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유통관리론에 대한 지식들을 중간고사때 정리한 자료입니다.

1. 유통의 정의 및 개념(자신이 생각하는 유통을 정의 포함), 유통기능을 아는 대로 쓰고 설명하시오.-유통의 일반적 정의는 “생산자로부터 소비자에게 상품 및 서비스의 이전을 통해 장소, 시간 및 소유의 효용을 창조하는 활동으로 생산과 소비를 이어주는 중간기능으로, 생산품의 사회적 이동에 관계되는 모든 경제활동”이라고 정의할 수 있다.내가 생각하는 유통의 정의는 위의 정의와 비슷한 개념으로써, 유통활동은 재화와 서비스의 물리적 · 사회적 흐름에 관한 경제활동으로서 상품과 서비스를 이전하는 가운데, 사회 전체의 부가가치를 증대시키게 되므로 그 범위는 물류활동(운송, 보관, 하역, 포장, 정보활동)과 금융 및 보험등 보조 활동을 포괄하는 상업 활동으로 정의할 수 있다. 유통의 기능은 크게 7가지로 구분할 수 있는다. 하나하나 살펴보면 다음과 같다.1)인격적 통일 기능①현재와 같이 기술적 분업이 발달한 사회에서는 일반적으로 재화의 생산과 소비가 인격적으로 상이하므로 재화를 생산자로부터 소비자에게 사회적으로 유통시켜 인격적으로 이전시키는 기능이 필요한데 이를 인격적 통일 기능이라고 한다. 이러한 인격적 통일 기능은 다수 유통기관의 활동과 수집과 구매, 분산과 판매, 매매거래와 소유권 이전 등의 기능에 의해서 이루어진다.②현대의 경제사회에 있어서 인격적 통일기능으로서의 매매는 상품을 인격적으로 이전시키기 위한 기본적 유통기능이고 상품과 화폐의 교환에 의해 이전된다.2)장소적 기능 : 운송기능장소적 통일기능은 현대 사회의 경제가 발달하면 할수록 상품 및 재화의 생산과 소비 사이의 공간적 · 장소적 불일치는 점점 확대된다. 이것을 운송에 의해서 극복하고, 사회적 유통을 조성하는 것이 장소적 통일 기능이며 운송이 그 역할을 담당한다.3)시간적 기능 : 보관기능①유통의 시간적 통일기능이란 상품의 생산시점에서 소비시점까지 저장함으로ㅆ 상푸의 효용가치를 창조하는 것이다. 그것은 생산 · 소비의 시간적 간격을 해소하는 기능이며 수급의 시간적 조절 기능이다.②시간적 통일 기능은 보관 가정마다 TV가 있는 시대가 아니었으며, 극장에서는 영화 시작 전에 대한뉴스를 통하여 국정홍보를 했었다. 80년대로 접어들며, 우리나라도 백화점 유통 사업에 대한 투자의 시대를 맞게 되는데, 롯데, 현대, 신세계 등의 국내 유수의 백화점이 지방으로까지 확산되며 이 시기에 급성장하며 우리나라 백화점 유통의 주류를 이끌고 있고, 또한 프렌차이즈 유통방식도 이 시기에 급성장하며 전국으로 확산되는 구조를 여실히 보여주게 된다. 90년대 초 마이카 시대로 접어들게 되었고, 수도권 외곽 신도시에서 출퇴근이 이루어지는 중산층이 확대되었다. 그러면서 최초 할인마트가 일산에 설립이 되었고, 월 마트와 까르푸를 능가하는 한국형 할인마트의 저력을 보여주는 현상이 생깁니다. 2000년대에 들어오면서 새로운 유통사업의 진출을 위한 기회의 주도권은 TV홈쇼핑, 카탈로그판매, 인터넷홈쇼핑, 방문판매, 다단계판매, 네트워크 마케팅으로 이어지는 직거래 유통으로 넘어가고 있습니다. 여러 가지 유통의 분류에 따른 흐름은 다음과 같다.3. 유통경영전략의 수립단계를 쓰고 아래의 브랜드중 하나를 선택하여 경영전략유형을 적용하여 경영전략을 수립하고 브랜드가 나아갈 뱡향을 제시하시오.A. 자연별곡: 외식1위 애슐리 브랜드를 가지고 있는 이랜드외식사업부의 가장 유력한 세컨브랜드이며 한식FR으로 현 50개 매장이 운영중.최근 중국에 진출하여 성공적으로 1호점이 운영을 시작.B. 커피빈: 미국에서 런칭된 글로벌브랜드로 국내에는 직영으로만 운영되며 한때는 스타벅스의 라이벌로 떠올랐으나 현재는 국내브랜드에도 밀려나 있는 상황. 최근 중국법인을 이랜드에 넘김.C. 홈플러스: 영국테스코사와 삼성물산이 합작 투자하여 설립, 4년만에 시장점유율 2위가 되어 현재 테스코사에서 운영되고 있는 대한민국의 유통할인 브랜드.이랜드리테일로부터 홈에버를 인수한 후에 점당 매출이 떨어지고 성장세가 꺽인 상태.D. 스파오: 이랜드가 운영하는 국내 SPA 국내브랜드 1위이며 자라, H&M, GAP 등 글로벌 SPA브랜드들과 경쟁하며 것으로 생각된다. 유통 프로세스의 새로운 개혁을 통해 원가 절감 효과뿐만 아니라 해외 시장에서의 빠른 점포 확장에 경쟁 우위를 가질 수 있을 것으로 보인다.3) 이랜드 그룹을 기반으로 한 해외 시장 공략이랜드 그룹은 국내를 넘어서 영국, 미국, 인도, 이탈리아, 베트남, 중국 등에서 활발한 성장을 하고 있다. 특히, 중국 시장은 패션 업계에서 떠오르는 소비 시장으로 전 세계적으로 주목을 받고 있는데, 이랜드 그룹은 중국에서 현지화 전략을 통해 연평균 60%가 넘는 성장을 하고 있고 중국 전 지역에서만 5,000개가 넘는 매장을 소유하고 있다. 이렇게 이미 중국 시장 내에 수천 개의 매장을 입점 시킨 이랜드 그룹의 유통망을 통해 중국 시장에 SPA 브랜드로서 신속하고 효율적인 진출이 앞으로의 전 세계적인 SPA 브랜드로 거듭나기 위한 발판으로 작용할 것으로 보인다.