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애슐리의 기업 분석해보장

애슐리 SWOT분석Strenght: 유통형 매장과 로드샵 동시 운영으로 접근성 용이, 분기별 시즌메뉴 출시로 타 뷔페레스토랑과 차별화Weakness: 할인제도가 적음눈에 띄는 광고를 하지 않아 대중에게 잊혀질 위험Opportunity: 외식문화 성장여성의 경제활동 증가Trear : 시장 내 유사브랜드 과포화= 적극적인 온라인 홍보와 사이트 활용분기별 새메뉴를 내세워 꾸준한 재방문을 유도 해 유사 브랜드와의 경쟁에서 우위 선점.

경영/경제| 2019.11.15| 7페이지| 1,500원| 조회(89)

swot, 4P, 뷔페, 애슐리

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버거킹의 기업 분석을 해보자

버거킹 10p 분석목 차 01. 소개 02. Product 4p’s 03. Service 3p’s 04. Politics 3p’s 05. Check List좋은 품질의 제품 (Quality) 과 친절한 서비스 (Service) 그리고 청결한 매장 ( Cleanliness ) 소개Product 와퍼 와퍼주니어 불에 직접 구운 순 쇠고기 패티에 싱싱한 야채가 들어간 버거 와퍼의 주니어 버전Price ( 세트기준 ) 와퍼 - 7700 원 ~ 주니어 - 6000 원 ~ 타브랜드에 비해 비싼편유동인구가 많은 번화가에 위치 . PlacePeople(Participant)Physical Evidence Exterior 유동인구가 많은 곳에 위치 . 밖에서 안이 보이는 인테리어로 깔끔해보임 . Interior 카운터주문 말고도 키오스크로 편하게 주문할수있게 돼있음 . 깔끔하고 테이블 수가 많음 .Process 손님이 들어오면 ‘ 어서오세요 버거킹입니다 .’ 라고 인사한 뒤 주문을 도와줌 메뉴설명이 필요하면 들어간 식재료와 소스 맛을 설명해주고 나갈때 ‘ 감사합니다 또오세요＇ 라고 인사를 함 . 거의 모든 메뉴가 5 분내로 빠른 시간안에 나왔고 포장도 깔끔 하게 해줌Politics 3p’s Power(Brand) 버거킹 와퍼 매니아층이 많아서 찾는 고객이 많음 . Packing Programming 타 브랜드 보다 가격이 비싼편 , 인기메뉴 위주로 할인행사제도가 부족함 광고 , 할인행사는 많이 하는편이나 적립 , 쿠폰 이벤트는 부족한 편임Check List 기준 1 2 3 4 5 Product 맛 , 모양 , 향 , 색 , 메뉴의 종류 o Price 타 업체에 비해 저렴한가 ? o Place 편의시설 , 입지조건 o Promotion 광고 , 오프라인 홍보를 하는가 ? o People 친절도 o Physiacl E 인테리어 o Process 제품의 제공속도 o Power 브랜드 지명도 o Packing 할인 , 쿠폰 , 세트메뉴의 구성 o Programming 블로그나 sns 를 통한 이벤트 o 합계 40{nameOfApplication=Show}

경영/경제| 2019.11.15| 11페이지| 1,500원| 조회(177)

