"식품분석학실험"의 검색결과 입니다.

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영양학 실험 상압가열건조법 haccp 관능검사 식품공학 대학원 한양대 식품 조지방 정량분석 인공지능전문가 중앙대 식품 편입

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"식품분석학실험" 검색결과 1,941-1,960 / 3,178건

HACCP와 GMP에 대해

공장의 시설 및 장비 관련 위해 공정 위해요소 식품의 가공, 제조, 유통 중 식품에 직접 발생할 수 있는 위해 - 생물학적 위해 : 식중독균을 포함한 식중독균, 바이러스 등 - 화학 ... 보장 완전한 위생 안전 확보 식품위생관리의 단점 보완HACCP목적 제조업체의 실험실적인 검사. 강제적 규격기준의 편차감소 시설중심의 위생관리GMP13. 참고문헌한국식품환경연구원 ... . HACCP이란위해요소 중점관리제도 (Hazard Analysis Critical Control Point) 식품의 위생 안전성 확보, 예방 차원의 식품위생관리 방식 미국, 일본, 유럽

리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.30

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알로에, 역사, 성분, 종류, 기능성, 효능

만으로도 만족했다. 하지만 현대사회에 접어들면서 몸에 더 좋은 식품, 약이 되는 식품에 대한 사람들의 관심은 높아졌다. 이런 관심은 건강보조식품)을 넘어서 화장품, 세면도구 등 식이 ... 와 전혀 관련이 없는 제품까지 영향을 미치고 있다. 그 중 알로에는 건강보조식품으로 가장 많이 사용되고 있다. 알로에 음료, 알로에 화장품 등 알로에의 약성을 이용한 제품들이 많아지 ... 고자 한다.1. 알로에란?(1) 분류 몇 원산지≡ 알로에는 열대지방 기후에서 자생되며 그 주산지에 따라 명칭이 불러져 오고 있다. 현재까지종류는 324여종에 이르고 식물학 상으로 백합과

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.06

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단체급식-두부haccp

학과 : 국문학과 학번 : 20050101 학년 : 3 학년 성명 : 홍 길 동 Title: 두부류에 대한 HACCP 적용 및 성과연구배경 ( 단백질 공급원 , 대중식품 ) 연구 ... (SSOP) 을 개발하여 식품산업체의 위생수준을 향상 지원 3) 업체 내부품질감사 평가표를 개발하여 업체의 자발적 HACCP 시스템을 정착 지원 4) 검체의 실험실 검사 실시로 고찰 ... 방법 (HACCP 시스템개발 , 미생물검사 , 실험재료 및 방법 ) 연구 결과 및 고찰 ( 두부류 HACCP 계획서 개발 및 시행 ) 미생물 검사 결과 ( 세균의 분포 , 식중독

리포트 | 33페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.10.21

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실과교과(실과수업, 실과교육) 정의와 성격, 실과교과(실과수업, 실과교육) 목표, 실과교과(실과수업, 실과교육) 학년별내용, 실과교과(실과수업, 실과교육) 실습, 실과교과(실과수업, 실과교육) 교수학습방법 분석

(실과수업, 실과교육)의 교수학습방법 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. 실과교과(실과수업, 실과교육)의 정의Ⅲ. 실과교과(실과수업, 실과교육)의 성격Ⅳ. 실과교과(실과수업, 실과교육)의 목표1 ... 화 세계화 등 미래 사회에 대처할 수 있는 능력과 태도를 기르기 위하여 기술학(technology), 교양 농업(general agriculture), 가정학(home ... 한 지식과 기능의 습득보다는 이를 일상 생활에 창의적으로 실천할 수 있으며, 원만한 인간 관계를 수행할 수 있는 능력을 가지도록 하는 데 중점을 두고 있다. 또, 실험, 실습을 통한

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.31

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이중세뇌 독후감상문

이중세뇌 독후감상문, 저자가 말하는 핵심내용분석과 느낀 점을 중심으로.목차.서론- 이중세뇌, 무엇을 말하고자 하는가?.본론 이중세뇌, 그 핵심내용분석과 주요의미를 찾아서.- 실 ... 생활에서 보는 무의식의 세계.- 개인적인 시각에서 보는 이중세뇌.결론- 이중세뇌, 교훈과 시사점을 중심으로.이중세뇌 독후감상문, 저자가 말하는 핵심내용분석과 느낀 점을 중심으로.이 ... 다.저자 이소무라 다케시는 의학박사이자 메디컬 코치, 의존증심리학자로, 지난 5년간 최첨단 뇌과학을 연구하고 수많은 임상치료를 거쳐 현대인의 수많은 의존증의 수수께끼를 하나하나 풀

