"식품생리활성학"의 검색결과 입니다.

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"식품생리활성학" 검색결과 121-140 / 3,011건

영양사 1장 영양학 및 생화학

kcal/98%- 지질 : 9.45kcal/9kcal/95%- 단백질 : 5.65kcal : 4kcal/92%· 생리적 열량가 고려사항- 식품의 열량가- 소화흡수율- 단백질의 불완전 ... 빈혈, 신경장애· 급원식품 : 식물성 기름, 마가린, 전곡, 견과류· 토코페롤당량(1α-TE) = 1mg α-토코페롤· 비타민 K₁(필로퀴논) : 식물성 급원, 활성 높음· 비타민 ... 제 1장 영양학 및 생화학01. 개요· 항상성 : 외부 환경에도 불구하고 세포의 내부 환경이 일정하게 유지ex) 체세포 성장조절, 체세포 발육 조절, 신경계 조절 기능, 체액

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 32페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.02.25

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[식생활과건강][영양과건강]요점정리 (중간/기말 전범위)

고구마, 시금치, 녹색야채, 당근, 늙은호박, 브로컬리※프로비타민A는 레티놀에 비해 1/6 생물학적 활성을 가진 베타키로틴 (신체 내 효소 도움 받아 레티놀로 전환)? 비타민D ... 1차시 : 건강이란 무엇인가원시사회농업혁명농경사회산업혁명산업사회지식사회→ 정보혁명정보화 사회유비쿼터스 혁명→ 4차산업 혁명? 생리적 욕구: 의식주 해결 종족해결? 안전의 욕구 ... 해서유지성장과 조직의 유지성장과 조직의 유지성장과 조직의 유지생리작용 조절생리작용 조절생리작용 조절생리작용 조절▣ 영양소 : 몸을 구성하거나 에너지원으로 쓰이는 물질1) 영양소

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.18 | 수정일 2021.02.25

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인공지능과 연계한 영양관련 문제 보고서

사체의 건강과 크게 연관되어 있다는 연구 보고가 쏟아져 나오면서, 미생물군 유전체 역시 한 개인의 생물학적, 생리학적 건강 표현에 있어 중요한 요소로 떠오르고 있다. 인간의 건강 ... 21. 인간의 생물학적 다양성과 개인맞춤영양2. 국내 상용화된 개인 영양건강 서비스 사례2.1 소비자 의뢰(DTC: direct to consumers) 유전자 분석 활용3. 해외 ... 인공지능 기반 개인맞춤영양 서비스33.1 건강진단과 건강기능식품 제공의 해외 사례4Ⅲ. 결론5Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서 론현대 사회에서 인공지능 기술은 급속한 발전을 거듭하며 산업

리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.10.03

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영양 및 대사장애 문헌고찰 및 이슈

을 첨가하게 되면서 영아가 새로운 식품 항원에 많이 노출알레르기 반응을 일으키게 되는 가장 흔한 식품: 계란>우유>땅콩류>해산물생리학적으로 장관이 미숙하여 단백질 알레르기 반응 유발 ... 아동간호학목차서론영양 및 대사장애를 선택하게 된 이유아동의 영양 및 대사장애에 대한 이슈본론영양과 대사의 일반적 개념영양장애 아동의 간호- 단백질과 에너지 영양실조- 식품민감증 ... 가지 필수 영양소와 무기질, 칼로리 충분히 섭취할 수 있도록 도움간호사: 영아 및 아동이 어릴 때부터 건강한 식습관을 형성할 수 있도록 부모와 아동 교육식품구성자전거: 6개 식품군

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.30

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식품화학 기출문제 + <정답 및 해설 포함>

1. 식품화학에서 식품의 1차 기능에 해당하는 것은?① 맛과 향 제공② 영양소 공급③ 사회적 상징성④ 심리적 만족감2. 수분활성도(aw)가 0.85 이하일 때 일반적으로 억제 ... 는가?① 우유② 과일주스③ 고기④ 빵40. 식품 내 수분활성도를 낮추는 방법으로 옳지 않은 것은?① 당 첨가② 염 첨가③ 건조④ 산소 포화41. 당류의 환원성 검출에 사용되는 반응 ... ③ NH₂기④ OH기60. 다음 중 지용성 비타민은?① 비타민 B1② 비타민 C③ 비타민 K④ 비타민 B661. 수분활성도(aw)가 가장 낮은 식품은?① 신선 채소② 건조 분유③ 우유

시험자료 | 21페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.09.30

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건강 유지를 위한 올바른 생활 습관에 대해 기술하시오.

