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꽃나무놀이 인성교육사 과제

?2023. 4월 프라임칼리지 학점과정?(꽃나무놀이 인성교육사 2급 취득준비과정 1)중간과제물 제출 서식과목명꽃나무놀이 인성교육사 2급 취득준비과정 1평가배점학습진도율과제물종합시험총점2030501002023.6.23.(금) 23:59? 80% 이상 시 수료? 80% 미만 시 성적 무관미수료 처리, 학점인정 불가2023.5.26.(금) 14시까지 제출? 제출기한 이후제출 불가2023.6.23.(금)10:00~21:00? 객관식 5지선다형? 25문항, 30분간 응시?진도율 80% 이상?총점 60점 이상시 이수제출방법온라인 제출*강의실-과제-과제명 클릭 후 파일등록제출자인적사항성명핸드폰 - 글자크기 및 줄간격 : 11point, 160%,- 주제 당 A₄용지 1~2매 내외로 작성합니다. : 강의내용을 충실히 듣고 과제답안 작성하시기 바랍니다.·유의사항·⑴(작성방법)표지는 별도로 없으며, 바로 다음 장부터 작성 및 저장하여 파일로 제출합니다.⑵(표절유의)높은 표절율은 평가 시 감점 요인이니, 주의하시기 바랍니다.과제 주제[과제물 주제] - 두 문제 모두 작성하세요.1. 진ㆍ선ㆍ미의 가치인식체계에 관하여 서술하시오.2. ① 한국꽃문화의 흐름과 그 특징을 설명하고,② 우리 선조들의 꽃문화와 오늘의 어린이 인성교육과의 관련성을 서술하시오.과제 작성진 의 가치개념에는 오성적인식이며 심리기능은 사고, 문화영역은 과학, 철학분야는 논리학이다 또한 정직한인심, 진실하고 양심적인 인격 타인을 위한다는 자기희생이 따르게 된다는 의미이다.선 의 가치개념에는 이성적인식이며 심리기능은 의도, 문화영역은 생활, 철학분야는 윤리학이다 또한 순한 양과 인간생활의 언어, 인간이 사회속에서 순한 양의 마음으로 덕행을 한다는 의미이다.미 의 가치개념에는 감성적인식이며 심리기능은 감성, 문화영역은 예술, 철학분야는 미학이다 또한 자기를 희생하는 큰 양, 타인을 위한다는 자기희생이 따르게되는 의미이다.한국의 꽃문화의 흐름은 옛문헌에는 병화,삽화가 있고, 해방후에는 꽃꽂이, 현재에는 꽃꽂이,꽃예술이 있다 꽃꽂이는 꽃이나 나뭇가지를 꽃병 혹은 수반에 꽂아 아름답게 제작한 작품이나 그활동을 의미하며 꽃예술은 꽃과 나무를 주 소재로 하여 표현하는 조형예술의 한 분야이다.삼국시대와 신라 통일기에는 우리 꽃꽂이의 시원적인 모습이 있다.고려시대에 국가이념은 불교에 둔 왕조이며 승불정책은 많은 불화를 남기게 되고, 이 불화속에서 우리 전통의 꽃 작품 다수를 발견하였다. 고려시대에는 불전공화(꽃공양) 삼종법을 행할 때는 물과 육지에서 난 여러 가지 모든 꽃을 공양해야 한다, 궁중.귀족사회의 꽃문화 발달(화례)왕에게 꽃을 올리고 받은 꽃을 대화하는 의례와 왕은 신하들에게 꽃을 하사하였다 궁중의 화례는 예를 중요시 하였으며 엄격한 절차에 따라 행해졌음(공경의 예를 갖춤), 양감이 강조된형태(둥근 형태)-> 풍성,자연스러운 세련미, 자연스러움이 강조된 소박한 형태->품격높은 운치미 등의 특징이 있다.조선시대 꽃 작품의 특징에는 배불숭유 정책에 유교적 미의식에 입각한 새로운 문화를 창출하며 진솔하고 소박한 성격의 미의식과 자연주의적 성향이 뚜렷하다 또한 충효사상에 근간을 둔 궁중화가 특징이며, 주로 궁중연향 때 가화로 사용하며 장식, 최고의 예우, 정중함의 표현으로 쓰였으며, 가상의 선경을 표현(무릉도원), 장수.부귀.번화.부덕.다산등 물질적인 풍요와 정신적인 안락의 상징적인 의미이다 또한 자연주의 성향으로서의 선비화는 두가지가 있는데 첫번째는 심신수양으로서의 선비화 인품과 덕망을 지닌 선비들이 시,음악,그림과 더불어 병화를 고상한 취미로 즐기면서 인격수양하는 것이며 두 번째는 미적취미로서의 선비화 선비들의 감성적.정신적인 미적 가치를 내포하고 있다.

