하는 순간 리츠칼튼 호텔이 부여한 권한에 의거, 자신이 교육받고 경험한 바에 의해 최고의 서비스를 제공합니다.셋째, 서비스 문화를 형성합니다. 훌륭한 개개인을 육성하는 것은 물론 중요합니다만, 더 중요한 것은 이를 전체 조직의 문화로 만들어 나가는 것입니다. 여기서 말하는 문화는 한 두개의 구호로 이루어지는 것이 아니라, 구체적인 프로그램과 지원 인프라를 통해 형성될 수 있습니다. 예를 들어, 고객의 불만이 발생하면 이에 관한 사항은 즉각 데이터베이스에 입력되어 다른 종업원들이 해당 고객을 보다 잘 대응할 수 있도록 합니다. 고객의 기호를 파악하는 순간, 그것이 고객이 좋아하는 생수건 고객이 좋아하는 베개의 모양이건 이를 고객 이력 파일을 통해 역시 데이터베이스화 됩니다.이처럼 모든 종업원이 효과적인 고객 데이터를 수집하고 또 이를 활용하면서, 왜 이러한 수집 활동이 중요한지를 몸소 깨닫게 되고 이제는 누가 말하고 채근하지 않아도 알아서 중요한 정보를 입력하게 됩니다. 다른 종업원이 입력한 내용 덕분에 나의 서비스가 인정받고 고객을 미소짓게 한다는 기쁨은 역시 적극적으로 고객 정보를 활용하도록 합니다.
INDEX 1 . 수산물이란 ? - 수산물의 종류 - 수산물의 특성 - 한국의 수산물 구조 - 제철 및 금어기 - 수산물 어획량 , 수입 , 수출량 2. 수산물 유통단계 - 수산물 유통경로 3. 도매 ( 노량진 수산시장 ) - 노량진 수산시장 역사 - 노량진 수산시장 현대화 - 노량진 수산시장 경매구조 4. 소매 5. 수산물 가공품 - 수산물 가공법의 종류 수산물 가공과정 - 수산물 가공품의 종류 6. 수산물 유통정책 변화 및 장점수산물이란 ? 수산물의 종류 수산물의 특성 한국의 수산물 구조 제철 및 금어기 수산물의 종류 어류 : 연어 , 고등어 , 참치 갑각류 : 꽃게 , 새우 패류 : 굴 , 전복 조개 , 소라 연체동물 : 오징어 , 문어 낙지 , 해파리 해조류 : 미역 , 다시마 , 김 기타 수산동물 : 성게 , 해삼 , 미더덕수산물이란 ? CONTENTS CONTENTS CONTENTS CONTENTS 수산물 채집의 시간적 , 수량적 제한이 있다 ! 부패가 빠르고 변질될 수가 있다 ! 유통과정이 복잡하다 ! 어종 , 품질이 다양하다 ! 수산물의 특성 수산물의 종류 수산물의 특성 한국의 수산물 구조 제철 및 금어기수산물이란 ? CONTENTS CONTENTS CONTENTS CONTENTS 수산물의 종류 수산물의 특성 한국의 수산물 구조 제철 및 금어기수산물이란 ? CONTENTS CONTENTS CONTENTS CONTENTS 대한민국 어획량 남해 75,400㎢ 서해 404,000 ㎢ 동해 1,007,600㎢ 수산물의 종류 수산물의 특성 한국의 수산물 구조 제철 및 금어기수산물이란 ? CONTENTS CONTENTS CONTENTS CONTENTS 수산물의 종류 수산물의 특성 한국의 수산물 구조 제철 및 금어기수산물이란 ? CONTENTS CONTENTS CONTENTS CONTENTS 수산물의 종류 수산물의 특성 한국의 수산물 구조 제철 및 금어기수산물이란 ? CONTENTS CONTENTS CONTENTS CONTENTS 수산물 매출 대비 수입 비중CONTENTS CONTENTS 수산물의 종류 수산물의 특성 한국의 수산물 구조 제철 및 금어기 수산물이란 ?