"식품생리활성학"의 검색결과 입니다.

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"식품생리활성학" 검색결과 161-180 / 3,011건

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식품은 건강을 유지하고 성장 발육을 촉진하며 우리가 살아가는데 꼭 있어야 할 필수 요소이다. 우리는 다양한 형태의 식품을 섭취하는데 이것은 식품가공과 밀접한 관련이 있다. 식품가공이란, 식품 원료를 물리적, 화학적, 생물학적으로 변화를 일으켜 기호성, 저장성, 풍미, 맛 등을 향상시키는 조작이다.

다. 식품가공이란, 식품 원료를 물리적, 화학적, 생물학적으로 변화를 일으켜 기호성, 저장성, 풍미, 맛 등을 향상시키는 조작이다. 식품 가공을 통해 우리는 하나의 자원에서 색채 ... . 크기, 점조성 등 다양한 형태, 맛이 바뀐 식품을 섭취한다. 사람들의 가공식품의 수요가 증가함에 따라 어떤 식품 내 물질들이 어떤 기능과 영양학적 특성이 있는지, 식품 가공 ... 으로 인체 내의 생리작용을 조절하는 유기물질이다. 체내에서 합성되지 못하여 식품으로 섭취해야 하는 우리 몸에 필수 영양소로 분류된다. 비타민은 단백질, 탄수화물, 지방과 달리 에너지

리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.05.20

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인체생리학_신경계통을 체계적으로 학습하고 생각해봅시다.

인체생리학신경계통을 체계적으로 학습하고 생각해봅시다.1. 외부 구조와 뇌에서 해당되는 기능두뇌의 외부는 4개의 엽, 체감각피질, 소뇌, 엽 등으로 구성이 되어 있으며, 그 중 ... 신경은 우리들 몸의 건강을 유지하는 것에 필요한 생리적인 현상들을 조절하여서 위급한 상황에 대처를 할 수 있게 도움을 주는 것이다.나트륨을 함유하는 소금기가 많은 식품에는 교감신경 ... 하여서 역할로 작용을 하여 우리 몸의 향상성을 유지하는 것에 도움을 준다. 예를 들어서 심장과 연결이 되어 있는 교감신경이 활성화가 되면 심장 박동이 빨라지게 되고, 부교감신경이 활성

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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[생활과학과] 2024년 2학기 지역사회영양학 중간시험과제물 공통(급원별 에너지 섭취분율 등)

영양학의 관점에서 본인의 관심 영양소를 칼슘, 나트륨, 비타민 C로 선택하였다. 선택이유는 아래와 같다. 칼슘의 경우, 인체에 가장 많이 분포되어 있는 무기질로 성인 체중의 약 ... mg/100g), 세포 등에 존재하면서 생리적 기능을 조절한다. 조직내에 존재하는 칼슘의 생리적 기능으로는 심장과 골격 근육의 활동과 신경의 자극, 감수성 유지, 혈액응고, 체액 ... 되어 있는 식품으로는 우유, 치즈, 뼈째 먹는 생선(멸치 등), 굴 및 해조류, 정어리, 참깨, 양배추 등이며, 분유는 칼슘이 농축된 식품이다. 그러나 육류 및 곡류는 비교적 함량

방송통신대 | 11페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.09.19

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영양학

산가는 60? 장점￠ 식품의 아미노산 조성을 기계로 분석하므로 평가가 쉬움? 제한점￠ 생물학적인 방법이 아닌 실험실에서 분석하는 방법으로 신체의 소화율이 반영되지않음생물가(BV ... /g, 지방 9kcal/g로 계산이 에너지를 생리적 열량가 혹은 애트워터 계수라고 함식품에너지 측정? 식품의 열량가3대 열량소가 공기 중에서 탈 때 발생하는 열에너지(연소열) 측정 ... 영양학 정리단백질의 질 평가￠ 질 좋은 식이 단백질이란?* 체내 단백질 합성효율이 높은 단백질* 조건:1) 필수아미노산이 충분하게 들어있을 것2) 소화흡수율이 높을 것￠ 단백질

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.29

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A+) 2024 2학기 조선대 음이세 음식으로 이루어진 세상 정리본

