호텔경영 연구 과제물REPORT- 서울 신라 호텔 -목 차1.서론1)선정 동기……………………………………………………………………12)개요…………………………………………………………………………… 1(1)신라 호텔 소개………………………………………………………………1(2)신리 호텔의 역사……………………………………………………………1(3)VISION………………………………………………………………………22.본론1)객실의 종류 및 수………………………………………………………3(1)스탠다드………………………………………………………………………3(2)이그제큐티브…………………………………………………………………4(3)스위트…………………………………………………………………………52)영업장의 종류………………………………………………………………7(1)다이닝…………………………………………………………………………7(2)라운지&바………………………………………………………………………8(3)베이커리………………………………………………………………………93)종류별 가격(단가)…………………………………………………………94)호텔의 마케팅 전략………………………………………………………10(1)간접 유통 경로의 확대……………………………………………………10(2)문화 마케팅 …………………………………………………………………10(3)첨단의료 서비스……………………………………………………………115)호텔의 전반적인 서비스 사례………………………………………12(1)승강기 속 고객 서비스 ……………………………………………………12(2)리무진 서비스………………………………………………………………126)경영 현황(재무&비재무)………………………………………………12(1)주요자산 지표………………………………………………………………12(2)주요부채 지표………………………………………………………………13(3)주요자본 지표………………………………………………………………137)SWOT분석……………………………………………………………………148)과제자가 판단하는 문제점 및 개선 방안………………………14(1 서울총회, FIFA 공식 VIP호텔, 다보스 세계 경제 포럼 등 세계적 행사들을 치러내며 대한민국을 대표하는 호텔로서 그 위상을 높이고 있다.1990년 제주도 서귀포시 색달동 3039·3번지에 개관한 제주신라호텔은 이국적 분위기와 차별화된 시설을 선보이며 품격과 문화가 있는 휴식지이자 최고의 리조트 호텔로서 각광받고 있으며, 2001년 3월 국제축구연맹(FIFA) 선정 월드컵 VIP 투숙호텔로 선정되었다. 2004년에는 LVMH 그룹의 ‘겔랑(Guerlain) 스파’를 해외지점으로는 최초로 오픈했고, 2006년에는 아시아 최대 규모의 문화 행사 ‘한류 엑스포 in Asia’의 공식 본부호텔로 지정되어 국제적인 문화 교류에 기여하기도 하였다. 2008년에는 고객에게 차별화된 레저 프로그램을 구성하여 제안하는 GAO(Guest Activities Organizer), 항공 예약부터 렌터카 예약에 이르기까지 여행예약 풀·서비스인 TPO(Travel Plan Office)를 시행함으로써 본격적인 체제형 선진 리조트로서의 트렌드를 선보였다. 특히 호텔신라는 서울·제주호텔의 경영 노하우를 바탕으로 호텔 위탁 경영에도 참여하여 삼성거제호텔을 운영하고 있으며, 2006년 중국 쑤저우에 있는 진지 레이크 신라호텔과 20년간 위탁경영 계약을 체결함으로써 한국 호텔 브랜드로는 처음으로 해외시장에 진출하였다.