수산물이란 ? CONTENTS CONTENTS CONTENTS CONTENTS 금어기 통상적으로 유어나 산란어를 보호하기 위하여 어업활동을 금지하는 기간 . 수산물 제철 과 금어기 로 인해 수급조절이 용이하지 않다 ! 수산물의 종류 수산물의 특성 한국의 수산물 구조 제철 및 금어기수산물 유통단계생산자 산지 중도매인 소비자 도매시장 소비자 중도매인 소매상 산지 위판장 수산물 유통단계 연평도 꽃게의 유통단계를 알아보자 !수산물 유통단계 생산자 산지 중도매인 소비자 도매시장 소비자 중도매인 소매상 산지 위판장수산물 유통단계 생산자 산지 중도매인 소비자 도매시장 소비자 중도매인 소매상 산지 위판장수산물 유통단계 생산자 산지 중도매인 소비자 도매시장 소비자 중도매인 소매상 산지 위판장수산물 유통단계 생산자 산지 중도매인 소비자 도매시장 소비자 중도매인 소매상 산지 위판장수산물 유통단계 생산자 산지 중도매인 소비자 도매시장 소비자 중도매인 소매상 산지 위판장노량진 수산시장 노량진수산시장 소개 노량진수산시장 현대화 노량진수산시장 경매 노량진수산시장 기타자료노량진 수산시장 노량진수산시장 소개 노량진수산시장 현대화 노량진수산시장 경매 노량진수산시장 기타자료 {1927 년 } 우리나라 최초 ‘ 경성수산주식회사 ’ 로 시작 {1971~1975 년 } 한국냉장주식회사에서 도매시장 건설 {1975~1988 년 } 서울수산 , 노량진수산㈜ 삼호물산의 민간운영 {2002 년 ~ 현재 } 수협중앙회가 노량진 수산㈜ 및 냉동창고 인수 운영 {2010~} ㈜노량진수산시장 현대화 추진노량진 수산시장 노량진수산시장 현대화 노량진수산시장 기타자료 노량진수산시장 소개 노량진수산시장 경매노량진 수산시장 노량진수산시장 소개 노량진수산시장 현대화 노량진수산시장 경매 노량진수산시장 기타자료 { 시장종사자 } 임직원 103 명 중도매인 185 명 매참인 3 명 판매상인 738 명 종업원 740 명 하차장 운영 사업 등 부대사업을 수행 .노량진 수산시장 노량진수산시장 소개 노량진수산시장 현대화 노량진수산시장 경매 노량진수산시장 기타자료노량진 수산시장 노량진수산시장 소개 노량진수산시장 현대화 노량진수산시장 경매 노량진수산시장 기타자료노량진 수산시장 노량진수산시장 소개 노량진수산시장 현대화 노량진수산시장 경매 노량진수산시장 기타자료노량진 수산시장 노량진수산시장 소개 노량진수산시장 현대화 노량진수산시장 경매 노량진수산시장 기타자료 경매노량진수산시장 소개 노량진수산시장 현대화 노량진수산시장 경매 노량진수산시장 기타자료노량진 수산시장 노량진수산시장 소개 노량진수산시장 현대화 노량진수산시장 경매 노량진수산시장 기타자료노량진 수산시장 노량진수산시장 소개 노량진수산시장 현대화 노량진수산시장 경매 노량진수산시장 기타자료노량진 수산시장 노량진수산시장 소개 노량진수산시장 현대화 노량진수산시장 경매 노량진수산시장 기타자료노량진 수산시장 노량진수산시장 소개 노량진수산시장 현대화 노량진수산시장 경매 노량진수산시장 기타자료노량진 수산시장 노량진수산시장 소개 노량진수산시장 현대화 노량진수산시장 경매 노량진수산시장 기타자료노량진 수산시장 노량진수산시장 소개 노량진수산시장 현대화 노량진수산시장 경매 노량진수산시장 기타자료노량진 수산시장 노량진수산시장 소개 노량진수산시장 현대화 노량진수산시장 경매 