전세계의 다양한 문화현상- 세계의 축제간호학과 1-4? 일본 < 삿포로 눈축제 >정의삿포로 눈 축제는 매년 2월 5일부터 7일간 일본 홋카이도 삿포로에서 열리는 일본 최대의 겨울 축제다. 축제는 1950년 삿포로의 중 · 고등학생들이 오도리 공원에 눈 조각 작품을 만든 데서 시작해 2013년에 제64회를 맞이했다.삿포로 눈 축제는 삿포로 시내 여러 곳에서펼쳐진다. 그중 오도리 공원에서 열리는 국제 눈조각경연대회와 스스키노 행사장에서 열리는 얼음 조각 경연대회는 국내외 많은 참가자들이 함께하는 축제의 대표적인 행사다. 츠도무 행사장에는 스케이트장과 눈썰매장을 비롯해 다양한 체험의 장이 마련돼 있다.유래일본 최북단에 위치한 홋카이도는 일본에서 가장 추운 지역이다. 1~2월 평균기온은 영하 3.8도이고 ‘눈의 왕국’이라 불릴 만큼 눈이 많이 내리는 곳이다. 홋카이도의 도청 소재지로 경제, 행정, 문화의 중심지인 삿포로 시는 1949년부터 지역의 춥고 긴 겨울을 이용해 화합의 장이 될 수 있는 관광자원을 개발하고자 했다. 삿포로 관광협회는 전쟁 전 오타루의 소학교에서 개최된 눈 조각 전시회에서 아이디어를 얻어 눈 축제를 기획했으며, 1950년에 삿포로의 중 · 고등학생들이 삿포로 시 중심에 있는 오도리 공원에 눈 조각 작품 6개를 설치하고 눈싸움, 전시회, 카니발 같은 행사를 벌였다. 이는 삿포로 시민들은 물론 인근 지역사회의 큰 관심을 사면서 방문객 5만여 명이 함께 즐기는 행사가 됐다. 이 소박한 행사에서 시작된 눈 축제가 그 규모와 수준을 점차 확대해 오늘날 전 세계인이 함께하는 겨울 축제로 발전했다.주요행사1 ) 오도리 공원 국제 눈 조각 경연대회삿포로 도심을 동서로 가로지르는 오도리 공원에는 1.5킬로미터에 이르는 구간에 눈과 얼음 조각 작품 150여 점이 전시된다. 특히 공원 내 국제광장에서 열리는 국제 눈 조각 경연대회는 삿포로 눈 축제를 대표하는 행사로, 세계 각국의 참가단이 상상력을 발휘해 거대한 크기에 섬세함과 정교함을 갖춘 눈 조각 작품들을 선보인근위대는 축제 마지막 날인 10월 17일에 대규모 경마 경기를 개최해 새로운 왕족 부부의 탄생을 경축했다. 근위대 소령 안드레아스 폰 달라르미가 기획한 경마 경기는 왕족이 함께한 가운데 많은 관람객의 환호를 받으며 결혼식 기념 축제의 마지막을 장식했다. 바이에른 왕실은 뮌헨 시민들이 크게 열광한 경마 경기를 상기해 이듬해 같은 날, 같은 장소에서 경마 경기를 다시 개최했고, 이로써 10월에 열리는 축제, 옥토버페스트의 전통이 시작됐다. 옥토버페스트는 1819년에 연례 행사로 확정됐다.바이에른에는 옥토버페스트 이전에도 가을에 열리는 축제가 있었다. 1553년에 확정된 바이에른 맥주 제조법에 따라 맥주는 매해 9월 29일부터 이듬해 4월 23일 사이에만 제조할 수 있었는데, 해마다 새로운 맥주 제조 기간이 시작되기 전에 저장해 둔 메르첸비어를 소진하기 위한 가을 축제를 열었다. 이 가을 맥주 축제가 매년 10월에 경마 경기를 중심으로 떠들썩하게 즐기는 축제와 결합하면서 그 규모가 확대되어 19세기 말, 오늘날 우리가 알고 있는 민속 축제이자 맥주 축제로서의 옥토버페스트가 그 모습을 갖추었다.주요행사1) 축제의 시작을 알리는 행진옥토버페스트 첫날인 토요일 오전, 축제 주최자 · 맥주 회사 관계자 · 상인 · 공연자 등 1,000여 명이 뮌헨 거리를 행진하며 공식적으로 축제의 시작을 알린다. 