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조선대학교 식품과영양 기말

9주차 퀴즈1. 혈액 응고에 관여하는 무기질과 비타민이 올바르게 연결 된 것은?A. 칼슘-비타민K=>혈액응고 과정에서 prothrombin을 thrombin으로 활성화하여 fibrinogen 이 fibrin으로 바뀌는 과정에 관여하는 영양소는 칼슘과 비타민 k이다.2. 체내에서 인이 하는 작용으로 옳지 않은 것은?A. 신경자극 전달=>인은 골격과 차이를 구성하고 세포막이나 핵산(DNA,RNA)의 구성성분이며 니아신 티아민 등의 여러 비타민과 효소의 활성화에 관여한다. 또한 ATP 등의 고에너지 인산화합물을 형성하여 에너지 저장 및 이용에 관여 그리고 인산 형태로 산과 염기 평형을 조절하는 완충작용 한다.골격과 치아형성 / 비타민 및 효소 활성화 / 산염기 평형조절3.칼슘의 흡수와 대사에 대한 설명으로 옳은 것은?A. 신장에서 칼슘의 99%이상 재흡수된다.=> 칼슘의 흡수율은 20% ~40% 정도이며 십이지장에서는 능동수송, 공장과 회장에서는 수동적인 확산에 의해 흡수된다. 대변으로 배설되는 칼슘은 흡수되지 않은 식이칼슘과 내인성칼슘으로 구성된다. 신장에서 99.8%정도의 칼슘이 재 흡수되므로 사구체에서 여과된 칼슘의 0.2%정도만이 소변으로 배설된다. 단백질 섭취가 증가하면 소변으로 배설되는 칼슘의 양이 증가하며, 인의 섭취량이 증가하면 소변 중의 칼숨량은 감소한다.4.염소(Cl)가 체내에서 하는 작용으로 옳은 것은?A. 위액의 구성성분=>염소는 삼투압 유지와 수분평형, 위액 형성, 타액 아밀라아제의 활성화, 산염기 평형유지에 관여한다. 포도당 흡수에 관여하는 것은 Na+,K+ 펌프이다.5. 우리나라 식생활에서 부족하기 쉬운 무기질로 옳은 것은?A. 칼슘=> 칼슘은 우리나라 식생활에서 가장 결핍 되기 쉬운 영양소 중의 하나이다.6. 신장기능이 저하된 환자에서 혈액 중에 농도가 증가하는 경우 심장마비를 초래할 수 있는 무기질은?A. 칼륨=>칼륨은 골격근과 심근의 활동에 중요한 역할을 담당하므로, 신장기능이 약한 경우 혈중 칼륨 농도가 상승하여 고칼륨혈증을 초래함리를 혈액을 통해 조직으로 운반하는 물질은 셀룰로플라스민이다.5.요오드에 대한 설명으로 옳지 않은 것은?A.요오드와 메타오닌은 갑상선호르몬의 구성요소이다.=>갑상선 호르몬은 아미노산 티로신에서 합성되며, 요오드는 활성형의 호르몬이 되도록 하는데 필수적이다.-요오드는 갑상선 호르몬의 구성성분이다.-요오드 섭취 부족시 갑상선이 비대한다.-요오드를 과다 복용시 갑상선기능항진증이 나타날 수 있다.6. 아연이 풍부한 식품으로 구성된 것은?A. 굴,쇠고기=>아연의 주된 급원은 동물성 식품으로 쇠고기 등의 육류, 굴, 게, 새우, 간, 콩류, 전곡, 견과류가 좋은 급원이다.7.글루타티온 과산화효소의 성분으로 작용하여 항산화제로서 작용하는 무기질은?A. 셀레늄=>셀레늄은 글루타티온 과산화효소의 성분으로 작용하여 독성의 과산화물을 알코올 유도체와 물로 전환시킴으로써 생성된 과산화물을 제거하는 기능을 통해 항산화작용에 요구되는 비타민 E를 절약하는 작용을 한다.8. 세균성 식중독을 예방하는 방법으로 관계 없는 것은?A. 최신의 조리기구로 조리=>세균성 식중독을 예방하기 위해서는 청결의 원칙(오염의 방지), 온도의 원칙(저온 유지 또는 고온 처리),신속의 원칙을 지켜야 한다. 최신 조리기구로 조리하는 것은 식중독의 예방과 관련이 없다.