노량진수산시장 기타자료노량진 수산시장 노량진수산시장 소개 노량진수산시장 현대화 노량진수산시장 경매 노량진수산시장 기타자료노량진 수산시장 노량진수산시장 소개 노량진수산시장 현대화 노량진수산시장 경매 노량진수산시장 기타자료노량진 수산시장 노량진수산시장 소개 노량진수산시장 현대화 노량진수산시장 경매 노량진수산시장 기타자료소매소매 [ 매일 소량 입고 ] [ 일반적인 평균 마진 ] = 도매가의 20 ~ 30% [ 고객관리 ] X ( 딱히 존재하지 않는다 ) [ 재고관리 ] - 하루 판매량만 들여와 재고가 거의 남지 않음 .소매소매ㅁㅁㅇㄴ 수산 가공품의 종류 식용품 : 냉동품 , 건제품 , 훈제품 , 염장품카라기난ㅁㅁㅇㄴ 수산식품 가공법 저온저장법 ( 냉각저장 , 동결저장 ) 2. 건조법 ( 자연건조법 - 천일건조법 , 자연동건법 , 인공건조법 - 열풍건조법 , 냉풍건조법 , 진공건조법 등 ) 3. 훈연법 ( 냉훈법 , 온훈법 , 속훈법 등 ) 4. 염장법 ( 마른간법 , 물간법 , 개량물간법 , 개량마른간법 등 ) 5. 연육법 6. 통조림ㅁㅁㅇㄴ 서울시 근처 수산물 가공업체PRESENTATION 냉동품 – 냉동어패류 , 냉동어육필레 . 냉동튀김스테이크 등 식용품으로 이용되는 수산가공품PRESENTATION 건조식품의 종류 * 명태 대구과에 딸린 바닷물고기 . 60 센티미터 가량의 길쭉한 모양 . 옆구리엔 검은 갈색 세로줄 있음 , 동해안 지방에서 겨울철에 많이 생산되는특산물 중의 하나 . 특히 대관령에서 눈 , 비 , 바람을 맞으며 건조되는 명태를 황태라 부름 . 제조공정 배를 갈라 내장을 제거한다 . 민물에 씻어 피빼기 , 물 표백을 동시에 해 동결이 완전히 되도록 한다 . 머리를 꿰어 덕에 걸어 겨울철 천연 냉기 중에 동결시킨다 . 천일 건조시킨다 . 섭씨 0 도 이상이 되면 해동되고 , 0 도 이하가 되면 동결된다 . 이것이 되풀이 되면서 탈수 , 건조된다 .PRESENTATION 멸치 우리나라의 대표적인 수산물로 꼽히는 물고기 중 하나 칼슘 섭취에 아주 좋아 대부분 말려서 섭취 마른 멸치 분류 - 크기에 따라 대멸 , 중멸 , 소멸 , 세멸 약간 큰 것 - 생으로 먹음 . 국물을 우려내는데 사용 . 잔 멸치의 경우 - 물엿 등을 넣어 조림 . 볶아서 먹음 . 제조공정 선도가 좋은 멸치를 수세한다 . 5~6% 의 끓는 식염수에 넣어 소금물이 다시 끓기 시작하여 멸치가 부상할 때까지 삶는다 . 떠오른 멸치를 건져 올려 천일 건조한다 . ( 하루에 한번씩 뒤집어 주면 건조가 빠름 . 요즘은 열풍건조기를 이용하여 건조하는 곳이 많다 .)PRESENTATION * 마른 새우 새우류의 절지동물을 말함 . 껍질을 붙여둔 것과 껍질을 벗겨 새우살만을 가공한 것이 있음비늘이나 내장을 제거하지 않고 말리는 것 . 제조공정 전처리 없이 염장한다 . 원료량의 17~25% 정도 소금을 뿌린다 . 4~7 일간 연장 후 건조시킨다 . 턱을 잘 벌려 아가미에 통풍이 잘 되도록 하여 건조를 촉진 시킨다 .PRESENTATION * 오징어 마른 살 오징어의 표면에 피는 백분의 분말 : 타우린 , 베타인 , 글루탐산 , 엑스분이 스며 나와 건조된 것 . 제조공정 원료 오징어의 몸통부분을 체 축 방향으로 가른다 . 두부의 눈 사이를 갈라 내장과 눈을 제거한다 .