결론마지막으로 지금까지 수업시간에 배웠던 내용을 토대로 SPAO가 가야할 브랜드 방향을 말하자면, 나의 개인적인 생각으로는 SPAO가 가지고 있는 “한국”기업 이미지를 보다 공고히 할 필요가 있다. 현재 SPAO의 가장 강력한 경쟁업체는 대부분 외국기업이라고 할 수 있다. 게다가 현재 우리나라의 경제는 장기적으로 저성장 시대로 들어섰다. 따라서 외환위기 때 국민들이 보여준 애국심을 하나의 마케팅 도구로 사용할 수 있다. 더불어 최대 경쟁사인 유니클로가 일본기업이라는 점을 이용하여 보다 강력한 한국 기업으로서의 입지를 구축해야한다.새 정부의 창조경제 흐름에 발맞춰 이미 IT강국인 우리나라의 기술력을 이용하여 보다 다양한 제품유형 개발, IT기술을 접목시킨 다차원적인 마케팅전략이 필요한 시점이라 할 수 있겠다. 이미 시장 내 일부 기업에서 사용하고 있는 QR코드 내장 의류라든지, 컴퓨터가 내장된 의복, 신체상태 정보를 표시할 수 있는 의복, 날씨나 상황에 따라 색깔이 바뀌는 소재 등 다양한 첨단 의류 개발에도 힘써야할 것이다.4. 목표관리, 인사관리, 구매관리, 품질관리, 공급체인관리를 각각 정의 및 개중요한 역할을 수행한다. 물류의 범위는 판매 물류뿐만 아니라 원재료의 조달 물류도 포함하는 동시에 국제 물류ㄲㆍ지 확대한 개념이다. 물류의 기능은 크게 장소적, 시간적, 수량적, 품질적, 가격적, 인격적 기능으로 나뉠 수 있는데 하나하나 간단하게 살펴보자면 다음과 같다.①장소적 기능생산과 소비의 장소적 거리를 조정하는 기능으로 물류활동을 통해 시장에서 생산과 소비의 장소적 거리를 조정하는 기능이 발휘됨으로써 생산자와 소비자 간에 재화의 유통을 원활하게 할 수 있다.②시간적 기능생산과 소비시기의 시간적 거리를 조정하는 기능으로 물류활동은 이 시간적 거리를 조정함으로써 신속하게 재화의 흐름을 주도하여 시장 경제하에서 모든 생산활동과 소비활동을 적기에 이루어지게 할 수 있다.③수량적 기능생산과 소비의 수량적 거리를 조정하는 기능으로 생산자의 생산 단위 수량과 소비자의 소비 단위 수량의 불일치는 집하·중계·배송기능 등을 통해 조정할 수 있다.④품질적 기능생산자가 제공하는 재화와 소비자가 소비하는 재화의 품질적 거리를 조정하는 기능으로써 생산자가 제공하는 재화와 소비자가 소비하는 재화의 품질은 가공·조립·포장기능을 통하여 조정할 수 있다.⑤가격적 기능생산과 소비의 가격적 거리를 조정하는 기능으로 생산자와 소비자를 연결하는 물류부문은 운송에서 정보활동에 이르기까지 이러한 가격조정기능에 관련되어 있다.⑥인격적 기능생산자와 소비자 사이의 인격적 거리를 조정하는 기능으로 생산자와 소비자를 인격적으로 결합하고 생산, 유통 소비를 유기적으로 결합하여 조직화함으로써 생산자와 소비자를 더욱 가깝게 접속시키는 동시에 생산자의 대고객서비스도 향상시킬 수 있다.6. 상권조사 내용과 소매점의 입지평가 고려사항의 공통점을 분석하여 설명하시오.우선 상권조사의 내용으로는 크게 12가지로 나누어서 설명을 할 수 있는데, 그 내용은 다음과 같다.?상권의 주요 약도 작성상권의 이해를 위한 기본 약도 및 지점별 사진촬영을 통한 비교 분석한다.?지형?교통조건 파악지형?지세?교통조건을 통한 상권형태 파악,히 좋다. 당연히 점포 보증금과 권리금도 매우 높다.■ B급지는 A급지보다 상권의 범위가 좁다B급지는 A급지보다 상권의 범위가 좁다. A급지는 유동인구를 흡수하고 있지만, B급지는 유동인구의 일부만 흡수하며 배후지에 거주하는 주민을 흡수하는 것은 A급지와 같다. 따라서 같은 상권 내의 A급지보다는 입지조건이 좋지 않지만 C급지보다는 낫다.B급지는 유동인구를 상대하는 판매업보다는 맛으로 승부할 수 있는 음식점이 적합하다. 즉 음식점으로서는 B급지가 A급지만큼 유용성이 있다.■C 급지는 상권의 범위가 매우 좁다.주택지 상권의 C급지에서는 소규모로 장사를 하되 반드시 시설비가 들지 않는 업종을 선택해야 한다. 특히 이곳에서 체인점을 한다면 그 순간 망하는 길로 들어선 것이나 마찬가지이다.7. 유통에서의 마케팅관리, 상품관리, 단품관리, 가격관리, 촉진의 정의 및 개념을 쓰고 설명하시오.우선 유통 마케팅의 개념은 제품과 서비스가 이용 혹은 소비가 가능해지도록 하는 과정에서 관여하는 상호 독립적인 조직체의 집합, 형태, 소유, 시간, 장소효용의 발생을 통하여 이용자 및 소비자에게 가치를 창조하는 체계적인 네트워크의 조직 및 활용의 총체를 유통 마케팅이라고 한다. 유통 마케팅은 사회적인 지지는 물론 소비자의 요구를 지속적으로 만족시켜나가는 것이다. 결과적으로 유통마케팅은 경영전략을 지원하기 위한 여러 활동을 뜻한다. 이러한 유통마케팅은 제조 마케팅과는 달리 대소비자 마케팅 환경의 역할과 변화에 따라 소비자가 원하는 방향의 마케팅 잔략 수립이 필수적이다. 유통마케팅 전략은 적정한 가격과 적정한 시기에 적정 서비스를 제공함으로써 소비자 욕구를 최대한 충족하며 경영합리화와 전후방업체와의 효율적 유대관계를 통해 합리적인 구매루트를 지속적으로 개발하고 유지하는 행위를 말한다.상품관리의 의의를 먼져 살펴 보자면, 상품관리는 현대의 점포 경영 그중에서도 특히 소매업 경영에서 매우 중요한 위치를 점하고 있다. 또한 소매업에서 상품관리는 판매업무처럼 활동적인 일이 아니다. 판매업무를 동.