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.14

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보툴리누스균의 정의, 보툴리누스균의 특성, 보툴리누스균 식중독의 감염경로, 보툴리누스균 식중독의 임상증상, 보툴리누스균 식중독의 진단, 보툴리누스균 식중독의 치료, 보툴리누스균 식중독의 예방법 분석

식중독의 예방법 분석Ⅰ. 보툴리누스균의 정의Ⅱ. 보툴리누스균의 특성1. A형 및 B형2. C형 및 D형3. E형4. F형5. G형Ⅱ. 보툴리누스균 식중독의 감염경로Ⅲ. 보툴리누스균 ... 식중독의 임상증상Ⅳ. 보툴리누스균 식중독의 진단과 치료Ⅴ. 보툴리누스균 식중독의 예방법참고문헌Ⅰ. 보툴리누스균의 정의보툴리누스균이 식품 중에서 혐기성 상태로 증식하여 생산한 독소 ... %로 매우 높다. 보툴리누스 독소는 열에 약하여 80℃에서 15분, 100℃에서 2?3분 가열하면 파괴되므로, 식품을 섭취하기 전에 충분히 가열하면 식중독을 일으키지 않는다.Ⅱ

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.09

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식품(음식)의 저온저장, 식품(음식)의 가열저장, 식품(음식)의 냉동저장, 식품(음식)의 건조저장, 식품(음식)의 CA저장, 식품(음식)의 가스저장(식품, 음식, 저온저장, 가열저장, 냉동저장, 건조저장, 가스저장)

식품(음식)의 저온저장, 식품(음식)의 가열저장, 식품(음식)의 냉동저장, 식품(음식)의 건조저장, 식품(음식)의 CA저장, 식품(음식)의 가스저장 분석Ⅰ. 식품(음식)의 저온 ... 만 아니라, 화학적, 물리적, 생물학적 요인에 의한 식품의 변질도 억제 가능하다는 특징을 갖고 있다. 특히, 동결이라는 처리 자체는 다른 방법에 비교하여 향미, 식감 및 식품 고유 ... 된 의 보호 물질에 둘러 싸여있는 점, 동결 저장의 온도가 -15℃이하인 점등으로부터 미생물학적인 실험 결과에서 관찰되는 바와 같은 단기간의 저장중에 균수가 감소하는 것은 기대 불

리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.03

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[일반화학실험]금 나노 입자의 합성(Synthesis of Gold Nano Particle)

금 나노 입자의 합성(Synthesis of Gold Nano Particle)1. 실험 목적(1) 나노 입자는 나노미터 크기의 물질로 벌크 상태에서와는 다른 물리 , 화학 ... 입자 용액을 관찰한다.2. 실험 이론 및 원리(1) 나노 입자(Nano prticle)암세포를 찾아가는 나노 입자최근 나노미터(1㎚ =m) 크기의 물질들은 여러 분야에서 많은 관심 ... 가 실험실에서 쉽게 만들어지고 있다.나노 입자는 분자 하나와 벌크의 중간 성질을 가지고, 입자의 크기를 바꾸면 그 성질도 바뀐다. 나노 입자의 밝은 색깔은 입자의 표면 전자가 빛

리포트 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.08.08 | 수정일 2020.07.26

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CAN pro 3.0을 이용한 식사섭취조사에 의한 영양판정

1. 실험제목CAN pro 3.0을 이용한 식사섭취조사에 의한 영양판정2. 실험날짜2008년 9월 17일3. 실험 목적24시간 회상법에 의해 조사한 식품섭취 조사결과를 영양평가 ... 자료들을 올바로 해석하여 영양상태를 판정하여 본다.4. 실험 원리◈ 식사섭취조사 방법의 종류1) 국가나 집단 대상 조사법 : 식품 수급표, 유통시장 자료.2) 가구 단위의 조사법 ... 한다. 개인을 대상으로 하는 경우는 회상법, 식사 기록법, 식품섭취빈도조사법 및 식사력 조사법 등이 이용된다.이 중 이번 실험에 이용한 방법은 컴퓨터 프로그램을 이용한 평가로 우리나라

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.28

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비만

에 미치는 영향, 한국영양학회지, 2005 08발표 후 질문사항 중 fatdown 식품관련참고문헌 엘렌 러펠 쉘, 배고픈 유전자, 바다출판사, 2003 요시코 코자이, 비만학 완전정복 ... 03 발표자의 비만도연도별 비만율 변화 그래프 연령별 비만율 그래프2007 국민건강통계 – 국민건강영양통계 제4기 1차년도[2007] 결과분석보고서 p.77소아청소년 (만 2-18세 ... ? 탄수화물 분해속도를 측정하는 수치가 '혈당지수(GIㆍGlycemic Index)' GI 높은 식품, 비만ㆍ당뇨병 등 유발고GI 식품섭취혈당 급상승인슐린 생성능력 저하이자 혹사인슐린 과다