이 부족하게 되면, 몸의 전체의 생리 과정에 이상이 발생한다. 특히 체온조절, 각종 영양소와 노폐물 운반, 각종 소화액 구성, 세포의 생리활성 유지에 이상이 생기게 된다.위와 같 ... 면서 비타민C, 홍삼 등 면역력을 높인다는 건강기능식품 판매량이 급증하고 있다. 이와 더불어 식습관의 중요성이 부각되면서, 건강유지를 위한 올바른 생활 습관이 주목을 받고 있다. 본론 ... 에서는 건강한 식생활에 대해 상세히 서술해보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 식습관과 식생활이 건강유지에 중요한 이유현대인들은 인스턴트 식품, 각종 스낵류, 과자, 탄산음료 및 가공식품 등

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.12 | 수정일 2022.02.15

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폐경과 골다공증에 대한 문헌고찰

폐경과 골다공증 문헌고찰제출일전공간호학과과목여성건강간호학학번담당교수님이름목차1. 폐경에 대하여1) 갱년기와 폐경의 의미 p.12) 폐경의 이행과정 p.12. 골다공증1) 골다공증 ... 의 생리기전p.22) 관련 간호진단의 예시p.33) 간호중재p.3~53. 출처p.61. 폐경에 대하여1) 갱년기와 폐경의 의미갱년기(climacteric)란 폐경(menopause ... 은 월경주기의 완성이라는 의미에서 완경으로 지칭하기도 한다. 생리적 폐경은 50세 전후에 발생하며 이 시기를 폐경기라고 하는데 폐경기와 갱년기, 중년기 등은 동의어로 사용되고 있다.2

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.20 | 수정일 2025.03.29

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양파 중의 총 Quercetin 함량 측정

, 항심혈관질환 등의 효과가 크다고 하여 가식 부위보다도 높은 생리활성을 가지는 양파껍질은 기능성 식품자원으로서 활용가치가 우수하다고 강조되고 있고, 양파껍질 추출물을 이용한 기능 ... 이 함유되어있음이 보고되어 있다(1).양파에는 다양한 생리활성을 부여하는 flavonoid계 화합물에는 quercetin 4'-glucoside quercetin 4',7 ... 으로 일상적으로 섭취하는 flavonoid의 실제 양은 우리나라의 식습관을 고려하면 채식의 비율이 높은데, 비타민 E 및 C의 1일 섭취량과 비교하였을 대, 영양생리학적 측면에 있어 결코

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| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.16

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1. 식사 후 인체의 혈당 조절에 관여하는 내분비계와 자율신경계의 작용 기전을 설명하고, 본인의 식사 경험과 연결하여 기술하시오. 2. 피부 상처에 대한 본인의 실제 경험을 예로 들고(자세히 서술), 그 상황에서 인체 면역계와 혈액응고 기전이 어떻게 작용하는 지를 생리학적으로 설명하시오.

인체생리학1. 식사 후 인체의 혈당 조절에 관여하는 내분비계와 자율신경계의 작용 기전을 설명하고, 본인의 식사 경험과 연결하여 기술하시오.2. 피부 상처에 대한 본인의 실제 경험 ... 을 예로 들고(자세히 서술), 그 상황에서 인체 면역계와 혈액응고 기전이 어떻게 작용하는 지를 생리학적으로 설명하시오.목차1. 식사 후 혈당 조절 메커니즘과 야식의 영향2. 피부 ... 하기 위한 생리적 반응이다.야식으로 고지방·고탄수화물 식품을 섭취하면 위 내용물이 서서히 비워지고 혈당이 장시간 높게 유지될 수 있다. 실제 경험상 밤 11시에 피자나 치킨을 먹

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| 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.10.15

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서울 시립대학교 환경원예학과 최종합격 면접 후기입니다. 관련 학과로 진학하실 분들은 반드시 읽어보시길 추천합니다.