. 생체조절 기능 - 생리활성물질,질병예방과 건강향상에 도움건강식품? : 일반적으로 건강에 좋다고 인식되는 제품건강기능식품 vs 건강식품 vs 의약품건강기능식품: 인체에 유용한 기능 ... 이 아닌 물질의 가장 작은 단위인 분자로 설명한다.화학적 결합: 원자+원자 = 분자 : 어떤 물질 고유의 정체성을 유지하면서 그 물질을 구성하는 최소의 단위체생물학+분자 = 분자생물학 ... / 생화학+분자 = 분자생화학[물리,화학,수학,AI,공학] + 분자 = 21세기 맛의 과학분자요리 기원 (1998) 프랑스 화학자 에르베티스, 헝가리 물리학자 니콜라스 쿠르티철학자

시험자료 | 146페이지 | 10,000원 | 등록일 2025.01.22

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간호조무사 환경보건

를 종합한 체감온도최적온도: 체온 조절에 있어서 가장 적절한 온도/ 작업의 강도, 계절, 성, 연령, 의복, 음식에 따라 달라 짐/ 온도로 습도 및 기류와도 밀접한 관련생리적 최적온도 ... : 인체 내에서 최소한의 에너지 소모로 최대의 생리적 활동을 발휘하는 온도카타 냉각력: 공기의 냉각력을 측정 해서 공기의 쾌적도를 측정하는데 사용풍토병: 어느 지역의 기후 등에 수반 ... (과잉 영양화): 인산염과 유기물의 영향으로 물의 가치가 상실되는 것*하수 처리법1) 스크린: 쓰레기를 거르는 방법2) 청사지: 모레, 돌 제거3) 침전지: 부유물질 제거4) 생물학

시험자료 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.01.17

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건강기능식품

기능성 3 건강기능식품의 기능성은 ‘질병발생 위험감소‘ , ‘ 생리활성기능’ , ‘ 영양소 기능’ 으로 구분 구분 질병발생 위험감소 생리활성화 기능 영양소 기능 내용 질병의 발생 ... 또는 건강상태의 위험 감소 건강상의 기여나 기능향상 또는 유지 및 개선을 나타내는 기능 영양소의 생리학적 작용 표시 00 발생 위험 감소에 도움을 줌 00 에 도움을 줄 수 있 ... 건강기능식품 에 대한 이해건강기능식품 정의 2 질병 치료 , 예방이 목적인 의약품과 다르며 일반식품과는 달리 과학적 근거를 통한 기능성 평가 ※ 2020.12.29 일부 일반식품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.10.05

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기초영양학 ) 1. 수용성 식이섬유소와 불용성 식이섬유소의 특징을 설명하시오. 2. 췌장에서 분비되는 인슐린과 글루카곤이 혈당을 조절하는 방법을 설명하시오.

의 세포벽이나 식물 종자의 껍질 부위에 분포되어 있다. 식이섬유의 경우 신체에 흡수되지 않으며 영양학적으로 가치가 없다고 인식되어 왔으나 최근의 기능성식품에 대한 관심이 고조 ... 기초영양학1. 수용성 식이섬유소와 불용성 식이섬유소의 특징을 설명하시오(4점).2. 췌장에서 분비되는 인슐린과 글루카곤이 혈당을 조절하는 방법을 설명하시오(8점).3. 혈액 내 ... 의 지단백질의 종류와 특징을 설명하고, 각 지단백질에 의한 대사 경로를 설명하시오(8점).기초영양학1. 수용성 식이섬유소와 불용성 식이섬유소의 특징을 설명하시오(4점).2. 췌장

Non-Ai HUMAN
| 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.11

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[농축산식품이용학] 수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년에는 타임지가 세계 10대 수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있으며,

에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년에는 타임지가 세계 10대 수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정 ... 훌륭한 식품이란 인체에게 필요한 영양성분을 포함하고 먹기에 좋을 뿐 아니라 주요 생리기능에 기여할 수 있는 식품을 의미한다. 따라서 훌륭한 식품이 되기 위해서는 영양성분이 훌륭 ... 2023학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)?교과목명:농축산식품이용학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정형):공통

방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.01.27 | 수정일 2025.02.02

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삶에 약이 되는 약 이야기 시험문제

수 없는 것은?① 인체의 해부학적 구조를 변화시킨다.② 인체의 정상적 생리작용에 영향을 미친다.③ 감염 미생물의 증식을 억제한다.④ 면역 반응을 일으킨다.10. H2 수용체 길항 ... 은?① 일반명② 상품명③ 화학명④ 성분명12. 약사가 시행하는 대체 조제는?① 같은 효과가 있는 다른 성분 약으로 대체할 수 있다.② 생물학적 동등성이 있는 약물로 대체할 수 있 ... 독성이 제거되도록 하는 중독 치료 방법은?① 혈액 투석② 강제 이뇨③ 혈액 관류④ 활성탄 투여법17. 감각과 기분을 변화시키는 효과가 있으며 소리를 보거나 하는 등 공감각을 겪