교육학| 2023.06.27| 3페이지| 1,500원| 조회(186)

방통대, 방송통신대, A+, 만점, 프라임칼리지, 꽃나무놀이 인성교육사

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프라임칼리지 한식기행 과제물

서울이 자체 산물은 적지만, 전국의 특산물을모두 수용할 수 있었던 환경적 배경은?정답首都로써의 입지적 영향1. 서울의 환경적 특성에 관한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?①지질은주로화강암으로되어평야가전혀생성되지못했다.0②한강을중심으로강북과강남으로크게양분된다.③여름철에집중적으로비가내리는전형적인夏季多雨지역이다.④수도서울의입지적영향으로사회문화적중심역할을한다서울의 별미음식 ‘열구자탕‘을만들 때 사용하는 탕기(湯器)의 이름은?신선로서울의 3대 전통주의 내용으로 가장 거리가 먼 것은①송절주②소곡주0③삼해주 ④향온주서울미래유산의 대표적인 노포 중가장 오래된 곳은?이문설농탕 (1904년)3. 서울미래유산의 ‘음식특화골목’의 연결이 잘못된 것은?①명동화교골목 ②신당동떡볶이골목③종로족발골목0 ④을지로-골뱅이골목경기도를 전형적인 농업지역이라고 할 수 있는‘지형적 특성’은?경동(傾動) 지형 ‘東高西低’1. 경기의 환경적 특성에 관한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?①한강을경계로남북을구분하는데, 한수이북에평야가발달했다.0②많은명산을갖고있어‘가평잣’등과같이임산물이풍부하다.③시화호방조제등의영향으로서해안어업생산량은적은편이다.④수도주변의‘기전문화’를바탕으로근대산업화/공업화가발달했다.경기 별미음식 중 ‘수원 왕갈비’의 유래와가장 연관이 깊은 조선시대 임금은?정조2. 경기 향토음식 중에서 ‘주식’의 내용으로 가장 거리가 먼 것은?①오곡밥②호박선0③제물국수 ④호박범벅양평 옥천냉면으로 유명한 이것은실제 어느 지역의 향토음식인가?황해도 해주(냉면)3. 경기의 특색있는 음식 거리와 대표 음식이 잘못 연결된 것은?①포천이동갈비 ②광주곤지암소머리국밥③성남 남한산성 산채정식0 ④의정부-부대찌개인천의 해안은 본래 리아스식 지형으로길고 복잡한데, 직선화가 된 이유는?오랜 간척사업으로 해안에서바지락조개등을넣은칼국수를즐겨먹었다.인천 신포시장에서 전국적으로 유명한지역 명물 음식은?닭강정. 인천의특색있는음식거리의지역과대표음식이잘못연결된 것은?①북성동원조짜장면거리②송도추어탕거리0③화평동세숫대야냉면거리④용현동물텀벙특화음식거리산악도로 불리는 강원도를영동과 영서로 구분하는 것은?태백산맥1. 강원의 환경적 특성에 관한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?①임야가80% 정도로많아대도시발달에불리한자연환경이다.②깊은산악과바다가있어농산/임산물과수산물이다양하게분포한다.③3대생활권역은춘천, 원주, 강릉등주요도시를중심으로형성된다.④영동지역은고원지대와밭이많고한강과낙동강발원지가있다.0척박한 지역에서 주로 나는 밭작물로주식을 대신하던 식품을 일컫는 말은?구황식품2. 강원의 향토음식 중에서 ‘부식’의 내용으로 가장 거리가 먼 것은?연습문제①수산물을이용한국/매운탕과고추장, 된장을이용한찌개가많았다.②버섯, 산채, 감자, 도토리등을이용한채소찬류가발달하였다.③주로염장하거나말린간고등어, 굴비등을자주먹었다.0④과거육류는일부지역에서화로구이등으로먹었으나풍족한편은아니었다.강릉의 특색있는 음식 거리 중에서허균, 허난설헌과 관련 있는 곳은?초당 두부 마을3. 강원의특색있는음식거리의지역과대표음식이잘못연결된것은?①봉평메밀음식거리②강릉커피거리③춘천닭강정거리0④초당두부마을대전은 지리적으로 ‘남한의 심장부’에 위치하여예로부터 대전을 이르던 말은?중도(中都)1. 대전의 환경적 특성에 관한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?①금강유역주요하천의침식작용으로분지가잘발달하였다.②산으로둘러싸인분지로전국에서산성이가장많다.③철도산업의중심지로근대산업화의긍정적효과가급격히이뤄졌다.④한국전쟁의영향으로지역산물과인구가급감하여음식발달이열악했다 0소나무 새순을 주재료로 만드는 술로,은진송씨 가문의 술로 잘 알려진 이것은?송순주2. 대전의별미음식중에서‘육미(六味)’의 내용으로가장거리가먼것은?연습문제①삼계탕 ②육개장③돌솥밥④설렁탕0대전의 별미, 냉면은 다른 지역과 달리육수 재료가 특이한데, 육수의 주재료는?닭(동치미) 육수3. 대전의특색있는음식?게국지2. 충청의 전통적인 술로 가장 거리가 먼 것은?①청명주②이강주0③소곡주 ④두견주충남의 특색있는 음식거리 중에서순대로 유명한 지역의 이름은?천안/병천3. 충청 지역 명물 음식의 내용상 연결이 잘못된 것은?①청주-짜글이 ②천안-호두과자③옥천-물쫄면④보령-게국지 0전북의 비교적 음식의 간이 세고맵고 자극적인데 그 주된 이유는?온난한 기후, 음식 변질 방지1. 전북의 환경적 특성에 관한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?①동쪽산,서쪽바다와평야등으로식재료가풍부한자연환경을갖췄다.②온난한기후영향으로김치, 젓갈, 발효음식등이발달했다.③ 전라도의중심축이었던전주는자연과행정환경이음식에영향을줬다.④1970년대이후급속한도시화로농업도시에서공업도시로탈바꿈했다. 0전북의 ‘전통주’ 중에서 조선시대3대 명주에 해당하는 두 가지는?이강주(전주), 죽력고(정읍)2. 전북의 별미음식으로 가장 거리가 먼 것은?연습문제①비빔밥 ②추어탕③두루치기 0 ④풍천장어국내 현존하는最古의 빵집으로알려진 이*당이 있는 전북의 도시는?