기업경영, 경영, 분석, 프랜차이즈, 패스트푸드, 버거킹

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식음료 메뉴 기획

식음료 메뉴 기획가게명:[메뉴]-300칼로리 도시락-샐러드-디톡스 주스[사진출처:https://m.cafe.naver.com/cantsb/854768] [사진출처:https://m.post.naver.com/viewer/postView.nhn[사진출처:강남 카페비비 디톡스주스][선정이유]-온라인에서는 다이어트 도시락이 많이 팔지만 오프라인은 거의 없음-건강,미용을 위해 다이어트 하는 사람들이 많아지고 있음-1인가구는 영양 잡힌 식사하기 어려움[목표 고객]-건강,미용을 위해 다이어트 하는 하는 사람-1인가구[컨셉]-맛있고 간편하지만 저칼로리 음식[운영 방식]-주문을 하고 음식이 나오면 직접 가져가서 먹는 셀프 방식-배달,테이크 아웃 가능-도시락의 밥은 고객이 선택 할 수 있게 하고,샐러드,디톡스 주스는 기본 샐러드,주스 외에 고객이 원하는 과일,채소를 선택하여 만들어줌[위치]-헬스장과 원룸촌이나 회사가 같이 있는 곳[경쟁 업체]-온라인 업체들[경쟁업체 대응 요소]-시간이 걸리는 온라인 업체들과 달리 배달,테이크 아웃을 가능하게 하여 시간이 걸리지 않고 바로바로 먹을 수 있게 한다.-온라인 업체들은 대부분 패키지로 묶여져 있는 메뉴와 달리 매일 자신이 원하는 재료를 이용하여 먹을 수 있게함.[마케팅]-헬스장 회원 인증시 일정 금액 할인-정기 배달 이용시 매일 원하는 시간에 배달위에꺼 내용 설명좀 적어봤어요!!도움되길바래영..메뉴-300칼로리 도시락밥 한공기 칼로리인 300칼로리 대의 영양잡힌 도시락 ,밥은 현미밥,귀리밥,곤약알밥,나물밥등으로 고객이 선택할 수 있음, 반찬-닭가슴살,두부,계란,표고버섯,채소등의 저칼로리 식재료와 강황,토마토를 이용하여 소량의 소스 사용(예를들어 닭가슴살 소세지,두부스테이크,수비드오믈렛,카레소스,토마토소스 등등)-샐러드,디톡스 주스계절프로모션을 이용하여 제철 채소,과일을 사용 (예를들어 여름 제철인 토마토에 당근,사과,올리브유를 넣어만든 디톡스주스,봄 제철인 새싹을 사용한 샐러드)

사업계획서| 2019.11.15| 3페이지| 1,000원| 조회(198)

창업, 메뉴개발, 식음료기획

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스타벅스 성공사례 평가A+최고예요

CRM 성공사례 - 스타벅스- 목차 - 1. 기업소개 2. 기업 선정 이유 3. SWOT 분석 4. 경영 전략 분석 1) BCG 매트릭스를 통한 분석 2) 차별화우위전략 5. 4P 전략 6. 고객관계관리 1) 마이 스타벅스 리워드 (MSR) 2) SNS 활용 3) 그외 7. 결론 및 나의 생각- 기업소개 - 스타벅스는 1987 년 현재의 CEO 인 하워드슐츠 (Howard Schultz) 가 설립 1999 년 이화여자대학교 앞 1 호점을 시작으로 현재 국내 스타벅스 매장수는 약 900 개 스타벅스는 “인간의 정신에 영감을 불어넣고 더욱 풍요롭게 한다 .”, “ 인간애에 기반 해 우리의 행동을 주도해 나간다 .” 라는 사명과 기업가치에서 볼 수 있듯이 고객 , 즉 사람과의 관계를 중요하게 여기는 경영을 시행- 기업 선정 이유 - 스타벅스는 tv 광고를 한번도 한적 없이 고객에게 비중을 둔 경영을 하기 때문에 성공을 했다는데 어떤 마케팅 , 고객관리를 했는지 알아보기 위해 선정 .