-청결한 식품 제조환경 유지-식품의 분리보관으로 교차오염 방지-보균자의 식품 취급 금지9. 황의 체내작용으로 옳지 않은 것은?A. 신경 자극 전달에 관여한다.=>황은 황아미노산과 인슐린 헤파린 티아민 비오틴 코엔자임 A 메티오닌 시스테인의 구성성분이며 글루타티온의 구성성분으로 산화 환원반응에 관여한다. 또한 세포외액에 존재하며 산염기 평형에 관여한다. 에너지대사에 관여하는 무기질은 인이다.-코엔자임 A의 구성성분이다-메티오닌, 시스테인의 구성성분이다-세포외액에 존재하며 산과 염기 평형에 관여한다.10.마그네슘의 체내 기능으로 옳은 것은?A. ATP 구조 안정화11. 잠복기가 가장 짧은 식중독은?A. 포도상구균 식중독=>Staphlococcus aur 경우가 많고, 영양지식이 낮으며, 배가 고프지 않아도 먹는 습관이 있으며, 단음식과 기름진 음식을 좋아하며, 혼자 식사하는 것을 좋아한다.11. 아동의 간식으로 좋은 식품은?A. 미량 영양소가 풍부한 식품=> 학령기 아동은 영양소 필요량이 많기 때문에 간식이 필요하며, 간식으로는 칼로리만 있고 영양소가 들어 있지 않은 빈칼로리 식품, 에너지가 많은 고칼로리 식품, 지방이 많응ㄴ 식품 등은 다음 식사에 영향을 주므로 피하는 것이 좋다. 에너지가 적당하며, 무기질, 비타민, 수분이 들어 있는 우유, 과일, 샌드위치 등이 적당하다. 아동의 경우 식이섬유의 과다 섭취는 무기질의 흡수감소와 소화부진을 초래할 우려가 있다.12.아동의 비만 치료방법으로 가장 옳은 것은?A. 에너지 섭취를 적절하게 감소시키고, 규칙적으로 운동한다-비만은 섭취열량이 소비열량보다 많을 때 발생되므로 규칙적인 운동으로 소비열량을 증가시키고, 해조류 채소 등과 저열량 식품을 공급하여 포만감을 갖도록 해야한다. 같은 열량이라도 여러번 나누어 먹는 것이 효과적이고, 어린이의 경우 단식은 몸에 꼭 필요한 영양소 공급을 원활히 할 수 없어서 성장에 장애를 초래할 수 있으므로 금한다.13. 알코올이 건강에 미치는 영향에 대한 설명으로 가장 옳은 것은?A. 하루 1잔 정도를 반주로 마시는 경우에는 HDL을 상승시킨다.=>술은 1g에 7kcal을 발생시키며, 여성의 체내에는 알코올 분해효소가 남성보다 적다. 과량 섭취시 중성지방을 형성하며 장기간 섭취시 비만, 동맥경화증, 당뇨병 지방간, 간경변증등을 유발시킨다. 하루 한 두잔 정도 음주가 심혈관계질환의 발생위험을 낮추는 것은 혈중 HDL 상승에 기인한다.14.흡연자에게 비흡연자에 대해 더 섭취하도록 권장하고 있는 영양소로 옳은 것은?A. 비타민 C=>흡연자의 혈청 비타민 C농도는 비흡연자에 비해 낮으므로 한국인 영양섭취기준에서는 비흡연자에 비해 30mg을 더 섭취하도록 권장한다.15.알코올을 장기적으로 섭취하는 사람에게 특히 결핍되기 쉬운 영양소는?A. 티좋은 효과를 지니며, 식물체 내에 흡수되어 침투성 효과가 있고, 유효성분이 신속하게 분해되어 잔류문제가 없으며 곤충의 신경계를 침해하여 효과를 보이는 신경독제이다. 팔티온 이피엔 다이아지논 메타시스톡스 말라티온 스미치온 DDVP 디프테렉스 등이 많이 사용되고 있는 유기인제다.12. 독성이 적어 급성자고는 적으나 잔류성이 커 지방조직에 축적되어 만성독성을 일으켜 DDT등과 같은 살충제는 사용이 금지된 농약은?A. 유기염소제=>제 2차 세계대전 이후 DDT가 한국에 수입되어 위생해충은 물론 각종 해충방제에 사용하였으며 BHC제 Drin제가 수입되어 해충방제에 큰 공헌을 했다. 