군산3. 전북의 특색있는 음식과 거리 내용이 잘못 연결된 것은?①남원-추어탕 ②정읍-쌍화차③부안-어죽 0 ④군산-짬뽕광주의 진산(鎭山)으로, 특히 대표 특산물인수박의 주산지로도 유명한 산의 이름은?무등산1. 광주의 환경적 특성에 관한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?연습문제①행정구역중,광산구지역의비교적농업생산활동이많은편이다.②산지와평야지대의접촉지로써군사, 행정, 교역에좋은입지이다.③해방이후, 전통적인농업단지를배경으로농업도시의위상을갖췄다. 0④서남권산업경제와중추도시생활권을형성하며인근지역과연계한다.‘씹을수록 고소한 맛, 그 음식 속에녹아 있는 독특한 맛’의 전라도 방언은?게미2. 광주의향토음식과별미음식에관한내용으로거리가먼것은?연습문제①남도고유의특성을살려음식의간이세고매운것이특징이다.②송정떡갈비는지역에유배된사대부에의해전래된궁중음식그대로계승했다. 0③인근지역에서생산하는오리가전국적이어서광주에서오리탕이발달했다.④5·18 광주민주화운동의역사적상징성을지닌음식으로주먹밥이있다.광주광역시지역명물음식중,아졌다.우리나라에서 녹차를 처음 생산한 지역과가장 많이 생산하는 지역은?최초(경남 하동), 최대(전남 보성)2. 전남의 향토 및 별미음식에 관한 설명으로 거리가 먼 것은?①벌교의꼬막은조선시대청품(淸品)이라 하여최고의술안주로인정받았다.②불고기원조‘맥적‘에가장유사한것으로담양지역의떡갈비가유명하다.0③진도홍주는고려때몽골에의해소주제조기술이전래되며계승되었다.④예로부터쌀이풍부해밀가루음식보다쌀을이용한주식이많다.전남 나주의 대표적인 3대 먹거리는곰탕, 홍어, 그리고 또 무엇인가?장어(구진포)3. 전남의 특색있는음식거리의지역과대표음식이잘못연결된것은?①무안-낙지 ②장흥 (키조개)삼합③영광-굴비 ④강진참게은어 0대구 특수형 기후와 관련하여, 과거 일조량이풍부했던 시기에 특히 유명했던 과일은?사과, 능금1. 대구의 환경적 특성에 관한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?①낙동강지류와하류의충적평야는남한에서가장넓고쌀생산량도최고이다.0②조선건국이후 가구수증가로巨邑이되며영남의중추적요충지가되었다.③근대경제발전의메카이자대표적인내륙공업지대로급속한성장을했다.④현대에는관광자원과더불어세계적인축제와이벤트를많이유치했다.대구의 대표적인 별미음식 중에서경상도식 칼국수를 의미하는 국수는?누른 국수2. 대구의 향토 및 별미음식에 관한 설명으로 거리가 먼 것은?①고기를뭉텅하게써는의태어로경상도방언의음식은‘뭉티기’이다.②영남유림의선비문화에서비롯한안빈낙도음식문화가내포되어있다.③대구에는식품공장이드물어손으로직접만드는손칼국수가주류를이룬다. 0④우시장과도축장이많아소와돼지부속물을이용한대중음식이발달했다.대구의 음식 특화 거리 중에서,가창의 이것은 안흥, 황둔 등지와 같이이것으로 유명한데, 이것은? 찐빵3. 대구 10味 중에서 ‘소고기’와 관계가 먼 것은?①무침회 0 ②뭉티기③육개장 ④찜갈비영남문화의 젖줄은 낙동강이라 할 수 있고,영남(嶺南)의 기준이 되는 산맥은?소백산맥(문경새재鳥嶺)1. 경북의 환경적 특성에 관한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?①서부산지에는소백산맥이있어동서교통의자연적장애요소로작용했다.②넓은땅과동해에인접하여전국제일규모은?갱시기(갱식 혹은 갱죽)청도 한재의 특산물로삼겹살과 궁합이 좋은 채소는?미나리3. 경북의 주요 지역과 대표음식의 연결이 잘못된 것은?연습문제①안동-찜닭 ②영천-소머리국밥③포항-물회 ④청도대게찜 0울산의 포경산업을 주도했던대표적인 항구는? 장생포항1. 울산의 환경적 특성에 관한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?①동해를접하고있어전통적으로연근해어업이발달하였다.②가장온난한지역으로과수중에서단감과배의산지로도유명하다.③조선시대에는지리적상관관계로일본과의호혜적무역이발달했다. 0④근현대에와서국가공업단지로지정되는등최대공업도시로발전했다.울산의 향토음식 중 주재료를멸치로 해서 만든 맛간장의 이름은?유지렁2. 울산의 향토음식에 관한 설명으로 가장 거리가 먼 것은?①외지인유입의영향으로비교적짜고달고자극적인맛이특징이다. 0②염장해둔생선으로조리해먹었고제사에탕국으로도쓴음식은간국이다.③가래떡을준비하지못했거나적은양을만드는경우에생떡국을끓였다.④장생포항은오랜세월을거쳐포경산업의근거지로발달한역사가있다.고래문화마을인근장생포고래잡이시절소환‘관광자원화’현재, 그물망에‘혼획’된고래만유통가능시내주요시장에서도판매유통, 판매, 보호종지정등논란주변, 장생포고래박물관, 대왕암공원, 슬도등대장생포 고래문화마을 음식 특화 거리봉계 한우마을울주군두동면, 35호국도변‘봉계숯불고기촌’경상5대우시장, 울산·영천·경주·언양80년대초반, 우시장이후생고기집시작별미깍두기육회(막찍기)와채육회신선암소, 참숯불소금구이주변, 봉계가을꽃단지, 복안천태화강국가정원 먹거리 단지태화강강변10리에걸쳐대(竹)밭형성울산대규모먹거리타운, 모든업종과업태즐비울산국가공단조성이주지역음식점밀집‘불고기단지(1983)‘, ‘태화십리대밭먹거리단지(2007)’,음식특화거리(2011), 전국최초착한거리(2017) 지정,2021년현재명칭으로변경주변, 태화강대공원, 태화강전망대, 십리대밭교,철새공원, 동굴피아, 은행나무단지남외동 병영 막창 거리선우시장~병영사거리구간안쪽골목1995년, 골목한켠시작된막창집울산제조업종사자퇴근길에인기,2010년,음식특화거리지정울산큰애기‘인심‘ 칼국수서된