- 스타벅스 SWOT 분석 - 강점 (S) - 브랜드에 대한 높은 인지도 - 고급스러운 이미지 약점 (W) - 다소 비싼 가격 - 매장에 따른 맛 차이 기회 (O) - 중국 시장으로의 진출 - 커피 소비의 증가 위협 (T) - 저가 커피 브랜드 시장의 성장- 스타벅스의 경영전략 분석 - 스타벅스는 이미 안정되어 있는 튼튼한 기반을 가지고 고 수익창출이 안정적인 기업으로 생각되어 Cash Cow 산업이라고 말할 수 있겠지만 미래 발전가능성이 낮다고 보기도 힘들기 때문에 스타벅스는 Star 와 Cash Cow 의 중간에 있는 산업이라고 말할 수 있을 것 같음 현재의 스타벅스는 꾸준히 새로운 상품과 서비스를 개발하고 제공하여 높은 성장률을 유지해 수익을 창출하고 있 음 . 1) BCG 매트릭스를 통한 분석- 스타벅스의 경영전략 분석 - 가격은 비싸더라도 제품의 질적인 측면에서 타 브랜드와는 차별화를 두었음 스타벅스는 전 세계의 약 800 개 정도의 스타벅스 ‘ 리저브 ‘ 매장을 따로 두어 단일 원산지에서 극소량만 재배되어 한정된 기간에만 맛 볼 수 있는 고가의 커피를 판매함으로써 다른 브랜드와 또 한 번 차별화를 두었음 2 ) 차별화우위전략- 스타벅스의 4P 전략 - 제품 (Product) - 최상의 품질의 제품 판매 - 스타벅스 리저브 커피라는 차별화 된 제품 판매 - 브랜드 관련 굿즈 ( 상품 ) 판매 가격 (Price) - 프리미엄 가격 유통 (Place) - 프랜차이즈가 아닌 직영점으로만 운영 촉진 (Promotion) - SNS 등을 통한 바이럴 마케팅 , 감성마케팅 - 사회 공헌 활동- 스타벅스의 고객관계관리 - 스타벅스 카드를 통한 고객관계관리전략으로 카드를 사용하는 빈도에 따른 별을 누적해 등급에 따른 차등적인 혜택을 주는 컨텐츠임 스타벅스를 이용하는 고객은 이용하는 브랜드에 대한 소속감을 가지게 되고 , 별의 유효기간이라는 속성 때문에 이를 유지 시키기 위해 지속적으로 이용하게 됨 스타벅스 카드를 사용하는 것이 “스마트” 한 것임을 강조하며 소비자의 심리를 이용 1 ) 마이 스타벅스 리워드 (MSR)- 스타벅스의 고객관계관리 - 트위터에서 짧은 멘션을 남길 수 있는 트위터의 속성을 이용해 고객의 의견을 수렴하고 불만을 처리 페이스북에서는 양질의 사진을 올려 고객과 소통하거나 SNS 를 통한 설문을 통해 고객과의 직접적인 피드백 2) SNS 활용- 스타벅스의 고객관계관리 - 홈페이지를 통해 “나와 어울리는 커피 찾기 “라는 탭을 만들어 간단한 3 가지의 질문으로 고객에게 어울리는 커피를 추천 - 고객을 세심하게 신경을 써주고 있다는 생각이 들게 하는 듯함 3) 그외- 결론 및 나의 생각 - 다른 기업도 조사해 봤지만 스타벅스는 고객관계관리를 엄청 중요시 하는거 같았다 . 그리고 티비 광고 없이 SNS 를 활용하여 고객과의 소통을 한 CRM 이 인상깊었다 . 식사 후 커피를 먹고 , 커피를 마시며 이야기를 나누는 것이 일상이 된 사회에 위와 같은 고객관계관리 등을 통해 스타벅스는 비싼 가격에도 경쟁 업체들에게 뒤지지 않고 스타벅스 커피라는 하나의 문화를 만들어 냈다고 생각한다 .{nameOfApplication=Show}