서울시립대학교 환경원예학과 최종 합격 면접 후기환경원예학과란?원예학은 응용과학으로서 채소, 과수, 화훼분야의 원예작물을 주 대상으로 재배, 생리, 생태적 연구와 함께 유전, 육종 ... , 번식 등에 관한 이론과 기술을 연구, 교육한다. 또한 생활환경을 아름답게 조성하기 위한 조원학 및 원예작물의 신선함을 유지하기 위한 수확 후 생리 및 저장학 등도 원예학의 주요 ... 한 분야이다. 원예학은 그 연구 대상이 다양하고 학문의 내용도 광범위하며 또한 아직 개발할 여지가 많은 학문으로서 최근에는 일상생활에서 원예를 가까이할 수 있는 생활원예, 원예치료

자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.20 | 수정일 2023.11.22

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항암과 항암식물(생명 세특)

작용 등의 다양한 생리활성을 나타내는 것으로 알려져 있다. 우리나라 자생 약용식물에는 항암활성이 뛰어난 자원이 많아 이를 활용한 식품 신소재 개발에 대한 요구가 크다.약용식물의 종류 ... , 공장에서 쓰는 각종 화공약품, 농약·인공감미료·식품첨가물·의약품의 일부가 원인이 될 수 있다.항암약물의 종류1세대 세포독성 항암제(화학항암제): 암세포를 독한 화학 성분 ... 관문 억제제기존의 면역치료제 (cytokine 치료제, 항암백신 등)와 달리 암세포와 T세포의 결합하여 면연회피 신호를 차단하여 면역학적 시냅스가 형성되지 못하게 하고 이에 따라

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.04.05

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가축생리학_1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. 2. 비타민과 미네랄의 흡수에 대하여 설명하시오. (1)

2024학년도 1학기 기말시험(온라인 제출용)?교과목명:가축생리학?학번:?성명:?연락처:1. 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오. (35점)2 ... . 서론가축생리학은 가축이 생명현상과 생산활동을 영위하는데 필요한 영양소와 소화 및 영양생리에 대해서 연구하는 학문이다. 이러한 가축생리학에서 가축의 생산과 관련하여 가축에게 양질 ... (Artificial sweetner)은 단맛은 나지만, 에너지함량은 매우 낮고 천연성분으로 합성된다. 이에 식품첨가물로서 자일리톨, 만니톨, 소비톨 등이 이용되고, 대표적인 인공감미료

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.15

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2021 위생사 국가고시 핵심 총정리(크라운, 시대고시)

[크라운]< 공중 보건학>1. 질병발생에 관한 수레바퀴 모형설의 역학적 인자 ? 사.생.물.숙 ! (사회경제/생물학적/물리적/숙주)예방 차원단계질병과정예비적 조치1차 예방1단계비 ... 어 조사- 이론역학 : 수학적, 통계적으로 분석하여 수식화한 3단계 역학- 작전역학: 보건관리 사업의 평가에 쓰임 (보건의료 서비스의 효과판정에 사용)7. 공중보건학 발전단계 ? 고 ... 대기 : Hippocrates- 중세기 : 많은 전염병 유행, 페스트 전파 => 검역제도+검역소 설치- 여명기(요람기) : 공중보건 사상 싹틈 => 지니 직업병, 프랭크 보건학

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| 시험자료 | 27페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.23 | 수정일 2021.02.03

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피부의 방어작용은 유효한 화장품 성분의 흡수를 방해하는 요인이 되기도 한다. 유효한 화장품 성분의 피부 흡수를 높이기 위한 화장품 기술을 설명하시오

를 부여해 주는 나노유화기술이며 셋째, 생리활성물질을 직경 100∼ 400nm정도의 다양한 재질 및 형태로 입자에 담아 이를 담체화하여 물 또는 기타 액체에 분산시키는 기술 등이 ... 으로 개발되고 다양한 종류의 화장품에 적용되고 있다. 피부세포의 생리현상을 활성화 할 수 있는 성분이거나, 피부장벽기능을 높이는 우수한 효능을 가진 성분들을 피부에 침투시키기 위한 ... 화장품학피부의 방어작용은 유효한 화장품 성분의 흡수를 방해하는 요인이 되기도 한다. 유효한 화장품 성분의 피부 흡수를 높이기 위한 화장품 기술을 설명하시오- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.08.20

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[농학과] 2023년 2학기 농축산식품이용학 중간시험과제물 공통(2023년 10대 슈퍼푸드)

한 생리활성물질인 "파이토케미컬"을 함유하고 있는 식품들을 의미한다. 2002년 미국의 <타임>지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드로는 귀리, 블루베리 ... , 녹차, 마늘, 연어, 브로콜리, 아몬드, 적포도주, 시금치, 토마토가 있다. 또 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다. 이러한 식품 ... 하여 건강에 도움을 주는 여러 종류의 식품을 말한다. 슈퍼푸드는 당분과 염분이 적으며 영양소가 풍부하고 항산화 작용이 탁월한 노화 방지 식품을 일컫는데, 미국의 영양학 권위자인 스티븐