학교| 2023.06.27| 12페이지| 3,000원| 조회(648)

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교과목명:조리과학학번:202233-358786성명:연락처:과제유형(공통형/지정형):공통형1. 전분의 호화와 젤화 원리를 설명하시오(10점)2. 서로 다른 전분(감자전분, 고구마전분, 쌀전분, 옥수수전분 등) 2종을 선택하고 다음의 실험방법에 따라 조리하면서 호화 및 젤화 특성을 비교한 다음 차이가 발생하는 원인을 고찰하시오.(20점)[실험준비물]냄비, 저울, 종이컵, 주걱, 시계, 자, 숟가락 등[실험방법]1) 냄비 2개를 준비한다.2) 냄비에 전분을 각각 15g씩 넣고 물을 200mL 첨가하여 풀어준다.3) 중불에서 주걱으로 저어가며 가열한다.4이때를 호화 3단계 라고한다.이때 전분입자의 결정성이 소실되며 전분은 호화가 되고 점도가 변하며 전분 분해효소의 작용이 용이해지게된다.젤화란 전분이 호화과정중 아밀로스가 액체상 분산되고 점성이 증가하며 걸쭉해지며 풀상태가 되는것인데 이를 냉각시키면 전분 입자들이 결합을 하게되면서 망상구조를 형성하여 물이 포집되어 반고체 상태가 되는 것을 말한다.본론감자 전분 고구마 전분그림입니다.원본 그림의 이름: KakaoTalk_20230412_230252650.jpg원본 그림의 크기: 가로 3024pixel, 세로 3024pixel사진 찍은 날짜: 2023년 04월 12일 오후 9:17카메라 제조 업체 : Apple카메라 모델 : iPhone 13 mini프로그램 이름 : 16.3.1F-스톱 : 1.6노출 시간 : 1/60초IOS 감도 : 125노출 모드 : 자동35mm 초점 거리 : 26프로그램 노출 : 자동 제어 모드측광 모드 : 평가 측광플래시 모드 : 플래시 끔EXIF 버전 : 0232그림입니다.원본 그림의 이름: KakaoTalk_20230412_230342524.jpg원본 그림의 크기: 가로 3024pixel, 세로 3024pixel사진 찍은 날짜: 2023년 04월 12일 오후 9:17카메라 제조 업체 : Apple카메라 모델 : iPhone 13 mini프로그램 이름 : 16.3.1F-스톱 : 1.6노출 시간 : 1/60초IOS 감도 : 160노출 모드 : 자동35mm 초점 거리 : 26프로그램 노출 : 자동 제어 모드측광 모드 : 평가 측광플래시 모드 : 플래시 끔EXIF 버전 : 0232감자 전분 준비1.고구마 전분 준비그림입니다.원본 그림의 이름: KakaoTalk_20230412_230252650_01.jpg원본 그림의 크기: 가로 3024pixel, 세로 3024pixel사진 찍은 날짜: 2023년 04월 12일 오후 9:19카메라 제조 업체 : Apple카메라 모델 : iPhone 13 mini프로그램 이름 : 16.3.1F-스톱 : 1.6노출 본 그림의 크기: 가로 3024pixel, 세로 3024pixel사진 찍은 날짜: 2023년 04월 12일 오후 9:25카메라 제조 업체 : Apple카메라 모델 : iPhone 13 mini프로그램 이름 : 16.3.1F-스톱 : 1.6노출 시간 : 1/60초IOS 감도 : 80노출 모드 : 자동35mm 초점 거리 : 26프로그램 노출 : 자동 제어 모드측광 모드 : 평가 측광플래시 모드 : 플래시 끔EXIF 버전 : 02323. 200ml 물 준비 3. 200ml 물 준비그림입니다.원본 그림의 이름: KakaoTalk_20230412_230252650_04.jpg원본 그림의 크기: 가로 3024pixel, 세로 3024pixel사진 찍은 날짜: 2023년 04월 12일 오후 9:26카메라 제조 업체 : Apple카메라 모델 : iPhone 13 mini프로그램 이름 : 16.3.1F-스톱 : 1.6노출 시간 : 1/60초IOS 감도 : 160노출 모드 : 자동35mm 초점 거리 : 26프로그램 노출 : 자동 제어 모드측광 모드 : 평가 측광플래시 모드 : 플래시 끔EXIF 버전 : 0232그림입니다.원본 그림의 이름: KakaoTalk_20230412_230342524_04.jpg원본 그림의 크기: 가로 3024pixel, 세로 3024pixel사진 찍은 날짜: 2023년 04월 12일 오후 9:39카메라 제조 업체 : Apple카메라 모델 : iPhone 13 mini프로그램 이름 : 16.3.1F-스톱 : 1.6노출 시간 : 1/60초IOS 감도 : 100노출 모드 : 자동35mm 초점 거리 : 26프로그램 노출 : 자동 제어 모드측광 모드 : 평가 측광플래시 모드 : 플래시 끔EXIF 버전 : 0232그림입니다.