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스타벅스 마케팅분석

STARBUCKS COFFEE안녕하세요 메리 입니다 !STARBUCKS 배울점 Q A 출처 1 2 3 4 5 6 5P 디지털 마케팅01 STARBUCKS Starbucks Coffee 모비딕 (Moby Dick, 미국의 해양 소설 ) 의 등장인물인 스타벅 (Starbuck, 커피를 사랑한 일등 항해사 ) 의 이름에서 유래 1971 년에 커피 애호가였던 고든 보커 (Gordon Bowker ), 제럴드 제리 볼드윈 (Gerald Jerry Baldwin), 지브 시글 (Zev Siegl ) 이 미국 워싱턴 주 시애틀 1 호점을 설립 1982 년 하워드 슐츠 (Howard Schultz) 가 매장 운영과 마케팅 대표로 담당되면서 매출과 인기가 급상승 1987 년에 하워드 슐츠가 스타벅스를 인수 후 세계적인 기업으로 성장 시킴 STARBUCKS COFFEE 101 STARBUCKS Starbucks Korea 1997 년 미국의 스타벅스 본사와 ( 주 ) 신세계 라이센스 계약 체결 1999 년 이대 앞에 1 호점 오픈 2000 년 ( 주 ) 신세계와 스타벅스 본사의 공동투자로 합작법인 스타벅스 코리아 (STARBUCKS Korea) 가 설립 1999 년 매장 1 개 , 직원수 40 명 , 매출 6 억원에 불과 2016 년 현재 971 개 매장 , 직원수 9600 여명 , 3 분기 누적 매출 7153 억원 STARBUCKS KOREA 202 5P Starbucks 마케팅 컨셉 – ‘ 감성마케팅 ’ 감성마케팅 소비자들의 감성 을 자극하여 , 제품에 대한 긍정적인 반응을 이끌어 내고 소비까지 이어지게 하는 것 For this 소비자들을 위한 경험과 가치를 제시 주로 오감 마케팅 (Sensory Marketing) 을 이용하여 특정 경험을 제공 302 5P Starbucks 마케팅 컨셉 – ‘ 감성마케팅 ’ 5P 를 통해서 스타벅스가 고객에게 전달하는 가치와 경험 철저한 고객 맞춤화 실리와 감성 모두 제공하는 프로모션 신뢰감을 주는 직원 청결한 내부환경 , 깔끔한 인테리어 소비자에게 전달된 감성과 자극 나만의 스타일 나만의 취향 직접적인 이익으로 인한 만족감과 , 감성의 충족을 동시에 나의 음료를 믿고 맡길 수 있다는 신뢰감 상쾌한 기분 , 익숙하고 편안한 분위기 “ 소비자에게 전달할 수 있는 감성을 종합 , 마케팅 컨셉으로 도출 ” 402 5P 사람이 감성마케팅의 중심이다 . PRODUCK ( 제품 ) PLACE ( 유통 ) PRICE ( 가격 ) PROMOTION ( 촉진 ) PLACE ( 유통 ) PRICE ( 가격 ) PEOPLE 사람 PROMOTION ( 촉진 ) PRODUCK ( 제품 ) 제품마케팅 4P 감성마케팅 5P 502 5P 스타벅스 5P - Price 출처 : 대학내일 20 대 연구소 , 세계일보 프리미엄 가격 전략 신뢰성 있는 커피의 품질과 친절한 고객 서비스를 바탕으로 고가 전략 고수 Custom 추가할 시 가격은 높아지지만 소비자의 선택에 따른 가격변화이므로 거부반응 적음 고가격 평준화 그러나 타 커피 전문점이 가격을 올림으로써 실질적으로는 스타벅스 프리미엄 가격 전략의 의미가 약해짐 저가전략을 펼치고 있는 이디야를 제외하고는 가격차가 크지 않음 602 5P 스타벅스 5P - Price 고객의 수요에 따른 고급커피 판매 소비 트렌드 (Life style ) 포미 (FORME) 족 건강 (For health), 싱글 (One), 여가 (Recreation), 편의 (More convenient), 고가 (Expensive) 나를 위한 작은 사치 를 추구하는 소비 경향 가치소비 20 대의 절반 이상 (51.9%), 과시적인 사치 아닌 자신의 만족감을 채워주는 합리적 소비 커스터마이징 “ 포미족은 대량생산 제품이 아닌 하나뿐인 제품 으로 자신의 개성을 표현하는 커스텀 제품에 열광 ” 고급 커피를 찾는 소비자 수요를 반영 → 전체 중 생산량 1% 희귀 원두로 제작한 리저브커피 판매 리저브커피 잔 당 Tall 사이즈 기준 6-7,000 원 높음 애초 예상한 하루 평균 판래량 ‘ 오늘의 커피 ’ 판매량의 2-3 배 BUT 맛보기 위한 대기시간도 2 시간 2 개월 만에 교체 예정이었던 리저브 원두도 론칭 3 주만에 모두 소진 ‘ 스타벅스 리저브 ’ 매장 고가 커피 판매점을 따로 개점 , 기존 고급커피 선로 고객 유도 702 5P 스타벅스 5P – Product 상품 및 품질 원두 신선도 관리에 있어 개봉 후 7 일 이내에 모두 소비하도록 규정 맛의 평준화를 위한 자동 에스프레소 머신 설치 ‘ 좋은 커피는 좋은 원두에서부터 시작됩니다 .’ 