학교| 2019.02.28| 20페이지| 3,000원| 조회(294)

유통, 유통관리론, 유통의정의

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관광경영전략론 사례조사 과제.

관광경영전략론1.서론여행 산업은 관광진흥법에 따르면 여러 관광 소재를 조합하여 상품을 만들어 판매하는 사업이다. 여행 산업이 제공하는 교통과 숙박 등 일련의 서비스는 여행사가 소유하고 있는 것이 아니며, 이 구성요소들의 사용권을 예약하여 여행상품으로 생산하는 유기적인 시스템이다. 1997년 IMF 위기, 2008년 글로벌 금융위기 등으로 여행 산업은 잠시 위축되는 모습을 보였지만 2000년대 들어 대형 도매여행사들을 중심으로 산업이 재편되면서 활력을 되찾고 있다. 또한 인터넷을 통한 여행정보의 마련이 쉬워지고, FIT의 증가, 여행구매 연령층의 확대, 주 5일 근무제의 확산, 대체휴일제의 검토 등에 힘입어 계속적으로 성장하고 있다.장기적으로 여행 산업의 미래와 관련하여 인 바운드 시장의 확대가 가장 눈에 띈다. 한국의 관광자원을 개발하여 외국인이 내방하게 만드는 형태의 산업이 성장가능성이 가장 크며 고부가가치 산업이기 때문이다. 국내의 경제 규모 성장이 제한되어있는 상황에서 여행 산업의 미래 시장 점유율은 인 바운드에 걸려있다. 하지만 아웃바운드 여행 시장도 계속적인 생활수준의 증가에 힘입는다면 다른 산업과 비교할 때 높은 성장 가능성을 지니고 있다.2.시장분석(Porter’s 5 Forces Model)- 잠재적 진출 기업의 위협이는 진입장벽이 있는지와 경쟁기업의 보복이 가능한지 두 가지 요인으로 파악할 수 있다. 먼저 여행업을 시작하는 데에는 소요자본이 많이 들지 않는다. 현존하는 여행사가 8000여개에 달하는 것은 이처럼 진입장벽이 낮은 여행업의 특성을 반영한다. 다만 이는 소규모 여행사에 해당하는 이야기로, 대형 도매여행사의 경우 유통 경로에 접근하는 것이 쉽지 않기 때문에 과점적 특성을 보인다. 현재 대형 도매여행사의 경우 하나투어와 모두투어가 업계 1,2위로 시장을 양분하는 양상을 보여주고 있다. 또한 여행 산업에서는 규모의 경제가 크게 작용한다. 여행사가 항공권을 구매하거나 숙박 업체와 협상하는 경우의 협상력은 그 규모와 직결되기 때문이다. 이 경우 규모의 경제는 업체의 ‘절대적 원가우위’를 준다. 신생 소규모 업체의 경우 항공권, 숙박 업체 협상 과정에서 원가 불이익을 받을 수밖에 없고 결국은 대형 도매업체의 여행 상품을 소매하는 형태의 사업으로 귀결된다. 다만 여행 산업의 경우, 여행객에 기존에 구매했던 여행사의 여행 상품을 반드시 다시 구매하는 충성심을 보여주지는 않는다. 즉 여행 상품의 교체비용은 심리적으로나 물리적으로나 0에 가까워 언제나 경쟁의 가능성은 존재한다.또한 여행업은 환율의 변동에 민감하다. 예를 들어 오늘날 일본의 아베노믹스는 상대적으로 엔화 약세, 한화 강세를 유발하기 때문에 아웃바운드 여행업의 성장과 인바운드 여행업의 위축을 가져온다. 실제로 한국에 온 일본 여행객은 8개월 연속 감소추세였으며 지난 1월에는 20만 2000명으로 2년2개월 만에 가장 적었다.-기존 기업 간의 경쟁기존 기업 간의 경쟁은 산업의 성장률이 낮고, 고정비 비중이 높으며, 철수 장벽이 높을 때 치열해진다. 여행 산업의 경우에는 먼저 산업의 성장률이 상당히 높다. 서비스 관광 산업으로 성장 가능성이 매우 높게 점쳐지고 있는 산업이기 때문이다. 특히 2018년에는 해외여행객의 숫자가 가장 많아질 것으로 예상되면서 산업의 성장률 때문에 경쟁이 심화되지 않을 것임을 예측해볼 수 있다. 둘째로 여행 산업은 고정비 비중도 높지 않다. 자본집약적 산업이 아니라 서비스 산업이기 때문이다. 여행 산업은 형태가 있는 상품을 파는 것이 아니기 때문에 공장 등 생산설비가 존재하지 않고 이에 따라 산업의 진입과 퇴출이 자유롭다. 여행사들은 시장에 남아있기 위해 치열하게 경쟁할 유인이 없으며 상황이 악화되면 퇴출을 선택할 가능성이 높다. 같은 맥락에서 여행 산업은 철수 장벽도 낮다. 기계 장치 등으로 인한 매몰비용이 크지 않기 때문이다. 특히 소매업체의 경우 실적이 안 좋아지면 대형 여행사의 직영점으로 운영 방식을 바꾸는 방법도 있다.-대체품의 위협같은 산업은 아니지만 여행 산업과 비슷한 제품이나 서비스를 제공함으로써 수익성을 감소시키는 요인으로는 다른 레크레이션, 레저 산업을 들 수 있다. 여행은 결국 휴가철에 떠나는 것이다. 예를 들어 여름 휴가철에 국내에서, 근교에서 즐길 수 있는 레저 산업이 크게 발달한다면 여행 산업은 위축될 가능성이 있다. 하지만 레크레이션, 레저 산업은 여행처럼 높은 가격으로 고부가가치를 창출하지는 못 한다. 또한 소비자들도 여행과 레저가 비슷한 효능을 가진다고 여기지 않기 때문에 대체성의 정도는 낮은 편이다. 낮은 대체성 때문에 소비자는 여행과 레저 산업을 동시에 소비할 수도 있고 이 경우 대체품이 아니라 보완재의 역할을 할 가능성 역시 존재한다.

