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"tetramine중독" 검색결과 1-16 / 16건

  • 명주매물고둥에 의한 테트라민 중독 (Two Cases of Tetramine Intoxication from Neptunea contricta)
    대한임상독성학회 이성유, 이장영, 이원석, 성원영, 서상원
    논문 | 3페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.05 | 수정일 2025.05.16
  • 물레고동 섭취 후 발생한 테트라민 중독 2례 (Two Cases of Neurotoxin Tetramine Poisoning Following Ingestion of Buccinum Striatissinum)
    대한임상독성학회 김소은, 이재백, 진영호, 윤재철, 조시온, 이정문, 정태오
    논문 | 4페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.20 | 수정일 2025.05.11
  • 소라 섭취 후 테트라민 중독에 의한 호흡부전 1례 (Respiratory Failure following Tetramine poisoning after Ingestion of Sea Snail: A Case Report)
    대한임상독성학회 이주환, 박진욱, 홍성준, 전재천, 진상찬
    논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.05 | 수정일 2025.05.16
  • 영양사 7장 식품위생
    로부터 혼입되거나 이행. 경구감염병, 세균성 식중독, 곰팡이독, 기생충, 농약, 환경오염물질, 방사능물질, 용이 및 포장재 용출물질- 유기성 : 무독성분에서 유도되는 유독·유행 ... 가, 헤너가? 우리나라 식중독 발생현황- 주요 원인식품 : 어패류 및 가공품, 육류 및 가공품, 복합 조리식품- 바이러스성 식중독은 겨울철에 유행- 환자 수는 6, 9월에 많음(7 ... , 8월 학교 방학)- 가정집보다 음식점과 학교급식에서 많이 발생(집단급식소에서 발생비율이 50% 이상)- 병원성대장균이나 노로바이러스에 의한 식중독이 과거에 비해 증가? 대장균군
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.27
  • 단급 식품학조리원리
    (3)권패류 중독1)Tetramin 중독?소라,고동?Tetramin2)수랑중독?수랑①surugatoxin, neosurugatoxin②tetrodotoxin?Vibrio spp ... 농물 식품?설사형:잠복기 6~15시간, 복통과 설사구토형:잠복기 30분~5시간, 메스꺼움과 구토3.복합형 식중독(1)클로스트리디움 퍼프린젠스 식중독(Welchii균 ... 등)?쥐, 가축의 분변을 통해 감염?조리한 식품은 빨리 섭취하고, 혐기적 상태가 안되도록 용기에 나눠, 신속냉각 보관, 섭취 전 74도이상 충분히 가열4.알레르기성 식중독
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 29페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.01
  • [자연독식중독] 자연독 식중독(식물성 식중독 및 동물성 식중독)의 종류와 원인, 자연독식중독의 증상 및 예방법(식물성식중독, 동물성식중독)
    [자연독식중독] 자연독 식중독(식물성 식중독 및 동물성 식중독)의 종류와 원인, 자연독식중독의 증상 및 예방법(식물성식중독, 동물성식중독)- CONTENTS -자연독 식중독I ... . 식물성 식중독1. 버섯 중독2. 감자 중독3. 맥각 중독4. 청매 중독II. 동물성 식중독1. 어류독1) 복어독2) Ciguatera 독2. 패류독1) 마비성 패류독2) 설사 ... 성 패류독3) 신경성 패류독4) 기억상실증 패류독3. 어류독 식중독의 예방법1) 일반적인 위생교육2) 행정적인 대책* 참고문헌2자연독 식중독동식물체 중에는 생존 중에 자연적으로 생산
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.08.24
  • [식품위생학] 자연독식중독에 관한 이해
