"식품조리"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

haccp 풀무원 영양사 외식창업 계획서 영양교육 및 상담 음식과 세계문화 식품위생사고 식생활 평가 푸드마케팅 세계화 사례 방통대 조리과학

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"식품조리" 검색결과 1,781-1,800 / 24,631건

조리사 직무수행계획서

은 요소가 정교하게 맞아떨어져야 합니다. 저는 이 목표를 세 가지 하위 목표로 구체화하고자 합니다.? 식품 위생과 안전을 최우선으로 한 조리 환경 구축입니다. 아무리 맛있는 음식이 ... [ 직무수행계획서 ]조리사직무수행계획서#조리직업무수행계획,조리사자기소개서,조리사직무추진전략,조리사업무추진,조리사자소서,조리직직무수행계획,조리원직무수행계획,조리원자기소개서,조리사 ... 직무목표? 조리직 직무수행계획서입니다.? 직무목표를 바턍으로 구체적 수행전략과 추진계획을 어필했습니다.? 과장하거나 꾸밈없이 진솔하게 작성하였습니다.? 큰 틀을 잡는 것부터 세부

자기소개서 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.06.03

다운로드 장바구니
[강력추천] 2025 한식조리기능사 필기시험대비 이론정리 핵심요약집 + 고득점

출입 시 지정 출입구 이용4. 손 씻기 필수 상황ㆍ조리 및 식품 취급 전ㆍ화장실 이용 후, 외출 후ㆍ귀, 입, 코, 머리 등 신체 부위 만진 후ㆍ애완동물, 휴대전화, 쓰레기, 오물 ... [1] 개인위생관리1. 개인 위생관리의 중요성ㆍ식중독 등 위생 사고 예방ㆍ식품위생법 및 행정처분 강화 대응ㆍ안전한 먹거리 제공과 상품 가치 향상ㆍ점포의 청결 이미지 유지ㆍ고객 ... 접촉 후ㆍ담배 피운 후5. 올바른 손 씻기 방법ㆍ철저한 손 씻기는 질병 예방의 60% 효과ㆍ충분한 비누 사용ㆍ식품 취급자는 비누 세척 후 역성비누로 마무리ㆍ비누는 오염물질 제거

시험자료 | 53페이지 | 3,500원 | 등록일 2025.06.16

다운로드 장바구니
판매자 표지

[경영학개론] 나는 중견 기업인 서울식품(주)의 전략경영과장으로 재직하고 있다. 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다. 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다.위와 같은 상황을 가정할 때, 1차 전략회의에서 토의해야 할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오.

는 한 가지 흐름은 핵가족이 계속 증가하고 있고, 그들 대부분이 독자적인 전문활동을 하는 독립가족들이기 때문에 인스턴트식품, 밀키트 등 반조리식품 판매가 증가하고 있다는 것이 ... 에 전념할 시간이 부족한 실정이다. 따라서 이러한 가구 구성의 특성을 공략해 즉석식품, 밀키트 등 반조리 식품 판매가 늘고 있다고 볼 수 있다.밀키트는 어떤 요리를 만들 때 필요 ... 냉동식품 등 완전 조리 식품에서는 기대할 수 없는 종류의 음식으로 인기를 끌고 있다. 여기에 소비자 입맛에 맞게 간을 바꾸거나 추가 양념을 섞을 수 있다는 점도 소비자들에게 매력

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.30

다운로드 장바구니
판매자 표지

공동 조리 학교 배정에 따른 지역사회와의 갈등 문제 해결 방안

) 면담 결과 양측 견해가) 교육청 - 식품 조리 기구들은 타 급식소로 관리 전환해서 쓰면 예산 절감이 되고, 다른 지역과의 형평 원칙에 따라 급식소 폐쇄는 하지 않을 수 없으나 동일 ... 나. 우유 급식에 따른 문제1) 우유 업자(식품업자) 선정 과정에서 부형과 공동 조리교 사이의 갈등2) 우유 급식이 싫어서 안 먹고 버리는 아동에 대한 지도다. 조리 종사원 채용 ... 이 식품업자 선정에 개입하려는 문제마. 초?중학교 공동 조리 시 급식비 산정의 차등화 문제바. 급식 시간의 조정에 따른 일과 운영시간 조정 불편사. 급식 차 도착시간 지연 사례