그러나 저항성해충 유발, 유용천적의 살해, 어류에 대한 독성, 인축 농작물에 대한 잔류독성 때문에 유기염소제 사용이 완전 금지되었다.13. 컵라면 용기에서 용출되어 내분비 장애물질로 작용할 가능성이 시사되어 문제를 일으켰던 물질은?A.Polystyrene 의 저중합체인 strene oligomer=>컵라면 용기 등에서 유래하는 내분비 장애물질로는 stryene 다량체 및 프탈레이트 등이 있다.14.유아용 젖병 장난감 플라스틱 그릇 등에석 검출되는 내분기계 교란 물질은?A.비스페놀 A=>비스페놀 A는 플라스틱병 플라스틱 식품용기 치과재료 금속식품과 유아용 캔의 내부 벽면에서 흔히 발견되었다. 오늘날 종이가 주로 인쇄목적으로 점토를 함유한 BPA로 코팅되어 있기 때문에 식료품점과 식당에서 흔히 사용되는 영수증 용지에서도 BPA가 노출될 수 있다.15. 플라스틱을 유연하게 만드는 가소제로 인체의 호르몬과 작용을 방해하고 플라스틱이나 코팅된 종이 용기에 뜨거운 식품을 포장할 경우 용출이 우려되는 내분기계 장애물질은?A.프탈레이트=>플라스틱을 부들버게 해주는 성질을 가진 물질 튜브 등 어린이 완구 및 육아용품에서 사용할 경우 어린이 발암 가능성을 높일 수 있는 환경호르몬이ㅤㅏㄷ. 벽지 필름 포장 의약품 용기 등으로 사용되는 염화비닐 수지의 가소제로 사용되어왔다.16. 다환방향족 탄화수소로 육류 가공처취하는 것이다. 지방 섭취는 가능하면 줄이고 단백질은 충분히 섭취하며, 무기질과 비타민도 충분히 섭취한다. 지나친 저탄수화물 식사는 케톤체 생성을 증가시켜 식욕이 감소되나 케톤증을 일으킬 수 있으므로 바람직하지 않다.-지방을 줄이고 섬유질의 섭취를 늘린다-열량은 줄이되 단백질은 충분히 섭취한다-열량은 줄이되 무기질과 비타민을 충분히 섭취한다.11. 어린이 비만의 특성으로 옳은 것은?A. 지방세포 증식형 비만이다.=>어린이 비만은 성인 비만에 비해 지방세포의 수가 증가하는 세포증식형 비만이 많으며 체중조절 후에도 지방세포 수는 줄어들지 않으며 성장 후에 성인비만이 되기 쉽다.12. 비만예방을 위한 바람직한 식생활이 아닌 것은?A.열량 섭취를 줄이기 위해 아침식사를 거른다.=>비만은 식습관의 잘못에서 오는 경우도 많으므로 지방의 섭취를 줄이고 포만감을 줄 수 있는 과일, 채소, 해조류 섭취를 늘이고 과식이나 결식을 하지 말고 세끼식사를 규칙적으로 천천히 먹는다.-단순 당의 섭취를 제한한다-저녁식사를 과식하지 않고 가볍게 먹는다-지방이 많은 삼겹살이나 갈비 섭취줄인다.13.비만인의 식사요법을 위한 식행동 평가에서 반드시 조사하지 않아도 되는 항목은?A. 식사예절=>결식을 자주 하거나 불규칙하게 먹거나, 빠르게 식사를 하고 야식을 즐기는 사람이 비만일 확률이 높다. 그러나 식사예절 지키는지 여부가 비만에 직접적인 영향을 주지는 않는다.-식사 횟수-식사 규칙성-식사 속도14. 체중감량을 위한 상업적인 식사요법 프로그램 선택할 때 고려해야 할 사항으로 바람직하지 않은 것은?A. 최단기간에 체중이 감소하는가=>가장 바람직한 체중 감량을 위한 식사요법은 일주일에 0.5-1kg을 감소시키는 것이므로 단식등의 단기간 내에 체중을 감소시키는 방법은 부작용을 일으키거나 요요현상을 갖기 쉽다.-식사요법 비용은 합리적인가-장기간 체중 유지를 위한 방안이 있는가-식사 모든 영양소를 균형있게 함유하고 있는가15.비만판정을 위해 사용되는 체질량지수(BMI)의 특징으로 옳지 않은 것은?A.일다.

