?미용과건강과제 주제 : 본인이 직접 섭취하고 있거나 관심을 가지는 기호식품을 하나 선정하여 아래의 양식대로 제출하시오.(1) 해당 기호식품을 선정한 이유기호식품이란 ‘사람 몸에 필요한 영양소가 들어 있는 것은 아니지만, 독특한 향기나 맛 따위가 있어 즐기고 좋아하는 식품. 술, 담배, 차(茶), 커피 등이 있다.’라고 사전에서 정의하고 있다.차를 가장 먼저 접한 것은 정확히 기억나지 않는다. 어려서부터 식수로 물을 끓여 먹었고 자연스럽게 보리차를 처음 접했을 것으로 생각된다. 평소에 카페인과 단 것을 좋아하지 않기 때문에 카페에 가더라도 마실 음료가 제한적이었다. 카페에 갔다가 지인의 소개로 우연히 캐모마일을 처음 접하게 되었다. 은은한 국화향이 기억에 남았고 이후에 카페에 가서도 종종 캐모마일을 주문하게 되었다. 게다가 캐모마일의 여러 가지 효능은 나에게 매우 잘 맞는 것 같아서 더욱 좋아하게 되었다.이렇듯 기호식품 중에서 평소 내가 즐기는 캐모마일 차를 잘 설명할 수 있을 것 같아서 선정하게 되었다.(2) 해당 기호식품에 대한 설명 ? 해당 기호식품의 특징 등차는 잎 자체가 가지고 있는 상쾌한 향과 차 제조과정 중에 생성되는 독특한 향으로 인하여 기호식품으로 높은 가치를 지닌다. 채취 시기에 따라 우전, 세작, 중작, 대작으로 구분되며, 제조방법에 따라 불발효차, 반발효차, 발효차, 후발효차로 구분된다. 차의 풍미는 차 산지의 토양, 기후, 품종, 제조방법 등 여러 요인에 의하여 영향을 받으나, 가장 중요한 것은 제조방법으로 제조할 때의 발효 정도에 따라 차의 성분, 색, 향기, 맛 체내작용 등이 변화하게 된다.허브 중 하나로 인도와 유럽이 원산지인 캐모마일(Anthemis nobilis)은 국화과에 속하는 다년생 약용식물이다. 향이 부드러운 편이어서 다양한 생활용품에도 활용된다. 특히 잎 전체를 말려서 그 모양이 유지된 것이 좋은 평가를 받는다. 향긋한 꽃 향을 기본으로 하여 끝에서는 과일 향이 상쾌하게 나는 것을 매력으로 꼽을 수 있다.차를 마실 때는 카페인의 유무를 확인하고 마셔야 한다. 캐모마일은 카페인 성분이 아예 없는 것으로 알려져 있으며, 칼로리는 100g 당 253kcal로 알려져 있다. 253kcal는 매우 높게 느껴질 수 있지만, 티백 1개당 캐모마일은 1g 내외로 포함되어있기 때문에 칼로리는 거의 없다고 생각할 수 있다.(3) 해당 기호식품이 인체에 미치는 영향(장점과 단점) 및 관리 방법첫 번째로 캐모마일 차는 월경통을 가라앉히는 데 도움이 된다. 캐모마일 차에 포함된 페놀 화합물은 월경통 완화를 촉진하는 진경 효과가 있다. 동시에 긴장을 풀어 준다고 한다.두 번째로 소화기 건강에 좋다. 캐모마일 차의 소화 특성은 가장 잘 알려진 이점이다. 오랜 시간 동안 사람들은 소화 불량, 설사, 메스꺼움 등 위장이 불편할 때 섭취했다고 알려진다.세 번째로 수면의 질 개선을 촉진한다고 알려졌다. 자체적으로 수면 장애를 해결할 수 있는 천연 허브는 없다. 그렇지만 캐모마일과 같은 일부 식물은 더 나은 수면을 위한 지원군 임무를 수행한다. 항산화제의 한 유형인 아피게닌 함량으로 인해 뇌의 수용체를 자극하고 불면증을 줄인다.네 번째로 혈당 조절에 도움이 된다. 식습관과 생활 방식을 개선하는 것은 혈당 수치를 다스리는데 매우 중요하다. 혈당이 증가하는 상황에서 캐모마일 차를 섭취한다면 혈당을 낮추는 데 효과가 있을 것이다.다섯 번째로 심장 건강을 관리한다. 캐모마일 차에 함유된 항산화제와 특히 플라보노이드는 심장 건강에 유익한 효과를 선사한다.건강한 성인에게 캐모마일은 안전하며 위험이 없다. 지금까지 캐모마일 차를 섭취하여 치명적이거나 유독한 부작용이 나타났다는 보고는 없었다. 하지만 캐모마일이나 국화과의 식물에 대한 알레르기 병력이 있거나, 과거 꽃가루 알레르기에 대한 병력이 있는 사람은 주의가 필요하다. 또한, 의사와의 상담이 필요한 만성 신장 또는 간 질환 환자와 영유아는 조심해야 한다.캐모마일 차는 의학적 치료를 목적으로 섭취해서는 안 된다. 특정 질병의 증상을 개선하기 위해 섭취할 수는 있을 것이다. 캐모마일 차는 하루에 2~3잔 정도를 안전하게 마실 수 있다. 그렇지만 앞에서 얘기한 주의가 필요한 사람들은 의사와 상담하는 것이 좋다.