리포트 | 7페이지 | 10,000원 | 등록일 2024.04.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

CJ프레시웨이 경력영양사 자기소개서와 면접자료

에 공감하는 이유와, 본인이 어떻게 기여할 수 있다고 생각하는지 설명해 주세요.3. 식품 안전과 위생관리에 있어 본인이 중요하게 생각하는 원칙과 실천 방안을 작성해 주세요.4. 팀 내 ... 해 주세요.저는 지난 몇 년간 다양한 급식 현장에서 영양사로 근무하며 식단 기획, 원가 관리, 식품 위생, 팀 운영 전반을 경험했습니다. 특히 대규모 단체 급식소와 병원 영양팀 ... 습니다. CJ프레시웨이가 식품 유통과 급식, 외식 분야 전반에 걸쳐 혁신을 추구하는 이유도 고객의 건강과 만족을 최우선으로 두기 때문이라 생각합니다. 저 역시 현장에서 영양 관리와 식품

자기소개서 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.09.04

다운로드 장바구니
판매자 표지

(푸드마케팅 4학년) 1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오(10점)

하여 실온에서 보존 및 유통할 목적으로 단층 플라스틱 필름이나 금속박 또는 이를 여러 층으로 접착하여, 파우치와 기타 모양으로 성형한 용기에 제조, 가공 또는 조리한 식품을 충전 ... 하고 밀봉하여 가열살균 또는 멸균한 것을 말한다.(3) 냉동 식품"냉동식품"이라 함은 제조가공 또는 조리한 식품을 장기보존 할 목적으로 냉동처리, 냉동보관하는 것으로서 용기, 포장에 넣 ... 이 증대되고 있으며, 신선하고 간편하게 섭취 및 조리를 할 수 있는 상품의 수요 또한 급성장하고 있다. 각종 정보 매체와 높아진 소비자의 지식과 더불어 생리활성 및 기능성 식품의 제품

방송통신대 | 11페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.31

다운로드 장바구니
판매자 표지

음성경찰서 구내식당 조리원 직무수행계획서

을 강화하기 위해 대학에서 식품영양학을 전공하였고, 00호텔 레스토랑에서 근무한 경험도 있어 요리 실력을 기를 수 있었습니다.음성경찰서 구내식당 조리원 직무를 통해 지역사회에 기여 ... 음성경찰서 구내식당 조리원 직무수행계획서직 종(기간제 근로자)업무내용근무지역인원구내식당 조리원? 조리 및 주방위생 관리? 식재료 관리 등음성경찰서1명목 차▣ 직무에 대한 이해 및 ... 수행을 위해 필수적입니다. 조리원은 매일 영양가 있고 맛있는 식사를 제공함으로써 음성경찰서 직원들의 건강과 사기를 증진시키는 데 기여해야 합니다. 또한 구내식당은 직원들의 휴식

자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2024.11.16

다운로드 장바구니
판매자 표지

A+ 2020음식과 세계문화 기말정리 (한양대 이러닝,싸강)

제품의 고급화현재) 웰빙 트렌드에 맞추어 다양한 제품 생산즉석섭취식품(RTE: Ready to Eat): 별도의 조리 없이 바로 섭취가 가능한 음식예) 밑반찬, 나물, 김치, 샐러드 ... , 샌드위치, 김밥, 식단배달, 유아이유식 등즉석조리(완)식품(RTH: Ready to Heat): 전자레인지나 뜨거운 물에 단시간 데운 후 섭취가 가능한 음식예) 햇반, 즉석죽 ... , 즉석국, 냉동피자, 전, 레트로트식품(국, 스프, 3분 카레 등) 등즉석조리(반)식품(RTC: Ready to Cook): 상대적으로 장시간 데우거나 간단한 조리과정을 거친 후

