132● 2021학년도 전기 신입생 정시모집 학업계획서 ●(양성과정 일반전형 지원자지원전공영양교육전공수험번호성명1. 본교교육대학원인재상인 ‘실천적 인성을 갖춘 미래지향적 교사’가될수있는교직에 대한 적성과 인성을 갖추었는지지원자본인의사례를토대로서술하고, 입학후실천적인성을갖춘미래지향적 교사가 되기 위한 계획을 기재하시오.홍익대학교 위탁 급식 업체인 한돌 식품에서 실습과정으로 보건교육사로서 조리사들의 교육한 경험이 있습니다. 교육 주제는 급식의 위생 관리에 관한 내용이었습니다. 급식을 위생적으로 유지하기 위해 도마를 용도별로 구분하여 사용하여야 한다는 내용과 낙하 균을 방지하기 위한 냉장고 정리법을 교육했습니다. 교육 자료로 PPT를 활용하여 시각적인 면에서 교육 효과를 이끌었습니다. 위생 교육으로 건강신념 모델을 적용하였으며 언어적 표현과 비언어적 표현을 활용하여 조리사분들에게 지식을 전달하였습니다.그 결과 개인과 집단이 도마를 분리하는 구체적인 이유와 낙하 균이라는 새로운 지식을 배워 위생의 중요성에 대해 깨달을 수 있었습니다. 그 후 인식의 변화가 생겼으며 위생적으로 관리하는 행동이 실천되는 모습으로 진행되었습니다. 행동에 이르렀기에 유지도 중요하다 생각되어 실습 기간 동안 위생 관리가 지속하도록 주의 깊게 관리하였습니다.이러한 경험이 영양교사가 되었을 때 영양교육을 구성하고 지속해서 발전시키는 데에 도움이 될 수 있다고 생각됩니다.실천적 인성을 갖춘 미래지향적 교사가 되기 위해 첫 번째, 새롭게 바뀌는 영양과 관련된 국가정책과 의료환경의 변화를 조사하여 지식을 갖추는 데 노력하겠습니다. 배운 지식은 건강신념모델을 적용하여 학생들에게 교육으로써 전달하여 인식의 변화를 이끈 후 행동으로 이어지도록 노력하겠습니다. 행동으로 끝나지 않도록 행동변화단계 모형의 마지막 단계인 유지 단계가 될 수 있도록 이끌겠습니다.두 번째, 학생들의 교육요구를 진단하기 위하여 식품섭취실태조사, 신체계측조사 등 다양한 조사를 실행하며 분석하는 방법을 배우겠습니다. 진단 후에는 구체적인 학습 목표와 내용을 설정하고 시간, 장소를 고려하여 교육 방법, 학습자료 및 매체를 선정하도록 노력할 것입니다. 계획을 완료시킨 후에는 학습 환경을 고려하여 융통성 있게 운영하여 실행하겠습니다. 실행 후에는 과정 평가, 효과 평가 및 결과 평가를 시행하여 영양 지식, 식태도, 식행동의 변화, 건강지표 등의 결과를 정리할 예정입니다. 평가가 긍정적이라면 꾸준히 지속할 수 있도록 노력할 예정이며 문제점이 있다면 개선하도록 노력하고 다음 교육과정에 반영하여 더욱 효과적인 교육이 이루어지도록 하겠습니다.마지막으로 교육 내용을 잘 전달할 수 있는 기술을 기르도록 하겠습니다. 교육 전에는 교육 대상자인 학생들에게 좋은 이미지를 주는 옷을 착용하고 미리 교육 장소인 교실에서 좌석 배치 및 시설들을 사전에 점검하겠습니다. 그리고 원활한 교육을 위해 리허설을 진행할 것입니다. 교육이 시작되면 주의를 집중시킨 후 교육하겠습니다. 시선은 골고루 줄 수 있도록 하고 필요한 부분은 강조, 요약, 질문을 거쳐 오래 남도록 하겠습니다.영양에 관한 교육을 원활하게 진행하기 위해 목표에 도달할 수 있는 계획서인 수업지도안을 작성하여 운영하도록 노력하는 영양교사가 되겠습니다.※ 모집요강 전형 방법 및 요소별 반영 비율 중 2단계 ‘교직 적성 및 인성’에 해당되며, 본 제출 서류를 토대로 구술 면접을진행할 예정입니다. 반드시 1번 문항 답변은 1장 이내로 작성하며, 초과할 경우 해당 내용은 면접 자료로 활용하지 않습니다.132● 2021학년도 전기 신입생 정시모집 학업계획서 ●(양성과정 일반전형 지원자)지원전공영양교육전공수험번호성명2. 전공분야에 대한 진학동기 및 학업계획(교육대학원 진학 동기, 학업계획, 임용고사 준비 등)을 서술하시오.어릴 적 제이미 올리버의 ‘스쿨디너’라는 프로그램을 보며 영양교사의 꿈을 키웠습니다. 프로그램 내용은 학교 급식이 고열량으로 구성되어 성인병에 걸린 졸업생이 많았는데 이를 예방하기 위함이 목표였습니다. 그래서 성인병을 방지하고자 급식을 저열량으로 구성하며 아이들이 채소를 편식하지 않도록 영양교육을 실행하였습니다. 그 결과 10년 뒤 조사해보니 성인병에 걸린 학생의 비율이 절반 이상 줄어들었습니다.이를 보고 학생들에게 편식의 단점을 교육하여 건강을 유지시키는 영양교사가 되어 비만과 성인병의 위험성을 줄이는 데 일조하고 싶다는 생각이 들었습니다.영양교사가 되기 위해 식품영양학과에 진학 후 보조영양사로 근무하였습니다. 근무하면서 자주 보았던 것은 학생들이 싫어하는 채소만 골라 남긴 급식 판이었습니다. 그 모습을 보니 어릴 적 영양교육의 중요성을 다시금 생각하게 되었습니다. 어릴 때 영양교육을 제대로 받지 못하고 체육이나 실과 같은 과목을 통하여 가볍게 배운 영양교육의 부족함이 느껴졌습니다. 그래서 영양교육이라는 과목을 심도 있게 교육해야겠다는 사명감이 들었습니다.영양은 출생 시 타고난 유전적 소질을 완전히 발휘하고 노화를 지연시키는 데 필요하다 생각되며 어릴 적부터 올바른 식습관 교육은 개인의 사회성에 긍정적인 영향을 주며 평생의 식습관으로 굳어진다 배웠기 때문입니다.