다양한 제품 : 커피 , 티 , 피지오 , RTD : 베이커리 , 케익 , 샌드위치 , 샐러드 : 머그 , 텀블러 , 커피용품 , 플래너 : 실물카드 , e-gift 카드 ” 드링크 웨어 마케팅 , 희소성 802 5P 스타벅스 5P – Product CUSTOMIZING 소비자 맞춤형 서비스 시스템 → 고객들의 NEEDS 를 보다 충족 스타벅스 어플리케이션 도입 후 더욱 활성화 (QR 코드 ) 902 5P 스타벅스 5P – Place 매장 내부 집이나 직장 등이 아닌 제 3 의 공간 경험을 제공 ----- ‘ 체험마케팅 ’ 테이크아웃 전문점이 아닌 자리에 머무를 수 있는 카페형 커피전문점 추구 편안한 분위기 매장 소파 , 원목 가구 , 모던 풍의 조명 자체적으로 음악을 제작해서 전세계 매장에 동일하게 재생 ( 스타벅스 회사가 자체적으로 제작한 음악 + 저작권료를 지불한 음악 ) 매장 외부 통유리를 통한 밝은 인테리어 탁 트인 바깥을 내다보며 이야기를 즐기는 고객의 욕구 만족 스타벅스 간판 마케팅 인사점 , 광화문점 , 안국역점 등 전통있는 거리에서는 한글 간판을 , 소공동 스타벅스는 왕가의 권위와 품위를 상징하기 위해 금색 글씨를 사용 일부 점포드라이브 스루 영업 매장 내부는 스타벅스만의 분위기로 통일 외부는 지역마다 맞춤화 1002 5P 스타벅스 5P – Promotion 계절별 프로모션 고객에게 다양한 음료 제공과 동시에 비수기 없이 높은 매출 달성 1102 5P 스타벅스 5P – Promotion Membership 1202 5P 스타벅스 5P – People 스타벅스 교육 아카데미 Starbucks Academy LATTE 법칙 L A T T E 고객의 말을 귀담아 듣고 isten 고객의 불만을 인정하며 cknowledge 문제 해결을 위해 행동을 취하고 ake action 고객에게 감사하며 hank 문제가 일어난 이유를 설명하라 xplain 1303 디지털마케팅 Siren Order O2O 서비스 ’ 사이렌 오더 ’ 사이렌 오더의 누적 이용 횟수 2014 년 5 월 런칭 이후 2 년 5 개월만에 1,000 만건을 돌파 한국의 경우 매장 결제의 35% 가 모바일 결제 → 스몰 토킹을 원하는 고객 ( 바쁜 직장인 ) → 외국과는 다른 커뮤니케이션 정서 2014 년 5 월 ' 사이렌오더 ' 개발 , 2015 년 5 월 미국으로 역수출 1403 디지털마케팅 Siren Order 삼성 기어 S2 용 앱 웨어러블 기기에 활용할 수 있는 스타벅스 앱이 출시된 건 아시아 , 태평양 지역에서는 우리나라가 처음 사이렌오더보다 더욱 간편한 기술 개발 선불카드형태로 충전하면 결제 가능 1504 배울점 사람 중심 기업 배울점 ! 1605 Q A 질의응답 Q A 1706 출처 자료조사 및 첨부 - 스타벅스 아카데미 http://www.starbucksacademy.com/lpe/main.do - 스타벅스 코리아 http://www.istarbucks.co.kr/index.do - 스타벅스 감성마케팅 http://www.slideshare.net/taewonheo96/6-45360144 - 신세계그룹 공식포스트 http://m.post.naver.com/viewer/postView.nhn?volumeNo=5233097 memberNo=33171582 vType=VERTICAL -[ 블로그 ] 스타벅스의 성공요인 분석 http://blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=tmfrl3896 logNo - 디지털 마케팅으로 혁신하며 선도하는 스타벅스 사례 연구 [ 트렌드와칭 ] http://trendw.kr/marketing/16-010502.t1m - 피치원미디어 [ 삼성 기어 S3] http://www.pitchone.co.kr/?gallery=%EC%8A%A4%ED%83%80%EB%B2%85%EC%8A%A4-%EC%82%BC%EC%84%B1 - 스타벅스가 넘버원 카페가 될 수 있었던 비결은 ?(How Could Starbucks Become a Number 1 Café?) https://ewhabrandcommunication.wordpress.com/2015/11/13/%ec%8a%a4%ed%83%80%eb%b2%85%ec%8a%a4%ea%b0%80-%eb%84%98%eb -Why People love STARBUCKS? ; 왜 사람들은 스타벅스에 열광하는가 https://ewhabrandcommunication.wordpress.com/2015/10/05/why-people-love-starbucks-%EC%99%9C-% - 스타벅스로 알아보는 ‘ 감성마케팅 ’ http://opusyonsei.tistory.com/entry/%EC%8A%A4%ED%83%80%EB%B2%85%EC%8A%A4%EB%A1%9C-% - 고객만족이란 무엇인가 ? http://blog.daum.net/_blog/BlogTypeView.do?blogid=0Be3T articleno=18312772 categoryId=0 regdt=*************6 18{nameOfApplication=Show}

시장조사| 2018.05.20| 21페이지| 3,000원| 조회(376)

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