시험자료 | 89페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.03.03 | 수정일 2022.11.25

다운로드 장바구니
공중위생관리법 및 식품위생법 과제, 보고서, 레포트 A+

급식소에서의 식단”이란 급식대상 집단의 영양섭취기준에 따라 음식명, 식재료, 영양성분, 조리방법, 조리인력 등을 고려하여 작성한 급식계획서를 말한다.4. 공중위생관리법 및 식품위생 ... 등), 제49조의2(식품이력추적관리정보의 기록ㆍ보관 등), 제49조의3(식품이력추적관리시스템의 구축 등), 제50조 삭제, 제8장 조리사 등의 제51조(조리사), 제52조(영양사 ... ), 제53조(조리사의 면허), 제54조(결격사유), 제55조(명칭 사용 금지), 제56조(교육), 제9장 식품위생심의위원회의 제57조(식품위생심의위원회의 설치 등), 제58조

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.12 | 수정일 2024.03.26

다운로드 장바구니
판매자 표지

2021년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(신선편이농산물과 신선편의식품의 개념)

요리식품, 편의식품을 포함한 다양한 형태의 가공식품이 개발되고 있으며, 최근에는 구매하여 바로 먹거나 간편하게 조리해서 먹을 수 있는 가정식사 대용식(HMR) 시장이 크게 성장 ... - 목 차 - I. 서 론 II. 본 론 1. 식품소비트렌드, 2. 신선편이농산물과 신선편의식품 III. 결 론 참고문헌 I. 서 론 오늘날 영양과 건강에 대한 관심이 높아져 ... 소비자들은 건강 및 영양에 대한 정보를 접하고 있다. 또 이러한 정보를 기반으로 더 영양이 있고 건강에 좋은 가치 있는 식품을 구매하고자 한다. 이에 정부에서도 모든 식품에 영양소

리포트 | 6페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.02.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

연세대학교 교육대학원 영양교육전공 학업계획서

조리 OOO교육에 대해서는 제가 부족하다는 생각이 많이 들었고 연세대 교육대학원은 영양교육 OOOO에 대해서 OOOO대학원도 마련을 했을 만큼 식품, OO영양 쪽 교육에 대해서 ... 1. 자기소개저는 OO대학교 식품영양학과를 졸업하고 OO대학교 식품영양학과로 편입을 해서 졸업했습니다. 마지막 학교인 OO대 졸업 후에는 OOOO기관에서 영양사 OOOOO 자격증 ... 의 스트레스가 식습관 및 식품구매 형태에 미치는 영향 연구, 유치원 교육과정 기반 영양 · 식생활 교육 내용 체계화: 질적 기초 연구, 청소년의 식습관이 건강행위실천에 영향을 미치

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.08.08

다운로드 장바구니
판매자 표지

임상영양 신장질환의 식사요법

을 유지하는 것이 신장기능의 저하를 막는데 매우 중요합니다.*적절한 나트륨 섭취량은?-1일 2000mg(소금5g)자연식품을 통한 1일 나트륨섭취량 400~600mg(소금 약1~1 ... .5g)즉 하루에 식품으로 섭취 가능한 소금의 양은 약3~4g*조리시 나트륨 줄이는 방법아래의 염분함량이 적은 양념류를 이용해보세요.-매콤한 맛 : 고춧가루, 후추, 마늘, 생강 ... , 양파, 겨자, 고추냉이-새콤한 맛 : 식초, 레몬즙-고소한 맛 : 참기름, 들기름-달콤한 맛 : 설탕, 꿀, 물엿, 올리고당2. 단백질 식품을 적절하게 섭취하세요.*과도한 육류