원본 그림의 이름: KakaoTalk_20230412_230252650_03.jpg원본 그림의 크기: 가로 3024pixel, 세로 3024pixel사진 찍은 날짜: 2023년 04월 12일 오후 9:26카메라 제조 업체 : Apple카메라 모모드 : 플래시 끔EXIF 버전 : 0232그림입니다.원본 그림의 이름: KakaoTalk_20230412_230342524_04.jpg원본 그림의 크기: 가로 3024pixel, 세로 3024pixel사진 찍은 날짜: 2023년 04월 12일 오후 9:39카메라 제조 업체 : Apple카메라 모델 : iPhone 13 mini프로그램 이름 : 16.3.1F-스톱 : 1.6노출 시간 : 1/60초IOS 감도 : 100노출 모드 : 자동35mm 초점 거리 : 26프로그램 노출 : 자동 제어 모드측광 모드 : 평가 측광플래시 모드 : 플래시 끔EXIF 버전 : 02326. 감자전분 호화개시 시간은 50초이다.6.고구마 전분 호화개시 시간은 1분 30초이다.그림입니다.원본 그림의 이름: KakaoTalk_20230412_230342524_05.jpg원본 그림의 크기: 가로 4032pixel, 세로 3024pixel사진 찍은 날짜: 2023년 04월 12일 오후 9:43카메라 제조 업체 : Apple카메라 모델 : iPhone 13 mini프로그램 이름 : 16.3.1F-스톱 : 1.6노출 시간 : 1/60초IOS 감도 : 160노출 모드 : 자동35mm 초점 거리 : 26프로그램 노출 : 자동 제어 모드측광 모드 : 평가 측광플래시 모드 : 플래시 끔EXIF 버전 : 0232그림입니다.원본 그림의 이름: KakaoTalk_20230412_230252650_06.jpg원본 그림의 크기: 가로 4032pixel, 세로 3024pixel사진 찍은 날짜: 2023년 04월 12일 오후 9:29카메라 제조 업체 : Apple카메라 모델 : iPhone 13 mini프로그램 이름 : 16.3.1F-스톱 : 1.6노출 시간 : 1/60초IOS 감도 : 160노출 모드 : 자동35mm 초점 거리 : 26프로그램 노출 : 자동 제어 모드측광 모드 : 평가 측광플래시 모드 : 플래시 끔EXIF 버전 : 02327. 최대걸쭉 시점은 2분 가량 되었을 때 7. 최대걸쭉 시점은 3분10초 모델 : iPhone 13 mini프로그램 이름 : 16.3.1F-스톱 : 1.6노출 시간 : 1/60초IOS 감도 : 250노출 모드 : 자동35mm 초점 거리 : 26프로그램 노출 : 자동 제어 모드측광 모드 : 스팟 측광플래시 모드 : 플래시 끔EXIF 버전 : 0232그림입니다.원본 그림의 이름: KakaoTalk_20230412_230252650_08.jpg원본 그림의 크기: 가로 4032pixel, 세로 3024pixel사진 찍은 날짜: 2023년 04월 12일 오후 9:31카메라 제조 업체 : Apple카메라 모델 : iPhone 13 mini프로그램 이름 : 16.3.1F-스톱 : 1.6노출 시간 : 1/60초IOS 감도 : 200노출 모드 : 자동35mm 초점 거리 : 26프로그램 노출 : 자동 제어 모드측광 모드 : 평가 측광플래시 모드 : 플래시 끔EXIF 버전 : 02329. 높이는 6cm이다. 9.높이는 감자 전분과 같이 6cm이다.그림입니다.원본 그림의 이름: KakaoTalk_20230412_230359415_01.jpg원본 그림의 크기: 가로 4032pixel, 세로 3024pixel사진 찍은 날짜: 2023년 04월 12일 오후 10:12카메라 제조 업체 : Apple카메라 모델 : iPhone 13 mini프로그램 이름 : 16.3.1F-스톱 : 1.6노출 시간 : 1/60초IOS 감도 : 80노출 모드 : 자동35mm 초점 거리 : 26프로그램 노출 : 자동 제어 모드측광 모드 : 평가 측광플래시 모드 : 플래시 끔EXIF 버전 : 0232그림입니다.원본 그림의 이름: KakaoTalk_20230412_230413299_01.jpg원본 그림의 크기: 가로 4032pixel, 세로 3024pixel사진 찍은 날짜: 2023년 04월 12일 오후 10:12카메라 제조 업체 : Apple카메라 모델 : iPhone 13 mini프로그램 이름 : 16.3.1F-스톱 : 1.6노출 시간 : 1/60초IOS 감도 : 80노출 모드 : 피가

