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"식품첨가물 조사표" 검색결과 161-180 / 1,179건

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    아동건강교육 ) 유아교육기관에서의 바람직한 급식운영계획에 대하여 서술하시오.
    어 우리나라 전통음식의 특징을 살린 식단을 작성한다. 넷째, 철저한 시장조사를 통해 계절 식품을 이용하고 경제적인 식단으로 작성한다. 다섯째, 염분, 단순 당류, 유지류, 식품첨가 ... 물 등은 최소화한다. 여섯째, 학교급식법 영양기준을 바탕으로 작성한다. 일곱째, 영양표시제 및 알레르기 유발 식품 표시제를 반드시 실시한다.(3) 식자재 품질 기준식자재의 품질 ... 를 통해 문제 인식가정의 식습관과유전적 소인파악가정의 체질에 대한 관심도 파악알레르기 자가진단알레르기의 종류2회개별 음식의 칼로리 조사운동 종류에 따른 칼로리 소모량 조사음식물알레르기
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    | 리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.12 | 수정일 2020.12.21
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    1인 가구 증가와 HMR산업의 현황
    , 즉석조리식품, 신선편의식품으로 분류하고 있다.즉석섭취식품동?식물성 원료를 식품이나 식품첨가물을 가하여 제조?가공한 것으로 더 이상의 가열, 조리과정 없이 그대로 섭취 할 수 있 ... 는 김밥, 햄버거, 선식 등의 식품을 말한다.즉석조리식품동?식물성 원료를 식품이나 식품첨가물을 가하여 제조?가공한 것으로 단순가열 등의 조리과정을 거치거나 이와 동등한 방법을 거쳐 ... 섭취 할 수 있는 국, 탕, 스프, 순대 등의 식품을 말한다.신선편의식품농?임산물을 세척, 박피, 절단 또는 세절 등의 가공공정을 거치거나 이에 단순히 식품 또는 식품첨가물을 가한
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.13
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    (푸드마케팅) 식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성
    는 원품 자체에 대한 정보를 포장용기 등에 표시하도록 하는 제도이다. 우리나라의 식품위생법 제2조제7호에 기초해서 살펴보면 표시는 식품이나 식품에 들어가 있는 첨가물, 용기나 포장 등 ... 게 씹히는 맛이 살아있으며 특제 김치소스로 매콤하고 칼칼한 맛을 더했다는 내용과 자연 그대로의 맛을 살리기 위하여 가공식품에 쓰이는 주요 첨가물을 빼고 만들었다는 내용 등이 써있 ... 를 섭취하는 것만큼이나 중요한 것은 양질의 음식을 먹는 것이다. 만일 지나치게 화학첨가물이 많이 함유되어 있는 음식이나 혹은 트랜스 지방이나 당류와 같이 지나치게 많이 먹을 경우 인체
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.14
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    (방통대) (세계의정치와경제) 교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품5
    세계의정치와경제교재 103쪽에는 식품첨가물의 확산에 대한 서술이 나옵니다. 평소 마트에서 구매하는 가공식품 중 하나를 골라 그 안에 포함되어 있는 식품첨가물을 분석해 보 ... 십시오. 분석을 하실 때에는 주요 첨가물의 특성, 건강에 대한 영향과 관련한 논란을 포함시켜 주시고, 종합적으로 그 식품에 대한 평가도 해 주십시오. (30점 만점)- 세계의정치와경제 교재 ... (2011), 강수돌 외 지음, 방송대 출판문화원- 기타 문헌 및 자료목차I. 서론II. 본론1. 냉동만두의 식품첨가물 분석2. 냉동만두 평가III. 결론IV. 출처I. 서론평소
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    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.05 | 수정일 2019.03.06
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    효소표현과 설계의 현대적 방법
    하거나 새로운 경로를 만들어 유기체의 대사 경로를 수정하는 과정이다. 식품 과학자들은 최종 제품 특성을 바꾸기 위해 특정 식품의 생산에서 중간 단계를 조작할 수 있다.표 4 경로 엔지니어링 ... 할 수 있는 대사 시스템의 설계박테리아에서 메탄을 생성하는 신진대사를 억제하여 유기물/폐기물로부터 연료 생성미생물의 아스코르브산 전구 합성에 필요한 효소를 인코딩하는 유전자 도입식품 ... 식품효소공학효소표현과 설계의 현대적 방법효소표현과 설계의 현대적 방법1. 요약유전자 공학이 등장하기 전까지 효소 생산자들은 시장을 위한 혁신적인 제품을 생산하는 능력에 한계가 있