경영/경제| 2019.02.27| 3페이지| 1,000원| 조회(203)

여행업, 여행 산업, 관광경영전략론

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관광기업환경분석론 사례조사

관광기업환경분석론→기업을 포함한 여러 기관과 함께하는 사회적환원 활동.하나투어-에너지공단과 함께 사회공헌, 필리핀 타워빌, 딸락 방문해 개선 활동관광기업의 사회적 책임에 대해서 관련 사례를 조사하다가 하나투어가 필리핀 타워빌과 딸락에서 ‘2018 에코희망여행’이라는 주제를 가지고 사회공헌 사업을 진행한다는 기대를 찾았다. 간단히 설명하자면 에코희망여행은 하나투어와 한국에너지공단이 2014년부터 진행해 온 사회공헌 사업으로, 환경 분야 사회적 기업가들에게 국외 에너지 활용 현장 체험 등의 기회를 제공하는 것을 주된 목적으로 활동하는 사업이다. 올해부터는 좀 더 활동영역을 넓혀서 기업가는 물론 협동조합, NGO, 시민단체 등으로 대상을 확대 진행한다고 한다.9월4일부터 3박5일 동안 이뤄진 이번 에코희망여행은 ‘지속 가능한 자립 마을 만들기’라는 테마를 가지고 필리핀 타워빌과 딸락을 방문했다. 주 활동 내용으로는 디자인 워크숍, 환경교육 활동, 태양관 시스템 설치, 영양식 제공 등 지역 현실에 맞춰 개선 활동을 벌였다고 한다.-하나투어의 에코희망여행사업을 조사하면서 여러 가지의 기대효과를 불러일으킬 수 있는 계기가 될 수 있을 거라는 생각을 하게 되었다. 우선, 환경 분야 사회적 기업가들에게 참여를 유도함으로써 국외 에너지 활용에 대한 인식 및 활용에 대해서 생각하게 되는 계기와 참가자들이 글로벌 사회 혁신가들과의 교류를 통해 인사이트를 얻음으로써 자연스럽게 인프라를 구축하게 될 것 같다. 또한 사회적 환원 측면에서는 현지마을은 지속 가능한 자립을 위한 발판을 마련을 위한 기초 원동력을 제공 받음으로써 조금이나마 현지마을 사람들에게 도움이 될 것 같아 사회적 측면에서 좋은 이벤트라고 생각이 든다. 또한 수업시간에 교수님께서 설명하셨듯이 기업 활동에 대한 각종 이해관계자들과의 상호 의존성에 대한 인식과 그러한 인식에 기초한 기업의 행동을 통해 좀 더 많은 기업적 측면에서의 사회적 환원이 있었으면 좋겠다는 생각을 했다.→기부를 통한 사회적 환원-김수현 의상 경매로 ‘사랑의 쿠키’ 만들어모두투어가 2017년 11월19일 마무리 된 여행박람회를 통한 수익금 일부를 사회공헌활동을 통해 환원했다. 모두투어는 여행박람회에서 모두투어 홍보모델 배우 김수현의 CF 촬영의상 경매를 진행해 얻은 경매금과 카페테리아 수익금으로 ‘사랑의 크리스마스 쿠키 만들기’ 행사를 가졌다. 모두투어 임직원과 서울호텔관광직업전문학교 임직원 및 학생 80여명이 참석해 사랑의 쿠키를 만들고, 만들어진 쿠키를 서울역 부근의 무료 급식시설에 전달했다.-‘따뜻한 공동체’ 만든 하나투어, 내일투어 선정돼하나투어는 2015년도에 동아일보가 주최하고 산업통상자원부가 후원하는 ‘2015 대한민국 사회공헌기업 대상’ 시상식에서 ‘메세나/문화예술’ 부문을 수상했다. 하나투어는 “여행업의 특성을 살려 수익의 일정 부분을 적립해 소회 아동/청소년, 노인, 장애인 등에게 꿈과 희망을 전하는 등 건강한 사회공헌 문화 조성에 기여한 바를 인정받았다”고 전했다.내일투어도 2015 행복더함 사회공헌 대상을 수상했다. 내일투어는 지난 4일 한국 프레스센터에서 열린 시상식에서 매년 직원과 고객이 함께 참여하는 사회 공헌 활동을 펼쳐 기업의 사회적 책임에 충실하다는 평가를 받으며 사회공헌 대상 기업으로 선정됐다.-보육원에 직접 만든 애착인형 선물제주항공(7C) 승무원들이 ‘애착인형’을 직접 만들어 나주 이화영아원과 목포 동민영아원 영아들에게 지난 20일 전달했다. 애착인형은 유아기의 분리 불안감을 해소하기 위해 항시 들고 다니는 인형으로 제주항공 승무원들은 올 초부터 보육시설에 애착인형을 전달해 왔다.▶기부라는 키워드를 가지고 여러 가지 사회적 환원을 하는 기업들을 조사한 결과 위의 첫 사례와는 다른 방식으로 사회적 환원이 많이 이뤄지고 있다는 것을 알게 되었다. 기업이 수익 목적 만이 아니라, 다른 업계와 마찬가지로 기업의 이윤 중 일부를 다양한 형태로 사회에 환원함으로써 기업의 윤리적 가치가 재평가되었으면 좋겠다는 생각을 하게 되었다.→봉사활동을 통한 사회적 환원-티끌 모아 134억원, 사랑의 기내 동전사회적 환원에 관련된 사례를 찾다가 우연히 아시아나 항공에서 아시아나항공 임직원과 자녀들은 지난 8일 아시아나항공 교육훈련동에서 고객 기부로 모인 동전을 분류하는 봉사활동을 펼쳤다는 기사를 접하게 되었다. 이후에도 자녀와 함께하는 ‘동전 계수활동’은 이번 여름방학에 3차례 걸쳐 진행되며 임직원 자녀 약 100명이 참석할 예정이라고 한다. 유니세프는 모은 기부금을 아프리카와 아시아 취약 지역의 어린이들을 위한 말라리아 예방 활동, 신생아 보건 지원 활동, 어린이 학교 만들기, 긴급구호 상황에서의 교육 지원 등 다양한 사업에 활용한다고 한다. 이러한 기사를 보고 봉사 활동을 통해서 작지만 큰 힘이 될 수 있는 일을 하면 참 된 보람을 느낄수 있을 것 같아서 좋은 활동인 것 같다. 또한 봉사활동은 기부나 물품전달에 비해 비교적 활발한 활동이 벌어지고 있는 것으로 나타나고 있으며, 마케팅의 일환으로도 이어지고 있어서 일석이조의 효과를 나태 낼 수 있을 것으로 기대된다.