자연과학| 2021.03.05| 27페이지| 2,500원| 조회(371)

식품영양, 식품과영양, 식품과영양 기말

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조선대학교 식품과영양 중간

1.비타민 E의 결핍과 관련된 내용으로 옳지 않은 것은?A.출생시 비타민 E의 농도는 충분히 높은편이다.출생시에는 상대적으로 비타민 E의 농도가 상당히 낮다. 특히 미숙아는 비타민 E가 충분히 저장되어 있지 않으며, 소장을 통한 비타민 E의 흡수율도 충분치 못한 반면, 출생 후 빠르게 성장하기 때문에 비타민 E가 더빠르게 고갈된다. 비타민 E는 지용성 비타민으로 지방과 함께 흡수되는데 만약 극심한 저지방 식이를 먹고 있거나 낭포성 섬유증, 만성췌장염 등으로 지방흡수가 잘 되지 않을 때, 유전적으로 지단백질 합성에 이상 있을 때 결핍 일어나기 쉬움.2.리보플라빈에 대한 설명으로 옳은 것은?A. 결핍시 구순구각염 설염 등이 생김리보플라빈은 체내에서 FMN, FAD를 형성하여 탈수소효소의 보조효소로 작용하며 결핍시 구순구각염, 설염, 지루성 피부염 등이 나타나 특히 발육기 어린이에게 필요한 비타민이다. 다만, 열에는 강하나 광선에 쉽게 파괴된다.3.아미노산 대사에서 탈탄산 효소의 조효소로 작용하여 도파민, 노르에피네프린, 세로토닌 등의 신경전달 물질 합성에 관여하는 비타민은?A. 비타민 B6비타민 B6은 주로 단백질 대사에서 아미노기전반응,탈아미노반응,탈탄상 반응 등의 조효소로 작용한다.4. 티아민의 급원 식품이 아닌 것은?A. 사과티아민의 급원 식품은 돼지고기 두류 전곡 땅콩 및 종실류 내장육 등이다. 돼지고기 제외한 다른 육류, 우유와 유제품, 어패류 , 최소 과일 등은 티아민 함량이 낮다.5.티아민의 결핍증으로 옳은 것은?A. 심한부종티아민 결핍시 심근 약화와 심부전증이 나타나며, 심장비대 및 전신 부종을 보일 수 있다. 또한 에너지 대사에 필요한 조효소인 TPP가 부족되어 소화기관의 평활근과 분비선이 포도당으로부터 에너지를 충분히 얻지 못하기 때문에 위산의 분비가 감소하고 위무력증 나타남6.성인에게 있어 비타민 k 결핍증이 나타날 수 있는 경우로 옳지 않은 것은?A.채식 위주의 식사를 할 때비타민 k의 좋은 급원은 시금치 브로콜리 등 녹색 채소이다. 장네 세등이 니아신이 결핍되기 쉬운 환경이다. 니아신 과잉증은 영양강화 목적으로 니코틴 아미아드를 3000mg/day 이상 공급할 경우 간독성 메스꺼움 구토를 유발할 수 있다. 니아신은 트립토판으로부터 합성될 수 있기 때문에 단백질 섭취 부족은 페리글라와 관련이 있다.17. 정제과정 중 곡류에서 유실 될 수 있는 비타민으로 옳지 않은 것은?A.판토텐산판토텐산은 모든 식품 속에 함유되어 일반 조리과정이나 저장조건에서는 잘 보유되나 통조림 제조과정에선 열처리에 의해 파괴된다.18.간 브로콜리 시금치 콩류 식품에 풍부하게 함유된 비타민은?A>비타민 K간,녹색채소,브로콜리 콩류는 비타민 K의 주요 급원식품이다.19. 엽산의 흡수에 대한 설명으로 옳은 것은?A.소장에서 모노글루탐산으로 가수분해되어 흡수된다..엽산은 소장에서 모노글루탐산으로 가수분해되어 흡수된다. 평균 흡수율은 50%정도이지만, 강화식품은 85% 보충제로 공복에 섭취하면 흡수율이 100%이다. 임신기에는 세포분열 속도가 크게 증가하므로 DNA 합성을 위한 엽산의 요구량이 크게 증가되는 시기이고, 수유기에는 유즙을 통해 분비되는 엽산을 보충하기 위해 엽산을 더 많이 섭취해야하므로 임신부와 수우뷰는 엽산이 부족하기 쉽다. 