    자연독식중독에 관한 이해동식물 중에는 자연적으로 생성되어 사람에게 유해한 독성물질을 함유하고 있는 것이 많아 우리에게 해를 준다. 이와 같은 독성에 의해 식중독을 자연독 식중독이 ... 라 하며, 자연독 식중독의 종류와 특징으로(삭제)는 동물성 식중독, 식물성 식중독, 곰팡이독이 있으며 동물성 자연독으로 복어독인 는 복어 독소명은(삭제) tetrodotoxin ... 저하이다. 시구아테라 열대아열대 해역의 산호초 주변에서 서식하는 어패류에 의하여 발생하는 식중독을 총칭하여 ciguatera독이라고 한다. 독소명은 ciguatoxin(냉온감각이상증
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.10.06
  • 식품위생학 요약정리 - 식품위생학의 개념, 식품위생과 미생물, 식품의 부패, 식품영업소 위생관리, 위해요소 중점관리제도, 식중독, 전염병, 위생동물, 기생충, 유전자 재조합 식품
    : tetramine, 눈의통증, 두통6) ciguatera 중독 : ciguatoxin, ciguaterin(3) 진균독 (Mycotoxin)1) 특징① 옥수수, 쌀, 땅콩, 목초 등 ... 식품위생학 요약정리목차제1장 식품위생의 개념제2장 식품위생과 미생물제3장 식품의 부패제4장 식품영업소 위생관리제5장 위해요소 중점관리제도제6장 식중독제7장 전염병, 위생동물 ... )④ 원인식품 : 닭고기, 계란, 육류, 육가공품, 계란제품, salad, 어패류가공품⑤ 예방법 : 60℃에서 20분간의 가열하면 쉽게 사멸2) 장염비브리오 식중독① 원인균
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.09.17
  • 자연독 식중독 정리
    테트라민 중독원인소라고동, 조각매물고동, 골뱅이 등 타액선에 축적독소tetramine증상멀미, 2~3일 후 회복기억상실성 패독원인진주담치,굴독소domonic acid4)곰팡이 식중독 ... 1)식물성 식중독복어>독버섯에 의한 식중독이 多환자수는 원추리에 의한 식중독이 가장 多환자수: 식물성>동물성 / 치사율: 동물성>식물성독버섯muscarine맹독성, 알칼로이드 ... 원추리제대로 익히지 않고 과량 섭취 시 중독박새,여로veratramine시금치,마늘로 오인지리공뿌리를 더덕, 우엉으로 오인2)어류에 의한 식중독복어독독성분tetrodotoxin특성종류
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.09
  • 어패류의 조리
    고동 Tetramine 사람의 중독량 350~450mg 두통 , 현기증 , 멀미 , 두드러기 윤석원 외 4 인저 , 식품화학 수학사 , 2002, 437 쪽 2~6 월에 가장활발9 ... ( 조개류 ) 종류 원인조개류 독성물질 특성 중독증상 마비성 조개 독 섭조개 , 홍합 , 가리비 , 대합 saxitoxin gonyautoxin 및 관련 동종 화합물 신경 및 ... okadaic acid 및 dinophysistoxin, pectenotoxin polyether 화합물 메스꺼움 , 구토 , 복통 , 설사 등 위장관계 장애 신경성 식중독 고동
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 34페이지 | 7,000원 | 등록일 2013.02.20
  • 중독 균 종류 ( 동물성 식중독, 여러 가지 식중독 등)
    10-15%원인독okadaic acid, dinophysistoxin증상소화기계 증상동물성 식중독-설사성 조개류 중독원인독tetramine증상눈에 피로감, 현기증, 두통, 멀미동물 ... 원인균Salmonella arizona잠복기,증상10-12시간원인식품가금류의 알과 그 가공품Arizona 식중독원인균Campylobacter jejuni, C. coli특징무포자 ... 된 우유섭취Campylobacter균 식중독원인균Yersinia enterocolitica(인축공통병원균)특징무포자 G(-), 통성혐기성, 저온에서 잘자람진공포장, 냉장식품에서 증식
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.20
  • 자연독 식중독