인문/어학| 2019.02.27| 3페이지| 1,000원| 조회(114)

기업사례, 사회적 책임, 관광기업, 관광기업환경분석론사례

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식자재 저장 및 재고관리

식자재 저장 및 재고관리 식음료원가관리론INDEX 1 2 3 4 식자재 저장관리 중간고사 QUIZ 식자재 재고관리 기말고사 QUIZ식자재 저장관리 저장관리 란 ? 출고하기 전까지 식자재를 저장해두고 필요할 때 즉시 사용할 수 있는 상태 로 관리하는 것 식자재 저장관리식자재 저장의 목적 식자재의 구매 시장의 역동적인 변화 등에 의하여 불확실한 수요와 공급에 대응 시장의 불확실한 수요와 공급에 따라 식자재의 가격변동에 능동적으로 대체 구매주문비의 경제성과 생산판매의 불확실성에 대비 식자재 관리를 체계적이고 위생적으로 물품을 저장 / 보존 식자재의 변질 / 부패 / 도난 및 손실을 방지 원활한 입 / 출고 업무 를 수행 식자재 저장관리식자재 저장고의 종류 식자재 저장관리 냉동 저장고 일반창고 음료 저장고 냉장 저장고식자재 저장고의 종류 식자재 저장관리 냉동 저장고 냉동된 식자재를 장기보존에 사용 ( 주로 육류 및 생선류 ) 온도는 -23~-18 °C 저장기간이 길어질수록 식자재 품질 저하 ( 냉해 / 탈수 / 오염 / 손실 등이 발생 ) 안에서 문을 열 수 있는 장치와 비상시 경보장치를 설치 소형 냉동고 대형 냉동고식자재 저장고의 종류 식자재 저장관리 냉장 저장고 상하기 쉬운 신선식품 / 낙농식품 / 채소 / 과일류를 보관 온도는 0~7 °C 미생물의 성장과 번식 지연 ( 이미 존재하는 미생물은 사멸되지 않으며 , 번식을 막지못함 ) 소형 냉장고 대형 냉장고식자재 저장고의 종류 식자재 저장관리 일반창고 = 건조 저장고 건조식자재와 완전 가공된 캔류 등을 저장 / 보관 음료 저장고 와인 냉장고 음료 창고식자재 저장의 4 원칙 식자재 저장관리 식자재의 안정성 식자재의 위생확보 식자재 배열성 식자재의 저장창고의 보안식자재 저장고 관리업무 식자재 저장관리 1) 식자재 저장고의 재고량에 따른 주문수량을 결정 2) 저장된 식자재의 재주문 시기를 결정 저장된 식자재의 불확실성에 대비해서 안전재고량을 결정 저장된 식자재의 Slow moving item 과 Sleep item 에 저장고의 출입은 허가된 자만 출입 가능하도록 통제 저장 식자재의 입출고에는 철저한 선입선출법 (FIFO 시스템 ) 을 운용 식자재의 배치는 바닥에서 15~25cm, 벽에서 5cm 떨어지게 관리 저장고에는 절대 개인소지품을 보관 X 저장고의 비상열쇠 관리지침을 마련하여 비상시에 대비 저장고는 정기적으로 청소와 소독식자재 저장고 관리 식자재 저장관리 냉장 · 저장 관리 일반적으로 소형 냉장고의 온도는 2~4 ° C 를 유지 대형냉장고의 냉각팬에 얼음이 0.6cm 정도 쌓이면 제거 냉장고의 온도는 10 ° C 이하로 관리 신선 식품을 저장 · 보관할 때 같은 냄새를 내거나 흡수하는식품끼리 함께 저장하면 서로 냄새를 흡수하므로 함께 저장 X 표 6-1 단기 저장고의 저장온도 분류 식품명 저장온도 ( °C) 저장습도 (%) 냉장고 육류 -1~2 70~75 가금류 생선 -1~1 80~95 낙농식품 2~4 75 란류 3~4 75~85 과일 4~7 80~90 잎 / 줄기야채 뿌리야채 7~10 음료 7~13 냉동고 장기저장 냉동고 -18~-23 85~95 단기저장 냉동고 -5~-10 저장고 건조저장고 16~21 50~60식자재 저장고 관리 식자재 저장관리 냉동저장 관리 냉동 식품은 저장온도가 10 ° F 증가하면 저장수명은 절반 냉동 온도는 -18~-23 °C 가 적당 냉동의 특성 빙점과 동결 식품의 농도변화와 조직손상 변색과 드립현상 냉동육의 성분과 물성변화 해동과 물성의 변화식자재 저장고 관리 식자재 저장관리 냉동의 특성 식품에 함유된 이용 가능한 수분을 불활성화 시키는 과정 / 식품 저장기간을 연장하기 위한 수단 식품이 동결될 때 생성되는 얼음은 결정이 크기 · 수 · 분포 위치에 따라 식품품질에 영향 동결속도가 빠를수록 얼음결정의 크기 수 균일하게 분포 동결속도가 느릴수록 얼음결정의 크기 수 식품조직 손상 빙점과 동결 식품의 빙점은 재료성분의 농도와 밀접한 관련이 있는 중요한 물리적 성질 식품 속의 함유된 당 농도 소금 빙점 어는데 걸리는 시간 식품의 농도 변화와 조 환원되는 과정 ( 이 때 생성된 물은 대부분 드립으로 빠져 나옴 ) 해동식품의 조직이 연해지고 미생물과 효소의 작용의 활발해지며 영양분 손실이 일어나 중량 감소 품질에 영향을 미치지 않는 최적의 해동방법을 찾는 것이 중요중간고사 QUIZ 중간고사 QUIZ 식자재 저장고의 종류는 ? (4 가지 ) 냉동 저장고 / 냉장 저장고 / 일반 창고 / 음료 저장고 은 동결할 때 생성된 얼음결정이 가열에 의해 다시 물로 환원되는 과정 해동 식재료 보관은 저장고 바닥에서 cm , 벽으로부터 cm 15~25 / 5식자재 재고관리 재고관리 란 ? 