알코올은 엽산의 장내흡수를 방해하므로 알코올 중독자나 영양흡수불량 증세를 가진 사람들에게서 엽산 결핍증이 나타나기 쉽다.20. 삼풍 백화점 붕괴 생존자 구출 이 생존자 구조시 에너지 대사 올바르게 설명한 것은?A. 체내 케톤체가 혈액에 증가기아상태에서는 지방산 산화의 증가로 케톤체가 혈액에 증가하게딘다.1.카로티노이드에 대한 설명으로 옳은 것은?A. 식이 카로티노이드 함량이 증가하면 그 흡수율이 상대적으로 감소한다.카로티노이드 흡수율은 비타민A의 약 1/3이며 식이 내 카로티노이드 함량이 증가하면 그 흡수율은 상대적으로 감소한다. 베타카로틴의 대부분은 레티날로 전환되고 소량은 레티노산으로 전환되나 레티날에서 레티노산에서 다시 베타카로틴으로 전환되지 않는다. 정상인이 베타카로틴을 과량 섭취하면 고카세포 분화, 성장유지 등 작용을 하며 카로틴은 항산화제로서 작용한다. 결핍시에는 야맹증 각막건조증, 각막 연화증, 비토반점 성장 지연과 기타 포상각화증, 설사 호흡기 염증이 발생된다.12.어두운 곳에서 시각 기능 유지하는데 관여하는 비타민 A형태로 옳은 것은?A. 레티날비타민 A는 레티날 레티놀 레티노산 등으로 구성되어 있으며 식물성 급원이 되는 카로티노이드는 체내에서 비타민 A로 전환한다. 간상세포에서 레티날은 단백질인 옵신과 결합하여 로돕신 색소 형성하여 로돕신은 어두운 곳에서의 시각기능에 관여한다.13. 상피세보의 분화와 구조 유지에 관여하는 비타민A형태는?A. 레티노산레티노산은 상피세보의 핵 내에 있는 레티노이드 수용체에 결합해 복합체를 형성하고, 이는 DNA에 결합해 유전자 발현에 영향을 줌으로써 상피세포의 분화 및 구조 유지에 영향을 줌14.비타민 D를 신장에서 활성화 시키는 호르몬은?A>부갑상선호르몬혈중 칼슘 함량이 감소했을 때 비타민 D를 신장에서 활성화 시키는 호르몬은 부갑상선 호르몬이다.15.비타민 D의 흡수 및 대사과정에 대한 설명으로 옳은 것은 무엇인가?A>식사루 섭취하는 비타민D가 흡수되기 위해서는 담즙산이 필요하다.대표적인 비타민 D에는 D2와 D3가 있으며, 식품을 통해 섭취된 비타민 D의 약 80 정도가 흡수된다. 흡수 시 다른 지용성 비타민과 같이 지방과 담즙을 피요로하며 카일로미크론 형태로 림프계를 거쳐 운반된다. 체내 합성 및 음식으로 섭취된 비타민 D는 간에서 25 ?OH비타민 D로 전환된후 , 신장에서 1,250OH2-비타민 D로 활성화 되어 작용한다16. 동물의 피부에 존재하며 비타민 D의 전구체로 작용하는 물질은?A>7-디히드로콜레스테롤콜레스테롤의 유도체인 7-디히드로콜레스테롤은 인체 피부에서 햇빛 중 자외선 받아 비타민 D3 전환 가능해짐17.비타민 E의 기능 및 역할에 대한ㅅ jfaud으로 옳지 않은것ㅇ은?A와이 토코페롤은 감마 페롤에 비하여 활성산소와 라디칼과의 반응도가 높다.비타민 E의 형태에 따라 항산화 반응 필요량은 질소균형 실험결과 남녀 구분 없이 0.66kg/일을 기준으로 하되 여기에 90% 소화율 적용하여 0.73g/kg일로 하였으며, 체중당 평균필요량은 성별, 연령구간별 평균체중에 대입하여 각 군별 평균 필요량을 산정하였다. 권장 섭취량은 여기에 개인 차이를 허용하도록 평균 필요량에 표준 편차의 1.96배를 곱한 값, 즉 평균필요량의 1.25배하여 0.91 g/kg일로 산출함 스트레스로 인한 가중치 고려X12/ 불가피한 질소 손실량에 대한 설명으로 올은 것은?A 무단백식을 며칠간 섭취 후 일정 수준에 도달하는 소변의 질소 배설량단백질 영양 권장량을 산정하기 앞서 필요량을 측정해야함. 