( 연골과 부리는 그대로 둠 ) 해수 또는 2~3% 식염수로 깨끗이 씻는다 . 연분이 남지 않도록 다시 청수로 씻어 건조시킨다 .PRESENTATION 훈제품 : 훈제청어 , 훈제굴 , 훈제오징어 등PRESENTATION 염장품 : 간고등어 , 간꽁치 , 간갈치 등PRESENTATION 젓갈 , 어간장 및 식해류 : 멸치젓 , 새우액젓 , 가자미 식해 등PRESENTATION 연제품 : 판붙이어묵 , 부들어묵 , 게맛어묵 등PRESENTATION 어육소시지 및 햄PRESENTATION 조미 가공품 조미조림품 : 바지락조림 , 다시마조림 , 오징어조림 등 - 조미건품 : 꽃포 , 조미쥐치포 , 조미김 등PRESENTATION 통조림 - 보일드통조림 : 고등어보일드통조림 , 꽁치보일드통조림 등 - 가미통조림 : 오징어가미통조림 , 정어리가미통조림 등 - 기름담금통조림 : 고등어필레기름담금통조림 , 굴훈제기름담금통조림 등 - 기타 통조림 : 정어리토마토소스담금통조림 , 뱀장어조미구이통조림 등1 단계 – 원어의 보관 및 해동 , 전처리 참치 캔 가공 단계 2 단계 – 자숙 및 방냉 3 단계 – 1, 2 차 클리닝 4 단계 – 금속검출 및 로인전수 검사 , 충진 5 단계 – 1 차 X-ray 검사 및 주액 충진 6 단계 – 밀봉참치캔 가공 단계 7 단계 – 세관 및 멸균 8 단계 – 2 차 X-ray 검사 9 단계 – 포장 및 출고 6 단계 – 밀봉수산물 가공업의 폐해 가성소다로 부풀린 수산물수
아시아나 항공 / ARMS 5 조 김강현 류호승 백기훈 장세환 최종찬 발표자CONTENTSⅠ. 기업소개 창립일 1988 년 2 월 17 일 [ 서울항공으로 설립 ] 업종 항공운수 , 토목 , 건축 , 설비 , 전기 , 통신 , 로고상품 , 관광호텔 , 교육 , 기내식 제조판매 , 전자상거래 , e-business 항공기보유대수 79 대 ('13 년 4 월 기준 ) 운항노선 국내선 12 개 도시 , 14 개 노선 국제선 23 개 국가 71 개 도시 89 개 노선 ( 여객 ) / 14 개 국가 28 개 도시 25 개 노선 ( 화물 )Ⅰ. 기업소개 1988 년 12 월 서울 - 부산 , 서울 - 광주 노선을 시작으로 국내선운항 1990 년 1 월 서울 - 도쿄 노선을 시작으로 전세계로 국제선 노선망 확대 1999 년 12 월 24 일 코스닥 상장 2003 년 3 월 1 일 세계최대의 항공 동맹체인 Star Alliance 에 공식가입 2006 년 국가품질경영대회 서비스 혁신상을 수상 한국서비스 품질지수 항공부문 7 년 연속 1 위 선정 2007 년 미국 비즈니스 트래블러 선정 최고 기내 승무원상과 최고 기내 서비스상 영국 항공산업 리서치기관 스카이트랙스로부터 최고 등급인 5-Star Airline 선정 미국 글로벌 트래블러 선정 3 년 연속 최고 기내서비스 및 승무원상 수상 국가고객만족도 (NCSI) 국내선 항공 서비스 부분 12 년 연속 1 위 선정 2009 년 2 월 세계적 권위의 항공 전문지 ATW (Air Transport World) 에서 「올해의항공사 (Airline of the Year) 」로 선정Ⅱ. ARMS 도입배 경Ⅱ. ARMS 도입목적 다양한 비즈니스 환경 변화에 따라 RMS 의 효율적 운영 , 성과 측정이 필요해짐 더 많은 정보의 필요성 대두 Flight Inventory 