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    | 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.08 | 수정일 2020.07.27
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  • 자료 표지
    인스턴트 섭취 원인과 단점
    이 되는데, 인스턴트 식품을 많이 먹는 사람은 인이 체내에 많이 쌓이게 된다. 식품첨가물에 함유된 인산염으로 인해 인이 과다하게 몸에 쌓이면 칼슘, 마그네슘이 배설이 되거나 흡수 ... 고 남아 있는 것들이 잔류하고 것들이 식품과 접촉한 것을 소비자가 먹게 되면 이것은 인체에 영향을 미친다. 플라스틱 용기에 열을 가했을 때 원재료나 첨가물 중 인체에 유해한 성분 ... 성과 편리함을 위해 인스턴트식품 섭취를 증가시키는 원인이 되었다. 한국 암웨이에서 여론조사전문기관 한국갤럽조사연구소와 함께 전국 만 20∼59세 남녀 1011명을 대상으로 '한국인
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.30
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    식품위생
    는 웹 서비스를 제공하고 웹 접근성 품질마트 획득을 통한 웹사이트에 대한 신뢰성을 제고할 계획이다.또한 식품나라 앱인 ‘식품첨가물 스마트인포 앱’에 대한 소셜미디어(트위터, 페이스북 ... ) 홍보를 강화하여 식품첨가물에 대한 소비자들의 궁금증을 해소할 수 있도록 할 계획이다. ‘식품안전정보원’은 국내 이해관계자와의 식품정보교류 및 협력활동 강화를 통하여 대응체계 ... 조제14항)○ “집단식중독”이란 역학조사 결과 식품 또는 물이 질병의 원인으로 확인된 경우로서 동일한 식품이나 동일한 공급원의 물을 섭취한 후 2인 이상의 사람이 유사한 질병을 경험
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    | 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.29
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    (A+) 식품미생물학 레포트 (Clostridium perfringens의 특징, 활용방안, 결론 등)
    있게 된다. 식품산업에 이와 같은 내용을 적용해본다면, 이와 관련된 채소류들은 신선 편의식품 방향으로 간단하면서도 대중적일 수 있게 출시를 하고 천연산물은 식품첨가물로서 역할을 하 ... 점인 것은 식중독균류에 속하기 때문에 위험성이 있는 미생물이라 볼 수 있다는 점이다. 실제로{} ^{1)}17년 식품의약품안전처에서 조사한 통계 내용을 살펴보면, 식중독 자체 ... 의 독소에 대하여 조금 특이한 점이 있다면 식품에서는 생성하지 못하고 장내에서 균이 생육하여 독소를 생성하여 ‘장관 내 생성 독소형’ 식중독균류에 속해있다. 왼쪽의 표1)은 Cl
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.12 | 수정일 2020.03.14
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    2015 하반기 샘표 연구개발 자기소개서 (학점 3.22와 학사 출신으로 합격 한 자기소개서)
    를 가지기 위해 노력 하였습니다.둘째, 경기도보건환경연구원에서 첨가물과 미생물에 관한 실무 경험으로 식품기준규격 검사 및 위해물질 분석 경험을 가졌습니다. 또한 ‘식품분석’ 및 ‘축산 ... 습니다.식품의 성분분석으로 식품의 안전성을 검사하는 경기도보건환경연구원에서 4주간 실무교육을 받았습니다. 첫 2주간은 첨가물 분석팀에서 식품첨가물 사용 및 안전성, 첨가물의 탄화 ... 1. 샘표식품에 지원하는 구체적인 이유와 샘표식품에서 여러분을 선택해야 하는 이유에 대하여 기술하여 주십시오.(500자)[최고의 연구개발원이 되기 위해]‘우리 발효가 우리의 건강
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    | 자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.28
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    국내외 동물용백신(animal vaccines)산업기술 비즈니스 현황 및 전망 레포트 (2019)
    의 성장이 지속될 것으로 전망된다.㉯ 국내 현황? 국내 동물용 의약품 시장(사료 첨가제 제외) 추이는 아래 표와 같다.[표1] 국내 동물용 의약품 시장규모 추이, 농림축산식품부 보도 ... 로, 축산물 안전에 대한 우려나 채식주의 식단의 증가, 엄격한 규제, 과도한 출혈경쟁 등 시장 성장을 저해하는 요인들에도 불구하고, 세계 동물용 의약품 시장은 연평균 4% 이상 ... 자료(2016.05)인용.② 국내 동물용 백신 시장규모는 아래 표와 같다.20*************1-20152016규모(단위:억원)860104812802000-21772171전
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.05 | 수정일 2020.07.13