호텔신라는 3개의 호텔사업, 면세사업, 유통레저사업 부문으로 구성되어 관광산업을 운영하고 있다. 2개의 특급호텔인 서울신라호텔(1973년 개관), 제주신라호텔(1990년 개관)와 1986년 면세유통사업을 시작으로 서울신라호텔 내에 면세점을 개점하고 이후 제주점, 인천공항점, 인터넷면세점을 통하여 면세사업을 운영하면서 2002년도에 면세업계 최초로 서비스품질 우수기업 인증을 획득한 데 이어, 2006년 11월에는 역시 업계 최초로 한국유통대상 대통령상을 수상하였다.2004년 호텔 피트니스 클럽 운영 노하우를 바탕으로 아시아 최대 규모의 피트니스 클럽인 반트(VANTT)의 운영을층에 위치한다.124객실이그제큐티브그랜드 디럭스스탠다드룸 중 가장 큰 규모와 더 이그제큐티브 서비스 및 침실과 욕실에서 즐기는 야경이 돋보이는 객실이다. 프라이빗 바를 제공하고 더블베드가 비치되어 있다. 53 ㎡의 크기로 7층~22층에 위치한다.56객실(3)스위트? 모든 객실과 레스토랑에서 유무선 인터넷 연결 가능? 전화선과 인터넷 선은 분리 (동시 사용 가능)? 휴대전화를 무료 대여(객실전화를 휴대전화로 연결 가능)? 베이지 톤과 브라운 톤의 인테리어? 매일 2병의 미네랄워터와 티 제공? 피트니스 클럽과 실내외 수영장, 사우나 무료 이용? 신속한 체크인, 체크아웃 서비스 (오후 3시까지 체크아웃 연장)? EFL 미팅룸 무료 이용 (하루 2시간)? EFL 라운지에서 무료 조식 가능 (Continental Breakfast)? EFL 라운지의 해피 아워 서비스 이용 가능 (17:30 ~ 20:00)객실정보객실수사진수페리어심플하고 모던한 인테리어가 돋보이는 스위트 객실이다. 더블베드가 비치되어 있고 66㎡의 크기로 7층~22층에 위치해 있다.14객실코리안스위트서울 신라 호텔이 제안하는 한국 전통 온돌 객실이다. 한국 전통 고유의 전통의 미를 선사한다. 외국인 고객, 영유아를 동반한 가족 고객에게 추천한다. 더블베드가 비치되어 있고 66 ㎡의 크기로 9층에 위치해 있다.1객실코너스위트복도 가장 안쪽에 위치해 조용하고 안락한 휴식이 강점인 스위트 객실이다. 더블베드가 비치되어 있고 68 ㎡의 크기로 7층~19층에 위치해 있다.12객실프리미어스위트비즈니스 미팅과 프라이빗한 휴식을 즐길 수 있는 아늑한 응접실이 돋보이는 객실이다. 더블베드가 비치되어 있고 84 ㎡의 크기로 17~ 20층에 위치한다.6객실로열스위트비즈니스 미팅 및 프라이빗 파티를 위해 여유로운 응접실, 다이닝룸, 업무 공간, 침실 등으로 구성되어 있다. 더블베드가 비치되어 있고 124 ㎡의 크기로 20층, 21에 위치한다.2객실신라스위트VIP 고객을 위해 침실, 응접실, 업무 공간, 다이닝 룸 등 각 공간 취향에 따라 다양하게 이용할 수 있는 컨템포러리 라운지&바다. 더 라이브러리 바, VIP 바, 라운지 바, 커뮤널 바로 나뉘고 국내 최고의 싱글 몰트 위스키 셀렉션을 경험할 수 있다.이그제큐티브 라운지고급스러운 펜트 하우스와 응접실을 콘셉트로 구현한 투숙객 전용 비즈니스 공간이다. 23층 최상층에 위치해 남산의 사계절 풍향과 도시의 전경이 그림처럼 펼쳐진다. 또한, 개별 컨시어지 서비스가 제공되고 국내외 신문, 잡지가 비치되어 있다.(3) 베이커리영업장정보사진패스트리부티크호텔 1층에 위치해있다. 품격있는 명품 쥬얼리 부티크를 연상시키는 디스플레이 와 전문 파티시에의 손길에서 태어난 정성이 담긴 명품 패스트리와 베이커리를 경험할 수 있다. 