방송통신대 | 9페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.14

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차세대 식품 포장 연구 현황 (식품 포장 동향에 대한 정리)

또는 흡습을 방지한다. 통기에 의한 내용물의 퇴색이나 산화를 방지하며 미생물학적 변질에 의한 식품의 부패 및 이상발효를 방지한다. 그 예로는 산소차단 코잍필름, 종이코팅 수분차단 ... 을 보호하기 위하여 기존의 식품패키징에 특수한 기능을 수행할 수 있도록 하는 패키징을 active packaging이라 한다. 즉 Active packaging(활성 포장)은 포장지 ... 의 산화반응을 이용하고 있다.이외에도 신선 식품의 수분활성도를 낮추어주는 기능성포장 시스템이 여러 가지가 있다. 예를들어 PVA 필름은 수분은 잘 통과시키나 polypropylene

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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식품미생물학 정리

식품미생물학CHAPTER1 식품미생물원핵미생물 VS 진행미생물 구조단세포, 핵막X l 핵막O소기관X ㅣ 호흡과 관련된 효소는 미토콘드리아에 있음세포벽O(펩티도글리칸)ㅣ 세포벽X ... 에서도 빠른 반응-쉽게 불활성되어 반응 끝낼 수 있음2) 단점-활성을 잃기 쉬훔-고가임2. 발효식품의 제조-청주: aspergillus oryzae-맥주-상면발효: s ... (종류에 따라 셀룰로오스∙키틴O)식품미생물의 특성곰팡이-형태: 균사의 집합체(균사체, 영양기관), 포자형성(자실체, 생식기관)-번식-유성포자: by. 유성생식 ex)난포자, 접합포자

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.12.01

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노인우울증리플릿

우울증은기분을 조절하는뇌의 기능이 손상되어 기분의감소를 느끼거나 시간이 지나도회복되지 않는 상태생리학적 요인유전적 요인서울대학교 정신건강센터노인우울증 원인은 무엇인가요?사회심리학 ... 치료, 인지행동치료 등 상담을 통하여 치료 진행생물학적 요인약물치료 진행감정과 관련된 신경전달물질인 세로토닌의 농도를 정상화 시켜주는 항우울제 투여● 행동 활성화 기법 ? 평소 ... 생화학적 요인: 감정 조절을 작용하는 신경전달 물질의 저하.● 신경해부학적 요인: 감정을 조절하는 뇌 회로 부위의 모세혈관 이상● 유전질환은 아니지만, 부모나 형제, 친척 중 우울

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.12.15

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식품 품질 관리 및 평가 중간 문제

에 지켜야 하는 의무 사항인 이것은?3. O, X를 표시하고, X라면 틀린 부분을 모두 올바르게 고치시오.조직감은 식품의 물리적, 화학적 특징인 유체 변형성을 경험과 생리적 감각 등 ... 를 측정하는 이유를 당화 활성도가 높은 경우와 낮은 경우의 예를 들어 설명하시오.9. 괄호를 채우시오.생물학적 피해를 방지하기 위해선 세균이 증식하기 쉬운 온도 범위인 ... 식품 품질 관리 및 평가 문제 출제1. 괄호를 채우시오.식품의 품질은 ( )과 ( )의 함량에 영향을 받으며, 화학적 성분에 따라 입 또는 손으로 촉촉함, 건조함, 즙이 많음 등

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| 시험자료 | 5페이지 | 3,200원 | 등록일 2020.12.19

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식용 작물학 4학년 용도별 콩 종류들의 종자 특성과 성분 특성을 비교하시오.

. 간장, 두부, 된장, 콩기름 등을 만들 때 사용되는 콩류로서, 콩과 식물 중 단백질이 가장 풍부하다. 게다가 이소플라본과 레시틴 등의 생리활성물질이 풍부해서 항암 작용을 하 ... 껍질에 있는 “안토시아닌” 색소는 대표적인 블랙푸드로 각광받고 있으며, 어린이들의 성장과 발육에 도움을 주는 라이신이 풍부하다. 풍부하게 함유하는 다양한 생리활성물질은 항염증 및 ... 식용 작물학 4학년용도별 콩 종류들의 종자 특성과 성분 특성을 비교하시오.1.서론식용 작물은 인간이 생존하는데 있어서 필수적인 식량을 공급하는 주요 자원이다. 현재 인류 문명

방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 (5%↓) 2850원 | 등록일 2025.08.03

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