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    [A+레포트]생명과학실험1 - 과학적방법론 그리고 카테콜 산화효소 반응의 활성과 억제
    었다.2. 실험 디자인에 대한 다음 물음에 답하세요.① 가설을 통해 디자인 된 각 시료의 목적은 무엇일까요?실험 1 시료 1(증류수+감자추출물) : 카테콜을 첨가하지 않았을 때 ... 의 반응 2 시료 1(증류수+카테콜+감자추출물) : PTU를 첨가하지 않았을 때 반응양상을 보기 위한 목적실험 2 시료 2(증류수+카테콜+PTU+감자추출물) : 카테콜을 조금 첨가 ... 했을 때 PTU의 저해효과를 보기 위한 목적실험 2 시료 3(증류수+카테콜+PTU+감자추출물) : 카테콜을 많이 첨가했을 때 PTU의 저해효과를 보기 위한 목적② 각각의 가설을 통해
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.08.25 | 수정일 2023.04.05
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  • 자료 표지
    단체급식 파트 요약정리
    : 살충제, 식품첨가물 및 보존제, 세척제, 조리기구 및 설비의 유독한 금속 및 화학성분, 기타물리적 위해 : 식품에 혼입되는 이물질(먼지, 깨진 유리, 도자기 파편, 쇳조각, 머리 ... 카락)이라고도 한다.식중독식중독은 생물학적, 화학적, 물리적 위해에 의해 오염된 음식물을 섭취함으로 인한 건강상의 장애이며 식품매개질환*세균성 식중독은 주로 하절기/바이러스성 식중독 ... 류, 육류, 어류, 가금류 순으로 하며, 각각을 처리한 후 세척, 소독을 하고 다음 식재료를 처리한다.4. 식품취급작업은 반드시 60cm 이상의 높이에서 실시하여 바닥에 오염된 물
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    | 시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.11.15
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    정보화사회:두유다이어트에적합한두유
    했고 베지밀B는 다이어트에 용도로는 적절하지 않다. 또 ‘베지밀 아몬드와 호두’는 당 7g/120kcal로 탈락 이였고, ‘무첨가두유’는 조사한 정식품의 두유 중에서는 유일하게 당5g ... 를 구별해보았다.밑에 제시된 표 1을 보면 정식품에서 줄시한 베지밀은 어른을 위해 만든 담백하고 고소한 맛의 ‘베지밀A(adult)’와 땅콩과 단맛을 더 포함시킨 아기를 위한 ‘베지밀B ... 첨가두유3100190남양유업맛있는두유GT7120190맛있는두유GT 1/2칼로리159190삼육식품삼육두유8125190검은콩두유10140195매일유업뼈로가는칼슘두유 (담백한맛
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.28
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    생활속 화학물질과 건강-화학물질에 의한 건강영향 레포트
    하고 있다. 2011년 가습기 살균제사건 이전에는 식품에 사용 또는 오염된 화합물이나 약품에 대한 불안감이 대부분이었다면 , 가습기 살균제 사건은 대다수 국민에게 소비생활 속에 접하 ... 주변에 실생활에 쓰이는 많은 제품들에 발암물질이 첨가된 제품이 많기 때문에 우리는 위험에 노출되어있는 상황이다. 그리고 서론에서도 언급했지만 발암물질에 대해 조사해본 결과 발암물질 ... 되는 상황이 전개되었다. 화학물질이건 천연물이건 언제 , 어느 곳에, 얼마나 사용하여 이익을 취하고 인체를 위험에 빠지지 않게 하느냐가 물질 및 이를 이용한 제품관리의 관건이
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.03.22 | 수정일 2020.05.04
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  • 판매자 표지 자료 표지
    (영양교육 및 상담) 현대사회에서 인터넷은 영양교육과 상담을 위한 정보검색에 매체(도구)로 활용되고 있지만 검증된 정확한 정보를 검색
    아 볼 수 있다. 식품안전과 관련된 지식, 식품첨가물정보, 포장 정보, 식품 수입과 관련된 정보도 검색 가능하다.2. 식품의 위해 및 예방 정보부적합식품, 판매중지 및 행정처분을 받 ... 는 가공식품 영양표시표를 직접 살펴보고, 나트륨 함유량을 살펴 나트룸 섭취를 의도적으로 줄이는 선택을 해야 할 것이다.국을 마시는 습관은 나트륨 섭취를 늘이는 식습관이다. 그러므로 국물 ... 혈압, 당뇨병 환자))으로 식품에 표시된 영양표시를 읽고 식생활에 활용할 수 있는 영양교육을 진행하고자 한다. 1) 영양교육의 대상을 선택한 후, 2) 시판되고 있는 가공식품 1가지
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20
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  • 자료 표지
    건조에 의한 식품저장