데이터 기반 운송 데이터 기반 예약 데이터 기반 연계된 데이터 기반Ⅱ. ARMS 도입과정Ⅱ. ARMS 구축과정 DWⅡ. ARMS 구축과정 제공Ⅱ. ARMS 구축과정 수년간 축적된 예약데이터를 기반으로 회귀분석 기법을 적용한 [ 항공수요예측시스템 ] 을 개발하여 운영 항공수요 예측 신뢰성 상승 매 1 일 단위로 전 Flight 별로 예약상황을 반영하여 향후 120 일간의 예측정보를 생성하여 예약 관리Ⅲ . ARMS 주요기능 Presentation insight creation PresentationⅢ. ARMS 주요기능 Insight creation Presentation insight creationⅢ. ARMS 주요기능 Insight creation수시로 발생하는 정보 요구로 인한 ad-hoc 보고서들에 대해 즉각적으로 대처가능 정보 활용에 대한 사용자의 수준이 높아져 간단한 보고서 내지는 일정한 작업에 대해서는 사용자가 직접 전산업무에 참여가능 분석 그 이상의 새로운 분석 데이터를 요구하고 ARMS 데이터에서 맞지 않는 데이터를 Host 데이터 오류 분석까지 가능하여 근본 원인에 대한 조치 가능 기존 1 일 예약 분석은 예약시점 부터 전년대비 매출 / 수익 분석이 가능하여 즉각적인 새로운 마케팅 프로모션 기획가능 정보 제공이 용이한 환경을 구성함에 의해 신속하고 , 과학적인 데이터에 근거한 의사결정을 내릴 수 있게 됨으로써 급변하는 비즈니스 환경에 잘 적응할 수 있는 체제 갖춤 A R M S 구축 Ⅲ. ARMS 구축효과기존 RMS (PROS) 의 예측 정확도를 ARMS 를 통해 검증하여 , 수요 예측에 대한 정확도를 제고시킴으로써 Overbooking 의 성공률을 높여 추가 수입 창출의 기반 ARMS 를 통해 Inventory Control 을 위한 종합정보를 제공 받음으로써 데이터에 근거한 Flight control 이 가능 해짐에 따라 인력 생산성이 향상 될 수 있고 이는 곧 매출의 증대로 나타남 기존의 단순히 주어진 가격 하에서의 예약 변동 상황 만을 가지고 수요 변동을 예측하나 , ARMS 를 통해 판매자와 고객의 전 여정을 포괄하는 전체 여정 단위의 수요 예측을 기반으로 , 가격 결정과 좌석할당을 함으로써 최적의 좌석 할당 ARMS 를 이용해 수요 예측에 따른 부진한 노선 및 항공기 교체를 추진하여 수 익 증대를 기대해 볼 수 있으며 , 탑승거부가 예상되는 항공편에 대해 자발적 탑승제한을 시행하여 , 고객 불만을 사전에 통제함으로써 서비스 품질을 개선 Ⅲ. ARMS 의 비즈니스 효과Ⅳ. 경쟁사 분석 대한항공의 beyond ERP 재무 , 자재구매 , 시설관리 , 항공우주 부문 기내식 사업 부문 수입관리 , 관리회계 부문 항공우주 부문 정비부문Ⅳ. 경쟁사 분석 1. 자동 회계 처리 시스템 2. BANK STATEMENT 3. M D M, 표준화 DB 구매 프로세스 통합 재 무 결산과정 단순화 실시간 수입심사 Global 통합 자금관리 통합구매 전략적 sourcing 가능 ( 항공 우주 , 정비 , 항공류 등 ) 재고 관리 구매 소요 판단 지불 입고 자 재 구 매 절차 단순화 비용 절감 TO - BE 진행 과정 효율성 제고 • 1 차 가동 ( 재무 , 자재구매 , 시설관리 , 항공우주 부문 )Ⅳ. 