트렌디한 부티크를 콘셉트로 고급스러운 진열장에 정성껏 케이크와 패스트리를 전시하여 맛과 멋의 품격을 높였다.객실인원가격(1박기준)디럭스1240,000비즈니스 디럭스1290,000이그제큐티브 비즈니스 디럭스1390,000이그제큐티브 그랜드 디럭스1440,0003) 종류별 가격(단가)4) 신라호텔의 마케팅 전략(1)간접 유통 경로의 확대단순한 참여 목적에서의 항공사와의 제휴가 아니라 장기적으로 전략적인 결연 관계를 형성한다. 쌍방의 지속적인 관계가 유지됨은 물론 쌍방의 노력으로 공동이익이 생겼을 때 배분되는 이익금 수준도 높기 때문에 상승효과를 가져오는 시너지 효과까지도 상당히 기대할 수 있다. 더구나 판매 촉진을 위하여 항공회사와 손을 잡고 긴밀한 관계를 유지함으로써 영업수익을 부가적으로 창출할 수 있다. 항공회사와 제휴를 맺고 있는 호텔의 이미지도 우호적으로 더욱 강화될 것이다. 단, 항공사와 유통을 위한 제휴에서 신라호텔의 이미지를 고려해 일반 승객을 대상으로 한 할인 쿠폰 등의 촉진 활동은 배제한다. 그러나 일정 금액 이상의 1회 숙박 당 포인트 적립을 가능 하도록 한다. 신라는 항공사의 마일리지가 적립 가능한 새로운 마일리지 프로그램을 구상 중이다.(2)문화 마케팅호텔 업계들은 가을 문턱/비수기에 접어들면서 다양한 그림라호텔은 VIP를 위한 프리미엄 라이프스타일 호텔로 새롭게 리뉴얼되면서 기존 라끄리닉드파리와 겔랑스파 외에 최고급 의료 서비스를 제공하는 클리닉을 운영 중이다. '라이프스타일 클리닉'은 100% 예약제로 운영되며 개인별 맞춤 공간 등을 통해 일반병원과 차별화된 서비스를 받고 싶어 하는 이들의 기호를 적극적으로 반영했다. 마치 내 집 같은 편안함을 느끼게 하는 것은 클리닉들이 가장 역점을 두고 있는 차별화 전략이다.3층에는 전 세계 11개국 17개의 노화 관리 전문 클리닉을 운영하는 프랑스 라끄리닉드파리(L' a Clinique de Paris')의 서울 신라호텔 지점이 자리 잡고 있다. 이곳은 첨단 선진국형 노화 관리 클리닉으로 프랑스와 미국에서 분석되는 검사 결과에 따른 개인별 맞춤 프로그램으로 운영된다. 고급 부티크 같다는 느낌을 주는 자생한의원 노블리안(자생한방병원)은 국내 및 외국인을 대상으로 면역력 증강, 알레르기 질환, 한방 다이어트 등 고급 한방 서비스를 제공하며 호텔 내 장기 체류 고객이나 면세점에 들르는 외국인을 대상으로 한방 체험코스도 개설하였다. 프리미어 예 덴탈 클리닉(예치과)은 각 방을 구분해 치료기구와 세팅 장비를 달리했다. 환자는 대기실에서 기다릴 필요가 없이 자신이 예약한 방의 문을 열고 들어가면 원룸 원베드의 개인 공간을 차지할 수 있다. 의료서비스는 의식주 외에도 종합생활공간으로써의 호텔 기능을 수행하기 위한 한 방편이다. 이는 호텔 업계의 고객서비스가 숙박, 음식, 레저를 넘어 의료부문까지 확대되고 있음을 알 수 있다.5) 서울 신라호텔의 전반적인 서비스 사례국내 호텔 중에서 VIP들을 전담하는 ‘서비스드림팀’을 최초로 구성한 곳도 신라호텔이다. 직원 중에서도 서비스 마인드와 고객 응대력이 뛰어난 최고의 직원들을 선발해 운영하고 있다. ‘서비스드림팀’은 신라호텔을 찾는 VIP고객들의 서비스를 전담하는 한편 다른 직원들이 서비스드림팀을 모범사례로 삼아 서비스의 질을 높일 수 있도록 함으로써 신라호텔의 서비스 수준이 한 단계 높아