불가피한 질소손실량이란 무단백식사를 일정기간동안 섭취시 우리몸으로부터 불가피하게 손실되는 질소량을 의미 단백질 최소 필요량 측정하려면 땀 피부 등으로 손실되는 양까지도 모두 포함해야 하며 이때 편의상 소변으로 손실되는 양 불가피한 질소손실량으로 대체하기도 한다.13. 동일한 양과 조성의 단백질을 섭취할 때 이용률이 높은 경우는?A. 에너지 권장량을 섭취하면서 탄수화물 섭취 적절할 때단백질 이용효율 높이려면 에너지 공급이 부족하지 않아야 하며 탄수화물은 단백질의 절약작용 하므로 적절히 섭취해야한다14. 담즙에 대한 설명으로 옳은 것은?A.담즘산염,인지질 콜레스테롤이 함유 되어 있다.장으로 배출된 담즙의 대부분은 문맥으로 흡수되어 간으로 ㄷ르어가고 필요시 다시 담즙으로 재배출 되는데 이를 장간순환이라 한다. 일부는 담즙산염으로 바뀌어 대변으로 배설되거나 중성스테로이드로 배설된다. 담즙분비는 콜레시스토키닌에 의해 촉진15.밀도가 가장 낮은 지단백과 가장 높은 지단백으로 옳게 짝지어진 것은?A. 카일로미크론-HDL카일로 마크로는 중성지질이 풍부하며 밀도가 낮음. HDL은 TG함량 낮고 단백질 함량이 높아 밀도가 가장 높음16. 위에서 지방의 소화가 활발하지 못한 이유는?A. 지방유화에 필요한 담즙분비가 없기 때문이다식이 내 지방은 대부분이 중성지방 형태로써 소화효소의 작용을 위해서는 가용성 식이섬유는 단쇄지방산으로 되어, 간에서 콜레스테롤 합성을 저해하므로 혈중 콜레스테롤 감소시킴)6.n-3 지방산 가장 많이 함유되어있는 것은?A>들깨기름육지에서 생산되는 유지류 중 n-3계 지방산이 함유되어 있는 것으로는들깨기름>채종유>콩기름>참기름>옥수수 순이며 홍화씨 땅콩 올리브유 함유X7. 위에서 지방의 소화가 활발하지 못한 이뉴는?A> 지방유화에 필요한 담즙분비가 없기 때문식이 내 지방은 대부분이 중성지방 형태로서 소화효소 작용을 위해서는 먼저 유화되어야 하며 이 과정에서 담즙 피룡, 따라서 위에서 리파아제 작용은 췌장 리파아제 비해 매우 적으며 주로 짧은 사슬지방산과 중간 사슬 지방산에 작용한다.8.식이섬유에 대한 설명으로 옳은 것은?A. 과량 섭취 시 비타민과 무기질 생체이용률이 저하된다.식이 섬유는 당, 스테롤 무기질 비타민 등의 흡수 방해한다. 식이 섬유 대장 미생물에 발효되어 단쇄지방산을 합성하며, 이것은 대장 세포로 흡수되어 에너지원으로 사용될 수 있따. 식이 섬유 충분섭취량은 12g/1000kcal이다.9.필수지방산의 기능에 해당하지 않은 것은?A. 비타민 D3의 전구체필수지방산에는 린ㄹ레산 알파 리놀렌산 아라키돈산이 있다 아라키돈산은 체내에서 리놀레산으로 합성되지만 불충분한 양이 만들어지는데 비해 체내 역할 중요하므로 필수지방산으로 간주한다.필수 지방산은 세포막을 구성하는 레시틴의 2번탄소에 에스테르 결합되어 있으면서 세포막에 적당한 유동성을 부여한다 또한 태아와 영유아의 두뇌발달과 관련한 DHA 및 심장순환기계 질환 예방과 관련한 EPA 역할 강조되고 있다. 리놀레산과 아라키돈산은 n-6 계열의 아이코사노이드 전구체가 되고 알파 리놀렌산은 n-3 아이코사노이드 전구체가 된다.10. 고지혈증 중에서 혈중 중성지방 농도를 올리는 식사는?A> 과식 고당질식에너지 섭취가 과잉이고 고당질식을 햇을 때 혈중 중성지방 농도는 올라간다. 특히 설탕의 분해산물인 과당은 대사경로가 포도당보다 단순해서 지방산을 쉽게 합성하여 혈중 중성지방 농도를 올

