"함께끓는혼합물"의 검색결과 입니다.

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분별증류 에스테르화 반응 알코올 증류 실험 재결정 증류 실험 알코올의 증류 기체 액체 평형 단증류 재결정과 거르기 simple distillation

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"함께끓는혼합물" 검색결과 1,781-1,800 / 2,128건

증기압이란

에서도 물이 얼지 않고 액체로 있게 된다. 즉 부동액은 겨울에는 냉각수가 얼지 않게 하고 여름에는 끓어 넘치지 않게 하는 양쪽 기능을 함께 갖고 있는 것이다.부동액은 냉각계통의 부식방지 ... 을 것으로 연구팀은 내다봤다.자동차의 부동액부동액이란 자동차 기관용 냉각수의 동결을 방지하기 위해 사용하는 액체다. 일반인이 흔히 부동액을 에틸렌글리콜과 물의 혼합액으로 알고 있 ... 는데, 부동액에는 보다 다양한 화합물이 섞여 있다.부동액 설명에 앞서 우선 물의 특성을 살펴보면 순수한 물은 대기압(1기압)에서는 섭씨 100도에서 끓는다. 그러나 압력이 높아지면 물

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.21

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바다위에밥상 - 젓갈

을 사용한다.젓갈의 저장시에는 맨 위에 소금을 듬뿍 덮고 끓는 물에 소독한 짚으로 누른다. 여기에 다시 무거운 돌로 눌러 젓갈 재료가 국물에 잠길 수 있어야 오래 두고 먹을 수 있 ... 은 아니지만 맥주나 포도주 빵까지 포함하면 매 끼니마다 최소한 1-2가지 발효식품이 식탁에 오르는 셈이다.발효란 미생물이 각종 효소를 분비하여 유기화합물을 산화, 환원, 분해, 합성 ... 으로 만든 젓갈을 즐겼다는 기록이 나온다. 조선시대에 이르러 젓갈의 종류도 훨씬 다양해지고 고추와 함께 김장에 이용되기 시작했다.1. 젓갈의 역사젓갈은 인도, 베트남, 태국 등 비교

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.11.14

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[음식]스테이크의 종류및특징

를 넣고 약한 불이나 끓는 물위에서 잘 저으면서 흘러내리지 않을 정도로 익혀 불에 서 내린 후 버터를 조금씩 넣으면서 젓는다. 레몬주스, 소금 등으로 간을 맞춘 후 받쳐 걸러내 ... 이나 두꺼운 접시로 두들겨 고기를 연하게 한 후 프라이팬에 기름을 두르고 고기의 양쪽을 누렇게 구워 약간의 물을 붓고 약한 불로 뚜껑을 닫고 익힌 스위스 스테이크(Swiss steak ... 로서 양송이소스와함께 제공한다.③Piccate-얇게 자른 송아지고기를 양념하여 조리하고 레몬소스와 케이퍼(Caper)를 곁들인 요리이다.④Osso Bucco(Veal Shank)

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.10

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[한국음식]한국음식의 떡과 음청류의 문화

를 덧입혀야 보리알이 굵어진다.보리수단(水團)은 삶은 보리쌀에 녹두녹말을 묻혀 다시 끓는 물에 삶아 건져서 오미자 즙에 띄운 음료로서, 앵두화채, 제호탕과 함께 여름철에 잘 어울리 ... 나라는 풍토가 매우 청명하여 예부터 깊은 계곡의 맑은 물과 샘물이 양질의 감천수였으므로 이런 물을 약수라 하여 좋은 음료로 사용할 수 있었다. 뿐만 아니라 이렇게 좋은 자연수와 함께 ... 에 푹 삶아서 찬물에 헹구어 건져 물기를 뺀다.② 삶은 보리쌀에 녹두녹말을 씌워 끓는 물에 삶아 건져 찬물에 헹군다. 이와 같은 방법으로 4~5회 반복하여 보리알을 크게 만든

리포트 | 45페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.12.02

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와인바 사업계획서

② 치킨 브레스트 ‥‥‥‥‥ 4,500 ‥‥훈제한 닭고기 가슴살과 야채가 함께 어우러진 샌드위치 ③ 터키 브레스트 ‥‥‥‥‥ 4,500 ‥‥담백한 훈제 칠면조 햄으로 만든 저지방 ... 음주(1) 글루바인 Gluhwein 재료 : 레드 와인 한 병(750ml), 계피 1개, 오렌지 1개, 정향 2개, 설탕 약간, 물일정량․ 글루바인의 주재료인 와인은 비교적 가벼운 ... 개 꽂는다. 향신료의 일종인 정향은 와인 특유의 향을 더 진하게 만들어 준다. ․정향을 꽂은 레몬, 계피, 오렌지를 넣고 우러난 물에 레드 와인을 한 병 붓는다. ․기호에 따라