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.11.27 | 수정일 2024.12.03

다운로드 장바구니
간호학과]영양학개론]식중독의 종류 및 대처법

~3일내 회복예방- 살모넬라균은 열에 약하여 저온살균(62~65℃에서 30분 가열)으로도 충분히 사멸되므로 가열이 충분치 못했거나 조리식품에 2차 오염시 발생.- 살모넬라균은 저온 ... 및 냉동 상태에서 뿐만 아니라 건조에도 강함- 따라서 살모넬라의 증식을 억제하는 것이 가장 바람직한 수단이며, 식육의 보존과 운송은 철저히 저온유통하여야 함- 음식물을 철저히 가열 조리하며, 조리식품은 가급적 빨리 먹는 것이 바람직 ... food poisoning)원인균 - 살모넬라균호발시기 및 조건 - 6~9월에 가장 많이 발생. 겨울에는 발생빈도 낮으나, 양호한 난방 등으로 인하여 증가되는 경향 있음원인식품

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.27

다운로드 장바구니
판매자 표지

식품위생학 - 식품과 이물, 식품안전관리인증제도

1. 이물의 정의1) 식품공전: 식품의 제조·가공·조리과정에 정상적으로 사용된 원료 또는 재료가 아니며 제조·가공·조리, 유통 및 사용 각 단계에서 혼입 또는 발생되어, 섭취 ... 파편 등이 포함됨- 생산, 저장, 유통과정 중 부적절한 환경과 취급, 제조과정에서 식품에 혼입되거나, 가공처리 중에 생성되는 고형물질- 일반적으로 고배율의 현미경을 이용하여 확인 ... 할 정도의 미세한 물질은 대상에서 제외- 보통 식품에 정상적으로 사용된 원료 또는 재료의 경우는 이물이 아니고 그 특성과 크기, 양이 적어 인체 건강을 해할 우려가 없는 경우도 이

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

다운로드 장바구니
[생활과학과] 2023년 1학기 영양교육및상담 중간시험과제물 공통(조리종사자 대상 위생교육 자료 제작)

I. 서 론위생교육은 조리종사자들에게 올바른 위생지식을 제공함과 더불어 위생적인 수행을 가능하게 한다. 이는 피급식자의 건강과 식품의 안전성에 중요한 요소인 만큼 철저하게 관리 ... 되어야 한다. 조리란 식품에 물리적 및 화학적 조작을 가하여 위생, 맛, 소화성을 높인 음식물로 만드는 과정이며, 조리사는 이를 전문적으로 담당하는 역할을 한다. 2000년에 개정 ... 된 한국표준직업분류(통계청 고시 제2000-2호)에 의하면, 조리사는 ‘조리 및 음식 서비스 종사자’에 속한다조리종사자는 학교급식의 고객인 학생들을 만족시키는 가장 중요한 역할을 하

방송통신대 | 9페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.03.20

다운로드 장바구니
식중독

다. 황색포도상구균 식중독을 예방하기 위하여는 가능한한 원료의 오염방지와 함께 충분한 열처리 및 신속한 섭취가 가장 중요하며 부득이 조리식품을 보존하여야 할 경우 5℃이하의 저온에 보관 ... 하는 황색포도상구균이 기침이나 재채기를 통하여 확산되는 것을 방지하여야 한다. 머리카락·비듬 및 오염된 의복 등도 이 균의 오염원으로 될 수 있기 때문에 식품의 제조·조리에 참여 ... 여 가열 조리를 철저히 함과 아울러 조리 후 2차 오염 방지와 함께 증식 기회를 주지 않기 위하여 조리식품은 가급적 빨리 먹는 것이 바람직하다. 식육이 가장 중요한 오염원이지만 애완