    권패인 보라 골뱅이 ( Neptunea arthritica ), 조각매물고둥 (N. intersculpta ) 등을 섭취하였을 때 나타나는 식중독의 원인물질 . Tetramine ... 목 차 자 연독 식중독 동 물성 식중독 . 복어독 . 조개류 기 타어류 참 고문헌 식품위생학 PPT 독을 품은 복들 어가기전에 자연독에 의한 식중독 발생 추이자 연독 식중독 ... 「 자연독 」이란 동물 또는 식물이 원래 보유하고 있는 유독성분 또는 먹이사슬 을 통하여 동물의 체내에 축적된 유독성분 동물성 자연독 어류 복어 중독 , 시구아테라 중독 조개류 마비
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 37페이지 | 8,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27
  • 독성물질22
    목 차독성물질에 의한 식중독1 식물성자연독에 의한 식중독(1) 독버섯에 의한 식중독2 동물성 자연독에 의한 식중독[1] 복어[2] 마비성패류중독[3] 기타 어류에 의한 식중독3 ... 화학성 식중독[1] 불량첨가물에 의한 식중독[2] 농약에 의한 중독1. 정 의2. 농약의 발달사3. 농약의 분류4. 농약의 유해성〔3〕기구, 용기, 포장재 등에 기인하는 유독 ... , 유해물질4 곰팡이에 의한 만성중독[1] Mycotoxin에 의한 식중독1. Mycotoxin 분류와 종류2. Aspergillus속 곰팡이독소3. 맥각에 의한 식중독4
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.17
  • 독성물질에 의한 식중독
    , 호흡곤란 등(4) 권패류(卷貝類) 중독 - 주로 내인성1) Neptunea arthritica?타액선에 tetramine을 함유?두통, 구토, 시각 이상2) Haliotis spp ... 독성물질에 의한 식중독??? 인공물질 (화학성 물질)???? 화학물질 ??? 자연독 ?? 동물성독성물질 ? ?? 식물성???? 미생물 (곰팡이)???? 방사능1. 식물성자연독 ... 에 의한 식중독?식물에 존재하는 자연독성분에 의한 식중독?항상 유독성분을 함유하거나, 특정부위 및 특정시기에 유독성분 함유유독성분 ??청산배당체를 함유하는 것? alkaloid를 함유
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.03.05
  • [식품위생학]식중독분류
    중독 명원인균특징잠복기/증상원인식품방지대책세균성감염형살모넬라S, enteritidisS. typhimurium무아포성 통성혐기성간균편모있음12-24h위장염과 급격한발열식육 ... 시간 방치된 식품섭취금지기타알러지식중독P. morganii단백질 부패생성물인histamine, tyramine1h 이내발열, 홍조, 두드러기고등어, 꽁치, 정이리다랑어항히스타민제 ... 모시조개vererupin설사성조개okadaic acid수랑tetrodotoxinsurugatoxin고동 종류tetramine곰팡이성aflatoxinA. flarusA
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2006.02.12 | 수정일 2024.10.24
  • [식품] 식품첨가물과인체에 미치는 영향(보존료)
    이므로, 소비자는 보존기간에 대하여 주의할 필요가 있다.보존료는 만일 그것을 사용하지 않는 경우 세균성 식중독이 일어나기 쉬운 햄이나 소시지 등에 주로 첨가되고 있으며, 다량 ... , 복통, 요독증 등을 유발 할 수 있으며 만성중독으로 신장장해, 구내염등을 유발한다.4) formaldehyde(HCHO, 포르말린)주류, 장류, 시럽, 육제품 등에 불법 사용 ... 되고 있으며 이는 단백질 변성작용이 일어나고 살균력이 강함(0.1% 용액에서 포자 형성균 사멸, 0.002% 용액에서 세균발육 저지한다.중독증상으로는 소화작용 저해, 두통, 구토
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.05.27
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2025년 10월 15일 수요일
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