생활과학과| 2023.05.19| 7페이지| 3,800원| 조회(253)

방통대, 방송통신대, 조리과학, 중간과제

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방통대 생활과건강 중간과제

교과목명 : 생활과 건강학 번 : 202233-358786성 명 :연락처 :과제유형 : 공통형1. 일상생활 속 사소한 습관은 건강에 영향을 미치며 질병으로 이어질 수도 있다. 운동, 식생활 등 다양한 측면에서 자신의 생활습관을 스스로 점검한 후 그 특징을 기술하고, 대사증후군을 예방 또는 관리하기 위한 구체적 실천방안을 작성하시오(20점).2. 75세 박씨가 식사 도중 얼굴이 붉어지면서 안절부절 못하고 있다. 함께 식사하던 가족은 박씨에게 기침하여 이물질을 뱉어내도록 유도하였으나 좀처럼 이물질이 배출되지 않아 즉시 119에 구조를 요청한 후 전문구조요원이 도착할 때까지 응급처치를 하고자 한다. 이때 필요한 응급처치가 무엇인지 기술하고 그 시행방법을 상세히 기술하시오(10점).서론건강한 생활습관을 갖는 것은 세상을 살아가는데에 아주 중요한 요인이다.남녀노소 모두 신체 및 정신 건강은 개인의 행복을 위하여 매우 중요하다.건강한 생활양식에는 식생활습관,운동습관,정신건강,스트레스,수면,흡연 및 음주 관리 등이 있다.본론1. 일상생활 속 사소한 습관은 건강에 영향을 미치며 질병으로 이어질 수도 있다. 운동, 식생활 등 다양한 측면에서 자신의 생활습관을 스스로 점검한 후 그 특징을 기술하고, 대사증후군을 예방 또는 관리하기 위한 구체적 실천방안을 작성하시오1) 식생활습관2) 운동습관3) 정신건강4) 수면 및 생활습관1. 건강한 생활양식에는 올바른 생활습관과 식습관이 가장 중요하다고 생각한다. 이중에서도 식습관이 일상의 많은 부분을 차지한다 본인의 식습관은 가끔 무리한 다이어트로 인하여 식습관의 불균형이 올때가 종종 있는 편이다.이러한 불규칙적인 식이 행동들은 올바르고 꾸준 할 수 있는 식이습관을 들일필요 가 있다. 우선 좋은 식습관을 먼저 살펴보겠다.-규칙적인 식습관을 갖는다.-짜고 맵고 단 음식은 자제한다.-채소와 과일을 충분히 섭취한다.-양을 조절해 적당량만 먹는다.-다양한 음식을 골고루 섭취해준다.-패스트푸드 음식은 되도록이 피한다.구 분내 용식생활 습관- 다이어트를 하기 위해 아침,저녁 굶는 일이 많다.- 다이어트 중 참지 못하고 입이 터져 과식과 폭식을 하는 일이 종종 있다.- 음식을 먹는속도가 빠른편에 속해 원래의 양보다 좀 더 많이 먹을때가 있다.- 식생활 습관이 일정하지 못해 끼니를 제때 챙겨먹지 못하는 날이 많다.- 맵고 짜고 달고 자극적인 음식을 좋아한다.운동습관-주 3회이상 런닝머신에서 15분 이상씩 뛰며 꾸준히 운동하고 있다.-매일매일 전신을 스트레칭 해주며 폼롤러와 마사지볼로 붓기를 빼준다.-하루에 2회이상 가정에서 홈트레이닝을 진행하고 있다.정신건강-회사생활로 직장내 스트레스가 조금 있는 편이다.-대인관계는 원만한 편이며 스트레스를 받아도 금방 풀린다.-둔한편에 속하여 스트레스를 받는 일이 드문편이다.수면 및 생활습관-둔한편에 속해 한번 잠에 들면 깨지않고 푹 자는 편이다.-비염이 있어 깨는일은 없지만 수면의 질은 조금 떨어지는편이다.-평상시 운동을 자주하려 노력하며 약속이 없는날엔 운동을 하는편이다.본인의 생활습관의 특징은 운동은 꾸준히 하는편이나,식습관이 조금 좋지 못한편이다.맵고 짠 음식을 많이 먹는편에 속하며, 음식을 먹는 속도 또한 빠른 편이다.직장생활을 하면서 점심시간에 맞추어 먹으려하니 속도가 점점 빨라지고 있는 것이 원인이다. 이러한 습관을 고치기 위해서는 물을 많이 섭취하고 자극적인 음식은 피하면서 양을 조금 적게 먹더라도 천천히 먹는 습관을 길러야한다. 운동 또한 꾸준하게 하루에 1회 이상 열심히 할 계획이다.이렇듯 스스로 생활습관을 점검해보고 나니 음식의 섭취, 식사시간, 운동습관, 식습관, 행동요인 등을 돌아볼수 있는 계기가 되었다. 앞으로는 운동하는 양과 시간을 늘려나가면서 식습관도 개선 할 필요가 있겠다.2. 지금부처 대사증후군에 대해 알아보겠다.우선 대사증후군은 한 개인에게서 한꺼번에 3가지 이상(비만,고혈압,고지질혈증,심혈관계 죽상경화증,심장질환,당뇨병,뇌졸증)의 질병이 일어나는 것을 대사 증후군이라고 한다. 그 외에 인슐린 저항성은 대사증후군 환자에게서 관찰되는 주 특징중 하나이기도 하다. 대사증후군의 진단기준에는 복부비만, 높은혈압, 높은혈당, 높은 중성지방혈증, 낮은HDL콜레스테롤혈증 중 세가지 이상 해당하는 경우에 대사증후군이 진단된다.대사증후군의 원인에는 인슐린 저항성이 근본적인 원인으로 작용한다고 한다.여기서 인슐린 저항성이란 유전적 요인을 배제하고 비만 또는 당섭취가 과다할 경우 발생한다 이때 위험요인에는 복부비만,고혈압,당뇨병,이상지질혈증 등이 있다.이렇듯 대사증후군을 예방하기 위해서는 크게 두가지로 분류된다.먼저 첫 번째는 식습관개선이 있다.1. 혈당지수가 높은 음식은 자제한다.2. 비타민과 미네랄을 섭취해준다.3. 채소와 섬유질 섭취를 많이해준다.4. 자극적인 음식을 피하고 싱겁게 먹는다.5. 섬유질을 다량 섭취해준다.6. 당섭취를 줄인다.두 번째로는 운동습관을 길러준다.1. 매일 꾸준히 유산소 운동을 해준다.2. 유산소에 근력운동을 병행해준다.3. 가벼운 운동부터 시작해 강도를 높여간다.