리포트 | 59페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.06.06

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[공업화학실험]기 / 액 평 형

증류를 되풀이하는 것을 재증류라고 한다 이에 대하여 한 번만 증류하는 것을 단증류라고 한다. 일정량의 액체 혼합물을 가열하여 생긴 증기를 냉각기로 보내어 응축시켜 저비점성분 ... 의 용액의 조성을 구한다,7)80섭시도에서 84섭시도까지 기액평형 데이터를 얻기 위해 80섭시도까지 올리면서 혼합용액(liquid)과 응축액(vaper )의 질량을 비중병을 이용 ... 다. AD 곡선이 융해 곡선으로서 고체와 액체가 평형을 이루고 있다.- 평형 : 섭씨 0도에서 물이 언다고 하고 또한 얼음이 녹는다고도 한다. 이와 같이 고체인 얼음과 액체인 물

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.25

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[조리원리] 가열방법에 따른 달걀의 응고상태

의 달걀이 우유의 섭취와 함께 필요하다.평균 무게(g)%달 걀껍 질흰 자노른자50~706~925~4115~2210~1245~6026~33물단백질지 방무기질달걀 전체흰 자노른자 ... 부드러운 텍스처를 갖 게 한다.③ 첨가물의 효과90~95℃의 끓는 물에 0.8%의 소금과 식초3%넣은 다음 달걀을 깨어 넣으면 흰 자가 빨리 응고한다. 이것은 식초가 알부민 ... 의 압 형성은 난황의 온도가 70℃에서 69~75분간 가열하거나 85℃에서 30~35분간 가열하면 황화제1철이 거의 형성되지 않는다. 끓는 물에서 15분간 가열한 후 빨리 냉각시키

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.22

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[식품문화] 퓨전식품에 대하여

세.만드는 법1. 끓는 물에 파스타 면을 8~10분 동안 삶는다.2. 양파, 신 김치, 피클, 굵은 파를 다진다.3. 고추장, 적포도주를 섞어서 걸쭉하게 만든다.4. 프라이팬 ... 고 브로콜리는 소금물에 데쳐낸다.2.배추김치는 송송 썰어 물기를 짠다.3.스파게티는 소금을 넣은 끓는 물에서 10~12분간 삶아 건져낸다.4.팬에 올리브유를 두르고 김치를 볶 ... 하게 굽는다..떡까스돈까스에 떡을 첨가시켜 새로운 메뉴를 탄생시켰다..재료: 떡, 돈가스소스, 양파, 갈은 쇠고기, 소금, 후추.만드는 법1. 떡은 끓는 물에 말랑말랑하게 데쳐 찬물

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.11

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[화학공학]고-액 추출

을 이해한다.. 실 험 원 리1. 추 출(extraction)추출은 용매를 사용하여 혼합물로부터의 물질의 분리와 단리, 용액으로부터 용해된 물질의 유리 및 혼합물로부터의 가용성 불순물 ... 용매는 사용하지 않도록 주의하여야 한다.2. 고체 추출법고체혼합물의 추출에 대한 예로서, 잎이나 나무 껍질로부터 알칼로이드, 열매로부터 향료 추출물, 꽃으로부터 향수 농축액 ... 플라스크에 넣고 물중탕이나 기름중탕에서 가온한다. 이때 끓임돌을 넣는 것을 잊어서는 안 된다. 용매의 증기는 굵은 관을 통해서 상승하다가 냉각기 중에서 응축하여 원통여과지 위

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.09.03

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[자연과학]농산가공 식품의 예

, 영양학, 식품공학, 기계공학, 유통 및 판매, 경제학, 경영학 등이 그것이다. 따라서 농산물가공이 과학과 산업의 발전과 함께 여기에 이르렀다는 것을 알 수 있다. 농산물가공 ... 의 일부를 먼저 열탕에 반죽하여 풀처럼 만들고, 여기에 나머지 녹말을 부 어 저으면서 40℃ 정도의 더운물을 붓고 치대어 구멍이 많이 뚫린 용기(국수틀)를 통해 끓는 물이 있는 솥 ... 에다 각종 첨가물을 혼합하여 균질기를 거쳐 살균, 탈취, 냉각, 충진, 멸균 포장한다.* 두부: 콩의 주 단백질인 글리시닌이 묽은 염류에 녹는 성질과 가열 및 응고제에 의해 응 고된