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.25

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오뚜기 지속가능경영보고서 분석 및 insight 제시

하고 있습니다. 추가적으로 고객의 요구를 반영한 제품 개발 및 개선 식품의 생리학적 기능 연구 등의 주요 활동을 통해 인간이 살아가는데 필요한 영양소를 공급하는 소비자와 함께 성장 ... ( 오뚜기 지속가능경영보고서 분석 )저는 지속가능경영보고서 분석 대상 기업으로 “오뚜기”를 선정하였습니다. ‘오뚜기’ 라는 기업 자체의 이미지는 식품제조업체로서 실생활에 굉장히 ... 친숙한 기업입니다. 마요네즈, 케찹, 컵밥 등의 즉석식품 등은 실제로 제가 기숙사생활을 하며 오랜 기간 동안 소비를 해오면 즐겨왔던 제품들입니다. 또한, 오뚜기는 ‘착한기업

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.18

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피부와 생활건강 퀴즈 중간고사 기말고사 시험대비 142문항

하는 방법이다.① X② O3. 독성이 상대적으로 적어 식품의약품의 유화제로 많이 쓰이는 것은?① 양성이온 계면활성제② 비이온 계면활성제③ 양이온 계면활성제④ 음성이온 계면활성제⑤ 음이온 ... 한다.③ 피지, 민감도, 색소, 탄력 등의 요소를 평가한다④ 오직 유전적 요인으로 결정된다.⑤ 피부의 면역 상태를 기준으로 한다.16. 여드름의 주요 병태생리 4가지를 모두 개선 ... , 색소침착 정도에 따라 분류하는 것이고 바우만 스킨타입은 피부생리인자들을 크게 네 가지 범주로 나누어 각 범주당 11-21개의 설문 문항을 통해 합산된 점수로 그 유형을 평가

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| 시험자료 | 28페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.10.26

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[a+취득자료] 지역사회교육 대상자별 교육 프로그램개발를 조사하세요.

된 제품에 한해서 신뢰하고 소비하였다. 건강기능식품이 모두 효능이 없는 것은 아니고, 그동안 많은 사람이 이를 통해 효과를 얻은 만큼 곧 예전과 같이 활성화될 것이라고 예상한다. 하지 ... 을 말한다.2. "기능성"이란 인체의 구조 및 기능에 대하여 영양소를 조절하거나 생리학적 작용 등과 같은 보건 용도에 유용한 효과를 얻는 것을 말한다.』의약품은 약사법을 적용받 ... 에서는 이엽우피소를 강한 독성 물질로 규정하고 있으며, 우리나라 식품위생법상 식품의 원료로 사용하지 못하도록 정해져 있다. 한국소비자원을 통해 해당 기업이 가짜 백수오 상품을 판다는

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.22

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가축생리학_1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. 2. 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오. (4)

2024학년도 1학기 기말시험(온라인 제출용)?교과목명:가축생리학?학번:?성명:?연락처:1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. (35점)2 ... 및 영양소에 대해 과학적으로 연구하는 학문이 동물영양학(Animal Nutrition)이다. 그러면 가축의 영양 과정에서 주요하게 진행되는 탄수화물, 단백질, 지방 그리고 비타민 ... 에 식품첨가물로 자일리톨, 만니톨, 소비톨 등이 이용된다. 대표적인 인공감미료로서 사카린은 설탕의 약 300배 단맛이 나며 과량 복용시에는 쓴맛이 난다. 아스파탐은 페닐알라닌

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.15

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[방송통신대학교 2020학년도 중간과제물] 농축산식품이용학(공통)(훌륭한식품,홍삼)

의 몸이 필요로 하는 다양한 영양성분을 함유하고 있고, 먹기가 좋고, 생리기능에 기여하는 것이 훌륭한 식품이라 할 수 있다. 본론에서는 우리나라의 대표 건강식품인 홍삼에 대해서 ... 다. “식품과 관련된 인체생리 과학이 발전함에 따라 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민, 무기물, 핵산 등 전통적으로 인정되어 오던 영양소 외에 건강에 기여하는 물질이 식품에 포함 ... 되어 있는 것이 발견되었는데 이들을 기능성 물질이라고 한다.” 우리가 섭취하는 식품은 곧 생물체 몸체의 일부이므로 그 생물체별로 특별한 생리물질을 포함하고 있고 이들이 우리 건강