이 행진은 1887년에 축제 관계자와 공연자들이 축제를 시작하며 테레지엔비제로 입장한 데서 유래했다. 오늘날에는 뮌헨 시를 상징하는 ‘뮌헨의 아이’와 뮌헨 시장을 태운 화려한 마차가 행렬을 이끌며 맥주통을 실은 맥주 회사의 마차, 공연자, 상인, 악단 등이 뒤따른다.2) 맥주통 개봉축제 첫날인 토요일 오전에 시작된 옥토버페스트 주최자와 관계자들의 행렬이 끝나고 정확히 정오가 되면 쇼텐하멜 천막에서 ‘뮌헨의 아이’가 지켜보는 가운데 뮌헨 시장이 첫 번째 맥주통을 개봉한다. 이때 “오 차프트 이스”(O’zapft is: ‘맥주통이 열렸다!’는 의미의 바이에른식 표현)라고 외침으로써 에서 온다. 이 지역 토마토가 맛이 덜한 대신 가격이 싸기 때문이다.토마토 던지기 축제가 열리는 8월 마지막 수요일 오전 11시가 되면 축제의 시작을 알리는 첫 번째 행사가 진행된다. 기름을 발라 미끄럽게 만든 긴 장대 꼭대기에 햄을 매단다. 광장 중앙에 막대가 설치되면 광장에 모여든 사람들이 엎치락뒤치락 달려들어 장대를 기어 올라 햄을 잡아채기 위해 안간힘을 쓴다. 누군가 햄을 손에 넣으면 곧 토마토 던지기가 시작된다.2) 발렌시아 음식 잔치토마토 축제가 있는 한 주 동안은 다채로운 색채가 돋보이는 해산물 요리 등 에스파냐 특유의 음식 문화를 즐길 수 있다. 에스파냐를 대표하는 음식인 파에야 외에 쌀과 오징어로 만든 아로스 네그레, 흰살 생선에 버미첼리 국수를 더한 피데우아, 쌀·생선·고구마를 넣은 아로스 아 반다 등이 있다. 이 밖에도 소시지와 감자를 넣어 오븐에 구워낸 쌀 요리 아로스 알 포른, 에스파냐 전통식으로 차가운 수프인 가스파초, 채소를 듬뿍 넣어 끓인 스튜 볼리트, 마늘과 후추가 들어간 장어 스튜 알 이 페브레, 소브라사다 소시지, 피망과 가지를 구운 에스펜카트 등이 매우 유명하다.3) 파에야 만들기토마토 던지기 행사 하루 전날인 화요일에는 가정은 물론 마을 곳곳에서 떠들썩하게 파에야 잔치가 벌어진다. 축제에 빠질 수 없는 음식 가운데 파에야는 가장 중요하고 기본이 되는 음식이다. 평소 일반 레스토랑에서도 사먹을 수 있지만, 이날만큼은 푸짐하게 차린 파에야를 가족 또는 이웃과 나눠먹는다.파에야는 채소, 해산물, 고기를 곁들인 에스파냐 쌀 요리로 발렌시아 지방이 그 원조로 알려져 있다. 크고 얕은 프라이팬에 쌀과 해산물, 고기, 채소 등을 넣어 맛을 낸 파에야는 사프란으로 노란색을 내고 올리브 기름을 넣는 것이 일반적이다. 파에야는 발렌시아 파에야, 해산물 파에야, 프리 스타일 파에야로 나뉜다. 발렌시아 파에야에는 흰쌀, 녹색 채소, 고기(토끼, 닭, 오리, 달팽이 등)와 콩, 양념이 들어간다. 전통 방식 파에야는 장작불에 요리한다.? 이탈리아 행사다. 베네치아 카니발은 곧 가면축제와 동일시 될 정도로 카니발 기간 내내 가면과 함께한다. 가면과 의상을 차려 입고 베네치아 곳곳을 자유롭게 다니는 시민과 관광객은 물론 상점마다 걸려 있는 화려한 가면들을 어디서든 만날 수 있다. 아름다운 가면 경연대회에는 전통 가면과 현대 가면이 출품돼 솜씨와 개성을 뽐내며 국제 복식 전문가와 패션 디자이너들이 심사에 참여한다.? 프랑스 < 망통 레몬축제 >정의망통 레몬 축제는 매년 2월 지중해와 맞닿아 있는 프랑스 남부의 작은 도시, ‘프랑스의 진주’ 망통에서 개최되는 레몬을 소재로 한 축제다. 