재고를 최적으로 유지하고 관리하는 총체적인 과정 식자재 재고관리재고관리 실패 사례 식자재 재고관리재고관리의 기능과 중요성 재고관리의 기능 적정한 재고량을 유지 · 관리하여 호텔 및 외식업체의 상품생산과 판매가 원활히 이뤄지도록 함 재고관리의 중요성 재고 식자재 부족으로 인하여 생산계획의 차질 X 최소의 가격으로 질 좋은 식자재를 구매 재고 식자재의 도난과 부패에 의한 손실을 최소화 생산부서에서의 요구량과 일치하는 수준에서 재고량 보유에 최소한의 투자가 유지 식자재 재고관리재고관리의 유형 식자재 재고관리 실사재고시스템 ( 재고실사법 ) 영구재고시스템 ( 재고계속기록법 )재고관리의 유형 식자재 재고관리 영구재고시스템 ( 재고계속기록법 ) 물품을 구매하여 입 · 출고될 때 재고량의 증가나 감소를 계속적으로 기록하는 과정 장점 비교적 대량재고를 보유하고 규모가 큰 곳에서 주로 사용 물품의 입출고를 기록하는 품목별 카드 작성으로 물품의 분별 쉬움 재고량을 유지하는데 필요한 정보를 쉽게 파악 가능 재고를 효과적으로 통제 가능 단점 경비가 많이 소요 담당자가 직접 기록 상당한 노동력이 필요 기록의 오류가 발생할 가능성 고유 재고관리 번호 · 날짜 · 품목명 · 상품명 · 중량 · 용량 · 수량 등재고관리의 유형 식자재 재고관리 영구재고시스템 ( 재고계속기록법 ) 특성 저장고 물품의 재고수준에 대한 수시정보 및 자료 제공 지속적인 재고량 파악으로 식재료의 품목별 연간 사용액을 산출하여 금액이 높은 순 부터 A · B · C 로 구분하여 중요도에 따라 차별관리식자재 재고관리기법 식자재 재고관리 등급 내용 전 품목에 대한 비율 총 가치에 대한 비율 A 고 가치품 10~20% 70~80% B 중 가치품 20~40% 15~20% C 저 가치품 40~60% 5~10% A 형 품목 필요량을 정확히 산출하며 보유재고량을 확인하여 발주량을 확정 재고수준은 최소수준으로 유지하여 철저하게 관리 B 형 품목 주로 과일이나 야채 등이 포함 C 형 품목 주로 양념류 · 조미료류 등이 포함 효율적 관리를 위해 이중 칸 재고시스템 을 적용하여 관리 재고를 2 개의 용기에 나누어 넣고 한쪽 용기의 재고가 소진되면 바로 구매 발주함과 동시에 그 품목이 입고 될 때까지 다른 용기의 재고를 사용하는 방법 간략한 재고관리로 담당자의 업무를 감소시킬 수 있는 장점식자재 재고관리기법 식자재 재고관리 호텔 및 외식업체 식음료 자재의 재고를 관리하는 기법 A-B-C-D 재고관리기법식자재 재고관리기법 식자재 재고관리 급식 업소에서 주로 사용하는 기법 안전재고를 두고 재고량이 최소치에 이르면 적정량을 발주 최소 – 최대 재고관리기법 수 량 시 간 안전 재고 발주 ( 주문 ) 점 조달 시간 최대 재고량 최소 재고량 사용률식자재 재고관리기법 식자재 재고관리 구매비용과 재고유지비용의 합이 최소가 되는 발주량을 의미 EOQ 기법 발주량이 적으면 재고유지비 주문횟수 발주비용 발주량이 커지면 평균 재고량 재고유지 비용 발주비용 2 X 발주비용 X 연간소요량 연간재고 유지비 경제적 발주량 (EOQ) = 발주 비용은 발주량의 크기와 상관없이 매 주문마다 일정 재고유지비용은 발주량의 크기와 정비례 구매단가는 발주량의 크기와 관계없이 일정 수요율과 조달기간은 일정한 관리방식 단일품목을 대상재고조사의 의의 재고조사 란 ? 저장고에 보유하고 있는 재고수량에 대하여 주기적으로 조사하여 실제 보유하고 있는 재고량과 재고기록대장에 기재된 재고량을 비교하여 정확한 재고량을 득원가와는 관계없이 품목의 최근 구입가격을 산정하여 재고가치를 평가하는 방법 이러한 재고가치 평가는 기업의 목적 , 용도에 따라 다양한 방법을 선택할 수 있지만 어떤 재고가치 평가방법을 사용하느냐에 따라 재고가치에는 차이가 있음재고 회전율 일정 기간 동안 재고량이 과다한지 적정한지를 종합적으로 판단하기 위한 지표 재고회전율이 높다면 현재의 재고 수준에 문제가 없음 낮다면 현재의 재고량이 많음 식자재 재고관리 총 매출원가 평균재고액 재고회전율 계산법 월 재고 회전율 = 총 매출원가 = 월초재고 + 당기매입 – 월말재고 월평균재고 = 월초재고 + 월말재고 2 보유재고가 과다할 경우 보유재고가 과소할 경우 식자재의 재고 회전율이 낮아 품질저하 재고가 소진되어 상품생산에 차질이 있을 때 판매기회의 상실을 초래 과다한 자본이 재고에 묶여 자본 비용 증가 재고 유지 및 관리비 증가 자본의 기회비용 발생 기업의 신뢰성 및 이미지 실추로 영업에 지장 저장공간을 필요 이상으로 차지재고자산 잔존 ( 보유 ) 일수 재고량을 보유하고 있는 기간의 일수를 의미 재고자산 잔존일수는 물품을 구매하여 완전 소비되는 기간 기간이 길면 과다 재고량을 의미 너무 짧으면 과소 재고량을 의미 적정 재고량을 산정하는데 이용 식자재 재고관리 재고자산 잔존일수 = 월 일수 재고회전율재고수준에 영향을 미치는 요소 식자재 구매시장의 공급 상황은 재고량 보유에 영향을 준다 식자재의 유효기간은 재고량 보유에 영향을 준다 식자재를 주문하여 납품되는 기간 , 즉 조달기간은 재고량 보유에 영향을 준다 계절적인 요인을 받는 식자재는 재고량 보유에 영향을 준다 식자재 구매시장의 구입가격 변화는 재고량 보유에 영향을 준다 식자재의 높은 주문비용은 재고량 보유에 영향을 준다 . 이러한 경우에는 외국에서 구매하는 수입 식자재 등에서 고려된다 외식업체의 판매량 ( 소비량 ) 은 재고량 보유에 영향을 준다 식자재 재고관리재고와 원가와의 관계 재고가치 평가 재고와 원가와의 관계 제조원가는 일반적으로 재무회계 규정에 따라 계산 재w}