리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2009.12.25

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맘이 따뜻한 감성지수(EQ) 키우기00

으로 자신의 감정을 적절히 조절, 원만한 인간관계를 구축할 수 있는 ＇마음의 지능지수＇를 뜻하다. 이는 미국의 심리학자 다니엘 골만의 저서 「감성지수(emotinal intel ... 의 산성화는 성인병에 걸리는 지름길이다. 유 교수에 따르면 우리가 일상적으로 먹는 식물은 식물성 식품과 동물성식품으로 대별하는데, 식물성 식품은 알칼리성 식품으로 작용하고 동물 ... 성 식품은 산성식품으로 작용하게 된다. 따라서 육식을 많이 하게 되면 자연 체질이 산성화되어 병약하게 될 수 있다는 것. 체질이 산성화되면 병에 대한 저항력이 약해질 뿐만 아니라 쉽

리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.11.18

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발도르프 레포트

[목 차]※발도르프 프로그램1. 발도르프 프로그램 배경1)루돌프 슈타이너가. 슈타이너의 사상: 인지학나. 슈타이너의 인간관: 발달론2. 발도르프 프로그램 교육목표 및 원리3 ... 프로그램 배경발도르프 교육프로그램은 19세기 중엽 유럽의 자유학교운동의 흐름 속에서 독일의 사상가인 루돌프슈타이너의 인지학적 인간학에 기초하여 시작되었고 1919년 슈타이너 ... 수 있다.1) 루돌프 슈타이너루돌프 슈타이너(1861~1925년)루돌프 슈타이너는 인지학(人智學)의 창시자이며, 괴테아눔의 창설자이고, 스위스 자유정신과학대학의 창립자로서 세계

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.10.29

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NaCl 및 AgNO3 표준용액 제조 및 NaCl의 정량

REPORTNaCl 및 AgNO3 표준용액 제조 및 NaCl의 정량수강 과목 :담당 교수 :제출 날짜 :학 과 :학 번 :이 름 :1. Abstrack or Summary이번 ... 실험은 NaCl과표준용액을 제조하고 그에 대한 표정을 한 후 NaCl의 함량을 구하는 것이다. 실험 0.1N-NaCl 표준용액 제조 시 NaCl은 순도가 높은 물질로 표정을 하지 않 ... 고 실험측정값과 이론값의 비율로 f를 구하였고 그 값은 1.0007이 나왔다. 0.1N-표준용액은 2차 표정을 하였는데과 NaCl이 반응이 모두 끝나면 용액 속에 남은과 반응을 하

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.09.09

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HACCP에 관해

적, 화학적, 물리적 특성- 식품위생법 제4조 규정에 정하고 있는 인체의 건강을 해할 우려가 있는 생물학적, 화학적, 물리적 인자2. 위해분석(Hazard Analysis)- 가공식품 ... HACCP에 관해HACCP은 The Hazard Analysis Critical Control Point(HACCP) System 의 약자로 위해요인을 분석하여 위해요인에 관계 ... 되는 중요한 점을 관리하는 제도를 말한다. 식품위해요소 중점 관리 기준제도라고도 하는 HACCP은 제품의 생산과 가공 그리고 유통단계를 이르는 과정에서 식품이 인간에게 위해를 끼칠

리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.03.06 | 수정일 2021.02.02

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[생명공학][일본 생명공학 사례]생명공학의 역사, 생명공학의 필요성, 생명공학의 재생산기술, 생명공학의 성과, 생명공학과 바이오기술, 생명공학과 바이오의약산업, 일본 생명공학 관련 사례, 향후 생명공학 과제

분석Ⅰ. 생명공학의 역사1. 고대2. 근대3. 현대Ⅱ. 생명공학의 필요성Ⅲ. 생명공학의 재생산기술Ⅳ. 생명공학의 성과1. 불치병치료2. 식량난의 해결Ⅴ. 생명공학과 바이오기술Ⅵ ... System 구축참고문헌Ⅰ. 생명공학의 역사1. 고대- 고대 이집트의 제빵, 양조 기술 : 발효- 우리나라의 장, 김치 기술과 외국의 식초, 구연산 제조 등의 식품 첨가물, 아세톤 등 ... 식품(하이테크달걀) 등 개발- 모든 산업분야에 응용 가능Ⅱ. 생명공학의 필요성과학의 연구와 그 발전은 기술의 발전을 이루었고, 이와 같은 과정은 모든 학문의 발전과 인간의 생활문화