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.06

다운로드 장바구니
[식품의약품안전처] 식품 영업 신고서

수 [ ] 그 밖의 먹는물* 식품용수를 2개 이상 사용하는 경우에는 중복 표기가 가능합니다.공유주방의 사용 여부 [ ] 해당 [ ] 미해당공동조리장 이용 여부 [ ] 해당 ... [ ] 미해당공동조리장을 함께 이용하는 영업장의 업소명, 영업의 종류 및 소재지:「식품위생법」 제37조제4항 및 같은 법 시행규칙 제42조제1항에 따라 위와 같이 영업을 신고합니다.년 월 ... 4. 「식품위생법 시행규칙」별표 14 제8호가목2)라)에 따라 공동조리장을 사용하는 경우에는 공동으로 사용하는 조리장의 면적을 포함하여 신고하여야 합니다.210mm×297mm[백상

서식 | 2페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

다운로드 장바구니
판매자 표지

푸드마케팅_1. 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오. 2. 농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을 설명하시오

이농산물이란 겉껍질, 씨앗 부분 등 먹지 않는 부분을 없애고 살균, 세척하여 조리하거나 먹기 좋도록 위생적으로 손질하여 포장한 농산물을 말한다고 한다.2) 신선편의식품신선편의식품 ... 유통할 목적으로 단층 플라스틱필름이나 금속박 또는 이를 여러 층으로 접착하여, 파우치와 기타 모양으로 성형한 용기에 제조?가공 또는 조리한 식품을 충전하고 밀봉하여 가열살균 또는 ... 멸균한 것을 말한다고 한다. 냉동식품은 제조?가공 또는 조리한 식품을 장기보존할 목적으로 냉동처리, 냉동보관 하는 것으로서 용기?포장에 넣은 식품을 말한다고 한다. 냉동식품을 제외

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.26

다운로드 장바구니
판매자 표지

슬로푸드와 한식

슬로푸드와 한식목 차1 한식의 과학2 한식의 세계화3 슬로푸드1 한식의 과학발효음식미생물발효를 이용한 식품으로 발효의 독특한 향과 저장성 상승비타민 식이섬유 무기질 유산균 등 ... 이 있고, 체내 독성 배출 및 면역기능을 활성화한다.효능은 노폐물 제거, 혈액순환 촉진, 중금속 해독이 있다.농경, 기후의 요인으로 절임식품이 생기게 되었고 지역별로 종류가 매우 다양 ... 하다.=우리나라 음식은 맛과 영향, 과학적으로 우수한 음식으로 앞으로 발전의 가능성이 높다.김치류김치는 원재료와 담그는 방법이 120가지 이상이 있다.채소 발효 식품으로 무기질

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.04 | 수정일 2023.10.08

다운로드 장바구니
영양과건강) 결핍되면 골다공증 발생의 원인이 되는 비타민에 관해 설명하시오. 평소 식생활에서 나트륨 섭취를 줄이는 방법을 5가지 이상 설명하시오.

하면서 구입하도록 한다.2. 조리는 식품원료가 다양한 처리 과정을 통해 구성성분 및 조직에 물리적 또는 화학적 변화를 일으키는 과정으로 식품을 먹을 수 있도록 준비하는 전 과정을 의미 ... 의 식사 한 끼 (①밥 또는 면류, ②국 또는 찌개, ③반찬 2가지 이상(열처리 음식 1가지 이상 포함))를 식품원료, 조리방법, 조리도구 등을 고려하여 계획하시오.쌀밥과 김치찌개 ... 은 가지 식물 종류에 나타나며 주로 위장장애와 신경장애를 일으킨다.(6) (가)_____이란 오염된 식재료, 기구, 조리하는 사람과의 접촉으로 인해 오염되지 않은 식품에 미생물

리포트 | 8페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2022.01.04 | 수정일 2022.01.10

다운로드 장바구니

이전10개 85 86 87 88 899091 92 93 94 다음10개

파워링크

신청하기