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.11

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[문화]일본의 의식주

에 쓰인다.ㅅ 나베모노(냄비요리, 국물요리)냄비에 여러 가지 재료를 넣고 국물을 넣어 끓인 것으로 대표적인 요리로 샤부샤부가 있다. 샤부샤부는 얇게 썬 소고기를 끓는 국물 속에 넣 ... 어 가볍게 익히는데 그때 나는 소리가 '샤브샤브'라고 들린다고 해서 이름 붙여진 것이다. 고기를 끓는 물 속에서 익히므로 고기 속의 지방질도 빠져 아주 맛있게 먹을 수가 있다. 고기 외 ... 새우, 오징어, 생선, 붕장어 등을 혼합한 재료에 찬물과 계란, 밀가루 등을 섞어 묽은 반죽처럼 만든 후 내용물을 넣었다가 빼서 참기름과 같은 기름에 튀겨낸 음식을 가리킨다.ㅌ

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.05.18

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[화학] 물질의 특성

의 특성이 된다.2) 끓는점(1) 끓는점 : 액체가 끓어서 기체로 기화되는 온도1 액체의 가열 곡선에서 수평한 부분의 온도2 액체와 기체 상태의 물질이 함께 존재한다3 순수한 액체 ... 하면 부피가 감소하여 밀도는 커진다.4. 용해도1) 용해와 용액(1) 용해 : 한 물질이 다른 물질에 녹아 고르게 섞이는 현상(2) 용액 : 용해에 의해 생긴 균일 혼합물1 용질 ... 하다. (균일 혼합물)4 오래 두어도 가라앉는 물질이 없다.5 거름종이로 걸러지지 않는다.(4) 용액의 종류1 용매가 물인 용액 : 수용액예) 염화나트륨(용질) + 물(용매

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.22

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[식품가공] 양갱의 제조(팥양갱, 강낭콩양갱)

색소가 일단 물에 용해되어 소입자를 적색으로 착색시킨다.가당소는 생소에 설탕, 당류, 첨가제 및 물을 혼합한 후 가열·농축시키면서 교반하여 일정 하게 당의 성분을 소에 침투·확산 ... 가 되도록 충분한 물을 붓고, 세게 가열 하여 끓게 되면 팥을 소쿠리에 담아 찐 즙액을 버리고, 다시 냄비에 옮겨 물을 넣고 뚜껑을 닫아 손으로 만졌을 때 쉽게 문드러지게 될 때 ... 은 후 설탕 1㎏을 넣고 가열한다. 끓게 되면 물기가 있는 점질이 되므로 나머지 생소를 마저 넣고 저어 주면서 세게 가열하여 조린다. 타려고 하면 약 하게 가열하면서 세게 젓는다.

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.09.22

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[마케팅믹스]마케팅믹스전략

. 포장 : 뜯기 편리, 그릇 모양3. 제품 컨셉 언제 먹어도 금방 지은 밥 - 고품질 가공밥 전자레인지, 끓는 물 - 편리한 밥 무균화 포장기술 - 상온에서 6개월간 보존4. 제품 ... .핵심전략제품, 가격, 유통, 촉진 등 마케팅믹스의 기본 요소가 잘 조화되어 시너지 효과를 낼 수 있게끔 하는 혼합 마케팅 전략Promotion1.제품수명주기관리 2. 신제품 개발전략 ... PromotionProductPricePlace제품이나 서비스가 생잔자로부터 소비자에게 전달되는 하나의 흐름1.유통형태 결정 2.유통기관의 수 3.유통기관의 관리 4.유통계열화 5.물적유통관리2. 마케팅

리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.07.22

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[호텔조리] 샐러드의 모든것- 호텔샐러드(사진및자료충만)

로부터 줄을 제거하고 뜨거운 물에 살짝 익혀서 물기를 제거한다. 채두를 2인치 정도로 잘라 샐러드 드레싱과 버무린다.*Tomato salad-Salade de tomates모마토를 끓 ... 는 물에 몇초간 데쳐서 껍질을 벗기고 슬라이스 하여 샐러드 모자렐라 치즈와 곁들이고 바질을 슬라이스해서 올리고 올리브 오일을 뿌려준다.(2) 혼합 샐러드 (Mixed Salad) ... 고 나서 Cheese와 Desert로 옮기는것이다. 같은 Green Salad가 미국에서는 Steak와 함께 나온다. 또 Salad는 단지 식사의 보조역 뿐만 아니라 주역이 되는 수