공통교양과목| 2023.05.19| 5페이지| 4,500원| 조회(172)

방통대, 방송통신대, A+, 중간과제, 만점, 영양교육및상담

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방통대 영양교육 및 상담 중간과제 카드뉴스 작성

교과목명:영양교육 및 상담학번:202233-358786성명:연락처:과제유형(공통형/지정형):공통형효율적인 식생활 교육을 진행하기 위해 현장에서는 다양한 영양교육매체가 활용되고 있다. 급식시설에서는 주기적인 위생 ∙ 영양교육이 진행되는데, 조리종사자를 대상으로 아래의 주어진 내용이 포함되도록 위생교육 자료를 작성하여 제출하시오(30점).1) 교육대상 : 급식시설의 조리종사자→ 즉, 학교, 어린이집, 유치원, 요양원, 단체급식, 음식점 등의 조리종사자2) 교육내용 : 위생관리와 관련된 법정 필수사항에서 선정 → 법적근거 제시 필수→ 급식시설에서는 위생교육내용으로 개인위생, 원료사용, 공정관리, 보관관리,시설/환경 등이 위생부분에서 다루어질 수 있는데 법정 필수사항으로주제를 선정하고 내용 구성→ 집단급식소, 요양원, 식품접객업소 등에 따라 법정준수사항이 다르므로선정한 급식시설의 법정사항을 확인하고 내용 구성3) 교육방식 : 카드뉴스 또는 통신문 중 1개 선택하여 제작→ 위생교육 시 활용할 교육 자료를 카드뉴스 작성 시 8장~10장으로 구성하고제출 분량 고려하여 여러 장의 카드뉴스를 A4 한 페이지에 포함시켜 제작→ 통신문 작성 시 2장으로 구성서론위생교육은 조리종사자들에게 있어서 올바르고 제대로된 식품을 만들 수 있게 해준다 식품을 만들어 피급식자들에게 제공되는 만큼 식품의 안전성에 있어서 가장 중요한 요소라고 생각한다. 조리는 식품에 첨가물과 다양한 재료들을 넣고 위생과 맛을 높여주는 것이다. 조리종사자들은 급식시설을 관리하고 급식상품의 품질을 향상시켜주며, 서비스와 위생을 지켜내는 실무자이다. 또한 음식물을 확보하여 안전성을 확보하기 위해서 올바른 태도와 정확한 지식으로 식품위생에 신경써야한다. 이렇듯 위생관리는 식품을 만드는데 있어서 조리종사자들에게 가장 중요한 업무이다. 이렇게 조리종사자들을 위해 효율적이고 올바른 위생교육을 실시해야 하는데 지금부터 조리종사자들을 대상으로 위생교육자료를 작성할것이다.교육대상교육대상은 급식시설의 조리종사자로 학교, 어린이집, 유치원, 요양원, 단체급식, 음식점 등의 조리종사자이다 조리사는 조리기능사라는 자격을 취득하여 면허를 받아 음식의 종류에따라 한식,양식,중식,일식기능사 등으로 음식의 유형에 따라 다양하게 있다.학교 급식법개인위생관리식품취급자(조리종사자 포함)등은 위생복,위생모,마스크,앞치마를 착용하고,액세서리 등 장신구 착용을 하지 않아야 한다.건강진단을 받지 아니한 자나 (식품위생법 시행규칙) 제50조에서 규정하는 질병이 있는 자는 식품취급 및 조리를 하여서는 아니된다.검수 및 보관관리조리에 사용되는 식품 등 (이하”식재료”)은 검수를 통해 배송온도, 포장상태, 품질상태 등을 확인하여 적합한 것을 식재료로 사용하여야 한다.제10조(식재료) ①학교급식에는 품질이 우수하고 안전한 식재료를 사용하여야 한다.②식재료의 품질관리기준 그 밖에 식재료에 관하여 필요한 사항은 Hyperlink "javascript:;" o "팝업으로 이동" 교육부령으로 정한다. 제12조(위생ㆍ안전관리) ①학교급식은 식단작성, 식재료 구매ㆍ검수ㆍ보관ㆍ세척ㆍ조리, 운반, 배식, 급식기구 세척 및 소독 등 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 혼입되거나 식품이 오염되지 아니하도록 위생과 안전관리를 철저히 하여야 한다. ②학교급식의 위생ㆍ안전관리기준은 Hyperlink "javascript:;" o "팝업으로 이동" 교육부령으로 정한다. 