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.03.31

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`유자`에 대하여

당 흡광도 감소량 비교분석 . (OD at 515nm) 총 라 디 칼 소 거 능 력 6. 유자 의 항산화 실험실험 결과 DPPH OD 값 – Sample OD 값 DPPH OD 값 ... ‘술독’을 풀어주는 비타민 C 보고 , “ 유자 ”순 서 유자 는 무엇인가 유자 의 효능 유자 가 가진 힘 유자 에 대한 여러 의문들 유자 이용하기 유자 의 항산화 실험 만병통치 ... 유자유자의 기본 정보 학명 : Citrus Junos ( 후생감귤아 ) 기원 : 밀감의 자연교잡종으로 추정 분류학상 독립종으로 취급 원산지 : 중국의 양쯔강 상류 수확기 : 10

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.02

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식품에서의생명공학기술

에 대해 구조와 양적 및 질적 변화, 기능 등을 체계적으로 분석,결과를 토대로 인위적으로 조작하여 새로운 형질을 창출하는 기술 - 원리는 구조와 생물학적 기능에 대한 정보를 가지 ... 성에 대하여 철저한 실험과 검토로 정확한 정보를 전달해야 하고, 전문종사자가 아닌 우리들은 유전자조작이나 생명공학기술이 이용된 식품이라고 색안경을 끼고 보는 것이 아니라 어느 정도의 지식 ... 식품에서의 생명공학기술목차생명공학기술의 배경 및 발전과정 기술의 기본원리 또는 개념 현재 기술의 현황 및 활용 사회에 미친 영향 미래에 예상되는 유용한 점 및 문제점 결론

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.05.13

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[친환경농산물][친환경농산물 장점][친환경농산물 유통활성화 과제]친환경농산물의 종류, 친환경농산물의 시장규모, 친환경농산물의 장점, 친환경농산물의 문제점, 친환경농산물의 유통활성화 과제 분석

친환경농산물의 종류, 친환경농산물의 시장규모, 친환경농산물의 장점, 친환경농산물의 문제점, 친환경농산물의 유통활성화 과제 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 친환경농산물의 종류1. 유기재배농산물2 ... 준비하여두고 있다.철 따라 자연스럽게 나오는 계절식품은 그 시기에 먹어주어야 할 가장 효과적인 건강식품이다. 이른 봄이 되면 쑥이 나오고 냉이, 달래가 나고 죽순이 돋아난다. 이 ... 있게 만든다.그러므로 먹을 수만 있다면 원재료 그대로, 또는 자연 상태에 가깝게 섭취하는 것이 가장 이상적일 것이다. 왜냐하면 그것을 가공했을 때는 전혀 다른 식품이 되기 때문

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.08.03

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DNA칩의 원리,종류,응용분야에 관한 조사보고서

연구유전병관련 유전자 돌연변이 검색 진단실험용 동식물 모델 연구약제내성 검색진단암 및 질병관련 유전자 진단DNA염기서열 분석유전자 치료유전자 변이 가계도 작성임상병리학장기 이식가능 ... 조직 검사동식물 검역병원성 미생물 동정환경변화에 따른 생태학 연구법의학(용의자확인, 친자확인 등..)식품 안전성 검사신약 개발DNA칩 응용분야{nameOfApplication=Show} ... DNA chip의 응용범위cDNA칩 활용 분야Oligonucleotide칩 활용분야인체 유전자 기능분석 연구암 관련 유전자 돌연변이 검색진단산업용 유전자 재조합 동식물 및 미생물

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.01.06

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탈모에 있어 신생혈관치료의 적용 (Therapeutic Application of Angiogenic Therapy in Alopecia)

Alopecia)2.3 탈모의 원인3. 탈모 시장의 분석3.1 국내 탈모 인구의 변화3.2 국내 탈모 시장 동향3.3 국내 탈모 관련 의약품4. 탈모와 신생혈관형성(Angiogenesis)4 ... 으며 탈모관련 산업은 성장기에 들어섰다. 국내에서는 의약품뿐만 아니라, 의약외품, 화장품, 두피 관리 기기, 가발, 건강식품, 민간 요법 등 다양한 제품들이 많은 관심을 끌고 있으며 이 ... (angiogenesis)은 오직 병리학적인 조건(pathologic conditions)에서만 일어나는 현상으로 알려져 있다. 그러나 모발의 생리적 성장 주기에 있어, 성장기의 모낭은 병리

리포트 | 20페이지 | 3,900원 | 등록일 2012.01.31

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