    ( 차 , 커피 , 호박 , 고구마 ) 단위당 영양 성분 등 식품 가치 향상단점 ( 주의할 점 ) 2 건조 과일 - 수분 함유 - 부패 방지 위해 식품첨가물 ( 아황산염 ) - 강한 ... 가 저하되는 것이다 . “ ” 식품의 저장 수명은 수분활성 Aw 의 영향을 받음 수분활성도 : 임의의 온도에서 식품이 나타내는 수증기압 (P) 에 대한 그 온도에서 순수한 물의 수증기압 ... ( 식품 속의 물은 다양한 영양소를 함유하므로 )미생물 성장에 필요한 최소 Aw : 세균 – 0.90 효모 – 0.85 곰팡이 – 0.80 대부분의 식품 Aw :0.95~0.99
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    | 리포트 | 25페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.03.26 | 수정일 2023.04.23
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  • 자료 표지
    카페인 추출과 분리 결과레포트 (A+)
    ~26HPLC를 이용한 다류 중 카페인, 테오브로민과 테오필린 동시분석 및 함량 조사, 윤상순, 김현, 장수진, 임호수 외 2명, 식품의약품안전처 식품의약품안전평가원 첨가물포장과, K5 ... 를 나타낸 표이다. 실험실의 온도는 상온인 25℃ = 298K으로 가정하며, 이에 따른 용해도는 물에서 2.098, Dichloromethane(메틸렌클로라이드) 에서 36.961 ... NaCl용액은 추출단계에서 매번 첨가하기 때문에 V1을 93ml, 96ml, 99ml로 수정하여 계산하도록 한다. : 6ml, Kp: 17.617 을 대입한다.따라서, 물에 남
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.01
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  • 자료 표지
    유화현상에 대해 기술하시오
    로 사용.- 식품의 점도를 증가시키는 식품첨가물로 해초에서 얻음.7. 글리세린지방산에스테르- 유화, 가용화라고 하는 계면활성기능- 초콜릿의 불루밍 방지, 점도저하작용, 유지의 결정 ... 결합된 글리세리드- 공기 중의 수분을 흡수하는 성질로 피부건조제로도 사용.- 식품의 첨가제로 기름과 물같이 이질의 음식을 혼화시키는데 사용9. 모노글리세라이드 : 유화제로 불리우 ... 으로 대부분을 포용하고 있다. 조사함을 통해 광범위한 “유화”의 단위를 정의를 명확히 제시하며 식품 산업 분야에서 유화를 통한 유화현상 및 식품의 예시를 들어보고자 한다.본론1. 물체
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    | 리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.03.30
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  • 자료 표지
    1. 식품 품질 등의 관리-14p
    에 기재된 바와 같이 업종별로 허가?등록?신고 절차를 준수하도록 조치가) 식품제조?가공업과 식품첨가물제조업은 ’12.12.8부터 신고제에서 등록제로 전환, 주류 제조업체는 ’13.7 ... 직접 접촉하는 부분의 재질은 인체에 무해하며 내수성?내부식성을 갖추어야 한다.* 신규영업자 : ’12.12.8.이후 식품제조?가공업, 식품첨가물제조업 영업등록을 하는 자* 기존영업 ... 자 : ’12.12.7.까지 식품제조?가공업, 식품첨가물제조업 영업신고를 한 자※ 강화된 시설기준나) 하나의 업소에서 이미 등록된 동일한 업종의 영업등록은 불가능. 다만, 하나
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.29
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  • 자료 표지
    식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다.
    하고 있지만 실질적으로 그 욕구를 충족시키기에는 미흡한 실정이다.생활양식도 다양해지면서 편리하고 기능성을 중시하려는 식생활도 변화하여 간편한 가공식품이나 새로운 식품첨가물이나 식경험 ... 들은 글씨가 너무 작거나 눈에 잘 띄지 않는 문제로 식품정보의 활용을 저해하여 점차 식품표시는 스마트화되어 인터넷을 통해 정보의 제공이 일상회되어 식품정보의 확인도 쉬워졌다. 각 제조사 ... 가 제공하는 정보와 식품성분분석표와 같은 정부기관의 제공 정보 등을 쉽게 접할 수 있다. 웰빙 열풍 이후에도 컬러푸드나 기능성식품 등 다양한 사회적 현상이 나타남에 따라 각 분야
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    | 방송통신대 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.22
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2025년 11월 30일 일요일
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