제16조(품질 및 안전을 위한 준수사항) ①학교의 장과 그 학교의 학교급식 관련 업무를 담당하는 관계 교직원(이하 “학교급식관계교직원”이라 한다) 및 학교급식공급업자는 학교급식의 품질 및 안전을 위하여 다음 각 호의 어느 하나에 해당하는 식재료를 사용하여서는 아니된다. 1. Hyperlink "javascript:;" o "팝업으로 이동" 「농수산물의 원산지 표시 등에 관한 법률」 Hyperlink "javascript:;" o "팝업으로 이동" 제5조 Hyperlink "javascript:;" o "팝업으로 이동" 제1항에 따른 원산지 표시를 거짓으로 적은 식재료2. Hyperlink "javascript:;" o "팝업으로 이동" 「농수산물 품질관리법」 Hyperlink "javascript:;" o "팝업으로 이동" 제56조에 따른 유전자변형농수산물의 표시를 거짓으로 적은 식재료3. Hyperlink "javascript:;" o "팝업으로 이동" 「축산법」 Hyperlink "javascript:;" o "팝업으로 이동" 제40조의 규정에 따른 축산물의 등급을 거짓으로 기재한 식재료4. Hyperlink "javascript:;" o "팝업으로 이동" 「농수산물 품질관리법」 Hyperlink "javascript:;" o "팝업으로 이동" 제5조 Hyperlink "javascript:;" o "팝업으로 이동" 제2항에 따른 표준규격품의 표시, Hyperlink "javascript:;" o "팝업으로 이동" 같은 법 Hyperlink "javascript:;" o "팝업으로 이동" 제14조 Hyperlink "javascript:;" o "팝업으로 이동" 제3항에 따른 품질인증의 표시 및 Hyperlink "javascript:;" o "팝업으로 이동" 같은 법 Hyperlink "javascript:;" o "팝업으로 이동" 제34조 Hyperlink "javascript:;" o "팝업으로 이동" 제3항에 따른 지리적표시를 거짓으로 적은 식재료②학교의 장과 그 소속 학교급식관계교직원 및 학교급식공급업자는 다음 사항을 지켜야 한다. 1. Hyperlink "javascript:;" o "팝업으로 이동" 제10조 Hyperlink "javascript:;" o "팝업으로 이동" 제2항의 규정에 따른 식재료의 품질관리기준, Hyperlink "javascript:;" o "팝업으로 이동" 제11조 Hyperlink "javascript:;" o "팝업으로 이동" 제2항의 규정에 따른 영양관리기준 및 Hyperlink "javascript:;" o "팝업으로 이동" 제12조 Hyperlink "javascript:;" o "팝업으로 이동" 제2항의 규정에 따른 위생ㆍ안전관리기준2. 그 밖에 학교급식의 품질 및 안전을 위하여 필요한 사항으로서 Hyperlink "javascript:;" o "팝업으로 이동" 교육부령으로 정하는 사항③ 학교의 장과 그 소속 학교급식관계교직원 및 학교급식공급업자는 학교급식에 알레르기를 유발할 수 있는 식재료가 사용되는 경우에는 이 사실을 급식 전에 급식 대상 학생에게 알리고, 급식 시에 표시하여야 한다. ④ 알레르기를 유발할 수 있는 식재료의 종류 등 제3항에 따른 공지 및 표시와 관련하여 필요한 사항은 Hyperlink "javascript:;" o "팝업으로 이동" 교육부령으로 정한다. 교육방식참고문헌영양교육 및 상담 구재욱,박혜련,김경원(2013)법제처

생활과학과| 2023.05.19| 5페이지| 4,500원| 조회(460)

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