경쟁사 분석 • 1 차 가동 ( 재무 , 자재구매 , 시설관리 , 항공우주 부문 ) 자재구매 모형도Ⅳ. 경쟁사 분석 1. 시설신축 유지관리 폐기 , 프로세스 통합 2 . 부동산 정보 및 재무 통합 3. 시설유지관리 및 예방정비 표준화 통합 정보 시스템 구축 Order to Cash 프로세스 수립 시 설 관 리 부동산과 건물 용적 파악 용이 고정자산 , 임대차 , 회계관리 용이 국내 전 지점 적용 통합 생산 계획 수립 실시간 사업 관리 체계 구축 항공우주 실시간 사업관리 구축 진행 과정 TO - BE 자산 관리 용이 • 1 차 가동 ( 재무 , 자재구매 , 시설관리 , 항공우주 부문 )Ⅳ. 경쟁사 분석 예약과 기내식 생산계획 연계 작업지시서를 D-1 에 확정 정량의 기내식 BOM Legacy System 기내식 탑재시 원가확정 관리회계 원가 실시간 제공 가능 • 2 차 가동 ( 기내식 사업 부문 ) 떳다 ~! 떳다 ~! 비행기 ~!Ⅳ. 경쟁사 분석 • 2 차 가동 ( 기내식 사업 부문 ) 메뉴 자재명세서 (BOM) 특정 제품 (Item) 이 어떠한 부품 (Item) 으로 구성되는지에 대한 정보와 Item 간의 관계 (Relationship) 를 정의하는 데이터 • 예약고와 생산계획 통합 • 출발 1 일전 지시서 확정 • 정량의 기내식이 마련 • 원가를 실시간으로 파악 • 3 개월 주기로 자동구성Ⅳ. 경쟁사 분석 • 자동회계처리 시스템을 도입 • 실시간 재무결산 • 통합 재무관리 (AR 통합 ) 재 무 • 항공편 별 수익성 재고 • 계절과 조건 별 변동사항과 수익성에 따른 적정가격 책정 • 20 년간 사용한 정보의 전산화 • 항공 운송업 관련 데이터베이스 구 축 , 리스크 절감 효과 발생 수입관리 I 수입관리 II 실시간 매표 대금 및 운송 수입 계산 가능 항공기 출발 / 도착 시 의 수지정보를 파악하는 시스템 확립 3 시간 내에 원가분석 가능한 항공데이터베이스 확립 계절 조건 별 변동요인 ∙ 수익성 고려한 항공가격 책정 소비자들의 욕구만족 • 3 차 가동 ( 수입관리 , 관리회계 부문 )Ⅳ. 경쟁사 분석 • 4 차 가동 ( 항공우주 부문 ) 기존 Legacy System ERP 시스템 구축 새로운 System 업무 프로세스 단일화 / 통합화 취할 것은 취하고 버릴 것은 버린다 ! 자원의 활용성 극대화 • 기존의 업무 프로세스를 관리 • 추가적인 개발이나 개선과제를 통 해서 과거로부터 계속해서 추가되거나 변경된 정보와 기능 등이 포함 / 누적되어있는 기간시스템 전체를 의미Ⅳ. 경쟁사 분석 정비 부문 특성 항공기 정비의 최적 시스템 개발 추진 도입 효과 • 복잡 ∙방대한 업무량 • 생명과 직결 된 업무 • AMO( 공장정비 ) 부문의 CMRO 모듈 기능 개선 요청 • 인도 애플리케이션 개발센터에서 확장 개발 → 대한항공 ERP 적용 • 운항계획과 정비계획의 연계 • 정비원가와 관리회계의 연계 • 운항 중 항공기 결함 사전 정비작업 지시 • Paperless 기술 / 관리 정보통합 • 5 차 가동 ( 정비부문 )Ⅳ . 경쟁사 분석 - 차이점 서로 다른 목적의 BI 활용Ⅴ. 향후 전망 시스템 활용의 전사적 확대 누적된 데이터를 활용 , 여객부문 신규 수요 창출 데이터의 신뢰성 유지감사합니다 Thank you for listening 지루한 PPT{nameOfApplication=Show}