?공중보건학과제 주제 : 공중보건학의 개념, 특성, 목적, 분야에 대하여 조사하고 우리나라의 공중보건에 당면하여 본인이 생각하는 개선사항은 무엇인지 기술하시오.공중보건학 개념공중보건이란 전 국민의 보건을 향상하는 것을 말한다. 여기서 보건은 개인 및 가족의 건강을 유지·증진하고, 건강 생활을 확립하기 위해 개인의 자율적인 노력을 이끌어 주면서 타율적으로 지원하는 것이다.미국 예일대학교의 윈슬로(C.E.A. Winslow)는 조직적인 지역사회의 노력을 통하여 질병을 예방하고 수명을 연장하며, 신체적 정신적 효율을 증진하는 기술이며 과학이라고 정의하였다. 보다 구체적으로는 환경위생 관리, 감염병 관리, 개인위생에 관한 보건교육, 질병의 조기 발견과 예방적 치료를 할 수 있는 의료 및 간호 서비스의 조직화, 모든 사람이 자기의 건강을 유지하는 데 적합한 생활 수준을 보장받도록 사회제도를 발전시킴으로써 건강과 장수라는 생득권을 실현할 수 있도록 하는 데 있다.공중보건학 특성지역사회의 주민을 대상으로 질병 예방에 중점을 둔다. 지역사회의 보통 사망률, 질병 이환률, 의료 이용률 등의 보건 통계자료를 이용하여 건강 상태를 진단한다. 보건교육, 감염병 관리, 환경위생, 영양 관리 등의 보건환경 관리와 서비스를 통하여 지역사회의 보건문제를 해결한다.공중보건학 목적개인은 병원을 통해서 개별적으로 치료하고, 질병을 예방하며 관리를 하게 된다. 공중보건은 개인 대신에 지역사회주민이 대상으로 바뀐다. 그러므로 조직화된 지역사회가 질병 예방, 수명 연장, 신체적 정신적 건강 및 효율의 증진을 위해 노력하는 것이 목적이다.공중보건학 분야공중보건학은 환경, 행정, 질병, 사회보장 등의 내용과 관련하여 4가지 범위로 나눌 수 있다.환경보건 분야는 환경과 관련하여 환경위생, 식품위생, 환경보전과 환경오염, 산업 보건 등이 있다.보건관리 분야는 행정적인 내용으로 인구 보건, 가족 보건, 모자 보건, 보건행정, 보건영양, 학교 보건, 보건교육, 보건통계 등이 있다.질병관리 분야는 질병과 관련된 내용으로 역학, 감염병 관리, 기생충 질병 관리, 만성 질병 관리 등이 있다.사회보장 분야는 국민의 안정적인 생활을 돕기 위해 마련된 사회적 제도로 국민건강보험, 의료급여, 산업재해보상보험, 노인장기요양보험, 고용보험, 국민연금, 국민기초생활보장, 노인복지서비스 등이 있다.개선사항21세기 공중보건의 당면과제는 국민의 건강생활을 확보하기 위해 건강 유지 증진과 관련된 모든 활동과 삶의 질을 향상해가기 위한 사회안전망을 구축하는 것이다. 단순하게 사회안전망을 구축하면 되면 문제가 해결되겠지만 몇 가지 문제가 있다. 공중보건체계의 문제, 보건소 기능의 문제, 인력 양성 및 관리체계 문제, 인식의 문제가 있다.첫 번째 문제로 우리나라 공중보건체계는 중앙정부(보건복지부), 시·도(시·도 보건국 또는 보건과), 시·군·구(보건소)의 3단계로 구분되어 있다. 보건당국은 보건복지부가 아닌 해당 자치단체에 소속되어 있어 조직, 인력, 예산 등에서 지방자치단체장의 영향을 강하게 받을 수밖에 없다. 이렇게 중앙과 지방으로 나뉘는 공중보건체계에 의해 일관성이 부족하고, 독립성과 전문성 확보에 어려움이 있다.보건복지부는 치료 위주의 정책을 추진하고 있다. 공중보건의 지속적 관리, 커뮤니티 케어 등 새로운 정책 수요에 부응하지 못하고 있다. 보건과는 중앙과 보건소보다 취약한 공중보건을 강화할 필요가 있다.두 번째 문제로 보건소는 일반진료, 예방접종 및 개인 대상 건강증진 프로그램 등 개인 대상 서비스에 치중하고 있다. 인구 고령화에 따른 만성질환이 증가하고 치매 노인 등 건강돌봄 대상자가 증가하고 자살 등 지역사회 정신보건 사업 대상자 증가에 효율적으로 대응하지 못하고 있다.세 번째 문제로 공중보건인력이 부족한 실정이다. 공중보건에 대한 사회적 필요가 커졌음에도 불구하고 전문인력의 지역별 편차가 크고 공중보건인력을 양성하고 교육·훈련 시킬 수 있는 관리체계가 필요하다.네 번째 문제로 1945년 미군정에 의해 근대적 공중보건이 도입된 지 70여 년이 지났지만 우리나라는 아직도 공중보건기본법을 제정하지 못하고 있는데 현실이다.각 문제에 대한 개선방안으로는 첫 번째, 공중보건체계의 전면적인 개편이다. 보건부에 대한 독립적인 환경을 구성하고 타 부처에 흩어진 각각의 부서를 통합하여 관리해야 한다. 이에 따라 공중보건의 최상위 전문조직으로 탈바꿈하여 인력과 예산을 충분히 확보하여 조직의 역량을 강화해야 한다. 또한, 광역자치단체의 공중보건 조직을 강화하고 보건소와 세부 건강 생활 지원센터를 확충하여 도시 전역에 건강 안전망을 구축해야 한다.
본인이 직접 섭취하고 있거나 관심을 가지는 기호 식품을 하나 선정하여 아래의 양식대로 제출하시오.
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