경영/경제| 2019.02.26| 48페이지| 5,000원| 조회(568)

식자재, 식자재 저장 및 재고관리, 식자재저장

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-SIT가 의미하는 용어의 체계를 살펴 보면, 여행자의 입장에서 보는 사회심리학적 접근과 현실적인 운영체계를 기본ㅇ로 하는 경제학적 접근방식으로 나눌 수 있다. SIT는 다분야 간 협력 시스템으로서, 특정지역에서 전 세계에 걸친 모든 환경뿐만 아니라 여행자라는 수요체계와 관광산업이라는 공급체계를 포괄하고 있다. 따라서 SIT는 환경, 공급체계, 수요체계

SIT와 미래관광의 대안모색의 지식습득목차SIT 관광에대한 전반적인 정리SIT문화관광 정리생태 및 농촌관광 활성화 방안에 대한 검토복합리조트SIT 개념의 이해1.SIT 형성배경1)SIT 형성체계-SIT가 의미하는 용어의 체계를 살펴 보면, 여행자의 입장에서 보는 사회심리학적 접근과 현실적인 운영체계를 기본ㅇ로 하는 경제학적 접근방식으로 나눌 수 있다.SIT는 다분야 간 협력 시스템으로서, 특정지역에서 전 세계에 걸친 모든 환경뿐만 아니라 여행자라는 수요체계와 관광산업이라는 공급체계를 포괄하고 있다. 따라서 SIT는 환경, 공급체계, 수요체계 및 미디어의 중요요소로 형성된 혼합체라고 할 수 있다.2)공급측면의 SIT 형성 배경(1) WTO의 지속가능한 관광의 원칙.-1995년 세계관광기구(WTO)와 세계여행?관광협의회 및 Earth Council에서는 공동으로 환경적으로 지속가능한 개발을 위한 관광산업 합의서 21을 발표 하였다.WTO와 WTTC 및 Earth Council의 이러한 협약이 존중되기 위해서는 대량관광으로 인한 무분별한 관광개발과 지구의 환경파괴를 방지해야하고, 이에 대한 대안관광으로서 세계의 여행?관광업계에서 SIT가 제시되고 있다.(2)공급측면의 SIT 형성배경-대량관광이 중심이 되는 관광산업구조에서 GPT중심의 사업 활동은 이를 취급하는 도?소매업체수를 증가시켜 다양한 상품의 구성보다 정형화된 상품의 대규모 판매로 규모의 경제를 도모하며, 업계 경쟁을 심화시키게 된다.3) 수요측면의 SIT 형성배경(1)관광활동 증가와 인구통계 변화-개인소득의 증가와 근로시간의 단축으로 인해 현대인은 여가시간이 증가함으로써 여가활동에 대한 인식의 변화를 가져 오게 되었으며, 아울러 소득활동중심의 생활에서 여가 활동에 시간과 노력을 할애하는 새로운 생활방식에 익숙해져 가고 있다. 이에 따라 일반대중에게도 관광활동의 기회가 확대되면서 그 유형도 다양하게 변하고 있다.(2)적극적인 관광활동 추구-정보통신과 교통수단의 발달 등으로 인해 관광자들은 더욱 빈번한 관광기회지의 유형이 발생할 수도 있을 것이다. 도울링(1993)은 이러한 SIT의 다양한 유형을 구분하기 전에 SIT를 대량관광의 반대개념으로 설정하고 있다.여행?관광업계에서는 여행목적지에서 행하는 활동을 바탕으로 유형을 분류하여 상품을 개발하고 있으며, 이미 언급된 것처럼 매우 다양한 유형의 SIT가 관광시장에서 취급되고 있다. 이미 상업화 되었거나 관광산업에서 주목받고 있는 유형을 크게 구분하면, 문화관공, 건강관광, 환경, 교육, 비즈니스 등으로ㅠ 구분할 수 있다.(3)지역별 SIT 유형-SIT는 여행목적지의 독특함과 연관되어 나타나는 현상이므로 SIT가 실행되는 지역의 특성이 무엇인가에 따라 지역마다 실행 가능한 SIT가 다르게 나타날 수 있다. 특히 도시와 지방에서 실행 가능한 SIT유형은 서로 다르게 나타난다.3.SIT시장과 상품1)SIT 여행자 특성(1)SIT 주요동기-SIT 여행자의 주요동기는 정통성, 교육, 발견, 교류, 건강, 현지인과의 접촉, 여행목적지의 진기함, 독특함 등이라고 할 수 있다. 특히 지방과 오지의 경우 정통성을 포함한 대부분의 주요동기가 포함되는 경우가 많으며, 특정동기를 명확히 할 수 없을 정도로 혼합되어 형성되기도 한다.(2)SIT 여행자의 특성푼(1997)은 SIT와 관련된 관광산업에서의 ‘새로운 소비자’의 성향에 대해 교육수준이 높고, 다양한 정보를 갖고 있으며, 여행계획과 실행에 있어 독립적이고, 융통성이 있으며, 여행 동기가 자발적이고, 예측할 수 없는 성향을 가진 여행자라고 하였다. 이러한 여행자들은 ‘보고 즐기지만 결코 파괴하지 않는다.’라는 주관을 갖고 있다. 또한 이들은 풍부한 여행경험을 통해 개인적인 취향을 만족시키기 위한 다양한 특별활동과 높은 수준의 관광을 희망한다. 이외에도 SIT 여행자들은 다음과 같은 특성을 지닌다.?매우 다양한 사회 ? 인구 통계적 성향?성인 위주로 어린이와 함께 여행하지 않음.?서구?선진국에 높은 비율로 수요분포.?사전에 충분한 정보를 필요로 함.(3)SIT 유형별 세분시장의 구분.S어려움.?관광매력이 뛰어난 다른 지역과의 경쟁(국내 또는 외국)(2)SIT에 대한 비판적인 시각.-대량관광의 대안으로 제시되고 있는 SIT는 그 특성으로 인해 전문가와 학자들로부터 비판을 받기도 한다. 이로 인해 세계관광산업의 중요한 문제점을 해결하기 위한 대안으로서의 한계로서 지적되기도 한다.?대안관광은 대량관광의 부정적인 영향을 더 넓은 지역으로 확신시킬 뿐이다.?관광산업이 지역사회에 의해 통제될 수 있고, 자생할 수 있다고 제안하는 것이 현실적이지 못하다.?대안관광이란 개념은 엘리트와 중산층에 해당된다.?대안관광의 개별운영으로 인한 경제성은 관광을 지속적으로 실행을 하기에는 적당하지 못하다.?대안관광은 교육과 마케팅 캠페인 인식을 통해 비현실적인 믿음을 심어 준다.?대안관광은 여행경비를 증가시키기 때문에 불공정하다.?