자연과학| 2021.03.05| 20페이지| 2,500원| 조회(546)

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[인간과 인성] 마음을 이어주는 말솜씨 독후감 레포트 [A+맞았습니다.]

이번 주 과제는 추천 도서 II에 있는 도서 중 한 권을 선택하여 읽은 느낌을 작성하는 것이었습니다. 추천 도서 목록을 보고 마음에 드는 제목이 있으면, 그 책의 내용을 인터넷을 통해 알아보고 마음에 다가오는 책을 읽고 그 느낌을 적는 것이었습니다. 저는 저번 과제로 비폭력대화와 뒤센 스마일을 실천하면서 ‘어떻게 하면 사람들에게 더 나은 말로 칭찬을 하고 좋은 말을 할 수 있을까?’ 말을 하는 방법에 대해 관심을 갖고 있었습니다. 추천 도서 목록을 보고 마음에 드는 제목에 집중한 나머지 추천 도서 II에 있는 도서가 아닌 추천 도서 I에 있는 ‘마음을 이어 주는 말솜씨’를 읽었습니다. 그 후 독후감을 쓰기 위해 독후감에 들어가야 하는 내용이 무엇이었지 하고 다시 한번 과제를 확인했습니다. 그런데 추천 도서 II에 있는 도서 중 한 권을 선택하는 것이었습니다. 보통 책을 e-book 혹은 집 앞에 도서관에서 책을 빌려 읽고 있습니다. 집 앞 도서관은 코로나로 인하여 예약제로 받는데 책을 받으려면 하루 이틀은 걸립니다. 선거로 인하여 수요일에 휴관하니까 금요일 날 책을 과연 책을 빌린다 한들 제가 다 읽을 수 있을까? 걱정되고 혼란스러웠습니다. 그래도 과제 제출하기 전 지금이라도 발견한 것에 감사하며 앞으로 과제를 꼼꼼히 확인해야겠다 다짐하며 무슨 책을 읽을까 하고 추천 도서 II 목록을 살펴보았습니다. ‘당신의 선 자리에서 꽃을 피우세요’라는 책의 제목이 마음에 들어 책을 읽을까 했지만 아쉽게도 도서관에 없었습니다. 그래서 도서관에 있는 책으로 찾아보던 중 ‘기다리는 행복’ 이해인 수녀님께서 집필하신 책이 마침 예약 가능하여 빌려 읽게 되었습니다. 이해인 수녀님을 많이 들어보았지만 이해인 수녀님께서 출판하신 책은 한 번도 접해 본 적이 없었습니다. 그래서 많이 설레고 기대되었습니다. 책 제목 ‘기다리는 행복’이 무슨 의미일까? 기다리면 행복이 온다는 것일까? 궁금증을 해결하기 위해 책을 펼쳐보았습니다. 일상의 행복, 오늘의 행복, 고해소에서, 기다리는 행복, 흰구름 러브레터, 처음의 마음으로-기도일기로 크게 6가지로 나누어져 있었습니다.일상의 행복에서는 어제 죽은 이가 그토록 살기 원했던 내일로 일상 속에서 그냥 지나쳐 갈 수 있는 소소한 일에도 감사하며 살아야겠다고 느꼈습니다.오늘의 행복에서는 이 챕터 자체가 제게 큰 의미와 감동을 주었습니다. 특히 제가 요새 관심을 갖게 된 말을 하는 방법에 대해서도 설명이 되어있고 앞으로 제 삶을 살아가면서 큰 나침반 같은 말이 많았습니다. 그중에서 가장 인상 깊었던 것은 ‘시간은 의사입니다. 어떤 일로 실패를 겪어 좌절하고 인간관계에서 오는 갈등과 시련으로 죽을 것처럼 힘들 때도 시간은 위로의 약을 바라주고 상처 난 자리에 붕대를 감아주며 ’모든 것은 다 지나간다. 조금만 더 참고 견디자‘라는 처방을 내려주었습니다.’라는 말이 와닫았습니다. 생각해보니 예전에 인간관계로 힘든 적이 있었지만 시간이 흘러 무더 지고 괜찮아졌습니다. 그러면서 예전에 남자의 자격에서 김국진 예능인께서 강의를 하신 내용이 떠올랐습니다. ‘인생은 롤러코스터다. 오르막길이 있으면 내리막길이 있다. 그렇지만 내려가는 속도만큼 더 크게 올라올 수 있다. 모든 롤러코스터에는 안전바가 있으니 즐겨라.’라는 말을 한 것이 떠올랐습니다. 힘든 일이 내게 닥쳐서 내리막길로 내려가더라도 이 경험을 통해 오르막길로 올라갈 때 더 좋은 사람을 만날 수 있는 좋은 밑거름이 되었다고 내리막길 역시 긍정적으로 시간이 흐르면 괜찮아질 거야 라고 생각하며 살아야겠습니다. 이해인 수녀님께서 꾸준히 노력하는 사랑과 배려의 사람이 되고자 알려준 수칙을 잘 지키며 좋은 사람이 오길 바라기보다는 제가 먼저 좋은 사람이 되어 다른 사람들에게 선향 영향력을 미칠 수 있는 사람이 되어야겠다고 다짐했습니다.고해소에서는 이해인 수녀님께서 알게 모르게 범한 죄를 성찰하는 절차를 통해 죄를 용서받는 성사인 고해성사를 합니다. 저는 지금 과제를 하기 위해서 의식 성찰을 하고 있습니다. 그러나 늘 하루하루 알게 모르게 범한 죄가 있음에도 불구하고 그 삶이 당연하다는 듯이 생각하는 바람에 잘못을 잘 자각 못 하여 의식 성찰을 함에도 불구하고 매번 좋지 않은 습관을 반복하고 있습니다. 이해인 수녀님의 고해소를 읽고 나서는 저의 의식 성찰을 하는 데 도움이 되었습니다.기다리는 행복이란 ‘온 생애를 두고 내가 만나야 할 행복의 모습은 수수한 옷차림의 기다림입니다. …내가 길들인 기다림의 일상 속에 머무는 나. 때로는 눈물 흘리며 내가 만나야 할 행복의 모습은 오랜 나날 상처받고 죽지 않는 기다림, 아직도 끝나지 않은 나의 소임입니다’라고 이해인 수녀님께서 말씀하셨습니다. 보통 기다림이란 지루하고 따분하며 부정적인 의미를 더 내포하기 십상인데 이해인 수녀님께서는 기다림이라는 그 시간 속에서 만나는 수많은 감정을 행복이라고 칭하는 것이 제게 매우 대단하게 느껴졌습니다.흰 구름 러브 레터에서는 최근 세월호 6주기가 되어서인지 세월호 추모 시 ‘슬픈고백’이 가장 와닫았습니다. 가장 인상 깊었던 구절은 마지막에 ‘이렇게 슬픈 고백의 넋두리만 가득한 어리석은 추모를 용서하십시오, 앞으로도!’였습니다. 2014년 4월 16일 저는 중학교 2학년 때여서 솔직하게 심각성을 실감을 잘 못했었습니다. 그러나 점차 나이를 먹고 성숙해가며 제가 세월호 희생자의 나이인 고등학교 2학년이 되어 4.16 세월호를 접했을 때 이제 곧 있으면 성인이 되어 자유를 얻을 수 있고 아직 그 어렸던 언니 오빠들이 너무 안타깝고 눈물이 났습니다. 이제 저는 대학교 2학년이 되었습니다. 하지만 아직도 진상 규명을 하지 못하고 진실은 침몰하여 있습니다. 하루빨리 진상 규명을 하여 세월호 희생자와 유가족의 한을 풀어주었으면 좋겠다고 생각했습니다.