리포트 | 52페이지 | 4,000원 | 등록일 2005.05.31

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[음식문화]이탈리아의 음식문화에 대해서

만 요즘에는 다른 지방에서도 이 치즈를 만들고 있다.? 모짜렐라 디 부팔라(Mozzarella di Bufala) : 이탈리아 남부 지방에서 물소 젖과 우유를 혼합하여 만든 연질 ... 간다. 로마의 귀족들은 주로 육식을 위주로 한 식사를 했고 일반인들은 거의 굶주린 생활을 해야했다. 고대 그리스의 곡물들은 빵 제조에는 별로 적합하지 않아 물을 많이 넣고 끓인 ... 팔고 있으며, 인스턴트 폴렌타도 판매되고 있습니다.) 또한 그리스 시대에 이미 현재 우리가 먹는 빵과 같은 것이 아르토스(artos)라는 이름으로 만들어졌다. 도시의 발달과 함께

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.05.04

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당의 정성분석

(glucose, sucrose)② 2ml Benedict soln. 첨가③ 끓는 물 속에서 5분 동안 방치(중탕)2) Barfoed test① 시험관에 1ml의 시료용액 취함 ... 을 일으켜 푸르푸랄 유도체가 되고 이것이 m-dihydroxybenzene과 반응하여 붉은색의 혼합물이 만들어진다. aldose도 염산에 의해 푸르푸랄 유도체가 생성되므로 가열시간에 주의해야 한다. ... ml을 취함(arabinose, galactose)② 5ml의 Bial 시약 첨가③ 끓기 시작할 때까지 가열(직열)④ 반응액을 식힌 후 3ml amylacohol첨가4

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.08.08 | 수정일 2020.01.08

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[응용화학기초실험] 단순 증류와 분별증류

한다. 혼합물이 끓기 시작하고 증기가 온도계에 도달하는 대로 열을 조절하여 1∼2초당 한 방울씩 떨어지도록 유지한다.Procedure Ⅰi) distillate를 receiver A ... 실험과제 5. 단순증류와 분별증류1. 목 적액제 혼합물을 정제하는 자장 일반적인 방법인 단순증류법과 분별증류법에 대해서 알아보고 ethylacetate와 n-butyl ... acetate혼합물을 분별증류를 통해 증류해 본다.2. 이 론㈀ 증류(distillation) - 액체를 기화시킨 후 얻고자 하는 물질의 기체를 다시 응축시켜서 보다 순수한 액체를 얻

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.03.21

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[식품]커피 종류

에 마시는 것이다.재료 : 커피 추출액1/2컵, 우유1/2컵방법 : 1) 손잡이가 달린 냄비에 우유를 끓기 직전까지 데운다.2)데우면서 스푼으로 저으면 거품이 생긴다.3) 뜨거운 ... 과 코코아 가루를 넣고 뜨거운 커피를 부어 젓는다.2) 컵 윗면을 모두 덮도록 충분한 양의 휘핑크림을 얹는다.3) 초코시럽을 뿌려 장식한다.11.티 카페물 대신 커피로 홍차를 우려내 ... 홍차와 커피의 향을 함께 즐길 수 있는 커피이다. 홍차를 우려내는 시간이 길수록 커피 맛보다 홍차 맛이 진해지고 떫은 맛이 나므로 주의한다.재료 : 커피 추출액 1 컵, 홍차 티백

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.06

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액체 증기의 평형

1. INTRODUCTION1-1 실험목적이 실험의 목적은 최저 끓는점을 가지고 있는 2성분 액체계의 끓는점-조성곡선을 결정하고, 2성분 액체 혼합물들의 조성을 결정하는데 사용 ... 하는 Abbe굴절계의 분석방법을 익히는데 있다.1-2 이론적 해석1-2-1 라울(Raoult)의 법칙1887년 F.M 라울이 유기용매에 유기화합물을 용해한 경우에 실험적으로 발견 ... 은 이 외에도 두 가지의 중요한 성질을 가지고 있다. 즉, 순수한 성분을 섞어 용액을 만들 때의 혼합열이 영이고 또 혼합 부피가 영이다. 이런 성질은 모든 실제 용액이 나타내는 극한

리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.17

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