관광의 증가가 예상됨에도 불구하고 대안관광의 지지자들이 환경이 유지된다고 하는 것은 비현실적이다.?SIT는 다양한 경험과 정보를 갖고 있는 관광자들에 의해 전통적인 대량관광 매력물로 부터 아무 것도 지니고 있지 않은 상태로 이동하는 위험도가 높은 전략이다.?대안관광이 지역사회의 산업쇠퇴와 지역개발에 대한 해결책인 것처럼 보인다.?대안관광은 비도덕적인 운영자들에 의해 점유될 수 있다.문화관광1.문화관광의 개념-문화는 개념이 다양하고 폭넓은 의미를 지니고 있어서 정의하기 어렵고, 시대와 지역 및 학자마다 정의가 다르다. 문화와 마찬가지로 문화관광도 정의와 그 범주를 정확히 구분하기 어려우며, 이는 문화의 범주를 어디까지 볼 것인가에 따라 문화관광의 범위가 달라지기 때문이다. 따라서 문화관광의 시각에서 다른 분야의 SIT를 해석할 경우 각 분야 간의 구분이 어려워지는 문제에 부딪히게 되어 본서에서는 문화관광의 개념적 범주를 제한적 관점에서 다루고자 한다.문화관광의 개념적 범주와 상관없이 세계관광기구는 향후 관광의 발전방향이 ‘3Es,’ 즉 엔터테인먼트, 교육, 자극 중심으로 발전될 것이라고 예측하고 있다. 문화관광은 이 세 가지 조건에 잘 부합되는2)중요도와 경험깊이에 따른 세분시장.-문화관광을 경험하는 여행자는 여행 동기 측면에서 사전에 충분히 의도되고 계획되었을 수도 있으나, 문화관광 활동이 부수적이거나 우발적으로 수반될 수도 있다. 여행 동기 측면에서 ‘문화의 중요도’는 여행자의 구매행동은 물론, 관광행동에 많은 영향을 미친다.또한 여행 동기가 ‘문화’의 영향을 받은 것과 상관없이 여행목적지에서 관광활동 중 접하게 된 문화경험에 있어 여행자의 개인적 특성에 따라 그 깊이가 서로 상이하게 나타날 수 있다. 여행목적지에서 갖게 된 ‘경험의 깊이’는 향후 문화에 대한 관심수준과 관여도 및 전문성에 영향을 미칠 것이다.이처럼 여행자 개인이 인식하고 있는 ‘문화의 중요도’와 ‘경험의 깊이’를 중심으로 맥케처(2001)는 문화관광시장을 5가지 유형으로 분류하였다. 이들은 세계의 유명한 여행목적지에서 동시에 찾아 볼 수 있으며, 대부분 의도적 문화관광자이거나 구경중심의 문화관광자 및 일시적 문화관광자가 많다고 할 수 있다.?추가적으로 문화관광의 한 분야인 문화유산관광에서 제가 생각했을 때 문화유산에서 고려해야할 요소는 방문자에게 만족을 높이기 위해 문화유산의 보존과 타당성분석은 물론, 방문자를 위한 접근성, 교육, 여가활동, 재정, 지역사회, 서비스품질 등이 기회 · 관리 되어야 한다. 가로드와 피올은 “문화유산 관광관리”의 연구를 통해 고려해야 할 8가지 요소에 대한 우선순위를 설정하였다. 가장우선적으로 고려해야 할 요소는 보존으로 조사되어 현재 문화유산을 이용함에 있어 지속가능한 관광이 되도록 유지하는 것이 가장 중요한 것으로 평가되었으며, 이는 유산에 대한 접근제한이 아닌 ‘이용’과 ‘보존’의 양립을 의미하고 있다. 다음 순위로는 접근성?교육?재정?품질의 순인 것으로 조사되었다.생태관광생태관광에 대한 보편적인 정의가 내려져 있지는 않지만, 일반적인 특성은 다음과 같이 요약될 수 있다.첫째, 자연 지역에서 널리 행해지고 있는 전통적인 문화현상들과 자연을 관찰하고 이해하는 것을 관광의 주된 동기로 하는 모든으로서 활용하는 것이다.-생태관광의 활성화 및 성공적인 생태관광지의 운영을 위해서는 관광객 자신들이 관광 및 환경에 대한 윤리의식이 절실하다.-환경의 중요성과 책임의식 그리고 올바른 관광행동 또는 활동 등의 교육 및 홍보에 대한 구체적인 방안을 마련하는 것이 필요하다.지역특성에 맞는 생태관광의 개념 및 개발방향 설정-생태관광을 성공적으로 이끌기 위해서는 충분한 시간을 두고 그 지역에 맞는 생태관광의 개념 및 개발방향의 정립이 무엇보다 요구된다고 할 수 있다.-이를 위해 관련분야에 대한 전문가에 의한 체계적인 자원 및 관광객에 대한 체계적인 조사와 연구에 대한 깊은 관심이 요구된다.체계적인 계획과 전문성 확보-대규모 리조트 형식의 과도한 인위적 개발방식을 지양하고 생태관광 취지에 맞게 소규모이면서 자연 친화적인 최소한의 편의시설, 환경교육시설 및 안내시설, 또한 전문적인 생태 안내원, 지역정서를 느낄 수 있는 향토기념품, 지역 특성을 체험할 수 있는 프로그램 등의 서비스환경의 제공이 요구된다고 할 수 있다.4)생태관광자원 및 프로그램생태 관광 프로그램생태관광의 특화-영산강 의 곡류천 주변을 중심으로 생물의 서 식지, 습지 및 생물의 다양성과 경관 구성상 생태관광 특화할 수 있는 지역을 조사하여 생태관광 특화지역을 지정하여 집중적으로 개발한다.-영산강변의 수변공간과 주변의 정자문화권 및 산림지역과 평야지대를 연계할 수 있는 지역을 선정하여 휴양, 레크레이션 및 자연학습을 유도할 수 있는 공간을 이벤트 프로그램과 연계한다.-장기적으로 영산강 수변 및 경관도로를 따라서 경관의 다양성과 자연학습이 자연스럽게 연결될 수 있도록 수생식물원, 잠자리공원, 조류관찰대, 망원경, 자연생태답사로, 피크닉장, 강변경관 스케치장, 생태공원 등 주변지역의 특성을 감안한 다양한 시설물을 배치한다.생태기행-정의: 여행 또는 도보답사를 통해 건강하고 보전된 생태계를 비롯하여 오염 훼손된 지역을 탐사하는 작은 여행-주관: 환경시민단체 또는 전문가 단체 및 환경관련 관광업체-형태기행, 탐사, .

경영/경제| 2019.02.26| 17페이지| 3,500원| 조회(541)

SIT, SIT관광, 특화관광개발

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