아름다운 풍경과 온난한 기후를 자랑하는 세계적인 휴양지 코트다쥐르에 자리한 망통은 예로부터 가까운 거리에 있는 니스와 함께 유럽의 왕족과 귀족이 추운 겨울을 나던 곳으로 널리 알려졌다. 본래 망통에서는 19세기 말부터 사육제 기간에 가장 행렬을 선보였는데, 여기에 망통의 특산물인 레몬을 결합시키면서 지금과 같은 형태의 축제가 탄생했다.축제 기간 동안 망통의 거리는 온통 상큼한 레몬 향과 찬란한 노란빛으로 가득 찬다. 망통 시와 시민들은 해마다 축제의 공식 주제를 선정하고 레몬과 오렌지 등의 감귤류로 대형 구조물을 만들어 도시를 꾸민다. 이때 쓰이는 과일의 양은 145톤가량이며, 과일을 구조물에 매다는 데 필요한 고무줄이 50만 개가 넘는다고 한다. 바다를 끼고 뻗어 있는 해안 산책로에서는 화려한 대형 장식 마차와 무용단의 거리 행진이 펼쳐지고, 밤에는 조명과 불꽃놀이, 공연이 어우러지는 ‘빛의 정원’과 야간 행진이 진행된다. 또한 망통의 또 다른 특산품인 난초 축제와 지역 예술가들의 공예품 전시도 만나볼 수 있다.1934년에 공식적으로 출범해 2015년에 제 82회를 맞이한 망통 레몬 축제는 비교적 오래지 않은 역사를 지녔지만, 지역의 특색을 잘 살림으로써 니스 카니발과 함께 남부 프랑스를 대표하는 축제로 자리 잡았다. 또한 망통 레몬 축제는 토마토 던지기로 유명한 에스파냐의 토마토 축제와 함께 유럽의 대표적인 특산물 축제로 소리와 나팔 소리가 행진의 시작을 알리면 조명을 밝혀 은은한 광채를 발하는 장식 수레가 등장한다. 수레 앞뒤로 화려한 불 쇼를 펼치는 예술가와 민속 춤을 추는 무용단, 악단 등이 함께한다. 행진이 끝에 다다를 즈음 검은 바다에 빛을 뿌리는 불꽃놀이가 펼쳐지면서 축제 분위기는 절정에 달한다.6) 난초 축제와 공예전일 년 내내 얼음이 얼지 않는 지중해의 도시 망통의 또 다른 특산물은 여러 형태와 향기를 지닌 난초다. 레몬 축제가 열리는 동안 비오베스 정원 옆에 있는 유럽 궁전에서는 망통의 다양한 난초들을 한데 모아 난초 축제를 개최한다. 아울러 지역 공예가들이 만든 공예품 전시도 함께 열린다.? 타이 < 송크란 페스티벌 >정의송크란 페스티벌은 타이의 전통 새해가 시작되는 것을 기념해 열리는, 타이에서 가장 규모가 크고 중요한 축제다. 송크란은 태양력을 기준으로 정한 새해 첫날인데, 타이를 비롯해 라오스, 미얀마, 캄보디아 등에서는 태양이 1년간 이동하는 길인 황도 12궁 가운데 제1자리인 양자리로 들어가는 이 시기를 한 해의 시작으로 본다.11세기경 미얀마를 통해 타이 북부 치앙마이 지역에 송크란 문화가 유입된 후13세기경 치앙마이에 세워진 란나 왕국에서 신년 행사인 송크란 페스티벌이 처음 시작됐다. 현재는 수도인 방콕을 비롯해 타이 전역에서 축제가 열린다.국가가 정해놓은 송크란 공식 휴일은 4월 13일, 14일, 15일이지만, 송크란 전후 약 10일간 축제 분위기가 이어진다. 송크란이 가까워오면 우리나라의 설과 마찬가지로 멀리 떨어져 지내는 가족들이 새해를 함께하기 위해 한자리에 모인다. 그리고 묵은해의 안 좋은 기운을 닦아내 새로운 좋은 운이 들어오도록 집 안팎을 깨끗이 청소하며 새해 맞이 준비를 한다. 송크란이 시작되면 집안 어른들의 손에 향을 넣은 물과 기름을 부으며 건강과 행복을 기원한다. 또 불교 국가답게 사원에 가서 기도를 올리고 불상에 물을 뿌리며 음식을 공양하고, 새와 물고기를 방생하는 등 종교 의식을 행한다. 이 시기에 타이는 농작물 수확을 마친