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.13

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2020 전남대 식품가공학 중간고사

은 1-3개입니다.(각 3점)1. 다음 중 식품의 기능 중 3차 기능에 해당하는 것을 모두 고르시오.① 맛② 향기③ 영양④ 생리 활성 기능⑤ 텍스처( )2. 다음 중 식품 산업 ... 2020 식품가공학 중간고사 소속 ____________________ 이름 _____________1~20번 다음 질문에 대한 답에 해당하는 번호를 모두 괄호에 쓰시오. 정답 ... 의 목적으로 알맞지 않은 것을 모두 고르시오.① 식품의 저장 수명을 연장시킴으로써 유통시간의 단축과 가정에서 저장을 불가능하게 한다.② 식미 또는 감각 품질을 향상시킨다.③ 제조 회사

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2024.02.07

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영양소대사 영양소분석보고서(철분, Fe)

영양소 분석 보고서목차1. 철분이란?2. 철분이 필요량이 많아지는 시기3. 철분 결핍과 과다 섭취 시의 부작용4. 철분이 다량 함유된 식품1. 철분이란?철분이란 미량 무기질 ... 능력 및 학습 능력이 감소한다.철은 우리가 먹는 식품 속에 들어있는데 식물성 식품과 동물성 식품에 들어있는 철분이 조금 다르다. 식물성 식품에 포함되어있는 철분은 heme이 없 ... 는 non-heme iron으로 흡수율이 낮아 흡수율을 높이기 위해 비타민C가 풍부한 식품과 같이 섭취하는 것을 권장한다. 동물성 식품에 들어있는 철분은 heme iron으로 식이

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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임상신경정신약물학 기출문제

1. 도파민 가설은 조현병의 병태생리학적 이해에 기여했으나, 다음 중 이 가설의 한계로 옳은 것은?① 세로토닌 조절 기전이 과소평가된다② 항정신병약물이 모두 D2 수용체에만 작용 ... 의 과활성으로 인한 신경세포 독성은 주로 어떤 이온의 과도한 유입 때문인가?① Na?② Cl?③ Ca²?④ K?52. 항우울제 반응 예측을 위한 정신약물유전학 연구에서 가장 중요 ... ③ 벤라팍신④ 세르트랄린81. 세로토닌 증후군의 주된 생리학적 표지는?① 고체온② 서맥③ 저혈압④ 호흡저하82. 항정신병약물 중 D2 부분작용제를 포함하는 약물은?① 클로자핀

시험자료 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.10.19

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미생물학 필기 (OT)

으로 발달, 분자생물학으로 인해 유전체 혁명 가속화응용미생물학: 병원미생물학, 면역학, 농업미생물학, 산업미생물학, 수서미생물학, 생명공학기초미생물학: 미생물 분류학, 미생물 생리 ... ), 나선균(나선형) 등세포의 형태는 원핵세포의 생리학적, 생태학적, 유전학적 특성과는 관련이 크게 없음 (환경에 따라 유전자가 변형되거나 특정 단백질을 과발현 시킬 시 형태가 변하 ... 미생물학미생물학미생물학은 무엇에 관한 것이며 왜 중요한가?현대 생물학에서 가장 오래된 생명의 형태지구상 거의 모든 환경에서 살아갈 수 있는 가장 많은 존재생지화학적 순환 작용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.07.04

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포자형성균 Report

flavothermus30~70도에서 활성을 나타내고 노란색을 뛰며 생리학적 특성은 B. coagulans와 매우 흡사하다.④ Bacillus firmus호염기성균으로 비정상적으로 넓은 생장 ph ... 다. 식품에서의 polymyxa균은 우유를 응고시키며 가스를 발생한다.⑧ Bacillus thuringiensis생성된 포자에서 독소가 활성화되기 위해서는 알칼리성 환경이 주어져야하 ... Report토양 포자 형성세균의 종류와 특성목 차토양 속 포자형성 균 종류와 특성1. 그람양성, 호기성 · 통성혐기성 간균1) 식품과 관련이 있는 Bacillus 속(1) 식중독

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.16

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