경영/경제| 2019.07.05| 12페이지| 1,500원| 조회(672)

기업, swot, 스타벅스, 창업, 성공사례, 4P, 카페, 선정이유

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더파티 기업 분석

더 파티 소개 더 파티는 고객이 원하는 가치 , 그 이상을 창조하는 미래지향적인 외식문화 공간이며 , 전문 쉐프가 만드는 글로벌한 프리미엄급 메뉴와 고객 사랑을 실천하는 세심한 서비스기품이 느껴지는 안락한 분위기 “ 더 파티는 고객님들께 특별한 가치를 만들어 드립니다 .”더 파티 소개 2005 년 끊임없이 발전해가는 더 파티뷔페 부산 / 경남 대표 외식 브랜드 더 파티는 지역농장에서 식탁까지 신선하고 안전한 식재료로 건강한 식문화를 만들어 나갑니다 .더 파티 종류 더파티 프리미엄 더파티 w 더파티아이 더파티기업 자원 분석 - 4P’s 분석 1.Product기업 자원 분석 - 4P’s 분석 1.Product기업 자원 분석 - 4P’s 분석 2.Price – 더 파티기업 자원 분석 - 4P’s 분석 2.Price – 더 파티기업 자원 분석 - 4P’s 분석 3.Place기업 자원 분석 - 4P’s 분석 3.Place기업 자원 분석 - 4P’s 분석 4.Promotion 서면점 저소득 한가족 외식문화 체험 행사 진구청과 부암 1 동 사무소와 함께 저소득 한가족 외식문화 체험행사로 30 가구를 선정하여 사족당 10 만원 외식상품권을 증정기업 자원 분석 - 4P’s 분석 4.Promotion거시 환경분석 - 경제적 환경 분석 1. 개인 소득 및 지출거시 환경분석 - 사회문화적 , 인구통계적 환경 분석 1. 상권분석 외식업체 카페베네 , 스타벅스 , 더블유 스퀘어웨딩홀 , 플로렌스웨딩홀 문화생활 이마트 트레이더스 , 롯데마트 주거생활 스카이 아파트 , 메리움 아파트 , 굿보닝힐아파트거시 환경분석 - 사회문화적 , 인구통계적 환경 분석 2. 인구 통계 분석거시 환경분석 - 사회문화적 , 인구통계적 환경 분석 2. 인구 통계 분석거시 환경분석 – 산업 . 기술 환경 분석 빅데이터를 이용한 서비스 교통 및 보관기술 발달 우수한 셰 프 꾸준한 기술적 발전 기대거시 환경분석 – 법적 정치적 분석 유기시설이나 기구 안전성 검사를 하려는 연도의 전년도 9 월 말까지 안전성 검사기관에 등록하여 각 호의 서류를 첨부하여 문화체육관광부장관에게 제출하여야 한다 . 2008.3.6 , 2009.3.31 71 조 ( 안전성검사기관 등록의 절차 등 ) 해당 사업과 관련하여 사고나 관광객에게 손해가 발생하면 문화 체육 관광 부령으로 정하는 바에 따라 피해자에게 보험금을 지급할 것을 내용으로 하는 보험 또는 공제에 가입하거나 영업보증금을 예치하여야 한다 . 제 9 조 개정 2008.2.29 제 36 조 ( 시설기준 ) ① 다음의 영업을 하려는 자는 보건 복지 부령 으로 정하는 시설기준에 맞는 시설을 갖추어야 한다 . 1. 식품 또는 식품첨가물의 제조업 , 가공업 , 운반 업 , 판매업 및 보존 업 2. 기구 또는 용기 · 포장의 제조업 제 18 조 ( 등록 시의 신고 · 허가 의제 등 ) 경영철학 반영 보험금 지불 타당한 것 종사원의 능력과 자질 향상에 보탬이 됨입지 환경 분석 도로 , 교통 환경 서면의 공간적 거리 번화가 “ 서면 ” 서면의 시간적 거리 구 택시 자가용 지하철 버스 동래구 약 20 분 소요 약 20 분 소요 약 15 분 소요 약 25 분 소요 연제구 약 20 분 소요 약 20 분 소요 약 15 분 소요 약 25 분 소요 사상구 약 20 분 소요 약 20 분 소요 약 20 분 소요 약 30 분 소요 동구 약 15 분 소요 약 15 분 소요 약 10 분 소요 약 25 분 소요 남구 약 20 분 소요 약 20 분 소요 약 20 분 소요 약 30 분 소요 서면의 유동인구 유동인구 100 만명 90% 10 대 ~30 대거시적 시장 분석경쟁 업체 분석 1. 빕스 범 일 역점 VIPS 는 국내 브랜드이다 . 직화로 구운 정통 스테이크 전문점 풍성한 샐러드바와 다양한 메뉴를 제공 품격 있는 매장의 분위기와 인테리어를 자랑경쟁 업체 분석 1. 빕스 범 일 역점경쟁 분석 1. 빕스 범 일 역점 구분 가격 평일 런치 샐러드바 월 ~ 금 21,900 평일 디너 샐러드바 월 ~ 금 29,700 주말 샐러드바 주말 , 공휴일 29,700 어린이 샐러드바 초등학생 14,800 미취학 아동 7,500 모든 가격에는 세금 (VAT) 이 포함되어 있습니다 . 