독후감/창작| 2020.09.22| 3페이지| 1,000원| 조회(246)

독후감, 인간과인성, 마음을이어주는말솜씨

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조선대학교 인간과인성 톨스토이 독후감 레포트 입니다.[A+ 맞았었습니다] 평가A좋아요

톨스토이 ‘사람은 무엇으로 사는가?’책을 읽기 전에 과연 저는 무엇으로 사는가? 곰곰이 생각해보았습니다. 저는 지금 현 21살이 되기까지 고3 수능과 같은 무수한 고난과 역경을 견디고 이겨냈었습니다. 그런데 제대로 된 연애와 결혼 한 번 못했을 뿐만 아니라 아직 인생을 마음껏 누리고 즐긴 삶을 살지 않은 것 같은데 죽기엔 아깝다는 생각이 들었고 현재보다 더 행복한 미래가 펼쳐질 것이라 믿는즉, 저는 미래의 희망으로 사는 것 같았습니다. 이렇게 자신에 대한 자아성찰을 하고 나서 톨스토이는 과연 ‘사람은 무엇으로 사는가?’에 대해 더욱 궁금해져서 서둘러 책을 읽었습니다. 톨스토이는 미하일이라는 천사 등장인물을 통해 “사람은 그들이 자신을 돌보고 앞날을 계획했기 때문에 살아갈 수 있는 것이 아니라, 사람의 마음에 사랑이 있기 때문에 살아갈 수 있는 것입니다.”라고 이야기를 하였습니다. 이 문장을 본 순간 저는 저를 언제나 늘 믿어주고 물심양면으로 지원해 주시는 부모님과 제게 가르침을 주셨던 선생님, 기쁜 일뿐만 아니라 슬픈 일에도 함께 있어 주는 친구들 얼굴이 떠올랐습니다. 제가 만약 훌륭하신 부모님과 선생님 또 친구들이 없었다면 멋진 앞날의 계획과 미래의 희망이 있다고 한들 나는 지금 살아 있었을까?라는 생각이 들었습니다. 미카엘 천사가 깨달은 것처럼 저 역시 사람들은 스스로에 대한 걱정과 미래의 희망 때문에 살아간다고 생각했지만 사실은 그렇지 않다는 것을 비로소 깨닫게 되었습니다. 깨달음을 얻는 순간 제 자신이 부끄러워졌습니다. 미래의 희망이 삶을 살아갈 수 있게 하는 목적이 아닌 수단일 뿐이지 저의 진실된 삶의 원동력은 사랑의 힘으로 살아가는, 즉 하느님이 안에 사는 사람인데 그걸 여태껏 모르고 살아서 그로 인해 혹시 나는 타인에게 사랑과 온정을 베풀기보다는 그저 과분한 사랑을 받고만 있었던 것은 아닌가 반성하게 되었습니다. 앞으로는 사랑을 주는 사람들께 감사하는 마음을 가지며 제가 받은 사랑을 베풀며 살아야겠다고 다짐했습니다. 톨스토이의 또 다른 단편인 ‘사람에게 땅은 얼마나 필요한가?’ 역시 책을 읽기 전에 과연 저는 얼마나 많은 땅이 필요한가에 대해 생각해볼까 하다가 현대 사회를 살아가고 있는 저에게 맞지 않은 질문 같았습니다. 그리하여 현재를 반영하여 만약 제가 여유롭게 돈을 갖고 있다는 가정하에 집을 사게 된다면 몇 평에서 사는 것이 적당할까 생각을 해보았습니다. 저는 현재 지금 거주하고 있는 집에서 온전한 내 방이 없어도 거실 한구석 한 평 남짓한 땅에서 뒹굴뒹굴 잘 살아가고 있습니다. 그러하여 조금 좁더라도 갖출 것 다 갖춘 화장실, 요리할 수 있는 주방과 누울 수 있는 침대와 옷장이 들어갈 수 있다면 조그마한 5평 정도 원룸에서도 잘 살 수 있을 것 같다고 생각했습니다. 하지만 더 나아가 제가 만약 결혼을 하게 된다면? 결혼을 하여 아이를 갖게 된다면? 집에 사람이 늘어나게 된다면 사람 수가 많은 만큼 불편함을 겪지 않게 위해서 일단 큰 평수에서 사는 것이 좋지 않을까 생각을 했습니다. 생각을 마치고 톨스토이는 과연 사람에게 땅은 얼마나 필요하다고 이야기하였을까 궁금증을 갖고 책을 읽었습니다. 톨스토이는 책에서 파홈이라는 농부를 통해 사람은 많은 땅을 소유할지라도 결국 사람이 죽게 되면 자신이 묻힐 땅만 갖게 된다는 것을 이야기했습니다. 파홈이 탐욕을 부리는 모습이 마치 책을 읽기 전 저의 모습과 많이 겹쳐 보였습니다. 죽고 나서는 많은 땅이 아닌 자신이 묻힐 땅 하나만 갖게 될 텐데 처음에는 조그마한 평수와 땅에도 만족을 했지만 점점 더 큰 땅을 욕심내는 저의 모습이 정말 어리석다고 느껴지고 부끄러웠습니다. 그래서 진심으로 저의 모습을 참회하게 되었습니다. 그 후 책에서 나온 땅에 대한 욕구를 포괄적으로 정의한 재물욕에 대해 생각해보았습니다. 몇 년 뒤 저는 사회에 나가 경제 활동을 시작하여 돈을 직접 벌고 관리하게 될 것입니다. 과연 저는 어떻게 돈에 대해서 어떤 가치관을 갖고 관리해야 될까? 고민하였습니다. 돈에 관한 글과 명언을 찾아 읽어보면 해답을 얻는 데 도움이 되지 않을까 하고 찾던 도중 마이크 테이텀이라는 사람이 “돈은 좇을수록 손에 쥐기 힘들어진다.”라는 명언을 접하게 되었습니다. 이 명언을 통해 앞으로 제가 가지게 될 혹은 지금 현재 갖고 있는 돈에 대해 만족을 하며 돈과 재물에 대한 욕심을 부리지 않아야겠다고 생각하며 가치관을 형성하는데 도움을 주었습니다. 그리고 아버지께서 종종 말씀 하셨던“개같이 벌어서 정승같이 써라”라는 속담이 떠올랐습니다. 이 속담은 돈을 벌 때는 궂은 일, 힘든 일이라도 하면서 벌고 쓸 때는 떳떳하고 보람있게 쓰라는 말입니다. 저도 아버지처럼 돈을 벌을 쉽게 벌려고 하지 않고 열심히 노력하며 벌고 보람 있게 써야겠다고 돈에 대한 가치관을 최종으로 형성하게 되었습니다. 앞으로는 이 명언과 속담을 돈에 대한 모토 삼아 열심히 일하여 벌고 돈과 재물에 대한 욕심을 부리지 않고 현명하게 잘 사용해야겠다고 다짐하였습니다. 또한 사람의 욕심엔 끝이 없다는 말이 있습니다. 그 욕심은 사람의 이성적 판단을 흐리게 하고 그로 인해 자기 자신이 소유하고 있는 것조차 잃고 파멸할 수 있다는 사실도 늘 되뇌며 살아야 되겠습니다.

독후감/창작| 2020.09.22| 2페이지| 1,000원| 조회(295)

톨스토이, 인간과인성

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