주 / 음료 : 와인서비스 25,000 ~ 50,000 생맥주 3,500 카스 3,300 에이드 6,500서면 더 파티 SWOT 분석 Strength 강점 저가의 가격 여성감각의 세련된 인테리어 오픈 된 주방시설 입소문 마케팅 소셜 커머스 제휴 할인 돌잔치 또는 웨딩사업 등의 각종 큰 모임 / 행사 를 이용한 차별화 전략 Weakness 약점 샐러드바의 신선도 관리 어려움 고객과 드문 접촉 메뉴의 한계성 경쟁력 있는 메뉴 미 보유 취약한 마케팅 홍보 통신사 제휴할인 불가능 샐러드바 중심의 패밀리 레스토랑이기 때문에 높은 서비스를 기대하기는 어려움 Opportunity 기회 소득수준 향상에 따른 외식문화의 성장 서구식 식생활의 급속한 확대 웰빙 / 건강식품 등에 대한 관심증대 스마트 폰 보급 등으로 인한 SNS 이용증가 가치소비를 추구하는 고객층의 증가 강점 - 기회 - 스마트폰 사용으로 인해 소셜커머스 할인이나 입소문 (SNS) 마케팅이 활발해짐 - 웰빙 / 건강식품 등을 저가의 가격으로 이용 가능 - 가치 소비를 중시하는 고객층의 증가로 가격부담을 덜 느끼는 편 약점 - 기회 - 고객과의 접촉이 부족하나 Sns 를 이용하는 젊은층의 마케팅 홍보로 고개 확보 - 웰빙 / 건강식품의 관심 증대로 샐러드바의 신선도 관리 원활 Threat 위협 여러 경쟁 업체의 존재와 진입 식자재에 대한 변동 요인 원재료 가격의 상승 경기침체로 인한 소비심리 위축 타 경쟁사들의 신메뉴 개발 강점 - 위협 경기 침체로 인한 소비심리 위축이 되지만 저가의 가격으로 인해 보완 여러 경쟁업체의 진입이 있지만 전통과 노하우가 있는 더파티만의 차별화 전략이 존재 약점 - 위협 - 원재료 가격의 상승으로 메뉴의 한계성 있음 - 취약한 마케팅 홍보로 인해 여러 경쟁업체의 방안 부족 - 타 경쟁사들의 신메뉴 개발로 샐러드바가 중심인 더파티는 메뉴의 한계성을 느낌 .시장 세분화 전략 - Segementaiton 더 파티 서면점 고객 만족도 조사 고객 만족도 조사 전혀 그렇지 않다 그렇지 않다 보통이다 그렇다 매우그렇다 1 2 3 4 5 1. 더 파티 음식의 맛은 만족하십니까 ? 2. 더 파티 음식의 신선도는 괜찮았습니까 ? 3. 더 파티 음식의 청결 상태는 괜찮았습니까 ? 4. 음식의 메뉴는 다양했습니까 ? 5. 내부 인테리어는 만족했습니까 ? 6. 매장 내 화장실의 청결 상태는 괜찮았습니까 ? 7. 종사원의 복장 상태는 괜찮았습니까 ? 8. 종사원들은 친절했습니까 ? 9. 필요한 서비스는 제때 이루어졌습니까 ? 10. 매장을 찾는데 어려움은 없었습니까 ? 11. 더 파티 할인혜택에 대해 만족하십니까 ?시장 세분화 전략 - Segementaiton 더 파티 서면점 고객 만족도 조사시장 세분화의 전략 세분화의 구체화표적시장 만족도에 대한 분석표적시장 중요 도 에 대한 분석Target 가족 젊은여성 시장 세분화 전략 – 표적포지셔닝 선정 매우 만족 매우 불만족 매우 중요 중요하지 않다 1 2 3 4 5 포지셔닝 맵 ①은 실내분위기로 만족도는 매우 높으나 중요도는 낮게 나오는 속성이다 . ② ,③ 은 음식의 신선도와 맛과 메뉴의 다양성 로 중요도는 높으나 만족도는 조금 떨어지는 속성이다 . ④은 할인혜택은 중요도는 높으나 만족도는 낮게 나오는 속성이다 . ⑤은 종사원의 태도는 중요도와 만족도 낮게나오는 속성이다 . 시장 세분화 전략 - Positioning매우 만족 매우 불만족 매우 중요 중요하지 않다 1 2 3 4 6 5 포지셔닝 맵 ①은 브랜드 인지도로 만족도와 중요도 모두 높게 나타난 속성이다 . ② ,③ 은 매장 청결도와 화장실청결도로 중요도는 높으나 만족도는 조금 떨어지는 속성이다 . ④은 직원친절도는 만족도와 친절도가 순위안에 들었으므로 다소 만족하는 속성이다 ⑤은 맛의 우수성으로 중요도는 다소 높은편이나 만족도가 떨어지는 속성이다 . ⑥은 실내분위기로 만족도는 다소 높으나 중요도가 떨어지는 속성이다 . 시장 세분화 전략 - Positioning시장 세분화 전략 - Positioning 0 1 Positioning 전략 1) 젊은 여성 1 차 표적시장의 여성들을 위한 프로모션 . (SNS 홍보시 이벤트 추첨 ) 통신사 제휴 이벤트를 통해서 젊은 층 유입 여성 고객을 중점으로 한 맞춤 서비스 제공 . ( 에이드 증정등 ) 2) 가족 가족단위의 할인권 제공 아기들의 위한 키즈 카드를 발행감사합니다 외식 서비스 마케 팅{nameOfApplication=Show}

경영/경제| 2019.06.09| 34페이지| 2,500원| 조회(251)

마케팅, swot, 외식, 4P, STP, 기업분석, 뷔페, 더파티

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